Κατάταξη των καλύτερων επαγγελματικών φούρνων πίτσας για το 2025

Όταν ξεκινάτε μια επιχείρηση στη βιομηχανία τροφίμων, κάθε λεπτομέρεια είναι σημαντική για την ικανοποίηση των αναγκών των καταναλωτών. Οι πιτσαρίες είναι κοινές εγκαταστάσεις μεταξύ του πληθυσμού, το κύριο καθήκον των οποίων είναι να εξυπηρετούν τον πελάτη νόστιμα και γρήγορα. Για να γίνει αυτό, ο οργανισμός χρειάζεται επαγγελματικό εξοπλισμό. Προσοχή παρουσιάζεται μια λίστα με τους καλύτερους φούρνους πίτσας για το 2025 με τα υπέρ και τα κατά.

Ταξινόμηση προϊόντων - κριτήρια επιλογής για επαγγελματικούς φούρνους πίτσας

Η επιλογή των κλιβάνων εξαρτάται από την κλίμακα παραγωγής, πώς να επιλέξετε τον σωστό εξοπλισμό και να μην κάνετε λάθος. Πρώτα πρέπει να έχετε γενικές πληροφορίες για το τι είναι οι επαγγελματικοί φούρνοι. Υπάρχουν τύποι κατηγοριών με τις οποίες ταξινομείται η τεχνολογία:

1. Δομή: μονοθάλαμος, διθάλαμος, μεταφορέας.
2. Εγκατάσταση: ανεξάρτητη, επιτραπέζια.
3. Διαχείριση: μηχανική, με κουμπί.
4. Εργασίες εγκατάστασης: από δίκτυο, σε καυσόξυλα, φυσικό αέριο.

Ποιος είναι ο καλύτερος τύπος εξοπλισμού για αγορά, ο καθένας αποφασίζει μόνος του.

Τα δημοφιλή μοντέλα είναι ηλεκτρικά, καθώς είναι τοποθετημένα με οποιονδήποτε τρόπο, δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες εγκατάστασης και είναι οικονομικά. Ωστόσο, εάν υπάρξει αύξηση του ρεύματος ή διακοπή ρεύματος, η λειτουργία θα σταματήσει.

Οι φούρνοι αερίου είναι εξαιρετικά σπάνιοι, αν και η κατανάλωση «καυσίμου» είναι μικρότερη από αυτή των ηλεκτρικών μοντέλων.

Πρόσφατα, οι σόμπες με καύση ξύλου εμφανίζονται όλο και περισσότερο στην αγορά, αλλά έχουν ένα μειονέκτημα - δεν συμμορφώνονται με τα υγειονομικά πρότυπα (βρωμιά από κάρβουνα, ξύλο), επομένως αυτό το μοντέλο χρησιμοποιείται σε ειδικά εστιατόρια και καφετέριες.

Ανεξάρτητα από την παραγωγή (εγχώρια, ξένη), οι φούρνοι είναι κατασκευασμένοι από ανοξείδωτο χάλυβα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, για σχεδιασμό, η θήκη είναι βαμμένη σε διαφορετικά χρώματα με ανθεκτικό στη θερμότητα χρώμα.Ποια εταιρεία είναι καλύτερη να αγοράσει την εγκατάσταση εξαρτάται από εσάς, αλλά μεταξύ των επιχειρήσεων, οι ηγέτες είναι οι ιταλικές σόμπες. Και αυτό δεν είναι μυστικό, γιατί η γενέτειρα της πίτσας είναι η Ιταλία, οπότε οι πλοίαρχοι γνωρίζουν την επιχείρησή τους στην κατασκευή εξοπλισμού.

Τι να προσέξετε όταν πηγαίνετε για εξοπλισμό, ώστε να μην κάνετε λάθη κατά την επιλογή:

• εκτέλεση;
• κατανάλωση ενέργειας;
• ποιες προετοιμασίες μπορούν να γίνουν.

