Βαθμολογία των καλύτερων παραγωγών ρυζιού για το 2025

Για τέσσερις χιλιάδες χρόνια, η ανθρωπότητα τρώει κόκκους ρυζιού. Ποιος δεν θυμάται τη γεύση του χυλού ρυζιού γάλακτος από την παιδική ηλικία; Ένα δημητριακό με καταγωγή από την Ασία έχει μαγέψει όλο τον κόσμο με τη γαστρονομική του γοητεία.

Υπάρχουν 20 ποικιλίες ρυζιού, περισσότερες από 150 ποικιλίες, αλλά τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό είναι πολλαπλάσια.

Το σούσι και τα ψωμάκια, που έχουν γίνει πρόσφατα δημοφιλή, ως εκπρόσωποι της εθνικής κουζίνας, έχουν αναπληρώσει τις μακριές λίστες με πιάτα όπου υπάρχει ρύζι.

Οι κόκκοι διακρίνονται όχι μόνο από το χρώμα - λευκό, καφέ, μαύρο, κίτρινο, μοβ, κόκκινο. Το ρύζι ποικίλλει σε σχήμα και μήκος.

Πώς να επιλέξετε το σωστό ρύζι

Τελικά, ο αγοραστής ξεκινά από το μενού, δηλαδή από το πιάτο που θέλει να μαγειρέψει. Διαιτητικό ή για πιλάφι, για σούσι ή χυλό - η επιλογή καθορίζεται από τον τελικό στόχο.

Οι δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν:

1. Devzira;
2. Γιασεμί;
3. Μπασμάτι;
4. Κρασνοντάρ;
5. Indica.

Μήκος κόκκου

Μια ποικιλία για όλες τις χρήσεις, που εγγυάται ότι δεν θα κολλήσει μαζί σε σβώλους και είναι σίγουρο ότι θα είναι εύθρυπτη.

Η ποικιλία με μεσαίου κόκκους απαιτεί περισσότερο νερό για να απορροφηθεί, κολλάει περισσότερο μεταξύ τους, αλλά αυτό το ρύζι διαφέρει σε απαλότητα και τρυφερότητα προς το καλύτερο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε σούπα, ριζότο, πιλάφι.

Η στρογγυλή ποικιλία εμπλουτίζεται με άμυλο, με αποτέλεσμα στο τέλος του μαγειρέματος να πολτοποιηθεί. Ιδανική επιλογή για χυλό, πίτα, κατσαρόλα.

άλεση

Τα γυαλισμένα δημητριακά είναι ένας κόκκος που έχει ξεφλουδιστεί από το κέλυφος. Τα μη γυαλισμένα δημητριακά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν, αλλά περιέχουν επίσης περισσότερα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα.

Η παρουσία ματ πυρήνα σημαίνει λείανση κακής ποιότητας.

Με μέθοδο επεξεργασίας

Συμβαίνει ακατέργαστο και στον ατμό.

Πιστεύεται ότι το ρύζι στον ατμό μαγειρεύεται πιο γρήγορα και απορροφά λιγότερη υγρασία, αλλά στην πραγματικότητα οι διαφορές είναι μικρές. Οι κόκκοι στον ατμό είναι πιο εύθρυπτοι και απορροφούν καλά τα αρώματα των πρόσθετων συστατικών του πιάτου.

Τιμή

Το πραγματικό ινδικό ρύζι Basmati σε βάζο, γυαλισμένο, βάρους 1 κιλού μπορεί να κοστίσει έως και 500 ρούβλια.

Το Basmati Mistral με υποκατάσταση εισαγωγής κοστίζει 160 ρούβλια ανά μισό κιλό.

Το κόστος του λευκού ρυζιού Krasnodar με στρογγυλούς κόκκους είναι 120 ρούβλια ανά κιλό.

Μην πληρώνετε υπερβολικά για τα δημητριακά στο καθημερινό μενού. Για αρωματικό πιλάφι ή γκουρμέ σούσι, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τα κριτήρια επιλογής. Για να εγγυηθείτε την ποιότητα, που επιβεβαιώνεται από την απαίτηση GOST, θα πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες των οποίων οι συσκευασίες φέρουν την ένδειξη "Extra", "Premium".

