Από την αρχαιότητα, όλοι γνωρίζουν τη στάση των Κινέζων για την κατανάλωση τσαγιού και τη διαδικασία παρασκευής του. Δεν πρόκειται απλώς για μια συνηθισμένη διαδικασία, αλλά για μια ολόκληρη τελετή. Δεν βασίζεται μόνο στην ίδια τη διαδικασία παρασκευής αυτού του εξαιρετικού ποτού, αλλά και στην επιλογή μιας ποικιλίας τσαγιού που είναι κατάλληλη για τη συγκεκριμένη περίσταση. Διακρίνονται για την άριστη υγεία και τη μακροζωία, οι κάτοικοι της Ουράνιας Αυτοκρατορίας γνωρίζουν πολλά για τα οφέλη του ποτού και ξέρουν πώς να το επιλέγουν. Τώρα σας παρουσιάζουμε αυτές τις πληροφορίες και τις καλύτερες ποικιλίες πράσινου τσαγιού.
Περιεχόμενο
Αν και οι ποικιλίες μαύρου τσαγιού είναι πολύ δημοφιλείς και έχουν μεγάλη ζήτηση μεταξύ των καταναλωτών, και έχουν επίσης εξαιρετικές τονωτικές ιδιότητες, οι επιλογές πράσινου τσαγιού δεν πρέπει να παραμεληθούν. Άλλωστε έχει ευρύτερο φάσμα δράσης στον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από ορισμένες ασθένειες, όπως:
Δεν είναι τυχαίο που οι Κινέζοι θεωρούνται το πιο υγιές έθνος πίνοντας καθημερινά ένα ρόφημα από φύλλα πράσινου τσαγιού. Αντί για φάρμακα που δημιουργούνται χημικά, προτιμούν τη φυσική φυτική «αποθήκη» βιταμινών, χρήσιμων μακρο και μικροστοιχείων.
Θεωρείται πανάκεια για πολλές παθήσεις, το πράσινο τσάι περιέχει 500 χημικά στοιχεία. Μερικά από αυτά είναι: κάλιο. ασβέστιο, φώσφορο, νάτριο, πυρίτιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο, φθόριο, ιώδιο, χαλκό και άλλα. Η ομάδα βιταμινών είναι P, C, B.
Το πράσινο ρόφημα περιέχει επίσης καφεΐνη, η οποία είναι μέρος της θεΐνης, η οποία είναι υπεύθυνη για την έντονη κατάσταση του σώματος.Αλλά, όπως συμβουλεύουν οι επαγγελματίες, για να πάρετε ακριβώς ένα τέτοιο ποτό, πρέπει να παρασκευαστεί σωστά.
Ο συνδυασμός της καφεΐνης με τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο πράσινο τσάι και λίγη άσκηση είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους απώλειας βάρους.
Τα μακροστοιχεία και τα μικροστοιχεία που αποτελούν τα φύλλα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του πράσινου ροφήματος μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της ανοσίας, να διατηρήσουν το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά σε άριστη κατάσταση.
Αλλά οι πολυφαινόλες που περιέχονται στο τσάι βοηθούν στη διατήρηση της καρδιάς σε κατάσταση λειτουργίας, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία.
Με μια ελαφρά αύξηση της αρτηριακής πίεσης, ένα πράσινο ρόφημα είναι σε θέση να το φέρει σε πλήρη τάξη σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτό όμως δεν ισχύει για άτομα που πάσχουν από χρόνια υψηλή αρτηριακή πίεση.
Ακόμη και για ασθενείς με χρόνιες παθήσεις, η χρήση του πράσινου έγχυσης θα ωφελήσει μόνο.
