Το στιφάδο είναι ένα αγαπημένο προϊόν των κατοίκων του καλοκαιριού, των ψαράδων και των τουριστών. Οι οικονομικές νοικοκυρές έχουν πάντα στην ρεζέρβα μερικά βάζα σε περίπτωση που χρειαστεί να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο μέσα σε λίγα λεπτά. Η κονσέρβα κρέατος είναι πάντα δημοφιλής λόγω της λεπτής γεύσης, της θρεπτικής αξίας και της δυνατότητας μακροχρόνιας αποθήκευσης. Επιπλέον, είναι ένα έτοιμο προς χρήση προϊόν. Πολλοί κατασκευαστές προμηθεύουν κονσερβοποιημένα προϊόντα κρέατος στη σύγχρονη αγορά, αλλά δεν είναι όλα εξίσου νόστιμα και υγιεινά. Η βαθμολογία των καλύτερων εμπορικών σημάτων στιφάδο για το 2025 θα σας βοηθήσει να αποφύγετε λάθη κατά την επιλογή.
Περιεχόμενο
Μερικές νοικοκυρές κατέχουν την ικανότητα να μαγειρεύουν στιφάδο μόνες τους στο σπίτι. Το έτοιμο κονσερβοποιημένο κρέας μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε παντοπωλείο, μεγάλο σούπερ μάρκετ ή να το παραγγείλετε μέσω Διαδικτύου σε ηλεκτρονικό κατάστημα. Κατά την αγορά, συνιστάται να λάβετε υπόψη τα κριτήρια επιλογής, να δώσετε προσοχή στη μάρκα, να ακολουθήσετε σημαντικές συστάσεις για να ξέρετε τι να αναζητήσετε πρώτα.
Για να αγοράσετε ένα ποιοτικό προϊόν, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τα κριτήρια επιλογής:
Ορισμένοι κατασκευαστές παράγουν κονσέρβες κρέατος σε γυάλινα βάζα 0,5 λίτρων. Αλλά παραδοσιακά, δύο τύποι κουτιών χρησιμοποιούνται από διαφορετικά υλικά - κασσίτερο ή αλουμίνιο:
Όταν χρησιμοποιείτε βάζα με κλειδί για άνοιγμα, η δημοτικότητα του κονσερβοποιημένου κρέατος αυξάνεται λόγω της ευκολίας και της ευκολίας λειτουργίας. Η ετικέτα μπορεί να είναι χάρτινη ή λιθογραφική, στην τελευταία περίπτωση, τα δοχεία είναι επικαλυμμένα με ειδική αντιδιαβρωτική ένωση.
Η σήμανση περιέχει βασικές πληροφορίες:
Όταν αγοράζετε προϊόντα από μια άγνωστη εταιρεία, ειδικά μια φθηνή, συνιστάται να μελετάτε προσεκτικά την ετικέτα και τη σήμανση, ώστε να μην δώσετε χρήματα για έναν ψεύτικο ή απόλυτο γάμο.
Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές από ειδικούς και αγοραστές που θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν σε προσιτή τιμή:
Πολλοί προτιμούν το σπιτικό στιφάδο, γιατί σε αυτή την περίπτωση υπάρχει 100% εγγύηση για την ποιότητα και τη φυσικότητα των κονσερβοποιημένων τροφίμων, στην παρασκευή των οποίων λαμβάνονται επιλεγμένες τρυφερές πρώτες ύλες. Το μόνο που απαιτείται για αυτό είναι ένα αυτόκλειστο, γυάλινα βάζα και καπάκια για αυτά, χοιρινό ή μοσχάρι, μπαχαρικά.
Οδηγία βήμα προς βήμα:
Ας εξετάσουμε ποιες αποδεδειγμένες μάρκες υπάρχουν που παράγουν υψηλής ποιότητας νόστιμα κονσερβοποιημένα κρέατα από βοδινό και χοιρινό κρέας εδώ και αρκετά χρόνια, τα οποία έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση μεταξύ των αγοραστών το 2025.
Οικονομικά προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας με εξαιρετική γεύση από φυσικό κρέας. Το βραστό μοσχαρίσιο κρέας κορυφαίας ποιότητας πωλείται σε έντονο κίτρινο επίπεδο τενεκέ, με κίτρινα και κόκκινα γράμματα στην χάρτινη ετικέτα, γεγονός που το καθιστά αναγνωρίσιμο μεταξύ των αναλόγων άλλων εταιρειών. Δεν υπάρχει κλειδί στο εξώφυλλο, η σήμανση περιέχει όλες τις απαραίτητες αξιόπιστες πληροφορίες. Περιέχει μόνο φυσικά συστατικά, χωρίς συνθετικά συντηρητικά και βελτιωτικά. Όταν ανοίγετε το βάζο, αισθάνεστε αμέσως το πλούσιο άρωμα του πραγματικού μοσχαρίσιου κρέατος, το περιεχόμενο είναι σβώλο, με μικρή ποσότητα διαυγούς ζωμού χωρίς σβόλους και στερεό λίπος, που διαχωρίζεται εύκολα από το κρέας και τα τοιχώματα του βάζου. Υπάρχουν φλέβες, αλλά πολύ λίγες. Όταν μαγειρεύετε, ταιριάζει με οποιοδήποτε συνοδευτικό, μπορείτε απλά να το χρησιμοποιήσετε ζεστό. Μπαχαρικά με μέτρο, το μοσχαρίσιο κρέας δεν είναι πολύ ψημένο, μαλακό και τρυφερό.
Μέση τιμή: 203 ρούβλια για 325 g.
Το στιφάδο χοιρινό κρέας Λευκορωσίας, δημοφιλές στη χώρα μας, πληροί τις απαιτήσεις του προτύπου για αυτήν την κατηγορία προϊόντων: οι φυσικοχημικοί, οι οργανοληπτικοί δείκτες είναι φυσιολογικοί. Η εταιρεία διαθέτει τη δική της ιστοσελίδα, ηλεκτρονικό κατάστημα, όπου εμφανίζεται μια πλήρης γκάμα προϊόντων με αναλυτικές περιγραφές και φωτογραφίες. Το προϊόν παράγεται σε βάζο από άθραυστο υλικό - ψηλό τενεκέ με κλειδί. Οι κονσέρβες είναι απολύτως ασφαλείς, έχουν λεπτή γεύση, τα μπαχαρικά δεν διακόπτουν το άρωμα του κρέατος. Το περιεχόμενο είναι ένας σβώλος μυϊκός ιστός χωρίς εντόσθια, καλοψημένος, εύκολος στη μάσηση, οι ίνες είναι μαλακές, αλλά χωρίς την αίσθηση του χυλού στο στόμα. Υπάρχει πολύ λίγος ζωμός, είναι μυρωδάτο και νόστιμο, ευχάριστο κιτρινοκαφέ χρώμα, διάφανο. Η σήμανση περιέχει αληθείς πληροφορίες που αντιστοιχούν στην πραγματικότητα. Το προϊόν έχει υψηλό κλάσμα πρωτεΐνης, καλή θρεπτική αξία. Η εταιρεία ευχαριστεί συστηματικά τους καταναλωτές με νέα προϊόντα: μοσχαρίσιο στιφάδο με πιπεριές τσίλι, κάρδαμο.
Μέση τιμή: 168 ρούβλια για 338 g.
Η καινοτομία της Orsha Meat-Packing Plant άρεσε αμέσως στους αγοραστές. Έχει όλα όσα κάνουν το μοσχαρίσιο στιφάδο στο δικό του χυμό νόστιμο, τρυφερό, ζουμερό: επιλεγμένες πρώτες ύλες πρώτης κατηγορίας, φυσικά καρυκεύματα, χωρίς συντηρητικά και ξένα χημικά. Χρησιμοποιούνται καλά καθορισμένα κομμάτια από 30 έως 50 g, γεγονός που εξαλείφει την ευθρυπτότητα του μπλοκ κρέατος. Διατίθεται σε κουτιά των 325 g, 525 g.Η διάρκεια ζωής είναι 3 χρόνια, μετά το άνοιγμα του κουτιού, το περιεχόμενο πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός 24 ωρών. Έχει ελαφρώς στυφή γεύση λόγω της υπερβολικής αφθονίας των μπαχαρικών. Το υπόλοιπο προϊόν είναι νόστιμο, κάτι που επιβεβαιώνεται από πολυάριθμες κριτικές.
Μέση τιμή: 217 ρούβλια για 325 g.
Ο εγχώριος κατασκευαστής ευχαριστεί με ένα ποιοτικό προϊόν κατασκευασμένο σύμφωνα με το GOST. Οι καταναλωτές σημειώνουν την καλή συνοχή του περιεχομένου, χωρίς ξένα πρόσθετα, τένοντες, μεμβράνες. Η γεύση και το άρωμα του κρέατος είναι πλούσιο, ευχάριστο. Ο παγωμένος ζωμός σε μορφή λαχταριστού ζελέ με κομμάτια δάφνης, γίνεται διάφανος όταν ζεσταθεί. Εισάγεται πολύς μυϊκός ιστός, ο οποίος αντιστοιχεί στα πρότυπα της GOST. Η ετικέτα περιέχει τις ακόλουθες πληροφορίες:
Μέση τιμή: 250 ρούβλια για 325 g.
Ρωσικής κατασκευής κονσέρβες κρέατος από το Bryansk PK Rus, το οποίο δήλωσε με σιγουριά στην αγορά πριν από μερικά χρόνια, απολαμβάνει σταθερή δημοτικότητα. Τώρα είναι ένα αναγνωρισμένο εμπορικό σήμα, που αγαπήθηκε από πολλούς καταναλωτές. Για την κατασκευή προϊόντων, χρησιμοποιείται μόνο παγωμένο χοιρινό κρέας ανώτερης και πρώτης ποιότητας, επομένως δεν υπάρχουν φλέβες, χόνδροι, κομμάτια αιμοφόρων αγγείων στο τελικό προϊόν.Όλα τα τεμάχια συμμορφώνονται με το GOST - τουλάχιστον 30 γρ. Ο πιο πρόσφατος εξοπλισμός της μονάδας επεξεργασίας κρέατος σάς επιτρέπει να ελέγχετε αυστηρά την τεχνολογική διαδικασία σε απολύτως κάθε στάδιο, από την προμήθεια πρώτων υλών μέχρι την παραγωγή του τελικού πιάτου. Τα κουτιά των 525 και 325 g χρησιμοποιούνται με ένα βολικό κλειδί για ασφαλές άνοιγμα. Το κλάσμα μάζας του κρέατος είναι τουλάχιστον 59%.
Μέση τιμή: 169 ρούβλια για 325 g.
Το στιφάδο χοιρινό αυτού του κατασκευαστή έχει καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: έχει ευχάριστο άρωμα, πλούσια γεύση κρέατος που δεν διακόπτεται από μπαχαρικά, σβώλους υφή με πυκνό κομμάτι κρέατος, παγωμένο ζωμό σαν ζελέ. Για την παρασκευή προϊόντων, λαμβάνεται χοιρινό κρέας πρώτης τάξης, κομμένο σε κομμάτια άνω των 30 γρ. Η εταιρεία έχει καθιερωθεί στη ρωσική αγορά ως ευσυνείδητος και αξιόπιστος προμηθευτής στιφάδο από φυσικές πρώτες ύλες κρέατος χωρίς την κατάχρηση συνθετικών συστατικά.
Μέση τιμή: 166 ρούβλια για 325 g.
Ο κατασκευαστής του Καλίνινγκραντ έχει καθιερωθεί στη θετική πλευρά λόγω της υψηλής ποιότητας στιφάδο χοιρινού κρέατος που παρουσιάζεται σε σούπερ μάρκετ και ηλεκτρονικά καταστήματα.Η προσιτή τιμή, η χρήση φυσικών πρώτων υλών, ο εξοπλισμός υψηλής τεχνολογίας σε κτίρια παραγωγής κάνουν τα προϊόντα αυτής της μάρκας δημοφιλή. Επιλέγεται όλο και περισσότερο από τους λάτρεις του μαστιγώματος νόστιμων πιάτων με κρέας. Οι καταναλωτές σημειώνουν υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε κρέας σε κάθε βάζο, μικρή ποσότητα λίπους και ζωμού, αρωματικά καρυκεύματα και μέτρια ποσότητα αλατιού. Η ασφάλεια είναι εγγυημένη από την απουσία χημικών συστατικών: γαλακτωματοποιητές, πυκνωτικά, συντηρητικά. Η φυτική πρωτεΐνη δεν χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή, η οποία παρέχει τη μυρωδιά και τη γεύση του πραγματικού χοιρινού κρέατος. Ο συνδετικός ιστός στο περιεχόμενο είναι ένα ασήμαντο μέρος, κυρίως πρόκειται για αρκετά εντυπωσιακά κομμάτια κρέατος, διαμορφωμένα σε ένα πυκνό τεμάχιο κρέατος. Το βάζο είναι εξοπλισμένο με ένα βολικό κλειδί, το οποίο σας επιτρέπει να το ανοίγετε γρήγορα χωρίς ειδικό ανοιχτήρι κονσερβών.
Μέση τιμή: 189 ρούβλια για 325 g.
Το προϊόν ενός γνωστού κατασκευαστή της Λευκορωσίας είναι σε συνεχή ζήτηση. Όλα είναι τέλεια σε αυτό το στιφάδο: από ένα βολικό κουτάκι με κλειδί στην εκπληκτική γεύση και άρωμα του βοείου κρέατος, το κρέας του οποίου, πυκνό και ζουμερό, καταλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος του δοχείου. Όταν θερμαίνονται, λαμβάνονται νόστιμα πιάτα, παρόμοια με το φρεσκομαγειρεμένο στιφάδο κρέας. Τα μέτρια προσθήκη μπαχαρικών ενισχύουν αυτήν την εντύπωση.Το μόνο μειονέκτημα της μάρκας είναι η μερική περιεκτικότητα στη συνολική μάζα τεμαχίων αρτηριών, μεμβρανών, φλεβών. Ωστόσο, είναι αρκετά βρώσιμα, δεν χαλούν τη γεύση, και μασιούνται τέλεια.
Μέση τιμή: 215 ρούβλια για 325 g.
Υπάρχει μεγάλος αριθμός μαγειρευτών στην αγορά με τα δικά τους πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Ποιο είναι καλύτερο να αγοράσετε, ο καθένας επιλέγει μόνος του. Η προτεινόμενη βαθμολογία με περιγραφή των κύριων χαρακτηριστικών, της μέσης τιμής, του βάρους κονσέρβας θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε ποιας εταιρείας βραστό βοδινό και χοιρινό κρέας είναι καλύτερο.