Αξιολόγηση των καλύτερων σχάρας σαλαμάνδρας για το 2025

Ένας από τους εκπροσώπους του επαγγελματικού εξοπλισμού θερμικής κουζίνας είναι η σχάρα σαλαμάνδρας, με τη βοήθεια της οποίας κάθε πιάτο μπορεί να φτάσει στη βέλτιστη θερμοκρασία σερβιρίσματος και να δημιουργήσει μια ορεκτική κρούστα πάνω του, είτε είναι ψάρι είτε κρέας. Ο εξοπλισμός επιλέγεται ανάλογα με την εξειδίκευση του ιδρύματος. Η αναθεώρηση αποτελείται από τα καλύτερα μοντέλα ψησταριάς σαλαμάνδρας για χώρους εστίασης για το 2025 σε διαφορετικές κατηγορίες τιμών.

Βασικά Γκριλ - Κριτήρια Επιλογής

Ο εμπορικός εξοπλισμός μπορεί να ταξινομηθεί σύμφωνα με διάφορα κριτήρια. Για να καταλάβετε πώς να επιλέξετε μια σχάρα, θα πρέπει πρώτα να εξοικειωθείτε με τις ποικιλίες της. Γνωρίζοντας τη λεπτομερή δομή της μονάδας, το έργο της αγοράς της απλοποιείται σημαντικά.

Το σχέδιο είναι ένα τετράγωνο ή ορθογώνιο με θερμαντικά στοιχεία στο πάνω ή κάτω μέρος του σώματος. Από κάτω είναι εξοπλισμένο με σχάρες όπου απλώνονται τα προϊόντα.

Η θερμοκρασία στη συσκευή ρυθμίζεται χειροκίνητα αλλάζοντας την απόσταση μεταξύ του άνω και του κάτω επιπέδου. Η υποχρεωτική συσκευασία περιλαμβάνει ένα δίσκο σταγόνων για τη συλλογή του ρέοντος υγρού. Οι δείκτες βοηθούν στον έλεγχο της διαδικασίας.

Σημείωση! Η θερμοκρασία λειτουργίας μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 50-300 βαθμών.

Τύποι σχάρας σαλαμάνδρας - ταξινόμηση προϊόντων

Στο τελικό στάδιο του μαγειρέματος χρειάζονται γκριλ χωρίς επαφή για να δημιουργηθεί μια τραγανή κρούστα. Το κύριο στοιχείο της τεχνολογίας που είναι υπεύθυνο για τον σχηματισμό του είναι το δέκα.

Ποιες είναι οι συσκευές σχετικά με το στοιχείο θέρμανσης; Υπάρχουν τρεις τύποι εξοπλισμού: υπέρυθρες, ηλεκτρικές, αερίου. Το κύριο χαρακτηριστικό καθενός από αυτά:

• υπέρυθρη σχάρα - ταχύτητα μαγειρέματος, η ροή του αέρα στο δωμάτιο ουσιαστικά δεν θερμαίνεται.
• αέριο - υψηλή απόδοση, ποιότητα προϊόντος.
• ηλεκτρικό - μαγειρεύει και ζεσταίνει φαγητό.

Ο τύπος κατασκευής, σε σχέση με τη διάταξη, μπορεί να είναι με κινητό θερμαντικό στοιχείο ή σταθερό. Στη δεύτερη παραλλαγή, μόνο το πλέγμα μπορεί να αναδιαταχθεί ψηλότερα (το επάνω μέρος είναι σταθερό).

Σημείωση! Η οικονομική επιλογή θεωρείται η πρώτη, με κινητό σύστημα θέρμανσης.

Οδηγός επιλογής

Για ελίτ καταστήματα, για παράδειγμα, εστιατόρια, χρησιμοποιείται ένα ηλεκτρικό μοντέλο, καθώς σας επιτρέπει να ψήνετε κρέας, ψάρια, λαχανικά, πουλερικά και προϊόντα αρτοποιίας.

