Βαθμολογία των καλύτερων σάλτσες tkemali για το 2025

Το Tkemali είναι το πιο διάσημο είδος γεωργιανού δαμάσκηνου και η πιο διάσημη γεωργιανή σάλτσα. Κάθε γεωργιανή οικογένεια έχει τις δικές της αρχαίες συνταγές που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά. Κατασκευάζεται σε διάφορα χρώματα και με διάφορους βαθμούς ευκρίνειας. Ωστόσο, για να μην κάνετε λάθος κατά την επιλογή, πρέπει να γνωρίζετε τα κύρια κριτήρια για την επιλογή αυτής της σάλτσας, ποια είναι καλύτερα να αγοράσετε για ορισμένα πιάτα. Στο άρθρο, θα εξετάσουμε συστάσεις για το πώς να επιλέξετε τον σωστό τύπο προϊόντος, ποιοι είναι οι καλύτεροι κατασκευαστές στην αγορά και ποια λάθη μπορούν να γίνουν κατά την επιλογή.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Η Γεωργία θεωρείται η γενέτειρα αυτού του προϊόντος, ήταν εκεί που δημιουργήθηκε για πρώτη φορά η θρυλική σάλτσα πριν από εκατοντάδες χρόνια. Κλασικά, παρασκευάζεται από δαμάσκηνα της ποικιλίας τκεμαλί (δαμάσκηνο), είναι ποικιλία άγριας ανάπτυξης, όχι πλήρως ώριμη, με προσθήκη όμπαλο (ελώδης μέντας), σκόρδο, διάφορα μπαχαρικά και βότανα.

Αρχικά, η σάλτσα δημιουργήθηκε ως προσθήκη στο νηστίσιμο μενού. Έδινε πικάντικα και ξινίλα σε διάφορα πιάτα, μεταξύ των οποίων και οι σούπες.

Οι γεωργιανές οικογένειες τιμούν τις παραδόσεις των προγόνων τους, οι συνταγές μεταφέρονται από τη μια γενιά στην άλλη. Φυσικά, η γεύση ενός προϊόντος μαζικής παραγωγής θα είναι διαφορετική από το σπιτικό, αλλά αρκετά κοντά σε αυτό όσον αφορά τα γευστικά χαρακτηριστικά.

Δεν θα είναι δύσκολο να προετοιμάσετε ένα τέτοιο προϊόν στο σπίτι, η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 1,5-2 ώρες, το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε προϊόντα υψηλής ποιότητας και να υπολογίσετε τη δόση των καρυκευμάτων και των μπαχαρικών. Είναι αδύνατο να αποθηκεύσετε σπιτικά κενά χωρίς συντήρηση για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά είναι ιδανικό για βραχυπρόθεσμη χρήση. Το κύριο πράγμα είναι ότι θα είστε σίγουροι για τη σύνθεση και τη γεύση του πιάτου που προκύπτει.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Η σύνθεση του προϊόντος είναι φυσική, επομένως περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και μέταλλα που βρίσκονται στα δαμάσκηνα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη υψηλής ποιότητας εξασφαλίζει την απομάκρυνση των τοξινών, των αλάτων των βαρέων μετάλλων και των καρκινογόνων ουσιών από τον οργανισμό. Ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης, την αρτηριακή πίεση και έχει ευεργετική επίδραση στη μικροχλωρίδα του εντέρου και στην πέψη. Ωστόσο, αντενδείκνυται σε άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις και σε άτομα που είναι αλλεργικά στα συστατικά που συνθέτουν το προϊόν.

Εφαρμογή στη μαγειρική

Οι Γεωργιανοί χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν όπως το κανονικό κέτσαπ. Χρησιμοποιείται για διάφορα πιάτα:

• τηγανητό και ψημένο κρέας?
• πιάτα με κοτόπουλο και πατάτες.
• ως ντρέσινγκ για σούπα kharcho.
• για χάμπουργκερ, κεμπάπ, μπάρμπεκιου?
• ως σάλτσα σαλάτας?
• μαρινάδα για κρέας?
• μπορείτε απλά να το απλώσετε σε ψωμί.

