Βαθμολογία των καλύτερων κρασιών της Κριμαίας για το 2025

Ένα από τα πιο γραφικά μέρη στον κόσμο είναι η αρχαία Ταυρίδα - η σημερινή Κριμαία. Ευχαριστεί τους καλεσμένους του όχι μόνο με όμορφα τοπία, βουνά, παραλίες, αλλά και με εκπληκτική γεύση αλκοολούχων προϊόντων δικής του παραγωγής. Εκατοντάδες χιλιόμετρα της εύφορης γης της χερσονήσου απλώνονται υπέροχα χωράφια με αμπέλια, όπου καλλιεργούνται οι πιο εκλεκτές και περιζήτητες ποικιλίες. Η οινοποίηση είναι ένας κορυφαίος τομέας δραστηριότητας για πολλούς Κριμαίους και οι τοπικοί παραγωγοί προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα προϊόντων.

Μια ανασκόπηση των καλύτερων κρασιών της Κριμαίας με συστάσεις από ειδικούς θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε όλη την ποικιλία για να μην κάνετε λάθη και να κάνετε τη σωστή επιλογή ενός εξαιρετικού ποτού από την Ταυρίδα.

Εκδρομή στην ιστορία

Το κρασί της Κριμαίας είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από μούστο ή φρέσκα μούρα σταφυλιού που καλλιεργούνται στο έδαφος της χερσονήσου της Κριμαίας και επεξεργάζονται σε οινοποιεία που βρίσκονται εκεί.

Οι αρχαιολόγοι υποστηρίζουν ότι τα πρώτα αποστακτήρια στην περιοχή εμφανίστηκαν στην αρχαιότητα τον 4ο αιώνα π.Χ. Ωστόσο, η πρώιμη άνθηση της οινοποίησης έπεσε στην περίοδο ανάπτυξής της από τους Έλληνες. Στην αρχαία Χερσόνησο, παράγονταν υπέροχα ποτά, τα οποία ήταν δημοφιλή τόσο στους ντόπιους κατοίκους, όσο και στον πληθυσμό άλλων χωρών και αποικιών.

Η Τουρκοκρατία αποδείχθηκε δυσμενής για τη βιομηχανία λόγω της απαγόρευσης της χρήσης του κρασιού. Ωστόσο, η ενεργός καλλιέργεια επιτραπέζιων ποικιλιών και η κατάργηση των φόρων δεν επέτρεψαν την πλήρη καταστροφή του παραδοσιακού αγροτικού τομέα.

Κατά τη διάρκεια της Ρωσικής Αυτοκρατορίας, η παραγωγή αποκαταστάθηκε με την ενεργό συμμετοχή του πρίγκιπα Ποτέμκιν, ο οποίος ήταν ο πρώτος μεταξύ των πολιτικών που εξέτασε τις προοπτικές για την ανάπτυξη της βιομηχανίας. Οι πρίγκιπες M. Vorontsov και L. Golitsyn συνέβαλαν σημαντικά σε αυτήν την υπόθεση, φυτεύοντας σχεδόν όλα τα χωράφια στους πρόποδες με αμπέλια. Ως αποτέλεσμα, κατέστη δυνατή η ανάπτυξη βιώσιμων ποικιλιών και η μετάβαση στην ταχεία ανάπτυξη της οινικής επιχείρησης με την ανάπτυξη νέων τεχνολογιών παραγωγής και συνταγών. Η ρύθμιση του κλάδου σε νομοθετικό επίπεδο τον 19ο αιώνα είχε ευεργετική επίδραση στον όγκο των εξωτερικών και εσωτερικών πωλήσεων.

Παρά το γεγονός ότι στα μέσα της δεκαετίας του '80. σημαντικό μέρος των αμπελώνων καταστράφηκε από τη «μεταρρύθμιση Γκορμπατσόφ», τώρα σταδιακά αποκαθίσταται η οινοποίηση της Κριμαίας με τονισμένη τοπική ατομικότητα. Μικρά οινοποιεία ξεφυτρώνουν παράγοντας καλής ποιότητας «κρασί γκαράζ», και ορισμένοι κατασκευαστές έχουν γίνει παγκοσμίως διάσημοι. Δυστυχώς, μετά το 2014, η πρόσβαση στη διεθνή πλατφόρμα για τους πλοιάρχους της Κριμαίας αποδείχθηκε ότι έκλεισε και όλη η γοητεία των κρασιών της Κριμαίας είναι πλέον διαθέσιμη μόνο για εγχώρια κατανάλωση.