Το γεγονός είναι ότι ορισμένοι φούρνοι περιλαμβάνουν το ψήσιμο όχι μόνο πίτσας, αλλά και άλλων προϊόντων αρτοποιίας και πιάτων. Πριν αγοράσετε, είναι σημαντικό να διαβάσετε την περιγραφή για το προϊόν, να μελετήσετε τα τεχνικά σημεία, πώς να εγκαταστήσετε τον εξοπλισμό με τα χέρια σας και τι χρειάζεται για αυτό. Θα είναι χρήσιμο να διαβάσετε τις κριτικές πραγματικών αγοραστών για το μοντέλο που σας αρέσει. Μελετήστε εκ των προτέρων τις οδηγίες για τη φροντίδα του φούρνου ώστε να μην υπάρχουν απρόβλεπτα έξοδα.

Είναι σημαντικό πού να αγοράσετε επαγγελματικό εξοπλισμό. Εάν επιβάλλεται εγγύηση στο προϊόν, τότε μπορείτε να το παραγγείλετε μέσω Διαδικτύου, αλλά είναι καλύτερα να μην το ρισκάρετε και να αγοράσετε έναν φούρνο πίτσας σε πραγματικό κατάστημα. Ίσως όλες αυτές να είναι συμβουλές για την επιλογή.

Σημείωση! Οι φθηνές εγκαταστάσεις θα πρέπει να αμφισβητούνται, επομένως είναι καλύτερο να προτιμάτε πιο ακριβές συσκευές από έναν αξιόπιστο προμηθευτή.

Αξιολόγηση επαγγελματικών φούρνων πίτσας υψηλής ποιότητας έως 100 χιλιάδες ρούβλια για το 2025

Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει σχέδια που είναι προσιτά και αντιστοιχούν σε καλής ποιότητας και τεχνικούς δείκτες. Την ηγετική θέση, από τις ακόλουθες εταιρείες, καταλαμβάνουν οι δύο πρώτες - παρέχουν μεγάλη γκάμα αγαθών. Για μελέτη, επιλέχθηκε ένας εκπρόσωπος (πωλείται πιο συχνά). Κορυφαίοι Παραγωγοί:

• "Itrizza"?
• W.L.Bake;
• "GAM";
• "Kocateg";
• "Μια νυχτερίδα".

Μοντέλο "MS44" από τον κατασκευαστή "Itrizza"

Σκοπός: για ψήσιμο πίτσας σε δημόσιες εγκαταστάσεις εστίασης και εμπορίου.

Μια συσκευή δύο επιπέδων, η χωρητικότητα του καθενός είναι έως και 4 προϊόντα αρτοποιίας. Μηχανικός έλεγχος. Οι δεκάδες λειτουργούν ως θερμαντικά στοιχεία.

Ο πίνακας ελέγχου διαθέτει: διακόπτη λυχνίας θαλάμου, χρονοδιακόπτη που ρυθμίζει το χρόνο ψησίματος, θερμόμετρο που αντανακλά τη θερμοκρασία στο εσωτερικό της κατασκευής, θερμοστάτη που ρυθμίζει την απαιτούμενη θερμοκρασία.

Υλικό σώματος - ανοξείδωτο ατσάλι, γυαλί - ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες, επιφάνεια ψησίματος - πυρίμαχος (πυρίμαχο υλικό). Η εγκατάσταση πραγματοποιείται σύμφωνα με τις οδηγίες: μακριά από εύφλεκτες συσκευές, πιο κοντά σε παροχή νερού και εξαερισμό, σε ξηρό μέρος.

Προδιαγραφές:

Τύπου:	ηλεκτρικός
Διαστάσεις (εκατοστά):	98/93/75
Καθαρό βάρος:	135 κιλά
Αριθμός θαλάμων:	2 τεμ.
Παράμετροι εσωτερικής εγκατάστασης (δείτε):	66/66/14
Κατανάλωση ενέργειας:	9400 W
Θερμοκρασιακό καθεστώς:	50-500 μοίρες
Για ταυτόχρονο ψήσιμο:	8 πίτσες με διάμετρο 30 εκ
Σύνδεση:	230-400 V
Ισχύς Tenov (kW):	2350 - επάνω, κάτω (4 τεμ., το καθένα)
Χρώμα:	ΓΚΡΙ-μαύρο
Χώρα παραγωγής:	Ιταλία
Ανά τιμή:	72050 ρούβλια

• αξιοπιστία;
• εκτέλεση;
• λειτουργικός;
• γρήγορη θέρμανση?
• ισχυρός;
• εμφάνιση.

