Οι σύγχρονες καφετιέρες κερδίζουν δημοτικότητα λόγω της απλής τεχνολογίας, της αποτελεσματικότητας και της κινητικότητας των συσκευών. Λαμβάνοντας υπόψη τη βαθμολογία των καλύτερων pour over για το 2025, μπορείτε να κάνετε ένα δώρο σε έναν λάτρη του καφέ, έναν στενό φίλο.
Περιεχόμενο
Το Pour over (από το αγγλικό "pour over" - pour from above) είναι μια σύγχρονη συσκευή για την παρασκευή καφέ στο σπίτι, στη δουλειά, στη φύση, στην εξοχή. Άλλα ονόματα είναι χωνί, σταλάκτης.
Η κλασική δομή της κατασκευής: ένα κύπελλο (σε σχήμα κώνου, σε σχήμα χωνιού) με φαρδιά βάση, σπειροειδείς αυλακώσεις στα εσωτερικά τοιχώματα, μια τρύπα στο κάτω μέρος (μία ή περισσότερες). Μια τέτοια συσκευή εγκαθίσταται σε ένα δοχείο (κανάτα, μεγάλη κούπα), εισάγεται ένα φίλτρο, προστίθεται αλεσμένος καφές και χύνεται ζεστό νερό.
Πλεονεκτήματα της μεθόδου:
Όλα τα pour over διαφέρουν σε κατηγορίες:
Η κλασική έκδοση είναι μια κεραμική μη διαχωρίσιμη μορφή. Πλαστικές επιλογές - χαμηλή τιμή, εύκολο στο καθάρισμα, εύκολο στη μεταφορά. Θέα από γυαλί - όμορφη θέα, μέσο κόστος, ποιοτικό υλικό. Μέταλλο - ελαφρύ, υψηλή θερμική αγωγιμότητα, υψηλή τιμή (χαλκός).
Το κλασικό χωνί χρησιμοποιείται με άλλα αντικείμενα: βραστήρα, δοχείο ή κανάτα, φίλτρα, χρονόμετρο, ζυγαριά.
Η ιδιαιτερότητα της τσαγιέρας είναι ένα μακρύ κυρτό στόμιο, κατασκευασμένο από μέταλλο.
Σκάφος - Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο φλιτζάνι ή καφετιέρα.
Τα φίλτρα είναι μιας χρήσης (χαρτί), επαναχρησιμοποιήσιμα (νάιλον, μέταλλο).
Οι μέθοδοι μαγειρέματος διαφέρουν ως προς τη γεύση, την ποσότητα καφέ και νερού, την αναλογία των ποικιλιών, τον τύπο άλεσης. Η κλασική αρχή μαγειρέματος περιλαμβάνει τα βήματα:
Κατανάλωση: 9-10 g καφέ ανά 100-110 ml νερού (θερμοκρασία 94-96⁰С). Με γρήγορη ή αργή ροή, μπορείτε να προσαρμόσετε τη λείανση (ανάλογη ή μεσαία).
Πριν αγοράσετε, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα χαρακτηριστικά, να αποφασίσετε για τις κατηγορίες:
Απαραίτητη προϋπόθεση είναι να μάθετε το κόστος των φίλτρων, τη διαθεσιμότητα σε ηλεκτρονικά καταστήματα.
Η αναθεώρηση βασίζεται στη δημοτικότητα μεταξύ των αγοραστών ηλεκτρονικών καταστημάτων, ιστότοπων συσκευών κουζίνας, αγοράς Yandex. Υπάρχουν τρεις ομάδες ανά αξία (ρούβλια): έως 1.000, από 1.000 έως 2.000, περισσότερες από 2.000. Υπάρχει μια ομάδα σετ που περιλαμβάνει πρόσθετα στοιχεία: δοχεία, επαναχρησιμοποιήσιμα φίλτρα, βάσεις.
Η τιμή είναι 949 ρούβλια.
Κατασκευαστής είναι η Timemore (Κίνα, Ταϊβάν).
Αποτελείται από τρία μέρη: γυάλινο καλούπι χωρίς λαβή, πλαστική θήκη, βάση αλουμινίου. Υπάρχει ένα παρέμβυσμα σιλικόνης μεταξύ της γυάλινης άκρης και της μεταλλικής βάσης.