Συνθήκες οινοποίησης

Οι αμπελώνες στη χερσόνησο καταλαμβάνουν περισσότερα από 20 χιλιάδες εκτάρια και μετά το 2014 φυτεύτηκαν σχεδόν 2.800 εκτάρια και το κράτος διέθεσε περισσότερα από ένα δισεκατομμύριο ρούβλια για τη στήριξη της βιομηχανίας.

Ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες:

1. Το καλοκαίρι, η χερσόνησος είναι ηλιόλουστη, ξηρή και ζεστή, και το χειμώνα είναι υγρή και αρκετά ζεστή.
2. Τον Ιούλιο, η μέση θερμοκρασία είναι άνετη 24⁰С με συνολικό αριθμό ωρών ηλιοφάνειας έως 2250, γεγονός που εγγυάται την πλήρη ωρίμανση των μούρων.
3. Ανάμεσα στους ανέμους επικρατούν θερμές αύρες από την ανατολική και νότια Μαύρη Θάλασσα, που φέρνουν υγρασία και βροχές, κυρίως το φθινόπωρο και την άνοιξη.
4. Τα βουνά προστατεύουν την καλλιέργεια από τους βόρειους ανέμους, στους λόφους και τις πλαγιές των οποίων αναπτύσσεται ένα ποιοτικό προϊόν, αναπτύσσοντας σιγά σιγά ένα πολύπλοκο μπουκέτο και διατηρώντας την οξύτητα.
5. Τα πολύ διαφορετικά εδάφη υπόκεινται σε διάβρωση και καιρικές συνθήκες, γεγονός που δεν τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν για άλλες καλλιέργειες. Ωστόσο, ο κορεσμός με σίδηρο, ασβέστιο και μέταλλα σας επιτρέπει να καλλιεργήσετε μια ποιοτική καλλιέργεια.

ποικιλίες σταφυλιού

Στη χερσόνησο καλλιεργούνται 111 ποικιλίες, εκ των οποίων οι 40 είναι επιτραπέζιες και οι 71 τεχνικές ποικιλίες.

Ζώνη	Περιοχή	Καντίνες	Τεχνικός
Yuzhnoberezhnaya	Alushta, Sudak, Yalta	Asma, Ιταλία, Cardinal, Μοσχάτο Αμβούργου, Amber Muscat, Μολδαβία, Early Magaracha, Red Globe, Shabash, Σοκολάτα	Aligote, Aleatico, Crimean Albillo, Bastardo Magarachsky, Verdelho, Cabernet Sauvignon, Kefesia, White Kokur, Merlot, White Muscat, Pink Muscat, Pinot Gris, Rkatsiteli, Saperavi, Semillon, Green Sauvignon, Tokay, Pink Traminer, Shabash, Ekim, Chardony Κάρα
Πρόποδας	Μπαχτσισαράι	Ιταλία, Καρδινάλιος, Codryanka, Μολδαβία, Amber Muscat, Hamburg Muscat, Early Magaracha	Aligote, Bastardo Magarachsky, Cabernet Sauvignon, White Kokur, Merlot, Muscat Ottonel, Pinot Gris, Pinot Franc, Rhine Riesling, Rkatsiteli, Chardonnay, Saperavi, Green Sauvignon, Pink Traminer,
στέπα	Συμφερούπολη	Agadai, Αρκαδία, Ιταλία, Karaburnu, Καρδινάλιος, Μολδαβία, Μουσκάτ Αμβούργου, Αναμνηστικό Οδησσού, Early Magaracha	Aligote, Cabernet Sauvignon, Merlot, Rhine Riesling, Rkatsiteli, Saperavi, Green Sauvignon, Chardonnay

Γενικά, οι πίνακες και οι τεχνικοί βαθμοί συσχετίζονται από 17 έως 83 τοις εκατό.

Οινοποιεία

Οι μεγαλύτερες επιχειρήσεις της οινοβιομηχανίας της Κριμαίας παρουσιάζονται στον πίνακα.

