Βαθμολογία των καλύτερων παραγωγών τυριών cottage για το 2025

Το τυρί κότατζ ανήκει στα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο και διάφορα αμινοξέα. Περιέχει επίσης βιταμίνες και μέταλλα που βοηθούν στην ενίσχυση του οστικού ιστού. Λόγω της ιδανικής αναλογίας φωσφόρου και ασβεστίου, το προϊόν συνιστάται για συμπερίληψη στη διατροφή εγκύων και θηλαζουσών γυναικών. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποιο τυρί cottage είναι το καλύτερο και ποιος κατασκευαστής είναι αξιόπιστος.

Χρήσιμες ιδιότητες του τυριού cottage

Τα βακτήρια γαλακτικού οξέος στη σύνθεση της μάζας του τυροπήγματος ομαλοποιούν την εντερική κινητικότητα, η οποία βελτιώνει τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα. Το τυρί κότατζ στη διατροφή μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου, μειώνει τη χοληστερόλη και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία. Η συστηματική χρήση του αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Ωστόσο, με τη σύγχρονη αφθονία των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, κατέστη δυνατή η αγορά μακριά από το καλύτερο προϊόν, αλλά το πλαστό του. Πολλοί κατασκευαστές χρησιμοποιούν φυτικό λίπος αντί για γαλακτοκομικά. Η Roskontrol εξετάζει τακτικά δείγματα από διαφορετικούς κατασκευαστές. Ελέγχεται η παρουσία φυτικού λίπους σε δείγματα αμύλου και η συμμόρφωση των προϊόντων με το GOST.

Επιπλέον, υπάρχει το Πρότυπο του Ρωσικού Συστήματος Ποιότητας. Καθιερώνει αυξημένες απαιτήσεις για την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων σε σύγκριση με το ισχύον κρατικό πρότυπο. Αποκλείει την παρουσία συντηρητικών, σταθεροποιητών, αντιβιοτικών και τα ίχνη τους. Οι ειδικοί λένε ότι το άμυλο μειώνει τη θρεπτική αξία του cottage cheese μειώνοντας την ποσότητα πρωτεΐνης. Επιπλέον, οι σύνθετοι υδατάνθρακες έχουν αρνητική επίδραση στο σάκχαρο του αίματος, κάτι που αποτελεί αντένδειξη για άτομα με διαβήτη.

Κορυφαίοι Παραγωγοί

Κατά τον έλεγχο, λαμβάνεται υπόψη μια πολύ σημαντική παράμετρος: εάν η σύνθεση που αναγράφεται στη συσκευασία αντιστοιχεί στην πραγματική. Μερικές φορές οι κατασκευαστές υπερεκτιμούν την περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Ένας άλλος δείκτης της ασφάλειας του τυριού κότατζ είναι η απουσία επιβλαβών βακτηρίων και παθογόνων· συχνά στα δείγματα, ωφέλιμα βακτήρια συνυπάρχουν με E. coli ή μύκητες ζύμης.

Για να αγοράσετε ένα ποιοτικό προϊόν, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τη γνώμη αξιόπιστων ειδικών. Αυτό είναι το Roskontrol. Παρέχει ετησίως τα συμπεράσματά της, τα οποία προκύπτουν με βάση τις αναλύσεις που παρουσιάζονται. Κατά τη σύνταξη αυτής της βαθμολογίας, ελήφθησαν υπόψη τα πιο πρόσφατα αποτελέσματα. Χρησιμοποιήθηκαν επίσης κριτικές πελατών.

Ο κατάλογος για το 2025 περιλαμβάνει 40 από τα καλύτερα ρωσικά γαλακτοκομεία που παράγουν υψηλής ποιότητας τυρί κότατζ. Οι κύριοι προμηθευτές εδρεύουν στη Μόσχα και την περιοχή της Μόσχας, την Αγία Πετρούπολη, το Voronezh, το Vologda, το Nizhny Novgorod, το Belgorod, το Krasnodar και άλλες πόλεις.