Ιδιότητες:
Τρία επίπεδα: πάνω, μεσαίο (δύο σειρές αυλακώσεων, νευρώσεις), κάτω (βρίσκονται 15-20 γραμμάρια καφέ).
Δεν υπάρχουν διογκώσεις στο επάνω επίπεδο, λεία επιφάνεια, σφιχτή εφαρμογή των τοιχωμάτων του φίλτρου. Μέση - η αρχή των ευρειών αυλακώσεων, κάθετες νευρώσεις, ο τόπος της κύριας παρασκευής του ποτού. Το κάτω στρώμα είναι αλεσμένος καφές, στενεμένες αυλακώσεις.
Συσκευασία - ένα κυβικό κουτί από χαρτόνι σκούρου χρώματος, μπεζ-χρυσή γραμματοσειρά, σχέδιο.
Παράμετροι: ύψος - 15 cm, βάρος - 400 g.
Το κόστος είναι 825 ρούβλια.
Ο κατασκευαστής είναι το τσάι Guang Fu της επαρχίας Fujian (Κίνα).
Υπάρχει μια λευκή έκδοση του προϊόντος.
Το κεραμικό χωνί έχει κλασικό σχήμα, εξωτερικά οριζόντια εξογκώματα, εσωτερικές αυλακώσεις. Διαθέτει συμπαγή σχεδίαση, πλαϊνή λαβή, ομοιόμορφη κάλυψη όλων των πλευρών.
Το προϊόν έχει σχεδιαστεί για 4 μερίδες.
Διαστάσεις (cm): διάμετρος - 13,5, ύψος - 9,5.
Η τιμή είναι 540 ρούβλια.
Παράγεται από τη δημοφιλή εταιρεία "Hario" (Ιαπωνία).
Η διάφανη πλαστική φόρμα έχει φαρδιά βάση, λεπτή πλαϊνή λαβή. Η εσωτερική πλευρά καλύπτεται με τοξοειδείς, ζιγκ-ζαγκ αυλακώσεις. Υλικό - πολυπροπυλένιο.
Κατάλληλο για προετοιμασία 1-2 μερίδων (μέγεθος 01).
Χρησιμοποιείται με φίλτρα Hario (μέγεθος 01).
Διαστάσεις (cm): διάμετρος - 10, ύψος - 8,2. Βάρος με συσκευασία - 0,3 kg. Παράμετροι κουτιού (cm): ύψος - 10, πλάτος - 11.
Το κόστος είναι 540 ρούβλια.
Κατασκευαστής είναι η γνωστή ιαπωνική εταιρεία Hario.
Κλασικό, μονοκόμματο σχέδιο. Υπάρχει μια φαρδιά βάση, μια λεπτή λαβή. Χρησιμοποιείται με φίλτρα.
Ιδιαιτερότητες:
Παράμετροι συσκευασίας (cm): ύψος - 10, πλάτος - 11, πάχος - 9. Βάρος - 100 γρ. Πλήρες σετ - μεζούρα με χωρίσματα (8, 10, 12).
Η τιμή είναι 497 ρούβλια.
Ο κατασκευαστής είναι το ρωσικό εμπορικό σήμα "Clean Cup".
Το διαφανές κωνικό σχήμα είναι κατασκευασμένο από πλαστικό κατάλληλο για τρόφιμα (AS plastic). Διαθέτει εσωτερικές τοξοειδείς αυλακώσεις, στρογγυλό σταντ, πλευρικό ποτάμι.
Ιδιαιτερότητες:
Παράμετροι προϊόντος (cm): πλάτος πυθμένα - 10, διάμετρος - 9.
Συσκευασία - τετράγωνο κουτί από χαρτόνι. Το κύριο φόντο είναι λευκό. Γραμματοσειρά - μαύρη, πράσινη. Μπροστινός πίνακας - φωτογραφία, όνομα προϊόντος. Η πίσω πλευρά είναι η συνταγή. Τονίζεται η κάτω ευρεία ζώνη όλου του όγκου του τετραγώνου. Διαστάσεις κουτιού (cm): ύψος - 10, πλάτος - 10. Βάρος με συσκευασία - 135 g.
Το κόστος είναι 1.098 ρούβλια.
Προϊόντα της δημοφιλούς μάρκας "Sima-land" (Ρωσία).
