Αξιολόγηση των καλύτερων σάλτσες narsharab για το 2025

Το Narsharab (Narsərab) είναι μια εθνική σάλτσα ροδιού από το Αζερμπαϊτζάν που παραδοσιακά σερβίρεται με ψάρι ή κρέας. Το όνομα της σάλτσας μεταφράζεται ως κρασί ροδιού, αν και η κλασική συνταγή δεν περιέχει ούτε σταγόνα αλκοόλ. Φτιάχνεται από χυμό ροδιού που έχει εξατμιστεί στη φωτιά, στον οποίο προστίθενται αλάτι, μπαχαρικά και μπαχαρικά.

Τι είναι ο ναρσαράμπ;

Η ιστορία του έχει μακρά ιστορία.Οι Αζερμπαϊτζάν εκτιμούσαν τους καρπούς του ροδιού εδώ και πολύ καιρό επειδή έδιναν δύναμη, μακροζωία και καλή υγεία. Ταιριάζει με κοτόπουλο, μοσχάρι, χοιρινό ή αρνί. Σε ορισμένες σαλάτες, αυτή η σάλτσα θα συμπληρώσει επίσης τέλεια τη γεύση των κύριων προϊόντων. Ακόμη και με πιάτα λαχανικών και επιδόρπια, αυτή η ευέλικτη, νόστιμη προσθήκη είναι τέλεια, ανάλογα με το βαθμό πικάντικου που έχει.

Το Narsharab είναι πολύ δημοφιλές όχι μόνο στον Καύκασο, αλλά σε όλο τον κόσμο. Και ως εκ τούτου, ένας αρκετά μεγάλος αριθμός κατασκευαστών αναπτύσσουν τη δική τους τεχνολογία για την κατασκευή του, προσπαθώντας να επιτύχουν την υψηλότερη δυνατή γεύση. Υπάρχουν προϊόντα που έχουν ήδη δοκιμαστεί από το χρόνο και έχουν πολλές κριτικές πελατών, αλλά νέες εκδόσεις αυτής της δημοφιλής σάλτσας από άλλους κατασκευαστές εμφανίζονται τακτικά στην αγορά. Η σύνθεση είναι ως επί το πλείστον πανομοιότυπη, αλλά τόσο τα διάφορα πρόσθετα όσο και η ίδια η τεχνολογία μαγειρέματος μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά τη γεύση, την πυκνότητα και το χρώμα.

Πώς να επιλέξετε;

Πώς να διαλέξετε την καλύτερη σάλτσα από την ποικιλία στην αγορά του παντοπωλείου; Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να εστιάσετε στο δικό σας γούστο. Μερικές σάλτσες είναι πιο ξινές, άλλες πιο γλυκές. Παρά το γεγονός ότι το narsharab ανήκει σε ήπιες παραλλαγές, μπορείτε επίσης να βρείτε την γλυκιά-πικάντικη ποικιλία του. Τα μεσαία πικάντικα ντρέσινγκ είναι λιγότερο συνηθισμένα.

Είναι επίσης απαραίτητο να δοθεί προσοχή στη σύνθεση του προϊόντος. Η παρουσία τέτοιων τεχνητών πρόσθετων όπως οι χρωστικές, τα πυκνωτικά και τα συντηρητικά μπορεί να βελτιώσει τη γεύση του προϊόντος, αλλά όχι με τον καλύτερο τρόπο να επηρεάσει τον ανθρώπινο οργανισμό.

Η τιμή αυτής της σάλτσας ποικίλλει επίσης και το πιο ακριβό προϊόν δεν είναι πάντα το πιο νόστιμο. Η μέση τιμή για 100 γραμμάρια είναι περίπου 93 ρούβλια.

Συνήθως συσκευάζεται σε γυάλινα βάζα ή μπουκάλια χωρητικότητας 200 έως 450 γραμμαρίων. Η διάρκεια ζωής, ανάλογα με την τεχνολογία κατασκευής, μπορεί να φτάσει τα δύο χρόνια.

