Τον 21ο αιώνα, το κακάο έχει γίνει δημοφιλές. Είναι σε θέση να ανταγωνιστεί τον καφέ. Μια ευχάριστη μυρωδιά, γλυκιά γεύση, βελτιωμένη διάθεση και ευθυμία το πρωί θα δώσουν ώθηση σε ενέργεια όλη την ημέρα. Το ποτό έχει μια τεράστια ποικιλία στα καταστήματα. Πολλοί αγοραστές κάνουν ερωτήσεις: «Πώς να μάθετε πώς να επιλέγετε κακάο; Τι να προσέξω; Τι είναι το κακάο; Δυστυχώς, όταν επιλέγετε, μπορείτε εύκολα να συναντήσετε ένα ψεύτικο. Για να διαλύσουμε τις αμφιβολίες, παρακάτω είναι τα κριτήρια επιλογής και η βαθμολογία του ποιοτικού κακάο, που θα σας βοηθήσουν να βρείτε το σωστό προϊόν.
Περιεχόμενο
Το κακάο έχει μερικά υπέροχα οφέλη για την υγεία:
Δυστυχώς, αυτό το ρόφημα μπορεί να γίνει πηγή αλλεργιών, επομένως αντενδείκνυται για αλλεργικούς και έγκυες γυναίκες.
Κατά κανόνα, πιστεύεται ότι το κακάο είναι προϊόν φυτικής προέλευσης. Εάν ένα αυτοκόλλητο με την ένδειξη "RAW" είναι ορατό στη συσκευασία του κακάο, τότε μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια. Αυτό το εικονίδιο σημαίνει υψηλή ποιότητα, η επεξεργασία ήταν μαλακή, σε χαμηλή θερμοκρασία, πράγμα που σημαίνει ότι οι χρήσιμες ουσίες παρέμειναν σε αυτή τη σκόνη. Εάν δεν υπάρχει αυτό το αυτοκόλλητο, τότε η θερμική επεξεργασία ήταν σκληρή και οι χρήσιμες ουσίες δεν διατηρήθηκαν στη σκόνη. Επίσης, αυτή η σκόνη θα περιέχει γεύσεις, βαφές και άλλα επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων.
Στην παρασκευή σκόνης, συχνά χρησιμοποιούνται αλκαλικά διαλύματα για τη μείωση του επιπέδου οξύτητας στους κόκκους κακάο.Σε σύγκριση με το συνηθισμένο κακάο, αυτό θα έχει ένα ευχάριστο, λαμπερό άρωμα και η γεύση θα είναι πλούσια. Το προϊόν θα διαλυθεί αρκετά γρήγορα, κάτι που θα προσθέσει ευκολία στην προετοιμασία. Αλλά ανεξάρτητα από τα παραπάνω πλεονεκτήματα, υπάρχει ένα μεγάλο μείον. Τα οφέλη μιας τέτοιας σκόνης θα είναι ελάχιστα, γιατί. οι κόκκοι θα υποβληθούν σε σοβαρή θερμική επεξεργασία.
Τα φυσικά φασόλια φέρονται μόνο από 3 πόλεις της Αφρικής: Γκάνα, Νιγηρία, Ακτή Ελεφαντοστού. Η επεξεργασία πραγματοποιείται στη Βραζιλία, τη Μαλαισία, τη Βενεζουέλα και την Ινδονησία.
Οι κόκκοι κακάο έχουν 2 κατηγορίες: ελίτ και κλασικό. Η κατηγορία ελίτ αντιστοιχεί σε ακριβά, υψηλής ποιότητας αγαθά. Τα κλασικά αντιστοιχούν σε προϊόντα που έχουν σχεδιαστεί για τον μαζικό καταναλωτή. Το άρωμα επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, όπως το έδαφος, οι κλιματικές συνθήκες κ.λπ.
Οι περισσότερες μάρκες, για να υποδείξουν τη φιλικότητα προς το περιβάλλον και τη φυσικότητα του προϊόντος τους, βάζουν το σήμα «βιολογικό». Υπάρχουν φορές που οι κατασκευαστές γράφουν απλώς στη συσκευασία ότι αυτό το προϊόν είναι φυσικό, αλλά δεν πρέπει να πιστεύετε τέτοιες επιγραφές, αυτό είναι φάρσα. Η συσκευασία πρέπει να φέρει την ένδειξη "βιολογικό".
Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτό το ποτό θεωρείται η υψηλότερη ποιότητα σε σύγκριση με άλλα. Φυσική, υψηλής ποιότητας, ασφαλής σκόνη κακάο. Μπορεί να βρεθεί σε πολλές συνταγές για κρέμες και αρτοσκευάσματα.Η γεύση είναι κρεμώδης σοκολάτα, η μυρωδιά είναι λεπτή και πλούσια. Ο τρόπος παρασκευής είναι απλός, πρέπει να συμπληρώσετε σκόνη κακάο και να το μαγειρέψετε μέχρι να πάρει βράση, αν δεν υπάρχει αρκετή ζάχαρη, προσθέστε τη γεύση.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα:
Μορφή απελευθέρωσης: φακελάκι.
Βάρος προϊόντος: 150g
Συστατικά: κέικ κακάο, άρωμα βανιλίνης.
Μέση τιμή: 100 ρούβλια.
Έχει φυσική σύνθεση. Αυξάνει την ανοσία, βελτιώνει την καρδιαγγειακή εργασία και έχει τονωτική δράση, ενεργοποιεί για όλη την ημέρα. Έχει επίσης καλή επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου. Παρά το γεγονός ότι η συσκευασία γράφει σκόνη, μάλιστα περιέχει και κομμάτια κόκκων κακάο. Τα κομμάτια δεν διαλύονται εντελώς και παραμένουν στον πάτο, αλλά αυτό δεν χαλάει την εντύπωση της ίδιας της γεύσης. Σύμφωνα με τους αγοραστές, το ποτό έχει μια ευχάριστη μυρωδιά, εξαιρετική γεύση. Με τη βοήθεια αυτού του κακάο φτιάχνονται σοκολάτα, γλυκά κ.λπ. Η χώρα του κατασκευαστή είναι η Ρωσία.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα:
Φόρμα κυκλοφορίας: doypack.
Βάρος προϊόντος: 400 g.
Συστατικά: 100% κακάο, καφεΐνη, μέταλλα, ασβέστιο, μαγνήσιο, βιταμίνες.
Μέση τιμή: 300 ρούβλια.
Συμμορφώνεται με όλες τις απαιτήσεις ασφαλείας, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ηρεμία. Η ποσότητα του λίπους στη σύνθεση είναι ελαφρώς πάνω από το μέσο όρο, αλλά όχι κρίσιμη.Το χρώμα του ποτού είναι σκούρο καφέ, η γεύση είναι πλούσια, αλλά η μυρωδιά είναι γλυκιά. Σκόνη χωρίς κομμάτια με ομοιόμορφη δομή. Χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή νόστιμων κρέμες, αρτοσκευάσματα, κέικ. Τρόπος παρασκευής: ρίξτε νερό ή ζεστό γάλα, προσθέστε εκεί 2-3 κουταλιές της σούπας σκόνη και βράστε καλά. Προσθέστε ζάχαρη αν δεν είναι αρκετή.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα:
Φόρμα έκδοσης: κουτί.
Συσκευασία: 100 γρ.
Περιέχει μόνο σκόνη κακάο.
Μέσο κόστος: 60 ρούβλια.
Παράγεται στην Αμερική. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι στη συσκευασία αναγράφονται απολύτως τα πάντα για αυτό το ποτό, ακόμη και συνταγές για την παρασκευή σοκολάτας και διάφορα αρτοσκευάσματα. Η δομή είναι μαλακή, μερικές φορές μπορούν να βρεθούν σβώλοι. Τρόπος παρασκευής: για ένα ποτήρι γάλα υπάρχουν περίπου δύο κουταλιές της σούπας από το προϊόν και μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη κατά βούληση. Έχει την ικανότητα να αυξάνει το ανοσοποιητικό, και να προσθέτει ενέργεια για όλη την ημέρα. Αρκετά συχνά μπορείτε να βρείτε ένα ψεύτικο, επομένως θα πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί στην επιλογή, σκεφτείτε τη συσκευασία.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα:
Μορφή απελευθέρωσης: πλαστικό βάζο.
Συσκευασία: 226 γρ.
Συστατικά: κακάο σε σκόνη επεξεργασμένη με σόδα.
Μέσο κόστος: 400 ρούβλια.