Το πιο ελίτ και ακριβό είδος πράσινου ποτού θεωρείται μεγάλου φύλλου. Είναι ένα μεγάλο, πανομοιότυπα φύλλα, που υπόκεινται σε κάποια οξείδωση και ξήρανση. Συγκομίζεται σε οικολογικά καθαρές περιοχές την άνοιξη. Είναι η ανοιξιάτικη συλλογή που έχει ένα ελαφρύ καλοκαιρινό άρωμα, γλυκιά στη γεύση με μια ελαφριά πικράδα. Η παρουσία μη φουσκωμένων μπουμπουκιών (τα λεγόμενα άκρα) και νεαρών φύλλων σε αυτό μιλά για τον ελιτισμό του τσαγιού, την υψηλή του ποιότητα. Όσο περισσότερες συμβουλές σε αυτό, τόσο υψηλότερο είναι το κόστος αυτής της ποικιλίας. Ένα άλλο χαρακτηριστικό της εξαιρετικής ποιότητας του πράσινου τσαγιού με μεγάλα φύλλα είναι η ακεραιότητα των φύλλων. Μπορούν να είναι στριμμένα ή ομοιόμορφα, αλλά πάντα συμπαγή. Ως εκ τούτου, οι Κινέζοι ειδικοί συνιστούν στους εκλεπτυσμένους καλοφαγάδες να πληρώνουν λίγο περισσότερο, αλλά να αγοράζουν ακριβώς μια τέτοια ποικιλία πράσινου ποτού.
Τα μεσαία και μικρόφυλλα είδη δεν είναι κατώτερα σε γεύση και φαρμακευτικές ιδιότητες. Αλλά οι Κινέζοι, αυστηροί στην επιλογή τους, θεωρούν ότι η ποιότητα αυτού του τσαγιού είναι χαμηλότερη λόγω της παραβίασης της ακεραιότητας των φύλλων τσαγιού. Η τιμή αυτού του τσαγιού μειώνεται σημαντικά, γεγονός που το καθιστά πιο προσιτό για μεγάλο αριθμό καταναλωτών.
Ενδιαφέρον γεγονός! Οι Κινέζοι κατασκευαστές δεν συσκευάζουν ποτέ το πράσινο τσάι σε σακουλάκια.
Δυστυχώς, δεν μπορούν να αγοραστούν όλοι οι τύποι που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο σε σούπερ μάρκετ για γενική κατανάλωση, αλλά μπορούν να παραγγελθούν στο διαδίκτυο ή να αγοραστούν κατά βάρος σε εξειδικευμένα καταστήματα τσαγιού.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, δεν υπάρχει καλύτερη ή χειρότερη ποικιλία πράσινου ποτού. Ο καθένας το επιλέγει σύμφωνα με το γούστο και τις προτιμήσεις του. Αλλά για να το δώσετε σε ένα συγκεκριμένο είδος, πρέπει πρώτα να δοκιμάσετε πολλά από αυτά. Και τα συναρπαστικά ονόματα των κινεζικών ποικιλιών πράσινου τσαγιού συμβάλλουν μόνο στην επιθυμία να πιείτε ένα φλιτζάνι αρωματικό, υγιεινό, απίστευτα νόστιμο ρόφημα.
Πριν ξεκινήσετε να επιλέγετε και να αγοράζετε τις καλύτερες ελίτ ποικιλίες πράσινου έγχυσης, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες συμβουλές από ειδικούς στη βιομηχανία τσαγιού:
Είναι ο πιο εκλεκτός εκπρόσωπος της μεγάλης ποικιλίας.Κέρδισε την αξεπέραστη φήμη του από τη βασιλεία του αυτοκράτορα Kangxi, κατά την οποία χρησίμευε ως ποτό για προσφορές. Στη συνέχεια, όταν ο ηγεμόνας Qian Long ήταν στην εξουσία, το ποτό έλαβε τον τίτλο του "αυτοκρατορικού τσαγιού". Έχει μοναδικό σμαραγδί χρώμα με λεπτή λουλουδάτη γεύση και απίστευτο άρωμα.
Η δημοτικότητα αυτού του τσαγιού σε όλο τον κόσμο μιλάει από μόνη της. Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται στην περιοχή της λίμνης Taihu, που περιβάλλεται από οπωροφόρα δέντρα. Είναι αυτοί που, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, επιτρέπουν στους θάμνους τσαγιού να απορροφήσουν το ασυνήθιστο φρουτώδες άρωμά τους. Η συγκομιδή της ποικιλίας γίνεται νωρίς την άνοιξη, κατά την ανθοφορία των οπωροφόρων δέντρων. Αποτελείται κυρίως από μη φουσκωμένα νεαρά μπουμπούκια και τρυφερά φύλλα. Χάρη σε αυτό που έχει κορεσμένο χρώμα, φρουτώδη γεύση, υπέροχο άρωμα. Στην εμφάνιση, τα φύλλα τσαγιού έχουν κάποια τριχωτή και εύθραυστη δομή. Αυτό το τσάι έχει 7 ποικιλίες και λόγω των χαρακτηριστικών της συλλογής, της γεύσης και του αρώματος ονομάζεται «Μία τρυφερότητα και τρεις φρεσκάδα».