Ονομα	Δυνατότητες	Τοποθεσία	Επίσημη ιστοσελίδα
Οινοποιείο "Μασάνδρα"	Παράγονται περισσότερες από 100 μάρκες, 38 είδη vintage κρασιών, έως και 19,5 εκατομμύρια φιάλες ετησίως. Ποικιλία: 55% - μια ομάδα ενισχυμένων κρασιών (λικέρ), από τα οποία το 35% είναι επιδόρπιο και το 20% είναι δυνατά. 45% - ξηρό (Premium), ξηρό (Συγγραφέας), ξηρό, ημίξηρο, ημίγλυκο και γλυκό.	πόλη Massandra, Γιάλτα	massandra.su
Εργοστάσιο vintage κρασιών "Koktebel"	Φάρμα δεξαμενών για την παραγωγή ακίνητων κρασιών τουλάχιστον 5 εκατομμυρίων λίτρων. Πάρκο βαρελιών για παλαίωσης vintage ακίνητα και επιδόρπια κρασιά, κρασιά λιμάνι τουλάχιστον 6 εκατομμυρίων λίτρων. Η περιοχή της Μαδέρας δεν είναι μικρότερη από 1 εκατομμύριο λίτρα.	πόλη Κοκτεμπέλ	vinokoktebel.ru
Εργοστάσιο vintage κρασιών "Inkerman"	Περισσότερα από 3.000 εκτάρια αμπελώνων στην επικράτεια των κοιλάδων Kachinskaya και Alma, όπου καλλιεργούνται 17 διεθνείς και αυτόχθονες ποικιλίες. Τα προϊόντα παλαιώνονται σε αποθήκες ασβεστόλιθου που βρίσκονται σε βάθος έως και 50 μ. Οι στοές καταλαμβάνουν περισσότερα από 5 εκτάρια και περιέχουν σχεδόν 15 εκατομμύρια λίτρα.	Σεβαστούπολη	inkerman.ru
Οινοποιείο "Solnechnaya Dolina"	Αμπελώνες σε έκταση 352 εκταρίων. Δυνατότητα επεξεργασίας 5 χιλιάδων τόνων ετησίως, εμφιαλώνονται περισσότερα από 3 εκατομμύρια λίτρα ετησίως.	Με. Sun Valley, Sudak	sunvalley1888.ru
Οινοποιείο "Fotisal"	Αμπελώνες σε έκταση 775 εκταρίων. Δυνατότητα παραγωγής 1,7 εκατομμύρια φιάλες το μήνα.	Με. Tankovoye, περιοχή Bakhchisarai	fotisal.ru
Οινοποιείο "Golden Field"	Αμπελώνες σε έκταση 700 στρεμμάτων. Περίπου 6 εκατομμύρια λίτρα εμφιαλωμένου κρασιού παράγονται ετησίως.	Με. Golden Field, περιοχή Kirovsky	gold-pole.com
Οινοποιείο Alma Valley	Αμπελώνας σε έκταση 370 στρεμμάτων. Παράγονται 50 μάρκες εννέα σειρών με όγκο έως και 1,5 εκατομμύριο φιάλες ετησίως.	Με. Vilino, περιοχή Bakhchisarai	alma-valley.ru
Οινοποιείο "Dom Zakharinyh"	Αμπελώνας σε έκταση 88 στρεμμάτων. Η συλλογή περιλαμβάνει 75 αυτόχθονες ποικιλίες Κριμαίας.	Συμφερούπολη	valeryzaharin.com/en, interfin-wine.com
Οινοποιείο "VK Satera"	Αμπελώνες σε έκταση 138 εκταρίων. Καλλιεργούνται 17 ποικιλίες (εννέα κόκκινες και οκτώ λευκές). Έως και 3,5 εκατομμύρια μπουκάλια παράγονται ετησίως.	Με. Dolinnoye, περιοχή Bakhchisarai	essewine.com

τεχνολογία οινοποίησης

Στη χερσόνησο, η κλασική τεχνολογία πολλαπλών επιπέδων βαρύτητας χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή - από το αμπέλι μέχρι το ποτήρι, που αποτελείται από τα στάδια: αποδοχή μούρων, οινοποίηση, παλαίωση, εμφιάλωση, αποθήκευση και αποστολή στους καταναλωτές.Το κύριο σημείο είναι να μετακινήσετε το προϊόν σε αυτήν την αλυσίδα χωρίς τη χρήση υπερβολικών μηχανικών επιδράσεων.

