Αξιολόγηση των καλύτερων μηχανών ζυμαρικών για το 2025

Οι μηχανές ζυμαρικών έχουν γίνει σε ζήτηση όχι μόνο για μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις, αλλά η μεγάλη και μεγάλης κλίμακας παραγωγή εισάγει τεχνικό εξοπλισμό παραγωγής για ζυμαρικά και ζυμαρικά. Επίσης, η δημοτικότητα των ζυμαρικών μοντελοποίησης έχει αυξηθεί για το σπίτι. Πώς να επιλέξετε εξοπλισμό, ποια νέα προϊόντα στην αγορά, δημοφιλή μοντέλα και ποια εταιρεία είναι καλύτερη να αγοράσετε: ρωσική, ιταλική ή κινεζική παραγωγή, αυτά και άλλα θέματα θα συζητηθούν στο άρθρο.

οικιακή παραγωγή

Το σπιτικό φαγητό θεωρούνταν πάντα πολύ πιο νόστιμο από τα φαγητά που αγοράζονται στο κατάστημα. Η παρασκευή ζυμαρικών στο σπίτι είναι μια μακρά και απαιτητική εργασία, αν και το αποτέλεσμα πληρώνει από μόνο του.

Επιλογές για την παρασκευή ζυμαρικών στο σπίτι:

1. Χύτευση με το χέρι?
2. Κύκλος ζυμαρικών?
3. Χειροκίνητο ζυμαρικό?
4. Ηλεκτρικό ζυμαρικό.

γλυπτική στο χέρι

Είναι απαραίτητο να φτιάξετε, να ανοίξετε τη ζύμη, να την κόψετε σε ίσους κύκλους. Σε αυτούς τους κύκλους βάζουμε τη γέμιση και σφραγίζουμε τις άκρες. Εάν μαγειρεύετε σε μεγάλες ποσότητες, τότε μια αρκετά κουραστική και μεγάλη εργασία.

Κύκλος ζυμαρικών

Είναι ένας κύκλος από αλουμίνιο ή πλαστικό με μεγάλο αριθμό εξαγωνικών οπών. Για να δουλέψετε, πρέπει να ανοίξετε τη ζύμη, να τη χωρίσετε σε μέρη. Κάθε μέρος θα πρέπει να καλύπτει πλήρως τον κύκλο. Η πρώτη στρώση απλώνεται σε κύκλο, προστίθεται η γέμιση και η δεύτερη στρώση καλύπτεται από πάνω. Στη συνέχεια τυλίγεται από πάνω με πλάστη 3-4 φορές για να διαχωριστούν τα τεμάχια εργασίας μεταξύ τους. Αποδεικνύεται περίπου 3 φορές πιο γρήγορο και πιο αποτελεσματικό από τη χειροκίνητη μοντελοποίηση.

Χειροκίνητο ζυμαρικό

Είναι μικρά σε μέγεθος, τιμές προϋπολογισμού, αξιόπιστα στη λειτουργία.Η ίδια η μηχανή ζυμαρικών ανοίγει τη ζύμη, την οποία ο χρήστης βάζει σε ένα ειδικό αυλάκι του ακροφυσίου, απλώνει τη γέμιση, γυρίζει τη λαβή της συσκευής. Κυλάει τη ζύμη με τη γέμιση και η συσκευή βγάζει τελικά προϊόντα μεγέθους περίπου 4,5 cm.

Ηλεκτρικό ζυμαρικό

Για μια ώρα εργασίας, μια τέτοια συσκευή παράγει 12 κιλά ζυμαρικά. Το σύστημα είναι αυτόματο. Μπορείτε να φτιάξετε νουντλς ή λαζάνια αν έχετε επιπλέον εξαρτήματα.

