Η καλλιτεχνική κοπή λαχανικών και φρούτων κερδίζει δημοτικότητα. Κάθε νοικοκυρά θέλει να διαφοροποιήσει το σερβίρισμα των πιάτων, να κάνει διακοπές σε μια καθημερινή. Με τη βοήθεια ειδικών μαχαιριών, ακόμη και ένας μη επαγγελματίας μπορεί να κόψει περίπλοκες φιγούρες και σχέδια από λαχανικά και φρούτα. Στο άρθρο, θα εξετάσουμε συστάσεις για το πώς να επιλέξετε τη σωστή επιλογή για την τιμή και τα εργονομικά χαρακτηριστικά. Ποιοι τύποι μαχαιριών υπάρχουν, πώς να χρησιμοποιείτε τέτοιες συσκευές και ποια λάθη μπορούν να γίνουν κατά την επιλογή.
Περιεχόμενο
Το σκάλισμα είναι η σγουρή κοπή προϊόντων. Με τη βοήθεια ειδικών συσκευών δημιουργούνται αριστουργήματα από λαχανικά και φρούτα. Για την πρώτη εμπειρία, πάρτε ένα ζευγάρι σγουρά μαχαίρια, για παράδειγμα, ένα μαχαίρι για τούρνα και ένα σπειροειδές μαχαίρι. Εάν σκοπεύετε να ασχοληθείτε σοβαρά με τη σκάλισμα, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα σετ αμέσως. Τις περισσότερες φορές, το κιτ συνοδεύεται από πολλά μαχαίρια και άλλες συσκευές που σας επιτρέπουν να δημιουργείτε εικόνες από καρπούζι, πεπόνι, καρότα, μήλα και άλλα προϊόντα.
Τύποι μαχαιριών σκαλίσματος:
Τα μαχαίρια σκαλίσματος μπορούν να εκπλήξουν και να εμπνεύσουν ακόμη και τον πιο ολοκληρωμένο σεφ. Μια μοναδική και πολυλειτουργική αγορά θα φανεί χρήσιμη σε κάθε κουζίνα και θα γίνει δικαίως ένα καταπληκτικό δώρο για όμορφες νοικοκυρές.
Μαχαίρια για σγουρή κοπή όχι πολύ καιρό πριν στη ρωσική αγορά, αλλά έχουν ήδη κερδίσει δημοτικότητα. Σκεφτείτε ποιοι κατασκευαστές έχουν αποδειχθεί αξιόπιστοι και ποια εταιρεία είναι καλύτερο να αγοράσετε υπό συγκεκριμένες συνθήκες:
Συμβουλές για το τι πρέπει να προσέξετε κατά την αγορά:
Κάθε συσκευή πρέπει να προσεγγίζεται με ιδιαίτερη προσοχή, η σωστή θέση της λεπίδας θα κάνει την κοπή καλύτερη, πιο γρήγορη.
Είναι καλύτερα να κρατάτε τη συσκευή Thai μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη, αυτό δίνει μέγιστο έλεγχο στις κινήσεις. Ο τύπος υδατανθράκων πρέπει να κρατιέται σαν ένα κανονικό μαχαίρι εάν θέλετε να κάνετε βαθιές τομές. Εάν απαιτούνται μικρές περικοπές, πρέπει να κρατάτε το ίδιο με το Thai.
Ο χάλυβας στα μαχαίρια είναι αρκετά εύθραυστος και αν αποθηκευτεί λανθασμένα ή με απότομο χτύπημα, μπορεί να σπάσει. Αξίζει να κρατάτε τα μαχαίρια κρεμασμένα ή σε ειδικά μπαούλα που προστατεύουν από εξωτερικές επιρροές.
Πρέπει επίσης να φροντίσετε για το έγκαιρο ακόνισμα του εργαλείου. Είναι καλύτερα να αναθέσετε αυτήν την εργασία σε επαγγελματίες που διαθέτουν εξοπλισμό υψηλής ποιότητας που παρέχει τη σωστή γωνία ακονίσματος. Εάν θέλετε να ακονίσετε τον εαυτό σας, αγοράστε υψηλής ποιότητας λίμες λεπτής βελόνας και μίνι μουσάτ. Μπορούν να ακονίσουν πιο χοντρά μαχαίρια, ωστόσο και εδώ πρέπει να προσέχετε να ακονίζετε αργά, κάνοντας μεταφορικές κινήσεις.
Το TOP περιλαμβάνει τα καλύτερα μοντέλα, σύμφωνα με τους αγοραστές. Η δημοτικότητα των μοντέλων, ο τύπος τους, καθώς και η κριτική, οι κριτικές των καταναλωτών ελήφθησαν ως βάση.