επιλογές μαγειρέματος

Υπάρχουν 2 κύριες επιλογές για την προετοιμασία του tkemali:

1. Οι κόκκινες και κίτρινες εκδοχές είναι φτιαγμένες από ώριμα φρούτα.
2. Η πράσινη έκδοση είναι φτιαγμένη από άγουρα, πράσινα φρούτα και προστίθεται μεγάλη ποσότητα ζάχαρης για να μειώσει την υψηλή οξύτητα του τελικού προϊόντος.

Οι καρποί πλένονται, ξεφλουδίζονται και βράζονται μέχρι να ψηθούν, μετά τρίβονται με γάζα ή κόσκινο, αφαιρούνται η φλούδα και τα κόκαλα. Στη συνέχεια, αφήνετε να πάρει βράση και προσθέστε τα απαραίτητα μπαχαρικά και μπαχαρικά για γεύση. Η κλασική σύνθεση είναι η εξής: δαμάσκηνο κεράσι, όμπαλο, σκόρδο, κόλιαντρο, λυκίσκος suneli, μαύρο πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη.

Πλεονεκτήματα:

• αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα (περιέχει πηκτίνη).
• χρήσιμο σε καρδιαγγειακές παθήσεις?
• έχει μια ηρεμιστική και χαλαρωτική ιδιοκτησία?
• έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
• ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
• επιταχύνει το μεταβολισμό?

Μειονεκτήματα:

• δεν συνιστάται για άτομα με διαβήτη (περιέχει ζάχαρη στη σύνθεση).
• μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές.
• είναι πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις στη σύνθεση του προϊόντος.

Είδη:

1. Κλασσικός. Έχει γλυκόξινη γεύση, φτιαγμένο από επιλεγμένους, ώριμους καρπούς δαμάσκηνων.
2. Ντελικάτο (κίτρινο). Έχει ελαφρώς πικάντικη γεύση και άρωμα, και είναι φτιαγμένο από κίτρινα δαμάσκηνα.
3. Πικάντικο (μπάρμπεκιου). Έχει πικάντικη γεύση, κατάλληλη για διάφορα είδη κρέατος.
4. Γλυκός. Ταιριάζει με θαλασσινά, σαλάτες, πιάτα με πουλερικά.

Αυτοί οι τύποι είναι οι κύριοι, όλο και περισσότερες νέες γεύσεις εμφανίζονται στον κόσμο, οι κατασκευαστές προσπαθούν να ευχαριστήσουν τους καταναλωτές τους και να γίνουν οι καλύτεροι στην αγορά, οπότε φροντίστε να δοκιμάσετε νέα προϊόντα, ίσως γίνουν τα αγαπημένα σας.

Κριτήρια επιλογής

Συμβουλές για το τι πρέπει να προσέξετε κατά την αγορά:

1. Γεύση. Οι σάλτσες Tkemali διαφέρουν ριζικά στη γεύση, ανάλογα με την πικάντικη γεύση. Από γλυκό έως πικάντικο. Επιλέξτε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, μελετήστε προσεκτικά τις πληροφορίες που αναγράφονται στην ετικέτα του βάζου. Συχνά, καινοτομίες με νέα γεύση εμφανίζονται στην αγορά, αγοράζοντας τέτοια προϊόντα, διαφοροποιείτε τις γευστικές σας προτιμήσεις.
2. Τιμή. Αυτό το προϊόν έχει εύρος τιμών 80 ρούβλια. έως 1000 ρούβλια, εάν αγοράσετε σάλτσα υψηλής ποιότητας. Οι φθηνοί τύποι (προϋπολογισμού) μπορεί να περιέχουν διάφορα συντηρητικά και σταθεροποιητές που επηρεάζουν δυσμενώς τον ανθρώπινο οργανισμό.
3. Πρωτότυπο. Πρέπει να μπορείτε να διακρίνετε το πρωτότυπο από το ψεύτικο, διαφορετικά μπορείτε όχι μόνο να χαλάσετε την εντύπωση της γεύσης, αλλά και να βλάψετε την υγεία σας. Η αυθεντικότητα διασφαλίζεται από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της ποιότητας του ίδιου του δοχείου, δεν πρέπει να έχει τσιπς, ρωγμές, εκδορές και δεν πρέπει να είναι ορατά ίχνη κόλλας.Η ετικέτα πρέπει να επικολληθεί ακριβώς, πρέπει να περιέχει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες: σύνθεση, κατασκευαστής, ημερομηνία λήξης, συμμόρφωση με τα διεθνή πρότυπα ποιότητας. Το περιεχόμενο της φιάλης πρέπει να είναι ομοιόμορφο. Φροντίστε να ζητήσετε από τον πωλητή πιστοποιητικό ποιότητας για τα προϊόντα που πωλούνται, ώστε να προστατεύσετε τον εαυτό σας από το να αγοράσετε ένα ψεύτικο.
4. Πού θα μπορούσα να αγοράσω. Μπορείτε να αγοράσετε αυτό το προϊόν τόσο σε ένα κανονικό σούπερ μάρκετ όσο και να παραγγείλετε ηλεκτρονικά σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα. Κατά την παραγγελία στον ιστότοπο, κοιτάξτε πόσο κοστίζει το ίδιο προϊόν σε διαφορετικούς ιστότοπους, επιλέξτε το κατάλληλο.
5. Ποια εταιρεία είναι καλύτερο να αγοράσετε. Οι γνωστές μάρκες είναι υψηλής ποιότητας, αλλά ταυτόχρονα υψηλότερες σε τιμή από τις λιγότερο γνωστές εταιρείες. Αγοράστε αγαθά με βάση τις δυνατότητές σας, προσπαθήστε να μελετήσετε προσεκτικά τους κατασκευαστές, επιλέξτε αυτό που σας ταιριάζει.
6. Λειτουργικότητα και υλικό συσκευασίας. Η πλαστική συσκευασία δεν είναι φιλική προς το περιβάλλον, προτιμήστε τα γυάλινα δοχεία. Εάν το καπάκι έχει τη λειτουργία επαναχρησιμοποιήσιμου ανοίγματος, τότε αυτό θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε το προϊόν στο ψυγείο περισσότερο. Το φαρδύ στόμιο θα σας επιτρέψει να βγάλετε γρήγορα και άνετα τη σάλτσα από το μπουκάλι.

Βαθμολογία ποιοτικών σαλτσών tkemali για το 2025

Η βαθμολογία περιλαμβάνει τις καλύτερες, σύμφωνα με τους αγοραστές, σάλτσες. Ως βάση ελήφθησαν η δημοτικότητα των μοντέλων στην αγορά, οι κριτικές και οι κριτικές των καταναλωτών.

Οι καλύτερες σάλτσες από εγχώριο κατασκευαστή

KINTO Tkemali classic, 300 γρ

Η γεωργιανή σάλτσα παρασκευάζεται από ώριμα κόκκινα δαμάσκηνα τύπου «tkemali», με την προσθήκη σκόρδου, βοτάνων και μπαχαρικών. Ήπιο, κατάλληλο για θαλασσινά, κρέατα, ψάρια. Ο όγκος μιας γυάλινης φιάλης είναι 300 γρ. Διάρκεια ζωής - 60 μήνες. Η μέση τιμή είναι από 100 ρούβλια.

• φυσική σύνθεση?
• χαμηλές θερμίδες;
• πλούσια γεύση.

• δεν προσδιορίζεται.

FEG Tkemali από cherry plum

Το προϊόν προσθέτει ξινίλα και ζωντανεύει τη γεύση οποιωνδήποτε πιάτων με κρέας, πουλερικά, ψάρι. Συσκευασία: πλαστικό μπουκάλι. Αφού ανοιχτεί, φυλάσσεται στο ψυγείο για έως και 30 ημέρες. Βάρος: 240 γρ. Παραγωγός: FerElGam LLC. Μέση τιμή: 80 ρούβλια.

