Ο γρήγορος 21ος αιώνας συνεχίζει να επιταχύνει. Οι μεγάλες πόλεις καταναλώνουν τεράστια ποσότητα αναζωογονητικών ποτών. Πολλοί σύγχρονοι ξεκινούν το πρωί με καφέ και κατά τη διάρκεια της ημέρας αποκαθιστούν τη δύναμή τους περισσότερες από μία φορές με τη βοήθεια ενός αρωματικού φλιτζανιού. Για τους λάτρεις του καφέ Americano, το drip design της καφετιέρας είναι η καλύτερη επιλογή· για τους λάτρεις του espresso, του latte, του cappuccino, θα πρέπει να στραφούν σε μοντέλα χαρουπιών και αυτόματες μηχανές καφέ.
Περιεχόμενο
Το νερό θερμαίνεται με θερμαντικό στοιχείο έως 87÷95° και ρέει μέσω ενός κατακόρυφου σωλήνα με επακόλουθη είσοδο στη δεξαμενή φίλτρου με σκόνη καφέ. Η ουσία ατμού-νερού έχει τη βέλτιστη θερμοκρασία για το σχηματισμό συμπυκνώματος στην επιφάνεια της σκόνης. Το σερβίρισμα δίδεται σε δόση, σε μορφή σταγόνων. Το τελικό ποτό εισέρχεται στην κάτω φιάλη μέσω των στρώσεων φίλτρου επίσης στάγδην.
Το θερμαντικό στοιχείο φέρει επίσης το λειτουργικό φορτίο θέρμανσης της πλατφόρμας στην οποία είναι τοποθετημένη η φιάλη για να διατηρεί τη θερμοκρασία του έτοιμου καφέ.
Οι ακόλουθοι παράγοντες επηρεάζουν τη γεύση του ποτού:
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι κατά τη διαδικασία πρέπει να διατηρείται το σωστό καθεστώς θερμοκρασίας.
Μια καλή συμπίεση εγγυάται έναν αξιοπρεπή κορεσμό της γεύσης, ωστόσο, στα σχέδια σταγόνας, μια τέτοια ανάγκη δεν είναι πλέον απαραίτητη. Ένα πολύ πυκνό στρώμα απαιτεί επαρκή χώρο για νερό, καθώς και βέλτιστη πίεση, η οποία σε αυτή την περίπτωση απουσιάζει.
Ολόκληρη η γκάμα των καφετιέρων μπορεί να χωριστεί σε 2 τύπους:
Οι πλήρως αυτοματοποιημένες συσκευές δεν απαιτούν παρέμβαση στη διαδικασία του ιδιοκτήτη και μπορεί επίσης να διαθέτουν επιλογές χρονοδιακόπτη, τηλεχειριστήριο.Για τους καλοφαγάδες, συνιστάται χειροκίνητος εξοπλισμός, όπου μπορείτε να ελέγξετε τη διαδικασία μαγειρέματος από την αρχή μέχρι το τέλος και, επομένως, να αλλάξετε ανεξάρτητα τον κορεσμό και τη δύναμη.
Συνιστάται να λάβετε υπόψη μια σειρά από συστάσεις όταν επιλέγετε μια καφετιέρα σταγόνας. Οι μεμονωμένες παράμετροι μπορεί να διαφέρουν, επομένως είναι σημαντικό να κατανοήσετε τα χαρακτηριστικά τους.
Τα συνδυασμένα σχέδια είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας πλαστικό τελευταίας γενιάς και από ανοξείδωτο χάλυβα, μπορεί να υπάρχουν θήκες αποκλειστικά από πλαστικό, αλλά αυτή η στιγμή δεν επηρεάζει την αξιοπιστία της μονάδας.
Το δοχείο πρέπει να ταιριάζει:
Για συχνή προετοιμασία πολλών μερίδων, ο βέλτιστος όγκος εξοικονομεί χρόνο και πρώτες ύλες. Ο περιοδικός καθαρισμός της κανάτας θα διευκολυνθεί εάν αφαιρεθεί ελεύθερα από τη δομή. Είναι σημαντικό το επίπεδο πλήρωσης με νερό να φαίνεται οπτικά για να απλοποιηθεί ο έλεγχος.
Η παράμετρος κυμαίνεται στην περιοχή των 900÷1100 W, κάτι που δεν αποτελεί σοβαρό λόγο για να επηρεάσει την ποιότητα του τελικού ποτού. Το χαρακτηριστικό χρόνου του πλήρους κύκλου μαγειρέματος ολόκληρου του όγκου είναι επίσης θεμελιωδώς ανεξάρτητο από τη μέγιστη ισχύ.