εργοστασιακή παραγωγή

Η μεγάλη παραγωγή έχει γίνει μια πολλά υποσχόμενη και κερδοφόρα επιχείρηση, οργανωμένη σε επιχειρήσεις επεξεργασίας κρέατος, αλλά και κατάλληλη για μικρομεσαίες επιχειρήσεις. Οφέλη: Σε μικρές περιοχές και με ελάχιστο εξοπλισμό, μπορείτε να ρυθμίσετε εργασίες για αδιάκοπη παραγωγή, παρέχοντας σταθερό εισόδημα και γρήγορη απόσβεση. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε μια υψηλής ποιότητας, επαγγελματική συσκευή που θα είναι κατασκευασμένη από καλά υλικά και θα λειτουργεί ομαλά. Ο κύριος κανόνας είναι να το εργαστείτε για τον προορισμό του και σύμφωνα με τις τεχνικές δυνατότητες.

Πλεονεκτήματα της χρήσης μηχανής ζυμαρικών

1. Μεγάλη παραγωγικότητα και υψηλή ποιότητα παραγωγής.
2. Μπορεί να εισέλθει στη γραμμή παραγωγής, κατάλληλη για μαζική παραγωγή.
3. Υπάρχει ακριβής δόση ζύμης και γέμισης, σύμφωνα με τις καθορισμένες παραμέτρους στην οθόνη.
4. Οι παράμετροι ορίζονται από τον χειριστή στην αρχή της εργασίας, η αλλαγή των παραμέτρων γίνεται αρκετά γρήγορα, με σύντομη διακοπή του εξοπλισμού.
5. Υπάρχει ταυτόχρονη παροχή και καλούπωμα προϊόντων.
6. Εύκολο στη συντήρηση και συντήρηση. Είναι εύκολο να πλυθεί, εάν είναι απαραίτητο, ορισμένα μοντέλα μπορούν ακόμη και να μετακινηθούν στο χώρο.

Κορυφαίοι Παραγωγοί

Κάθε κατασκευαστής έχει χαρακτηριστικά στην παραγωγή ζυμαρικών, ανάλογα με την απόδοση και τις πρόσθετες λειτουργίες. Η τιμή του εξοπλισμού είναι επίσης διαφορετική, η μάρκα της εταιρείας, η δημοτικότητα των μοντέλων επηρεάζουν το κόστος. Μεγάλη σημασία έχει η λειτουργικότητα, το μέγεθος, τα διάφορα στοιχεία διαμόρφωσης, η εγγύηση και πολλά άλλα. Εξετάστε τους κύριους κατασκευαστές.

Ιταλοί κατασκευαστές

Αντιπροσωπεύεται στη ρωσική αγορά από την Agnelli και την PAMA PARSI. Οι συσκευές αυτών των εταιρειών αποτελούνται από πολλούς κόμβους. Έχουν τη δυνατότητα να τσιμπήσουν μηχανικά τις γωνίες του προϊόντος. Ο κατασκευαστής παρακολουθεί την ποιότητα των υλικών και τη διάρκεια ζωής του εξοπλισμού.

• επιλογή διαφόρων μορφών προϊόντων·
• μιμείται χύτευση με το χέρι.
• κάνει ζυμαρικά από διαφορετικά γραμμάρια.
• Με τη βοήθεια ειδικών ακροφυσίων, μπορείτε να φτιάξετε χυλοπίτες και σπαγγέτι.

• υψηλή τιμή;
• μέση παραγωγικότητα 80 κιλά/ώρα.
• καταλαμβάνει έκταση περίπου 50 τ.μ.

Ρώσοι κατασκευαστές

Τα μοντέλα έχουν πολλούς κόμβους, έναν ξεχωριστό μεταφορέα, όπου τα ζυμαρικά πέφτουν μετά την παραγωγή.

• Ζυμαρικά διαφορετικών γραμμαρίων.
• μπορεί να παράγει στρογγυλά προϊόντα.
• μικρές διαστάσεις.

• υψηλή τιμή;
• λειτουργούν μόνο όταν εφαρμόζετε ομοιογενή κιμά.