Είναι προτιμότερο να αποθηκεύετε τη σάλτσα συσκευασμένη σε γυάλινα δοχεία, και όχι σε πλαστικά μπουκάλια.

Μπορείτε να αγοράσετε narsharab τόσο σε κανονικά καταστήματα και υπεραγορές όσο και μέσω Διαδικτύου, για παράδειγμα, στο Yandex.Market ή από προμηθευτές όπως το Marketplace Beru ή το Ozone, όπου μπορείτε να το παραγγείλετε και να το πληρώσετε online.

Βαθμολογία σάλτσες narsharab

Τα ντρέσινγκ παράγονται σε διάφορες γεύσεις. παρακάτω είναι η βαθμολογία δημοτικότητας των μεμονωμένων ειδών τους:

• ήπια - η μεγαλύτερη και πιο σε ζήτηση ομάδα.
• γλυκά-πικάντικα - παρουσιάζονται στην αγορά σε πολύ μικρότερες ποσότητες, αφού από πλευράς γεύσης ανταγωνίζονται τις γλυκές-πικάντικες σάλτσες της παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας.
• μέτρια οξεία - η μικρότερη ομάδα, η οποία έχει τη μικρότερη ζήτηση από τους καταναλωτές.

Αξιολόγηση μη πικάντικων σαλτσών narsharab ανά τιμή

Κατά τη σύνταξη της βαθμολογίας, οι σάλτσες χωρίστηκαν ανά κατηγορία τιμής. Ένα πικάντικο-γλυκό προϊόν επισημαίνεται ξεχωριστά. Βασικά, οι κατασκευαστές κάνουν ήπιες σάλτσες που είναι πιο ευέλικτες στη χρήση, αλλά μια ενδιαφέρουσα σύνθεση και ασυνήθιστη γεύση, καθώς και ένα υψηλό επίπεδο δημοτικότητας μεταξύ των αγοραστών, κάνουν αυτή τη σάλτσα αρκετά άξια αναφοράς στην αξιολόγηση. Για ευκολία αντίληψης, η τιμή υποδεικνύεται όχι μόνο για κάθε μεμονωμένο βάζο σάλτσας από διαφορετικούς κατασκευαστές, αλλά και η τιμή για 100 γραμμάρια του προϊόντος έχει υπολογιστεί εκ νέου. Η περιγραφή υποδεικνύει τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των σαλτσών από διάφορους κατασκευαστές, με βάση τις κριτικές πραγματικών καταναλωτών που άφησαν στον ιστότοπο Yandex.Market.

Ρόδι "PARVIZ"

Η τιμή για 330 γραμμάρια είναι 125 ρούβλια, για 100 γραμμάρια - 38 ρούβλια.

Παρά το σχετικά χαμηλό κόστος, οι κριτικές πελατών αυτής της σάλτσας είναι πολύ καλές.

• προσιτη τιμη;
• ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση.
• κατάλληλο για πιάτα με κρέας και ψάρι.
• Αρκετά παχύρρευστο και γευστικό.

• η παρουσία συντηρητικών και βαφών στη σύνθεση.
• αμυδρό χρώμα.

Γεύση Αρμενίας Narsharab

Η τιμή για 420 γραμμάρια είναι 196 ρούβλια, για 100 γραμμάρια - 47 ρούβλια.

Η σάλτσα αυτού του κατασκευαστή παρασκευάζεται από φρούτα ροδιού και ζάχαρη. Έχει λιγότερο πικάντικη και πιο γλυκιά γεύση από άλλα προϊόντα αυτής της ομάδας.

• ιδανικό για επιδόρπια ή άπαχα κρέατα, καθώς και πιάτα λαχανικών.
• καλά ανεκτό από άτομα με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, επειδή δεν περιέχει μπαχαρικά και μπαχαρικά.

• ανεπαρκώς φωτεινή γεύση.
• ανέκφραστο σκούρο χρώμα.