• δεν προσδιορίζεται.

Μοντέλο "Wellpizza Piccolo" από τον κατασκευαστή "WLBake"

Σκοπός: για χώρους εστίασης.

Εξοπλισμός για 2 θαλάμους, το μπροστινό μέρος των οποίων είναι από ανοξείδωτο χάλυβα, οι σχάρες ψησίματος είναι από πέτρα, στο εσωτερικό υπάρχει μόνωση από πετροβάμβακα, το γυαλί στις πόρτες είναι από ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό. Ο εξοπλισμός είναι εξοπλισμένος με μηχανικό χρονόμετρο ετοιμότητας, εσωτερικό φωτισμό.

Προτάσεις χρήσης: σε καφετέριες, αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, σούπερ μάρκετ με δική τους κουζίνα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το ψήσιμο προϊόντων αρτοποιίας.

Προδιαγραφές:

Τύπου:	ηλεκτρομηχανική
Μέγεθος κάμερας (εκατοστά):	41/36/9
Διαστάσεις εγκατάστασης (δείτε):	50/56,8/43
Καθαρό βάρος:	33 κιλά
Χωρητικότητα πίτσας:	2 τεμ., 1 ανά κάμερα
Αριθμός λοβών:	2 τεμ.
Κατανάλωση ενέργειας:	2400 W
Τάση:	220 V
Μέγιστη θερμοκρασία:	350 μοίρες
Κωδικός προμηθευτή:	118209
Χρώμα:	γκρι, καφέ, μαύρο
Σύνθεση προϊόντος:	ατσάλι
Χώρα κατασκευαστή:	Ιταλία
Μέση τιμή:	38000 ρούβλια

• σχέδιο;
• απλός έλεγχος.
• φτηνός;
• ποιοτική συναρμολόγηση?
• ευρεία εφαρμογή.

• όγκος: κατάλληλο μόνο για μικρές επιχειρήσεις.

Μοντέλο "MD 1+1" από τον κατασκευαστή "GAM"

Σκοπός: για ψήσιμο πίτσας, πίτας, ψωμιού σε καταστήματα εστίασης.

Μονάδα δύο θαλάμων μικρού μεγέθους, κατασκευασμένη από χάλυβα, ο πάτος είναι επενδεδυμένος με κεραμικά πλακίδια, που επιτρέπει την ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας σε όλο το θάλαμο. Υπάρχει ρυθμιστής θερμοκρασίας, θερμοστάτης ασφαλείας. Το γυαλί αποτελείται από δύο στρώματα, γεγονός που αυξάνει σημαντικά την αντοχή του από μηχανικές βλάβες και φωτιά. Το περίβλημα διαθέτει έξοδο καπνού.

Ο εξοπλισμός τοποθετείται σε επίπεδη επιφάνεια. Ο διακόπτης On/Off διαθέτει λειτουργία κλειδώματος για την αποφυγή τυχαίου τερματισμού λειτουργίας. Όταν ξεπεραστεί το μέγιστο όριο θερμοκρασίας, ο θερμοστάτης ασφαλείας απενεργοποιεί αυτόματα τη δομή. Οι ενδεικτικές λυχνίες ενημερώνουν τον αρτοποιό ποιος θάλαμος είναι αναμμένος.

Σημείωση! Κατά τη σύνδεση του μηχανήματος στο δίκτυο, απαγορεύεται η χρήση καλωδίου επέκτασης, πρέπει να συνδέεται απευθείας στην πρίζα.

