Κατάταξη των καλύτερων σανίδων κοπής για την κουζίνα το 2025

Πιστεύουμε ότι όλοι θα συμφωνήσουν με την άποψη ότι κάθε λεπτομέρεια είναι σημαντική στην κουζίνα, από το σετ κουζίνας μέχρι το ξύλο κοπής. Το τελευταίο, παρεμπιπτόντως, θα συζητηθεί σήμερα στο άρθρο μας.

Και έτσι, μια σανίδα για το κόψιμο ή το κράσωμα των τροφίμων είναι ένας από τους κύριους βοηθούς στο μαγείρεμα για κάθε νοικοκυρά. Εξασφαλίζει την ακεραιότητα και την ασφάλεια του καλύμματος τραπεζιού. Υπάρχουν επίσης ορισμένες αποχρώσεις ή παραμέτρους που πρέπει να παρουσιαστούν στο προϊόν πριν το αγοράσετε. Όλα εντάξει στην κριτική μας. Και το πρώτο πράγμα με το οποίο ξεκινάμε είναι μερικές συμβουλές για την επιλογή.

Οδηγός επιλογής

1. Εφαρμογή. Όπως γνωρίζουν ήδη οι έμπειρες νοικοκυρές, παρέχονται μεμονωμένες σανίδες για σχεδόν κάθε τύπο προϊόντος. Έτσι, για παράδειγμα, ένας ειδικός πίνακας πιο επιμήκους σχήματος είναι χρήσιμος για το σφαγή ψαριών. Τα ψάρια μπορούν να αφήσουν μια μυρωδιά και δεν θα λειτουργήσει να κόψετε λαχανικά ή φρούτα πάνω τους, χρειάζεστε ένα διαφορετικό είδος - για τα λαχανικά. Επομένως, έχοντας έρθει στο κατάστημα, θα αποφασίσουμε για τον σκοπό της μελλοντικής αγοράς.
2. Υλικό. Με βάση τον σκοπό επιλέγεται και το υλικό του προϊόντος. Το σκληρό ξύλο είναι κατάλληλο για κρέας. Για το ίδιο ψάρι, το γυαλί ή το πλαστικό θα ήταν ιδανικό. Είναι ανθεκτικά στις οσμές. Τα λαχανικά και τα φρούτα δεν είναι ιδιότροπα από αυτή την άποψη· φυσικά και τεχνητά υλικά είναι κατάλληλα για αυτά.
3. Διαστάσεις. Επηρεάζουν την άνεση κατά το μαγείρεμα. Το προϊόν πρέπει να εφαρμόζει τελείως στην σανίδα, ορισμένα μέρη δεν πρέπει να κρέμονται από το τραπέζι.
4. Λειτουργικός. Εδώ θα αγγίξουμε μια τέτοια παράμετρο όπως μια λαβή, σας επιτρέπει να μετακινήσετε το προϊόν, για παράδειγμα, με ψιλοκομμένα λαχανικά απευθείας στο τηγάνι. Υπάρχουν μοντέλα με ειδικές οπές για κρέμασμα κατά το στέγνωμα, τρύπες για τη συλλογή περίσσειας υγρού κ.λπ. Όλα αυτά επεκτείνουν σημαντικά τη λειτουργικότητα του προϊόντος.
5. Κάλυμμα λεπίδας. Είναι περισσότερο να διατηρείτε τη λεπίδα πιο κοφτερή περισσότερο. Εξάλλου, φθείρεται όχι μόνο από το γεγονός ότι έρχεται σε επαφή με τα προϊόντα, αλλά και από την επαφή με την επίστρωση. Για να διαρκέσει περισσότερο το μαχαίρι, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τον σωστό τύπο επίστρωσης που να μην τραυματίζει το ακόνισμα του μαχαιριού. Οι σανίδες από μη φυσικά είδη ξύλου, το οικονομικό πλαστικό αμβλύνουν το μαχαίρι αρκετές φορές πιο γρήγορα από τα υλικά υψηλής ποιότητας.

Αυτά είναι τα κύρια κριτήρια επιλογής που πρέπει να προσέξετε και πηγαίνουμε απευθείας στην ανασκόπηση των καλύτερων μοντέλων.

