Αξιολόγηση των καλύτερων μίξερ ζύμης για το σπίτι για το 2025

Το ρητό «η καλύβα είναι κόκκινη με πίτες» είναι η καλύτερη απόδειξη ότι οι πίτες είχαν πάντα μεγάλη εκτίμηση στη Ρωσία. Χρειάστηκαν δυνατά χέρια και υπομονή για να ζυμώσεις καλή ζύμη. Οι εποχές που η ζύμη ζυμώνονταν εξ ολοκλήρου στο χέρι έχουν περάσει. Οι έξυπνες μηχανές εισέρχονται με σιγουριά σε όλους τους τομείς της ανθρώπινης ζωής. Συμπεριλαμβανομένων, στην κουζίνα, πολλές μονάδες αντικαθιστούν εν μέρει ή πλήρως την ανθρώπινη παρέμβαση. Τώρα η κουζίνα μπορεί να εξοπλιστεί με οποιαδήποτε συσκευή: από καθαριστή πατάτας μέχρι πλυντήριο πιάτων.

Μια άλλη συσκευή για τη διευκόλυνση της γυναικείας εργασίας: ένα μίξερ ζύμης. Η μονάδα θαύματος έχει σχεδιαστεί για αποτελεσματικό και γρήγορο ζύμωμα ζύμης. Πριν από μερικές δεκαετίες, τέτοιος εξοπλισμός βρέθηκε μόνο σε αρτοποιεία και καταστήματα εστίασης, τώρα τέτοια χαρακτηριστικά μπορούν να παρατηρηθούν όλο και περισσότερο στις οικιακές κουζίνες.

Οι διαστάσεις της σύγχρονης τεχνολογίας είναι ασύγκριτες με αυτές που προσφέρουν οι κατασκευαστές πριν από μερικές δεκαετίες. Οι αναδευτήρες ζύμης έχουν βελτιωθεί και προσαρμοστεί στις τρέχουσες κουζίνες. Οι αξιόπιστοι βοηθοί θα ζυμώσουν τη ζύμη οποιασδήποτε πυκνότητας. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι καθολικές συσκευές που μπορούν να δημιουργήσουν οποιοδήποτε μείγμα.Για οικιακές ανάγκες, συνιστάται η αγορά ζυμωτών με όγκο 4-5 λίτρα.

Τα μικρά καφέ και τα εστιατόρια ενθαρρύνονται να αγοράζουν εξοπλισμό από 10 έως 15 λίτρα. Οι ζυμαριέρες μεγάλης χωρητικότητας έχουν σχεδιαστεί για παραγωγή αρτοσκευασμάτων και ψωμιού σε βιομηχανική κλίμακα, έχουν υψηλή ισχύ, είναι ογκώδεις και επομένως δεν χρησιμοποιούνται στο νοικοκυριό. Οι κατασκευαστές προσφέρουν πολλά μηχανήματα για ζύμωμα, τα οποία διαφέρουν όχι μόνο σε όγκο, αλλά και σε λειτουργικότητα. Το κόστος του εξοπλισμού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το υλικό και τη χώρα κατασκευής. Οι γερμανικές και ιταλικές εταιρείες θεωρούνταν πάντα οι καλύτερες. Προϊόντα για οικιακή χρήση αξιοπρεπούς ποιότητας προσφέρονται από κατασκευαστές των ΗΠΑ. Οι περισσότερες μονάδες προϋπολογισμού προσφέρονται από Κινέζους προγραμματιστές. Μεταξύ αυτών, επίσης, υπάρχουν καλά μοντέλα που μπορούν να ικανοποιήσουν τις ανάγκες των καταναλωτών. Αυτή η βαθμολογία θα σας βοηθήσει να επιλέξετε την καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής και να επιλέξετε ένα συγκεκριμένο μοντέλο, ανάλογα με τα λειτουργικά αιτήματα.