Για καταστήματα στο δρόμο, χρησιμοποιείται μια εγκατάσταση αερίου, στην οποία μπορείτε να φτιάξετε ψημένα προϊόντα από ημικατεργασμένα προϊόντα: πίτες, ψωμάκια, πίτσα, κρουασάν, καθώς και να ζεστάνετε φαγητό, να μαγειρέψετε ζεστά σάντουιτς και shawarma. Η συσκευή τροφοδοτείται από φιάλη υγραερίου.

Για καφετέριες, μπαρ, καντίνες, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια πρακτική επιλογή - σχάρα σαλαμάνδρας με υπέρυθρη θέρμανση.

Εάν χρειάζεστε διαφορετικές συνθήκες θερμοκρασίας για το μαγείρεμα, τότε είναι προτιμότερο να αγοράσετε μια σχάρα σαλαμάνδρας με ρύθμιση ύψους του επάνω μέρους.

Συμβουλές αγοραστών - τι να αναζητήσετε

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποφασίσετε πού να αγοράσετε μια σχάρα. Αξιόπιστο και αποδεδειγμένο ίδρυμα - ένα πραγματικό κατάστημα επαγγελματικού εξοπλισμού κουζίνας. Οι σύμβουλοι θα απαντήσουν σε οποιαδήποτε από τις ερωτήσεις σας, θα σας δείξουν και θα σας πουν πώς να φροντίζετε τη μονάδα, να τη συνδέσετε. Σε σύγκριση, θα δώσουν μια περιγραφή πολλών ακόμη δειγμάτων και θα σας συμβουλεύσουν επίσης ποια σχάρα σαλαμάνδρας είναι καλύτερο να αγοράσετε ειδικά για την κουζίνα σας.Αλλά το κύριο πλεονέκτημα είναι η απτική επαφή του αγοραστή με τον εξοπλισμό και η υποχρεωτική εγγύηση για αυτόν κατά την αγορά.

Η δεύτερη επιλογή είναι να παραγγείλετε ηλεκτρονικά. Για να μην κάνετε λάθη κατά την επιλογή, συνιστάται να παρακολουθήσετε μια ανασκόπηση βίντεο του μοντέλου που σας αρέσει, να μελετήσετε κριτικές πελατών, να κάνετε ερωτήσεις σε εικονικούς συμβούλους και, το πιο σημαντικό, να βεβαιωθείτε ότι έχετε κάρτα εγγύησης για τον εξοπλισμό. Σε περίπτωση που διαπιστωθεί μηχανική βλάβη κατά τη μεταφορά.

Άλλα κριτήρια περιλαμβάνουν:

• τεχνικές δυνατότητες·
• εύρος χρήσης·
• τύπος στοιχείων θέρμανσης.
• απόδοση (ανάλογα με την ισχύ).
• ποια εταιρεία είναι καλύτερη?
• σε ποια τιμή.

Όσον αφορά το υλικό του προϊόντος, όλος ο θερμικός εξοπλισμός είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα. Το τμήμα τιμών εξαρτάται από τις τεχνικές παραμέτρους και τη λειτουργικότητα των μοντέλων.

Είναι ενδιαφέρον

Η ιστορία της προέλευσης της ψησταριάς εκτείνεται περίπου από το XI π.Χ. - η πρώτη αναφορά. Όταν οι επιστήμονες ανακάλυψαν τα υπολείμματα μιας σχάρας στην οποία μαγείρευαν το κρέας σε κάρβουνα.

Τον 3ο αιώνα, οι Κινέζοι επινόησαν έναν ειδικό φούρνο kamado. Στο Μεσαίωνα, οι Βρετανοί εφηύραν μια σούβλα στην οποία έψηναν ζώα. Με τη βοήθεια μιας απλής συσκευής και εκπαιδευμένων σκύλων, μεγάλα κομμάτια κρέατος τηγανίστηκαν ομοιόμορφα σε μερικές ώρες. Αρχή λειτουργίας: τα σκυλιά έτρεχαν σε έναν ειδικό τροχό, θέτοντας έτσι σε κίνηση ολόκληρο τον μηχανισμό της δομής.