Κατάταξη των καλύτερων σανίδων κοπής για την κουζίνα το 2025

Ξύλινα μοντέλα

Αντιβασιλέας Μπόσκο

Ας ξεκινήσουμε την κριτική μας με αυτό το δείγμα. Είναι κατασκευασμένο από ένα είδος ξύλου όπως το hevea. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του τύπου υλικού από άλλα είναι το επίπεδο υγρασίας που υποστηρίζει η σανίδα, το οποίο είναι περίπου 10%. Αυτό ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο παραμόρφωσης λόγω αλλαγών θερμοκρασίας. Το προϊόν θα παραμείνει λείο και χωρίς ρωγμές.

Ας δώσουμε προσοχή στο γεγονός ότι είναι αυτό το δέντρο που δεν επιτρέπει να συμβεί καμία χημική αντίδραση που θα μπορούσε να ξεκινήσει με το προϊόν και το προϊόν.

Οι διαστάσεις σας επιτρέπουν να κόβετε ή να κόβετε προϊόντα μεγάλων μεγεθών. Μπορείτε να μεταφέρετε το περιεχόμενο στο τηγάνι ή στο τηγάνι χρησιμοποιώντας μια ειδική λαβή. Και για στέγνωμα, υπάρχει μια τρύπα από την οποία μπορείτε να κρεμάσετε το προϊόν.

Όσο για το σκοπό του, αυτό το μοντέλο είναι ιδανικό για ψάρια, κρέατα. Λόγω του ότι η σανίδα δεν απορροφά τις οσμές και η επιφάνεια είναι καλά καθαρισμένη, μπορείτε να κόψετε και ψωμί πάνω της.

• Ποιοτικό υλικό;
• λειτουργικός;
• Προσιτή τιμή - 600 ρούβλια.

• Δεν εντοπίστηκε.

Gipfel Arabella

Αυτή η επιλογή είναι ήδη πολύ πιο ακριβή από την προηγούμενη. Ας το εξετάσουμε πιο αναλυτικά.

Το κόστος φτάνει τις τέσσερις χιλιάδες ρούβλια. Αυτή η τιμή οφείλεται σε μεγαλύτερο βαθμό στην ποιότητα του υλικού που έχουν επιλέξει οι κατασκευαστές για την κατασκευή του μοντέλου, εδώ είναι η καρυδιά της Βόρειας Αμερικής. Οι ειδικοί σημειώνουν την αξία και την ποιότητα της φυλής, η οποία ταιριάζει καλύτερα στον τύπο του προϊόντος που εξετάζουμε. Αυτή η άποψη υποστηρίζεται από το γεγονός ότι το υλικό είναι ανθεκτικό στην απορρόφηση οσμών και υγρασίας. Είναι πολύ εύκολο να φροντίσετε μια τέτοια σανίδα, μπορεί να πλυθεί στο χέρι με απορρυπαντικό.Επιπλέον, η λεπίδα του μαχαιριού από την επαφή με το προϊόν θα παραμείνει αιχμηρή για μεγάλο χρονικό διάστημα, το υλικό δεν παραμορφώνει ή θαμπώνει το μαχαίρι.

Ο πίνακας δεν παρουσιάζεται στην κλασική μορφή, γεγονός που καθιστά το σχέδιο ελκυστικό. Η λαβή είναι πολύ βολική, μπορείτε να την πιάσετε και με τα δύο χέρια και να μετακινήσετε την σανίδα με προϊόντα. Η οπή στο εσωτερικό της εργονομικής λαβής είναι φινιρισμένη με χάλυβα, ώστε να μην παραμορφώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το δείγμα μπορεί να κρεμαστεί για να στεγνώσει και για διακόσμηση. Μια ευγενής σκιά θα τονίσει την άνεση της κουζίνας.

• Ιδανικό για κρέας και ψάρια μεγάλων μεγεθών.
• Μεγάλη διάρκεια ζωής.
• Ανθεκτικό στις αλλαγές θερμοκρασίας και υγρασίας.

• Για κάποιους, η παραπάνω τιμή είναι υψηλή.