Καλλιεργείται στην επαρχία Anhui. Κοντά σε φυτείες τσαγιού βρίσκεται το όρος Huangshan, από το οποίο πήρε το όνομά της η ποικιλία του ποτού. Νεαρά φύλλα, μήκους 1,5 εκ., έχουν ομοιόμορφο σχήμα, καλύπτονται με ελαφριές λάχνες και στριμμένα με αιχμηρή άκρη προς τα μέσα. Ο χρόνος συλλογής του είναι το πρώτο δεκαπενθήμερο του Απριλίου. Τα φύλλα που συλλέγονται με το χέρι νωρίς το πρωί ταξινομούνται και ξηραίνονται. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται την ίδια ημέρα που πραγματοποιήθηκε η συγκομιδή της πρώτης ύλης.
Αυτό το ποτό είναι ευέλικτο, ιδανικό για να το πιείτε με θαλασσινά, κατσικίσιο τυρί, βατόμουρο και μαρμελάδα μήλου.
Αυτή η ποικιλία συλλέγεται σε σταθερή ποσότητα, καθώς αναπτύσσεται σε περιορισμένη έκταση. Επομένως, το κόστος του είναι αρκετά υψηλό. Οι φυτείες των θάμνων αυτού του ποτού βρίσκονται στις πλαγιές των βουνών, σε υψόμετρο 5 εκατοντάδων μέτρων. Μόνο τα φύλλα συγκομίζονται για αυτό σε θερμοκρασία 14 ° C. Απαραίτητη προϋπόθεση για την προμήθεια πρώτων υλών είναι η έναρξη της περιόδου των βροχών. Για το ίδιο το ποτό, χρησιμοποιήστε τη μέση του φύλλου, κόβοντας τις άκρες του. Κατά την ξήρανση του επιλεγμένου υλικού, τα φύλλα τσαγιού παίρνουν τη μορφή κολοκυθόσπορου. Κατά την παρασκευή του ποτού, το χρώμα είναι διαυγές και ανοιχτό πράσινο και το άρωμα είναι φρέσκο και δυνατό. Στον ουρανίσκο υπάρχει γλύκα, τρυφερότητα με νότες στυφότητας.
Ασυνήθιστη στην εμφάνισή της, αυτή η ποικιλία έχει αποκτήσει μεγάλο κύρος στους λάτρεις του ροφήματος τσαγιού. Αυτό οφείλεται σε μία από τις μεθόδους επεξεργασίας των πρώτων υλών, όταν τα φύλλα που τοποθετούνται στο ύφασμα είναι πεπλατυσμένα. Οι φυτείες τσαγιού βρίσκονται σε υψόμετρο 6-8 εκατοντάδων μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας στην περιοχή της λίμνης Taiping, η οποία βρίσκεται στην επαρχία Anhui. Αυτή είναι η συνοικία Hawken, η οποία χρησίμευσε ως σχηματισμός του ονόματος. Η παραγωγή του διαρκεί μόνο μία ημέρα φωτός.Τα φύλλα που μαζεύονται νωρίς το πρωί, φτάνοντας σε μήκος τα 10 εκατοστά, ταξινομούνται πιο κοντά στο μεσημέρι και αφήνονται να στεγνώσουν.
Το ελκυστικό φρέσκο άρωμα με νότες καπνού δεν αφήνει στην άκρη τους λάτρεις των τελετών τσαγιού.