Συχνά αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται για ορισμένα γλυκά πιάτα, για παράδειγμα, κέικ, κρέμα, cupcakes κ.λπ.Η γεύση είναι έντονη, εκλεπτυσμένη, η μυρωδιά είναι πλούσια, σοκολάτα. Η σύνθεση είναι φυσική, χωρίς επιβλαβή συστατικά και γεύσεις. Επειδή η σκόνη είναι λεπτή και απαλή, διαλύεται καλά, δίνει ενέργεια για το υπόλοιπο της ημέρας και περιέχει χρήσιμα μέταλλα. Αυτό το ποτό μπορείτε να το παραγγείλετε εύκολα μέσω Διαδικτύου. Ένα από τα μικρά μειονεκτήματα είναι το υλικό συσκευασίας, είναι χαρτόνι, που σημαίνει ότι το κακάο μπορεί να χυθεί από κάποια ρωγμή. Τρόπος παρασκευής: μια κουταλιά αρκεί για ένα φλιτζάνι, προσθέστε ζάχαρη κατά βούληση. Το χρώμα είναι ανοιχτό καφέ και η γεύση είναι ελαφρώς έντονη.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα:
Φόρμα έκδοσης: κουτί από χαρτόνι.
Συσκευασία: 70 γρ.
Συστατικά: κακάο σε σκόνη, ίχνη γάλακτος, φιστίκια, ξηροί καρποί, σουσάμι κ.λπ.
Μέση τιμή: 110 ρούβλια.
Αυτή η σκόνη κακάο παράγεται στην Κολομβία. Το προϊόν αυτού του κατασκευαστή ανήκει στην 1η κατηγορία ποικιλιών φασολιών, δηλαδή στην ελίτ. Κατά συνέπεια, αυτά τα φασόλια έχουν υποστεί επεξεργασία υψηλής ποιότητας, η γεύση αυτού του ποτού είναι αρμονική, γλυκιά και η μυρωδιά είναι δελεαστική, νόστιμη. Η σύνθεση είναι φυσική, δεν έχει επιβλαβείς ουσίες, συστατικά, δεν περιέχει ζάχαρη. Η συσκευασία είναι από χαρτόνι και δεν έχει ειδικό κούμπωμα, αυτό είναι μια ταλαιπωρία. Εάν ανοίξει η συσκευασία, θα είναι δύσκολο να συσκευαστεί ερμητικά, πράγμα που σημαίνει ότι θα υπάρξει εξάτμιση. Επομένως, μετά την αγορά, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η σκόνη θα πρέπει να αποθηκευτεί σε διαφορετικό δοχείο. Τα φασόλια είναι καλά επεξεργασμένα, ψιλοτριμμένα, χωρίς σβόλους. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε πολλά γλυκά πιάτα από αυτό.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα:
Φόρμα έκδοσης: κουτί από χαρτόνι.
Συσκευασία: 200 γρ.
Συστατικά: σκόνη κακάο, βιταμίνη Ε, φώσφορος.
Μέση τιμή: 270 - 480 ρούβλια.
Αυτό το ρόφημα είναι πολύ ευεργετικό για τον οργανισμό. Έχει ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό, προσθέτει ενέργεια, ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου και έχει αντικαταθλιπτική δράση. Η σύνθεση αυτής της σκόνης περιλαμβάνει πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία, όπως ψευδάργυρο και σίδηρο. Η συσκευασία είναι πολύ βολική. Μεγάλη και στενή τσάντα με ειδικό κούμπωμα από πάνω. Αυτό το ποτό παράγεται στη Ρωσία, στη Μόσχα. Το χρώμα της σκόνης είναι σκούρο καφέ, σαν μαύρη σοκολάτα, και στο άρωμα γίνονται αισθητές νότες βανίλιας. Μιλώντας για μαύρη σοκολάτα, αυτό το κακάο έχει γεύση μαύρης σοκολάτας. Μπορεί να παραμείνει πολύ ίζημα στον πάτο του κυπέλλου.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα:
Μορφή λήψης: φακελάκι.
Συσκευασία: 100 γρ.
Ως μέρος της σκόνης κακάο, ψευδάργυρου, μελανίνης, βιταμινών E, C, B1, B2, PP, σιδήρου.
Μέση τιμή: 60 ρούβλια.
Ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα. Παράγεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο χρόνος έχει δείξει θετικά αποτελέσματα. Η γεύση είναι πάντα φυσική, τόσο παρόμοια με τη γεύση από την παιδική ηλικία. Ο τύπος συσκευασίας δεν έχει αλλάξει από την αρχή της κυκλοφορίας. Η σύνθεση δεν περιέχει επιβλαβή συστατικά, αλλά μόνο την ίδια τη σκόνη και μια σταγόνα γεύσης, που δίνει τη μυρωδιά της βανιλίνης.Τρόπος μαγειρέματος: Βράζουμε το ρόφημα σε γάλα ή νερό, προσθέτουμε 1-2 κουταλιές της σούπας κακάο και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Το χρώμα της σκόνης αντιστοιχεί στο χρώμα της σοκολάτας γάλακτος. Η πούδρα είναι τέλεια ομοιόμορφη, λεία και χωρίς σβώλους. Η γεύση θα είναι πλούσια και επίμονη. Αυτή η σκόνη είναι εξαιρετική για κρέμες. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα του ποτού είναι ότι μπορεί να καταναλωθεί από έγκυες γυναίκες. Προωθεί ακόμη και την αποβολή των τοξινών από το σώμα τους.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα:
Φόρμα έκδοσης: κουτί από χαρτόνι.
