Από την πρώιμη παιδική ηλικία, όλοι γνωρίζουν από πού προέρχεται το φυσικό γάλα. Αλλά δεν μπορούν όλοι να απαντήσουν στο ερώτημα πώς λαμβάνεται ξινή κρέμα, τυρί cottage ή βούτυρο. Οι χωρικοί που έχουν αγελάδα δεν πάνε στο μαγαζί για γαλακτοκομικά. Αρκεί να αγοράσουν έναν διαχωριστή γάλακτος. Με τη βοήθεια του, οι οικοδέσποινες λαμβάνουν δευτερεύοντα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Περιεχόμενο
Όταν επιλέγετε μια μονάδα για την επεξεργασία γάλακτος στο σπίτι, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά των μοντέλων:
Η αρχή λειτουργίας του διαχωριστή είναι ότι διαχωρίζει όλο και λιγότερα κλάσματα λίπους μεταξύ τους με τη βοήθεια της φυγόκεντρης δύναμης, με αποτέλεσμα να λαμβάνεται κρέμα λίπους και αποβουτυρωμένο γάλα. Τα σπιτικά προϊόντα, φυσικά, είναι πιο χρήσιμα από τα βιομηχανικά. Δεν είναι μυστικό ότι η κατανάλωση γάλακτος, κρέμας γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων έχει μεγάλο όφελος για τον οργανισμό. Και το μόνο που χρειάζεται για αυτό είναι να επιλέξετε το σωστό διαχωριστικό και να ξεκινήσετε τη διαδικασία. Σε λίγα μόνο λεπτά, η κρέμα και το αποβουτυρωμένο γάλα θα είναι στο τραπέζι σας.
Αυτή η βαθμολογία συντάχθηκε για να διευκολυνθεί η επιλογή των αγοραστών. Το TOP-10 περιλαμβάνει μοντέλα για οικιακή χρήση, τα οποία, σύμφωνα με τις κριτικές των καταναλωτών, αποδείχθηκαν τα καλύτερα κατά τη γνώμη τους.
Η υδραυλική μονάδα είναι εγχώριος κατασκευαστής, ο οποίος, εκτός από τους διαχωριστές, παράγει μια τεράστια ποσότητα άλλων προϊόντων. Το SCM-80 είναι εξοπλισμένο με την απαραίτητη λειτουργικότητα, συμπεριλαμβανομένου ενός καθαριστικού.Ωστόσο, δεν υπάρχει αισθητήρας για τη ρύθμιση της περιεκτικότητας σε λιπαρά των πρώτων υλών στην πρίζα, κάτι που είναι σημαντικό σημείο για πολλές νοικοκυρές. Ο διαχωριστής είναι σε θέση να επεξεργαστεί περίπου 80 λίτρα γάλακτος σε μία ώρα, μετά από την οποία πρέπει να του δοθεί ένα εικοσάλεπτο διάλειμμα για να κρυώσει. Στη συνέχεια, μπορείτε να χωρίσετε ξανά για μια ώρα. Ο όγκος του μπολ στο SCM είναι 10 λίτρα.
Μεταξύ των ελλείψεων του διαχωριστή SCM-80, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει τον όγκο του - όταν συναρμολογηθεί, το ύψος του φτάνει τα 53 cm και το βάρος του είναι 6 κιλά. Ωστόσο, λόγω της σχετικά μέτριας τιμής, λίγοι άνθρωποι δίνουν προσοχή σε αυτό το μειονέκτημα.
Το εκτιμώμενο κόστος του μοντέλου είναι 4.630 ρούβλια.
Το σώμα του διαχωριστή είναι κόκκινο. Κεφάλι αγελάδας απεικονίζεται δίπλα στο κουμπί λειτουργίας και υπάρχει επίσης ένας αισθητήρας για τη ρύθμιση της περιεκτικότητας σε λιπαρά των προϊόντων στην έξοδο. Κατά τη διαδικασία διαχωρισμού του γάλακτος, η μονάδα φιλτράρει και απολυμαίνει επίσης το γάλα ταυτόχρονα. Τα μέρη είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικό στη θερμότητα πλαστικό, χάρη στο οποίο τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν αποκτούν δυσάρεστη οσμή.