Οι φυτείες τσαγιού αυτής της ποικιλίας βρίσκονται στην επαρχία Henan, ανάμεσα σε ανθισμένους κήπους σε υψόμετρο 7,5-8 εκατοντάδων μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Λόγω αυτής της τοποθεσίας και της γειτονιάς, η γεύση του ποτού περιέχει φυτικές, φρουτώδεις-λουλουδάτες και ξηρούς καρπούς. Για τη συγκομιδή τσαγιού μιας τέτοιας ελίτ ποικιλίας, χρησιμοποιούνται μόνο οι άνω μπουμπούκια με ένα ή δύο νεαρά φύλλα, που συλλέγονται στις αρχές της άνοιξης. Η επεξεργασία των πρώτων υλών πραγματοποιείται την ημέρα της συλλογής. Ψήνεται πολλές φορές, τυλίγεται, ταξινομείται και στεγνώνει. Η μοναδικότητα αυτής της ποικιλίας είναι το γεγονός ότι όταν παρασκευαστεί ξανά, η γεύση και το άρωμα του ποτού γίνονται ακόμα πιο λαμπερά και πιο πλούσια. Ταυτόχρονα όμως παραμένει απαλό και ευχάριστο.
Ένα από τα ελίτ είδη τσαγιού με μεγάλα φύλλα προσελκύει τους θαυμαστές του με μια απαλή και ταυτόχρονα πλούσια γεύση με μελί, λουλουδάτη απόχρωση. Συγκομίζεται σε φυτείες τέσσερις φορές το χρόνο. Τα νεαρά, φρεσκοανθισμένα φύλλα είναι κατάλληλα για συλλογή.Η ακεραιότητά τους είναι το επίπεδο ποιότητας της ποικιλίας, επομένως οι παραγωγοί φροντίζουν αυστηρά να μην καταστραφεί η πρώτη ύλη κατά τη συγκομιδή.
Έχει σκούρο χρώμα με αισθητή λάμψη με ελαφριά αμμοπράσινη απόχρωση. Η μέση των φύλλων είναι σκούρο πράσινο, που κοκκινίζει προς τα άκρα. Η παρουσία στο ρόφημα υψηλής περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια εξασφαλίζει την παρασκευή του αφεψήματος πολλές φορές, ενώ δεν χάνει τις γευστικές και χρωματικές του ιδιότητες.
Αυτή η ποικιλία τσαγιού Κεϋλάνης με μεγάλα φύλλα ονομάζεται "Gunpowder", είναι ένα καθαρό μείγμα από φύλλα τσαγιού χωρίς ακαθαρσίες. Έχει απαλή, αρωματική και εκλεπτυσμένη γεύση, καρυκευμένη με διάφανο χρυσαφί χρώμα.
Δεν είναι κατώτερα σε γεύση από τα μεγαλόφυλλα είδη. Για την παρασκευή τους χρησιμοποιούνται μεσαίου μεγέθους φύλλα θάμνων τσαγιού.
Η Drink Heladiv είναι επώνυμος εκπρόσωπος των φυτειών τσαγιού της Κεϋλάνης. Αυτό το είδος πράσινου ποτού με μακριά φύλλα παράγεται και συσκευάζεται στη Σρι Λάνκα, γεγονός που υποδηλώνει την υψηλή ποιότητά του.
Το έγχυμα από το μείγμα αυτού του τύπου είναι ελαφρύ, φρέσκο, με πλούσιο αρωματικό, εκλεπτυσμένο άρωμα.
Με την έννοια "Πράσινη Κληρονομιά" στη μετάφραση, αυτός ο τύπος είναι ένα μείγμα με στριφτό μεσαίο φύλλο που καλλιεργείται στις φυτείες της Σρι Λάνκα, το οποίο έχει μια υπέροχη λεπτή γεύση και λεπτό άρωμα.
Ένα εξαιρετικό μεσαίου φύλλου είδος Κεϋλάνης ευχαριστεί τους θαυμαστές του με ένα ελαφρύ, φρέσκο αρωματικό αφέψημα με αισθητές πικάντικες νότες. Η γλυκιά επίγευση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Ο εκπρόσωπος του φυσικού, καθαρού, μεσαίου φύλλου τύπου της μάρκας Tarlton στην εμφάνιση μοιάζει με μπιζέλια πυρίτιδας. Αυτό οφείλεται στην ειδική συστροφή των πρώτων υλών που συγκομίζονται στην Κεϋλάνη.