Κατασκευαστές της Ταϊβάν

Μεγάλη ποικιλία προϊόντων, σε ορισμένα μοντέλα είναι δυνατή η κατασκευή έως και 100 τύπων προϊόντων με γέμιση. Με τη λειτουργία αντικατάστασης μορφών και ποικιλία γραμματικής. Παράγει οικονομικά, φθηνά μοντέλα. Η γκάμα είναι αρκετά μεγάλη, μπορείτε να επιλέξετε για διαφορετικές ανάγκες.

• πολυλειτουργικότητα?
• συμμορφώνονται με τα διεθνή πρότυπα.

• για μεγάλες επιχειρήσεις.

Κινέζοι κατασκευαστές

Οι κύριες μάρκες που πωλούνται στη Ρωσία είναι οι JGL, JEJU. Χρησιμοποιείται η μέθοδος της εξώθησης (κομμάτια ζύμης παραδίδονται από άτομο, όπου εξωθούνται σε σωλήνα). Αντιμετωπίστε οποιαδήποτε συνοχή κιμά.

• χαμηλή τιμή;
• μια ποικιλία βιομηχανοποιημένων προϊόντων (όχι μόνο κιμάς, αλλά και μούρα, πουρέ πατάτας, ψάρι).
• συμπαγές μέγεθος.

• χαμηλή παραγωγικότητα (έως 110 kg/h).
• δεν είναι κατάλληλο για μεγάλες επιχειρήσεις.

Αξιολόγηση μηχανών ζυμαρικών ποιότητας

Εξετάστε τους κύριους τύπους μηχανών ζυμαρικών, τους καλύτερους σύμφωνα με τους αγοραστές. Με βάση την περιγραφή, τον έλεγχο του εξοπλισμού και τον αριθμό των αγορών σε ηλεκτρονικά καταστήματα. Είναι δύσκολο να πούμε ποια εταιρεία είναι καλύτερη, ο καθένας έχει διαφορετική γκάμα μοντέλων, τύπους και λειτουργικότητα και οι αγοραστές έχουν διαφορετικά κριτήρια επιλογής. Τι είναι καλύτερο να αγοράσετε, πού να αγοράσετε, αποφασίστε αφού δείτε αρκετές κατάλληλες επιλογές.

Κινέζοι κατασκευαστές

Foodatlas JGL 135-5B (AR)

Μπορεί να λειτουργήσει με οποιαδήποτε θρυμματισμένη γέμιση, η τελική ζύμη τροφοδοτείται μέσα από ένα ειδικό διαμέρισμα. Όταν αλλάζει μπεκ, μπορεί να φτιάξει και πίτες, σάμσα, ρολά, μαντί, ζυμαρικά. Μέση τιμή: 172.427 ρούβλια.

• πολυλειτουργικότητα?
• υψηλής απόδοσης;
• ευκολία στην εργασία.

• μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με ανταλλακτικά.
• διαστάσεις.

Προδιαγραφές	Δείκτης
Παραγωγικότητα (τεμάχια ανά ώρα)	8100
Αριθμός κυττάρων	6
Ισχύς, kWt)	1.5
Τάση (V)	380
Διαστάσεις (cm)	115/99/47
Βάρος, kg)	160

Μηχανή ζυμαρικών JGL-135-6А

Σχεδιασμένο για απρόσκοπτη λειτουργία σε βιομηχανική κλίμακα. Έχει τη δυνατότητα να παράγει μεγάλη γκάμα ημικατεργασμένων προϊόντων. Κόστος: από 192.000 ρούβλια.

• για μεγάλες επιχειρήσεις?
• πολυλειτουργικό?
• παρέχει προϊόντα υψηλής ποιότητας.

• μεγάλο μέγεθος.