Συσκευασία: 100 γρ.
Συστατικά: σκόνη κακάο, άρωμα βανιλίνης.
Μέση τιμή: 60 ρούβλια.
Ο παραγωγός αυτού του ποτού είναι η Ιταλία. Η συσκευασία εκπλήσσει ευχάριστα, είναι πρωτότυπη και όμορφη. Σε αντίθεση με τις περισσότερες άλλες συσκευασίες, και αυτές είναι χαρτόκουτα και σακούλες, εδώ η σκόνη συσκευάζεται σε σιδερένια βάζα. Αυτό το κακάο θεωρείται το πιο διάσημο και ελίτ σε όλη την Ιταλία. Για περισσότερο από δύο αιώνες, κατέχει ηγετικές θέσεις στην κατάταξη παρόμοιων προϊόντων. Το χρώμα είναι σκούρο καφέ. Η ίδια η σκόνη παρασκευάζεται από την υψηλότερη ποιότητα κόκκων κακάο. Χρησιμοποιείται για διάφορους σκοπούς - παρασκευή καφέ, ζεστής σοκολάτας κ.λπ. Η γλυκιά μυρωδιά αυτού του ποτού και γνέφει στον εαυτό του. Η γεύση είναι σε θέση να φέρει ένα άτομο πίσω στην εποχή της ύπαρξης της Σοβιετικής Ένωσης, είναι τόσο πολύ σαν αυτόν.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα:
Μορφή απελευθέρωσης: σιδερένιο βάζο.
Συσκευασία: 200 γρ.
Συστατικά: σκόνη κακάο, ζάχαρη, αλάτι, βιταμίνες A, E, PP, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, σίδηρος και ψευδάργυρος, ασβέστιο.
Μέση τιμή: 650 ρούβλια.
Αυτή η μάρκα έχει γίνει από καιρό δημοφιλής στη ρωσική παραγωγή. Το χρώμα αυτής της σκόνης μοιάζει με σοκολάτα γάλακτος και η μυρωδιά είναι γλυκιά και πλούσια. Το ποτό είναι πολύ δημοφιλές στο παιδικό κοινό, αν και οι γονείς το πίνουν συχνά. Το κακάο περιέχει πολλές χρήσιμες και όχι πολύ ουσίες. Τρόπος παρασκευής: Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σκόνη σε ζεστό γάλα και ανακατέψτε. Μπορείτε να προσθέσετε νερό, αλλά η γεύση δεν θα είναι τόσο πλούσια. Το κακάο ενισχύει το ανοσοποιητικό, ενεργοποιεί για όλη την ημέρα.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα:
Μορφή απελευθέρωσης: πλαστικό βάζο.
Συσκευασία: 250 γρ.
Συστατικά: ζάχαρη, σκόνη κακάο, αλάτι, σίδηρος, ψευδάργυρος, βιταμίνες C, B1, D, κανέλα.
Μέση τιμή: 145 γρ.
Συστατικά:
Πρώτα πρέπει να ρίξετε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα. Το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και αρχίζουμε να το βράζουμε. Στη διαδικασία του θέρμανσης του γάλακτος προσθέτουμε τα υλικά, το κακάο, μετά τη ζάχαρη με την κανέλα και τη βανίλια. Στη συνέχεια, όλα πρέπει να αναμειχθούν καλά και να φέρετε το προκύπτον υγρό σε βρασμό. Φέρτε σε βρασμό με ένα σύρμα, ανακατέψτε όλη τη μάζα για να μην σχηματιστούν σβώλοι. Αφού κρατήσετε το τηγάνι για άλλα 2 λεπτά, αποσύρετε από τη φωτιά. Το μαγείρεμα τελείωσε. Καλή όρεξη.
Μια μεγάλη γκάμα σκόνης κακάο στη ρωσική αγορά επιτρέπει σε κάθε καταναλωτή να βρει το ποτό του. Δεδομένης της χρησιμότητας του ροφήματος και της απλότητας της παρασκευής του, μπορείτε να ικανοποιήσετε οποιαδήποτε, ακόμα και την πιο απαιτητική γεύση, τόσο για μικρούς όσο και για μεγάλους.