Τα εργαλεία κουζίνας έχουν διαφορετικό σχήμα, μέγεθος, υλικό, λειτουργικότητα και χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία λαχανικών, φρούτων, κρέατος και προϊόντων ψαριών. Τα μουσάτ βοηθούν να κρατάτε τα μαχαίρια αιχμηρά κάθε μέρα. Λαμβάνοντας υπόψη τη βαθμολογία των καλύτερων λεπίδων μαχαιριών για το 2025, μπορείτε να επιλέξετε τη σωστή επιλογή για νοικοκυρές, επαγγελματίες σεφ.
Περιεχόμενο
Το Musat είναι ένα εργαλείο που αποτελείται από μια λαβή, μια ράβδο, που θυμίζει λίμα. Η λαβή είναι πλαστική, ξύλινη, έχει βολικό σχέδιο. Η ράβδος είναι μακριά, διαφέρει σε σχήμα, επιφάνεια. Ανάμεσα στη λεπίδα και τη θήκη υπάρχει ένα προστατευτικό που προστατεύει τα δάχτυλα.
Η κύρια λειτουργία είναι να ισιώσετε τη λεπίδα μετά από παρατεταμένη χρήση σε σκληρές επιφάνειες.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι:
Οι επιλογές χάλυβα χρησιμοποιούνται για μεταλλικές λεπίδες χαμηλής σκληρότητας. Διαφέρουν στην επιφάνεια: λεία (για επαγγελματίες), κυματοειδές (κατάλληλο για αρχάριους). Πλεονεκτήματα: Προσιτή τιμή, μεγάλη ποικιλία.
Τα κεραμικά είδη είναι κατάλληλα για κάθε είδους μεταλλικές συσκευές. Μειονεκτήματα - υψηλή τιμή, ευθραυστότητα (σχηματισμός ρωγμών, τσιπς όταν πέφτουν).
Επικάλυψη διαμαντιών - όλα τα είδη μαχαιριών, ακονίζει γρήγορα.Κατάλληλο για επαγγελματίες σεφ, κρεοπώλες.
Υπάρχουν δύο τύποι χρήσης του musatov: με βάρος, με οριζόντια στήριξη.
Οι έμπειροι ειδικοί χρησιμοποιούν το βάρος - η συσκευή βρίσκεται παράλληλα με το πάτωμα, γωνία 20-30⁰.
Εύκολος τρόπος: τοποθετήστε την άκρη προς τα κάτω στην πετσέτα, το ξύλο κοπής, το χερούλι προς τα πάνω.
Αναλυτικές οδηγίες υπάρχουν σε ιστότοπους σε εικόνες, σε κανάλια YouTube.
Πριν αγοράσετε, θα πρέπει να μελετήσετε τις κύριες πληροφορίες, ακολουθήστε τα βήματα βήμα προς βήμα:
Οι τουρίστες, οι κυνηγοί, οι ψαράδες θα ταιριάζουν σε μια ειδική επιλογή τσέπης.
Κριτικές σχετικά με συγκεκριμένα μοντέλα προϊόντων, μεθόδους καθαρισμού, χρήση μπορούν να προβληθούν σε φόρουμ στο Διαδίκτυο, κανάλια blogger στο YouTube.
Μια ανασκόπηση των επιλογών υψηλής ποιότητας συντάχθηκε με βάση τις κριτικές πελατών των ηλεκτρονικών καταστημάτων μαγειρικών σκευών, Yandex Market. Υπάρχουν τρεις κατηγορίες ανάλογα με το υλικό που χρησιμοποιείται: κεραμικό, χάλυβας, επικάλυψη με διαμάντια.
Η τιμή είναι 2.500 ρούβλια.
Το προϊόν κατασκευάζεται από τη γνωστή γερμανική εταιρεία Flugel Solingen.
Διαφέρει σε μπλε ομοιόμορφο χρώμα πυρήνα με στρογγυλό τμήμα.
Η λαβή είναι μαύρη, πλαστική (πολυπροπυλένιο), στρογγυλό σχήμα. Υπάρχουν τέσσερις επιμήκεις αυλακώσεις για εύκολο κράτημα.Το πάνω μέρος της λαβής είναι ένα ειδικό στοιχείο με μια διαμπερή στρογγυλή οπή για έναν ατσάλινο δακτύλιο.
Παράμετροι (cm):
Διαστάσεις λαβής (mm): πλάτος - 3, μήκος - 13.
Βάρος - 250 γρ. Γκρίζα - 800-1.000 κόκκο.