Σφάλματα κατά την επιλογή

Ένας καλός μάγειρας ξέρει ότι το ουζμπεκικό ρύζι τέτοιων ποικιλιών όπως το devzira, το chungara χρησιμοποιείται για ένα καλό, παραδοσιακό πιλάφι. Ασιατικοί βαρείς κόκκοι σκούρων λουλουδιών απορροφούν πολλή υγρασία, λίπος, με αποτέλεσμα ένα εύθρυπτο και αρωματικό πιάτο.

Οι Ρώσοι είναι συνηθισμένοι στο ρύζι Krasnodar με στρογγυλούς κόκκους, το οποίο πηγαίνει σε δημητριακά, σούπες και συνοδευτικά.

Στη σύνθεση των δημητριακών δεν πρέπει να υπάρχουν σκουπίδια, σπασμένοι και σπασμένοι κόκκοι. Τα σκουρόχρωμα κατά τόπους και οι αποξηραμένοι κόκκοι υποδηλώνουν την κακή ποιότητα του προϊόντος.

Βαθμολογία των καλύτερων παραγωγών ρυζιού

Είναι δυνατό να χωριστούν υπό όρους όλες οι ποικιλίες ρυζιού σε διάφορες ομάδες.

Ρύζι για πιλάφι

Μπραβόλι! Μπασμάτι για πιλάφι

Η μάρκα ανήκει στη ρωσική εταιρεία Trade House Yarmarka. Όλα τα προϊόντα αποτελούνται από υψηλής ποιότητας γαστρονομικά συστατικά.

Οι συσκευασίες συσκευάζονται στα 350 γραμμάρια.

• δεν περιέχει γλουτένη?
• μακρά αποθήκευση, 1 έτος.
• τα ίδια μεγέθη κόκκων?
• γίνεται εύθρυπτο όταν μαγειρεύεται.
• εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες.
• Η θερμική επεξεργασία αυξάνει το μήκος των κόκκων.

• η τιμή είναι πάνω από το μέσο όρο.

Mistral στρογγυλό κόκκο για πιλάφι

Ο Ρώσος κατασκευαστής Mistral Trading παράγει ένα ευρύ φάσμα προϊόντων διατροφής:

1. Σαχάρα;
2. καπούλια;
3. μείγματα σούπας?
4. έτοιμα πρωινά?
5. βενζινάδικα;
6. μούσλι;
7. έτοιμη κονσέρβα

Τα πακέτα ρυζιού συσκευάζονται σε 900 γραμμάρια και τα δημητριακά προορίζονται για την παρασκευή παραδοσιακού πιλάφι.

Mistral
Αξία ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, γρ.
σκίουροι	7.8
λίπη	0.5
υδατάνθρακες	85.7
φυτικές ίνες (συμπεριλαμβανομένων)	0.3
ενέργεια, kcal	356

• Ολόκληρα στρογγυλά δημητριακά?
• λευκό βαθμό?
• η σύνθεση περιελάμβανε ηλιέλαιο εξευγενισμένου τύπου.
• εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες.
• αυξημένη ευθρυπτότητα?
• Συνιστάται για το μαγείρεμα συνοδευτικών πιάτων.
• σύντομη περίοδος ετοιμότητας·
• χωρίς ΓΤΟ.

• επιτρέπονται ίχνη γλουτένης.

Εθνικό Baldo μεσαίου κόκκου

Το εμπορικό σήμα αντιπροσωπεύεται από τον ρωσικό όμιλο εταιρειών AFG National, ο οποίος είναι αγροτοβιομηχανική εκμετάλλευση. Η αρχή της οργάνωσης της παραγωγής "Από το χωράφι στον πάγκο."

1. 22% στην αγορά ρυζιού καλλιέργειας, επεξεργασίας.
2. Μερίδιο αγοράς 18% στη ρωσική παραγωγή συσκευασμένων δημητριακών.