Προδιαγραφές:

Τύπου:	ηλεκτρικός
Κωδικός προμηθευτή:	32569
Διαστάσεις συσκευής (εκατοστά):	45/58,5/54
Πίνακας Ελέγχου:	μηχανικός
Καθαρό βάρος:	45 κιλά
Συνολική χωρητικότητα:	4 πίτσες
Διάμετρος προϊόντος:	34 εκ
Μέγεθος θαλάμου (βλ.):	36/41/8
Κατανάλωση ενέργειας:	3200 W
Συχνότητα:	50 Hz
Σύνδεση:	220 V
Θερμοκρασιακό καθεστώς:	50-350 μοίρες
Χώρα παραγωγής:	Ιταλία
Ποια είναι η τιμή:	61900 ρούβλια

• συμπαγής;
• ασφαλής;
• σχέση ποιότητας και τιμής;
• καθολική: μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο πίτσα.

• δεν προσδιορίζεται.

Μοντέλο "EPC01S" από τον κατασκευαστή "Kocateg"

Σκοπός: για δημόσια εστίαση, ζαχαροπλαστείο, αρτοποιείο.

Η εγκατάσταση ενός θαλάμου είναι κατάλληλη για ψήσιμο ζαχαροπλαστικής, ζεστά σάντουιτς και άλλα προϊόντα ψωμιού. Το σώμα είναι κατασκευασμένο από γκρι ανοξείδωτο ατσάλι. Ο πίνακας ελέγχου διαθέτει δύο περιστροφικά κουμπιά με ένδειξη, δύο κουμπιά (πράσινο, κόκκινο) - τροφοδοσία ρεύματος, ενεργοποίηση των θερμαντικών στοιχείων (τα στοιχεία θέρμανσης βρίσκονται πάνω και κάτω). Ο θερμοστάτης ελέγχει τη θερμοκρασία. Στον θάλαμο, μονωμένο με κεραμικό μαλλί, υπάρχει μια λάμπα χαλαζία που παρέχει φωτισμό. Η πόρτα είναι μεντεσέδες, εξοπλισμένη με παράθυρο που είναι ανθεκτικό στη θερμότητα.

Προδιαγραφές:

Διαστάσεις (δείτε):	55/57/28
Διαστάσεις θαλάμου (εκατοστά):	40/40/11,5
Το βάρος:	21 κιλά
Πίνακας Ελέγχου:	μηχανικός
Χωρητικότητα:	1 πίτσα
Διάμετρος βάσης ψησίματος:	35 εκ
Θερμοκρασία λειτουργίας:	0-350 μοίρες
Κατανάλωση ενέργειας:	1600 W
Παράμετροι pod (δείτε):	41/41
Σύνδεση:	220 V
Χώρα παραγωγής:	Νότια Κορέα
Μέσο κόστος:	15000 ρούβλια

• έλεγχος;
• μικρό μέγεθος;
• οικονομικός;
• φτηνός;
• είναι διαθέσιμη μια λίστα με προϊόντα αρτοποιίας.

• δεν προσδιορίζεται.

Μοντέλο "PEP-4" από τον κατασκευαστή "Abat"

Σκοπός: για επαγγελματικές κουζίνες.

Ελεύθερη όρθια μονάδα με μοντέρνο σχεδιασμό και υψηλή απόδοση. Κατάλληλο για ψήσιμο προϊόντων αλευριού που απαιτούν υψηλές θερμοκρασίες μαγειρέματος. Τρία στοιχεία θέρμανσης (πάνω, κάτω) είναι εγκατεστημένα στο εσωτερικό του εξοπλισμού, η ισχύς των οποίων ρυθμίζεται ξεχωριστά. Ο θερμικός διακόπτης έκτακτης ανάγκης (2 τεμάχια) προστατεύει ένα σχέδιο από υπερθέρμανση εάν είναι πάνω από 500 μοίρες.

Υλικό προϊόντος:

• πλαίσιο - βαμμένο μέταλλο?
• πόρτα, πλαίσιο θαλάμου - εμαγιέ.
• φούρνος - από γαλβανισμένο φύλλο 1,5 mm.
• εστίες - από πυρίμαχη πέτρα ανθεκτική στη θερμότητα.