Ψηλότερο TR-2209

Δείγμα στη σειρά. Ας ξεκινήσουμε με το υλικό, εδώ είναι το μπαμπού. Θα διαρκέσει πολύ και δεν θα χάσει τις ιδιότητές του. Αυτό που ξεχωρίζει αυτό το μοντέλο από τα προηγούμενα είναι η παρουσία δύο επιφανειών για σφαγή και τεμαχισμό. Δηλαδή, η περιοχή αυξάνεται αυτόματα. Όπως και στις προηγούμενες εκδόσεις, υπάρχει ειδική τρύπα για κρέμασμα ή μεταφορά. Το μοντέλο είναι ανθεκτικό στην απορρόφηση νερού και βακτηρίων μαζί με αυτό. Οι οσμές επίσης δεν θα παραμείνουν στην επιφάνειά του. Μετά από παρατεταμένη χρήση, μπορείτε να δείτε ότι η πλακέτα παραμένει στην αρχική της μορφή. Η επαφή με το νερό δεν το παραμορφώνει, τα στρώματα του ξύλου δεν απομακρύνονται το ένα από το άλλο. Επιπλέον, η λεπίδα του χρησιμοποιημένου μαχαιριού δεν θα υποφέρει και δεν θα χάσει την ευκρίνειά της.

• Ευκολία φροντίδας μετά τη χρήση.
• Προσιτή τιμή - περίπου 600 ρούβλια.
• Η κατασκευάστρια εταιρεία παρέχει στους πελάτες της εγγύηση.

• Δεν εντοπίστηκε.

πλαστικά μοντέλα

Joseph Joseph Chop2Pot

Ας ανοίξουμε τη βαθμολογία στην κατηγορία των πλαστικών με το συγκεκριμένο μοντέλο. Εδώ χρησιμοποιήθηκε πλαστικό κατάλληλο για τρόφιμα, αλλά αυτό το πλαστικό είναι υψηλής αντοχής. Για να αποτρέψουν τα μαχαίρια από το να γίνουν θαμπά και τα τρόφιμα να κολλήσουν στην επιφάνεια εργασίας, οι κατασκευαστές έχουν παράσχει μια ειδική επίστρωση με σπυράκια. Η σανίδα μπορεί να λυγίσει και να σχηματίσει κάτι σαν κουτάλι. Τα ψιλοκομμένα προϊόντα χύνονται κατά μήκος του σε ένα δοχείο. Υπάρχει επίσης μια εργονομική λαβή με ένθετα από άλλο υλικό - καουτσούκ. Είναι βολικό όταν η σανίδα πρέπει να μετακινηθεί, για παράδειγμα, με βρεγμένα χέρια. Υπάρχει ειδική αντιολισθητική επίστρωση που εμποδίζει την ολίσθηση της σανίδας στον πάγκο.

• Είναι βολικό να ρίχνετε τα προϊόντα σε ένα δοχείο.
• Διατίθεται σε πολλά χρώματα.
• Μπορείτε να το φροντίσετε τόσο με το χέρι όσο και στο πλυντήριο πιάτων.

• • Σε ορισμένους, η τιμή μπορεί να φαίνεται υψηλή - 1500 ρούβλια.<

EMSA Perfect Cut

Και το δεύτερο μοντέλο είναι κατασκευασμένο από πλαστικό. Ας ρίξουμε μια ματιά στους κατασκευαστές. Η εταιρεία έχει καθιερωθεί στην αγορά αυτών των προϊόντων εδώ και πολύ καιρό, πριν από περισσότερα από 70 χρόνια. Είναι επανειλημμένος συμμετέχων και νικητής διεθνών εκθέσεων.

Ας στραφούμε τώρα στο δείγμα που εξετάζουμε. Υπάρχει ένα χαρακτηριστικό εδώ - μια ειδική εσοχή όπου ρέει περίσσεια νερού ή χυμού από προϊόντα. Λόγω αυτού, ο πάγκος παραμένει απολύτως στεγνός και καθαρός.