Αλλά τον 18ο αιώνα, το μαγκάλι έγινε γνωστό σε όλο τον κόσμο. Βελτιώνοντας συνεχώς τον σχεδιασμό, η ανθρωπότητα παρουσιάζεται με την τελευταία σύγχρονη εφεύρεση (μέχρι σήμερα) - τη σχάρα σαλαμάνδρας.

Βαθμολογία υψηλής ποιότητας σχάρες σαλαμάνδρας έως 10 χιλιάδες ρούβλια για το 2025

Σε αυτή την κατηγορία, μονάδες προϋπολογισμού κινεζικής κατασκευής, κλειστές στις τρεις πλευρές, με πρωτόγονους διαισθητικούς ελέγχους, σταθερό σύστημα θέρμανσης. Κορυφαίοι Παραγωγοί:

• "Gastrorag"?
• Airhot;
• «Χουρακάν».

Μοντέλο "AT-936E" από τον κατασκευαστή "Gastrorag"

Σκοπός: για ψήσιμο πιάτων και διατήρηση ζεστών.

Συστάσεις τοποθέτησης: σε επίπεδη, οριζόντια πυρίμαχη βάση ύψους 80-90 cm, μακριά από εύφλεκτα υλικά.

Το λίπος αφαιρείται από την επιφάνεια της ψησταριάς με ένα στεγνό μαλακό πανί και στη συνέχεια η επιφάνεια σκουπίζεται με ένα υγρό πανί.

Περιγραφή προϊόντος: ορθογώνια μονάδα, κλειστή στις τρεις πλευρές, με ρυθμιζόμενο ράφι (3 θέσεις) καθ' ύψος και λεκάνη αποστράγγισης. Η θέρμανση πραγματοποιείται από πάνω. Δύο λαβές είναι στερεωμένες στη σχάρα κατά μήκος των άκρων με πλαστικές μύτες. Υπάρχουν δύο περιστροφικοί διακόπτες, ένδειξη θέρμανσης. Το πλαίσιο είναι εξοπλισμένο με 4 μικρά στρογγυλά πόδια.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί: μπριζόλα, λουκάνικα, σάντουιτς, μαγειρεμένα φαγητά. Ψωμάκια για ζέσταμα, χάμπουργκερ, χοτ ντογκ.

Προδιαγραφές:

Τύπου:	με κινητό πλέγμα
Διαστάσεις (εκατοστά):	61/31/28
Καθαρό βάρος:	10 κιλά 800 γρ
Μετρημένη ηλεκτρική τάση:	220 V
Κατανάλωση ενέργειας:	2000 W
Εύρος θερμοκρασίας λειτουργίας:	50-300 μοίρες
Πεδίο εφαρμογής:	για τροφοδοσία
Συχνότητα:	50 Hz
Σύνδεση:	στο ηλεκτρικό δίκτυο
Κωδικός προϊόντος:	154586
Περίοδος εγγύησης:	1 χρόνος
Υλικό:	ανοξείδωτο ατσάλι
Χώρα παραγωγής:	Κίνα
Ανά τιμή:	9000 ρούβλια

• σταθερός;
• ποιοτικός;
• φτηνός;
• με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας?
• απλή φροντίδα?
• ζυγίζει λίγο.

• δεν προσδιορίζεται.

Μοντέλο "SGE-938" από τον κατασκευαστή "Airhot"

Σκοπός: για ψήσιμο, ψήσιμο, ζέσταμα όλων των ειδών πιάτων, ημικατεργασμένων προϊόντων.

Η κύρια λειτουργία της τεχνολογίας είναι ο χρωματισμός, η τελική προετοιμασία του φαγητού.

