Αξιολόγηση των καλύτερων στρογγυλοποιητών ζύμης για το 2025

Οι στρογγυλοποιητές ζύμης είναι ειδικά μηχανήματα που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων για να σχηματίσουν στρογγυλή ζύμη. Τις περισσότερες φορές πρόκειται για αρτοποιεία ή πιτσαρίες που διαθέτουν τον απαραίτητο εξοπλισμό. Αυτή η συσκευή μπορεί να λειτουργήσει παράλληλα με το διαχωριστικό ζύμης ή ανεξάρτητα.

Πώς λειτουργεί;

Ο στρογγυλοποιητής ζύμης έχει την ακόλουθη αρχή λειτουργίας:

1. Ο ανεμιστήρας ανάβει - αυτό είναι απαραίτητο για να μην κολλάει η ζύμη στις επιφάνειες.
2. Η ζύμη από το διαχωριστικό ζύμης μετακινείται σε ένα ειδικό διαμέρισμα του στρογγυλοποιητή ζύμης, στο οποίο υπάρχει μια χοάνη.
3. Στη συνέχεια η ζύμη αρχίζει να ανεβαίνει, το μπολ κινείται γύρω της. Έτσι, τα κενά αποκτούν στρογγυλεμένο σχήμα.
4. Στη συνέχεια στέλνονται για διανομή και πασπαλίζονται με αλεύρι.
5. Μια τέτοια ζύμη είναι έτοιμη για μαγείρεμα ή αποστέλλεται σε ειδικό ψυγείο.

Ο στρογγυλοποιητής ζύμης εξοικονομεί πολύ χρόνο, ενώ διατηρεί τις επιθυμητές ιδιότητες της ζύμης και διασφαλίζει την υψηλή ποιότητα του τελικού προϊόντος.

Τι είδη υπάρχουν;

• Κωνικό σχήμα - όταν η ζύμη βρίσκεται μεταξύ του αυλακιού και της περιστρεφόμενης συσκευής.
• Κυλινδρικό - όπου δύο κύλινδροι περιστρέφονται δίνοντας στο ψίχουλο στρογγυλεμένο σχήμα.
• Επίπεδη - μία οριζόντια ταινία στην οποία βρίσκεται το τεμάχιο εργασίας και δύο άλλες βρίσκονται υπό γωνία.

Πώς να επιλέξετε;

Κάθε δωμάτιο παραγωγής έχει έναν αριθμό παραγόντων - υγρασία, θερμοκρασία, επιτρεπόμενο φορτίο στο ηλεκτρικό δίκτυο. Επομένως, όταν επιλέγετε μια στρογγυλή ζύμη, πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτό.

Για να έχετε ως αποτέλεσμα ένα ποιοτικό προϊόν, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά:

• η ζύμη πρέπει να έχει την απαιτούμενη υγρασία, έτσι οι κωνικοί και κυλινδρικοί στρογγυλοποιητές λειτουργούν περισσότερο με μαλακή ζύμη και οι στρογγυλοποιητές ταινίας με πιο απότομες (σίκαλη).
• το τεμάχιο εργασίας πρέπει να είναι εντός του βάρους που υποδεικνύεται στο στρογγυλοποιητή ζύμης.
• ισχύς και απόδοση της μηχανής.

Υπάρχουν συνδυαστικά μηχανήματα που συνδυάζουν διαχωριστή ζύμης και στρογγυλοποιητή ζύμης.

Από που να αγοράσω?

• Σε εξειδικευμένα καταστήματα εξοπλισμού αρτοποιίας.
• Απευθείας από τον κατασκευαστή.
• Σε ηλεκτρονικά καταστήματα.