Επιπλέον, η βιοδυναμική παραγωγή γίνεται δημοφιλής, αντιπροσωπεύοντας τη σύνθετη χρήση μη ΓΤΟ λιπασμάτων στην καλλιέργεια του εδάφους, στην επεξεργασία του αμπελώνα, καθώς και στη διαδικασία παραγωγής σε συγκεκριμένες ημέρες σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο σύμφωνα με τη θέση των πλανητών σε σχέση με ο ένας τον άλλον.

Κατά κανόνα, η περίοδος ωρίμανσης του προϊόντος σε φιάλες και βαρέλια είναι από έξι μήνες έως πέντε χρόνια.

Οι αποθήκες κρασιού δημιουργούνται σε κελάρια, μπουντρούμια, χαράδρες, βράχους - σε οποιοδήποτε μέρος, σε ένα ζεστό κλίμα, είναι εύκολο να διατηρηθεί μια σταθερή υγρασία εντός 80-85% και μια θερμοκρασία +16⁰С.

Κριτήρια επιλογής

Για να αποφύγετε λάθη κατά την επιλογή ενός ποιοτικού προϊόντος, οι ειδικοί συνιστούν να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

• το ποτό περιέχεται σε ένα διαφανές μπουκάλι από σκούρο γυαλί που προστατεύει από το άμεσο ηλιακό φως.
• την παρουσία της επιγραφής "Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη - ΠΓΕ"·
• σε μια καλά εκτελεσμένη ετικέτα, πρέπει να αναγράφονται οι ποικιλίες από τις οποίες παράγεται το κρασί, το έτος συλλογής του, καθώς και το όνομα και η διεύθυνση της παραγωγής·
• οι πληροφορίες στο γραμματόσημο αντιστοιχούν πλήρως στην ετικέτα·
• πώμα από φελλό από φυσικό υλικό με το λογότυπο του κατασκευαστή στο λαιμό κάθεται στο επίπεδο των τοίχων και δεν προεξέχει ή κρεμάει.
• το ποτό έχει μια ευχάριστη μυρωδιά φρουτώδους αρώματος και το βαρέλι όπου ήταν αποθηκευμένο.
• η τιμή ξεκινά κατά μέσο όρο στην Κριμαία από 250 ρούβλια, στη Ρωσία - από 500 ρούβλια ανά φιάλη.
• η απουσία φανταχτερών ετικετών με την επαναλαμβανόμενη πτώση της λέξης "Κριμαία" ή τα ονόματα δημοφιλών προορισμών διακοπών.

Πού θα μπορούσα να αγοράσω

Το κρασί της Κριμαίας πρέπει να αγοράζεται σε καταστήματα της εταιρείας όπου τηρούνται αυστηρά οι απαιτήσεις για τους κανόνες αποθήκευσης, ο οποίος προβλέπει υποχρεωτική οριζόντια θέση σε υγρασία 85% και θερμοκρασία 12-14⁰С. Οι σύμβουλοι θα σας λένε πάντα: ποια εταιρεία είναι καλύτερο να αγοράσετε, ποια σύνθεση, ιδιότητες, γεύση, πόσο κοστίζει.

Ένα ευρύ φάσμα κρασιών από την Κριμαία προσφέρεται για online παραγγελία στις σελίδες ηλεκτρονικών καταστημάτων κορυφαίων κατασκευαστών ή χονδρεμπόρων. Για τους αγοραστές, υπάρχουν περιγραφές και κύρια χαρακτηριστικά των ποτών, οι φωτογραφίες τους, η τιμή, καθώς και οι κριτικές πελατών.

Τα καλύτερα κρασιά της Κριμαίας

Η βαθμολογία των ποιοτικών εμπορικών σημάτων από την Κριμαία αναπτύχθηκε με βάση τα σχόλια των χρηστών που βαθμολόγησαν στις σελίδες των μεγαλύτερων αγορών αλκοόλ στο Διαδίκτυο, όπως Red-White, Aromatny Mir, Winestyle. Η δημοτικότητα οφείλεται στο γούστο, τις απόψεις, καθώς και την τιμή.