Τα επαναχρησιμοποιήσιμα φίλτρα χωρίζονται σε χρυσό και νάιλον. Ο χρυσός είναι στην πραγματικότητα νάιλον επικαλυμμένος με νιτρίδιο τιτανίου. Αυτό το φίλτρο καθαρίζεται πιο εύκολα και διαρκεί περισσότερο. Τα φίλτρα μιας χρήσης δεν απαιτούν επιπλέον χρόνο για καθαρισμό και συντήρηση. Οι χάρτινες σακούλες επισημαίνονται με αριθμούς ανάλογα με τον αριθμό των μερίδων. Οι σακούλες απορριμμάτων απορρίπτονται. Η τιμή του κιτ είναι περίπου επαρκής για πολλά επαναχρησιμοποιήσιμα στοιχεία. Είναι περισσότερο για την ατομική προτίμηση.
Η μονάδα εξοικονομεί χώρο στην κουζίνα συνδυάζοντας «δύο σε ένα». Το ποτό αποδεικνύεται πιο νόστιμο και πλούσιο από φρεσκοαλεσμένους κόκκους. Ο τύπος γρέζιου σάς επιτρέπει να ρυθμίσετε με ακρίβεια τον βαθμό λείανσης. Τα σχέδια μαχαιριών επηρεάζουν το κόστος του gadget, αλλά και μειώνουν την ποιότητα του καφέ.
Οι οικιακές συσκευές γίνονται όλο και πιο λειτουργικές και εργονομικές κάθε χρόνο. Η αφθονία των καθορισμένων, υποστηριζόμενων παραμέτρων και των ενδιάμεσων ενδείξεων είναι βολικό να παρακολουθείται ανά ενδείξεις και στην οθόνη.
Σχεδόν όλα τα σύγχρονα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με:
Παρά την άφθονη προσφορά διαφόρων τύπων καφετιέρες στην αγορά, μπορούμε να αναφέρουμε δημοφιλείς μάρκες όπως:
Χαρακτηρίζονται από αθόρυβη λειτουργία, καλή ισχύ, ποιότητα κατασκευής.
Όταν επιλέγετε μια συσκευή σταγόνας, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μόνο το Americano μπορεί να ληφθεί στην έξοδο, μια τέτοια μονάδα εξαιρεί τα ποτά εσπρέσο και καπουτσίνο. Στην Αμερική, ο καφές φίλτρου ονομάζεται απλώς CAFFEE στη συντριπτική πλειοψηφία των εγκαταστάσεων και είναι ο πιο συνηθισμένος.
Η μυρωδιά του πλαστικού είναι η κύρια μάστιγα των συσκευών από την Κίνα. Για να είμαστε δίκαιοι, πρέπει να σημειωθεί ότι το ελάττωμα εξαλείφεται με μια σειρά εκκινήσεων σε αδράνεια της συσκευής.
Η SCAA - Specialty Coffee Association of America δίνει τις ακόλουθες συστάσεις σχετικά με τις καφετιέρες με σταγόνες: Λαμβάνονται 1,9 λίτρα νερού για 90 ÷ 120 g σκόνης καφέ. Επομένως, εάν η κανάτα έχει όγκο 1200 ml, απαιτούνται 80 γραμμάρια καφέ, ο οποίος δεν υπόκειται σε πρακτική εφαρμογή. Αυτός ο όγκος δεν χωράει στο φίλτρο και η διόγκωση θα προκαλέσει υπερχείλιση στις άκρες και απόφραξη του συστήματος.
Οι συσκευές οικονομικής κατηγορίας έχουν απλοποιημένο σχεδιασμό χωρίς ενσωματωμένο μύλο καφέ και πρόσθετες λειτουργίες. Συχνά έχουν μόνο δύο κουμπιά "on" και "off".
Η δημοφιλής μάρκα αντιπροσωπεύεται από ένα μέτριο μοντέλο απλοποιημένης λειτουργικότητας, αλλά ταυτόχρονα το ποτό αποδεικνύεται αρωματικό και νόστιμο.
Η οικιακή έκδοση του τύπου drip χωρίς πολυλειτουργικό εξοπλισμό είναι σε θέση να παρασκευάσει ένα ποτό εξαιρετικής γεύσης.
Η συμπαγής έκδοση έχει μια κομψή εμφάνιση και παράγει ένα ποιοτικό ποτό.
Η συσκευή της παγκόσμιας μάρκας διαθέτει τη λειτουργία Aroma twister, η οποία σας επιτρέπει να ανακατεύετε καλά το ρόφημα και παρέχει μια αξεπέραστη γεύση.
Η δομή φιλτραρίσματος με τις περισσότερες πωλήσεις στην κατηγορία της έχει το πρόσθετο πλεονέκτημα της αυτόματης θέρμανσης.