Μάρκες - κατασκευαστές

• Το KUMKAYA MAKINE είναι ένα τουρκικό εργοστάσιο που παράγει εξοπλισμό για την παραγωγή αρτοποιίας. Αντιπροσωπεύει τέσσερις τύπους στρογγυλοποιητών ζύμης με ρυθμιζόμενους και σταθερούς σωλήνες.
• Η PORLANMAZ είναι μια τουρκική μάρκα, κατασκευαστής εξοπλισμού για αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία. Έχουμε αναπτύξει ένα μοντέλο μηχανής για στρογγυλοποίηση τεμαχίων εργασίας.
• Η VOSKHOD είναι Ρώσος κατασκευαστής εξοπλισμού αρτοποιίας. Παράγει τρία μηχανήματα για τη δημιουργία στρογγυλεμένου σχήματος. Το νέο για το 2025 είναι ένας στρογγυλοποιητής ζύμης με έναν κεντρικό μηχανισμό ρύθμισης του σωλήνα που σας επιτρέπει να προσαρμόσετε γρήγορα το επιθυμητό βάρος προϊόντος.
• Η Apach Bakery Line είναι μια ιταλική μάρκα εξοπλισμού. Κατασκευάζει μηχανήματα για όλα τα στάδια της αρτοποιίας. Στο οπλοστάσιο υπάρχουν 6 κωνικοί στρογγυλοποιητές και μεγάλος αριθμός διαχωριστών ζύμης-στρογγυλοποιητές.
• Η MAC.PAN είναι μια ιταλική μάρκα που κατασκευάζει υψηλής ποιότητας και αξιόπιστο εξοπλισμό για επιχειρήσεις αρτοποιίας διαφόρων μορφών από μικρά ζαχαροπλαστεία, πιτσαρίες έως παραγωγή μεγάλης κλίμακας (αρτοποιείο). Στη σειρά μοντέλων υπάρχουν τρεις στρογγυλοποιητές ζύμης για μικρά και μεγάλα κομμάτια.
• Η DANLER είναι Ρώσος κατασκευαστής αυτοκινήτων στη μεσαία κατηγορία τιμών. Κατασκευάζει μοντέρνους στρογγυλοποιητές κώνου με και χωρίς ρυθμιζόμενο αγωγό.Υπάρχουν μόνο δύο μοντέλα στη σειρά.
• Η SENOVEN είναι μια τουρκική εταιρεία που παράγει εξοπλισμό για την παρασκευή πίτσας, λάβας και γρήγορου φαγητού. Παράγουν ένα συμπαγές μοντέλο του στρογγυλού, το οποίο είναι δημοφιλές σε διάφορα εστιατόρια και αρτοποιεία.
• Η SOTTORIVA είναι μια ιταλική μάρκα που κατασκευάζει διάφορα μηχανήματα και πλήρεις σειρές για αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία. Μεταξύ των μοντέλων υπάρχουν στρογγυλοποιητές ζύμης κώνου και ζώνης.
• Η ZANOLLI είναι Ιταλός κατασκευαστής εξοπλισμού για πιτσαρίες. Ο εξοπλισμός έχει καλή απόδοση και υψηλή αντοχή. Κατασκευάζει επιτραπέζιο στρογγυλοποιητή ζύμης.
• Η SIGMA SFERA - Ιταλός κατασκευαστής, κατασκευάζει στρογγυλοποιητή ζύμης γενικής χρήσης για ραφή κυλινδρικού τύπου.
• Η Pizza Group είναι μια ιταλική μάρκα που κατασκευάζει μια πλήρη σειρά εξοπλισμού παρασκευής πίτσας. Αντιπροσωπεύστε ένα πιο στρογγυλό μοντέλο σε προσιτή τιμή.
• Η Kocateq είναι κατασκευαστής από τη Νότια Κορέα που κατασκευάζει εξοπλισμό υψηλής ποιότητας για αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία. Αντιπροσωπεύει ένα μοντέλο της επιφάνειας στρογγυλής ζύμης.

Αξιολόγηση των καλύτερων στρογγυλοποιητών ζύμης για το 2025

Στρογγυλοποιητές υψηλής κατηγορίας τιμών - περισσότερα από 700 χιλιάδες ρούβλια

KUMKAYA Στρογγυλοποιητής ζύμης με ρυθμιζόμενο τσουρέκι CM3300 ST

Το σώμα του μηχανήματος είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, τα κανάλια στο εσωτερικό είναι κατασκευασμένα από αλουμίνιο, εάν θέλετε, μπορείτε να παραγγείλετε επίστρωση Teflon από τον κατασκευαστή. Η παροχή αλευριού πραγματοποιείται με αθόρυβο τρόπο, υπάρχει μια βούρτσα που αφαιρεί το περιττό αλεύρι.