Επιλογή μίξερ

Οι οικιακές ζύμες αποτελούνται από ένα ειδικό δοχείο και ένα κινούμενο εργαλείο ζύμωσης. Ανάλογα με τον σκοπό, οι μονάδες χωρίζονται σε επαγγελματικές και οικιακές.

Σύμφωνα με τη μέθοδο κίνησης των λεπίδων, υπάρχουν οι ακόλουθοι τύποι:

1. Συσκευές με οριζόντια σχεδίαση.
2. Σπειροειδής συσκευές;
3. Πλανητικός.

Τα πρώτα είναι κατάλληλα για την παρασκευή σκληρής ζύμης, από την οποία φτιάχνονται ζυμαρικά, ζυμαρικά, παστέλια.

Το τμήμα εργασίας του σπειροειδούς μίκτη έχει σχήμα σπιράλ. Σας επιτρέπει να ανακατεύετε εντατικά τα συστατικά και να κορεστείτε τη ζύμη με οξυγόνο.

Στους πλανητικούς μίξερ, τα εξαρτήματα συνδέονται χρησιμοποιώντας ένα σύρμα που περιστρέφεται μέσα στο μπολ και γύρω από τον άξονά του. Τέτοιες συσκευές είναι καθολικές και κατάλληλες για την προετοιμασία τόσο της υγρής ζύμης τηγανίτας όσο και της βάσης για πίτες με μαγιά, μπισκότα, σφολιάτα, ψήσιμο κουλουριών. Είναι επίσης δυνατή η κατασκευή κρέμες, πουρές και διάφορα μείγματα ζαχαροπλαστικής.

Gemlux GL-SM5.5

Στην κορυφή των καλύτερων αντιπροσώπων, η πιο φθηνή είναι η κινεζικής κατασκευής συσκευή Gemlux GL-SM5.5. Με μια προσιτή τιμή του μοντέλου (περίπου 6 χιλιάδες ρούβλια), μια καλή ποσότητα ισχύος (1000 W) και ένα ωραίο σχέδιο ευχαριστεί. Για οικιακές ηλεκτρικές συσκευές, αυτός είναι ένας καλός δείκτης. Το αφαιρούμενο ατσάλινο μπολ 5 λίτρων είναι στερεωμένο με ασφάλεια σε ανθεκτική πλαστική θήκη με αναδιπλούμενη κεφαλή. Η συσκευή έχει τη λειτουργία ρύθμισης της ταχύτητας περιστροφής. Το προστατευτικό κάλυμμα αποτρέπει το πιτσίλισμα της μάζας ζαχαροπλαστικής. Το καλώδιο ρεύματος έχει μήκος 1,2 μέτρα. Χρώματα θήκης: κόκκινο και μαύρο.

• καλή δύναμη?
• υπέροχο σχέδιο?
• χαμηλή τιμή.

• αυξημένο επίπεδο θορύβου στις υψηλές ταχύτητες.

ΚΤ-1336

KT-1336 σταθερό μίξερ-μίξερ Ρωσικής παραγωγής KT-1336 από την KITFORT ζυμώνει τη ζύμη με πλανητικό τρόπο. Η υψηλή ισχύς, ο μεγάλος όγκος μπολ και η σχεδόν αθόρυβη λειτουργία διακρίνουν αυτό το μοντέλο από άλλα. Αυτές οι ιδιότητες σπάνια βρίσκονται σε εξοπλισμό αυτού του είδους.Η μονάδα αντιμετωπίζει τέλεια τη ζύμη με χτυπήματα διαφορετικής πυκνότητας, μείγματα αέρα και πρωτεϊνών, προετοιμάζοντας άλλα μείγματα τροφίμων. Η θήκη είναι κατασκευασμένη από χυτό μέταλλο, δεν γλιστράει σε καμία επιφάνεια. Τρία επιπλέον ακροφύσια σας επιτρέπουν να εργάζεστε με μια μάζα διαφορετικής συνοχής. Η ανταγωνιστικότητα αυξάνεται λόγω της ευπαρουσίας και της κομψής εμφάνισης. Η λάμψη του μετάλλου συνδυάζεται με επιτυχία με τις χρωματιστές γλωττίδες της θήκης, γεγονός που προσδίδει στο προϊόν πληρότητα και μοναδικό σχεδιασμό. Η συσκευή μπορεί να διακοσμήσει το εσωτερικό της κουζίνας και να ταιριάζει αρμονικά σε οποιοδήποτε στυλ. Το επίπεδο άνεσης μειώνεται από ένα ανεπαρκώς μακρύ καλώδιο τροφοδοσίας (0,95 m).