Ο σκελετός είναι κατασκευασμένος από επινικελωμένο ατσάλι σε ελαστικά ογκώδη πόδια, τα οποία επιτρέπουν την αντοχή σε κάθε βαθμό σοβαρότητας. Το σχήμα είναι ορθογώνιο. Η γρίλια μπορεί να αλλάξει τη θέση της σε ύψος, γι 'αυτό οι πλευρές είναι εξοπλισμένες με βαθιές αυλακώσεις. Χάρη στον θερμοστάτη, η σχάρα σχηματίζει μια τραγανή κρούστα στο πιάτο. Υπάρχει ενδεικτική λυχνία θερμότητας.

Προδιαγραφές:

Τύπου:	σταθερός
Μέθοδος εγκατάστασης:	επιφάνεια εργασίας
Διαστάσεις (εκατοστά):	58/39/38
Καθαρό βάρος:	15 κιλά 800 γρ
Τάση δικτύου:	220 V
Πεδίο χρήσης:	καφετέριες, καταστήματα, catering, εστιατόρια, fast food, περίπτερα για ψώνια
Εξουσία:	2200 W
Κωδικός προμηθευτή:	17469
Επίπεδα σχάρας:	4 πράγματα.
Θερμοκρασία λειτουργίας:	50-300 μοίρες
Θερμοσίφωνες:	υπέρυθρες
Εγγύηση:	12 μήνες
Χώρα κατασκευαστή:	Κίνα
Μέση τιμή:	9900 ρούβλια

• άνετες θήκες (μην ζεσταίνετε).
• ομοιόμορφο θερμικό αποτέλεσμα.
• αφαιρούμενος δίσκος?
• συμπαγής;
• ευρύ πεδίο εφαρμογής·
• πρωτόγονη διαχείριση?
• πρακτικότητα.

• δεν προσδιορίζεται.

Μοντέλο "HKN-SLE570" από τον κατασκευαστή "Hurakan"

Σκοπός: για ψήσιμο, τηγάνισμα διαφόρων προϊόντων.

Μονάδα με μία ζώνη θέρμανσης, μεταλλική, μικρού μεγέθους. Είναι εξοπλισμένο με περιστροφικό έλεγχο θερμοκρασίας και φωτεινή ένδειξη. Τα δεκάρια βρίσκονται στην κορυφή, γεγονός που τους εμποδίζει να αγγίξουν το φαγητό.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί: κρέας, ψάρι, λουκάνικα, τοστ, ζεστά σάντουιτς, φαγητά, γρήγορο φαγητό. Πεδίο εφαρμογής: δημόσια εστίαση, εμπόριο.

Προδιαγραφές:

Τύπου:	με σταθερές θερμάστρες
Μέθοδος εγκατάστασης:	επιφάνεια εργασίας
Διαστάσεις (εκατοστά):	57/34/25
Καθαρό βάρος:	11 κιλά 500 γρ
Παράμετροι κάμερας (δείτε):	46/27/17
Θερμοκρασία λειτουργίας:	50-300 μοίρες
Αριθμός οδηγών:	3 τεμ.
Κατανάλωση ενέργειας:	2000 W
Τάση:	220 V
Χρώμα:	γκρί
Κωδικός προμηθευτή:	148257
Υλικό:	ανοξείδωτο ατσάλι
Χώρα παραγωγής:	Κίνα
Περίοδος εγγύησης:	6 μήνες
Ποια είναι η τιμή:	9300 ρούβλια

• ευχάριστη εμφάνιση?
• συμπαγής;
• οικονομική κατανάλωση ενέργειας?
• σχέση ποιότητας και τιμής.

• δεν προσδιορίζεται.