Περίοδος εγγύησης - 1 έτος.
Η τιμή είναι 1.440 ρούβλια.
Κατασκευαστής είναι η ιαπωνική μάρκα Shimomura.
Διαφέρει σε λευκό χρώμα σε όλα τα μέρη, μικρά μεγέθη. Η ράβδος έχει ομοιόμορφο μέγεθος σε όλο της το μήκος, κυκλικό τμήμα, παράλληλες ορθογώνιες πλευρές. Η πλαστική λαβή συνδέεται με μεταλλικό προστατευτικό. Στο επάνω μέρος υπάρχει μια οβάλ τρύπα για αποθήκευση.
Διαστάσεις (cm): συνολικό μήκος - 21, ράβδος - 12, διάμετρος - 1, λαβή - 9. Βάρος - 100 g.
Κόκκος - 600 τρίμμα.
Η τιμή είναι 1.480 ρούβλια.
Προϊόντα της διάσημης μάρκας "Hatamoto" (Ιαπωνία).
Έχει μικρές παραμέτρους, λευκό καλάμι, μεγάλη πλαστική λαβή. Επιφάνεια εργασίας - λευκά κεραμικά ζιρκονίου, το ίδιο στρογγυλό τμήμα σε όλο το μήκος. Υπάρχουν δύο πλευρές: λεία, με εγκοπές.
Η λαβή είναι μαύρη, πλαστική, με στρογγυλεμένα σχήματα. Υπάρχει μια μεγάλη τρύπα στην κορυφή.Το προστατευτικό σύνδεσης έχει ψηλές πλευρές.
Χαρακτηριστικά: επιφάνεια εργασίας - 127 mm.
Το σιτάρι είναι εξαιρετικά λεπτό.
Διαστάσεις blister συσκευασίας (cm): μήκος - 38, πλάτος - 11, ύψος - 3. Βάρος - 0,125 kg.
Το κόστος είναι 1.660 ρούβλια.
Κατασκευαστής είναι η αμερικανική εταιρεία Lansky.
Διαθέτει ελαφριά ξύλινη λαβή, μακριά κυλινδρική ράβδο με εγκάρσια εγκοπή, στρογγυλό τμήμα.
Η ξύλινη λαβή έχει μακρόστενο σχήμα, λείες γραμμές. Διακοσμημένο με εγκάρσιες γραμμές των άνω και κάτω τμημάτων.
Παράμετροι (mm): συνολικό μήκος - 315, κεραμικό μέρος - 205, διάμετρος - 7.
Κόκκος - 600 τρίμμα.
Συσκευασία - διαφανής πλαστικός κύλινδρος, κόκκινο κάτω μέρος, κίτρινο επάνω πώμα.
Τιμή - 2.376-2.720 ρούβλια.
Ο κατασκευαστής είναι η ιαπωνική μάρκα "Samura".
Διαθέτει μαύρη λαβή, λευκό κεραμικό μέρος.
Η λαβή είναι πλαστική, στρογγυλεμένη. Το λογότυπο της εταιρείας βρίσκεται στη μέση της πλαϊνής επιφάνειας. Υπάρχουν ομαλές γραμμές, άνετο σχήμα, άνοιγμα στο επάνω μέρος.
Διαστάσεις (mm): κεραμικό μέρος - 254, συνολικό μήκος - 372, πλαστική λαβή - 118, πλάτος - 47, πάχος - 23. Βάρος - 0,200 kg.Κόκκος - 600 τρίμμα.
Παράμετροι συσκευασίας (mm): μήκος - 434, πλάτος - 110, ύψος - 5. Βάρος εμπορευμάτων στη συσκευασία - 231 g.
Κατάλληλο για μεταλλικά υλικά με σκληρότητα 58-63 HRC.
Το κόστος είναι 4.990 ρούβλια.
Κατασκευαστής είναι η γνωστή γερμανική εταιρεία Wusthof.
Αποτελείται από μια μεταλλική λεπίδα, μια πλαστική λαβή. Λεπίδα - κυλινδρικό σχήμα, ομοιόμορφες εγκοπές. Θέσεις χωρίς εγκοπές κοντά στη λαβή, πάνω άκρη. Η λαβή είναι μαύρη, επιμήκης, με λείες άκρες και μεταβάσεις. Λογότυπο μάρκας στην κορυφή. Υπάρχει ένας πτυσσόμενος δακτύλιος από χάλυβα.
Διαστάσεις (mm): μήκος - 320. Βάρος - 0,370 kg.
Ακόνισμα υπό γωνία: 15/20/25/30.