Οι κατασκευαστές που αναγνωρίζονται ως η καλύτερη χρησιμοποιούν φρέσκο ​​φυσικό γάλα, πυτιά, ασφαλή συστατικά. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα συσκευάζονται σε διαφορετικά δοχεία. Μπορεί να είναι χάρτινες συσκευασίες, πλαστικά δοχεία ή σακούλες. Οι επιχειρήσεις της βιομηχανίας τροφίμων συνεργάζονται στενά με αντιπροσώπους, αλυσίδες λιανικής, καταστήματα, χονδρέμποροι έχουν μεγάλες εκπτώσεις. Αυτό σας επιτρέπει να παραδώσετε γρήγορα τα αγαθά στον καταναλωτή. Τα ποιοτικά προϊόντα συμμορφώνονται με όλα τα υγειονομικά πρότυπα.

Οι ειδικοί της Roskachestvo ανέλυσαν την εξάρτηση της ποιότητας του τυριού cottage από την τιμή. Κατά τη διάρκεια των δοκιμών, αποδείχθηκε ότι δεν υπάρχει τέτοια εξάρτηση. Η μελέτη έδειξε ότι τόσο τα ακριβά όσο και τα φθηνά αγαθά έγιναν ηγέτες. Η παρακολούθηση εκ μέρους της κυβέρνησης της Ρωσικής Ομοσπονδίας πραγματοποιήθηκε από τη Roskachestvo μαζί με τη Rospotrebnadzor και τη Rosselkhoznadzor.

Οι καλύτερες μάρκες λιπαρών τυριών cottage

Το τυρί κότατζ χωρίζεται σε λιπαρά (από 9% έως 18%), τολμηρά (από 2% έως 5%) και χαμηλά λιπαρά (λιγότερο από 1%). Δεν πρέπει να υπάρχουν ξένες γεύσεις και οσμές στη μάζα. Το χρώμα είναι συνήθως λευκό, μερικές φορές κιτρινωπό και ομοιόμορφο.

"Vkusnoteevo"

Αυτή η μάρκα ανήκει στην αγροτοβιομηχανική εκμετάλλευση Molvest, η μητρική εταιρεία είναι το Voronezh Dairy Plant.Το "Vkusnoteevo" είναι το μοναδικό εμπορικό σήμα εθνικής κλίμακας σε όλη την εκμετάλλευση. Η ιστορία της επιχείρησης ξεκινά το 1969, όταν άνοιξε το Gormolzavod No. 1 στο Voronezh. Αργότερα μετατράπηκε σε γαλακτοκομείο Voronezh. Αυτή τη στιγμή, η βασική επιχείρηση της εταιρείας επεξεργάζεται περισσότερους από 600 τόνους γάλακτος την ημέρα.

Το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση παρασκευάζεται από φυσικό αγελαδινό γάλα και περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Το προζύμι λαμβάνεται από μικροοργανισμούς γαλακτικού οξέος. Οι ειδικοί αναγνώρισαν το τυρί cottage ως απολύτως ασφαλές και η φυσικότητα του επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι η ανάλυση δεν αποκάλυψε φυτικά λίπη στη σύνθεση, άμυλο, συντηρητικά και επιβλαβείς συνθετικές ακαθαρσίες. Το "Vkusnoteevo" έχει μια ήπια, λεπτή γεύση· στα δείγματα δεν γίνεται αισθητή περίσσεια οξέος ή ξένες γεύσεις. Υπάρχει κανονική ποσότητα μαγιάς και μούχλας σύμφωνα με τα αποτελέσματα των ελέγχων. Τα προϊόντα είναι βολικά συσκευασμένα, έτσι ώστε η συσκευασία να μπορεί να ανοίξει πολλές φορές χωρίς καμία ζημιά στο περιεχόμενο.

• χωρίς πρόσθετα?
• ευχάριστη γεύση?
• μέση κατηγορία τιμής·
• βολική συσκευασία.

• όχι.

