Βαθμολογία των καλύτερων κόκκινων ξηρών κρασιών για το 2025

Το κόκκινο ξηρό κρασί θεωρείται το πιο ευέλικτο και πιο χρήσιμο, πρακτικά δεν έχει ζάχαρη, αλλά υπάρχει μεγάλη ποσότητα τανινών και φυσικών αντιοξειδωτικών. Ωστόσο, το αλκοόλ που παρασκευάζεται από προϊόντα χαμηλής ποιότητας ή κατά παράβαση της τεχνολογίας μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τι είναι τα κρασιά, ποια οφέλη και ποιες βλάβες επιφέρουν στον οργανισμό και ποια κριτήρια επιλογής υπάρχουν. Εξετάστε νέα προϊόντα στην αγορά και δοκιμασμένες στο χρόνο ευρωπαϊκές μάρκες.

Περιγραφή

Η μέτρια κατανάλωση ξηρού κόκκινου κρασιού έχει θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

• βελτιώνει την πέψη?
• ανανεώνει τα κύτταρα?
• μειώνει τα επίπεδα στρες και βελτιώνει την απόδοση του ύπνου.
• έχει γενική ενισχυτική δράση.

Η λειτουργικότητα της επιρροής είναι αρκετά μεγάλη, επομένως είναι πολύ σημαντικό να αγοράσετε αλκοόλ υψηλής ποιότητας, διαφορετικά οι επικίνδυνες ιδιότητες του υποκατάστατου μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού στο σύνολό του.

Σε τι διαφέρει από το λευκό κρασί

1. Η κύρια διαφορά είναι η ποικιλία σταφυλιών. Τα κόκκινα κρασιά παρασκευάζονται από μπλε και κόκκινα, ενώ τα λευκά από λευκά και, σε σπάνιες περιπτώσεις, κόκκινα.
2. Όταν φτιάχνετε ένα κόκκινο ποτό, τα σταφύλια παίρνονται με τη φλούδα και τα κουκούτσια τους· για το λευκό κρασί, οι φλούδες ξεφλουδίζονται.
3. Το κόκκινο κρασί έχει περισσότερα οφέλη για την υγεία από το λευκό κρασί.
4. Τεχνολογία παραγωγής. Μετά τη ζύμωση, το ποτό εγχύεται σε βαρέλια (με λειτουργία οξυγόνωσης) ή δοχεία και το λευκό εμφιαλώνεται αμέσως.
5. Το κόκκινο είναι κατάλληλο για πιάτα με κρέας, το λευκό - για τα ψάρια, τα φρούτα και το τυρί.

Τεχνολογία παραγωγής

Για να αποκτήσετε ένα ποιοτικό προϊόν, είναι απαραίτητο η διαδικασία ζύμωσης να πραγματοποιείται υπό βέλτιστες συνθήκες. Η περιεκτικότητα των σταφυλιών σε ζάχαρη πρέπει να είναι 18-20%, πριν τη διαδικασία ζύμωσης συνθλίβεται και αφήνεται σε μεγάλα δοχεία σε θερμοκρασία +2 βαθμών. Οι δεξαμενές μπορεί να είναι μεταλλικές, δρυς, καστανιές. Το υλικό επιλέγεται από κάθε κατασκευαστή ξεχωριστά. Η ισχύς των ξηρών ερυθρών κρασιών μπορεί να είναι από 9 έως 22%. Τα φυσικά προϊόντα έχουν βαθμό από 9 έως 16, ενισχυμένα - από 16 έως 22%.

Κορυφαίοι Παραγωγοί

Οι κύριοι παραγωγοί ερυθρών κρασιών είναι η Γαλλία και η Ιταλία. Τα ποτά τους θεωρούνται τα πιο ακριβά. Το Chianti θεωρείται το πιο δημοφιλές ιταλικό κρασί, αν και άλλες μάρκες δεν είναι κατώτερες σε ποιότητα. Φθηνότερα είναι το κρασί της Χιλής, της Κριμαίας, της Αμπχαζίας, της Αργεντινής. Επομένως, είναι αδύνατο να δώσετε συστάσεις σχετικά με την εταιρεία που θα αγοράσετε, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας.