Petrokonserv Narsharab

Η τιμή για 350 g είναι 190 ρούβλια, για 100 γραμμάρια - 54 ρούβλια.

Φτιαγμένο από κονσέρβα χυμό ροδιού και ζάχαρη χωρίς πρόσθετα συντηρητικά. Η γεύση του είναι αρκετά καλή.

• Ιδανικό για πιάτα με ψάρι και κοτόπουλο.
• Συνδυάζεται με πιάτα λαχανικών και σαλάτες.

• πιο υγρό από άλλους επιδέσμους.
• αμυδρό χρώμα.

Ρόδι Narsharab "Butargan"

Η τιμή για 260 γραμμάρια είναι 154 ρούβλια, για 100 γραμμάρια - 59 ρούβλια.

Παρασκευάζεται από χυμό ροδιού και ζάχαρη χρησιμοποιώντας συντηρητικό. Η σάλτσα αυτού του κατασκευαστή εμφανίστηκε πρόσφατα στην αγορά, επομένως η σχετικά χαμηλή τιμή οφείλεται στην επιθυμία να κερδίσει το μερίδιο αγοράς του και όχι στο αρχικό χαμηλό κόστος των προϊόντων που αγοράζονται για την κατασκευή του. Έχει λαμπερή, χαρακτηριστική γεύση με έντονη ξινίλα.

• Ταιριάζει καλά με μαριναρισμένο κρέας.
• όμορφο χρώμα.

• Το κιτρικό οξύ στη σύνθεση καθιστά τη χρήση του ανεπιθύμητη για άτομα με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• αχνή οσμή.

Ecofood Narsharab

Η τιμή για 420 g είναι 312 ρούβλια, για 100 γραμμάρια - 74 ρούβλια.

Το προϊόν έχει εξαιρετικά χρωματικά χαρακτηριστικά. Με φωτεινή ρουμπινιά απόχρωση, μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε πιάτο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η σάλτσα παρασκευάζεται αποκλειστικά από σπόρους άγριου ροδιού χωρίς τη χρήση καλλιεργημένων φρούτων. Τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά προστίθενται στον χυμό που έχει εξατμιστεί.

• καθολική γεύση, κατάλληλη για κάθε πιάτο, συμπεριλαμβανομένης της πίτσας.
• όμορφο λαμπερό ρουμπινί χρώμα.

• μπορεί να προκαλέσει έξαρση σε άτομα με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• σχετικά υψηλή τιμή.

KINTO Κρέμα Ρόδι

Η τιμή για 200 g είναι 154 ρούβλια, για 100 γραμμάρια - 77 ρούβλια.

Στη σύνθεση - συμπυκνωμένος χυμός ροδιού, βαλσάμικο ξύδι Modena 25%, βαφή - ζαχαρόχρωμα, ζάχαρη, καραμελωμένο σιρόπι ζάχαρης, πηκτικά, κόμμι ξανθού. Σύμφωνα με κριτικές πελατών, αυτή η σάλτσα είναι αρκετά νόστιμη, πηχτή και έχει μια ευχάριστη ξινίλα.

• Ταιριάζει καλά με επιδόρπια και γλυκά πιάτα.
• κατάλληλο για πιάτα με ψάρι.

• πολλά τεχνητά πρόσθετα στη σύνθεση.
• υψηλή τιμή.

Ρόδι Kinto Narsharab

Η τιμή για 380 γραμμάρια είναι 325 ρούβλια, για 100 γραμμάρια - 85 ρούβλια.

Αναφέρεται σε ήπιο, δεν περιέχει συντηρητικά, βαφές, πηκτικά και ΓΤΟ. Παράγεται από ένα μείγμα καλλιεργημένων και άγριων καρπών ροδιού, που της δίνει μια ιδιαίτερα πικάντικη γεύση.

• εντελώς φυσική σύνθεση.
• κατάλληλο για παιδιά και άτομα με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.

• ανεπαρκώς φωτεινή γεύση.
• υψηλή τιμή.