"Λευκη Πόλη"

Το Belgorod Dairy Plant παράγει γαλακτοκομικά προϊόντα για όλη την οικογένεια με το εμπορικό σήμα Bely Gorod. Η εταιρεία λειτουργεί με αυτό το εμπορικό σήμα από το 1976. Η σύγχρονη συσκευασία διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος. Η γκάμα προϊόντων περιλαμβάνει περισσότερα από 150 είδη (γάλα, κεφίρ, κρέμα γάλακτος, τυρόπηγμα, βούτυρο, κρέμα κ.λπ.).

Το τυρί κότατζ που παράγεται με αυτό το εμπορικό σήμα συμμορφώνεται πλήρως με όλα τα πρότυπα σχετικά με τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Δεν περιέχει φυτικά λίπη, άμυλο και αντιβιοτικά. Η παρουσία παθογόνων βακτηρίων αποκλείεται εντελώς.Οι πρώτες ύλες για την παραγωγή είναι το κανονικοποιημένο γάλα (συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος που έχει ανασυσταθεί από ξηρό γάλα) και το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Κατά τη διάρκεια του ελέγχου, οι ειδικοί σημείωσαν επαρκή περιεκτικότητα σε λίπη και πρωτεΐνες. Ο κατασκευαστής Belgorod λειτουργεί χωρίς τη χρήση τεχνητών συντηρητικών. Επομένως, η διάρκεια ζωής είναι μόνο 5 ημέρες.

• κρεμώδη γεύση?
• ομοιογενής συνοχή.
• χωρίς επιβλαβή πρόσθετα.
• σύντομη διάρκεια ζωής.

• την παρουσία ξηρού γάλακτος.

"Wimm-Bill-Dann"

Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1992 στη βάση του γαλακτοκομικού εργοστασίου Lianozovo. Αργότερα προστέθηκαν σε αυτό οι μεγαλύτεροι Ρώσοι παραγωγοί γαλακτοκομικών προϊόντων και αναψυκτικών. Υπάρχουν περισσότερα από 30 συνολικά (γαλακτοκομείο Ramensky, εργοστάσιο εμφιάλωσης στο Essentuki, εργοστάσιο γαλακτοκομικών Tuymazinsky και πολλά άλλα).

Το τυρί cottage χωρίς λιπαρά "House in the village" αυτής της εταιρείας παρασκευάζεται σύμφωνα με το TU 9222-150-05268977. Το προϊόν έλαβε την υψηλότερη βαθμολογία από ειδικούς. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της γευσιγνωσίας, παρατηρήθηκε καθαρή γεύση ξινόγαλα χωρίς ξένες ακαθαρσίες και απαλή εύθρυπτη υφή. Το άμυλο υπάρχει, αλλά δεν υπάρχουν μη γαλακτοκομικά λίπη. Η αναλογία κορεσμένων και ακόρεστων λιπαρών οξέων στα δείγματα αντιστοιχεί στον κανόνα, ο αριθμός των μικροοργανισμών γαλακτικού οξέος πληροί όλες τις απαιτήσεις. Όχι κατώτερο σε ποιότητα και το παχύτερο αντίστοιχό του.

• ευχάριστη γεύση?
• υψηλή περιεκτικότητα σε ωφέλιμα βακτήρια.
• χωρίς συντηρητικά, φυτικά λίπη, αντιβιοτικά.

• υψηλή τιμή.

"Cherepovets Dairy Plant"

Η ιστορία του γαλακτοκομικού εργοστασίου Cherepovets χρονολογείται από το 1932.Η εταιρεία παράγει βούτυρο, τυρί κότατζ, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, γάλα, κεφίρ και άλλα βασικά προϊόντα· είναι ένας από τους ηγέτες στη βιομηχανία μεταποίησης στην περιφέρεια Vologda. Το εργοστάσιο συνεχίζει τις ένδοξες παραδόσεις που εμφανίστηκαν στη σοβιετική εποχή, ενώ ταυτόχρονα κυριαρχεί τις τελευταίες τεχνολογίες, βρίσκει την ευκαιρία να εκσυγχρονίσει τον εξοπλισμό. Τα προϊόντα αποστέλλονται σε διαφορετικές περιοχές.