Το γυάλινο pourover διαθέτει κυματιστή επάνω άκρη. Η εσωτερική επιφάνεια καλύπτεται με κυματιστές μεταβάσεις. Οι διαστάσεις της βάσης είναι μικρότερες από τη διάμετρο της κορυφής, υπάρχει μια ψηλή βάση, μια λεπτή λαβή.
Διαστάσεις (cm): ύψος - 11,7, διάμετρος - 10. Βάρος - 209 g.
Η τιμή είναι 1.433 ρούβλια.
Κατασκευαστής είναι η κινεζική μάρκα "MikiMarket".
Το προϊόν είναι κατασκευασμένο από κεραμικό. Το κύριο χρώμα της εξωτερικής επιφάνειας είναι μαύρο. Χαρακτηριστικό: το εσωτερικό είναι διακοσμημένο με λευκά κεραμικά. Υπάρχει μια φαρδιά βάση, ισχυρή πλαϊνή λαβή.
Διαστάσεις προϊόντος (cm): μήκος - 12,5, πλάτος - 10, ύψος - 8.
Πωλείται σε κουτί από χαρτόνι. Διαστάσεις συσκευασίας (mm): μήκος - 170, πλάτος - 110, ύψος - 95. Βάρος με συσκευασία - 400 g.
Το κόστος είναι 1.159 ρούβλια.
Η κεραμική φόρμα αποτελείται από δύο συμβατά μέρη: το κύριο δοχείο, ένα ξύλινο στήριγμα. Η κύρια μορφή είναι λευκή, κεραμική. Όλες οι πλευρές είναι διπλωμένες, με πανομοιότυπες νευρώσεις. Σταντ - ξύλινο, στρογγυλό, έχει στρογγυλή τρύπα στη μέση.
Παράμετροι (mm): διάμετρος - 120, ύψος - 80.
Βάρος με συσκευασία - 0,306 kg. Μέγεθος συσκευασίας (mm): μήκος - 165, ύψος - 110, πλάτος - 100.
Η τιμή είναι 1.150 ρούβλια.
Ο κατασκευαστής είναι η δημοφιλής μάρκα "Bialetti" (Ιταλία).
Διαθέτει ένα μη τυποποιημένο σχέδιο - ένα οκταγωνικό σχήμα του δοχείου, η κάτω βάση. Οι εσωτερικές πλευρές είναι εξοπλισμένες με ευθείες κάθετες υδρορροές. Στην μπροστινή πλευρά υπάρχει ένα σύμβολο της μάρκας (το περίγραμμα μιας φιγούρας ενός ατόμου με ανασηκωμένο δεξί χέρι). υπάρχει μια κόκκινη έκδοση.
Χαρακτηριστικό - πλαστικό, ανθεκτικό στη θερμότητα, φαρδιά λαβή.
Το προϊόν έχει σχεδιαστεί για 2 μερίδες (200 ml ροφήματος).
Διαστάσεις (mm): ύψος - 95, χωρητικότητα - 60 ml, βάρος - 100 g.
Η τιμή είναι 7.490 ρούβλια.
Κατασκευαστής είναι η γνωστή ιαπωνική εταιρεία Hario.
Η κύρια διαφορά είναι η θήκη εξ ολοκλήρου από χαλκό. Ένα πρόσθετο χαρακτηριστικό είναι ότι οι εσωτερικές αυλακώσεις έχουν διαφορετικά μήκη (εναλλάξ κοντό και μεγάλο), την αντίθετη κατεύθυνση από τις αυλακώσεις. Βάση χωρίς σχέδια, λεία και γυαλισμένη επιφάνεια. Η πλαϊνή λαβή είναι μια λεπτή μεταλλική πλάκα. Έχει κυρτό σχήμα, στερεώνεται μόνο σε ένα σημείο με δύο συνδετήρες (κάτω βάση).
Μέγεθος 02 - μπορείτε να ετοιμάσετε 2-4 μερίδες με ένα φίλτρο, ο όγκος του ροφήματος είναι μέχρι 400 ml.
Περιλαμβάνεται μεζούρα με σήμανση (8, 10, 12 g).
Διαστάσεις (mm): ύψος - 92, διάμετρος κορυφής - 137, πλάτος βάσης - 115. Βάρος - 400 g.