Πολυλειτουργική συσκευή με τη λειτουργία κοπής λαχανικών, φρούτων. Χάρη στην κοφτερή λεπίδα, η κοπή μπορεί να γίνει γρήγορα και εύκολα. Με αυτό, μπορείτε να κόψετε διάφορα σχήματα, συμπεριλαμβανομένων μπάλες από οποιοδήποτε προϊόν. Διαστάσεις: 25x3,2 cm, βάρος 48 gr. Υλικό: ανοξείδωτο ατσάλι, πλαστικό. Μέση τιμή: 292 ρούβλια.
Η συσκευή κόβει σπείρες από λαχανικά, φρούτα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να κόψετε το άκρο του προϊόντος, να το τοποθετήσετε στη ράβδο της συσκευής και, στη συνέχεια, πρέπει απλώς να το περιστρέψετε ομαλά. Οι σπείρες χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση των εορταστικών πιάτων. Ράβδος - 4 εκ. Συνολικό μήκος: 11 εκ. Μέση τιμή: 155 ρούβλια.
Η συσκευή σάς επιτρέπει να κόβετε φρούτα, λαχανικά σε πανομοιότυπους ομοιόμορφους κύκλους. Τρόπος χρήσης: είναι απαραίτητο να κόψετε την κορυφή του φρούτου, να τοποθετήσετε τη βάση της λεπίδας στη μέση και, στη συνέχεια, να μετακινηθείτε μέχρι το τέλος. Μετά από αυτό, απλά πρέπει να αφαιρέσετε τη λεπίδα και να απλώσετε τους δακτυλίους που προκύπτουν σε ένα πιάτο. Σας επιτρέπει να κόψετε προσεκτικά τον σκληρό πυρήνα. Τιμή: 407 ρούβλια.
Μια μικρή, εύχρηστη συσκευή θα βοηθήσει τόσο τους αρχάριους όσο και τους έμπειρους χρήστες. Έτσι, μπορείτε να διαφοροποιήσετε όχι μόνο τις αργίες, αλλά και τις καθημερινές. Ιδιαίτερα φιγούρα κοπής θα αρέσει στα παιδιά. Είναι κατασκευασμένο από υλικό υψηλής αντοχής, θα χρησιμεύσει για μεγάλο χρονικό διάστημα ακόμη και σε σταθερές φορτίσεις. Κατάλληλο για κολοκύθα, ραπανάκι, καρότα, άλλα λαχανικά. Τιμή: 250 ρούβλια.
Λαβίδα για να κόβετε ακόμα και πανομοιότυπα κομμάτια καρπουζιού ή πεπονιού. Επιτρέπει μια κίνηση για να διαχωριστεί ο πολτός από τη φλούδα. Κατάλληλο για μούρα οποιουδήποτε μεγέθους. Οι λαβίδες όχι μόνο κόβονται, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να τοποθετήσετε προσεκτικά το προϊόν σε ένα πιάτο. Απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία κοπής, σας επιτρέπει να πάρετε το τελικό προϊόν όχι χειρότερο από το σερβίρισμα ενός εστιατορίου. Μήκος: 21 εκ. Τιμή: 320 ρούβλια.
Μίνι κόφτης αβοκάντο από τον Ιάπωνα κατασκευαστή Kokubo. Ταυτόχρονα κόβει και ξεφλουδίζει τα αβοκάντο. Η λεπίδα και η λαβή είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας πλαστικό. Μπορείτε να κόψετε ένα ολόκληρο φρούτο με μια κίνηση. Διαστάσεις: 16x5,7 εκ. Εύκολο στη χρήση και στην αποθήκευση. Τιμή: 245 ρούβλια.
Το διαμορφωμένο κουτάλι από ανοξείδωτο ατσάλι είναι κατάλληλο για κάθε είδος φαγητού. Χρήσιμο για την οικοδέσποινα στην κουζίνα για κοπή μπάλες.Μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων και δεν παραμορφώνεται μετά από παρατεταμένη χρήση. Ο κατασκευαστής δίνει εκτεταμένη εγγύηση για τη χρήση των προϊόντων του. Τιμή: 418 ρούβλια.
Ο σπειροειδής κόφτης λαχανικών κόβει λαχανικά με διάφορες σπείρες (πλατύς, μεσαίος, μικρός). Τις περισσότερες φορές, μια τέτοια σπείρα χρησιμοποιείται για σαλάτες, αλλά μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε οποιαδήποτε πιάτα διακοπών. Η συσκευή αποτελείται από 3 στοιχεία, δεν θα πιάσουν πολύ χώρο στην κουζίνα. Ταιριάζει ακόμα και σε μικρό συρτάρι. Μέση τιμή: 315 ρούβλια.