• βολική συσκευασία.
• πικάντικο πικάντικο?
• πυκνός.

• περιλαμβάνονται στα συντηρητικά.

ΚΙΝΤΟ Τκεμαλί νωρίς, 300 γρ

Το προϊόν δεν περιέχει συντηρητικά, πηκτικά, άλλα χημικά, εγγυάται πλούσιο άρωμα και πικάντικη, λαμπερή γεύση. Πικάντικο πικάντικο, κατάλληλο για πουλερικά και σαλάτα. Θα εκπλήξει ευχάριστα ακόμη και τους καλοφαγάδες της γεωργιανής κουζίνας. Βάρος - 300 γρ. Τιμή: 100 ρούβλια.

• βέλτιστη τιμή?
• φυσικά συστατικά;
• υψηλής ποιότητας δαμάσκηνο.

• δεν προσδιορίζεται.

Γευστικός πλούτος Τκεμαλί κόκκινο πικάντικο-γλυκό, 310 γρ

Σάλτσα ζαχαροπλαστικής, περιέχει μόνο φυσικά συστατικά. Βαθμός πικάντικου: γλυκό πικάντικο. Αρκετά παχιά συνοχή, δεν απλώνεται. Έχει ένα ευχάριστο ελαφρώς ξινό, άρωμα μούρων, φωτεινό, πλούσιο χρώμα. Κατάλληλο για μπάρμπεκιου, πουλερικά, ψάρια, καθώς και λαχανικά. Βάρος: 310 γρ. Τιμή: 169 ρούβλια.

• δεν περιέχει γλουταμινικό μονονάτριο.
• πλούσιο άρωμα και γεύση.
• μέσης πυκνότητας.

• δεν προσδιορίζεται.

Σπιτικές παραδόσεις Τκεμαλί, φρουτώδες 340γρ

Για την παρασκευή αυτών των προϊόντων χρησιμοποιούνται ώριμα, επιλεγμένα δαμάσκηνα, προστίθενται σκόρδο, μπαχαρικά, βότανα. Φτιάχνει μια μέτρια πικάντικη σάλτσα. Δίνει πικάντικη γεύση σε πιάτα λαχανικών, ιδανικά για κρέας, ψάρι και άλλα πιάτα. Συσκευασία: γυάλινο μπουκάλι.Κόστος: 167 ρούβλια.

• μέτρια απότομη?
• υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες?
• Παγκόσμιος.

• υγρή σύσταση.

KINTO Fruit Tkemali Barbecue

Η μέτρια πικάντικη σάλτσα, ιδανική για μπάρμπεκιου, έχει πυκνή σύσταση. Δεν περιέχει συντηρητικά, σερβίρεται σε γυάλινα μπουκάλια 305g. Ο κατασκευαστής εδώ και πολλά χρόνια παρέχει υψηλή ποιότητα των προϊόντων του, με χαμηλό κόστος. Τιμή: 116 ρούβλια.

• μεγάλη διάρκεια ζωής?
• φυσική σύνθεση?
• ευχάριστη, λεπτή γεύση.

• δεν προσδιορίζεται.

Γευστικός πλούτος Tkemali πράσινο γλυκόξινο, 310 γρ

Ήπιο, κατάλληλο για σχεδόν κάθε πιάτο, έχει πλούσια πολύπλευρη γεύση. Όγκος - 310 γρ. Το γυάλινο δοχείο έχει φαρδύ λαιμό, το προϊόν αφαιρείται εύκολα από το μπουκάλι. Κατασκευάζεται στην Επικράτεια του Κρασνοντάρ, στην περιοχή όπου αναπτύσσονται οι πρώτες ύλες. Αυτό επιτρέπει στον κατασκευαστή να μειώσει το κόστος χωρίς να θέτει σε κίνδυνο την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Μέση τιμή: 169 ρούβλια.

• πρωτότυπη, πλούσια γεύση.
• υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες?
• αξιόπιστος κατασκευαστής.

• δεν προσδιορίζεται.