Ταξινόμηση κρασιών

Ταξινομείται σύμφωνα με διάφορους δείκτες:

1. Ποσότητα ζάχαρης: ξηρή, ημίξηρη, ημίγλυκη, γλυκιά.
2. Επίπεδο οξύτητας: υψηλή, μεσαία και χαμηλή στυφότητα γεύσης.
3. Βαθμός έκθεσης: συνηθισμένος: έκθεση 3 μήνες - 1 έτος, vintage: από 2 χρόνια, συλλογή: έκθεση για περισσότερα από 3 χρόνια
4. Μέθοδος παλαίωσης (βαρέλι, μεταλλικά δοχεία, μπουκάλι).

Το είδος του κρασιού επιλέγεται αποκλειστικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις και τις επιθυμίες του καταναλωτή, διαφορετικοί καταναλωτές έχουν διαφορετικά κριτήρια και απαιτήσεις για ποτά.

Πώς να επιλέξετε (τι να αναζητήσετε)

Για να αποφύγετε λάθη κατά την επιλογή, πρέπει να δώσετε προσοχή σε διάφορους δείκτες.

1. Σήμανση ετικέτας.Αν στο κρασί - κρασί άριστης ποιότητας, VdT - επιτραπέζιο κρασί αναγράφονται τα γράμματα A.O.C, οι απαιτήσεις για αυτό είναι ελάχιστες. Το VdP και το IGP- αντιπροσωπεύουν τοπική παραγωγή και δεν απαιτείται η χρήση συγκεκριμένης ποικιλίας σταφυλιού. V.D.Q.S - μέτριας ποιότητας, πωλείται σε εξειδικευμένα καταστήματα.
2. Τιμή. Η τιμολογιακή πολιτική στη Ρωσία είναι χτισμένη με τέτοιο τρόπο που δεν μπορεί να είναι φθηνή ποιότητα. Αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια, το επιτραπέζιο κρασί ρωσικής παραγωγής μπορεί να είναι φθηνό και υψηλής ποιότητας, τα κρασιά που φέρονται από το εξωτερικό (ιταλικά, γεωργιανά, χιλιανά κ.λπ.) θα κοστολογούνται από 800 ρούβλια.
3. Το όνομα του κρασιού. Είναι γενικά αποδεκτό ότι το κρασί υψηλής ποιότητας έχει ένα διακριτικό, συνοπτικό όνομα, αυτόν τον κανόνα ακολουθούν οι καλύτεροι παραγωγοί, αν το όνομα είναι προσχηματικό, τότε δεν πρέπει να το πάρετε.
4. Περιοχή παραγωγής (γεωγραφία). Αυτός ο δείκτης επηρεάζει άμεσα την ποιότητα του ποτού. Μπορεί επίσης να καθορίσει την τιμή της τιμής.
5. Είδος σταφυλιού. Οι γευστικές νότες του ποτού εξαρτώνται από αυτό, είναι σημαντικό να επιλέξετε κρασί ανάλογα με τη σύνθεσή του.
6. Φελλός. Ο φυσικός φελλός από υψηλής ποιότητας υλικό θα δώσει στο ποτό μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Τα νεαρά κρασιά καλύπτονται με βίδα ή πλαστικό φελλό, ενώ τα συλλεκτικά, παλαιωμένα κρασιά σφραγίζονται με φυσικά. Ο φελλός από φυσικά υλικά αυξάνει το κόστος, επομένως χρησιμοποιείται συχνότερα για εκλεκτά κρασιά συλλογής.