Σε μία ώρα, η συσκευή μπορεί να επεξεργαστεί περίπου 60 λίτρα γάλακτος, τόσο αγελαδινό όσο και κατσικίσιο. Για ισχύ 200 watt, αυτό είναι ένα αρκετά υψηλό ποσοστό. Σύμφωνα με κριτικές χρηστών, ο διαχωριστής είναι πολύ βολικός στη χρήση. Πολλοί σημειώνουν τα αντιολισθητικά του πόδια, χάρη στα οποία η συσκευή είναι πιο σταθερή κατά τον διαχωρισμό, καθώς και τη συμπαγή σχεδίασή της. Οι λεπτομέρειες πλένονται καλά και δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες αποθήκευσης.
Το εκτιμώμενο κόστος του μοντέλου είναι 2.800 ρούβλια.
Αυτό το μοντέλο διαχωριστή είναι επίσης ηλεκτρικό και έχει σχεδιαστεί ειδικά για οικιακή χρήση. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με έναν αισθητήρα για τη ρύθμιση της περιεκτικότητας σε λιπαρά των τελικών προϊόντων, κάτι που είναι σημαντικός παράγοντας για πολλές νοικοκυρές. Η ποιότητα και η περιεκτικότητα σε λιπαρά της κρέμας γάλακτος ή του βουτύρου εξαρτώνται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά της κρέμας, γι' αυτό είναι τόσο απαραίτητη αυτή η λειτουργία. Όπως πολλοί άλλοι διαχωριστές, το Ural M απολυμαίνει τα δευτερεύοντα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το σώμα της συσκευής είναι κατασκευασμένο από λευκό πλαστικό, το οποίο δεν θερμαίνεται κατά τον διαχωρισμό. Χάρη στο ευγενές χρώμα και τον ελκυστικό σχεδιασμό, το διαχωριστικό ταιριάζει τέλεια σε κάθε εσωτερικό χώρο.
Για την επεξεργασία μεγάλων ποσοτήτων γάλακτος, το Ural M είναι μια εξαιρετική επιλογή. Η μονάδα επεξεργάζεται 80 λίτρα πρώτων υλών σε μόλις μία ώρα λειτουργίας. Ο κινητήρας αυτού του μοντέλου είναι ελαφρώς διαφορετικός από τους τυπικούς διαχωριστές - δεν υπάρχουν συλλέκτης και ηλεκτρικές βούρτσες εδώ. Ίσως αυτός είναι ο λόγος που οι περισσότεροι χρήστες παρατήρησαν ότι ο κινητήρας της συσκευής κάνει έναν ελάχιστο θόρυβο. Ο διαχωριστής συνεχίζει να λειτουργεί ακόμη και με μεγάλες υπερτάσεις ισχύος, κάτι που είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα για ορισμένες περιοχές.
Το εκτιμώμενο κόστος της συσκευής είναι 3.990 ρούβλια.
Τα περισσότερα από τα διαχωριστικά που παρουσιάζονται στη ρωσική αγορά τοποθετούνται ως μονάδες επεξεργασίας αγελαδινού γάλακτος. Υπάρχουν όμως και συσκευές που ειδικεύονται ειδικά στις πρώτες ύλες κατσίκας. Ο διαχωριστής OM-3 ανήκει στο τελευταίο. Για ορισμένες νοικοκυρές, αυτό το γεγονός θα γίνει μια κλήση για αγορά. Στο σώμα του διαχωριστή υπάρχουν συστήματα για τη ρύθμιση της περιεκτικότητας σε λιπαρά της κρέμας και της ταχύτητας περιστροφής του τυμπάνου.Ως εκ τούτου, ο κατασκευαστής επεσήμανε τη δυνατότητα επεξεργασίας πρώτων υλών κατσίκας. Όλα τα προϊόντα εξόδου καθαρίζονται επίσης εδώ.
Η συσκευή έχει ειδικό σχεδιασμό, ώστε να μην φοβάται τις υπερτάσεις ισχύος. Το OM-3 είναι σε θέση να λειτουργεί τέλεια σε τάση της τάξης των 170-142 watt. Όσοι είχαν ήδη την ευκαιρία να επεξεργαστούν γάλα σε αυτό το μοντέλο διαχωριστή, σημειώνουν την αθόρυβη και την καθαριότητα της εργασίας, καθώς και τις μικρές διαστάσεις και την τιμή της συσκευής.
Το εκτιμώμενο κόστος της μονάδας είναι 3.910 ρούβλια.