Βαθμολογία των καλύτερων σχάρας σαλαμάνδρας έως 20 χιλιάδες ρούβλια για το 2025

Βιομηχανικές εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων υψηλής ποιότητας σε μη τυποποιημένο σχεδιασμό (λειτουργικότητα) αποτελούν τη μέση κατηγορία τιμής μεταξύ των ψητοπωλείων σαλαμάνδρας. Τα δημοφιλή μοντέλα αυτής της σειράς ανήκουν στην Airhot και την Bartscher.

Μοντέλο "SGE-460" από τον κατασκευαστή "Airhot"

Σκοπός: εξασφάλιση ομοιόμορφου τηγανίσματος, τελική προετοιμασία των πιάτων.

Εξοπλισμός από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων με περιστροφικό θερμοστάτη και δύο δείκτες. Για να μετακινήσετε το επάνω κάλυμμα υπάρχει μια τεράστια πλαστική λαβή με άνετο εργονομικό σχήμα. Ο δίσκος για τη συλλογή λίπους και ψίχουλα είναι αφαιρούμενος, γεγονός που διευκολύνει το έργο της φροντίδας των αγαθών. Τα θερμαντικά στοιχεία δεν έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα, κατανέμουν ομοιόμορφα τη θερμότητα, φέρνουν γρήγορα τα πιάτα σε πλήρη ετοιμότητα χωρίς να χάνουν χρήσιμες ιδιότητες και βιταμίνες.

Τι μπορείτε να κάνετε: τηγανίστε μπριζόλες, λουκάνικα, μαγειρέψτε σάντουιτς, μαγειρευτά φαγητά, ζεστά ψωμάκια, μπιφτέκια και χοτ ντογκ.

Σε ποιους: για επαγγελματίες και δεξιοτέχνες της τέχνης τους στη βιομηχανία τροφίμων.

Προδιαγραφές:

Τύπου:	με κινούμενη κορυφή
Κωδικός προμηθευτή:	5233
Διαστάσεις (εκατοστά):	45/51,5/53
Καθαρό βάρος:	31 κιλά
Κορυφαία προσαρμογή:	0-14 cm
Ονομαστική ισχύς:	2800 W
Τάση:	220 V
Συχνότητα:	50 Hz
Θερμοκρασία λειτουργίας:	50-300 μοίρες
Αριθμός ζωνών θέρμανσης:	ένας
Εγγύηση:	έξι μήνες
Χρώμα:	χρυσό + μαύρο
Παραγωγή:	κινέζικα
Ανά κόστος:	19100 ρούβλια

• βολική λειτουργία.
• υψηλή απόδοση;
• μοντέρνος σχεδιασμός?
• λειτουργικός;
• γρήγορη θέρμανση?
• σχέση ποιότητας και τιμής.

• δεν προσδιορίζεται.

Μοντέλο "SGE-580" από τον κατασκευαστή "Airhot"

Σκοπός: για καταστήματα γρήγορου φαγητού, street food, καντίνες και καφετέριες.

Ο εξοπλισμός συνδυάζει δύο τύπους γκριλ - επαφής και χωρίς επαφή. Τα θερμαντικά στοιχεία βρίσκονται στην κορυφή. Χαρακτηριστικό της μονάδας: κατανάλωση της ελάχιστης ποσότητας λίπους (λαδιού). Το φαγητό τηγανίζεται στην επάνω λεία επιφάνεια, η σχάρα σαλαμάνδρας χρησιμοποιείται για το ψήσιμο των πιάτων.

Ο θάλαμος είναι σταθερός, ένας περιστροφικός διακόπτης χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας θέρμανσης. Χάρη στον θερμοστάτη, η ρυθμισμένη θερμοκρασία διατηρείται αυτόματα (δεν απαιτεί ρύθμιση).

Σύνθεση κατασκευής: ατσάλι ανθεκτικό στη διάβρωση, αθερμικές λαβές. Η επάνω επιφάνεια εργασίας είναι εξοπλισμένη με ψηλές πλευρές και συλλέκτη λίπους. Ο κάτω δίσκος είναι τοποθετημένος σε λαστιχένια πόδια.