Το πλαστικό τροφίμων δεν απορροφά τη μυρωδιά εκείνων των προϊόντων που κόπηκαν πάνω του. Από επαφή με μαχαίρι στο ταμπλό, δεν έχουν μείνει κανένα απολύτως ίχνος. Αυτό σας επιτρέπει να σερβίρετε περισσότερο και να διατηρείτε την εμφάνιση ενός νέου προϊόντος.Το μοντέλο δεν θα σέρνεται στο τραπέζι και δεν θα γλιστρήσει υπό την πίεση του χρήστη του λόγω των σουβέρ σιλικόνης που είναι διαθέσιμα εδώ. Μπορείτε να το μεταφέρετε από το ένα μέρος στο άλλο κρατώντας την τρύπα.

Ο σκοπός αυτού του πίνακα είναι για φρούτα, λαχανικά και άλλα βραστά προϊόντα.

• Μεγάλη διάρκεια ζωής.
• Βολικό στη χρήση.

• Δεν είναι φθηνό - περίπου 1200 ρούβλια.

Bio Vie Louis Gourmet

Η ολοκλήρωση της βαθμολογίας των πλαστικών σανίδων είναι ένα δείγμα από τον κατασκευαστή Bio Vie Louis Gourmet. Δημιουργήθηκε ως αποτέλεσμα της κοινής δουλειάς πραγματικών δασκάλων μαγειρικής και σχεδιασμού. Συνδυάζει τις καλύτερες παραμέτρους που είναι εγγενείς σε αυτόν τον τύπο προϊόντος.

Εδώ μπορείτε να εργαστείτε και στις δύο πλευρές. Στη μία πλευρά υπάρχει ένα σχέδιο, η άλλη παρουσιάζεται σε μονόχρωμο. Λόγω της ανάγλυφης επίστρωσης, το δείγμα δεν γλιστράει στην επιφάνεια του τραπεζιού και στερεώνεται με ασφάλεια πάνω του.

Όταν εργάζεστε με διαφορετικά προϊόντα, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα βακτήρια που παραμένουν στην επιφάνεια της σανίδας. Οι κατασκευαστές φρόντισαν για αυτό και επεξεργάστηκαν την επιφάνεια με έναν ειδικό αντιβακτηριακό παράγοντα. Λειτουργεί για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα.

• Ανθεκτικό στην απορρόφηση οσμών και υγρασίας.
• Εύκολη φροντίδα.
• Προσιτή τιμή - 600 ρούβλια.

• Δεν εντοπίστηκε.

Σετ σανίδων κοπής

Αυτό που κάνει τα κιτ τόσο βολικά είναι ότι δεν χρειάζεται να αγοράσετε πολλές ξεχωριστές σανίδες για διαφορετικά προϊόντα. Επιπλέον, όλα θα είναι διαφορετικά στο σχεδιασμό τους. Και εδώ είναι ένα στυλ. Κατά τη γνώμη μας, αυτό είναι πολύ βολικό. Ας ρίξουμε μια ματιά στα καλύτερα σετ.

Joseph Joseph Index Large

Το σετ αντιπροσωπεύεται από πέντε είδη - 4 σανίδες και ειδική συσκευασία για αυτά, με άλλα λόγια - μια θήκη. Όλα τα δείγματα είναι κατασκευασμένα από πολυπροπυλένιο. Όλες οι σανίδες έχουν ειδικές στρογγυλεμένες άκρες που μπορούν να κρατήσουν νερό, χυμό από λαχανικά, ψίχουλα κραγιόν από προϊόντα αρτοποιίας και να αποτρέψουν όλα αυτά να χυθούν και να ξυπνήσουν στο τραπέζι και στο πάτωμα. Δύο επιφάνειες εργασίας σας δίνουν περισσότερο χώρο εργασίας.

Κάθε ένας από τους πίνακες έχει τον δικό του σκοπό:

1. Για ωμό κρέας?
2. Για ψάρια?
3. Για λαχανικά και φρούτα.
4. Για προϊόντα αρτοποιίας.

Κάθε ένα από αυτά έχει ένα ειδικό μοτίβο που ειδοποιεί τον χρήστη ότι ανήκει σε ένα συγκεκριμένο προϊόν.