Διαστάσεις: 1909 × 1175 × 1863 mm.
Κατανάλωση ισχύος: 1,5 kW
Βάρος ψίχουλας: 50 - 1200 γρ.
Παραγωγικότητα: 5000 τεμ. σε ώρα
Τιμή: περίπου 1 εκ. 900 χιλιάδες ρούβλια

• μακρύ μονοπάτι στρογγυλοποίησης - 6 m.
• υπάρχει ροή αέρα για να μην κολλάει η ζύμη μεταξύ τους.
• υψηλή απόδοση.

• υψηλή τιμή.

ΑΝΑΤΟΛΗ ΕΩΣ - 4 με κεντρική ρύθμιση

Εφαρμόζεται αποτελεσματικά στις γραμμές παραγωγής των επιχειρήσεων αρτοποιίας. Δίνει γρήγορα και αποτελεσματικά το επιθυμητό σχήμα στη ζύμη. Οι επιφάνειες εργασίας των γούρνων και του κώνου καλύπτονται με ειδικό υλικό, υψηλής αντοχής στη φθορά, που δεν υπόκειται σε διάβρωση. Ειδικά μαξιλαράκια κόπλεν στον αγωγό αποτρέπουν το μηχανικό μάδημα και την απώλεια βάρους του αρχικού τεμαχίου εργασίας.

Διαστάσεις: 1140 × 1120 × 1622 mm.
Κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας: 2,5 kW
Βάρος: 50 - 1500 g.
Παραγωγικότητα: 3000 τεμ. σε ώρα
Τιμή: περίπου 990 χιλιάδες ρούβλια.

• βολικός μηχανισμός προσαρμογής.
• απλός έλεγχος.
• ρυθμιζόμενη ροή αέρα ανάλογα με τη θερμοκρασία και με λειτουργία απενεργοποίησης.
• ρυθμίζεται η κατανάλωση αλευριού.

• υψηλή κατανάλωση ενέργειας?
• υψηλή τιμή.

Κωνικός στρογγυλοποιητής Apach Bakery Line F390S

Τυλίγουμε τη ζύμη διαφόρων συνθέσεων, συμπεριλαμβανομένων των μαλακών. Πηνία με επίστρωση τεφλόν. Τα κομμάτια είναι τέλεια στρογγυλά. Το κιτ περιλαμβάνει ηλεκτρικό αλευροβόλο.

Διαστάσεις: 1500 × 900 × 900 mm.
Κατανάλωση ισχύος: 0,75 kW
Βάρος προϊόντος: 50 - 750 g.
Τιμή: περίπου 900 χιλιάδες ρούβλια.

• μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαλακή ζύμη.
• επίστρωση τεφλόν?
• υπάρχουν τροχοί για τη μεταφορά?
• οικονομική κατανάλωση ενέργειας.

• μικρό βάρος του προϊόντος.
• υψηλή τιμή.

Κωνικός στρογγυλοποιητής Apach Bakery Line F392

Χρησιμοποιείται σε μεγάλες επιχειρήσεις με μεγάλη φόρτωση. Το σώμα είναι κατασκευασμένο από βαμμένο ατσάλι. Περιλαμβάνει ηλεκτρικό αλευροβόλο.Ο σχηματισμός συμβαίνει με τη βοήθεια ενός κώνου που περιστρέφεται, το τεμάχιο εργασίας κινείται προς τα πάνω μέσω των καναλιών, αποκτώντας το σχήμα μιας μπάλας. Τα κανάλια έχουν επίστρωση τεφλόν, η οποία παρέχει καλύτερη βατότητα χωρίς να κολλάνε και να κόβουν κομμάτια.

Διαστάσεις: 900 × 900 × 1500 mm.
Κατανάλωση ισχύος: 0,75 kW
Βάρος προϊόντος: 1200 - 3500 g.
Τιμή: περίπου 920 χιλιάδες ρούβλια.

• Μπορείτε να απλώσετε μια μαλακή ζύμη.
• μικρή κατανάλωση ενέργειας?
• ψίχουλα μεγάλου βάρους?
• επίστρωση τεφλόν?
• Διαθέτει ρόδες για μεταφορά.

• υψηλή τιμή.