Προδιαγραφές:

Τύπου:	ηλεκτρικός
Κωδικός προμηθευτή:	302209
Διαστάσεις (εκατοστά):	58/45,5/33,2
Το βάρος:	24 κιλά
Κατανάλωση ενέργειας:	2400 W
Εγκατάσταση:	επιφάνεια εργασίας
Θέσεις πλέγματος:	2 τεμ.
Μέγιστη θερμοκρασία:	300 μοίρες
Παράμετρος επιφάνειας τηγανίσματος (δείτε):	52,5/33,5
Οπου:	από την Κινα
Μέση ποσότητα:	14150 ρούβλια

• πολυλειτουργικό?
• με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας?
• συμπαγής;
• φτηνός;
• εργονομικό σχήμα.

• δεν προσδιορίζεται.

Μοντέλο "A1515001" από τον κατασκευαστή "Bartscher"

Σκοπός: για τηγάνισμα, θέρμανση, ψήσιμο κρέατος, πουλερικών, ψαριών, λαχανικών, ημικατεργασμένων προϊόντων σε δημόσιες εγκαταστάσεις εστίασης και εμπορίου.

Ο εξοπλισμός είναι εξοπλισμένος με δύο περιστροφικούς διακόπτες: ο ένας είναι χρονοδιακόπτης και ο άλλος για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας θέρμανσης. Υπάρχει μια φωτεινή λάμπα (ενδεικτική λυχνία).

Η σχάρα τοποθετείται στο τραπέζι, σύμφωνα με τις οδηγίες. Το σώμα είναι γκρι χρώματος με μικρά λαστιχένια πόδια. Η σχάρα με τα τρόφιμα μπορεί να τοποθετηθεί σε οποιαδήποτε απόσταση από το θερμαντικό στοιχείο (δεν ακουμπούν μεταξύ τους).

Σημείωση! Μην χρησιμοποιείτε σκληρά καθαριστικά που θα μπορούσαν να χαράξουν την επιφάνεια της ψησταριάς.

Προδιαγραφές:

Τύπου:	με κινητό πλέγμα
Διαστάσεις (εκατοστά):	61/30,5/28
Καθαρό βάρος:	14 κιλά
Ονομαστική ισχύς:	2000 W
Εύρος θερμοκρασίας λειτουργίας:	50-300 μοίρες
Επίπεδα:	4 πράγματα.
Μέγεθος πλέγματος (δείτε):	44,7/25
Υλικό:	χρώμιο χάλυβα
Τάση δικτύου:	230 V
Ρύθμιση χρονοδιακόπτη:	0-15 λεπτά
Συχνότητα:	50 Hz
Κάρτα εγγύησης:	Ετήσιο
Χώρα παραγωγής:	Γερμανία
Τιμή:	18800 ρούβλια

• μικρού μεγέθους?
• Υψηλή ποιότητα;
• με τη λειτουργία ρύθμισης του χρονοδιακόπτη.
• παραγωγικός;
• ωραία εμφάνιση.

• δεν προσδιορίζεται.

Οι καλύτερες σχάρες σαλαμάνδρας πάνω από 20 χιλιάδες ρούβλια για το 2025

Σε αυτή την κατηγορία - επαγγελματικές μονάδες με υψηλή απόδοση, τεράστια γκάμα μαγειρέματος, συναρμολόγηση υψηλής ποιότητας. Σύμφωνα με τους αγοραστές, οι καλύτερες εταιρείες σε αυτή την κατηγορία είναι:

• "Hurakan";
• Sirman;
• Kocateq.

Μοντέλο "HKN-SAL600MBM" από τον κατασκευαστή "Hurakan"

Σκοπός: να δώσετε μια ορεκτική κρούστα σε κρέας, ψάρι, λουκάνικα, ζεστά ανοιχτά σάντουιτς και τοστ.