• όμορφη εμφάνιση?
• αξιοπιστία;
• μεγάλος όγκος του μπολ?
• αθόρυβος?
• ευστροφία.

• κοντό κορδόνι?
• υψηλή τιμή.

BomannKM 398 CBKT-1336

Στη γερμανικής κατασκευής μηχανή ανάμειξης ζύμης BomannKM 398 CB, η ποιότητα και η τιμή συνδυάζονται βέλτιστα. Η μονάδα λειτουργεί σαν πλανητική. Σε ένα μπολ χωρητικότητας 6 λίτρων, μπορείτε να μαγειρέψετε ζύμη οποιασδήποτε συνοχής: από υγρή έως παχύρρευστη. Η εργασία μπορεί να πραγματοποιηθεί με διαφορετικές ταχύτητες, είναι συνολικά 6. Η συσκευή αποσυναρμολογείται και πλένεται εύκολα. Υπάρχουν τρία ακροφύσια στο κιτ:

• χτυπητήρι από χυτό αλουμίνιο?
• σπάτουλα για ανάμειξη?
• σύρμα από ανοξείδωτο ατσάλι.

Η υψηλή ισχύς του κινητήρα (1200 watt) σας επιτρέπει να χτυπάτε μεγάλη ποσότητα ζύμης χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Το μπολ είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, υπάρχει προστατευτικό κάλυμμα κατά του πιτσιλίσματος, στο οποίο υπάρχει μια τρύπα για να αποκοιμούνται προϊόντα. Οι βεντούζες κλειδώματος αποτρέπουν την ολίσθηση.

• αξιοπιστία;
• υψηλή ισχύς?
• βέλτιστη τιμή.

• όχι.

Gastrorag QF

Η κινέζικη μηχανή ζύμωσης ζύμης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αρτοσκευασμάτων σε μικρά καταστήματα εστίασης και στο σπίτι. Η συσκευή επιτρέπει όχι μόνο την παρασκευή ζύμης διαφορετικού πάχους (μαγιά, κρέμα ή μπισκότο), αλλά και κατάλληλη για ανάμειξη ημι-υγρού σάλτσες, μαγιονέζες, κρέμες. Ένα αφαιρούμενο μπολ επτά λίτρων τοποθετείται σε μεταλλική θήκη. Υλικό - ανοξείδωτο ατσάλι. Τα αντικαταστάσιμα ακροφύσια σε ένα σετ κάνουν τη μονάδα πολυλειτουργική. Το προστατευτικό κάλυμμα με άνοιγμα φόρτωσης είναι κατασκευασμένο από πολυανθρακικό. Το βάρος της συσκευής είναι 14 kg, η ταχύτητα περιστροφής είναι 1000 rpm. Το κλασικό μαύρο χρώμα της συσκευής ταιριάζει οργανικά σε κάθε περιβάλλον κουζίνας. Οι αγοραστές ανταποκρίνονται θετικά για την υψηλή απόδοση και το χαμηλό επίπεδο θορύβου. Η μέση τιμή είναι 20.000 ρούβλια.

• καλή απόδοση;
• προσιτη τιμη;
• Μπολ χύμα?
• υψηλή ταχύτητα περιστροφής του κινητήρα.
• αθόρυβος?
• κλασικό σχέδιο.

• όχι πολύ κατάλληλο για ζύμη μπισκότων.