Αξιολόγηση ποιοτικών ξηρών ερυθρών κρασιών

Τα TOP μοντέλα επιλέχθηκαν σύμφωνα με διαφορετικές κατηγορίες τιμών. Το υλικό, η κριτική, οι κριτικές ελήφθησαν ως βάση και επιλέχθηκαν οι καλύτερες απόψεις σύμφωνα με τους αγοραστές

Έως 500 ρούβλια

Οίνος Tamani Merlot ξηρό

Τα φθηνά (προϋπολογισμού) κρασιά αυτού του κατασκευαστή παρασκευάζονται από σταφύλια Merlot. Ενεργειακή αξία ανά 100 ml: 71,3 kcal. Κόστος: 225 ρούβλια.

• έχει βέλτιστη αντοχή.
• τιμή προϋπολογισμού.

• Περιέχει διοξείδιο του θείου ως συντηρητικό και αντιοξειδωτικό.

Χαρακτηριστικά	δείκτες
Τόμος (l)	0.7
Φρούριο (% vol)	12
Παραγωγή	Ρωσία/Κούμπαν
Ποικιλία	Merlot

"Κοιλάδα Ιορίου"

Το κρασί έχει αρμονική γεύση, με άφθονες αποχρώσεις μούρων. Έχει σκούρο γρανάτη χρώμα. Κατασκευαστής: Shumi. Τιμή: 342 ρούβλια.

• φυσική σύνθεση?
• καθιερωμένη μάρκα.

• το άρωμα συνδυάζει μεγάλο αριθμό αποχρώσεων ώριμων μούρων, δεν θα αρέσει σε όλους.

δείκτες	Περιγραφή
Τόμος (l)	0.75
Κύκλος εργασιών (%)	12
Παραγωγή	Γεωργία, Καχέτι
Ποικιλία	Σαπεράβι

Chateau Tamagne Cabernet

Πωλείται σε γυάλινο μπουκάλι. Χρώμα: Ρουμπινί έως σκούρο γρανάτη. Είναι κατασκευασμένο με σύγχρονο εξοπλισμό ιταλικής παραγωγής. Κόστος: 472 ρούβλια.

• τιμή;
• φυσική σύνθεση.

• έχει συγκεκριμένες νότες καπνού.

Χαρακτηριστικά	δείκτες
Τόμος (l)	0.75
Κύκλος εργασιών (%)	13
Παραγωγή	Ρωσία, Επικράτεια Κρασνοντάρ
Ποικιλία	cabernet sauvignon

Παραδοσιακό Kuban

Έχει μια αρμονική ελαφριά ρουμπινί απόχρωση, μια ευχάριστη δροσερή επίγευση. Κατάλληλο για κρέας, πουλερικά, επιδόρπια σοκολάτας και σάλτσες μούρων. Τιμή 120 ρούβλια.

• ταιριάζει ιδανικά σε πολλά πιάτα.
• τιμή.

• δεν είναι διαθέσιμο παντού.

Χαρακτηριστικά	δείκτες
Ποσότητα (l)	0.7
Φρούριο (% vol)	11
Παραγωγή	Ρωσία, Επικράτεια Κρασνοντάρ

Κριμαία Αποκλειστικό

Το εγχώριο κρασί, έχει πολύπλευρη επίγευση. Τιμή: 327 ρούβλια.

• φυσική σύνθεση?
• βέλτιστη δύναμη του ποτού.

• πολλές ποικιλίες σε ένα κρασί, δεν θα αρέσει σε όλους.

Χαρακτηριστικά	δείκτες
Ποσότητα (l)	0.75
Κύκλος εργασιών (%)	12.5
Κατασκευαστής	Ρωσία
ποικιλίες σταφυλιού	merlot, μαγεία, cabernet sauvignon, krasnostop zolotovsky

Fanagoria Signature Cabernet Merlot

Έχει ένα πλούσιο φρουτώδες μπουκέτο, με μια νότα δασικής βιολέτας. Τιμή: 467 ρούβλια.

• βέλτιστη σχέση τιμής-ποιότητας.
• καθιερωμένος κατασκευαστής.

• πλούσια, ξινή γεύση.