Σύγχρονος επαγγελματικός εξοπλισμός με θερμάστρες που βρίσκονται μόνο στο επάνω μέρος, ο οποίος εμποδίζει την επαφή μεταξύ των θερμαντικών στοιχείων και των προϊόντων.

Η υψηλή βαθμολογία ισχύος υποδηλώνει γρήγορη θέρμανση και μαγείρεμα. Κάθε μία από τις ζώνες έχει μια μεμονωμένη μονάδα ελέγχου: μια φωτεινή ένδειξη (2 τεμ.), έλεγχος θερμοκρασίας. Τα τεράστια πόδια δίνουν σταθερότητα στη δομή στην επιφάνεια, αντέχουν βαριά φορτία.

Προδιαγραφές:

Ιδιορρυθμία:	επάνω προσαρμογή
Διαστάσεις (εκατοστά):	60/48/53
Καθαρό βάρος:	38 κιλά 500 γρ
Αριθμός ζωνών θέρμανσης:	2 τεμ.
Εξουσία:	4000 W
Κορυφαίες σταγόνες:	0-14 cm
Θερμοκρασία λειτουργίας:	50-300 μοίρες
Θερμαντικά στοιχεία:	θερμαντήρες
Τάση:	220 V
Εγγύηση:	έξι μήνες
Υλικό:	ανοξείδωτο ατσάλι
Χρώμα:	καφέ, μπεζ
Παραγωγή:	Κίνα
Μέση τιμή:	25700 ρούβλια

• μοντέρνος σχεδιασμός?
• ισχυρός;
• πολυλειτουργικό?
• βολική λειτουργία.
• σχέση ποιότητας και τιμής.

• δεν προσδιορίζεται.

Μοντέλο "PRO I" από τον κατασκευαστή "Sirman"

Σκοπός: για απόψυξη, ζέσταμα, ψήσιμο φαγητού, καθώς και για ψήσιμο κρέατος, ψαριών, πιάτων λαχανικών και προϊόντων ζύμης.

Ολοκληρωμένο σετ: η συρόμενη παλέτα συλλογής λίπους, η συσκευή εξάλειψης καπνού.

Γκρι περίβλημα με δύο περιστροφικούς διακόπτες και ενδεικτικές λυχνίες. Το θερμαντικό στοιχείο βρίσκεται πάνω από το πιάτο, επιτρέποντάς του να προδώσει ένα χρυσό τραγανό. Η μονάδα χρησιμοποιείται μόνο για το ψήσιμο τροφίμων και όχι για τηγάνισμα.

Τα στοιχεία θέρμανσης ρυθμίζονται χωριστά το ένα από το άλλο, γεγονός που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πιάτα διαφορετικών συνθηκών θερμοκρασίας ταυτόχρονα.

Πτυσσόμενος δίσκος συλλογής λαδιού με εργονομική λαβή, εύκολος καθαρισμός. Η σωστή συντήρηση του εξοπλισμού είναι το κλειδί για μεγάλη διάρκεια ζωής.

Προδιαγραφές:

Τύπου:	ηλεκτρικός
Πεδίο εφαρμογής:	εγκαταστάσεις εστίασης
Διαστάσεις (εκατοστά):	60/54,5/51
Καθαρό βάρος:	45 κιλά
Κατανάλωση ενέργειας:	3400 W
Τάση δικτύου:	220 V
Παράμετροι πλέγματος (cm):	58,5/35
Εγκατάσταση:	επιφάνεια εργασίας
Ζώνες θέρμανσης:	2 τεμ.
Κωδικός προϊόντος:	25415
Περίοδος εγγύησης:	1 χρόνος
Υλικό:	χρώμιο και ανοξείδωτο ατσάλι
Χώρα παραγωγής:	Ιταλία
Τιμή:	72500 ρούβλια

• συμπαγής μονάδα, κατάλληλη για μικρές κουζίνες.
• ευρύχωρος;
• η σχάρα είναι εύκολη στη λειτουργία και τη συντήρηση.
• λειτουργία εξάλειψης καπνού?
• Ποιότητα κατασκευής?
• μακρά συνεχή εργασία.