Το έγχυμα από αυτό το μείγμα έχει εξαιρετικό άρωμα με νότες γλυκών αποξηραμένων φρούτων και καπνού, πλούσια γεύση με μια ελαφριά πικρία.
Οι φυτείες τσαγιού, που συλλέγουν πρώτες ύλες για αυτό το είδος τσαγιού με μεσαία φύλλα, βρίσκονται στις ορεινές επαρχίες της Κίνας.Από τα φύλλα τσαγιού που περιέχονται στο μείγμα, το παρασκευασμένο αρωματικό έγχυμα σας επιτρέπει να απολαύσετε μια αρωματική, λουλουδάτη αρωματική, πλούσια γεύση με ελαφριές νότες στυφότητας.
Είναι εκπρόσωπος των ορεινών φυτειών της Κεϋλάνης. Η γεύση του είναι απαλή και πλούσια.
Αυτός ο τύπος έγχυσης έχει επίσης λάβει ευρεία χρήση στον πληθυσμό διαφορετικών χωρών του κόσμου. Είναι εύκολο στη χρήση, δεν απαιτεί πολύ χρόνο για τη διαδικασία παρασκευής.
Οι πιο δημοφιλείς σύμφωνα με τους καταναλωτές είναι οι ακόλουθοι τύποι.
Τα βολικά φακελάκια τοποθετημένα σε ατομική συσκευασία φύλλου επιτρέπουν τη διατήρηση της γεύσης και του ευχάριστου αρώματος αυτού του τύπου. Η παρουσία διαφορετικού αριθμού σακουλών στη συσκευασία επιτρέπει στους καταναλωτές να επιλέξουν μια βολική επιλογή για την κατηγορία τιμής.
Ένα από τα πιο δημοφιλή συσκευασμένα πράσινα τσάγια. Η πατρίδα του είναι η επαρχία Φουτζιάν. Επίσης, το φακελάκι τσαγιού σε ατομική συσκευασία διατηρεί το λεπτό λουλουδένιο και γεμάτο σώμα άρωμα μιας απαλής, ελαφριάς γεύσης έγχυσης, που συνοδεύεται από μια γλυκιά επίγευση. Το χρώμα του ανοιχτού νεφρίτη δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Αυτός ο τύπος τσαγιού σε συσκευασία παράγεται σύμφωνα με μια συγκεκριμένη τεχνολογία, η οποία σας επιτρέπει να μεγιστοποιήσετε τη διατήρηση όλων των ευεργετικών ιδιοτήτων βιταμινών, μακρο και μικροστοιχείων που βρίσκονται στις φρέσκες πρώτες ύλες. Είναι τέλειο για καθημερινή χρήση και ταιριάζει με μέλι, λεμόνι και μερικά αρωματικά βότανα. Η ίδια η γεύση του τσαγιού έχει διακριτικές πικάντικες νότες με ένα αρωματικό γλυκό άρωμα.
Είναι ο εκπρόσωπος του κινέζικου τσαγιού. Δεν περιέχει ξένες ακαθαρσίες και αρώματα. Το έγχυμα των φύλλων τσαγιού έχει μια πλούσια γεύση ξινής με ένα εξωτικό άρωμα λουλουδιών.
Η ποικιλία των τύπων πράσινου τσαγιού που παρουσιάζονται στην καταναλωτική αγορά, καθώς και μια ποικιλία πολιτικών τιμών, μπορεί αρχικά να οδηγήσουν τον επιλέγοντα σε πλήρη σύγχυση. Μην φοβάστε όμως και εγκαταλείψτε αμέσως την ευχαρίστηση να δοκιμάσετε τα «αυτοκρατορικά ποτά» των αρχαίων κινεζικών δυναστειών. Άλλωστε, όλοι έχουν τη δυνατότητα να αγοράσουν έστω και μια μικρή ποσότητα του επιλεγμένου τύπου. Και αφού δοκιμάσετε τις επιλογές που σας αρέσουν, προτιμήστε τις καλύτερες από αυτές που ανταποκρίνονται στις προσδοκίες και τα γούστα σας.