Το διαχωριστικό είναι κατασκευασμένο σε πολύ έντονα πολύχρωμα χρώματα και εξοπλισμένο με όλες τις απαραίτητες λειτουργίες, ώστε να μπορεί να θεωρηθεί μια από τις καλύτερες συσκευές για την επεξεργασία γάλακτος. Το τύμπανο διαχωρισμού είναι κατασκευασμένο από κράμα χάλυβα υψηλής πρόσκρουσης στο εργοστάσιο Fermer και το περίβλημα είναι κατασκευασμένο από πλαστικό υψηλής ποιότητας για τρόφιμα. Μεταξύ των λειτουργιών της συσκευής, μπορεί κανείς να σημειώσει ένα σύστημα καθαρισμού αγελαδινού και κατσικίσιου γάλακτος, ρύθμιση της περιεκτικότητας σε λιπαρά των τελικών προϊόντων, καθώς και έναν ειδικό μηχανισμό κατά του πιτσιλίσματος γαλακτοκομικών προϊόντων σε όλο το δωμάτιο.
Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα του διαχωριστή είναι η λειτουργία ρύθμισης των στροφών του κινητήρα, η οποία είναι τόσο απαραίτητη στις εξοχικές κατοικίες. Πράγματι, στις εξοχικές κατοικίες υπάρχουν συνεχώς διακοπές ρεύματος. Το σύστημα χαρακτηρίζεται από ομαλή λειτουργία.
Το εκτιμώμενο κόστος της συσκευής είναι 5.490 ρούβλια.
Ο Neptune αναφέρεται επίσης σε μικρού μεγέθους διαχωριστικά για οικιακή χρήση. Η συσκευή όχι μόνο διαχωρίζει το αποβουτυρωμένο γάλα από την κρέμα, αλλά καθαρίζει και αυτά τα προϊόντα.Ένα από τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα του διαχωριστή είναι το σύστημα ρύθμισης της περιεκτικότητας σε λιπαρά των προϊόντων. Αυτό το μοντέλο είναι η ηλεκτρική έκδοση της φορητής συσκευής. Πριν ξεκινήσει ο διαχωρισμός, το γάλα πρέπει να ζεσταθεί. Οι οδηγίες υποδεικνύουν ότι πρέπει πρώτα να περάσει ένα λίτρο νερού από τη μονάδα.
Ο διαχωριστής έχει ένα μάλλον κομψό σώμα και μπορεί να επιλεγεί το χρώμα του κινητήρα - λευκό ή μπλε. Η μονάδα έχει εξαιρετική απόδοση με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας και χαμηλό επίπεδο θορύβου κατά τον διαχωρισμό. Έτσι απαντούν οι περισσότεροι χρήστες σχετικά με τη λειτουργία της συσκευής.
Εκτιμώμενο κόστος - 2 940 ρούβλια.
Η μονάδα κατασκευής της Ουκρανίας έχει σχεδιαστεί για ταυτόχρονη επεξεργασία και καθαρισμό γάλακτος στο σπίτι. Στην αγορά, είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και περιζήτητες συσκευές με τεράστιο αριθμό θετικών κριτικών από τους καταναλωτές. Όσοι είχαν ήδη την τύχη να διαχωρίσουν το γάλα χρησιμοποιώντας αυτό το μοντέλο διαχωριστή σημειώνουν την υψηλή απόδοση και την αυτονομία του. Η μονάδα είναι σε θέση να επεξεργαστεί περίπου 100 λίτρα πρώτων υλών σε μία ώρα λειτουργίας. Σημειώθηκε επίσης η σχετική αθόρυβη λειτουργία του κινητήρα και το χαμηλό επίπεδο δονήσεων. Το τύμπανο της μονάδας είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο κατάλληλο για τρόφιμα και το σώμα είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό πλαστικό.
Ωστόσο, αυτό το μοντέλο έχει επίσης μειονεκτήματα που σημειώνουν οι καταναλωτές - αυτό αφορά κυρίως την επικοινωνία με τον κατασκευαστή. Ή μάλλον, ότι ο τελευταίος δεν κάνει επαφή. Ως εκ τούτου, το ζήτημα των ανταλλακτικών παραμένει συχνά άλυτο. Παρόλα αυτά, το μοντέλο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή.
Εκτιμώμενο κόστος - 6 850 ρούβλια.
Ο διαχωριστής ανήκει επίσης στην κατηγορία των ηλεκτρικών, και είναι σχεδιασμένος να διαχωρίζει το γάλα σε όλο και λιγότερα λιπαρά κλάσματα. Το σώμα της μονάδας είναι κατασκευασμένο από πολυανθρακικό. Λόγω της υψηλής απόδοσης του, το μοντέλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και σε μικρές φάρμες. Η συσκευή είναι ικανή να διαχωρίζει περίπου 100 λίτρα γάλακτος ανά ώρα λειτουργίας.