MAC.PAN MPC LONG στρογγυλό

Χρησιμοποιείται για την παρασκευή προϊόντων αρτοποιίας. Το τεμάχιο εργασίας πέφτει σε ένα στρογγυλεμένο αυλάκι, το κωνικό τύμπανο περιστρέφεται, μετακινώντας τη ζύμη και σχηματίζοντας ένα σφαιρικό σχήμα έξω από αυτό. Η επιφάνεια του καναλιού είναι από Teflon, το σώμα είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα. Η κίνηση με ιμάντα παρέχει χαμηλό θόρυβο και λίγους κραδασμούς. Περιλαμβάνει αλευροβόλο και τροχούς που μπορούν να περιστραφούν και να στερεωθούν.

Διαστάσεις: 1050 × 860 × 1600 mm.
Κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας: 0,8 kW
Βάρος προϊόντος: 300 - 1100 g.
Τιμή: περίπου 1 εκατομμύριο 72 χιλιάδες ρούβλια.

• οικονομική κατανάλωση ενέργειας?
• επίστρωση τεφλόν?
• μήκος καναλιού 6 m;
• τροχοί για τη μεταφορά?
• κίνηση ιμάντα.

• υψηλή τιμή.

SOTTORIVA AN 20 με αλευροβόλο

Ο στρογγυλοποιητής τύπου ζώνης δημιουργεί υψηλής ποιότητας τεμάχια εργασίας με το σωστό σχήμα, χωρίς περίσσεια άνθρακα, επιφανειακούς πόρους. Η έτοιμη ψίχα ζύμης πέφτει στη μηχανή ανάμεσα σε δύο ιμάντες, οι οποίοι αρχίζουν να τη στρίβουν δίνοντάς της σφαιρικό σχήμα. Χρησιμοποιείται στην παραγωγή ψωμιού.

Διαστάσεις: 730 × 1730 × 1400 mm.
Κατανάλωση ισχύος: 0,45 kW
Βάρος προϊόντος: 250 - 2500 g.
Τιμή: περίπου 985 χιλιάδες ρούβλια.

• απλός έλεγχος.
• υπάρχει αλευροβόλο?
• οικονομική κατανάλωση ενέργειας?
• μεγάλο βάρος της ψίχας ζύμης.

• μεγάλες διαστάσεις?
• το σχήμα είναι περισσότερο οβάλ παρά στρογγυλό.
• υψηλή τιμή.

Στρογγυλοποιητές της μεσαίας κατηγορίας τιμών - από 300 έως 700 χιλιάδες ρούβλια

Στρογγυλοποιητής ζύμης KUMKAYA με σταθερή χοάνη CM3000

Το σώμα είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας αντιδιαβρωτικό μέταλλο. . Η διαδρομή στρογγυλοποίησης είναι 3,5 μ. Υπάρχει σύστημα εμφύσησης καναλιών, ρυθμιζόμενο αλευροβόλο. Ως πρόσθετη επιλογή, μπορείτε να επιλέξετε: επίστρωση τεφλόν και ηλεκτρονικό έλεγχο ταχύτητας.

Διαστάσεις: 920 × 920 × 1484 mm.
Κατανάλωση ισχύος: 1,3 kW
Βάρος προϊόντος: 150 - 650 g.
Παραγωγικότητα: 4000 τεμ. σε ώρα
Τιμή: περίπου 345 χιλιάδες ρούβλια.

• υπάρχουν τροχοί για κίνηση?
• σύστημα εμφύσησης?
• Ρυθμιζόμενο αλευροβόλο?
• λαστιχένιες βάσεις.

• Δεν ταυτοποιήθηκε.

MAC.PAN MPC O Στρογγυλό Inox

Χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων, όπου είναι απαραίτητο να παραχθούν προϊόντα μικρού μεγέθους: ψωμάκια, ντόνατς, cheesecakes, ντόνατς κ.λπ. Το μήκος του καναλιού είναι 3,6 μ. Το κανάλι έχει επίστρωση τεφλόν, η οποία εξασφαλίζει υψηλή ποιότητα στρογγυλοποίηση του τεμαχίου εργασίας.

Διαστάσεις: 860 × 860 × 1420 mm.
Κατανάλωση ισχύος: 0,75 kW
Βάρος τεμαχίου εργασίας: 30 - 300 g.
Παράγει 2400 τεμ. σε ώρα
Τιμή: περίπου 607 χιλιάδες ρούβλια.