Η κριτική αποτελείται από βαθμολογίες μεταξύ των καλύτερων ερυθρών, ροζ και λευκών κρασιών των οινοποιείων της Κριμαίας, που παρουσιάζονται στην εγχώρια αγορά σε φιάλες των 0,75 λίτρων.

TOP 4 καλύτερα κόκκινα κρασιά από την Κριμαία

Καταφύγιο Alma Valley Pinot Noir

Μάρκα: Alma Valley.
Παραγωγός - Alma Valley (χωριό Vilino, περιοχή Bakhchisaray).

Ένα παλαιωμένο φυσικό προϊόν από υψηλής ποιότητας Pinot Noir, το οποίο καλλιεργείται και διαλέγεται με το χέρι στην κοιλάδα Alminsky. Η ζύμωση γίνεται σε δεξαμενές ζύμωσης από ανοξείδωτο χάλυβα και δρυς. Η μερική παλαίωση πραγματοποιείται για έναν ολόκληρο χρόνο σε δρύινα βαρέλια τύπου Βουργουνδίας. Το εκφραστικό άρωμα αποκαλύπτει αποχρώσεις από μαύρα μούρα, λουλούδια του δάσους, μαρμελάδα βατόμουρο, κεράσια, βότανα βαλσάμικο και μπαχαρικά. Ταιριάζει με στιφάδο και τηγανητό κρέας, κυνήγι και πουλερικά, ζυμαρικά, ριζότο μανιταριών, μαλακό τυρί, στιφάδο λαχανικών.

Τιμή - από 2.584 ρούβλια.

• κορεσμένο χρώμα?
• απαλή γεύση?
• βελούδινες τανίνες?
• αρμονική οξύτητα?
• ξηρή επίγευση.

• υπερτιμημένο.

Tasting Pinot Noir 2014:

"Bakkal Su"

Μάρκα - "Valery Zakharyin"
Ο κατασκευαστής είναι η Interfin LLC (Simferopol).

Ένα ημίγλυκο προϊόν που δημιουργήθηκε από τον οινοποιό Valery Zakharyin από ένα μείγμα Bastardo, Saperavi και Cabernet Sauvignon. Ο κυβερνήτης πήρε το όνομά του από τη θέση της τοποθεσίας στην κοιλάδα του ποταμού Άλμα (δυτικό τμήμα των πρόποδων), όπου τα εδάφη είναι κορεσμένα με υπόγειες πηγές. Το πλούσιο άρωμα περιέχει νότες από βότανα, μπαχαρικά και σκούρα φρούτα. Ταιριάζει με κρέατα, πατέ, γλυκές και αλμυρές πίτες, επιδόρπια, φρούτα και τυριά.

Τιμή - από 1.558 ρούβλια.

• ρουμπινί χρώμα?
• ισορροπημένη οξύτητα?
• πλούσιο άρωμα?
• μεταξένια γεύση?
• ευχάριστη γλυκύτητα?
• επίμονη επίγευση.

• υψηλή τιμή.

Οινοποιείο Valery Zakharyin:

Cabernet Grand Reserve

Μάρκα - Grand Reserve.
Παραγωγός - LLC "Inkerman plant of vintage wines" (Σεβαστούπολη).

Ένα εκλεκτό φυσικό προϊόν από μια περιορισμένης έκδοσης επώνυμη συλλογή που εμφανίστηκε το 2008 με έκθεση άνω των τριών ετών. Αποτελεί την ενσάρκωση της πλούσιας εμπειρίας και δεξιοτεχνίας των οινοποιών της Κριμαίας, σε συνδυασμό με τα μοναδικά χαρακτηριστικά του terroir της χερσονήσου. Το ποτό παρασκευάζεται από Cabernet Sauvignon που καλλιεργείται στις κοιλάδες Alma και Kachinsky στη δυτική ακτή. Εξαιρετικές οργανοληπτικές ιδιότητες αποκτώνται χάρη στην κλασική τεχνολογία παρασκευής και παρατεταμένης έκθεσης για περισσότερο από ενάμιση χρόνο σε δρύινα βαρέλια. Το σύνθετο άρωμα έχει μια αίσθηση ώριμων φρούτων, πικάντικων μπαχαρικών, μαρόκου, βιολέτας, καθώς και χαρακτηριστικούς τόνους που ενυπάρχουν στη μακροχρόνια παλαίωση σε καυκάσια και γαλλική δρυς.Συμπληρώνει βιολογικά λιπαρά κρέατα, μπάρμπεκιου, κυνήγι, σαλάτες, τυριά.