Συνδυάζεται καλά με κοτόπουλο, άπαχο ψάρι, σαλάτες και πιάτα λαχανικών.

KINTO Ρόδι με εστραγκόν

Η τιμή για 320 γραμμάρια είναι 369 ρούβλια, για 100 γραμμάρια - 115 ρούβλια.

Παρασκευάζεται από θρυμματισμένο πολτό ροδιού με την προσθήκη φρέσκου εστραγκόν, που του δίνει μια πρωτότυπη γεύση.

• εξαιρετικό για πιάτα με κρέας από βοδινό, χοιρινό ή αρνί.
• μπορεί να συμπληρώσει βιολογικά κρεατοσαλάτες.

• δεν θα αρέσει σε όλους η περίεργη γεύση.
• υψηλή τιμή.

Ρόδι Permeris Narsharab

Η τιμή για 270 γραμμάρια είναι 415 ρούβλια, για 100 γραμμάρια - 153 ρούβλια.

Αυτή η σάλτσα περιέχει μόνο χυμό ροδιού και ζάχαρη, κάτι που όμως δεν την κάνει φτωχή και ανέκφραστη. Το μυστικό βρίσκεται στην ειδική τεχνολογία μαγειρέματος, που του δίνει εξαιρετικό άρωμα και υπέροχη γεύση.

• ιδανικό για όλη τη γκάμα των πιάτων για τα οποία συνιστάται αυτή η σάλτσα, από επιδόρπια έως λιπαρά κρέατα.
• εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά.

• ανέκφραστη μυρωδιά?
• υψηλή τιμή.

Βασιλικό Δάσος Ροδιάς

Η τιμή για 250 γραμμάρια είναι 390 ρούβλια, για 100 γραμμάρια - 156 ρούβλια.

Η σύνθεση του προϊόντος είναι αισθητά διαφορετική από όλα τα άλλα, γιατί εκτός από τον παραδοσιακό χυμό ροδιού, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά, περιέχει επίσης γλυκόζη, κιτρικό οξύ και καραμέλα.

• ιδανικό για γλυκά πιάτα και επιδόρπια.
• κάπως αντισυμβατική, αλλά αρκετά ενδιαφέρουσα γεύση.

• σκούρο ανέκφραστο χρώμα?
• τα συστατικά της σύνθεσης μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες.
• υψηλή τιμή.

Τοποθετείται από τον κατασκευαστή ως αντιοξειδωτικό, αντικαταθλιπτικό, μέσο μείωσης των επιπέδων χοληστερόλης και αύξησης των επιπέδων αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Δεδομένων των ευεργετικών ιδιοτήτων του χυμού ροδιού, που ενισχύονται από τα πρόσθετα που αναφέρονται παραπάνω, οι δηλώσεις του κατασκευαστή σχετικά με τις ευεργετικές επιδράσεις του προϊόντος του στον ανθρώπινο οργανισμό δεν μοιάζουν με τέχνασμα μάρκετινγκ, αλλά εμπνέουν αρκετά εμπιστοσύνη.

Narsharab Kula

Η τιμή για 450 γραμμάρια είναι 794 ρούβλια, για 100 γραμμάρια - 176 ρούβλια.

• έχει μια εξαιρετική φυσική γεύση.
• δεν περιέχει τεχνητά πρόσθετα και συντηρητικά.
• έχει ένα όμορφο λαμπερό ρουμπινί χρώμα και υψηλό βαθμό πυκνότητας.

• υψηλή τιμή.

Η Kula μπορεί να ονομαστεί ένας από τους καλύτερους παραγωγούς όχι μόνο σάλτσας narsharab, αλλά και οποιωνδήποτε άλλων σάλτσες της καυκάσιας κουζίνας. Αυτή η εταιρεία βρίσκεται στη Γεωργία και έχει την ευκαιρία να μελετήσει σε βάθος τις αρχαίες παραδόσεις της καυκάσιας κουζίνας και να τις χρησιμοποιήσει στην ανάπτυξη συνταγών και τεχνολογίας παραγωγής για τα προϊόντα της.