Το φυσικό τυρί cottage παράγεται σύμφωνα με την GOST. Είναι μια αναντικατάστατη πηγή ασβεστίου, αμινοξέων, λιπών και άλλων χρήσιμων συστατικών. Συνιστάται για καθημερινή κατανάλωση.

• πολυετής εμπειρία παραγωγής·
• λεπτή γεύση?
• φυσικότητα.

• όχι.

Τολμηρές ποικιλίες τυριού κότατζ

Στην παραγωγή του χρησιμοποιείται πυτιά. Ένας αξιόπιστος προμηθευτής υψηλής ποιότητας, ταχείας πέψης πρωτεΐνης είναι τόσο απαραίτητος για τα κύτταρα του σώματος. Τα μέταλλα στη σύνθεσή του είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και τη διατήρηση του οστικού ιστού και των δοντιών. Το τολμηρό τυρί cottage περιλαμβάνεται σε πολλές δίαιτες. Η Roskachestvo και η Rospotrebnadzor αναγνώρισαν τα ακόλουθα εμπορικά σήματα ως τα καλύτερα.

Χωριό Bogorodskoye "Γαλακτοκομικό εργοστάσιο Bogorodsky"

Η Bogorodsky Dairy Plant Limited Liability Company ξεκίνησε την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων τον Νοέμβριο του 1967. Το 2010, με την αλλαγή ιδιοκτησίας, εγκαταστάθηκε νέος εξοπλισμός υψηλής τεχνολογίας στην επιχείρηση. Εδώ εργάζεται εξειδικευμένο προσωπικό. Όλα αυτά επιτρέπουν την επεξεργασία περίπου 60 τόνων γάλακτος την ημέρα. Οι πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας που χρησιμοποιούνται στην εργασία είναι το κλειδί για εξαιρετικά προϊόντα στο τέλος. Το 2018, το εργοστάσιο βραβεύτηκε με χρυσό μετάλλιο στον διαγωνισμό 100 Best Goods of Russia.

Το τυρί κότατζ έχει το όνομα «Bogorodskoye Selo» και παράγεται σε διάφορες μορφές.Ψύχεται στο εργοστάσιο με ιδιαίτερο τρόπο, εισέρχεται στις εμπορικές επιχειρήσεις πολύ πιο γρήγορα. Το αποτέλεσμα είναι φρεσκάδα και ποιότητα. Ταυτόχρονα, λαμβάνεται ένα απαλό και λεπτό προϊόν με φυσική γεύση, η ξηρότητα δεν γίνεται αισθητή στους κόκκους. Οι παραγωγοί του Bogorodsk δεν χρησιμοποιούν γάλα σε σκόνη και χλωριούχο ασβέστιο (μόνο γάλα υψηλής ποιότητας και προζύμι). Η φρεσκάδα του τυριού κότατζ εξασφαλίζεται από ειδική συσκευασία. Οι πελάτες μπορούν να είναι σίγουροι για ανώτερη ποιότητα.

• χωρίς επιβλαβή συντηρητικά.
• φυσική και λεπτή γεύση.
• υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες.

• όχι.

"Προϊόν Savushkin"

Διάσημη Λευκορωσική μάρκα. Τα προϊόντα αυτής της ένωσης εξάγονται όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στο Καζακστάν, την Αρμενία και άλλες δημοκρατίες του κοντινού εξωτερικού. Η ιστορία της εταιρείας χρονολογείται από το 1939: τότε ήταν που τέθηκε σε λειτουργία το εργοστάσιο γαλακτοκομικών προϊόντων Brest. Το 2005, το εργοστάσιο μετονομάστηκε σε JSC "Savushkin product", το εμπορικό σήμα έλαβε άξια αναγνώριση.