Πρώτη Αυστρία FA-5259

Ένα από τα πιο δημοφιλή μοντέλα για το σπίτι είναι το μίξερ ζύμης First Austria FA-5259 (κατασκευής αυστριακής εταιρείας). Η συσκευή έχει υψηλή ισχύ (800W), μπορεί να λειτουργήσει σε 6 λειτουργίες. Η τιμή είναι περίπου 11.000 ρούβλια. Έχει όμορφο εξωτερικό σχεδιασμό. Η παρασκευή ζύμης για οποιαδήποτε προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής δεν είναι δύσκολη εάν υπάρχει ένας τόσο αξιόπιστος βοηθός. Σε λίγα λεπτά θα χτυπήσει κάθε μάζα ζαχαροπλαστικής. Αυτό το μοντέλο έχει τη μεγαλύτερη επιλογή τρόπων λειτουργίας: οι μονάδες των ανταγωνιστικών εταιρειών περιορίζονται σε 6-8 ταχύτητες και εδώ υπάρχουν έως και 10.Επιπλέον, υπάρχει μια λειτουργία μαλακής εκκίνησης που αποτρέπει τη διαρροή των συστατικών.

Το ατσάλινο μπολ έχει χωρητικότητα 6,5 λίτρων. Περιλαμβάνονται τρία εξαρτήματα γενικής χρήσης: σύρμα, γάντζος και σπάτουλα με αντικολλητική επίστρωση.

• αξιοπιστία;
• προσιτη τιμη;
• χαμηλή τιμή;
• μεγάλος όγκος?
• κομψό σχέδιο.

• όχι.

Starfood 131 2016

Ο κατασκευαστής αυτής της συσκευής είναι η Ταϊβάν. Η τιμή είναι λίγο τρομακτική - 46.000 ρούβλια, αλλά η μονάδα αξίζει τον κόπο. Η οριζόντια μέθοδος ζύμωσης διευκολύνει τη δημιουργία μιας σκληρής ποιότητας ζύμης για την παραγωγή ζυμαρικών, chebureks, ζυμαρικών, πίτας και άλλων προϊόντων. Το μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής χωρητικότητας στεγάζεται σε μεταλλική θήκη βαμμένη με ανθεκτικό χρώμα. Η χωρητικότητα είναι 18 λίτρα, η μάζα των τελικών προϊόντων μπορεί να είναι 6 κιλά. Η ταχεία παραγωγή σκληρής ζύμης επιτρέπει την παραγωγή ημικατεργασμένων προϊόντων προς πώληση. Η συσκευή διαθέτει κουμπί διακοπής έκτακτης ανάγκης. Υπάρχει μόνο μία ταχύτητα περιστροφής: 18 στροφές ανά λεπτό. Το μπολ δεν αφαιρείται.

Πολλές δημόσιες επιχειρήσεις εστίασης θέλουν να αγοράσουν τέτοιο εξοπλισμό, επειδή η υψηλή παραγωγικότητα σάς επιτρέπει να κατανέμετε ορθολογικά την εργασία των εργαζομένων της επιχείρησης. Η συντήρηση είναι πολύ απλή, ακόμα και ένας αρχάριος μπορεί να χειριστεί τη λειτουργία της συσκευής.

• αξιοπιστία;
• υψηλή απόδοση;
• ευκολία συντήρησης.

• υψηλή τιμή.

Moulinex masterchef γκουρμέ QA50AD

Κατασκευαστής του μοντέλου είναι η Γαλλία. Αυτή η μάρκα έχει καθιερωθεί εδώ και πολύ καιρό στη θετική πλευρά. Η συσκευή είναι πολυλειτουργική και διαθέτει αρκετά ακροφύσια με υψηλή μοναδικότητα. Τιμή: περίπου 17.000 ρούβλια. Η συσκευή εκτελεί πολλές διαφορετικές λειτουργίες.Το κιτ περιλαμβάνει διάφορα αξεσουάρ, το κύριο είναι ένα άγκιστρο για ζύμωμα πυκνής ζύμης. Μοναδικό είναι το εξάρτημα μαστίγωσης, κατασκευασμένο με την τελευταία λέξη της τεχνολογίας. Είναι ένα διπλό σύρμα από ανοξείδωτο ατσάλι Flex Whisk με επίμηκες σχήμα. Χάρη σε αυτό το αξεσουάρ, μπορείτε να κερδίσετε μια πολύ μικρή ποσότητα προϊόντων με υψηλή ποιότητα. Ένα μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα στεγάζεται σε πλαστική θήκη.