Το κόστος είναι 1.200 ρούβλια.
Ο κατασκευαστής είναι μια δημοφιλής εταιρεία "TRAMONTINA" (Βραζιλία).
Διαφέρει σε ελαφριά κυματοειδές επιφάνεια, λευκή λαβή. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από πολυανθρακικό με fiberglass. Το σχήμα είναι επίμηκες, συνδέσεις με προστατευτικό. Ο μεταλλικός δακτύλιος είναι στερεωμένος στην κορυφή. Κυματοειδές καλάμι σε όλες τις επιφάνειες, εκτός από τη γυαλιστερή άκρη.
Πιστοποιημένο από το NSF (National Sanitation Foundation).
Διαστάσεις (cm): συνολικό μήκος - 41,5, ατσάλινο μέρος - 25, διάμετρος - 0,9, λαβή - 12.
Βάρος - 0,291 kg.
Πωλείται σε επώνυμη κυψέλη από χαρτόνι στον πυρήνα του προϊόντος.
Η τιμή είναι 1.200 ρούβλια.
Το προϊόν παράγεται από τη διάσημη εταιρεία "Tescoma" (Τσεχία).
Αποτελείται από μπλε πλαστική λαβή, κυλινδρικό μεταλλικό τμήμα. Η πλαστική λαβή έχει ένα επίμηκες σχήμα, μια μεγάλη τριγωνική τρύπα. Η μακριά ατσάλινη λεπίδα καταλήγει σε ένα αμβλύ, γυαλιστερό άκρο.
Παράμετροι (cm): ολικό dyne - 34, λεπίδα - 20,3. Βάρος - 0,180 kg.
Περίοδος εγγύησης - 12 μήνες.
Το κόστος είναι 1.620-2.787 ρούβλια.
Το προϊόν παράγεται από τη δημοφιλή εταιρεία "VICTORINOX" (Ελβετία).
Έχει λακωνικό σχέδιο: η μαύρη λαβή, η χαλύβδινη θήκη. Μια μεταλλική λεπίδα με στρογγυλό τμήμα, μια κυματοειδής περιοχή εργασίας, γυαλιστερές περιοχές κοντά στο προστατευτικό, άκρη. Πλαστική λαβή πολυπροπυλενίου στρογγυλεμένου σχήματος, επίμηκες, με άνετες εσοχές για τα δάχτυλα. Ένας αρθρωτός μεταλλικός δακτύλιος είναι στερεωμένος στην κορυφή.
Διαστάσεις (mm): το μήκος ολόκληρου του προϊόντος είναι 425, η επιφάνεια εργασίας είναι 270.
Μεσαίου κόκκου. Βάρος - 0,360 kg.
Τιμή - 2.450-2.490 ρούβλια.
Το προϊόν παράγεται από τη διάσημη μάρκα "Zwilling J. A. Henckels" (Γερμανία).
Έχει μια συνοπτική εμφάνιση: μια ασημένια ράβδος, μια μαύρη λαβή. Υλικό λεπίδας - ανθρακούχο χάλυβα, σχήμα - κυλινδρικό, με στρογγυλό τμήμα. Έχει γυαλιστερές περιοχές κοντά στην άκρη, στον προφυλακτήρα.
Η λαβή είναι κατασκευασμένη από πλαστικό ABS, έχει ματ επιφάνεια, άνετο σχέδιο, μεγάλο μάτι. Η μπροστινή επιφάνεια είναι τα γράμματα της μάρκας.
Διαστάσεις (cm): συνολικό μήκος - 32, λεπίδα - 21, λαβή - 11. Βάρος - 0,203 kg.
Σχεδιασμένο για τυπικό ντύσιμο, έχει μεγάλη εγκοπή, κατάλληλο για μαχαίρια με σκληρότητα 62 HRC.
Η περίοδος εγγύησης είναι 24 μήνες.
Το κόστος είναι 5.100 ρούβλια.
Προϊόν της δημοφιλούς εταιρείας "Paderno" (Ιταλία).
Το προϊόν έχει μαύρη λαβή, ατσάλινη λεπίδα με επίστρωση διαμαντιού. Η μαύρη πλαστική λαβή έχει γυαλιστερή επιφάνεια, μεταλλικό προστατευτικό, επάνω μέρος, δακτύλιος.
Διαστάσεις (cm): συνολικό μήκος - 32, κυλινδρική λεπίδα - 26, θήκη - 6, πλάτος - 1,5. Βάρος - 0,400 kg, μαζί με τη συσκευασία - 0,470 kg.