Προδιαγραφές	Δείκτης
Παραγωγικότητα (τεμάχια ανά ώρα)	8100
Τάση (V)	380
Διαστάσεις (cm)	105x48x122
Το βάρος	210 κιλά

Τραπέζι μηχανής ζυμαρικών FoodAtlas JGL 60 (AR)

Ο τύπος επιφάνειας εργασίας είναι ιδανικός για μικρή παραγωγή ή μικρό εργαστήριο, καταλαμβάνει λίγο χώρο, είναι εύκολος στη χρήση, την εγκατάσταση και τη λειτουργία του. Λειτουργεί με διάφορα είδη γέμισης (μανιτάρια, λαχανικά, κρέας). Μέσο κόστος: 126.500 ρούβλια.

• πολυλειτουργικότητα?
• κατάλληλο για μικρές επιχειρήσεις?
• βολικό και εύκολο στην εργασία.

• δεν είναι κατάλληλο για μεγάλους κατασκευαστές.
• χαμηλή απόδοση.

Προδιαγραφές	Δείκτης
Τεμάχιο παραγωγικότητας/ώρα	3600
Εξουσία	550 W
Τάση	220 V
Διαστάσεις (cm)	55x24x55
Βάρος, kg)	53

Μηχανή ζυμαρικών Eksi EJGL120-5B

Κατάλληλο για παραγωγή μεγάλης κλίμακας. Βολικό και πρακτικό στη χρήση. Διαθέτει αυτόματο διαχυτήρα αλευριού. Βολικό για τη συσκευασία του προϊόντος. Τα μέρη είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικό ανοξείδωτο χάλυβα. Το μέσο κόστος είναι 162.000 ρούβλια.

• υψηλή απόδοση;
• Αυτόματος αλευροποιητής?
• ποιοτικό υλικό.

• διαστάσεις;
• δεν είναι κατάλληλο για μικρές επιχειρήσεις.

Προδιαγραφές	Δείκτης
Τεμάχιο παραγωγικότητας/ώρα	7200
Εξουσία	1,5 kW
Τάση	380 V
Διαστάσεις (cm)	115x99x47
Βάρος, kg)	160

Μηχανή ζυμαρικών Foodatlas JGL 135-5C

Λειτουργεί με διάφορες γεμίσεις (τυρί κότατζ, λαχανικά, ψάρια). Φτιάχνει όχι μόνο ζυμαρικά, αλλά και άλλα προϊόντα από ζύμη και διάφορες γεμίσεις. Για αυτό, διαθέτει ειδικά εναλλάξιμα ακροφύσια. Κόστος: από 184.888 ρούβλια.

• πολυλειτουργικότητα?
• υπέροχη παράσταση;
• μικρού μεγέθους.

• τιμή;
• προβλήματα κατά την αντικατάσταση ακροφυσίων.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα	Δείκτης
Τεμάχιο παραγωγικότητας/ώρα	7200
Εξουσία	1,5 kW
Τάση	380 V
Διαστάσεις (cm)	99x47x115
Βάρος, kg)	160

Ρωσική παραγωγή

Τα πλεονεκτήματα του εξοπλισμού που κατασκευάζεται στη Ρωσία είναι ότι τα ανταλλακτικά και η συντήρηση είναι πολύ πιο εύκολα και πιο βολικά. Δεν έχουν όλες οι ξένες εταιρείες τα γραφεία αντιπροσωπείας τους στη Ρωσία.

Γραμμή παραγωγής ζυμαρικών ANKO HLT-700 χωρίς μονάδα σχηματισμού

Διαθέτει σύστημα πλήρωσης κοχλία. Οποιαδήποτε μονάδα διαμόρφωσης μπορεί να παρασχεθεί, ανάλογα με τον τύπο παραγωγής. Μέσο κόστος: 500.000 ρούβλια.

• υψηλή απόδοση;
• κατάλληλο για μεγάλες παραγωγές?
• ευκολία και ευκολία στη χρήση.