• οικονομική κατανάλωση ενέργειας?
• επίστρωση τεφλόν?
• τροχοί για τη μεταφορά?
• κίνηση ιμάντα.

• δεν βρέθηκε.

SENOVEN SHY – Στρογγυλή ζύμη 290

Παράγει προϊόντα άψογου σχήματος, δημιουργώντας ένα ειδικό στρώμα για να διατηρεί την απαραίτητη λαμπρότητα και όγκο του τεμαχίου εργασίας. Ακόμη και στη λειτουργία μέγιστης ισχύος και φορτίου, δεν υπερφορτώνει το ηλεκτρικό δίκτυο.

Διαστάσεις: 610 × 740 × 1080 mm.
Κατανάλωση ισχύος: 0,75 kW
Βάρος προϊόντος: 30 - 900 g.
Τιμή: περίπου 306 χιλιάδες ρούβλια.

• συμπαγές;
• κινητικότητα;
• καλή απόδοση;
• εύκολο στη διαχείριση?
• προσιτη τιμη;
• ενεργειακής απόδοσης.

• δεν βρέθηκε.

Στρογγυλή ραφή ζύμης SIGMA SFERA

Ένα ειδικό κυλινδρικό σύστημα χρησιμοποιεί τη βαρύτητα και τη φυγόκεντρη δύναμη έτσι ώστε το τεμάχιο εργασίας να υποβάλλεται στη μικρότερη πίεση. Η ζύμη δεν αλλάζει θερμοκρασία και ελαστικότητα. Οι κύλινδροι είναι κατασκευασμένοι από πλαστικό για τρόφιμα, το σώμα είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα. Κατάλληλο για κάθε είδους δοκιμή.

Διαστάσεις: 350 × 540 × 860 mm.
Κατανάλωση ισχύος: 0,4 kW
Βάρος προϊόντος: 30 - 1000 g.
Παραγωγικότητα: έως 1800 τεμ. σε ώρα
Τιμή: περίπου 316 χιλιάδες ρούβλια.

• συμπαγές;
• εκτέλεση;
• εύκολο στη διαχείριση?
• για όλους τους τύπους ζύμης?
• ανθεκτική κατασκευή.

• δεν προσδιορίζεται.

Στρογγυλοποιητές προϋπολογισμού - από 50 έως 300 χιλιάδες ρούβλια

Στρογγυλό PPORLANMAZ PMCR 2000

Στρογγυλοποιεί κομμάτια ζύμης, συμπυκνώνει τη δομή, αυξάνει το πορώδες. Χώνος και γούρνες αλουμινίου, αθόρυβο αλεύρι. Υπάρχει παροχή αέρα που αποτρέπει το κόλλημα.

Διαστάσεις: 1000 × 915 × 1520 mm.
Ισχύς: 1,1 kW
Βάρος προϊόντος: 50 - 1000 g.
Παραγωγικότητα: 2000 τεμ. σε ώρα
Τιμή: περίπου 262 χιλιάδες ρούβλια.

• αθόρυβη λειτουργία του μηχανήματος.
• οικονομική κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας?
• εξαρτήματα που καθαρίζονται εύκολα.
• συμπαγές;
• ρόδες για μεταφορά.

• δεν βρέθηκε.

DANLER RS – Στρογγυλό κωνικό 2000

Κατά τη διαδικασία, το διοξείδιο του άνθρακα αφαιρείται από τη ζύμη, αυτό βελτιώνει την ποιότητα του προϊόντος, εμφανίζεται μια ομοιόμορφη δομή και περισσότερο πορώδες. Ο στρογγυλός κώνος και ο αγωγός είναι κατασκευασμένοι από αλουμίνιο, γεγονός που το καθιστά ελαφρύ και εύκολο στη μεταφορά. Υπάρχει λειτουργία φυσήματος αέρα για να μην κολλάει η ζύμη.

Διαστάσεις: 915 × 1000 × 1520 mm.
Κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας: 1,1 kW
Βάρος προϊόντος: 50 - 1000 g.
Παραγωγικότητα: έως 2000 τεμ. σε ώρα
Τιμή: περίπου 290 χιλιάδες ρούβλια.