Η σχετικά υψηλή τιμή αυτού του προϊόντος σε σύγκριση με τα προϊόντα των ανταγωνιστών δικαιολογείται πλήρως από τα υψηλότερα γευστικά χαρακτηριστικά.

Γλυκιά και πικάντικη σάλτσα

Μια γλυκιά-πικάντικη επιλογή ντρέσινγκ τονίζεται ξεχωριστά. Δεν είναι τόσο διαδεδομένο όσο οι μη πικάντικες και προς το παρόν χρησιμοποιείται ευρέως μόνο η γλυκο-πικάντικη σάλτσα του κατασκευαστή KINTO.

KINTO Narsharab γλυκό και πικάντικο

Η τιμή για 380 γραμμάρια είναι 325 ρούβλια, για 100 γραμμάρια - 85 ρούβλια.

Αυτή η σάλτσα, όπως και το μη πικάντικο προϊόν του ίδιου κατασκευαστή, δεν περιέχει συντηρητικά. Παρασκευάζεται από συμπύκνωμα χυμού ροδιού με την προσθήκη κιτρικού οξέος και προστίθεται ζάχαρη για να δώσει μια γλυκιά γεύση.Πικάντικη δίνεται από τη χρήση της κόκκινης και πράσινης σάλτσας Tabasco στη συνταγή, καθώς και μιας σειράς μπαχαρικών.

• εντελώς φυσική σύνθεση.
• ενδιαφέρουσα γεύση.

• δεν είναι κατάλληλο για παιδιά και άτομα με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.
• υψηλή τιμή.

Αυτό το προϊόν έχει λίγους ανταγωνιστές, αφού άλλες κατασκευαστικές εταιρείες παράγουν κυρίως μη πικάντικες σάλτσες narsharab, οι οποίες θεωρούνται πιο δημοφιλείς και ευέλικτες.

Πώς να μαγειρέψετε το narsharab στο σπίτι

Για να το κάνετε αυτό, εφοδιαστείτε με φρούτα ροδιού. Η σάλτσα φρούτων είναι πολύ πιο νόστιμη και πιο πηχτή από ότι όταν χρησιμοποιείτε έτοιμο χυμό ροδιού. Τα καθαρίζουμε από τα χωρίσματα και τα ξεφλουδίζουμε, ρίχνουμε τους κόκκους σε μια κατσαρόλα, βάζουμε μια μικρή φωτιά, τη ζεσταίνουμε και στύβουμε το ζουμί με ένα ξύλινο θρυμματισμένο.

Τα μεταλλικά σκεύη δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν, γι' αυτό μαγειρεύουμε το πιάτο σε πυρίμαχα γυάλινα ή κεραμικά σκεύη. Για το ανακάτεμα χρησιμοποιήστε μόνο ξύλινες κουτάλες ή σπάτουλες.

Στη συνέχεια, πρέπει να χυθεί μέσα από ένα κόσκινο σε ένα άλλο δοχείο για να φύγουν οι σπόροι και τα κομμάτια του πολτού, να βάλει ξανά φωτιά, να ζεσταθεί, αλλά να μην πάρει βράση. Με αυτόν τον τρόπο, είναι απαραίτητο να εξατμιστεί από το 50 έως το 80% του υγρού, ανάλογα με το πόσο πηχτό θέλετε να είναι. Η βέλτιστη συνοχή είναι όταν ο χυμός σταματήσει να απλώνεται πάνω από ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα. Προσθέτουμε αλάτι στο ζεστό εβαπορέ χυμό, αν θέλουμε - ζάχαρη, μπαχαρικά, μπαχαρικά. Είναι καλύτερα να πλοηγηθείτε στην επιλογή και την ποσότητα τους, με βάση τις δικές σας γευστικές προτιμήσεις. Στη συνέχεια, μπορείτε να στραγγίσετε ξανά.