Τα τελευταία πέντε χρόνια η εκμετάλλευση έχει προσθέσει στις δραστηριότητές της την καλλιέργεια και μεταποίηση κηπευτικών.

Το ρύζι σε συσκευασίες των 80 γραμμαρίων έχει γυαλιστερό φινίρισμα.

Εθνικός
Αξία ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, γρ.
σκίουροι	6.5
λίπη	0.5
υδατάνθρακες	78
ενέργεια, kcal.	340

• συμμορφώνεται με τα πρότυπα GOST.
• παρόμοια με την ποικιλία "Osmanjik"?
• συνιστάται για το ουζμπεκικό plov.
• η παρουσία συνταγής στη συσκευασία.
• νόστιμο προϊόν?
• δημοκρατική τιμή.

• δεν βρέθηκε.

Κορυφαίες μάρκες καστανό ρυζιού

Endaksi "Brown unpolished"

Η ρωσική εταιρεία για την παραγωγή και την πώληση του τομέα των παντοπωλείων των προϊόντων παντοπωλείου εισήλθε στην αγορά το 2000.

1. ένα ευρύ φάσμα προϊόντων?
2. αξιόπιστη συνεργασία·
3. προτεραιότητα στην επεξεργασία δημητριακών ολικής αλέσεως είναι η διατήρηση των χρήσιμων ιδιοτήτων.
4. φυσικότητα και υψηλή ποιότητα του προϊόντος.

Ο κατάλογος της εταιρείας αντιπροσωπεύεται από 15 ομάδες προϊόντων διατροφής.

Το ρύζι συσκευάζεται σε ½ κιλά.

Endaxy
Αξία ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, γρ.
σκίουροι	7.4
λίπη	1.8
υδατάνθρακες	72.9
ενέργεια, kcal.	331
Μέταλλα, βιταμίνες, mg
θειαμίνη Β1	0.07
Ριβοφλαμίνη Β2	0.01
νιασίνη Β3	1.62
παντοθενικό οξύ Β5	1.01
πυριδοξίνη Β6	0.16
φώσφορος	115
ασβέστιο	28
ψευδάργυρος	1.09
κάλιο	115
σίδερο	0.8
μαγγάνιο	1.09
μαγνήσιο	25

• δεν περιέχει γλουτένη?
• μεγάλη διάρκεια ζωής 1,5 ετών.
• ελαφριά γεύση καρυδιού?
• συνιστάται για υγιεινή και διαιτητική διατροφή.
• Το προ-εμποτισμό βελτιώνει τη γεύση.
• διατηρεί την ακεραιότητα κατά τη διάρκεια του λεύκανσης.

• λείπει.

Καστανό ρύζι Αγρο-Συμμαχία

Η ρωσική εταιρεία ιδρύθηκε στις 23 Οκτωβρίου 2000. Η παραγωγή προχώρησε με γοργούς ρυθμούς και ήδη από το 2007 εγγράφηκε η θυγατρική «Southern Rice Company». Η εκμετάλλευση συνδυάζει πολλά εργοστάσια, εργοστάσια, συγκροτήματα σε πολλές πόλεις της Ρωσίας. Ένας από τους τομείς υλοποίησης είναι η εξαγωγή προϊόντων.
Η εκμετάλλευση έχει τα δικά της εργαστήρια για τον έλεγχο της ποιότητας των προϊόντων. Τα πρότυπα αντιστοιχούν στο επίπεδο των εθνικών προτύπων.

Η παραγωγή είναι πιστοποιημένη σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα FSSC 22000.

Ολόκληροι μη γυαλισμένοι κόκκοι ρυζιού συσκευάζονται σε μπρικέτες 800 γραμμαρίων.

Agro-Alliance καφέ
Αξία ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, γρ.
σκίουροι	7.5
λίπη	2
υδατάνθρακες	77
ενέργεια, kcal	380

• ανήκει στην ομάδα των υγιεινών και υγιεινών τροφίμων.
• δεν απαιτεί προ-ξέπλυμα.
• συνιστάται για συνοδευτικά πιάτα, πιλάφι και δημητριακά.
• προάγει την απομάκρυνση των τοξινών.
• υψηλό βαθμό καθαρότητας των δημητριακών.