Οι αγοραστές ανταποκρίνονται θετικά στη συσκευή. Η ελαφρότητα, η πληρότητα και η υψηλή απόδοση εργασίας σας επιτρέπουν να αντιμετωπίζετε γρήγορα τις εργασίες προετοιμασίας διαφόρων μειγμάτων. Τέτοια ποιότητα όπως η ευκολία συντήρησης και η γρήγορη αποσυναρμολόγηση της δομής για το πλύσιμο και το στέγνωμα μειώνει σημαντικά τον χρόνο που δαπανάται για την προετοιμασία νόστιμων και υψηλής ποιότητας αρτοσκευασμάτων και άλλων προϊόντων ζύμης.

• μοναδικότητα;
• απλότητα;
• την ικανότητα ζύμωσης της ελάχιστης ποσότητας ζύμης.
• πολυλειτουργικότητα.

• υψηλή τιμή;
• αυξημένος θόρυβος.

Fimar 7/SN

Το ιταλικό μοντέλο προορίζεται για μικρά εργοστάσια τροφίμων. Το μηχάνημα συνδυάζει όλα τα χαρακτηριστικά που είναι απαραίτητα για αποτελεσματική λειτουργία. Αν και αυτό το μίξερ ανήκει σε βιομηχανικό εξοπλισμό, έχει ένα μάλλον συμπαγές μέγεθος, το οποίο του επιτρέπει να τοποθετηθεί σε μια μικρή κουζίνα. Η συσκευή είναι απαραίτητη για το ζύμωμα σκληρής ζύμης, κατάλληλη για πίτες, ζυμαρικά, ζυμαρικά, κουλούρια σφολιάτας. Όγκος - 10 λίτρα. Η απόδοση του τελικού προϊόντος είναι 7 κιλά. Μπορούν να γίνουν 21 κιλά ζύμης την ώρα.

Η συσκευή ανταποκρίνεται γρήγορα σε πιθανές δυσλειτουργίες ή δυσλειτουργίες, χάρη στον μικροδιακόπτη ασφαλείας, που βρίσκεται στο κάλυμμα.Όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με εξαρτήματα τροφίμων είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Η θήκη καλύπτεται με ειδική βαφή ανθεκτική στις μηχανικές καταπονήσεις.

• υψηλή απόδοση;
• αξιοπιστία εργασίας.

:

• υψηλή τιμή.

Kenwood KVC5000T

Το «έξυπνο» ζυμωτήριο, κατασκευής Ηνωμένου Βασιλείου, διαθέτει ηλεκτρονικό έλεγχο και θεωρείται το πιο ασφαλές. Έχει λάβει μόνο θετικές κριτικές. Η τιμή της συσκευής είναι 30.000 ρούβλια.

Η γνωστή μάρκα Kenwood έχει καθιερωθεί εδώ και καιρό ως κατασκευαστής υψηλής ποιότητας και αξιόπιστων οικιακών συσκευών. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε δύο χρώματα (λευκό ή ασημί). Αυτό σας επιτρέπει να προσαρμόσετε οργανικά τον συνδυασμό στο εσωτερικό της κουζίνας. Επιπλέον, η μονάδα έχει και άλλα πλεονεκτήματα. Για παράδειγμα, το ενσωματωμένο έξυπνο σύστημα ελέγχου σας επιτρέπει να παρακολουθείτε την ταχύτητα περιστροφής, αυτό είναι απαραίτητο για να επιτύχετε το τέλειο αποτέλεσμα. Η θήκη αλουμινίου καθιστά τη συσκευή ελαφριά και σταθερή ταυτόχρονα. Το ατσάλινο μπολ έχει μεγάλο όγκο, που διευκολύνει την ανάμειξη μεγάλου αριθμού εξαρτημάτων. Η συσκευή έχει υψηλό βαθμό προστασίας. Προβλέπει ομαλή εκκίνηση του κινητήρα, διακοπή λειτουργίας και διακοπή λειτουργίας σε περίπτωση υπερθέρμανσης, διακοπή λειτουργίας εάν το προστατευτικό κάλυμμα ανοίξει κατά λάθος.