Χαρακτηριστικά	Περιγραφή
Τόμος (l)	0.75
Κύκλος εργασιών (%)	13.5
Κατασκευαστής	Ρωσία, Επικράτεια Κρασνοντάρ
Είδος σταφυλιού	Merlot, Cabernet Sauvignon

Από 500 έως 1000 ρούβλια

Ρεσιτάλ Merlot 2017, Γαλλία, 0,75 L

Έχει ρουμπινί χρώμα και φρουτώδες άρωμα. Κόστος: 650 ρούβλια.

• φυσική σύνθεση?
• επαληθευμένος κατασκευαστής.

• δεν διατίθεται σε όλα τα καταστήματα.

δείκτες	Περιγραφή
Κύκλος εργασιών (%)	13
Κατασκευαστής	Γαλλία, Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν
Είδος σταφυλιού	merlot

Boutinot Cuvee Jean-Paul Vaucluse Rouge 0,75 L

Έχει άρωμα γλυκών ώριμων φρούτων. Έχει μακρά επίγευση. Ενεργειακή αξία σε 100 ml: 69 kcal. Τιμή: 624 ρούβλια.

• φυσική σύνθεση?
• επαληθευμένος κατασκευαστής.

• δεν είναι κατάλληλο για όλα τα πιάτα.

δείκτες	Περιγραφή
Φρούριο (% vol)	12.5
Κατασκευαστής	Γαλλία
Χημική ένωση	grenache, syrah

KWV Cabernet Sauvignon Classic 2016, Νότια Αφρική, 0,75 L

Κρασί σε έντονο ρουμπινί χρώμα. Το άρωμα έχει μια νότα μαύρης σταφίδας. Ιδανικό για πιάτα με κρέας μαγειρεμένα στο γκριλ ή μπάρμπεκιου. Τιμή: 682 ρούβλια.

• αξιόπιστος κατασκευαστής.
• φυσική σύνθεση.

• δεν είναι κατάλληλο για όλα τα πιάτα.

δείκτες	Περιγραφή
Φρούριο (% vol)	13.5
Κατασκευαστής	Νότια Αφρική
Χημική ένωση	cabernet sauvignon

Οίνος Una Delicia Merlot red dry, 2017, 0,75l

Έχει φρουτώδη γεύση και ελαφριά πικάντικη επίγευση. Μέση τιμή: 527 ρούβλια.

• αναγνωρίσιμη μάρκα?
• φυσική σύνθεση (το φυτό έχει τους δικούς του αμπελώνες).

• δεν προσδιορίζεται.

δείκτες	Περιγραφή
Φρούριο (% vol)	13
Κατασκευαστής	Χιλή, Κεντρική Κοιλάδα
Χημική ένωση	Merlot

Voskevaz κόκκινο ξηρό 0,75λ

Έχει σκούρο ρουμπινί χρώμα, τόνους άγριων μούρων, καρυδιάς και δαμάσκηνου. Ταιριάζει πολύ με σνακ με κρέας και τυρί. Τιμή: 648 ρούβλια.

• αναλογία τιμής-ποιότητας·
• φυσική σύνθεση.

• δεν είναι κατάλληλο για όλα τα πιάτα.

δείκτες	Περιγραφή
Φρούριο (% vol)	12.5
Χώρα κατασκευαστή	Αρμενία
Χημική ένωση	kahet, αχτανάκ

Armenia Red Dry, 0,75 L

Το κρασί παρασκευάζεται από δύο ποικιλίες σταφυλιού: το Areni και το Haghtanak. Έχει ένα ασημένιο μετάλλιο για τον διαγωνισμό "Ημέρες κρασιού Λιθουανικών και ξένων κρασιών". Κόστος: 558 ρούβλια.

• έχει ελαφριά, πλούσια γεύση.
• φυσική σύνθεση.

• δεν προσδιορίζεται.

δείκτες	Περιγραφή
Φρούριο (% vol)	13
Χώρα κατασκευαστή	Αρμενία
Σταφύλι	areni, haghtanak

Phanagoria “Wine latitude 45” Premier Rouge. 0,75 l

Ο παραγωγός "Kuban-Vino" έχει θετική φήμη. Απόσπασμα κρασιού που παράγεται σε δρύινα βαρέλια, που εξασφαλίζει βέλτιστο κορεσμό οξυγόνου. Σύμφωνα με τη Roskachestvo, ο κατασκευαστής θεωρείται αξιόπιστος, παράγοντας προϊόντα υψηλής ποιότητας. Τιμή: 504 ρούβλια.