• δεν εντοπίστηκε.

Οργκό καφέ

Ρωσικό σήμα αναπτυσσόμενης εταιρείας, με προτεραιότητα τα προϊόντα βιολογικής κατηγορίας. Όλα τα προϊόντα είναι πιστοποιημένα, έχουν εγγύηση φιλική προς το περιβάλλον. Όλα τα τρόφιμα - δημητριακά, σπόροι, δημητριακά ανήκουν σε μια υγιεινή διατροφή.

Μια ποικίλη ποικιλία, συμπεριλαμβανομένου καστανό ρυζιού, μπορείτε να παραγγείλετε ηλεκτρονικά στην ecomarket.

Το ρύζι χωρίς άλεσμα θεωρείται οικολογικό προϊόν.

Υπάρχουν επιλογές για το σύμπλεγμα καστανού ρυζιού με την προσθήκη:

1. αρωματικά βότανα?
2. λαχανικά;
3. λευκά μανιτάρια?
4. ντομάτες και βασιλικός.

Όργτιο
Αξία ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, γρ.
σκίουροι	5.87
λίπη	0.4
υδατάνθρακες	75.51
ενέργεια, kcal.	332
Μέταλλα, βιταμίνες
θειαμίνη Β1	+
Ριβοφλαμίνη Β2	+
νιασίνη Β3	+
πυριδοξίνη Β6	+
φώσφορος	+
ασβέστιο	+
ψευδάργυρος	+
κάλιο	+
σίδερο	+
μαγγάνιο	+
σελήνιο	+

• συνιστάται για διαβήτη?
• βλασταίνει όταν μουλιάζεται?
• Αποθηκεύεται για έως και ένα έτος σε ξηρές συνθήκες.
• διαδικασία καλλιέργειας χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων·
• μειώνει το σάκχαρο στο αίμα?
• κατάλληλο για μαγείρεμα πιλάφι?
• πολύ καθαρή συνοχή
• με θεραπευτικό αποτέλεσμα.
• κορεσμένο με βιταμίνες και μέταλλα.

• υψηλή τιμή.

Ρύζι για ρολά

Μικροί και στρογγυλοί κόκκοι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σούσι. Το ρύζι στον ατμό δεν είναι κατάλληλο για την παρασκευή ρολών· ειδικά επεξεργασμένοι πυρήνες χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα.

Sen Soy για σούσι στρογγυλό κόκκο

Η επωνυμία Sen Soy είναι το κορυφαίο εμπορικό σήμα της ρωσικής εταιρείας SOSTRA. Τα προϊόντα της εταιρείας επικεντρώνονται στην παραδοσιακή εθνική κουζίνα διαφόρων εθνικοτήτων. Η Sen Soy εισήλθε στην αγορά το 2001. Σήμερα είναι σημαντικός προμηθευτής και εισαγωγέας προϊόντων, κυρίως της ασιατικής παράδοσης.

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως σε μικρές συσκευασίες doypack συσκευάζονται σε 250 γραμμάρια.

Sen Soy για σούσι
Αξία ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, γρ.
σκίουροι	7
λίπη	0.6
υδατάνθρακες	77.3
ενέργεια, kcal.	342.6

• ανήκει στην κατηγορία "υψηλότερος βαθμός"?
• μεγάλη διάρκεια ζωής έως δύο χρόνια σε υγρασία ≤75%.
• ο ατμός των δημητριακών γίνεται ομοιόμορφα.
• διαφέρει στην αυξημένη κολλητικότητα.
• συνιστάται για την κατασκευή πυκνών κυλίνδρων.
• κοντά στα ιαπωνικά στοιχεία της ιαπωνικής κουζίνας.
• έχει μια γλυκιά επίγευση?
• εύθρυπτη συνοχή σε τελική μορφή.
• διατηρεί ένα στρογγυλό, λείο σχήμα.
• το λευκό χρώμα δεν αλλάζει κατά την επεξεργασία.

• λείπει.