Ο πίνακας ελέγχου διαθέτει ένα θερμόμετρο που αντανακλά τη θερμοκρασία στο εσωτερικό του θαλάμου, το οποίο είναι εξοπλισμένο με οπίσθιο φωτισμό.

Σημείωση! Το προϊόν μπορεί να τοποθετηθεί σε τραπέζι.

Προδιαγραφές:

Τύπος φούρνου:	εστία
Διαστάσεις (εκατοστά):	100/84,6/35
Μέγεθος θαλάμου (βλ.):	70/70/17,9
Τοποθεσία:	επιφάνεια εργασίας
Καθαρό βάρος:	94 κιλά
Πηγή ισχύος:	ηλεκτρική ενέργεια
Ονομαστική ισχύς εισόδου:	6200 W
Μέγιστη τάση:	400 V
Ψητές πίτσες σε ένα θάλαμο:	4 πράγματα.
Θερμοκρασία θαλάμου:	20-500 μοίρες
Ωρα για προθέρμανση:	35 λεπτά, 300 μοίρες
Επιμελητήρια:	ένας
Διάμετρος βάσης ψησίματος:	35 εκ
Χώρα κατασκευαστή:	Ρωσία
Μέση τιμή:	59900 ρούβλια

• ευρύχωρος;
• διαρκής;
• ζεσταίνεται γρήγορα.
• χαμηλή κατανάλωση ενέργειας?
• σχέδιο;
• λειτουργικός;
• προσιτη τιμη.

• δεν προσδιορίζεται.

Βαθμολογία επαγγελματικών φούρνων πίτσας έως 300 χιλιάδες ρούβλια για το 2025

Η δημοτικότητα των μοντέλων αυτής της κατηγορίας έγκειται στην υψηλή απόδοση, τον μη τυποποιημένο σχεδιασμό, τις βελτιωμένες τεχνικές παραμέτρους. Οι καλύτερες εταιρείες σόμπας:

• "Zanolly";
• Cupone;
• W.L.Bake;
• Εστία;
• Απάχης.

Μοντέλο "Synthesis 08/50 V PW E" από τον κατασκευαστή "Zanolli"

Σκοπός: για πιτσαρία.

Επαγγελματικός φούρνος για διάφορες δημόσιες επιχειρήσεις τροφίμων, στον οποίο εκτός από το κύριο προϊόν μπορεί να ψηθεί ψωμί. Είναι σχεδιασμένο για συνεχές μαγείρεμα πίτσες, λαζάνια, φτερούγες κοτόπουλου, αρτοσκευάσματα. Παρέχεται ένα πλαϊνό παράθυρο για οπτικό έλεγχο της διαδικασίας. Ανεξάρτητοι ρυθμιστές επιφάνειας (κάτω, επάνω) σας επιτρέπουν να προσαρμόσετε τις ρυθμίσεις όπως είναι βολικό για τον αρτοποιό.

Ο σχεδιασμός είναι εξοπλισμένος με βάσεις σε τροχούς, επομένως είναι βολικό να το μετακινήσετε εάν είναι απαραίτητο. Το πατενταρισμένο σύστημα ροής ζεστού αέρα εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, η οποία αποτρέπει την υπερβολική ξήρανση των προϊόντων, πράγμα που σημαίνει ότι η πίτσα ψήνεται σε χαμηλότερες θερμοκρασίες από τους συμβατικούς φούρνους, εξοικονομώντας έτσι την κατανάλωση ενέργειας.

Η κίνηση του μεταφορέα πραγματοποιείται προς μία κατεύθυνση: από δεξιά προς τα αριστερά. Είναι δυνατό να ρυθμίσετε την ταχύτητα κίνησής του (εξαρτάται από το χρόνο που το προϊόν βρίσκεται στο φούρνο).

Η μονάδα είναι εξοπλισμένη με ψηφιακό πίνακα ελέγχου με οθόνη για την εμφάνιση αριθμητικών ενδείξεων. Ο φούρνος μπορεί να εγκατασταθεί σε δύο επίπεδα.