• τιμή;
• διαστάσεις;
• δυσκολίες κατά την αλλαγή της μονάδας καλουπώματος.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα	Δείκτης
Τεμάχιο παραγωγικότητας/ώρα	20000
Τάση	220/380
Διαστάσεις (cm)	115x57x170

Μηχανή ζυμαρικών AP 610

Είναι μονοκόμματο προϊόν, χωρίς αφαιρούμενες μονάδες. Διαθέτει μεταφορέα για αφαίρεση τελικών προϊόντων. Η διαμόρφωση πραγματοποιείται σε πολλές σειρές. Ο πίνακας ελέγχου είναι εξοπλισμένος με οθόνη αφής για εύκολο χειρισμό. Κόστος: 3.980.000 ρούβλια

• ευκολία και ευκολία χρήσης.
• κατάλληλο για μαζική παραγωγή?
• ακρίβεια καλουπώματος για 1 ζυμαρικά 10%.

• τιμή;
• καταναλώνει πολλή ενέργεια.
• Συνολικά.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα	Δείκτης
Τεμάχιο παραγωγικότητας/ώρα	1000
Εξουσία	4 kW
Τάση	380 V
Διαστάσεις (cm)	160x210x210
Βάρος, kg)	900

Κατασκευασμένο στην Ιταλία

Dominioni D320R

Η συσκευή παράγεται πλήρης με εξωθητήρα Dominioni P150S. Βέλτιστη αναλογία τιμής/ποιότητας. Βάρος προϊόντος: από 5 έως 14 γρ. Μιμείται χύτευση με το χέρι. Μέσο κόστος: 500.000 ρούβλια.

• εξαιρετική ποιότητα και αντοχή?
• πολυλειτουργικότητα?
• κατάλληλο για μαζική παραγωγή.

• υψηλή τιμή;
• διαστάσεις.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα	Δείκτης
Χωρητικότητα kg/h	250
Εξουσία	8 kW
Τάση	400 V
Διαστάσεις (cm)	155x137x92
Βάρος, kg)	600

Ζυμαρικά LB ITALIA 250 Evolution

Λειτουργεί με μαλακό κιμά, εξοπλισμένο με διπλό φύλλο ζύμης. Έχει διάφορους τρόπους αναλογιών δοκιμής και γέμισης. Κόστος από 400.000 ρούβλια.

• ποιότητα υλικού?
• ευκολία εγκατάστασης και διαχείρισης.

• χρειάζεστε μια ομοιογενή γέμιση για σωστή δουλειά.
• διαστάσεις.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα	Δείκτης
Τεμάχιο παραγωγικότητας/ώρα	4500
Εξουσία	3,3 kW
Τάση	380 V
Διαστάσεις (cm)	90x90x150
Βάρος, kg)	370

φτιαγμένο από την Ταϊβάν

Μηχανή ζυμαρικών anko HLT-700X

Μπορεί να παράγει ζυμαρικά, ζυμαρικά, μαντί, χινκάλι, μπαστούνια κρέατος. Ιδανικό για μαζική παραγωγή ή δημιουργία σειράς ζυμαρικών για εταιρεία επεξεργασίας κρέατος. Διαθέτει επίστρωση τεφλόν, που εξασφαλίζει καλή βατότητα της ζύμης και της γέμισης, δεν κολλάει τίποτα και δεν χρειάζεται περιοδικό καθάρισμα του εξοπλισμού. Το κόστος είναι κατά μέσο όρο 750.000 ρούβλια.

• πολυλειτουργικότητα?
• αξιόπιστη κάλυψη.
• σύγχρονο λογισμικό.

• μεγάλες διαστάσεις?
• τιμή;
• δεν είναι κατάλληλο για παραγωγή μικρής κλίμακας.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα	Δείκτης
Παραγωγικότητα (τεμάχια ανά ώρα)	8000
Εξουσία	3 kW
Τάση	220 V
Διαστάσεις (cm)	210x65x110

Akita jp Pelmeniza Pelmeni Machine

Ιδανικό για ζυμαρικά που μαγειρεύουν στο σπίτι, ή για μικρές επιχειρήσεις. Η πιο κατάλληλη επιλογή για όσους αγαπούν και θέλουν να φτιάχνουν ζυμαρικά στο σπίτι, απομακρύνονται από την αγορά έτοιμων ημικατεργασμένων προϊόντων και ευχαριστούν το σπίτι τους με νόστιμο φαγητό. Είναι δυνατό να ξεκινήσετε μια μικρή επιχείρηση. Διαθέτει χειροκίνητη μονάδα δίσκου. Λειτουργεί αθόρυβα. Κόστος: από 19500 ρούβλια.