Πρόσθετη χρήση: κεραμικά μαχαίρια, οδοντωτές λεπίδες.
Η τιμή είναι 6.250 ρούβλια.
Κατασκευαστής είναι η γνωστή μάρκα "Work Sharp" (ΗΠΑ).
Το σετ περιέχει: δύο ακροφύσια-ράβδους (διαμάντι, κεραμικό), λαβή.
Πλαστική βάση (ABS thermoplastic), μαύρη, κοκκώδης επιφάνεια. Διαθέτει τεχνολογία MicroForge (διαχείριση, έλεγχος ακονίσματος υπό γωνία 17⁰).
Επιφάνεια διαμαντιού - 320 grit. Ένα χαρακτηριστικό του κεραμικού ακροφυσίου είναι δύο θέσεων.
Διαστάσεις (mm): συνολικό μήκος - 350, ακροφύσιο - 300.
Βάρος - 0,500 kg. Συσκευασία - ένα ορθογώνιο κουτί από χαρτόνι. Διαστάσεις δοχείου (cm): μήκος - 35,6 πλάτος - 4,3, πάχος - 2,8. Πλήρες σετ: οδηγίες, δύο ακροφύσια, θήκη με γωνιακό έλεγχο.
Κατάλληλο για ντύσιμο κανονικών, οδοντωτών λεπίδων.
Εγγύηση - 36 μήνες.
Τιμή: 1.568-2.349 ρούβλια.
Ο κατασκευαστής είναι μια γνωστή μάρκα "MORAKNIV" (Σουηδία).
Συμπαγής έκδοση, που θυμίζει στυλό κλειστό με καπάκι.
Η μαύρη πλαστική θήκη αυξάνεται λόγω της σταθερής θήκης καπακιού. Το εξώφυλλο είναι ασημί, υπάρχει μαύρη επιγραφή με το όνομα του κατασκευαστή. Το πλάι του καπακιού είναι ένα χρυσό μεταλλικό κλιπ.
Χαρακτηριστικό - μια ρηχή εσοχή-λωρίδα κατά μήκος του κεντρικού τμήματος της ράβδου (δυνατότητα ακονίσματος των αγκίστρων ψαριών).
Χαρακτηριστικά: μήκος - 14 cm, βάρος - 0,044 kg.
Πωλείται σε χρυσό χρώμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο σπίτι, κατασκήνωση, ψάρεμα, κυνήγι.
Το κόστος είναι 4.766 ρούβλια.
Ο κατασκευαστής είναι μια κοινή μάρκα "Dexter".
Διαφέρει στο στήριγμα φωτός από το ισχυρό πολυπροπυλένιο. Έχει βολικό σχήμα, ερμητική σύνδεση εξαρτημάτων, προστατευτικό προστατευτικό. Κυλινδρική λεπίδα με το ίδιο τμήμα σε όλο το μήκος.
Διαστάσεις (mm): συνολικό μήκος - 305, επιφάνεια εργασίας - 250, στήριγμα - 55.
Η μάζα των εμπορευμάτων είναι 0,227 kg.
Η τιμή είναι 700 ρούβλια.
Κατασκευασμένο από τον Κινέζο κατασκευαστή Taidea.
Η έκδοση τσέπης είναι κατασκευασμένη σαν στυλό, κλειστή με μπλε καπάκι. υπάρχουν ασημένια στοιχεία: στερέωση με τη μορφή βραχίονα, σφιγκτήρας κολέττας.
Η ράβδος στερεώνεται με ένα κολάρο στο σώμα, έχει δύο ζώνες εργασίας (κυλινδρική, σε σχήμα κώνου). Τμήμα σε σχήμα κώνου - οδοντωτές, οδοντωτές επιφάνειες. Η ημικυκλική λίμα διαμαντιού περιέχει ένα αυλάκι (αγκίστρια ψαριών).
Παράμετροι (mm): μήκος σώματος - 124, ράβδος - 130. Διάμετρος (mm): πάνω μέρος του σώματος - 9, στερέωση - 12, λίμα - 6,9.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τύπους επιφανειών: χάλυβας, κεραμικά, γυαλί, πέτρα.
Τα μουσάτα βοηθούν στο να έχετε μια κοφτερή λεπίδα για τα μαχαίρια για μεγάλο χρονικό διάστημα, για να αποφύγετε το συχνό ακόνισμά τους. Η βαθμολογία των καλύτερων λεπίδων μαχαιριών για το 2025 θα σας βοηθήσει να επιλέξετε μια καλή επιλογή για το σπίτι ή την εργασία.