Προδιαγραφές:

Τύπου:	μετακομιστής
Κωδικός προμηθευτή:	237155
Ελεγχος:	ψηφιακό
Διαστάσεις (εκατοστά):	126/175/107
Παράμετροι κάμερας (δείτε):	50/85/10
Μέγεθος ταινίας (χιλ.):	1740 - μήκος, 500 - πλάτος
Καθαρό βάρος:	190 κιλά
Μέθοδος εγκατάστασης:	επιφάνεια εργασίας
Επίπεδα:	ένας
Πίτσες για ταυτόχρονο μαγείρεμα:	2 τεμ.
Χρόνος ψησίματος ανά παρτίδα:	3,5-4,5 λεπτά
Διάμετρος βάσης του προϊόντος αλευριού:	20-43 cm
Παραγωγικότητα ανά ώρα:	50-60 πίτσες
Εξουσία:	1100 W
Τάση:	380 V
Υλικό:	ανοξείδωτο ατσάλι
Χώρα κατασκευαστή:	Ιταλία
Κατά προσέγγιση κόστος:	492000 ρούβλια

• γρήγορο μαγείρεμα?
• υψηλή απόδοση;
• δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο.
• ποιότητα των υλικών?
• βολική διαχείριση?
• οικονομικός;
• δυνατότητες.

• ακριβός.

Μοντέλο "TZ 425/2M" από τον κατασκευαστή "Cuppone"

Σκοπός: για μικρές επιχειρήσεις (καφέ, πιτσαρία).

Με τον σχεδιασμό του είναι ένα τυπικό μοντέλο, με περιστροφικούς διακόπτες, θερμοστάτες για κάθε επίπεδο (2 τεμ.). Υλικό προϊόντος: χάλυβας, κεραμικά, ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί. Χαρακτηριστικό της εγκατάστασης είναι η δυνατότητα εγκατάστασης τρίτης βαθμίδας για αύξηση του όγκου παραγωγής. Για τους ιδιώτες επιχειρηματίες, αυτή η επιλογή εξοπλισμού είναι προσιτή και έχει επίσης καλές τεχνικές επιδόσεις.

Προδιαγραφές:

Τύπου:	ηλεκτρικός
Διαστάσεις (εκατοστά):	80,2/66,4/70
Μέγεθος θαλάμου (βλ.):	52/52/16
Καθαρό βάρος:	101 κιλά
Αριθμός θαλάμων:	2 τεμάχια, χωρητικότητας 4 πίτσες το καθένα
Μέγιστη διάμετρος προϊόντων αλευριού:	25 εκ
Ονομαστική ισχύς:	16500 W
Σύνδεση:	380 V
Κατανάλωση ισχύος (kW):	4,8 - μέσος όρος, 8 - μέγιστο
Μέθοδος εγκατάστασης:	επιφάνεια εργασίας
Θερμοκρασία λειτουργίας:	έως 400 μοίρες
Υλικό:	ανοξείδωτο ατσάλι
Χώρα προέλευσης:	Ιταλία
Ανά κόστος:	103100 ρούβλια

• εμφάνιση;
• υψηλή απόδοση;
• άνετος;
• μικρό μέγεθος;
• σχέση ποιότητας και τιμής.

• δεν προσδιορίζεται.

Μοντέλο "WellPizza Rapido 20" από τον κατασκευαστή "WLBake"

Σκοπός: φαγητό.

Ένα αυτόνομο εργοστάσιο με μεταφορέα για μεγάλες παραγωγές θα επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος. Η είσοδος / έξοδος του θαλάμου μπορεί να ρυθμιστεί σε ύψος: τα παντζούρια τοποθετούνται σε βίδες. Ο βολικός έλεγχος με το κουμπί σάς επιτρέπει να ρυθμίσετε την επιθυμητή θερμοκρασία, την ταχύτητα τροφοδοσίας του μεταφορέα, τον χρόνο ενεργοποίησης/απενεργοποίησης.