Το τυρί κότατζ πληροί όλες τις απαιτήσεις των προτύπων τροφίμων. Έχει λεπτή, ομοιογενή υφή και μέτρια ευθρυπτότητα. Ακόμη και οι πιο εκλεπτυσμένοι πελάτες εκπλήσσονται από την απαλή κρεμώδη γεύση χωρίς ξινίλα. Το προϊόν παρασκευάζεται από αποβουτυρωμένο γάλα με προζύμι, ζωικά ένζυμα και παστεριωμένη κρέμα. Η διάρκεια ζωής δεν είναι υψηλή σε σύγκριση με ανταγωνιστικές μάρκες, αυτό είναι απόδειξη ότι ο κατασκευαστής δεν χρησιμοποιεί επιβλαβή συντηρητικά.

• λεπτή κρεμώδη γεύση?
• ομοιογενής δομή (χωρίς σβώλους).
• μικρή διάρκεια ζωής (χωρίς συντηρητικά).

• όχι.

Prostokvashino

Πολλοί αγοραστές έχουν ήδη εξοικειωθεί με τη μεγαλύτερη ρωσική μάρκα γαλακτοκομικών προϊόντων Prostokvashino. Η ιστορία του ξεκίνησε το 2002. Η εταιρεία Unimilk και ο συγγραφέας Eduard Uspensky, ο οποίος ήταν ο πρώτος που βρήκε αυτό το όνομα και υπέροχους ήρωες, συνήψαν συμφωνία για τη χρήση αυτού του εμπορικού σήματος. Το εργοστάσιο Petmol ήταν το πρώτο που παρήγαγε γαλακτοκομικά προϊόντα με αυτό το εμπορικό σήμα. Το 2010 έγινε συγχώνευση με τη γαλλική εταιρεία Danone. Επί του παρόντος, πρόκειται για ένα ολόκληρο δίκτυο φυτών σε ολόκληρη τη Ρωσία, με έδρα τη Μόσχα.

Το τυρί κότατζ έχει ευχάριστη γεύση και είναι πλούσιο σε ήπιο άρωμα. Παρασκευάζεται από κανονικοποιημένο γάλα (συμπεριλαμβανομένου του ανασυσταμένου από ξηρό γάλα) σε φυσικό προζύμι. Η λεπτή και ομοιογενής δομή σας επιτρέπει να απολαύσετε μια ευχάριστη και ήπια γεύση. Η σύνθεση δεν περιέχει πρόσθετα τροφίμων και σταθεροποιητές. Μια σύντομη ημερομηνία λήξης δείχνει ότι ο κατασκευαστής δεν αγαπά τα συντηρητικά.

• λεπτή κρεμώδη γεύση?
• χωρίς επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων.
• ομοιογενής συνοχή.

• όχι.

Vologda

Η ιστορία του γαλακτοκομικού εργοστασίου Vologda χρονολογείται από το 1936. Κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου, το εργοστάσιο υπερεκπλήρωσε το σχέδιο κάτω από δύσκολες συνθήκες, τα προϊόντα παραδόθηκαν σε πολλά νοσοκομεία της πόλης. Στα μεταπολεμικά χρόνια, η δυναμικότητα της επιχείρησης αυξήθηκε. Στις βαλτώδεις προαστιακές περιοχές της εθνικής οδού Poshekhonskoye, τέθηκαν τα θεμέλια ενός νέου σύγχρονου εργοστασίου. Το 1953, τα κτίρια παραγωγής άρχισαν να εκδίδουν τα πρώτα προϊόντα.

Παράγεται με το εμπορικό σήμα "Vologzhanka" υψηλής ποιότητας ζυμωμένη μάζα γάλακτος δεν έχει κόκκους, δεν ξινίζει. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ξεχωριστό πιάτο ή για ψήσιμο στο σπίτι.Οι κατασκευαστές δεν χρησιμοποιούν πρόσθετα τροφίμων, αντιβιοτικά, βαφές, άμυλο. Το πλήρες αποβουτυρωμένο γάλα λαμβάνεται ως πρώτη ύλη με τη χρήση καλλιέργειας εκκίνησης με τη μορφή βακτηρίων γαλακτικού οξέος. Η εξαιρετική απαλή-κρεμώδης γεύση ευχαριστεί ευχάριστα.