Μπραβόλι! Fushigon για σούσι

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως με φυσική περιεκτικότητα σε άμυλο διατηρούν το σχήμα τους κατά το μαγείρεμα.

Μπραβόλι! Fushigon για σούσι
Αξία ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, γρ.
σκίουροι	7
λίπη	0.9
υδατάνθρακες	75.7
ενέργεια, kcal.	340

• ιδανικό για σούσι ιαπωνικής κουζίνας, ρολά.
• Το μαγείρεμα δίνει στον κόκκο απαλότητα, χωρίς να κολλάει σε σβώλους.
• χωρίς ΓΤΟ?
• διατηρήστε το σχήμα που δίνεται στη διαδικασία συνδυασμού με τα συστατικά.
• έχει υψηλή βαθμολογία επανάληψης αγορών.
• δημοφιλής στους σεφ.

• όχι.

μακρύκοκκο ρύζι

Το σχήμα των δημητριακών είναι πιο λεπτό, αυτό το χαρακτηριστικό επιτρέπει στους κόκκους να απορροφούν λιγότερα υγρά κατά το μαγείρεμα, ενώ η ποικιλία έχει την πιο ευχάριστη ευθρυπτότητα.

Καλή θέληση μακρόκοκκο

Η αγροτοβιομηχανική εκμετάλλευση ιδρύθηκε το 1998. Η φιλική προς το περιβάλλον τοποθεσία στο Αλτάι μας επέτρεψε να διασφαλίσουμε την υψηλή ποιότητα των προϊόντων σιτηρών μας. Οι ίδιες δυνατότητες της γεωργικής εκμετάλλευσης παρέχονται με πρώτες ύλες από τα χωράφια σε ποσοστό 75%.Παρά την κατεύθυνση προτεραιότητας για την καλλιέργεια και την επεξεργασία του φαγόπυρου, το ρύζι δεν είναι το τελευταίο στη μακρά λίστα ειδών με το εμπορικό σήμα Goodwill.

Ρύζι ολικής αλέσεως, γυαλισμένου τύπου, καθαρό και χωρίς σπασμένους κόκκους.

Φήμη και πελατεία
Αξία ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, γρ.
σκίουροι	7
λίπη	1
υδατάνθρακες	74
ενέργεια, kcal	333

• αντιστοιχεί στο GOST.
• χωρίς γλουτένη;
• εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες.
• σημειώνεται με το σύμβολο «Προϊόν της Χρονιάς»·
• κόκκοι ίδιου σχήματος.
• γρήγορο φαγητό;
• δεν χάνει το σχήμα του μετά το μαγείρεμα.
• προτείνεται για σαλάτα, συνοδευτικό, σούπα, πιλάφι.

• δεν προσδιορίζεται.

Μακρύς κόκκος Mistral Amber Expert

Το ρύζι παρβρασμένο σε συσκευασίες των 5 κιλών έχει σύνθεση ολικής αλέσεως.

Mistral
Αξία ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, γρ.
σκίουροι	7.2
λίπη	0.5
υδατάνθρακες	80
ινών, συμπεριλαμβανομένων	3.1
ενέργεια, kcal	341

• ανήκει στον υψηλότερο βαθμό.
• δεν περιέχει σπασμένους κόκκους.
• καθαρό χρώμα?
• ομοιογενής σύνθεση?
• καλή ρευστότητα.
• χωρίς να κολλάει.

• το κόστος μιας συσκευασίας είναι πιο ακριβό για μια συσκευασία μικρότερης συσκευασίας της ίδιας μάρκας.

National Basmati Premium

Υψηλής ποιότητας, νόστιμο, μακρόσκοκο ρύζι που διατηρεί τη δομή του όταν μαγειρεύεται.

National Basmati Premium
Αξία ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, γρ.
σκίουροι	7
λίπη	0.5
υδατάνθρακες	79
ενέργεια, kcal	350

• ευχάριστο άρωμα?
• ελάχιστα απορροφά υγρά.
• σύντομος χρόνος μαγειρέματος.
• λεπτή γεύση?
• καθώς είναι έτοιμο για χρήση, επιμηκύνει το σχήμα.
• δημοφιλές μεταξύ των χορτοφάγων, μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και χωρίς λαχανικά λόγω της πλούσιας γεύσης.
• αρχηγός της τάξης «επαναγοράς».