• φυσική σύνθεση?
• επαληθευμένος κατασκευαστής.

• δεν έχει μακρά επίγευση.
• δεν είναι κατάλληλο για γιορτή ή δώρο.

δείκτες	Περιγραφή
Φρούριο (% vol)	13
Κατασκευάζεται	Ρωσία, περιοχή Κρασνοντάρ.
Σταφύλι	saperavi, merlot, cabernet sauvignon, redstop

Αφρόκρεμα

Wine Val de Vie Barista Pinotage 0,75 l

Αλκοόλ υψηλής ποιότητας. Το κρασί έχει έντονο άρωμα καφέ, σοκολάτας και ώριμα κεράσια. Θερμοκρασία σερβιρίσματος 16-18 °C. Κόστος: 1204 ρούβλια.

• ελαφριά φρουτώδη γεύση?
• αναγνωρίσιμη μάρκα.

• έχει καφέ-σοκολατένια απόχρωση (δεν είναι κατάλληλη για όλους).

δείκτες	Περιγραφή
Φρούριο (% vol)	13.5
Κατασκευαστής	Νότια Αφρική, Paarl
Σταφύλι	Pinotage

Playmaker Shiraz, Igor Larionov, 2018

Έχει ελαφριά φρουτώδη γεύση. Ρουμπινί χρώμα με μωβ λάμψη. Οι αμπελώνες βρίσκονται στη Νότια Αυστραλία. Τιμή: 1390 ρούβλια.

• το εμπορικό σήμα του διάσημου παίκτη χόκεϋ Igor Larionov.
• ελαφριά γεύση.

• παλαιωμένο όχι σε δρύινα βαρέλια, αλλά σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
• έχει φρούριο 14% vol.

δείκτες	Περιγραφή
Φρούριο (% vol)	14
Κατασκευαστής	Αυστραλία, Νότια Αυστραλία
Χωρητικότητα αποθήκευσης (έτη)	3-5

Don Ramon red dry, 0,75 L

Έχει ρουμπινί χρώμα με κερασιές ανταύγειες. Στρογγυλεμένη, μεταξένια γεύση με φρουτώδεις-πικάντικους τόνους. Μακρά, ξηρή επίγευση. Μέση τιμή: 1102 ρούβλια.

• μια καλή επιλογή για δώρο ή διακόσμηση τραπεζιού.
• υψηλή ποιότητα.

• Ταιριάζει καλύτερα με φρούτα παρά με πιάτα με κρέας.

Χαρακτηριστικά	δείκτες
Φρούριο (% vol)	13.5
Κατασκευαστής	Ισπανία, Αραγονία
Χημική ένωση	σταφύλια grenache, tempranillo

Jermann Red Angel 2016, Ιταλία, 0,375 L

Χωρητικότητα αποθήκευσης: 4-5 χρόνια. Συνιστάται να αφήνετε το κρασί να «αναπνεύσει» για 15-20 λεπτά πριν το σερβίρετε. Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Τιμή: 2803 ρούβλια.

• υψηλή ποιότητα;
• αξιόπιστη μάρκα.

• μικρός όγκος?
• τιμή.

Χαρακτηριστικά	δείκτες
Τόμος (l)	0.375
Φρούριο (% vol)	13
Κατασκευαστής	Ιταλία
Χημική ένωση	merlot, pinot noir

Priorato de Razamonde Red, Ισπανία, 0,75 L

Νικητής πολυάριθμων βραβείων, μεταξύ των οποίων: Χάλκινο μετάλλιο για το Vino de cosecas anteriores en las Catas de Galicia 2017, Ασημένιο μετάλλιο για τον οδηγό κρασιού της Γαλικίας, EP 92. Τα ισπανικά κρασιά είναι κρασιά υψηλής ποιότητας.Παλαίωση πρώτα σε βαρέλια από κάστανο και μετά σε δρύινα. Χρώμα γρανάτης κόκκινο με μωβ ανταύγειες. Τιμή: 1849 ρούβλια.

• υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες?
• αναγνωρίσιμη μάρκα.

• δεν βρέθηκε.

Χαρακτηριστικά	δείκτες
Φρούριο (% vol)	12.5
Κατασκευαστής	Ισπανία
Χημική ένωση	Brancellao, Sauson

Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2016, Χιλή, 0,75 L

Η γεύση του ποτού είναι λαμπερή, στρογγυλή, φρουτώδης. Με αρώματα κερασιού, γλυκού κερασιού, φραγκοστάφυλου και βελανιδιάς. Έχει πολλά βραβεία και τις υψηλότερες βαθμολογίες για την ποιότητα των προϊόντων. Τιμή: 1545 ρούβλια.

• παλαιωμένο κρασί?
• κατάλληλο για σχεδόν κάθε πιάτο.

• πλούσια γλυκιά γεύση.

Χαρακτηριστικά	δείκτες
Φρούριο (% vol)	13
Κατασκευαστής	χιλή
Χημική ένωση	cabernet sauvignon

Flying Cat Cabernet Sauvignon, Agricola Requingua Limitada, 2017

Έχει ρουμπινί χρώμα και αρώματα φραγκοστάφυλου, κερασιού, αλεσμένου πιπεριού και φύλλου καπνού. Συνδυάζεται τέλεια με πιάτα με κρέας. Τιμή: 1540 ρούβλια.

• μεγάλος όγκος?
• φυσική σύνθεση.

• δεν παλαιώνεται σε δρύινα βαρέλια.
• πιο κατάλληλο για πιάτα με κρέας.

Χαρακτηριστικά	δείκτες
Τόμος (l)	1.5
Φρούριο (% vol)	13
Κατασκευαστής	κεντρική κοιλάδα
Χωρητικότητα αποθήκευσης (έτη)	3-5

Χρήσιμες συμβουλές (life hacks) για χρήση

1. Πριν σερβίρετε το ποτό στο τραπέζι, αφήστε το να «αναπνεύσει» για 15-20 λεπτά.
2. Τα κρασιά συλλογής σερβίρονται καλύτερα καράφα, αυτό θα ενισχύσει την αρχοντιά του ποτού και θα βελτιώσει τη γεύση του.
3. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος του κρασιού πρέπει να είναι 8-12 βαθμούς.
4. Για το κρασί, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ποτήρια σε σχήμα βαρελιού.
5. Οξυγονώστε το κρασί πριν πιείτε μια γουλιά. Για να το κάνετε αυτό, δημιουργήστε ένα χωνί στο ποτήρι
6. Το κόκκινο κρασί σερβίρεται καλύτερα με πιάτα με κρέας.
7. Το ανοιχτό κρασί πρέπει να καταναλωθεί εντός 5 ημερών, διαφορετικά θα χάσει τη γεύση του.

Για τους λάτρεις, δεν μπορείτε να αγοράσετε παγκόσμιες μάρκες και δημοφιλή μοντέλα κρασιών συλλογής. Αλλά αν θέλετε να κάνετε μια θετική εντύπωση στους καλεσμένους κατά τη διάρκεια της γιορτής ή να επιλέξετε ένα πρωτότυπο δώρο, τότε πρέπει να προσεγγίσετε την επιλογή διεξοδικά. Ποιο είναι καλύτερο να αγοράσετε, μπορείτε να ρωτήσετε έναν σύμβουλο στο κατάστημα ή να δείτε τη δημοτικότητα των μοντέλων στο ηλεκτρονικό κατάστημα και να παραγγείλετε ηλεκτρονικά. Αποφασίστε πού να αγοράσετε αφού προβάλετε πολλές επιλογές και διευκρινίσετε πόσο κοστίζει ένα μπουκάλι σε διαφορετικούς πόρους και καταστήματα.