• λεπτή επίγευση χωρίς την παρουσία ξινίσματος.
• έλλειψη συντηρητικών και επιβλαβών προσθέτων.
• μαλακή ομοιογενής δομή.

• όχι.

"Πράσινο χωριό"

Μια άλλη επωνυμία που αξίζει σεβασμού έχει ένα τμήμα μέσης τιμής. Τα προϊόντα φημίζονται για τη γεύση και τα οφέλη τους. Ο κατασκευαστής διατηρεί προσεκτικά ό,τι καλύτερο υπάρχει σε πραγματικό χωριάτικο γάλα. Η γκάμα είναι αρκετά μεγάλη, αποτελείται από 28 διαφορετικά είδη. Φυσικά, φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα υψηλής ποιότητας δημιουργούνται για ανθρώπους που πιστεύουν ότι η υγεία είναι το κύριο πράγμα που πρέπει να φροντίζουν.

Στο τυρί cottage αυτής της μάρκας, η δομή των κόκκων διατηρείται. Στην παρασκευή χρησιμοποιείται 100% φυσικό γάλα. Το "Selo Zelyonoe" διατηρεί προσεκτικά τις παραδόσεις και δίνει στους πελάτες μια αξεπέραστη γεύση.

• Ποιοτικές πρώτες ύλες?
• 100% φυσική σύνθεση;
• λεπτή γεύση?
• συμμόρφωση με την τιμή και την ποιότητα.

• όχι.

«Από το Κρασούλι»

Ένα εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής στην Τσουβάσια, μαζί με το γαλακτοκομικό αγρόκτημα Akkond-agro, έχει δημιουργήσει το μοναδικό συγκρότημα γαλακτοκομικών πλήρους κύκλου στη δημοκρατία - τα δικά του χωράφια, ζωοτροφές, αγελάδες και, κατά συνέπεια, τις δικές του πρώτες ύλες απαραίτητες για την απόκτηση φυσικών προϊόντων. Ο σύλλογος είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς γαλακτοκομικών προϊόντων στην περιοχή.
Η ποικιλία περιλαμβάνει περισσότερα από 20 είδη: γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, γιαούρτι, τυρόπηγμα, τυρί κ.λπ. Μια μικρή διάρκεια ζωής (από 5 έως 10 ημέρες) είναι απόδειξη ότι όλα τα προϊόντα είναι φυσικά.Παράγονται χωρίς την προσθήκη φυτικών λιπών και ΓΤΟ. Τα πρωτόκολλα εργαστηριακών εξετάσεων του Κέντρου Υγιεινής και Επιδημιολογίας της Δημοκρατίας του Τσουβάς χρησιμεύουν ως επιβεβαίωση. Επιπλέον, υπάρχει διεθνές πιστοποιητικό συμμόρφωσης με το σύστημα διαχείρισης HACCP, το οποίο αποτελεί ακόμη υψηλότερο σήμα ποιότητας. Εγγυάται απόλυτη ασφάλεια.

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους το τυρί cottage Akkondovsky "Ot Krasuli" αξίζει κάθε έπαινο:

1. Είναι φυσικός.
2. Έχει εκπληκτική γεύση και λεπτή υφή χωρίς σκληρούς κόκκους.
3. Η σύνθεση δεν περιέχει φυτικά λίπη και φοινικέλαιο.
4. Συμμορφώνεται πλήρως με το GOST.
5. Η τιμή είναι πολύ χαμηλότερη από τις διαφημιζόμενες μάρκες.

Το φρέσκο ​​γάλα από τη δική μας φάρμα επεξεργάζεται στα εργαστήρια παραγωγής. Η πλαστική διαφανής συσκευασία είναι ένας πολύ καλός τρόπος συσκευασίας. Τα περιεχόμενα λάμπουν μέσα από αυτό, κατά την αγορά, μπορείτε να αξιολογήσετε την ποιότητα και τον βαθμό φρεσκάδας με το μάτι, είναι επίσης πολύ βολικό να αποθηκεύσετε ένα ανοιχτό δοχείο στο ψυγείο.

