Αξιολόγηση των καλύτερων εμπορικών σημάτων καφέ για καφετιέρα για το 2025

Ο καφές είναι ένα αρωματικό αναζωογονητικό ρόφημα, χωρίς το οποίο σχεδόν κανείς δεν μπορεί να φανταστεί τη ζωή του. Ένα φλιτζάνι καφέ δεν είναι μόνο ένα υπέροχο πρωινό, αλλά και μια εξαιρετική δικαιολογία για να κάνετε ένα διάλειμμα κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας. Ένας συνδυασμός δύο παραγόντων θα σας επιτρέψει να πάρετε ένα νόστιμο ρόφημα: μια καφετιέρα και έναν καλό καφέ.

Η βαθμολογία μας περιλαμβάνει 6 μάρκες για μηχανές καφέ, 5 από αυτές είναι premium και 1 είναι οικονομική. Όλα διακρίνονται για εξαιρετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και μεγάλη γκάμα προϊόντων.

Κορυφαίες μάρκες καφέ υψηλής ποιότητας

Γευστικός Καφές

Ιστορία της μάρκας

Η εταιρεία ψήνει καφέ εδώ και 13 χρόνια. Για να επιτύχει το τέλειο αποτέλεσμα, η διαδικασία χρησιμοποιεί τα καλύτερα roasters στον κόσμο - Probat και Loring. Η όλη διαδικασία από τη στιγμή που φτάνει ο πράσινος καφές μέχρι τη στιγμή που οι καβουρδισμένοι κόκκοι στέλνονται στον καταναλωτή είναι τεχνολογικά προηγμένη.

Ο πράσινος καφές αποθηκεύεται σε ειδικό μικροκλίμα μέχρι το ψήσιμο, το οποίο σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλες τις ιδιότητες των κόκκων. Το καβούρδισμα γίνεται αποκλειστικά κατόπιν παραγγελίας, δηλαδή ο καφές μάρκας είναι πάντα ένα φρεσκοκαβουρδισμένο προϊόν.

Κάθε παρτίδα καφέ ελέγχεται χρησιμοποιώντας χρωματόμετρα λέιζερ Colortrack, αυτό σας επιτρέπει να επιτύχετε τον βέλτιστο βαθμό καβουρδίσματος, ώστε να είναι υψηλής ποιότητας. Μετά το ψήσιμο, οι κόκκοι καθαρίζονται επιπρόσθετα χρησιμοποιώντας έναν ειδικό οπτικό διαλογέα χρωμάτων Sovda.

Η ομάδα του Tasty Coffee αποτελείται από Q-graders, νικητές πρωταθλημάτων, εθνικούς κριτές γεύσης και επαγγελματίες με πιστοποίηση SCA.

Στο επίσημο κατάστημα Tasty Coffee, μπορείτε να αγοράσετε κόκκους καφέ ή αλεσμένο καφέ, ο βαθμός άλεσης μπορεί να επιλεγεί με βάση την προβλεπόμενη μέθοδο παρασκευής.

Προϊόντα

Όλος ο παρουσιαζόμενος καφές μπορεί να χωριστεί σε 2 κατηγορίες ανάλογα με το προφίλ ψησίματος: για εσπρέσο και για φίλτρο.

Η επιλογή καφέ για εσπρέσο αξίζει και για τους καφετιέρες geyser, Τούρκους.Εάν σκοπεύετε να ετοιμάσετε ένα ρόφημα χρησιμοποιώντας μια καφετιέρα σταγόνας, μια γαλλική πρέσα, ένα pour over, ένα aeropress ή απλά σε ένα φλιτζάνι, τότε θα πρέπει να επιλέξετε καφέ για το φίλτρο.

Για τη διευκόλυνση του καταναλωτή, ο καφές ομαδοποιείται ανάλογα με τη φωτεινότητα της γεύσης. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να επιλέξετε έναν ισορροπημένο ή λαμπερό εσπρέσο, καθώς και ένα ισορροπημένο ή φωτεινό φίλτρο. Οι έγκλειστες πρώτες ύλες και οι συσκευασίες στάγδην χωρίζονται σε ξεχωριστή ομάδα.

Οι πιο δημοφιλείς κόκκοι καφέ και αλεσμένοι

• Brazil Cerrado - καφές εσπρέσο, φυσική επεξεργασία, η γεύση είναι ισορροπημένη, νότες από καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, σοκολάτα και καραμέλα. Η συσκευασία σε κόκκους θα κοστίσει 579 ρούβλια. για 250 γρ.
• Το Ethiopia Irgacheff Nat είναι επίσης ένας καφές εσπρέσο. Η φυσική μέθοδος επεξεργασίας, όταν τα σάκχαρα από τον πολτό παραμένουν στην επιφάνεια του κόκκου, δίνει στο τελικό ρόφημα μια γλυκιά γεύση, με νότες από ώριμα σκούρα μούρα, λουλουδάτο, σοκολάτα γάλακτος και ξινίλα γκρέιπφρουτ. Το κόστος συσκευασίας 250 γρ. — 529 ρούβλια.
• Το Black Candy είναι ένα μείγμα εσπρέσο ιδανικό για ροφήματα με προσθήκη γάλακτος. Το ποτό που προκύπτει έχει έντονη πικράδα, νότες μαύρης σοκολάτας και μπαχαρικών. Αυτός ο καφές έχει το πιο σκούρο ψητό από όλες τις θέσεις της σειράς. 250 γρ. σιτηρά θα κοστίσει 639 ρούβλια.
• Ο Brazil Sul de Minas είναι ένας φυσικά επεξεργασμένος καφές σχεδιασμένος για το φίλτρο. Η γεύση είναι ισορροπημένη, έχει νότες από κακάο, φιστίκια, ξύσμα λεμονιού. Το κόστος συσκευασίας 250 γρ. — 579 ρούβλια.

Καφές σε σακούλες σταγόνας

• Το Barry είναι ένα μείγμα εσπρέσο, 100% Arabica, το τελικό ποτό είναι πολύ γλυκό, έχει νότες από πάστα ξηρών καρπών, σκούρα μούρα, μπισκότα. Εξαιρετικό για γαλακτοκομικά ποτά. Η τιμή για 10 πακέτα είναι 419 ρούβλια.
• Ο Panama Geisha Kambera είναι μια ασυνήθιστη, εξαιρετική παρτίδα από την Ninety Plus Coffee, η οποία παράγει καφέ με σκορ πάνω από 90 στην κλίμακα SCA. Η γεύση του ποτού που προκύπτει είναι μοναδική, έχει νότες από λευκό κρασί, μάνγκο, γιασεμί. Η τιμή για 10 πακέτα στάγδην είναι 1939 ρούβλια.

Σε μια σημείωση! Μόνο το 0,0025% του παγκόσμιου καφέ σκοράρει πάνω από 90 στο SCA.

• Ethiopia Chelchele - το ποτό που προκύπτει αναδίδει νότες από βερίκοκο, φράουλα, σοκολάτα γάλακτος. 10 πακέτα στάγδην θα κοστίζουν 589 ρούβλια.

• Ο καφές ψήνεται μόνο κατά παραγγελία, δηλαδή το ψητό είναι πάντα φρέσκο.
• Μεγάλη ποικιλία από καφέδες: καβουρδισμένα μείγματα για εσπρέσο ή καφέ φίλτρου, microlots, monosort.
• Ένα ευρύ φάσμα τιμών, υπάρχει ποιοτικός καφές για κάθε προϋπολογισμό.
• Μια ομάδα επαγγελματιών που γνωρίζουν τα πάντα για τον καφέ και το ψήσιμο του.
• Εγγύηση αντικατάστασης καφέ ή εγγύηση επιστροφής χρημάτων εάν το προϊόν δεν είναι της αρεσκείας σας.
• Χρησιμοποιώντας τα καλύτερα ψήστη στον κόσμο.
• Η παράδοση είναι δωρεάν για παραγγελίες άνω των 600 ρούβλια. (υπάρχουν εξαιρέσεις για ορισμένες περιοχές).
• Ανοιχτή παραγωγή, εκπομπές από την παραγωγή είναι σε εξέλιξη.
• Μπορείτε να αποκτήσετε ένα προφίλ ψησίματος καφέ, απλώς σαρώστε τη συσκευασία.
• Η εταιρεία είναι πιστή στον πελάτη, ανοιχτή στο διάλογο και έτοιμη να βοηθήσει στην επιλογή και επίλυση πιθανών προβλημάτων.

• Οχι.

Lavazza

Ιστορία της μάρκας

Η ιστορία αυτής της ιταλικής εταιρείας ξεκίνησε με ένα μικρό παντοπωλείο πριν από έναν αιώνα, το 1895. Ο πρόγονός του είναι ο Luigi Lavazza, ο οποίος επέστησε την προσοχή στις διαφορές στα μούρα καφέ που έφτασαν από διάφορες περιοχές του κόσμου. Η μελέτη των ποιοτήτων διαφορετικών ποικιλιών αυτής της καλλιέργειας τον οδήγησε στην ιδέα να τις αναμείξει για να πετύχει τη βέλτιστη γεύση.Κάπως έτσι γεννήθηκε η τέχνη της ανάμειξης και της δημιουργίας μειγμάτων και ταυτόχρονα το παγκοσμίου φήμης brand Lavazza που ιδρύθηκε το 1927.

Έκτοτε, η εταιρεία έχει διανύσει πολύ δρόμο ανάπτυξης και αυτοβελτίωσης: η συσκευασία έχει αλλάξει από περγαμηνή και δοχεία κενού στις συνηθισμένες σύγχρονες σακούλες κενού, νέες τεχνολογίες έχουν εισαχθεί στην παραγωγή προϊόντων, δημιουργήθηκαν πρώτες συνταγές ανάμειξης, και μετά κάψουλες για μηχανές καφέ. Ένα μακρύ αλλά σταθερό ταξίδι οδήγησε τη Lavazza να γίνει ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή καφέ. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι για τη διαχείριση αυτού του οικογενειακού οργανισμού δεν είναι μόνο σημαντικό το τελικό αποτέλεσμα - η λήψη εσόδων από την πώληση των προϊόντων τους, αλλά και η διαδικασία καλλιέργειας μούρων καφέ, η παραλαβή τους από τις επιχειρήσεις τους. Εκτός από όλα, η διοίκηση της εταιρείας στα παρασκήνια, με τη βοήθεια ενός ταμείου που ιδρύθηκε το 2004, φροντίζει τους ανθρώπους που καλλιεργούν αυτή την καλλιέργεια για τις επιχειρήσεις τους: εισάγουν νέες γεωργικές τεχνολογίες και βελτιώνουν τις συνθήκες διαβίωσης των αγροτών.

Η Lavazza παράγει το προϊόν σε κόκκους, αλεσμένους, στιγμιαίους, καθώς και σε κάψουλες.

Προϊόντα

Στα προϊόντα κόκκων, υπάρχουν δύο υποείδη: ο κλασικός και ο εσπρέσο, που είναι και τα δύο εξαιρετικά για παρασκευή σε μηχανές καφέ.

Κλασική Lavazza

• Το Qualità Rossa είναι ένα μείγμα από Brazilian Arabica και African Robusta. Μεσαίο ψητό, έντασης 5, σε συνδυασμό με νότες σοκολάτας και αποξηραμένων φρούτων, δίνει μια πλούσια και επίμονη αίσθηση.
• Qualità Oro - Perfect Symphony - 100% Arabica. Ο συνδυασμός 6 μεσαίων σπάνιων ποικιλιών Κεντρικής και Νότιας Αμερικής έχει ως αποτέλεσμα μια γλυκιά και επίμονη γεύση με λουλουδένιες και φρουτώδεις νότες. Ένταση 5.

Espresso της Lavazza

Τα δύο πρώτα είναι 100% Arabica, τα δεύτερα είναι ένα μείγμα με Robusta.

• Το Caffè Espresso είναι ένα μείγμα από διάφορες ποικιλίες από την Κεντρική και Νότια Αμερική, πολύ αρωματικό με λουλουδένιες νότες. Ψήσιμο μέτριο, ένταση 5.
• L'Espresso Gran Aroma - απαλό με μια πινελιά σοκολάτας και κρέμα μεγάλης διάρκειας. Μέτρια σπάνια και χαμηλή ένταση 6.
• Το L'Espresso Gran Crema είναι ένα αργό-μέτριο μείγμα ψητού με μια παρατεταμένη, αρωματική γεύση με νότες ζαχαροπλαστικής. Μέση ένταση 8.
• Κρέμα & Άρωμα Espresso. Μέτριας έντασης 8 και μέτριο καβούρδισμα ενός μείγματος μούρων καφέ της Νότιας Αμερικής, της Αφρικής και της Ασίας έχει ως αποτέλεσμα μια αρμονική κρεμώδη αίσθηση με νότες σοκολάτας.

Κάψουλες καφέ

Αντιπροσωπεύεται από 5 είδη, εκ των οποίων μόνο το πρώτο αποτελείται εξ ολοκλήρου από Arabica:

• Armonico - το δυνατό καβούρδισμα διαποτίζει το ποτό με λαμπερές νότες από καβουρδισμένα δημητριακά και καραμέλα. Μέση ένταση 8.
• Ristretto - Νοτιοαμερικανικά μούρα με πρόσμιξη νοτιοασιατικής ρομπούστα υπό την επίδραση του σκούρου καβουρδίσματος αποκαλύπτουν σοκολατένιες και καραμελένιες αποχρώσεις σε πλήρη και ισορροπία. Ένταση 11.
• Το Decaffeinato Ricco είναι ένα μείγμα βραζιλιάνικης ποικιλίας και robusta από τη Νοτιοανατολική Ασία σε έντονο βαθμό ψησίματος. Χαρακτηρίζεται από βελούδινη και γλυκύτητα με νότες δημητριακών και αποξηραμένων φρούτων. ΧΩΡΙΣ καφεινη. Ένταση 6.
• Το Deciso είναι ένα δυνατό, πλούσιο και λαμπερό μείγμα ποικιλιών Βραζιλίας και Νότιας Ασίας. Χαρακτηριστικές είναι οι νότες κακάο και ξύλου. Σκούρο ψητό, ένταση 10.
• Avvolgente - ένας ασυνήθιστος και θεαματικός συνδυασμός βραζιλιάνικης και αφρικανικής Arabica με ένα μείγμα Robusta από τη Νοτιοανατολική Ασία δίνει μια εξαιρετική γεύση με νότες κακάο και μπαχαρικών. Το ψήσιμο είναι σκοτεινό, η ένταση είναι ασθενής 5.

Οι κάψουλες της Lavazza είναι συμβατές με τις μηχανές καφέ Nespresso® Original. Η συσκευασία περιέχει 10 κάψουλες.

Το κόστος συσκευασίας 250 g - από 228 ρούβλια, κάψουλα (10 κάψουλες) - από 295 ρούβλια.

• μια μακρά ιστορία της μάρκας, για την οποία έχει καθιερωθεί ως κατασκευαστής ενός προϊόντος υψηλής ποιότητας·
• εκτεταμένη γεωγραφία ανάπτυξης πρώτων υλών - διαφορετικές περιοχές παρέχουν πρώτες ύλες με διαφορετικά χαρακτηριστικά, γεγονός που σας επιτρέπει να δημιουργείτε μείγματα με μοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.
• προσφέρονται όλα τα είδη προϊόντων: σε κόκκους, αλεσμένα, διαλυτά, σε κάψουλες, κάτι που είναι πολύ βολικό για τις διάφορες ανάγκες του αγοραστή.
• μια μεγάλη ποικιλία από ποικιλίες με διαφορετικές αναλογίες.
• μια ευρεία παλέτα γεύσεων: σοκολάτα, καραμέλα, δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα κ.λπ.
• διαφορετικός βαθμός ψησίματος.
• αξιόπιστη σφραγισμένη συσκευασία.
• συσκευασία για 250, 500, 1000 γρ.

• δεν βρέθηκε.

Μολινάρι

ιστορία της εταιρείας

Η Molinari είναι μια άλλη οικογενειακή επιχείρηση της οποίας η ιστορία ξεκίνησε το 1804 στην Ιταλία. Είναι αλήθεια ότι η εταιρεία άρχισε να ασχολείται απευθείας με τον καφέ μόλις το 1911. Τότε ήταν που η οικογένεια Giuseppe Molinari άνοιξε το καφέ-μπαρ της καφετέριας, το οποίο έγινε απίστευτα περιζήτητο στην πόλη. Η πρωτοφανής δημοτικότητά του οφειλόταν στο γεγονός ότι ο καφές ψηνόταν απευθείας στο μπαρ - το άρωμα εξαπλώθηκε σε όλη την πόλη, προσελκύοντας όλο και περισσότερους επισκέπτες. Από τότε, η οικογένεια Molinari αποφάσισε να ανακατευθύνει την επιχείρησή της στο mainstream του καφέ. Μία από τις βασικές αρχές της οικογενειακής παραγωγής είναι η εξαιρετική ποιότητα του τελικού προϊόντος: υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες από διάφορες περιοχές του κόσμου, σύγχρονες τεχνολογίες θερμικής επεξεργασίας, οι πιο πρόσφατες μέθοδοι συσκευασίας - όλα αυτά γίνονται για να διατηρήσει το προϊόν της στην κορυφαία τιμή τμήμα.

Ποικιλία καφέ

Το Molinari προσφέρει την ευρύτερη γκάμα φυσικών καφέδων, που μπορούν να αγοραστούν σε διάφορες μορφές: κόκκους, αλεσμένα, τσάλνταρ και κάψουλες.

Υπάρχουν πολλές σειρές σε κόκκους, μεταξύ των οποίων το Gourmet και τα 5 αστέρια είναι 100% Arabica. Εξετάστε τα κύρια:

• Το Gourmet είναι ένα αρωματικό ποτό, βελούδινο και γλυκό με διακριτική νότα εσπεριδοειδών.
• Το Oro είναι ένα παραδοσιακό μείγμα από 95% Arabica και 5% Robusta. Αυτή η σύνθεση, σε συνδυασμό με το σκούρο καβούρδισμα, κάνει το ρόφημα γλυκαντικό με μια ελαφριά ξινίλα.
• Ο εσπρέσο είναι ένας συνδυασμός 80% Arabica Νότιας Αμερικής και 20% Robusta. Πλούσιο και ξινό χωρίς ουσιαστικά οξύ.
• Το Rossa είναι ένα απίστευτα αρωματικό μείγμα από 70% Arabica και 30% Robusta. Τάρτα γλυκόξινη με ευχάριστη πικράδα και μακρά επίγευση.
• 5 αστέρια - η πιο ελίτ σειρά με αξεπέραστο λαμπερό άρωμα. Διακρίνεται για την πλούσια απαλότητα και την σοκολατί-μελί απόχρωση με μια ελάχιστα αντιληπτή ξινίλα. Χαρακτηρίζεται από υψηλό αφρό. Η σειρά αναπτύχθηκε για το HoReCa και διατίθεται σε κουτιά των 3 κιλών.

Οι κάψουλες από το Molinari αντιπροσωπεύονται από διάφορους τύπους:

• Qualita Oro - μέτριο ψητό, ένταση 9. Η ισορροπία και το πλούσιο άρωμα είναι τα κύρια χαρακτηριστικά.
• Το 100% Arabica είναι ένα γλυκό και ελαφρώς ξινό μείγμα από διαφορετικές περιοχές.
• Cacao Arancia - μέτριο ψητό, έντασης 10. Λεπτή γεύση με νότες σοκολάτας και πορτοκαλιού.
• Το Decaffeinato είναι ένα φυσικό πλούσιο ρόφημα χωρίς καφεΐνη. Ένταση 9.
• Caffe Biologico - αρκετές ποικιλίες Arabica που έχουν καλλιεργηθεί σύμφωνα με όλα τα βιολογικά πρότυπα. Ένταση 9.
• Το Qualita Rosso είναι ένα μείγμα από πολλές ποικιλίες Arabica με πλούσιο, λαμπερό άρωμα και βαθιά γεύση με ελαφριά πικράδα. Μέτριο ψητό, έντασης 10.

Οι κάψουλες είναι συμβατές με μηχανές καφέ Nespresso® Original.

Το κόστος μιας συσκευασίας 500 g - από 1120 ρούβλια, μια συσκευασία καψουλών (10 τεμ.) - από 280 ρούβλια.

• η εταιρεία έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών με τη σταθερή ποιότητα των προϊόντων της σε όλη την ιστορία της.
• η ευρύτερη γκάμα τόσο για οικιακή χρήση όσο και για catering και ξενοδοχειακές επιχειρήσεις.
• η μάρκα προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από μείγματα που επιτρέπουν ακόμη και στον πιο απαιτητικό λάτρη αυτού του ποτού να βρει το κατάλληλο για τον εαυτό του.
• ένας καινοτόμος τρόπος συσκευασίας - pressaza, σας επιτρέπει να διατηρήσετε το άρωμα του προϊόντος για 3 χρόνια.
• συσκευασίες κατασκευασμένες από βιοδιασπώμενα υλικά.
• πλούσιο άρωμα?
• άριστες οργανοληπτικές ιδιότητες του τελικού προϊόντος.

• ακριβός.

Illy

Ο δρόμος της εταιρείας

Η Illy είναι μια μάρκα καφέ που ξεκίνησε την ιστορία της το 1933 στην ιταλική πόλη της Τεργέστης. Ο ιδρυτής της εταιρείας, Francesco Illi, εστίασε σχεδόν αμέσως την προσοχή του στην πώληση του καφέ, γιατί αυτό το αρωματικό ποτό είχε ήδη κερδίσει τις καρδιές όλων των κατοίκων της Ιταλίας και της Ευρώπης συνολικά. Ωστόσο, ο Francesco δεν ήταν μόνο ένας επιτυχημένος επιχειρηματίας, αλλά και ένας εξαιρετικός εφευρέτης. Ήταν αυτός που εφηύρε την πρώτη αυτόματη μηχανή καφέ. Η ερευνητική φλέβα πέρασε στον γιο του ιδρυτή της μάρκας, υπό την ηγεσία του οποίου ήδη στην εποχή μας (2000) δημιουργήθηκε το University of Coffee για έρευνες και εφευρέσεις στη βιομηχανία του καφέ. Η διοίκηση δίνει μεγάλη προσοχή στην εκπαίδευση των εργαζομένων της. Το πανεπιστήμιο εκπαιδεύει όχι μόνο όσους ασχολούνται με την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας, αλλά και υπαλλήλους καφενείων, barista, που ασχολούνται άμεσα με την παρασκευή του ποτού.

Σε όλη την ιστορία της ανάπτυξής της, η εταιρεία προσπαθεί να διατηρήσει την ποιότητα των προϊόντων της στο καλύτερο δυνατό επίπεδο. Για το σκοπό αυτό, οι πρώτες ύλες αγοράζονται απευθείας από τη χώρα παραγωγής (Βραζιλία, Κένυα, Αιθιοπία κ.λπ.). Ακολουθεί προσεκτική επιλογή πρώτων υλών με χρήση πατενταρισμένης ψηφιακής μηχανής διαλογής, με αποτέλεσμα να παραμένουν μόνο μούρα τέλειου σχήματος και χρώματος. Η προετοιμασία των μειγμάτων, η θερμική επεξεργασία των πρώτων υλών και η συσκευασία είναι επίσης υπό την προσεκτική επίβλεψη ειδικών. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η συσκευασία πραγματοποιείται σύμφωνα με την τεχνολογία συμπίεσης, η οποία διατηρεί όλες τις ιδιότητες του τελικού προϊόντος για έως και 3 χρόνια.

Προϊόντα

Η Illy παράγει προϊόντα σε κόκκους, αλεσμένους, κάψουλες (για μηχανές καφέ Nespresso® Original), κάψουλες iperEspresso (για παρασκευή σε μηχανές με επώνυμα προϊόντα Y1, X1, X7, X8), λοβούς, σακούλες φίλτρου.

Όλος ο καφές στη σύνθεσή του περιέχει μόνο Arabica, το οποίο μπορεί να συλλεχθεί σε μείγματα από πρώτες ύλες από διάφορα μέρη του κόσμου ή να είναι μονοδιάστατο από μια συγκεκριμένη περιοχή.

Μίγμα 9 ποικιλιών από διαφορετικές περιοχές

Διατίθεται σε 3 επιλογές:

• Intenso - σκούρο ψητό, δυνατό με νότες κακάο.
• Classico - μαλακό, μέτριο ψητό, τέλεια ισορροπημένο με μια ελαφριά επίγευση καραμέλας.
• Το ντεκαφεϊνέ είναι μια κλασική εκδοχή, αλλά χωρίς καφεΐνη.

Monovariety, ή Arabica, που λαμβάνεται από μια συγκεκριμένη περιοχή

Παρουσιάζεται σε 5 ποικιλίες, οι οποίες πήραν το όνομά τους από τα ονόματα των χωρών από τις οποίες προέρχονται οι πρώτες ύλες:

• illy Arabica Selection Colombia (Κολομβία) - μια λεπτή γλυκιά γεύση με λεπτές νότες εσπεριδοειδών.
• illy Arabica Selection Guatemala (Γουατεμάλα) - τολμηρή και πολύπλευρη με έντονη σοκολατένια απόχρωση.
• illy Arabica Selection Brasile (Βραζιλία) - το πιο έντονο και φωτεινό με κυρίαρχες νότες καραμέλας.
• illy Arabica Selection Efiopia (Αιθιοπία) - η πιο αμίμητη και μοναδική από όλες τις ποικιλίες, λεπτή και ντελικάτη με νότες γιασεμιού.
• Το illy Arabica Selection India (Ινδία) είναι ασυνήθιστο και πολύπλευρο, όπως και η χώρα προέλευσής του. Στο στόμα, επίμονες νότες μαύρου πιπεριού και μαύρης σοκολάτας.

Κόστος 250 γρ. - από 660 ρούβλια, το κόστος μιας συσκευασίας καψουλών (21 τεμ.) - από 1048 ρούβλια.

• ευρεία γεωγραφία εφοδιασμού πρώτων υλών·
• τον αυστηρότερο ποιοτικό έλεγχο των προϊόντων·
• Διατίθεται με τη μορφή κόκκων, αλεσμένων, σε κάψουλες και λοβούς.
• Τα αλεσμένα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως συσκευάζονται μόνο σε κουτιά.
• ιδανικοί κόκκοι ίδιου μεγέθους και επιπέδου ψησίματος.
• ήπια γεύση με ευχάριστη πικράδα.
• την παρουσία τόσο συνδυασμών διαφορετικών ποικιλιών όσο και μεμονωμένων ποικιλιών από συγκεκριμένες χώρες.

• δεν συνδυάζονται με robusta?
• ακριβός.

Paulig

ιστορία της εταιρείας

Άλλη μια μεγάλη εταιρεία καφέ που προέκυψε χάρη στην πρωτοβουλία και το επιχειρηματικό πνεύμα ενός ατόμου. Ξεκίνησε την ιστορία του, όπως και τα προηγούμενα τον 19ο αιώνα (1876), αλλά όχι στην Ιταλία, αλλά στη Φινλανδία. Εκεί ήταν που ο ιδρυτής της, Gustav Paulig, άνοιξε την τότε πολύ μικρή επιχείρησή του, η οποία συνίστατο στην πώληση εισαγόμενων αποικιακών αγαθών στη Βόρεια Ευρώπη. Στις αρχές του 20ου αιώνα, η οικογενειακή επιχείρηση άρχισε να προμηθεύει στην περιοχή τους πράσινα μούρα καφέ, τα οποία η οικογένεια του επιχειρηματία έψηνε στο σπίτι και στη συνέχεια μεταπωλούσε στους κατοίκους. Σταδιακά, ο καβουρδισμένος καφές άρχισε να πωλείται πολύ πιο γρήγορα και σε μεγαλύτερους όγκους, γεγονός που ώθησε τον Gustav να δημιουργήσει το πρώτο εργοστάσιο καβουρδίσματος καφέ στη Βόρεια Ευρώπη. Με τον καιρό, η εταιρεία μεγάλωσε, είχε ακόμη και τις δικές της μάρκες.

Αξιοσημείωτο είναι ότι η Paulig ήταν η πρώτη στην Ευρώπη που ανέφερε την ημερομηνία κατασκευής του προϊόντος στη συσκευασία, ώστε ο καταναλωτής να παρακολουθεί τη φρεσκάδα του.

Από τότε, η Paulig αναπτύσσει και επεκτείνει συνεχώς τα όρια της παραγωγής της: νέες μέθοδοι παραγωγής, νέα προϊόντα αναπτύσσονται, εργοστάσια κατασκευάζονται όχι μόνο στη Φινλανδία, αλλά και σε άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας.

Προϊόντα

Παράγεται μόνο αλεσμένος και καφές με κόκκους.

Ξεχωρίζουν αρκετές γραμμές. Ας εξετάσουμε το καθένα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Presidentti

Είναι 100% Arabica και είναι πιο κατάλληλο για παρασκευή σε καφετιέρα φίλτρου και γαλλική πρέσα.

Υπάρχουν 3 παραλλαγές στη σειρά Presidentti: Original, Gold και Black.

• Το Original είναι ένα μείγμα της Κεντρικής Αμερικής που ψήνεται μέτρια για να επιτευχθεί μια ισορροπία γεύσης. Έχει διακριτικές νότες μούρων.
• Χρυσός - πιο αρωματικός, ελαφρύ ψητό δίνει περισσότερη απαλότητα και αισθητή ξινίλα με φρουτώδεις νότες.
• Μαύρο - χαρακτηρίζεται από έντονο βαθμό ψησίματος, που δίνει μια ευγενή πικράδα, επίγευση σοκολάτας και ένα αξέχαστο άρωμα.

κλασσικός

Σειρά για αυτόματες μηχανές καφέ.

Το μείγμα αυτής της σειράς αποτελείται από Arabica Κεντρικής Αμερικής, το οποίο, μετά από ένα μέτριο ψήσιμο, γεμίζει με ένα άρωμα με μια απόχρωση ξηρών καρπών. Χαρακτηρίζεται από ισορροπία σε όλους τους οργανοληπτικούς δείκτες και παχύ πυκνό αφρό. Ξεχωριστά σε αυτή τη σειρά είναι η Classic Crema, η οποία χαρακτηρίζεται από μακρά επίγευση και βελούδινη κρέμα.

Arabica

Arabica και Arabica Dark - θαυμάστε με την ισορροπία. Η πρώτη επιλογή έχει ένα μέτριο ψητό, η δεύτερη - σκοτεινή, η οποία εκδηλώνεται στο φρούριο και την ελαφριά πικρία.

Espresso Original

Για αυτόματες μηχανές καφέ.

Είναι ένας κλασικός συνδυασμός δημητριακών της Νότιας και Κεντρικής Αμερικής και της Ινδικής Robusta. Ένα πυκνό και αρωματικό ποτό διακρίνεται από την παρουσία νότες σοκολάτας και ξηρών καρπών.

Μόκκα

Το ποτό έχει σχεδιαστεί ειδικά για τη ρωσική αγορά, διακρίνεται για τη δύναμη και το άρωμά του.

Mundo

Είναι κατασκευασμένο από πρώτες ύλες που συλλέγονται σε φιλικές προς το περιβάλλον φυτείες. Στον ουρανίσκο υπάρχουν νότες μαύρης ζάχαρης και μελιού.

Πόλη

Παρουσιάζεται σε τέσσερις παραλλαγές. Πιο κατάλληλο για μαγείρεμα σε φίλτρο γαλλικής πρέσας ή καφετιέρα geyser.

• Café Paris - για τους λάτρεις του καφέ με γάλα. Έξτρα σκούρο ψητό.
• Café New York - ήπιο, κατάλληλο για χρήση όλη την ημέρα.
• Το Café Havana είναι ένα κουβανέζικο ποτό: σκούρο ψητό και γεμάτο σώμα.
• Café Moscow - ιδανικό για την παρασκευή καφέ raff. Έντονος βαθμός ψησίματος και έντονο επίμονο άρωμα.

χριστουγεννιάτικος καφές

Περιορισμένη σειρά για τις διακοπές των Χριστουγέννων. Μέτριο ψητό σε συνδυασμό με κάρδαμο και κανέλα.

Το κόστος συσκευασίας 250 g - από 220 ρούβλια.

• μέτρια αντοχή?
• Ισορροπημένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.
• αξιοπρεπής ποιότητα σε προσιτή τιμή.
• ενδιαφέρουσες παραλλαγές του ποτού με διαφορετικές επιγεύσεις.

• δεν είναι όλα τα μείγματα κατάλληλα για παρασκευή σε αυτόματες μηχανές καφέ.
• λίγες παραλλαγές του ποτού από συνδυασμό διαφορετικών ποικιλιών.
• συσκευασία χωρίς φερμουάρ.
• ετερογενείς κόκκους.

Segofredo

Άλλη μια ιταλική εταιρεία καφέ. Η προέλευσή του συνδέεται με το όνομα του Massimo Zanetti.Η αρχικά ιταλική εταιρεία είναι τώρα ένας πολυεθνικός όμιλος (Massimo Zanetti Beverage Group), που αποτελείται από σχεδόν 50 εταιρείες. Η γεωγραφία αυτής της μάρκας καλύπτει όλες τις κατοικημένες ηπείρους και πολλές χώρες.

Ποικιλία καφέ

Τα προϊόντα καφέ μάρκας Segofredo παρουσιάζονται σε κόκκους, αλεσμένη μορφή, σε κάψουλες συμβατές με Nespresso, Dolce Gusto και Modo Mio.

Καφές με κόκκους Segofredo από Arabica

• Speciale Aroma - χαρακτηρίζεται από μια αξιοσημείωτη ξινίλα.
• Selezione Arabica - στη σύνθεση των μούρων του δέντρου καφέ της Βραζιλίας και του Περού. Το μεσαίο ψητό αποκαλύπτει ένα πολυεπίπεδο άρωμα και γεύση που συνδυάζει νότες λουλουδιών και σοκολάτας.
• Organica - παρασκευάζεται από πρώτες ύλες που καλλιεργούνται βιολογικά σύμφωνα με όλα τα περιβαλλοντικά πρότυπα. Σοκολάτα και καραμέλα αιχμαλωτίζονται.

Καφές με κόκκους Segofredo από μείγμα Arabica και Robusta

• Το Intermezzo είναι ένας λαμπερός συνδυασμός από 60% έως 40% μέτριο ψητό. Μια σύνθετη γεύση με ξινίλα, στην οποία διακρίνονται το κακάο, τα εσπεριδοειδή και τα βότανα του βουνού.
• Buono - ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του ντουέτο - απαλότητα και μετριοπάθεια. Ο βαθμός ψησίματος είναι μέτριος.
• Ήπια είναι μια αναλογία 90% προς 10%. Απαλό, ισορροπημένο και αρμονικό με φρουτώδεις τόνους.
• Το Selezione Crema είναι δημοφιλές στους λάτρεις του καπουτσίνο. Δίνει ωραίο αφρό που διαρκεί. Η αναλογία είναι 4 προς 1.

• Το Espresso Casa είναι ένα μείγμα 80% και 20% μέτριας αντοχής με ευχάριστο κρεμώδη τόνο.
• Massimo - η αναλογία 70% και 30% είναι ιδανική για latte και καπουτσίνο. Υπάρχουν φωτεινές νότες σοκολάτας.
• Το Speciale Dolce είναι ένα μείγμα με αξιοσημείωτη γεύση εσπεριδοειδών.
• Speciale Espresso - ένας μοναδικός συνδυασμός από 50 έως 50. Έντονος και πλούσιος.

Κάψουλες

Αντιπροσωπεύεται από 3 τύπους:

• Classico;
• Decaffeinato (χωρίς καφεΐνη);
• Intenso.

Το κόστος συσκευασίας σε κόκκους 500 g - από 500 ρούβλια.

• μια τεράστια ποικιλία από μείγματα.
• παχύς αφρός?
• συμβατότητα καψουλών με διαφορετικούς τύπους μηχανών καφέ.
• πλούσιο άρωμα?
• αποδεκτή τιμή.

• η ποιότητα ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τη χώρα προμηθευτή.
• ετερογένεια κόκκων.

Όλες οι προηγούμενες μάρκες ανήκουν στην κατηγορία premium. Εκτός από αυτά, η βαθμολογία μας περιλαμβάνει μια οικονομική μάρκα καφέ, η οποία, σύμφωνα με τις κριτικές πολλών χρηστών, έχει εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες παρά το χαμηλό κόστος της.

Η καλύτερη οικονομική μάρκα καφέ για καφετιέρα

jardin

Η Jardin είναι μια πολύ νέα εταιρεία σε σχέση με τις προηγούμενες. Εμφανίστηκε το 2007 ως κοινό έργο ελβετικής και ρωσικής εταιρείας. Η μοναδικότητα της παραγωγής έγκειται στη χρήση ειδικής τεχνολογίας διπλού καβουρδίσματος, καθώς και σε ειδικό σύστημα συσκευασίας. Η μάρκα βασίζεται σε ποικιλίες χωρίς την προσθήκη robusta. Παρουσιάζονται σε κόκκους, αλεσμένα, στιγμιαία, καθώς και σε κάψουλες για μηχανές καφέ.

Ποικιλία Jardin

Μπορεί να χωριστεί σε 3 υποκατηγορίες:

• Specialty Coffee - Arabica monosort από μια συγκεκριμένη περιοχή της Γης.
• Gourmet Coffee - μείγματα από διάφορες ποικιλίες Arabica.
• Freeze Dried - στιγμιαία ποτά.

Μας ενδιαφέρουν τα δύο πρώτα, γιατί Είναι σε αυτά που ο καφές παρουσιάζεται σε μορφή κόκκου. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτά που περιλαμβάνουν.

σπεσιαλιτέ καφέ

• Ethiopia Sidamo - Αιθιοπικά σκούρα ψητά μούρα. Ένας συνδυασμός τρυφερότητας με απαλή πικράδα και φρουτώδεις νότες.
• Colombia Supremo - από την Κολομβία με πολύπλευρη γεύση, στην οποία διακρίνονται άνθη εσπεριδοειδών, σοκολάτα, βανίλια. Ισχυρός βαθμός ψησίματος.
• Το Sumatra Mandheling είναι δυνατό και πλούσιο, πλούσιο σε αποχρώσεις και επίγευση.

γκουρμέ καφές

• Americano Crema από μέτρια ψητά φασόλια Βραζιλίας. Μαλακός. Κατάλληλο για αμερικάνο και εσπρέσο. Υπάρχει μια ελαφριά ξινίλα.
• Το Breakfast Blend παρασκευάζεται από ποικιλίες Βραζιλίας και Γουατεμάλας.
• Espresso Di Milano - σκούρο ψητό δίνει στο ποτό μια διακριτική πικράδα με νότες σοκολάτας.
• Το Dessert Cup είναι ο τέλειος συνδυασμός κεντροαμερικανικών και αφρικανικών ποικιλιών για την παρασκευή Americano και espresso. Πολύπλευρη.

Το κόστος συσκευασίας 250 γρ. σε κόκκους - από 179 ρούβλια.

• όλες οι προτεινόμενες επιλογές προϊόντων είναι 100% arabica χωρίς την προσθήκη robusta.
• υπάρχουν μεμονωμένες ποικιλίες από συγκεκριμένες περιοχές.
• χαμηλή τιμή για αξιοπρεπή ποιότητα.
• εξαιρετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.
• ένα ευρύ φάσμα προϊόντων?
• ποικιλία γεύσεων?
• εύκολο να βρεθεί σε οποιοδήποτε κατάστημα.

• δεν βρέθηκε.

Στην αξιολόγησή μας, εξετάσαμε 6 μάρκες καφέ για μηχανές καφέ, αν και υπάρχουν πολλές περισσότερες. Επιλέξαμε αυτά επειδή έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση από τους πελάτες και λαμβάνουν το μέγιστο ποσό θετικών σχολίων από αυτούς.

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να πω ότι κάθε μάρκα αυτού του ποτού βρίσκει τον αγοραστή του, γιατί πόσοι άνθρωποι - τόσα γούστα. Όταν επιλέγετε μια μάρκα καφέ για τον εαυτό σας, δώστε μεγαλύτερη προσοχή στα δικά σας συναισθήματα και ανάγκες. Αποφασίστε τι σας αρέσει περισσότερο σε αυτό το ποτό και περιμένετε από αυτό: δύναμη, οξύτητα, άρωμα, πλούσια επίγευση. Ελπίζουμε η αξιολόγησή μας με μια πλήρη περιγραφή των εμπορικών σημάτων καφέ θα σας βοηθήσει να κάνετε την επιλογή σας.