Σε μια σημείωση! Εάν αγοράσετε το απαραίτητο σετ εξαρτημάτων, μπορείτε να τοποθετήσετε πολλούς φούρνους σε μία στήλη.

Η θήκη είναι κατασκευασμένη από χάλυβα, υπάρχει προαιρετικό πλήρες σετ κινητής βάσης με ανοιχτό ράφι.

Προδιαγραφές:

Κωδικός προμηθευτή:	290720
Τύπου:	μετακομιστής
Θάλαμος ψησίματος (εκατοστά):	40/54/10
Διαστάσεις (δείτε):	142,5/98,5/45
Καθαρό βάρος:	101 κιλά
Εκτέλεση:	20 μονάδες την ώρα
Τάση:	380 V
Κατανάλωση ενέργειας:	7800 W
Μέγιστη θερμοκρασία θέρμανσης:	320 μοίρες
Τύπος ελέγχου:	ηλεκτρονικός
Θερμοκρασία εξωτερικής επιφάνειας:	έως 40 βαθμούς
Χώρα παραγωγής:	Ιταλία
Μέση τιμή:	285000 ρούβλια

• υψηλή απόδοση;
• εξοικονομεί ηλεκτρική ενέργεια.
• λειτουργικός;
• κουμπί ελέγχου?
• σχέδιο: αντικείμενο με βάση.

• δεν προσδιορίζεται.

Μοντέλο "4" από τον κατασκευαστή "Vesta"

Σκοπός: σε εστιατόριο, καφετέρια, καταστήματα εστίασης, φορτηγά τροφίμων για μαγείρεμα διαφόρων πιάτων.

Το σχέδιο είναι αντίγραφο μιας σύγχρονης ρωσικής σόμπας.Χρησιμοποιείται για την παρασκευή ναργιλέ κεμπάπ, παραδοσιακά πιάτα με βάση το μαρασμό, την παλαίωση σε αργή πτώση θερμοκρασίας, καθώς και το ψήσιμο. Λειτουργεί σε κάρβουνο ή ξύλο. Για να ανάψετε τον εξοπλισμό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε φιλικά προς το περιβάλλον στερεά εύφλεκτα προϊόντα, όπως ξηρό οινόπνευμα ή λεπτές λωρίδες ξηρού ξύλου.

Λεπτομερής περιγραφή των εμπορευμάτων: θησαυροφυλάκιο από ανοξείδωτο χάλυβα, κεραμικό κάτω από 2 στρώσεις (κάτω - θερμοσυσσωρευτής από πυρίμαχο τούβλο, επάνω - ειδικά κεραμικά πλακίδια). Υπάρχει ένα περίπτερο με ένα ράφι, ένα πόκερ για κάρβουνα.

Προδιαγραφές:

Τύπου:	σε καυσόξυλα
Κωδικός προμηθευτή:	27010
Διαστάσεις (εκατοστά):	121.7/150/89.8; με πόδια 185,8
Καθαρό βάρος:	230 κιλά
Θερμοκρασία λειτουργίας:	0-500 μοίρες
Μέση κατανάλωση καυσίμου:	4 κιλά/ώρα
Χωρητικότητα:	4 πίτσες με διάμετρο 30 εκ
Ωρα για προθέρμανση:	20-30 λεπτά
Εκτέλεση:	120 μονάδες
Διάμετρος καμινάδας:	15 εκ
Περιοχή εστίας:	0,46 τετραγωνικά μέτρα
Συνιστώμενη απόσταση από άλλο εξοπλισμό:	100 χλστ
Χρώμα:	κόκκινο, γκρι
Χώρα κατασκευαστή:	Ρωσία
Τιμή:	184000 ρούβλια

• σχέδιο;
• σχέση ποιότητας και τιμής;
• φυσικότητα της παραγωγής - σε ξύλο.
• γκάμα προϊόντων που μπορούν να παρασκευαστούν·
• υψηλή απόδοση;
• νόστιμο φαγητό.

• δεν προσδιορίζεται.

Μοντέλο "AMG4" από τον κατασκευαστή "Apach"

Σκοπός: για πίτσα και άλλα αρτοσκευάσματα.