• ευχάριστη γεύση?
• έλλειψη συντηρητικών και επιβλαβών προσθέτων.
• ως πρώτη ύλη - γάλα δικής του φάρμας.
• χαμηλή τιμή.

• όχι.

Προϊόντα με χαμηλά λιπαρά

Το τυρί cottage χωρίς λιπαρά δεν περιέχει πρακτικά λίπος, όπως υποδηλώνει το ίδιο το όνομα. Επομένως, δεν περιέχει χοληστερόλη και αυτό είναι σημαντικό για άτομα που έχουν υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα τους. Τα άτομα που προσέχουν το βάρος τους συμβουλεύονται επίσης να συμπεριλάβουν ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων στη διατροφή τους. Οι ακόλουθες μάρκες αναγνωρίζονται ως οι καλύτερες σε αυτήν την κατηγορία.

Αγελάδα από την Karenovka "Renna"

Η εμπορική και παραγωγική εταιρεία "Renna" εμφανίστηκε στη ρωσική αγορά πριν από περισσότερα από 15 χρόνια. Ο όμιλος εταιρειών παράγει κονσέρβες γάλακτος, πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα, παγωτό.Βασικός στόχος των επιχειρήσεων που περιλαμβάνονται σε αυτό το σωματείο είναι η δημιουργία προϊόντων διατροφής υψηλής ποιότητας και υγιεινής δια βίου.

Ο όμιλος περιλαμβάνει δύο μεγάλους παραγωγούς γαλακτοκομικών προϊόντων:

1. CJSC Εργοστάσιο κονσερβοποίησης γάλακτος Alekseevsky.
2. CJSC "Korenovsky Milk Canning Plant".

Το 2013, η ένωση έλαβε Euronumber, που της επιτρέπει να ανταγωνιστεί προϊόντα στην αγορά των χωρών της ΕΕ.

Το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά που παράγεται στην Korenovka είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν. Παρασκευάζεται με βάση το αποβουτυρωμένο γάλα χρησιμοποιώντας ένα ορεκτικό που βασίζεται σε μικροοργανισμούς γαλακτικού οξέος. Η ενεργειακή αξία είναι 424 kJ / 101 kcal. 100 g περιέχει υδατάνθρακες - 3,5 g, πρωτεΐνες - 18,0 g, λίπη - 1,8 g Αυτή η θρεπτική αξία ικανοποιεί όλους τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής.

• πολυετής εμπειρία?
• ευγενικό και ικανό προσωπικό.
• διεξαγωγή όλων των συναλλαγών με το κλειδί στο χέρι·
• νομικές συμβουλές.

• όχι.

"Kuban Burenka"

Το Κουμπάν θεωρούνταν πάντα η χώρα των ποταμών γάλακτος. Η περιοχή φημίζεται για την υψηλή της απόδοση γάλακτος και το γάλα, εμποτισμένο στον ήλιο του νότου και βότανα από τοπικά βοσκοτόπια, έχει ιδιαίτερη γεύση. Η περιοχή έχει ένα μοναδικό μικροκλίμα. Η Επικράτεια του Κρασνοντάρ βρίσκεται ανάμεσα σε δύο θάλασσες - τη Μαύρη και την Αζοφική. Δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για την κτηνοτροφία.
Η "Kubanskaya Burenka" είναι μια μάρκα που έχει κερδίσει τον σεβασμό. Υπήρξε συναίνεση μεταξύ των αγοραστών: τα φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής ποιότητας αναγνωρίζονται ως ένα από τα καλύτερα. Οι διατροφολόγοι τα συστήνουν στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Οι πρώτες ύλες για την παραγωγή παραδοσιακών προϊόντων αγοράζονται από 50 καλύτερες φάρμες στην Επικράτεια του Κρασνοντάρ. Οι αγελάδες εδώ περπατούν σε βοσκοτόπια με χόρτα ζουμερά από τον λαμπερό ήλιο.