Τιμή - από 861 ρούβλια.

• κορεσμένο χρώμα?
• αντανακλάσεις γρανάτης?
• γενναιόδωρο άρωμα?
• βέλτιστη ισορροπία τανινών και οξύτητας.
• πλούσια αρμονική γεύση.
• αίσθημα πικρίας?
• βελούδινη υφή?
• μακρά επίγευση.

• δεν εντοπίστηκε.

Οινοποιείο Inkerman:

"Sellar Master" Cabernet Franc Bakhchisaray

Μάρκα - Sellar Master.
Παραγωγός - VK Satera LLC (V. Dolinnoe, περιοχή Bakhchisarai).

Ένα πλούσιο ποτό για να συμπληρώσει ψητά ή βραστά κρέατα, καθώς και πιάτα με πουλερικά. Έχει ήπια γεύση με άρωμα λουλουδιών και μούρων με μια νότα βιολέτας και μαύρων μούρων. Για την παραγωγή, χρησιμοποιείται η ποικιλία Cabernet Franc που διαλέγεται με το χέρι, που φύεται στην περιοχή Bakhchisarai. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε καθορισμένη θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η παλαίωση πραγματοποιείται σε δρύινα βαρέλια.

Τιμή - από 784 ρούβλια.

• σκούρο ρουμπινί χρώμα?
• πλούσιο άρωμα?
• αρμονική γεύση?
• ευχάριστη στυπτικότητα?
• μέτρια οξύτητα?
• ελαφριά επίγευση?
• λογική μέση τιμή.

• δεν εντοπίστηκε.

συγκριτικός πίνακας

	Καταφύγιο Alma Valley Pinot Noir	"Bakkal Su"	Cabernet Grand Reserve	"Sellar Master"
Κρασί	στεγνός	ημίγλυκο	στεγνός	στεγνός
φρούριο, %	13.5	12	11-13	14.4
Ποικιλία	Pinot Noir	Saperavi, Bastardo, Cabernet Sauvignon	Cabernet Sauvignon	Φράγκο Cabernet
Βάθος χρώματος	πλούσιος	σκοτάδι	πλούσιος	σκοτάδι
Σώμα/Κορεσμός	μέση τιμή	μέση τιμή	ολόσωμος	μέση τιμή
Θερμοκρασία σερβιρίσματος, βαθμοί	16-18	14-16	15-18	16-18

TOP 3 καλύτερα ροζέ κρασιά της Κριμαίας

Massandra Rose Dry

Μάρκα - Massandra.
Παραγωγός - JSC "Βιομηχανική και αγροτική ένωση "Massandra" (χωριό Massandra, Γιάλτα).

Επιτραπέζιο φυσικό προϊόν για χρήση ως απεριτίφ μαζί με τυριά, σαλάτες, σνακ. Για την παραγωγή χρησιμοποιούνται ερυθρές ποικιλίες, που καλλιεργούνται στους δικούς μας αμπελώνες και επεξεργάζονται σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία. Η παραδοσιακή οινοποίηση του γλεύκους πραγματοποιείται σε μεταλλικές δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.

Τιμή - από 374 ρούβλια.

• λαμπερό χρώμα;
• μια αίσθηση λεπτών αποχρώσεων από φράουλες, βατόμουρα, κεράσια και ελαφριές αποχρώσεις καραμέλας.
• φρέσκια πλούσια γεύση?
• εξαιρετική σχέση ποιότητας/τιμής.
• κομψό σχεδιασμό?
• γνωστή μάρκα.

• όχι.

"ZB Wine"

Μάρκα - Zolotaya Balka.
Παραγωγός - Agrofirma Zolotaya Balka LLC (Σεβαστούπολη).