• ακριβός.

Μοντέλο "EB600" από τον κατασκευαστή "Kocateq"

Σκοπός: για μαγείρεμα πιάτων με κρέας και ψάρι, ψήσιμο και θέρμανση σάντουιτς, ανοιχτά σάντουιτς και διατήρηση των έτοιμων γευμάτων ζεστά σε καταστήματα εστίασης και εμπορίου.

Συσκευές κουζίνας με κινητό επάνω μέρος, δύο ανοιχτές ζώνες θέρμανσης που λειτουργούν ανεξάρτητα η μία από την άλλη. Το κατέβασμα του καπακιού είναι ομαλό και άνετο χάρη στην εργονομική λαβή. Οι θερμάστρες στερεώνονται σε κινητούς μεντεσέδες.

Προδιαγραφές:

Τύπου:	ηλεκτρικός
Κωδικός προμηθευτή:	33034
Ζώνες θέρμανσης:	2 τεμ.
Διαστάσεις (εκατοστά):	60/45/50
Καθαρό βάρος:	49 κιλά
Παράμετροι πλέγματος (βλ.):	59/32
Θερμοκρασία λειτουργίας:	50-300 μοίρες
Κατανάλωση ενέργειας:	4000 W
Τάση:	230 V
Συχνότητα:	50-60 Hz
Απόσταση από την επιφάνεια εργασίας έως τους θερμαντήρες (βλ.):	0-14
Υλικό:	υψηλής ποιότητας κράμα χάλυβα AISI304
Κάρτα εγγύησης:	για 12 μήνες
Χώρα κατασκευαστή:	Νότια Κορέα
Ανά τιμή:	41400 ρούβλια

• σχέδιο;
• ρυθμιστής ισχύος χωρίς βήμα.
• λειτουργικός.

• τιμή.

συμπέρασμα

Η εξυπηρέτηση καφέ, εστιατορίων, μπαρ και άλλων εγκαταστάσεων εστίασης περιλαμβάνει το σερβίρισμα νόστιμων πιάτων αμέσως μετά την παραγγελία. Η ψητή σαλαμάνδρα λύνει το πρόβλημα των καταναλωτών και των μαγειρικών: φρέσκα προϊόντα σε λίγα λεπτά. Χάρη στην εγκατάσταση, μπορείτε να τηγανίζετε, να ζεσταίνετε ξανά, να φέρετε τα πιάτα σε ετοιμότητα. Το προϊόν μπορεί να είναι οποιοδήποτε: φυσικό, ημικατεργασμένο προϊόν, αρτοσκευάσματα.

Η δημοτικότητα των μοντέλων εξαρτάται από την ευκολία χρήσης, την απόδοση, τη λειτουργικότητα του εξοπλισμού.

Σημείωση! Οι φθηνές ψησταριές κινεζικής κατασκευής είναι αξιόπιστες, αλλά πρωτόγονες. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για αρχάριους επιχειρηματίες.

Πίνακας - "λίστα με ποιοτικές σχάρες σαλαμάνδρας για το 2025"

Ονομα:	Κατασκευαστής:	Κατανάλωση ισχύος (W):	Ονομαστική τάση (V):	Μέση τιμή (ρούβλια):
AT-936E	"Gastrorag"	2000	220	9000
SGE-938	airhot	2200	220	9900
HKN-SLE570	"Χουρακάν"	2000	220	9300
SGE-460	airhot	2800	220	19100
SGE-580	airhot	2400	220	14150
"A1515001"	"Bartscher"	2000	230	18800
HKN-SAL600MBM	"Χουρακάν"	4000	220	25700
PRO I	Σίρμαν	3400	220	72500
EB600	"Kocateq"	4000	230	41400