Επιπλέον, δεν θα είναι περιττό να εστιάσουμε σε ποια πιάτα θα σερβίρεται η σπιτική σάλτσα narsharab.Το φάσμα της εφαρμογής του είναι τεράστιο, από επιδόρπια, όπου μπορεί να αντικαταστήσει με επιτυχία τη γλυκιά σάλτσα γρεναδίνης, μέχρι βαριά πιάτα με αρνί και χοιρινό κρέας. Για επιδόρπια αρκεί να προσθέσετε ζάχαρη και λίγο αλάτι στον χυμό ροδιού εβαπορέ. Για πιάτα με κοτόπουλο και ψάρι, λίγο μπαχαρικό δεν βλάπτει. Και για μοσχαρίσιες μπριζόλες, αρνίσια σουβλάκια ή χοιρινές μπριζόλες, μια σάλτσα με λαμπερή γεύση είναι τέλεια, που μπορεί να της δώσει ένα μπουκέτο από μπαχαρικά και μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική.

Ως πείραμα, μπορείτε να προσθέσετε συστατικά όπως αλεσμένη κανέλα, κόλιαντρο, αποξηραμένο βασιλικό ή κόκκινο κρασί. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κόλιανδρο, δάφνη, βασιλικό, μπαχάρι.

Ανάλογα με την παρουσία και τη σύνθεση των μπαχαρικών, μπορούν να παρασκευαστούν σάλτσες διαφόρων βαθμών πικάντικου: ήπιες, γλυκές-πικάντικες, καθώς και μέτρια πικάντικες, ιδανικές για πιάτα λαχανικών.

Η σπιτική σάλτσα έχει διάρκεια ζωής 6 μήνες εάν φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν φυλάσσεται στο ψυγείο, η διάρκεια ζωής του μπορεί να διαρκέσει έως και ένα χρόνο. Για μακροχρόνια αποθήκευση, η τελική σάλτσα πρέπει να χύνεται σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα και να τυλίγεται με καπάκια.

Ο Narsharab και η ανθρώπινη υγεία

Το προϊόν έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες:

• Ο χυμός ροδιού έχει πλούσια χημική σύνθεση: βιταμίνες C, E και PP, τανίνες, φυτοκτόνα, αντιοξειδωτικά, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, κιτρικό και μηλικό οξύ, ήπια τεχνολογία παραγωγής που δεν επιτρέπει υψηλές θερμοκρασίες, διασφαλίζει την ασφάλεια αυτών των ουσιών στο ολοκληρωμένο προϊόν;
• Η τακτική χρήση της σάλτσας μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, η οποία βοηθά στην καταπολέμηση της αναιμίας και της αρτηριακής υπέρτασης.
• αυτό το προϊόν θεωρείται αντικαταθλιπτικό, έχει ενισχυτική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• έχει ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει το μεταβολισμό, απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.
• θεωρείται αποτελεσματικό μέσο πρόληψης της ανάπτυξης καρκίνου.

Ωστόσο, η σάλτσα narsharab συνιστάται να χρησιμοποιείται με προσοχή παρουσία παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα και διαβήτη. Επίσης δεν συνιστάται για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Δεν αποκλείεται η εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων σε ένα ή άλλο συστατικό που αποτελεί μέρος της σάλτσας, επομένως η πρώτη χρήση πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή.

Το Narsharab είναι μια πραγματική απόλαυση για τους καλοφαγάδες. Αυτό το προϊόν είναι σε θέση να δώσει νέο ήχο στα αγαπημένα σας πιάτα και να κάνει το τραπέζι πιο εκλεπτυσμένο. Μαγειρεμένο προσωπικά ή αγορασμένο σε κατάστημα, θα είναι μια άξια προσθήκη τόσο στο γιορτινό τραπέζι όσο και στην καθημερινή διατροφή. Και αν δεν είστε εξοικειωμένοι με αυτό το αριστούργημα της κουζίνας του Αζερμπαϊτζάν, ήρθε η ώρα να το γνωρίσετε. Καλή όρεξη!