Τα εξαρτήματα διαχωρισμού είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας πλαστικό, έτσι ώστε να φαίνονται σαν καινούργια για όλο το χρόνο χρήσης. Το πλύσιμο της μονάδας δεν απαιτεί πολύ χρόνο, καθώς όλοι οι ρύποι αφαιρούνται πολύ εύκολα και γρήγορα.
Το περίβλημα από πολυανθρακικό προστατεύει αξιόπιστα τον κινητήρα από υπερθέρμανση και διάφορες βλάβες, γεγονός που έχει ευεργετική επίδραση στη διάρκεια ζωής του διαχωριστή.
Εκτιμώμενο κόστος - 5 200 ρούβλια.
Ο διαχωριστής έχει υψηλή χωρητικότητα περίπου 100 l/h μαζί με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας (0,120 kW/h). Χάρη στο μεγάλο μπολ για την έκχυση γάλακτος (12 λίτρα), η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και σε μικρές φάρμες. Ο αυξημένος όγκος συμβάλλει στην αύξηση της αποτελεσματικότητας της εργασίας, επομένως, στα αγροκτήματα, η συσκευή χρησιμοποιείται σε ημιαυτόματη λειτουργία.
Το υψηλής ποιότητας κράμα αλουμινίου του μπολ εξαλείφει την παρουσία οποιωνδήποτε οξειδωτικών διεργασιών, επομένως δεν μπορείτε να ανησυχείτε για την ποιότητα των επεξεργασμένων προϊόντων. Επίσης, το μέταλλο δεν υπόκειται σε παραμόρφωση και φθορά ακόμη και όταν πέσει.
Το τύμπανο διαχωρισμού έχει μεγαλύτερη διάμετρο (11,5 εκατοστά) από ό,τι σε άλλα μοντέλα, γεγονός που σας επιτρέπει να επιταχύνετε την επεξεργασία των πρώτων υλών κατά 20%.
Η μονάδα διαθέτει επίσης μεγάλο χρόνο λειτουργίας χωρίς διακοπή για ψύξη και ειδικό μηχανισμό για τη μείωση των κραδασμών.
Εκτιμώμενο κόστος - 6 700 ρούβλια.
Ο διαχωριστής έχει σχεδιαστεί για οικιακή χρήση. Η χωρητικότητά του είναι περίπου 55 λίτρα την ώρα. Επιπλέον, η μονάδα είναι κατάλληλη για επεξεργασία αγελαδινού και κατσικίσιου γάλακτος. Ο διαχωριστής είναι εξοπλισμένος με σύστημα καθαρισμού προϊόντων από υπολείμματα και ακαθαρσίες, καθώς και κουμπί για τη ρύθμιση της περιεκτικότητας σε λιπαρά των προϊόντων στην έξοδο. Η μονάδα έχει ήδη καταλάβει αρκετές φορές ηγετική θέση στην ανάδειξη του καλύτερου βιομηχανικού προϊόντος για οικιακή χρήση.
Μέσα σε 1,5 λεπτό μετά την εκκίνηση του κινητήρα, το τύμπανο διαχωρισμού αποκτά την απαραίτητη ταχύτητα εργασίας, λόγω της οποίας η διαδικασία διαχωρισμού γάλακτος ξεκινά σχεδόν αμέσως.
Η ρύθμιση ελέγχου περιεκτικότητας σε λιπαρά των τελικών προϊόντων είναι πολύ μεγάλη εδώ. Οι τιμές μπορούν να ρυθμιστούν από 1/4 έως 1/10.
Το διαχωριστικό μπολ είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας πλαστικό κατάλληλο για τρόφιμα και χωράει πεντέμισι λίτρα γάλα ταυτόχρονα, χάρη στο οποίο μια μεγάλη ποσότητα πρώτων υλών επεξεργάζεται ταχύτερα.
Ο συμπαγής διαχωριστής ζυγίζει μόνο 3,5 κιλά. Μπορείτε να επιλέξετε το χρώμα του αμαξώματος σύμφωνα με το γούστο σας - το μοντέλο παρουσιάζεται στην αγορά σε κίτρινες και κόκκινες εκδόσεις.
Εκτιμώμενο κόστος - 2.190 ρούβλια.