Τα πρόσθετα ακροφύσια με τα οποία είναι εξοπλισμένη η συσκευή αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής:

1. Επαγγελματικό σφαιρικό σύρμα που αιχμαλωτίζει τον αέρα κατά τη λειτουργία για να κορεστεί η ζύμη με οξυγόνο.
2. Γάντζος για την παρασκευή πηχτής ζύμης.
3. Ακροφύσιο σχήματος Κ για ανάμειξη ζύμης.

• υψηλής απόδοσης;
• ασφάλεια;
• Όμορφη σχεδίαση?
• αυτόματες λειτουργίες παρακολούθησης εργασίας.
• αξιοπιστία εργασίας.

:

• όχι.

Κουζινάκι 5KSM3311X

Ένας πλανητικός οικιακός μίξερ που κατασκευάζεται στις ΗΠΑ κοστίζει 51.000 ρούβλια. Κατέχει ηγετική θέση στην κορυφή τέτοιων συσκευών για το σπίτι. Ο φωτεινός αξιόλογος σχεδιασμός και τα υψηλά τεχνικά χαρακτηριστικά σάς επιτρέπουν να παραμένετε στην κορυφή σε όλες τις βαθμολογίες. Η συσκευή είναι ευέλικτη λόγω των διαφόρων λειτουργιών που μπορεί να εκτελέσει. Μπορείτε να ζυμώσετε οποιοδήποτε είδος ζύμης και να συνδέσετε διάφορα ακροφύσια που μπορούν να αγοραστούν ξεχωριστά, και υπάρχουν περισσότερα από 10. Το μοντέλο δεν είναι μόνο μίξερ, αλλά χάρη σε πρόσθετες συσκευές μπορεί να μετατραπεί σε μύλο κρέατος, κόφτη λαχανικών , αποχυμωτής. Ο όγκος του μπολ είναι μικρός, μόνο 3 λίτρα. Γάντζος αλουμινίου με επικάλυψη νάιλον για ζύμωμα ζύμης μαγιάς.

Η συσκευή έχει εξαιρετικά περιγράμματα. Μια ποικιλία χρωμάτων σας επιτρέπει να επιλέξετε το πιο προτιμώμενο προϊόν που θα συμπληρώσει κάθε εσωτερικό χώρο. Το σετ περιλαμβάνει ένα βιβλίο μαγειρικής με ενδιαφέρουσες συνταγές. Σύμφωνα με κριτικές πελατών, αυτό το μοντέλο είναι το καλύτερο στην κατηγορία των οικιακών μίξερ ζύμης.

• πολυλειτουργικότητα?
• όμορφο σχέδιο?
• αξιοπιστία.

:

• υψηλή τιμή.

συμπέρασμα

Με την απόκτηση διαφόρων ηλεκτρικών συσκευών, η ζωή διευκολύνεται πολύ, εμφανίζονται νέες ευκαιρίες. Η διαδικασία του μαγειρέματος μετατρέπεται σε μια συναρπαστική δραστηριότητα. Ο χρόνος των προπαρασκευαστικών εργασιών για το ψήσιμο μειώνεται, μπορεί να δαπανηθεί χρήσιμα, για παράδειγμα, παίζοντας με ένα παιδί ή παρακολουθώντας την αγαπημένη σας τηλεοπτική σειρά.