Ο εξοπλισμός αερίου με μαύρη βαμμένη μηχανική πίνακα ελέγχου σάς επιτρέπει να επαναρυθμίσετε τις παραμέτρους σε διαφορετικό τύπο αερίου χρησιμοποιώντας τους ρυθμιστές στο πίσω μέρος του πλαισίου. Συστάσεις για τον τρόπο τοποθέτησης: κάτω από τη συσκευή εξάτμισης, σε ειδική βάση (stand) της εταιρείας.

Τι είναι: 5 καυστήρες, ρυθμιστές ισχύος για πάνω και κάτω στοιχεία, πόμολο παροχής αερίου, διακόπτης ανάφλεξης, φωτισμός στο χώρο ψησίματος, ηλεκτρονικό θερμόμετρο με οθόνη.

Προδιαγραφές:

Τύπου:	αέριο
Διακόπτες:	περιστροφικός
Μέθοδος εγκατάστασης:	επιφάνεια εργασίας
Διαστάσεις (εκατοστά):	100/84/47
Χωρητικότητα:	4 πίτσες με διάμετρο 30 εκ
Καθαρό βάρος:	112 κιλά
Ισχύς αερίου:	1400 W
Θερμοκρασία θέρμανσης:	50-450 μοίρες
Επίπεδα:	ένας
Διάμετρος εξόδου καυσαερίων:	150 χλστ
Μέγεθος θαλάμου (βλ.):	62/62/15,5
Υλικό:	ανοξείδωτο ατσάλι
Χώρα παραγωγής:	Ιταλία
Μέση ποσότητα:	148500 ρούβλια

• χαμηλή κατανάλωση αερίου?
• ευρύχωρος;
• λειτουργικός;
• προσιτη τιμη;
• απλός έλεγχος.
• μεγάλη διάρκεια ζωής.

• δεν προσδιορίζεται.

συμπέρασμα

Οι επαγγελματικοί φούρνοι πίτσας μπορούν να έχουν διάφορες διαμορφώσεις, σκοπούς, με τεχνικά χαρακτηριστικά, γεγονός που επηρεάζει το κόστος των αγαθών. Τα φθηνά σχέδια διαφέρουν από την κατηγορία premium ως προς το σύστημα ελέγχου, την απόδοση και την εγκατάσταση της δομής. Οι επιλογές προϋπολογισμού μπορούν να αγοραστούν έως και 100 χιλιάδες ρούβλια, οι πιο ακριβές σόμπες φτάνουν σε κόστος έως και 700 χιλιάδες ρούβλια. Η κριτική περιλαμβάνει υψηλής ποιότητας και τα πιο προσιτά μοντέλα μηχανών πίτσας.

Πίνακας - "Λίστα με τους καλύτερους επαγγελματικούς φούρνους πίτσας για το 2025"

Ονομα:	Κατασκευαστής:	Χωρητικότητα (πίτσες για μία παρασκευή, τεμάχια):	Τύπου:	Μέσο τμήμα τιμών (χιλιάδες ρούβλια):
"MS44"	Itrizza	8	ηλεκτρικός	72.05
Wellpizza Piccolo	W.L.Bake	2	ηλεκτρικός	38
"MD 1+1"	GAM	4	ηλεκτρικός	61.9
"EPC01S"	"Kocateg"	1	ηλεκτρικός	15
ΡΕΡ-4	"Μια νυχτερίδα"	4	ηλεκτρικός	59.9
"Synthesis 08/50 V PW E"	Zanolly	2	ηλεκτρικός	492
ΤΖ 425/2Μ	Cupone	4	ηλεκτρικός	103.1
Well Pizza Rapido 20	W.L.Bake	20 την ώρα	Ηλεκτρικός	285
«4»	Εστία	4	σε καυσόξυλα	184
"AMG4"	Απάχης	4	αέριο	148.5

Σημείωση! Σύμφωνα με τους αγοραστές, οι καλύτερες σόμπες είναι ηλεκτρικού τύπου από Ιταλούς προμηθευτές.