Το μοντέλο είναι πρωτοπόρος στην κατηγορία "Ευκολία στη χρήση" και η λειτουργία "στάγδην-στάση" παρέχει την ευκαιρία να πάρετε το φλιτζάνι τελειωμένου καφέ σας όταν η διαδικασία προετοιμασίας ολόκληρου του τόμου δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί.
Η αξιόπιστη μονάδα με ισχύ 1000 W λειτουργεί με βάση την αρχή ενός κλασικού συστήματος σταγόνας και είναι εξοπλισμένη με θερμαντικό στοιχείο λέβητα.
Η διάσημη μάρκα αντιπροσωπεύεται από μια συσκευή κουζίνας σταθερά υψηλής ποιότητας με δυνατότητα παρασκευής έως και 10 φλιτζανιών αρωματικού ποτού.
Ο νικητής της υποψηφιότητας «Ease of Control» ξεχωρίζει για την αυστηρή σχεδιαστική του γεωμετρία σε συνδυασμό με τη στεγανότητα των διαμερισμάτων.
Ο συμπαγής σχεδιασμός ταιριάζει τέλεια σε κάθε σχέδιο και παράγει ένα ποτό υψηλής ποιότητας με βαθιά γεύση, επίμονο άρωμα.
Το καινοτόμο μοντέλο διαθέτει λειτουργία ελέγχου smartphone και ανήκει στο οικοσύστημα.
Ένας κομψός σχεδιασμός με συνδυασμένο σώμα και ευρύχωρη φιάλη έχει ένα βέλτιστο σύνολο λειτουργιών.
Η μονάδα χρησιμοποιείται σε ξενοδοχεία, γραφεία, σημεία εστίασης και μπορεί να παρασκευάσει 20 λίτρα καφέ.
Ανασκόπηση των καλύτερων καφετιέρων στάγδην | ||||
---|---|---|---|---|
1. | Συσκευές με ενσωματωμένο μύλο καφέ | |||
Μοντέλο | Όγκος, λίτρο | Χωρητικότητα κόκκων, όγκος, γραμμάρια | Power, W | |
Philips HD7767 Grind&Brew | 1.2 | 350 | 1000 | |
Kitfort KT-720 | 1.5 | 200 | 1050 | |
Oursson CM0400G/GA | 0.6 | - | 900 | |
2. | Τεχνική σταγόνας χωρίς ενσωματωμένο μύλο καφέ | |||
Επιλογή Melitta Look | 1.25 | - | 1000 | |
Braun KF 3120 | 1.3 | - | 1000 | |
REDMOND SkyCoffee M15095 | 1.5 | 100 | ||
CENTEK CT 1146 | 1.25 | - | 800 | |
De'Longhi ICM 15210 | 1.25 | - | 900 | |
Bosch TKA 3A031/3A0034 | 1.25 | - | 1100 | |
3. | επαγγελματικό εξοπλισμό | |||
Animo CB 2x10W | 20 | - | 6200 | |
4. | κατηγορία προϋπολογισμού | |||
Delta DL 8160 | 0.25 | - | 250 | |
GALAXY GL 0701 | 0.75 | - | 700 | |
Polaris PCM 0632 | 0.75 | - | 600 |
Η σύγχρονη βιομηχανία καφέ προσφέρει μια μεγάλη γκάμα μηχανών καφέ διαφόρων τύπων. Ανάλογα με τις προτιμήσεις του τύπου ποτού, επιλέγεται και η μονάδα. Οι συσκευές drip έχουν σχεδιαστεί για να ικανοποιούν το πιο εξελιγμένο αίτημα των λάτρεις της Americano.
Για την παρασκευή άλλων τύπων ροφημάτων καφέ, για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται συσκευές με μηχανές καπουτσίνο ή αυτόματη λειτουργία καπουτσίνο.Οι μονάδες χαρουπιού λειτουργούν υπό σοβαρή πίεση που δημιουργείται από την αντλία. Το κέρατο γεμίζει με αλεσμένες πρώτες ύλες, όπου μπαίνει βραστό νερό. Τούρκοι - αυτοκίνητα για τους λάτρεις της τουρκικής τεχνολογίας θα βοηθήσουν στην εξοικονόμηση χρόνου. Οι δομές Geyser σερβίρουν τον κλασικό εσπρέσο. Τα μοντέλα κάψουλας σάς επιτρέπουν να απολαύσετε διάφορες γεύσεις - από καραμέλα και μούρα μέχρι φρούτα, λεβάντα.
Για κάθε γούστο, μπορείτε να επιλέξετε επαρκείς συσκευές κουζίνας και να απολαύσετε τη μοναδική ποιότητα του ροφήματος, το άρωμά του.