Η ηλεκτρική μονάδα προορίζεται για οικιακή χρήση. Κατάλληλο για επεξεργασία αγελαδινού και κατσικίσιου γάλακτος. Το πλεονέκτημα της συσκευής είναι το σύστημα ρύθμισης της περιεκτικότητας σε λιπαρά των τελικών υποπροϊόντων. Επιπλέον, με κάθε διαχωρισμό, αυτή η παράμετρος δεν θα χρειάζεται να προσαρμόζεται, καθώς η μονάδα θυμάται τους τελευταίους δείκτες και στη διαδικασία της επόμενης επεξεργασίας χρησιμοποιεί αυτά τα δεδομένα. Το διαχωριστικό τύμπανο είναι κατασκευασμένο από αντιδιαβρωτικό κράμα.
Στη διαδικασία διαχωρισμού της κρέμας από το αποβουτυρωμένο γάλα, η μονάδα καθαρίζει τα τελικά προϊόντα, ώστε να διατηρηθούν περισσότερο. Ο μοντέρνος και συμπαγής σχεδιασμός του διαχωριστή το καθιστά εύκολο στη χρήση. Πολλές νοικοκυρές σημειώνουν ότι αυτή η συσκευή είναι η καλύτερη στην αγορά.
Το εκτιμώμενο κόστος της μονάδας είναι 5.500 ρούβλια.
Η μονάδα λειτουργεί από το ρεύμα και ταυτόχρονα διαχωρίζει την κρέμα από το αποβουτυρωμένο γάλα και καθαρίζει τα προϊόντα από υπολείμματα και βρωμιά.
Ο σύγχρονος κινητήρας διαχωρισμού δεν διαθέτει βούρτσες και μεταγωγείς, επομένως η διαδικασία ανακύκλωσης είναι ομαλή και χωρίς περιττή κατανάλωση ενέργειας. Ο κινητήρας είναι εξαιρετικά αξιόπιστος, καθώς η συσκευή μπορεί να λειτουργεί σε μεγάλο εύρος τάσης - από 160 έως 240 V. Αυτό δείχνει επίσης ότι όλα τα στοιχεία του κινητήρα είναι υψηλής ποιότητας.
Η μονάδα είναι εξοπλισμένη με ηλεκτρονικό σύστημα προστασίας από υπερθέρμανση, το οποίο αποτρέπει την αστοχία διαφόρων τμημάτων του ηλεκτροκινητήρα και επίσης αυξάνει την αυτονομία της συσκευής.Σε μία ώρα λειτουργίας, η συσκευή μπορεί να επεξεργαστεί περίπου 50 λίτρα γάλακτος. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά κρέμα εδώ μπορεί να ρυθμιστεί από 20 έως 50 τοις εκατό.
Το εκτιμώμενο κόστος της μονάδας είναι 5.900 ρούβλια.
Το πλεονέκτημα αυτής της συσκευής είναι η ευελιξία της, ή μάλλον ο συνδυασμός ενός διαχωριστή και ενός αναδευτήρα λαδιού σε μία συσκευή. Και τα δύο είναι απαραίτητα για σχεδόν κάθε ιδιοκτήτη βοοειδών ή μικρών βοοειδών. Η λειτουργία του διαχωριστή σας επιτρέπει να παίρνετε εύκολα και γρήγορα κρέμα και αποβουτυρωμένο γάλα από το γάλα και η διαδικασία συνοδεύεται από τον καθαρισμό των τελικών προϊόντων από βρωμιές και ακαθαρσίες. Χάρη στη λειτουργία του αναδεύματος, κάθε νοικοκυρά, αν το επιθυμεί, μπορεί να πάρει βούτυρο από την κρέμα γάλακτος σε μόλις δέκα λεπτά - το μόνο που μένει είναι να περιμένει να σκληρύνει.
Επίσης, η μονάδα είναι ιδανική για άλλους σκοπούς. Για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε σπιτική μαγιονέζα, ένα smoothie, ακόμη και για να ζυμώσετε ζύμη. Το πολυλειτουργικό διαχωριστικό λαμβάνει μόνο θετικές αξιολογήσεις χρηστών. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι καταναλωτές αντιμετωπίζουν δυσκολίες στη συναρμολόγηση της συσκευής.
Το εκτιμώμενο κόστος της μονάδας είναι 2.840 ρούβλια.
Είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή συσκευή για την επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς, πρώτα απ 'όλα, αυτό θα επηρεάσει την ποιότητα του τελικού γάλακτος, του βουτύρου, του τυριού cottage.