Το κόστος είναι 2.290 ρούβλια.
Το προϊόν παράγεται από τη δημοφιλή μάρκα "HARIO" (Ιαπωνία).
Η στερεά κεραμική κατασκευή σας επιτρέπει να παρασκευάζετε έως και 4 ροφήματα (250 ml). Διαφέρει σε έντονο κίτρινο χρώμα (εξωτερική, εσωτερική επιφάνεια).
Υπάρχει ένα λεπτό κίτρινο πλαϊνό τόξο προσαρτημένο σε δύο σημεία.
Ένα επιπλέον στοιχείο είναι ένα κουτάλι μέτρησης.
Διαστάσεις (mm): ύψος προϊόντος - 110. Παράμετροι κουτιού (mm): πλάτος - 110, ύψος - 130, βάρος - 500 g.
Η τιμή είναι 2.175 ρούβλια.
Προϊόντα της ευρέως διαδεδομένης μάρκας "Hario" (Ιαπωνία).
Κλασική κόκκινη κεραμική κατασκευή. Στο επάνω μέρος της μπροστινής πλευράς υπάρχει το λογότυπο της εταιρείας, μεγέθους (02). Το πλευρικό λεπτό τόξο δεν θερμαίνεται. Η κάτω πλευρά είναι η επιγραφή "made in Japan" (στα αγγλικά - made in Japan).
Η σειρά πουλάει άλλα χρώματα: λευκό, indigo, tiffany.
Διαστάσεις: διάμετρος - 120 mm, βάρος με συσκευασία - 500 g.
Ένα πρόσθετο στοιχείο είναι ένα πλαστικό κουτάλι μέτρησης (τρία τμήματα). Μπορούν να χρησιμοποιηθούν φίλτρα Hario: VCF-02-40, VCF-02-100W.
Τιμή - 7.750-8.150 ρούβλια.
Κατασκευαστής είναι η γνωστή εταιρεία Eva Solo (Δανία).
Το σετ αποτελείται από τρία στοιχεία: μεταλλικό φίλτρο, γυάλινη κανάτα, φελλό.
Φίλτρο - ανοξείδωτο, επαναχρησιμοποιήσιμο, λεπτή διάτρηση της κύριας επιφάνειας. Κανάτα - διάφανο, βοριοπυριτικό γυαλί, χωρητικότητας 1 λίτρου. Διαθέτει στόμιο, στρογγυλεμένη λαβή, δεν ζεσταίνεται. Το κάτω μέρος κοντά στο κάτω μέρος είναι η επιγραφή του ονόματος της εταιρείας. Ένα μεγάλο μπουζί από φελλό κλείνει σφιχτά το λαιμό της κανάτας.
Συνιστάται η λήψη 45-60 g αλεσμένου καφέ ανά 1 λίτρο ζεστού νερού (94-96⁰С). Ρίξτε νερό σε ένα λεπτό ρεύμα, τραβήξτε έξω το ατσάλινο φίλτρο, κλείστε την κανάτα με ένα φελλό.
Διαστάσεις κανάτας (cm): ύψος - 21, πλάτος - 12. Βάρος (g): δοχείο - 460, μαζί με το κουτί - 700. Μήκος δοχείου, φίλτρο - 24 cm.
Το κόστος είναι 997-1.327 ρούβλια.
Κατασκευαστής είναι η κινεζική εταιρεία Tistar Shanghai Glassware Manufacture.
Αποτελείται από τρία μέρη: σκάφος, χωνί, βάση. Το δοχείο έχει σχήμα εργαστηριακής φιάλης με μικρό στόμιο. Η κανάτα είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό στη θερμότητα ημιδιαφανές μπλε γυαλί, χωρίς σχέδιο. Στην μπροστινή πλευρά υπάρχει ζυγαριά (ml): 150, 300. Το πάνω μέρος κάτω από το λαιμό κλείνει με φαρδιά γκρι λωρίδα σιλικόνης (αντικατάσταση πλαϊνού φιόγκου).
Χωνί - γυάλινο, μπλε, σε σχήμα κώνου, φολιδωτό σχέδιο. Τοποθετείται στη φιάλη με ξύλινο δίσκο.
Διατίθενται επιλογές χρωμάτων: διαφανές, πορτοκαλί (πορτοκαλί) γυαλί.