Ένα κουτάλι πεπονιού σας επιτρέπει να φτιάξετε γρήγορα και εύκολα πανομοιότυπες μπάλες από τον πολτό. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για καρπούζι και άλλα μεγάλα φρούτα και μούρα. Στην παραγωγή χρησιμοποιείται ανοξείδωτος χάλυβας χωρίς επικάλυψη. Τα προϊόντα αποστέλλονται απευθείας από τον κατασκευαστή, γεγονός που εξαλείφει την πιθανότητα πλαστογραφίας. Εγγύηση κατασκευαστή: 30 ημέρες. Μάρκα: Bergner. Μήκος: 17 εκ. Τιμή: 260 ρούβλια.
Η συσκευή για φιγούρα κοπής με σερπεντίνη. Μέγεθος: 17,5 εκ. Μήκος λεπίδας: 6,5 εκ. Από υψηλής ποιότητας πλαστικό και ατσάλι. Χώρα κατασκευής: Ιταλία. Μαύρο χρώμα.Ο κατασκευαστής κατασκευάζει κουζινικά σκεύη κορυφαίας κατηγορίας, εξασφαλίζοντας ανθεκτικότητα στη χρήση. Κόστος: 649 ρούβλια.
Μια συσκευή με 2 κοφτερές λεπίδες, με τις οποίες μπορείτε να δημιουργήσετε ολόκληρα αριστουργήματα από προϊόντα κάθε μεγέθους. Δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες φροντίδας και αποθήκευσης. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από σιλικόνη τροφίμων. Διαστάσεις: 19x3,4x3,4 εκ. Χρώμα: μωβ. Κόστος: 598 ρούβλια.
Η συσκευή σάς επιτρέπει να λαμβάνετε γρήγορα και εύκολα μεγάλη ποσότητα ξύσμα. Η λαβή εφαρμόζει άνετα στο χέρι, δεν τρίβεται, δεν καταπονεί τους μύες. Η χρήση του είναι αρκετά απλή, ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να το χειριστεί. Το ξύσμα είναι αρκετά μικρό, έτοιμο για χρήση. Έχει καλό κράτημα. Μέσο κόστος: 599 ρούβλια.
Μαχαίρι-διακοσμητικό για την κοπή στολιδιών από μακριά λαχανικά. Κατάλληλο για daikon, αγγούρι, καρότα, παντζάρια κ.λπ. Μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο όχι μόνο για διακόσμηση, αλλά και για κύρια πιάτα. Μια μακριά βελόνα εισάγεται στο κέντρο του λαχανικού, τότε πρέπει να περιστρέψετε το μαχαίρι σε κύκλο, κόβοντας σε μια σπείρα. Διαστάσεις: 15x3 εκ. Κόστος: 999 ρούβλια.
Η συσκευή κοπής μπάλες είναι κατάλληλη τόσο για επαγγελματικές κουζίνες όσο και για απλές νοικοκυρές. Με αυτό, θα είναι πολύ πιο εύκολο να διαφοροποιήσετε το τραπέζι του σπιτιού, να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από πολυπροπυλένιο. Διάμετρος επιφάνειας εργασίας: 2,2 εκ. Συνολικό μήκος: 15 εκ. Κόστος: 570 ρούβλια.
Αποφλοιωτής λεμονιού. Σας επιτρέπει να λαμβάνετε τσιπς ή σπείρες του απαιτούμενου μήκους και διαμέτρου. Η εργονομική λαβή είναι κατασκευασμένη από πλαστικό πρώτης κατηγορίας, κρατάει καλά στο χέρι, δεν τρίβεται, δεν προκαλεί ενόχληση κατά την παρατεταμένη χρήση. Μέγεθος: 16 εκ. Χώρα κατασκευής: Τσεχία. Κόστος: 544 ρούβλια.
Noisette για σκάλισμα, σας επιτρέπει να διακοσμήσετε πιάτα με μπάλες από τυρί, ζαμπόν, λαχανικά και φρούτα. Οι μπάλες μπορούν να ληφθούν στρογγυλές ή οβάλ, ανάλογα με τις ανάγκες. Διάμετρος κοπτικού τμήματος: 1 εκ. Συνολικό μήκος: 15 εκ. Βάρος: 40 γρ. Μέσο κόστος: 814 ρούβλια.
Το άρθρο εξέτασε ποια δημοφιλή μοντέλα και καινοτομίες υπάρχουν στην αγορά, ποιοι τύποι συσκευών σκάλισης είναι, πόσο κοστίζει κάθε μοντέλο και ποιο είναι το πεδίο εφαρμογής κάθε τύπου.Αγοράζοντας προϊόντα υψηλής ποιότητας, εξασφαλίζετε την ανθεκτικότητα στη χρήση, την ευκολία κοπής σχημάτων. Επομένως, ποιο είναι καλύτερο να αγοράσετε, αποφασίστε αφού δείτε πολλές επιλογές, εστιάστε στις ανάγκες και τις ευκαιρίες.