Φρούτα ECOFOOD γλυκόξινα, 340g x 6 τεμ

Η φρουτώδης, γλυκόξινη γεύση του προϊόντος θα εντυπωσιάσει ακόμα και τον πιο εκλεπτυσμένο γκουρμέ. Αυτό το tkemali ταιριάζει καλά με οποιοδήποτε είδος κρέατος, αλλά δεν ταιριάζει με ψάρια, θαλασσινά και άλλα πιάτα που περιέχουν πρωτεΐνη. Επίσης, αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορες σούπες, συνοδευτικά ως υποκατάστατο του πελτέ ντομάτας. Μέση τιμή ανά πακέτο: 1067 ρούβλια.

• βολικό δοχείο?
• πολύπλευρη γεύση?
• αξιόπιστος κατασκευαστής.

• πωλείται σε συσκευασίες των 6.

Οι καλύτερες σάλτσες από ξένο κατασκευαστή

Tkemali γεωργιανό κόκκινο 300 γρ

Το προϊόν έχει φυσική σύνθεση (με βάση ώριμα ξινά δαμάσκηνα, σκόρδο και μπαχαρικά), η παραγωγή του στη Γεωργία ελέγχεται αυστηρά από ειδικούς τεχνολόγους. Από την άποψη της πυκνότητας θυμίζει κρέμα γάλακτος, δεν απλώνεται και είναι κατάλληλο για κάθε πιάτο με κρέας, ψάρι, θαλασσινά και ελαφριές σαλάτες. Κόστος: 116 ρούβλια.

• μέτριο πάχος?
• φυσική σύνθεση?
• αξιόπιστος κατασκευαστής.

• δεν προσδιορίζεται.

«Κυρίας Τκεμαλί» Περμέρης

Πράσινη (πρώιμη) σάλτσα, φτιαγμένη από ακόμη άγουρα, πράσινα δαμάσκηνα. Για να μην ξινίσει το τελικό προϊόν, προστίθεται μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Επομένως, τα πιάτα με μια τέτοια σάλτσα θα αποκτήσουν μια γλυκιά γεύση. Κατάλληλο για νεαρές πατάτες, ψάρια και λαχανικά. Κόστος: 217 ρούβλια.

• φυσική σύνθεση?
• όμορφη ετικέτα?
• επαληθευμένος κατασκευαστής.

• τιμή.

TrestV Βουλγαρία. Young №3 πικάντικο 480 γρ

Η μέτρια πικάντικη γεύση, η παχιά υφή, το πλούσιο μπαχαρικό, σας επιτρέπει να εφαρμόσετε αυτό το προϊόν σε κρέας, ψάρι, θαλασσινά, πατάτες. Ο ασυνήθιστος σχεδιασμός της συσκευασίας καθιστά δυνατή την παρουσίαση αυτής της σάλτσας ως δώρο εάν πάτε για μπάρμπεκιου ή για μπάρμπεκιου με φίλους. Κόστος: 375 ρούβλια.

• όμορφο σχέδιο συσκευασίας?
• σε σύνθεση 100% μόνο δαμάσκηνο και μπαχαρικά.
• ισορροπημένη σύνθεση.

• τιμή.

Μπάρμπεκιου Μαντλί, 270 γρ

Ο γεωργιανός κατασκευαστής εγγυάται την υψηλή ποιότητα των πρώτων υλών. Πωλείται σε γυάλινο μπουκάλι, ιδανικό για μπάρμπεκιου, μπάρμπεκιου.Προϊόν χωρίς βαφές, αρώματα, πυκνωτικά, άλλες ακαθαρσίες. Φτιάχνεται από πουρέ κόκκινο τκεμαλί (δαμάσκηνο κερασιού). Κατασκευαστής: LLC "EDENA", Terjola, Georgia. Κόστος: 176 ρούβλια.

• βολική συσκευασία.
• χωρίς συντηρητικά και βαφές.
• βέλτιστη σχέση τιμής-ποιότητας.

• δεν προσδιορίζεται.