Παράμετροι προϊόντος (mm): συνολικό ύψος - 180 (φιάλη 140, χωνί 110). Διάμετροι (mm): χωνί - 90, πάνω από τη φιάλη - 70, κάτω - 85. Χωρητικότητα - 400 ml. Βάρος - 192 g.
Παράμετροι συσκευασίας (cm): γυαλί pourover - 10, ύψος φιάλης - 14, πλάτος δοχείου - 9.
Μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων.
Η τιμή είναι 4.200 ρούβλια.
Κατασκευαστής είναι η εταιρεία "Kitchen Angel".
Το σετ αποτελείται από δύο στοιχεία: ένα μεταλλικό χωνί, ένα γυάλινο δοχείο.
Χωνί - ανοξείδωτο, σχήμα μπολ, κάθετες αυλακώσεις, στρογγυλή βάση.
Δοχείο - διαφανές γυαλί, σε σχήμα φιάλης, μικρό στόμιο, λαβή (το ξύλινο κύριο μέρος στερεώνεται στο δοχείο με μεταλλικό δίσκο). Έχει χωρητικότητα 0,5 λίτρα, ύψος 12 cm.
Η μάζα της καφετιέρας είναι 0,6 κιλά.
Κόστος: 14.191-17.287 ρούβλια.
Πωλείται από την Timemore (Κίνα, Ταϊβάν).
Αποτελείται από επτά μέρη: χωνί Crystal Eye Drippe, Fish Kettle, μύλος καφέ Tiememore Nano, τρία δοχεία, χάρτινα φίλτρα (10 τεμάχια). Όλο το σετ είναι συσκευασμένο σε σκούρα θήκη που κλείνει με φερμουάρ.
Χωνί - πλαστικό, διαφανές. Έχει δύο σειρές κάθετες αυλακώσεις, φαρδιά βάση.
Βραστήρας - επίστρωση τεφλόν τριών στρώσεων, πάχος τοιχώματος 1,2 mm, θερμομονωτικό φιόγκο, επάνω κάλυμμα. Μπροστά είναι μια μακριά, κυρτή μύτη. Χωρητικότητα - 0,3 λίτρα.
Ο χειρόμυλος διακρίνεται από: πτυσσόμενη λαβή, ρύθμιση λείανσης, χαλύβδινες μυλόπετρες, σώμα αλουμινίου. Το ύψος του μύλου καφέ είναι 10 cm.
Τρία δοχεία είναι κλειστά με καπάκι, μπορούν να αποθηκεύσουν 15 g καφέ. Είναι δυνατή η υπογραφή κάθε κοντέινερ ξεχωριστά. Το σώμα είναι από κράμα αλουμινίου.
Διαστάσεις συσκευασίας κιτ (cm): πλάτος - 34, πάχος - 11, βάθος - 26. Βάρος συσκευασίας - 1.350 κιλά.
Τιμή: 2.650-3.372 ρούβλια.
Το προϊόν κατασκευάζεται από την ιαπωνική μάρκα "Hario".
Το πτυσσόμενο σετ αποτελείται από τρία μέρη: ένα δοχείο, ένα χωνί, ένα αφαιρούμενο μαξιλαράκι σιλικόνης.
Δοχείο - διαφανές γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα, σχήμα φιάλης, μικρό στόμιο. Στον στενό ισθμό υπάρχει μια αντικατάσταση λαβής - μια φαρδιά μαύρη λωρίδα σιλικόνης με κούμπωμα (κουμπί). Η χωρητικότητα του δοχείου είναι 0,7 λίτρα. Χωνί: πλαστικό, μαύρο, φαρδύ άνοιγμα, σπειροειδείς αυλακώσεις.
Πρόσθετος εξοπλισμός - 40 κομμάτια χάρτινα φίλτρα.
Διαστάσεις συσκευασίας (cm): ύψος - 20, πλάτος - 13. Βάρος - 0,6 kg.
Ένας σύγχρονος τύπος καφετιέρας που βοηθά ερασιτέχνες και επαγγελματίες να επιλέξουν, να δημιουργήσουν νέους τύπους καφέ. Τα χωνιά είναι πιο εύκολο να διαλέξετε και να δώσετε αφού δείτε την κατάταξη των καλύτερων pour over για το 2025.