Εκτός από όλα αυτά, υπάρχουν αντιολισθητικά πόδια σιλικόνης και επίστρωση που δεν θαμπώνει τη λεπίδα του μαχαιριού.

• Είναι βολικό ότι όλα με τη μία?
• Μεγάλη λειτουργικότητα?
• Το χρώμα δεν ξεθωριάζει με την πάροδο του χρόνου.

• Ορισμένοι χρήστες αναφέρουν σημάδια από μαχαίρι που εμφανίζονται με την πάροδο του χρόνου.
• Υψηλή τιμή - εντός 5,5 χιλιάδων ρούβλια.

Εύα Σόλο

Το επόμενο σετ αποτελείται από τρία αντικείμενα, συν μια μεταλλική θήκη. Είναι απαραίτητο να εξοικονομήσετε χώρο στην κουζίνα, όλες οι σανίδες είναι πολύ βολικά τοποθετημένες σε αυτήν.

Για να μην κάνουμε λάθος και πάρουμε έναν πίνακα που χρειάζεται ειδικά για κρέας, ψάρι, λαχανικά ή ψωμί, οι κατασκευαστές σημείωσαν κάθε μία από τις σανίδες που παρουσιάζονται στο σετ με ένα συγκεκριμένο χρώμα. Αντί για λαβή, μια από τις γωνίες στενεύει εδώ. Όπως τα περισσότερα άλλα, η επίστρωση δεν παραμορφώνει τη λεπίδα του μαχαιριού.

Σημειώστε το υλικό, εδώ είναι πλαστικό ποιότητας τροφίμων εξαιρετικής ποιότητας. Είναι σε θέση να αντέχει σε απότομες αλλαγές θερμοκρασίας και να μην καταστρέφει την υφή του.Δεν φοβάται τις υλικές και ισχυρές επιπτώσεις.

• Ανθεκτικά μοντέλα.
• Ποιοτικό υλικό.

• Ακριβό σετ - 7.000 ρούβλια.
• Δεν υπάρχει ειδική συσκευή που να αποτρέπει την ολίσθηση.

Ψηλότερο TR-2203

Η κριτική μας τελειώνει με το πιο πρόσφατο μοντέλο. Αυτό το σετ αποτελείται από μεγάλα, μεσαία και μικρά δείγματα. Για την κατασκευή τους χρησιμοποιήθηκε φυσικό μπαμπού. Και τα τρία αντίγραφα μπορούν να κρεμαστούν από την τρύπα, η οποία παρέχεται επίσης για μεταφορά. Ένα από τα τρία δείγματα είναι κατασκευασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε το υγρό να μην ρέει πάνω στο τραπέζι κατά την κοπή προϊόντων, αλλά να συσσωρεύεται μέσα.

Βεβαιωθείτε ότι όλα τα μοντέλα θα παραμείνουν άθικτα ακόμη και μετά από μια ισχυρή πρόσκρουση. Το χρώμα δεν ξεθωριάζει με την πάροδο του χρόνου και παραμένει σε κατάσταση φρέσκιας εφαρμογής για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και οι τρεις σανίδες δεν απορροφούν ούτε τις μυρωδιές των προϊόντων ούτε την υγρασία που μένει από αυτά.

• Το υλικό θεωρείται φιλικό προς το περιβάλλον.
• Θα διαρκέσει πολύ?
• Προσιτή τιμή - 1 χιλιάδες ρούβλια.

• Μπορείτε να το φροντίσετε μόνο με πλύσιμο στο χέρι.

Φροντίδα προϊόντος

Αυτό το σημείο δεν μπορεί να αγνοηθεί. Από το πώς θα καθαρίσει η οικοδέσποινα μετά τη χρήση της σανίδας, εξαρτάται άμεσα η διάρκεια ζωής και η εμφάνισή τους. Τα ξύλινα δείγματα απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις για αυτό.