Kula Tkemali από blackthorn classic 350 γρ

Σάλτσα τάρτας, με στυφούς τόνους σκόρδου και διάφορα μπαχαρικά. Μια κλασική εκδοχή γεωργιανής σάλτσας που παρασκευάζεται σύμφωνα με αποδεδειγμένες παραδοσιακές συνταγές. Έχει υγρή σύσταση, ιδανικό για τηγανητά λιπαρά κρέατα, καθώς και για αρνί. Όγκος: 350 γρ. Κόστος: 57 ρούβλια.

• τιμή;
• κλασική συνταγή?
• Ιδανικό για τηγανητό, αρνί.

• υγρή σύσταση.

Πράσινη σάλτσα Tkemali, Γεωργία, 0,5 L

Κατασκευασμένο σύμφωνα με την παραδοσιακή τεχνολογία, είναι καθολικό για κάθε πιάτο με κρέας, ψάρι, πουλερικά, σαλάτες λαχανικών. Όλα τα συστατικά αναπτύσσονται απευθείας στη Γεωργία. Συσκευασμένη σάλτσα σε γυάλινα μπουκάλια των 0,5 λίτρων. Συστατικά: Μούρο τκεμαλί, όμπαλο, μπαχαρικά. Κόστος: 426 ρούβλια.

• χωρίς ΓΤΟ?
• αξιόπιστος κατασκευαστής.
• Παγκόσμιος.

• δεν προσδιορίζεται.

Kula Tkemali κλασικό πράσινο

Πράσινη (πρώιμη) σάλτσα με όγκο 330 γρ., Έχει πλούσιο άρωμα και μοναδική γεύση. Παρασκευάζεται χωρίς συντηρητικά και πηκτικά, χρησιμοποιούνται μόνο φυσικά συστατικά. Μια γνωστή μάρκα από τη Γεωργία εγγυάται την υψηλή ποιότητα των προϊόντων της. Μέσο κόστος: 190 ρούβλια.

• γυάλινα δοχεία?
• αναγνωρίσιμη μάρκα?
• αρωματώδης.

• δεν προσδιορίζεται.

Περμερής «Tkemali Classic 1-er Cru», 270 γρ

Σχεδιασμένο ειδικά για τους λάτρεις του κρέατος. Οι πρώτες ύλες συλλέγονται μόνο από τις καλύτερες παραγωγικές περιοχές, επιλέγονται προσεκτικά και οι καλύτεροι καρποί βγαίνουν στην παραγωγή. Δεν περιέχει τεχνητά πρόσθετα. Χώρα προέλευσης: Γεωργία, η διάρκεια ζωής ενός ανοιχτού προϊόντος δεν είναι μεγαλύτερη από 1 μήνα στο ψυγείο. Κόστος: 196 ρούβλια.

• λεπτή υφή?
• πικάντικο άρωμα?
• δεν περιέχει ζάχαρη.

• δεν προσδιορίζεται.

Tkemali classic Madli, 270 γρ

Κλασικό tkemali από Ουκρανό κατασκευαστή, πωλείται σε γυάλινο μπουκάλι, διάρκεια ζωής 24 μήνες. Είναι φτιαγμένο από πουρέ κόκκινου τκεμαλί, παγωμένο με κρυολόγημα, που εγγυάται τη διατήρηση όλων των χρήσιμων ιδιοτήτων του φρούτου. Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, το βάζο πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Παραγωγός: LLC "EDENA", Terjola, Γεωργία. Κόστος: 176 ρούβλια.

• γυάλινα δοχεία?
• δεν περιέχει τεχνητά πρόσθετα.
• οι πρώτες ύλες συλλέγονται στις καλύτερες παραγωγικές φυτείες.

• δεν προσδιορίζεται.

Στο άρθρο, εξετάσαμε τι είδους σάλτσες είναι, ποιος είναι ο σκοπός τους και το εύρος κόστους. Τα δημοφιλή μοντέλα στην αγορά δεν είναι πάντα κατάλληλα για εσάς, επομένως επιλέξτε τον τύπο σάλτσας με βάση τις δυνατότητες και τις προτιμήσεις σας.