• ιδανικό για οικιακή χρήση?
• ευκολία εγκατάστασης και χρήσης.
• μικρού μεγέθους.

• χαμηλή παραγωγικότητα (μόνο για μικρές επιχειρήσεις)·
• χειροκίνητος έλεγχος.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα	Δείκτης
Παραγωγικότητα (ανά ώρα)	1560 τεμάχια
Διαστάσεις (cm)	23,8x25,8x26,8
Βάρος (g)	5500

Πώς να επιλέξετε τη σωστή συσκευή

Ας αναλύσουμε τους κύριους δείκτες, τι πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε μια μηχανή ζυμαρικών τόσο για οικιακή όσο και επαγγελματική χρήση, προκειμένου να αποφύγετε λάθη κατά την επιλογή.

Όλες οι σημαντικές συμβουλές μπορούν να συνοψιστούν σε 6 σημεία:

1. Εγγύηση και σέρβις. Είναι σημαντικό να μάθετε αυτήν την ερώτηση εάν η εταιρεία εισάγεται. Έχουν ξένες εταιρείες κέντρα εξυπηρέτησης στη Ρωσία; Κάθε εταιρεία έχει διαφορετική περίοδο εγγύησης.
2. Αναλώσιμα υλικά. Μάθετε ποια υλικά φθείρονται πιο συχνά και πρέπει να αντικατασταθούν. Και πόσο κοστίζει ένα ανταλλακτικό.
3. Χρόνοι παράδοσης ανταλλακτικών. Είναι σημαντικό για τις μεγάλες βιομηχανίες να λειτουργούν ομαλά και οι μακροχρόνιες παραδόσεις ανταλλακτικών και η έλλειψη αποθηκών στον προμηθευτή θα διαταράξουν τη διαδικασία έκδοσης ημικατεργασμένων προϊόντων.
4. Κριτικές. Συνιστάται να διαβάσετε τις κριτικές και τα σχόλια άλλων καταναλωτών σχετικά με αυτήν την εταιρεία πριν από την αγορά. Αυτό μπορεί να επηρεάσει την επιλογή σας.Εάν ο εξοπλισμός είναι φθηνός, αλλά η εταιρεία έχει κακές κριτικές, φυσικά δεν πρέπει να αγοράσετε από έναν τέτοιο κατασκευαστή. Οι συστάσεις άλλων αγοραστών θα βοηθήσουν επίσης στον προσδιορισμό του μοντέλου.
5. Έλεγχος κατά την αγορά. Ελέγξτε την πληρότητα και την ποιότητα των κατασκευασμένων μονάδων που αναγράφονται στο διαβατήριο. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο ηλεκτρικό μέρος της συσκευής. Είναι καλύτερα να δούμε εκ των προτέρων ποια είναι και τι χαρακτηριστικά σύνδεσης έχουν. Ακόμα κι αν αποφασίσετε να παραγγείλετε ηλεκτρονικά από ηλεκτρονικό κατάστημα, κατά την παράδοση, ελέγξτε τη διαθεσιμότητα όλων των μονάδων και την ποιότητά τους.
6. Προδιαγραφές. Επιλέξτε ανάλογα με τις ανάγκες σας. Βασικοί δείκτες: διαστάσεις, κατανάλωση ισχύος, σύστημα ελέγχου, απαιτούμενη απόδοση. Όλα πρέπει να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις σας.

Η επιλογή των σωστών ζυμαρικών δεν θα σας επιτρέψει να πληρώσετε επιπλέον και να παρέχετε στην παραγωγή τον κατάλληλο εξοπλισμό.