Φυσικό προϊόν φρούτων από μείγμα Pinot Noir και Cabernet Sauvignon, που διαλέγονται με το χέρι τη βέλτιστη στιγμή ωρίμανσης. Κάθε μούρο ελέγχεται για να παράγει το τέλειο υλικό κρασιού και να αποτρέπει την πρόωρη οξείδωση. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής, ο μούστος έρχεται σε σύντομο χρονικό διάστημα σε επαφή με τις φλούδες και, μετά την αποστράγγιση, ζυμώνεται σε ανοξείδωτα δοχεία χρησιμοποιώντας την τεχνολογία του λευκού κρασιού. Σερβίρεται ως απεριτίφ ή συνοδευτικό με ψάρι, λευκό κρέας, γαρίδες, ορεκτικά.

Τιμή - από 534 ρούβλια.

• λαμπρό ανοιχτό χρώμα?
• άρωμα αέρα?
• αίσθηση τόνων από σμέουρα, φράουλες, σταφίδες, θαλασσινή αύρα και λεπτές αποχρώσεις του βάλσαμου λεμονιού.
• Γενναιόδωρο φρουτώδες μπουκέτο?
• ευχάριστη ξινίλα.
• λεπτή επίγευση.

• δεν εντοπίστηκε.

"Φεστιβάλ Μουσκάτ"

Μάρκα - Sun Valley.
Κατασκευαστής - Solnechnaya Dolina JSC (Sudak, χωριό Solnechnaya Dolina).

Ένα φυσικό κρασί λικέρ για να φτιάξει τη διάθεση ή να ολοκληρώσει ένα εορταστικό δείπνο, σε συνδυασμό με φρούτα ή επιδόρπιο, καθώς και ένα ποτό από μόνο του. Για την παραγωγή χρησιμοποιούνται ποικιλίες μοσχοκάρυδου, που καθορίζουν την ποικιλία των αρωμάτων, το λαμπερό χρώμα και τον πλούτο της γεύσης.

Τιμή - από 594 ρούβλια.

• κομψό χρώμα?
• ευχάριστο άρωμα?
• αίσθηση τόνων βερίκοκου, μελιού και τριαντάφυλλου τσαγιού.
• λεπτές αποχρώσεις ρίζας τζίντζερ και αψιθιάς λεμονιού.
• λιπαρή γεύση?
• ελαφριά ξινίλα?
• επίγευση με νότες από σύκα, αποξηραμένο πεπόνι και μαρμελάδα τριαντάφυλλο.
• συμπαγής σωλήνας.

• δεν προσδιορίζεται.

Κριτική βίντεο "Muscat Festival":

συγκριτικός πίνακας

	Μασσάνδρα	"ZB Wine"	"Φεστιβάλ Μουσκάτ"
Κρασί	στεγνός	στεγνός	γλυκός
φρούριο, %	12	12.5	16
Ποικιλία	το κόκκινο	Cabernet Sauvignon, Pinot Noir	Muscat Ottonel, Muscat, Hamburg Muscat, Amber Muscat, Pink Muscat
Βάθος χρώματος	μέτριος	φως	μέτριος
Σώμα/Κορεσμός	πνεύμονας	πνεύμονας	μέση τιμή
Θερμοκρασία σερβιρίσματος, βαθμοί	12-14	14-16	16-18

TOP 3 καλύτερα λευκά κρασιά της Κριμαίας

Ρίσλινγκ «Cosmos».

Μάρκα: Cosmos.
Ο κατασκευαστής είναι η Yayla LLC (Σεβαστούπολη).

Ένα ζωντανό αναζωογονητικό ποτό από τον Ρήνο Ρίσλινγκ που καλλιεργείται στο οροπέδιο Karatau για να σερβίρεται με θαλασσινά, ψάρια, ελαφριά σνακ και πανασιατική κουζίνα. Τα μούρα μαζεύονται με το χέρι στα τέλη Σεπτεμβρίου και συλλέγονται σε ένα μικρό δοχείο των 10 κιλών. Ο μούστος που λαμβάνεται μετά το πάτημα των σταφυλιών υφίσταται μια φυσική ψυχρή διαύγαση. Η ζύμωση πραγματοποιείται με φυσική μαγιά. Η πιο ήπια και αποτελεσματική εκχύλιση των ποιοτήτων της ποικιλίας επιτυγχάνεται με ζύμωση για δύο μήνες σε χαμηλές θερμοκρασίες. Μετά την έναρξη του κρύου καιρού, αναστέλλεται για να ξαναρχίσει τον Απρίλιο του επόμενου έτους.Για την παλαίωση χρησιμοποιούνται χαλύβδινες δεξαμενές, από τις οποίες το κρασί εμφιαλώνεται με φωτεινές ετικέτες.