• συμπαγές;
• σύστημα εμφύσησης?
• υψηλή απόδοση;
• εύκολο στη διαχείριση?
• μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον επιλογές.

• η υδρορροή δεν ρυθμίζεται.

ZANOLLI GIANO επιτραπέζιο

Παράγει σφαιρική ζύμη σε μερίδες. Για την τέλεια πίτσα. Εξοπλισμένο με ένα απλό σύστημα - αφαιρούμενη πλάκα με επίστρωση τεφλόν για το επιθυμητό μέγεθος τεμαχίου εργασίας και το ίδιο το μηχάνημα είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα. Εύκολο στο καθάρισμα και στη συντήρηση. Χειροκίνητη υποβολή του τεστ.

Διαστάσεις: 560 × 610 × 450 mm.
Κατανάλωση ισχύος: 0,25 kW
Βάρος προϊόντος: 30 - 310 g.
Παραγωγικότητα: έως 1000 τεμ. σε ώρα
Τιμή: περίπου 219 χιλιάδες ρούβλια.

• μικρές διαστάσεις?
• υψηλή απόδοση;
• εύκολο στη διαχείριση?
• επίστρωση τεφλόν?
• μικρή κατανάλωση ρεύματος.

• είναι απαραίτητο να αγοράσετε επιπλέον πλάκες για διαφορετικά βάρη προϊόντων.

Pizza Group AR 300 rounder

Το αυτόματο μηχάνημα αυξάνει την ταχύτητα παρασκευής παρασκευασμάτων σε αρτοποιεία και πιτσαρίες. Η ζύμη περνάει σε σπείρα παίρνοντας στρογγυλεμένο σχήμα.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με διαχωριστικό ζύμης, τα μηχανήματα τοποθετούνται το ένα πάνω από το άλλο, γεγονός που εξοικονομεί χώρο σημαντικά, κατάλληλο ακόμα και για μικρά δωμάτια.

Διαστάσεις: 510 × 510 × 750 mm.
Κατανάλωση ισχύος: 0,37 kW
Βάρος: 50 - 300 g.
Παραγωγικότητα: έως 700 τεμ. σε ώρα
Τιμή: περίπου 203 χιλιάδες ρούβλια.

• συμπαγές;
• υψηλή απόδοση;
• εύκολο να καθαριστεί?
• χαμηλή κατανάλωση ενέργειας;
• προσιτη τιμη.

• Δεν

Στρογγυλό Kocateq ML1400

Η θήκη είναι κατασκευασμένη από εμαγιέ χάλυβα. Χειροκίνητη τροφοδοσία κενών. Κουδούνι - ένα πιάτο που δίνει στη ζύμη ένα σφαιρικό σχήμα παραγγέλνεται ξεχωριστά, ανάλογα με την επιθυμητή μάζα του προϊόντος.

Διαστάσεις: 610 × 570 × 500 mm.
Κατανάλωση ισχύος: 0,6 kW
Βάρος προϊόντος: 50 - 300 g.
Παραγωγικότητα: έως 1200 τεμ. σε ώρα
Τιμή: περίπου 58 χιλιάδες ρούβλια.

• συμπαγές;
• υψηλή απόδοση;
• εύκολο να καθαριστεί?
• ευκολία στη χρήση;
• προσιτη τιμη.

• είναι απαραίτητο να αγοράσετε πλάκες για το επιθυμητό μέγεθος τεμαχίου εργασίας.

συμπέρασμα

Ο στρογγυλοποιητής ζύμης είναι ένα μηχάνημα που απλοποιεί πολύ τη δουλειά στη βιομηχανία αρτοποιίας. Χάρη στην καλά συντονισμένη εργασία των μηχανισμών, η ζύμη αποκτάται στο επιθυμητό σχήμα, πορώδη υφή, χωρίς περίσσεια διοξειδίου του άνθρακα, που επιτρέπει στο τελικό προϊόν να αποκτήσει μια νόστιμη κρούστα και μια απαλή, τρυφερή μέση. Υπάρχει μεγάλος αριθμός στρογγυλετών στην αγορά, μπορείτε να επιλέξετε για το επιθυμητό βάρος του τεμαχίου εργασίας και την απαιτούμενη απόδοση.