Τα προϊόντα με το εμπορικό σήμα "Kubanskaya Burenka" παράγονται στο μεγαλύτερο εργοστάσιο γαλακτοκομικών προϊόντων Timashevsk στη νότια περιοχή με περισσότερα από 20 χρόνια ιστορίας. Η επιχείρηση είναι ο πρώτος κατασκευαστής στην Επικράτεια του Κρασνοντάρ που έχει περάσει τη δοκιμή των συνθηκών για την παραγωγή ασφαλών προϊόντων διατροφής σύμφωνα με το πρότυπο AIB.
Προς το παρόν, η Kuban Burenka παρέχει αγαθά στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, στις περιοχές του Ροστόφ και του Βόλγκογκραντ, στην επικράτεια της Σταυρούπολης και σε πολλές δημοκρατίες του Βόρειου Καυκάσου

Το τυρί cottage αυτού του κατασκευαστή διακρίνεται για τη φυσική του σύνθεση, τη γεύση και την καλή του ποιότητα. Η διάρκεια ζωής είναι 10 ημέρες, ένα τόσο σύντομο χρονικό διάστημα μιλά για φυσικότητα.

• ευχάριστη γεύση?
• χωρίς επιβλαβή πρόσθετα και συντηρητικά.
• βέλτιστο λίπος.

• όχι.

Φτιάχνοντας τυρί cottage στο σπίτι

Πολλοί λάτρεις της υγιεινής διατροφής μπορούν να φτιάξουν τη δική τους μάζα τυροπήγματος, έχοντας στη διάθεσή τους πλήρες γάλα. Στο σπίτι, αυτή η διαδικασία διαφέρει από την εργοστασιακή, αλλά η λιχουδιά που προκύπτει έχει λιγότερο ξινή γεύση και είναι πιο διαιτητική. Συνιστάται για χρήση σε ασθενείς με έλκος στομάχου, καθώς και για βρεφικές τροφές. Οι πιο απλές είναι οι παρακάτω συνταγές

Για 1 λίτρο αγελαδινό γάλα, χρειάζεστε 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού. Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το γάλα σε ένα μεγάλο δοχείο.
2. Στύβουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
3. Καλύψτε το σκεύος με ένα καπάκι και αφήστε το για 8 ώρες.
4. Αφού πήξετε, στραγγίστε τον ορό γάλακτος και στύψτε τη μάζα.

Για αυτή τη μέθοδο, μόνο το φυσικό γάλα είναι κατάλληλο.

Υπάρχει μια πιο γρήγορη επιλογή, για την οποία χρειάζεστε μισό λίτρο γάλα και μερικές κουταλιές της σούπας κεφίρ ή γιαούρτι.

Μαγείρεμα:

1. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ, προσθέτουμε κεφίρ και βάζουμε σε σιγανή φωτιά.
2. Μετά το βράσιμο, η μάζα αρχίζει να πήζει.
3. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
4. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα σουρωτήρι ή τρυπητό για να στραγγίσει ο ορός γάλακτος.
5. Βάλτε τα πάντα σε γάζα και στύψτε.

Υπάρχει και τρίτος τρόπος. Το κεφίρ ή το γιαούρτι θερμαίνονται σε υδατόλουτρο. Η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 40 βαθμούς, διαφορετικά το τυρί cottage θα αποδειχθεί στεγνό. Διαχωρίστε τη μάζα από τον ορό γάλακτος και βάλτε τη γάζα για περίπου 10 λεπτά.

συμπέρασμα

Όλα τα προϊόντα αυτής της επιλογής αναγνωρίζονται ως ασφαλή, δεν περιέχουν βαφές και συντηρητικά και είναι κατασκευασμένα από γάλα υψηλής ποιότητας. Η σύνθεση δεν περιέχει φυτικά λίπη, άμυλο, σόγια, γενετικά τροποποιημένα συστατικά. Η ποσότητα υγρασίας, πρωτεϊνών και λιπών ταυτόχρονα ανταποκρίνεται πλήρως στις απαιτήσεις. Οι ειδικοί με βάση εργαστηριακές δοκιμές έχουν αποδείξει την ασφάλειά τους.