Εάν λάβουμε υπόψη ένα δέντρο, τότε πριν ξεκινήσετε να το χρησιμοποιείτε, πρέπει να το περπατήσετε με λίγο γυαλόχαρτο. Δεν θα καταστρέψει καθόλου την επιφάνεια. Αυτή η μέθοδος αποτρέπει επίσης την αναπαραγωγή και τη μετάδοση επιβλαβών βακτηρίων που υπήρχαν ήδη κατά την αγορά.Αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι εάν η σανίδα έχει ήδη υποβληθεί σε επεξεργασία με αντιβακτηριακό παράγοντα, τότε αυτό δεν πρέπει να γίνει.

Μετά τη χρήση, το δείγμα πρέπει να καθαριστεί και να στεγνώσει καλά. Λαμβάνοντας υπόψη το τελευταίο, η αποθήκευση προσδιορίζεται αποκλειστικά σε ξηρό μέρος χωρίς πρόσβαση σε υγρασία. Η υγρασία μπορεί να προκαλέσει τη διόγκωση του ξύλου, μετά την οποία δεν είναι δυνατή η περαιτέρω λειτουργία του προϊόντος. Η τοποθεσία δίπλα στη σόμπα, όπου γίνεται το μαγείρεμα, είναι γεμάτη ρωγμές.

Εάν ξαφνικά δεν μπορείτε να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη μυρωδιά με απορρυπαντικά, ένα διάλυμα από χυμό λεμονιού και συνηθισμένο αλάτι θα έρθει στη διάσωση. Αλλά το αποτέλεσμα θα είναι μόνο για λίγο, τότε και πάλι πρέπει να επαναλάβετε ολόκληρη τη διαδικασία.

Όσον αφορά το πλαστικό, εδώ είναι μερικές συστάσεις σχετικά με αυτό: πρέπει να το πλύνετε με απολυμαντικό, μην φοβάστε να τα μουλιάσετε πριν από αυτό, σίγουρα δεν θα διογκωθεί. Παρά το γεγονός ότι οι κατασκευαστές επιτρέπουν σε ορισμένα μοντέλα να πλένονται στο πλυντήριο πιάτων, δεν πρέπει να παρασυρθείτε με αυτό. Έτσι θα υπάρχει περισσότερη φθορά.

Κατάστημα, ή μάλλον, η επιστροφή στη συνηθισμένη του θέση πρέπει να είναι στεγνή. Ακόμα κι αν υπήρχαν μόνο ψίχουλα στο δείγμα, πρέπει να το πλύνετε, γιατί. Υπάρχει μια καλή πιθανότητα τα βακτήρια να είναι ακόμα εκεί. Η υγρασία που παραμένει στην επιφάνεια μπορεί να προκαλέσει την αναπαραγωγή επιβλαβών μικροοργανισμών.

Λόγω του γεγονότος ότι το πλαστικό είναι πιο επιρρεπές σε γρατσουνιές, τέτοιες σανίδες πρέπει να αλλάζονται 2-3 φορές το χρόνο.

Συμπέρασμα.

Σήμερα, στα ράφια των καταστημάτων, συναντάμε έναν τεράστιο αριθμό σανίδων κοπής για διάφορους σκοπούς και υλικά. Μπορείτε να κάνετε τη σωστή επιλογή όταν ο καταναλωτής ξέρει ξεκάθαρα για τι θα χρειαστεί στην κουζίνα ή μάλλον για ποια προϊόντα. Δεν μπορείτε να αγοράσετε ένα προϊόν για λαχανικά, αλλά δεν μπορείτε να κόψετε κρέας σε αυτό.Υπάρχει ένα μοντέλο για κρέας, λαχανικά και ψωμί. Με δεδομένο αυτό το γεγονός, είναι δυνατό να παραταθεί η διάρκεια ζωής του προϊόντος τηρώντας τους βασικούς κανόνες φροντίδας.

Μπορείτε να αγοράσετε οποιοδήποτε δείγμα από τη βαθμολογία όπως σε οποιοδήποτε κατάστημα, με το αντίστοιχο προϊόν ή να παραγγείλετε μέσω Διαδικτύου. Είναι αλήθεια ότι στην τελευταία περίπτωση, θα πρέπει να πληρώσετε για τη ναυτιλία.

Ελπίζουμε ότι η κριτική μας ήταν χρήσιμη.