• υψηλή τιμή.

Πλιγούρι ρυζιού για χυλό

Γυαλισμένο ρύζι με στρογγυλούς κόκκους Selyanochka

Το εμπορικό σήμα "Selyanochka" ανήκει στην "Cascade LTD".

Σύμφωνα με το Roskachestvo μια από τις καλύτερες ποικιλίες.

• συνιστάται για παιδικά ιδρύματα.
• Ποιοτικό προϊόν;
• υψηλό επίπεδο ασφάλειας - δεν περιέχει δυνητικά επικίνδυνες ουσίες.
• γρήγορη και βολική προετοιμασία.
• αξιόπιστη σήμανση.
• διατηρεί τη συνοχή κατά το μαγείρεμα.
• υψηλός βαθμός στίλβωσης.
• τέλεια παρασκευασμένο με γάλα?
• έχει το ρωσικό σήμα ποιότητας.

• δεν προσδιορίζεται.

Εντάξει κοντόκοκκο

Γυαλισμένο πλιγούρι ρυζιού για την παρασκευή χυλών σε σακουλάκια των 900 γραμμαρίων.

Εντάξει κοντόκοκκο
Αξία ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, γρ.
σκίουροι	6.5
λίπη	0.5
υδατάνθρακες	75
ενέργεια, kcal	330

• ανήκει στην ομάδα προϋπολογισμού·
• συνιστάται για δημητριακά.
• βράζει γρήγορα?
• εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες.
• καθαρό προϊόν.

• στενό εύρος χρήσης, ακατάλληλο ως συνοδευτικό.

ΜΑΚΦΑ στρογγυλός κόκκος

Ρώσος κατασκευαστής παντοπωλείων με 80 χρόνια εμπειρίας.
Οι καλλιέργειες σιτηρών καλλιεργούνται σε οικολογικά καθαρές εκτάσεις στα εδάφη του Αλτάι και της Σταυρούπολης. Η μάρκα είναι δημοφιλής στη χώρα, το 98% του πληθυσμού γνωρίζει και αγαπά τα προϊόντα της εταιρείας.

Γυαλισμένοι κόκκοι ρυζιού σε συσκευασία 800 γραμμαρίων με υψηλή γεύση και χρήσιμες ιδιότητες.

ΜΑΚΦΑ στρογγυλός κόκκος
Αξία ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, γρ.
σκίουροι	7
λίπη	1
υδατάνθρακες	74
ενέργεια, kcal	333
Βιταμίνες και μέταλλα, mg
Σίδερο	1
Μαγνήσιο	50
ΣΕ 1	0.08
RR	1.6
R	150

• συμμόρφωση με το GOST ·
• συνιστάται για παιδικά δημητριακά γάλακτος.
• καθαρή σύνθεση?
• οι γευστικές ιδιότητες είναι εξαιρετικές.
• διαθεσιμότητα προσφορών και εκπτώσεων.

• όχι.

συμπέρασμα

Το να γίνεις επαγγελματίας στο μαγείρεμα ρυζιού δεν είναι εύκολη υπόθεση. Πώς να φτιάξετε το τέλειο αφράτο ρύζι ή μυρωδάτο πιλάφι. Ποιος μπορεί να κάνει μια vegan σούπα από φουσκωμένο ρύζι με καρότα. Η προετοιμασία ριζότο με τη διατηρημένη γεύση και υφή του ρυζιού είναι ακροβατική.

Είναι σημαντικό να προσπαθήσετε και να θυμάστε ότι ένας κόκκος ρυζιού είναι πηγή πολλών χρήσιμων ιχνοστοιχείων, βιταμινών και μπορείτε να δημιουργήσετε κάτι πολύ νόστιμο από αυτό! Και μια ισορροπημένη διατροφή επιτυγχάνεται σε μεγάλο βαθμό χάρη στα δημητριακά που περιλαμβάνονται στη διατροφή, συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού.