Ο χυμός ανανά είναι ένα από τα πιο υγιεινά ροφήματα φρούτων. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Πάνω απ 'όλα περιέχει βιταμίνη Α, ομάδα Β, C, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο κ.λπ. Λόγω αυτής της περιεκτικότητας σε χρήσιμα συστατικά, η τακτική κατανάλωση από ανανά έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του σώματος στο σύνολό του: η ποσότητα της κακής χοληστερόλης μειώνεται, η αρτηριακή πίεση ομαλοποιείται, οι φλεγμονώδεις διεργασίες σταματούν. Ο χυμός ανανά είναι απαραίτητος για την απώλεια βάρους. Αποκαλύπτεται ότι έχει ιδιότητες καύσης λίπους, βοηθά στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας.
Φυσικά, οι αναγραφόμενες ιδιότητες σχετίζονται περισσότερο με το φρεσκοστυμμένο ρόφημα. Όμως, δυστυχώς, οι περισσότεροι κάτοικοι της χώρας μας δεν μπορούν να το αντέξουν οικονομικά καθημερινά και το αντικαθιστούν με αυτό που αγοράζεται στο κατάστημα. Ωστόσο, ακόμη και ένα παστεριωμένο ποτό διατηρεί μερικές από τις ιδιότητες ενός φρεσκοστυμμένου.Ας μάθουμε ποια είδη ροφημάτων ανανά βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων και ποια από αυτά είναι τα πιο υγιεινά και νόστιμα.
Περιεχόμενο
Οι ακόλουθες κατηγορίες βρίσκονται πιο συχνά στα καταστήματα:
Η διαφορά μεταξύ τους έγκειται στα χαρακτηριστικά της τεχνολογίας παραγωγής και στο ποσοστό του φυσικού συστατικού. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε κάθε επιλογή:
Το πιο χρήσιμο μετά από φρεσκοστυμμένο. Παράγεται με απευθείας συμπίεση φρούτων ή μούρων. Η προκύπτουσα μάζα φιλτράρεται, παστεριώνεται και εμφιαλώνεται. Σημειώστε ότι η άμεση συμπίεση του πόσιμου παράγεται σε μέρη όπου αναπτύσσονται φρούτα, επειδή. η μεταφορά των πρώτων υλών επηρεάζει σημαντικά την τελική γεύση.
Παράγεται από συμπύκνωμα, το οποίο λαμβάνεται μετά την εξάτμιση του φρεσκοστυμμένου χυμού. Στο συμπύκνωμα προστίθεται η ποσότητα του νερού που εξατμίστηκε στον τόπο παραγωγής του. Έτσι, επαναφέρεται στην αρχική έκδοση. Αυτή η επιλογή παρασκευής χρησιμοποιείται όταν η πρώτη ύλη (φρούτο) δεν αναπτύσσεται στη χώρα παραγωγής ή η παράδοσή της είναι ακριβή.Κατ 'αρχήν, το restored έχει σχεδόν τις ίδιες ιδιότητες με το φρεσκοστυμμένο. Το μόνο που αξίζει να σημειωθεί είναι ότι η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά είναι ελαφρώς χαμηλότερη, γιατί. μετά την ανασύσταση, το ποτό παστεριώνεται για μεγαλύτερη αποθήκευση.
Το νέκταρ είναι ένα είδος ανασυσταμένου προϊόντος, το οποίο εκτός από συμπύκνωμα και νερό περιέχει ζάχαρη και ρυθμιστή οξύτητας. Σημειώστε ότι το νέκταρ δεν σημαίνει χειρότερο. Το νέκταρ είναι μια τεχνολογική ανάγκη που προκύπτει από τα χαρακτηριστικά των φρούτων και των μούρων, από τα οποία είναι απλά αδύνατο να παρασκευαστεί χυμός με τον συνηθισμένο τρόπο. Μερικά φρούτα (μπανάνα, βερίκοκο) δεν είναι αρκετά ζουμερά, μερικά (λεμόνι, φρούτο του πάθους, κεράσι) είναι πολύ ξινά. Για να μετατραπούν τέτοια φρούτα και μούρα σε χυμό, προστίθεται λίγο περισσότερο νερό στο συμπύκνωμα και η γεύση τους ρυθμίζεται με τη βοήθεια ζάχαρης ή ρυθμιστή οξύτητας (κιτρικό οξύ).
Ξεχωριστά ξεχωρίζουμε τα ροφήματα που περιέχουν χυμούς. Η περιεκτικότητα σε συμπύκνωμα σε αυτά κυμαίνεται από 10 έως 40%. Επιπλέον, περιέχουν ζάχαρη, αρωματικές ύλες. Αρκετά σε ζήτηση, ειδικά μεταξύ των παιδιών.
Δυστυχώς στο μαγαζί δεν υπάρχει ευκαιρία να γευτείτε τα πάντα. Επομένως, η επιλογή θα βασίζεται στις πληροφορίες που υποδεικνύονται από τον κατασκευαστή στη συσκευασία. Λοιπόν, ας καταλάβουμε τι να αναζητήσουμε:
Αυτό είναι αυτό που περιγράφεται παραπάνω, δηλ. τρόπο παραγωγής. Λάβετε υπόψη ότι στους περισσότερους κατασκευαστές αρέσει να υποδεικνύουν σημάνσεις 100% με μεγάλα γράμματα. Αλλά μια τέτοια σήμανση μπορεί να είναι τόσο σε προϊόντα αναγέννησης όσο και σε προϊόντα ψυχρής έκθλιψης. Ο κατασκευαστής υποχρεούται να υποδείξει πώς ακριβώς παρήχθη το ποτό.Μπορεί να ακούγεται διαφορετικά: «από συμπυκνωμένο χυμό», «ανακτημένο», «άμεσο (κρύο) πάτημα». Στο νέκταρ πρέπει να υπάρχει μια λέξη - "νέκταρ".
Όπως και στην παραπάνω παράγραφο, ο κατασκευαστής πρέπει να αναφέρει την παρουσία ή την απουσία πολτού. Επιπλέον, θα πρέπει να αναγράφεται εάν είναι απαραίτητο να ανακινήσετε τη φιάλη (κουτί) πριν τη χρήση. Η κατανάλωση χωρίς πολτό ονομάζεται «διευκρινισμένη».
Αυτό το κριτήριο είναι σημαντικό για τα ανασυσταθέντα και τα νέκταρ. Σύμφωνα με την GOST, ο ανασυσταμένος χυμός ανανά πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 40% συμπύκνωμα ανανά. Σε νέκταρ - από 25 έως 50%. Στην ιδανική περίπτωση, ο κατασκευαστής θα πρέπει να αναφέρει το ποσοστό, αλλά, δυστυχώς, δεν το κάνουν όλοι αυτό.
Λαμβάνοντας υπόψη τα προηγούμενα σημεία, όλα είναι ξεκάθαρα εδώ: στη σύνθεση του ποτού ψυχρής έκθλιψης υπάρχει μόνο χυμός, στο ανασυσταθέν ποτό - συμπύκνωμα και νερό, στο νέκταρ - συμπύκνωμα, νερό, ζάχαρη, ρυθμιστής οξύτητας.
Τις περισσότερες φορές υπάρχουν γυάλινα μπουκάλια ή κουτί από χαρτόνι (tetrapack). Και οι δύο αυτές επιλογές είναι καλές. Είναι αβλαβή και διατηρούν τέλεια τις ιδιότητες του περιεχομένου. Περιστασιακά υπάρχουν πλαστικά μπουκάλια, αλλά έχουν πολύ μικρότερη διάρκεια ζωής. Όποιο κι αν είναι το δοχείο, πρέπει πρώτα απ 'όλα να είναι χωρίς παραβίαση της ακεραιότητας.
Ελέγξτε τα πριν κάνετε μια αγορά. Θυμηθείτε ότι μετά το άνοιγμα μιας φιάλης ή τετραπακίου, η διάρκεια ζωής δεν θα είναι μεγαλύτερη από 1-3 ημέρες.
Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς μάρκες χυμού ανανά σε διάφορες κατηγορίες.
Η Malee είναι μια ταϊλανδική εταιρεία που παράγει διάφορα προϊόντα φρούτων. Τα προϊόντα αυτής της μάρκας δεν είναι τα πιο δημοφιλή, αλλά μόνο επειδή είναι ελάχιστα γνωστά.Ο χυμός ανανά από το Malee παράγεται με άμεση εκχύλιση, η οποία διατηρεί τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Το ποτό δεν περιέχει ζάχαρη, συντηρητικά και χρωστικές ουσίες. Η συνοχή είναι ευχάριστη - όχι υδαρής και όχι πηχτή. Η γεύση είναι πλούσια, φυσική. Το ποτό συσκευάζεται σε τετρασυσκευασία και παρουσιάζεται σε 2 επιλογές όγκου - 0,2 και 1 λίτρο. Το κουτί λίτρων έχει βιδωτό καπάκι για ευκολία. Σε σφραγισμένη κατάσταση, η διάρκεια ζωής είναι 1 έτος, μετά τη διαρροή - όχι περισσότερο από 3 ημέρες.
Το κόστος είναι από 220 ρούβλια. για 1 λίτρο
Το εμπορικό σήμα «Zhivoi» ανήκει στην εταιρεία «BaltFruit - Northern Capital», η οποία είναι ένας από τους μεγαλύτερους εγχώριους εισαγωγείς φρούτων και λαχανικών με δική της παραγωγή. Από το 2017, η εταιρεία έχει δημιουργήσει μια άμεση εξόρυξη φρούτων και μούρων. Το αδιευκρίνιστο "Live" παρασκευάζεται από ανανά ψυχρής έκθλιψης χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Το πόσιμο είναι πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες, οι οποίες διατηρούνται χάρη στην ήπια παστερίωση. Περιέχει πολτό φρούτων. Διάρκεια ζωής 6 μήνες, μετά το άνοιγμα - όχι περισσότερο από 2 ημέρες σε κρύο μέρος. Η ίδια η έκδοση ανανά παρουσιάζεται σε δοχείο του ίδιου όγκου - 1 λίτρου.
Το κόστος για 1 λίτρο είναι από 345 ρούβλια.
Χυμός ανανά από την Ολλανδική εταιρεία Fruit Life GmbH.Η κατανάλωση λαμβάνεται με άμεση εκχύλιση, η οποία διατηρεί στο μέγιστο τις ευεργετικές της ιδιότητες. Δεν περιέχει ζάχαρη, συντηρητικά. Διαφέρει σε κορεσμένη γεύση και φωτεινή μυρωδιά. Παράγεται σε πλαστική φιάλη 900 ml. Η διάρκεια ζωής είναι έξι μήνες, μετά το άνοιγμα όχι περισσότερο από μία ημέρα. Δύο επιλογές δοχείων - 0,25 και 0,9 λίτρα.
Το κόστος είναι από 290 ρούβλια. για 0,9 λίτρα.
Κάτω από το εμπορικό σήμα Rich, ο χυμός ανανά με πολτό παράγεται στη συνηθισμένη έκδοση - σε συσκευασία tetra και όγκο 1 λίτρου. Το ποτό παρασκευάζεται με ανασύσταση από το συμπύκνωμα. Παρ 'όλα αυτά, οι γευστικές ιδιότητες είναι πολύ αποδεκτές - δεν υπάρχει υπερβολική γλυκύτητα και άρωμα που ενυπάρχουν στα ανασυσταμένα ποτά, υπάρχει μια ευχάριστη ξινίλα. Σε κλειστό δοχείο, η περίοδος αποθήκευσης είναι 1 έτος, μετά το άνοιγμα - όχι περισσότερο από 24 ώρες.
Κόστος - από 100 ρούβλια. για 1 λίτρο
Η Santal είναι μια ιταλική επωνυμία της οποίας τα ποτά και τα προϊόντα διατροφής έχουν ζήτηση μεταξύ των πελατών για περισσότερα από 30 χρόνια. Ο χυμός ανανά από το Santal ανασυστάθηκε. Το κουτί αναφέρει ότι η περιεκτικότητα σε συμπύκνωμα είναι 40%, το υπόλοιπο είναι νερό. Η σύνθεση δεν περιέχει ζάχαρη ή άλλα πρόσθετα. Συσκευασμένο σε τετρασυσκευασία 0,2 και 1 λίτρου. για ευκολία, παρέχεται ένα βιδωτό καπάκι στο κουτί λίτρων.Οι αγοραστές στις κριτικές τους σημειώνουν τη φυσική γεύση με την ξινίλα που είναι εγγενής στον ανανά και την ελάχιστα αντιληπτή πικράδα. Η διάρκεια ζωής είναι 1 έτος, μετά τη διαρροή αποθηκεύεται όχι περισσότερο από μία ημέρα.
Κόστος από 65 ρούβλια. για 1 λίτρο
Ο χυμός από το εμπορικό σήμα ανανά "Ya" δεν είναι η φθηνότερη τιμή, αλλά είναι αρκετά σε ζήτηση μεταξύ των αγοραστών. Λαμβάνεται με την αποκατάσταση του συμπυκνώματος. Η σύνθεση δεν περιέχει ζάχαρη, συντηρητικά και χρωστικές ουσίες. Λόγω αυτού, η γεύση είναι αρκετά φυσική, γλυκιά και ξινή. Μερικοί αγοραστές σημειώνουν ακόμη και υπερβολική ξινίλα. Ο πολτός είναι αισθητά ψηλαφητός. Συσκευασμένο σε συσκευασία tetra με βιδωτό καπάκι. Ο όγκος του κουτιού δεν έφτασε λίγο το λίτρο - 970 ml. Συνιστάται για παιδιά άνω των 3 ετών.
Κόστος - από 175 ρούβλια. για 0,97 l.
Ο χυμός ανανά με την επωνυμία "Swell" παράγεται από την εταιρεία παραγωγής "Leader" στην περιοχή της Μόσχας. Παρασκευάζεται με ανάκτηση από συμπύκνωμα. Δεν περιέχει ζάχαρη. Υπάρχει πολτός. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο παιδικό μενού από 2 ετών. Ο κατασκευαστής προσφέρει 2 επιλογές δοχείων - 250 και 750 ml. Και τα δύο είναι κατασκευασμένα από γυαλί και κλείνουν με μεταλλικό βιδωτό καπάκι. Η διάρκεια ζωής είναι 1 έτος, όταν ανοίγετε τη φιάλη - όχι περισσότερο από 3 ημέρες στο ψυγείο.
Κόστος από 50 ρούβλια. για 250 ml και από 160 ρούβλια.για 750 ml.
Ανασυσταμένος χυμός ανανά χωρίς πολτό για βρεφικές τροφές από τη διάσημη μάρκα Rich. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο παιδικό μενού από 3 ετών. Το ποτό χύνεται σε κομψά μικρά γυάλινα μπουκάλια με όγκο 0,2 λίτρων. Είναι πιο κερδοφόρο να το αγοράσετε μέσω ηλεκτρονικών καταστημάτων σε συσκευασία 12 τεμαχίων.
Το κόστος των 0,2 λίτρων (12 τεμ.) - από 600 ρούβλια.
Η μάρκα χυμού "Dobry" μπορεί δικαίως να θεωρηθεί μία από τις πιο δημοφιλείς μεταξύ των αγοραστών. Έχει γίνει τόσο δημοφιλές λόγω της γεύσης του ή είναι απλώς μια μάρκα με μεγάλη δημοσιότητα; Το πλαίσιο υποδεικνύει περιεκτικότητα σε συμπύκνωμα 40%, που αντιστοιχεί στα πρότυπα για την παραγωγή νέκταρ. Επιπλέον, η σύνθεση περιέχει ζάχαρη, κιτρικό οξύ, νερό. Ταυτόχρονα, πολλοί αγοραστές σημειώνουν κάποια αραίωση της γεύσης, η οποία είναι πιο χαρακτηριστική για τα ποτά που περιέχουν χυμό. Διάρκεια ζωής 1 έτος, μετά το άνοιγμα - 24 ώρες. Συσκευάζεται σε τετρασυσκευασίες 1 και 2 λίτρων.
Το κόστος είναι από 65 ρούβλια. για 1 λίτρο
Η αυστριακή εταιρεία Pago ασχολείται με προϊόντα φρούτων και μούρων από τα τέλη του 19ου αιώνα και έχει κερδίσει την αναγνώριση σε πολλές χώρες του κόσμου για μια τόσο μακρά ιστορία ύπαρξης. Τα νέκταρ που παράγονται στη Ρωσία με την επωνυμία Pago υφίστανται κατάλληλο έλεγχο και δεν είναι κατώτερα σε ποιότητα από εκείνα που παράγονται στην Αυστρία. Το Pago Pineapple Nectar είναι ένα ανασυσταμένο προϊόν χωρίς πρόσθετη ζάχαρη ή συντηρητικά. Διατίθεται μόνο σε γυάλινα δοχεία των 200 και 750 ml. Η πρώτη επιλογή είναι βολική για χρήση για παιδικές τροφές. Διάρκεια ζωής 2,5 χρόνια, μετά το άνοιγμα - 3 ημέρες στο ψυγείο.
Κόστος - t 160 ρούβλια. για 0,75 λτ
Η J7 είναι μια εγχώρια μάρκα που έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών με την ποιότητα των προϊόντων της. Το νέκταρ ανανά αυτής της μάρκας προσελκύει την προσοχή κυρίως από το κλάσμα όγκου του χυμού που δηλώνεται στη συσκευασία - τουλάχιστον 80%. Αυτό είναι σημαντικά χαμηλότερο από ό,τι σε παρόμοια προϊόντα άλλων κατασκευαστών. Εκτός από το ίδιο το συμπύκνωμα ανανά, η σύνθεση περιέχει ζάχαρη, κιτρικό οξύ και νερό. Υποδεικνύεται επίσης η σύσταση ηλικίας για χρήση στο παιδικό μενού - από 3 ετών. Οι περισσότεροι καταναλωτές σημειώνουν μια ευχάριστη ισορροπημένη γεύση, λαμπερό άρωμα. Συσκευασμένο σε τετρασυσκευασία 0,97 λίτρων με βιδωτό καπάκι.
Το κόστος είναι από 90 ρούβλια. για 0,97 l.
Η Fruting είναι μια νοτιοκορεάτικη μάρκα που παράγει ποτά με κομμάτια φρούτων. Η ασυνήθιστη μορφή του ποτού ήταν στη γεύση των καταναλωτών και κέρδισε την εμπιστοσύνη τους με τη γεύση και την ποιότητά του. Η σύνθεση του ροφήματος χυμού περιέχει τουλάχιστον το 30% του ανασυσταμένου χυμού, το 10% του όγκου είναι κομμάτια ανανά, το υπόλοιπο είναι φρουκτόζη, κιτρικό οξύ, γλυκόζη, βιταμίνη C και νερό. Το ποτό συσκευάζεται σε κουτιά των 238 ml ή πλαστικά μπουκάλια των 430 ml.
Το κόστος είναι από 480 ρούβλια. για 238 ml.
Η Vinut είναι μια νεαρή βιετναμέζικη εταιρεία που παράγει διάφορα μη αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένων των φρεσκοστυμμένων φρούτων που καλλιεργούνται απευθείας στο Βιετνάμ. Το ποτό από τη Vinut που παρουσιάζεται στη βαθμολογία μας είναι ένα μείγμα από 30% χυμό ανανά και νερό. Επιπλέον, η σύνθεση περιέχει ζάχαρη, κιτρικό οξύ, γεύση μάνγκο. Σύμφωνα με κριτικές πελατών, το ποτό έχει μια ευχάριστη γεύση, συγκρίσιμη με τον ανασυσταμένο χυμό. Σημειώνουν την ελαφρότητα, την έλλειψη cloying και τη χημική επίγευση. Το ποτό χύνεται σε κουτιά των 330 ml.
Το κόστος είναι από 75 ρούβλια. για 0,33 l
Τα εμπορικά σήματα που παρουσιάζονται στην προσοχή σας περισσότερο από άλλα έχουν κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών και έχουν λάβει τον μέγιστο αριθμό θετικών κριτικών από αυτούς. Ο χυμός ανανά δεν είναι μόνο νόστιμος, αλλά και μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή σας.