Τιμή - από 2.268 ρούβλια.

• αχυρένιο χρώμα?
• φρέσκο ​​άρωμα?
• αίσθηση αποχρώσεων εσπεριδοειδών και πράσινου μήλου.
• Δροσιστική γεύση?
• αναζωογονητική οξύτητα?
• μακρά επίγευση.

• τιμή χώρου.

Δοκιμάζοντας το Riesling Cosmos:

«Ρεμ Ακτσούριν» Μουσκάτ

Μάρκα: Rem Akchurin.
Παραγωγός - VK Satera LLC (V. Dolinnoe, περιοχή Bakhchisarai).

Εκλεπτυσμένο φυσικό προϊόν που καλλιεργείται στην κοιλάδα του Μαύρου Μοσχάτου για χρήση ως απεριτίφ ή σε αρμονία με τυριά, φρούτα, επιδόρπια και θαλασσινά. Η χειροκίνητη συγκομιδή πραγματοποιείται αφού τα μούρα έχουν φθάσει στην τέλεια ωρίμανση. Η τεχνολογία οινοποίησης πραγματοποιείται σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο για τα λευκά σταφύλια. Επιπρόσθετος κορεσμός δίνεται με κρυομασοποίηση για 14 ώρες.

Τιμή - από 1.887 ρούβλια.

• ανοιχτό χρυσό χρώμα?
• πλούσιο άρωμα?
• μια αίσθηση αποχρώσεων φλοιού πορτοκαλιού, τροπικά φρούτα, λουκούμι, τριαντάφυλλα.
• ισορροπημένη γεύση?
• ζωντανή οξύτητα?
• μακρά επίγευση.

• υπερτιμημένο.

«Solnechnaya Dolina» Λευκό γλυκό

Μάρκα - Sun Valley.
Κατασκευαστής - Solnechnaya Dolina JSC (Sudak, χωριό Solnechnaya Dolina).

Ένα λικέρ που παράγεται από τα μέσα της δεκαετίας του 1950. του περασμένου αιώνα, με μια πραγματική υπερβολή γεύσης που δημιουργήθηκε από ένα χαρμάνι ευρωπαϊκών και αυτόχθων ποικιλιών που καλλιεργούνται στους αμπελώνες της χερσονήσου. Η γεύση του ροφήματος έχει μια ιδιαίτερη τοπική γεύση, σε συνδυασμό με την καλύτερη αρμονία και κομψότητα της δομής. Η γοητεία και η πρόσθετη πολυπλοκότητα προέρχονται από την παλαίωση σε δρύινα βαρέλια για τρία χρόνια.Κατάλληλο για κατανάλωση στην καθαρή του μορφή, συμπληρωμένο με φρέσκα φρούτα και μούρα, επιδόρπια, ανάλατους ξηρούς καρπούς.

Τιμή - από 979 ρούβλια.

• κεχριμπαρένιο χρώμα με χρυσή απόχρωση.
• μεθυστικό άρωμα?
• αίσθηση τόνων μελιού, πεπονιού, ροδάκινου, λουλουδιών, βοτάνων, εξωτικών φρούτων.
• πλούσια γεύση?
• περιβάλλουσα επίγευση.

• όχι.

Οινοποιείο "Solnechnaya Dolina":

συγκριτικός πίνακας

	"Σύμπαν"	"Ρεμ Ακτσούριν"	"Sunny Valley"
Κρασί	στεγνός	στεγνός	γλυκός
φρούριο, %	12.6	13.5	16
Ποικιλία	Ρίσλινγκ	Μοσχοστάφυλο	Furmint, Pinot Gris, Muscat, Kokur, Solnechnodolinsky, Sary Pandas, λευκό
Βάθος χρώματος	φως	φως	μέτριος
Σώμα/Κορεσμός	μέση τιμή	μέση τιμή	μέση τιμή
Θερμοκρασία σερβιρίσματος, βαθμοί	10-12	10-12	16-18

Καλή τύχη στην επιλογή. Φροντίστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!