Αξιολόγηση των καλύτερων κατασκευαστών φοντί για το 2025

Σας αρέσει να προσκαλείτε μια μικρή ομάδα φίλων να επισκεφτούν ή να εκπλήξουν μέλη της οικογένειας σε εορταστικά δείπνα; Κάποιος ετοιμάζει εξωτικά πιάτα για τέτοιες εκδηλώσεις, κάποιος παραγγέλνει ειδικές σάλτσες και μπαχαρικά για να καταπλήξει τους επισκέπτες με γαστρονομικές απολαύσεις και κάποιος μπορεί απλά να εκπλήξει τους αγαπημένους με τη βοήθεια του φοντί. Με τη βοήθεια μιας τέτοιας συσκευής, οι επισκέπτες όχι μόνο θα γευτούν ένα νόστιμο πιάτο, αλλά θα μπορούν επίσης να συμμετέχουν στη διαδικασία μαγειρέματος, επειδή η όλη διαδικασία θα γίνει μπροστά στα μάτια τους. Επιπλέον, από την επιλογή των προϊόντων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για το κυρίως πιάτο, όσο και για ορεκτικό ή επιδόρπιο. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία και την επιθυμία σας.

Λίγο ιστορία

Στη χώρα μας, τα πιάτα που παρασκευάζονται με τη βοήθεια ενός φοντυ κερδίζουν όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Αλλά, μάλλον, κανείς δεν σκέφτηκε πώς και από πού προήλθε. Και η Ελβετία θεωρείται η γενέτειρα του φοντί, το φοντί είναι ένα από τα εθνικά πιάτα αυτής της χώρας.

Στην Ελβετία η προετοιμασία του τυριού και του ψωμιού ξεκινά πάντα το καλοκαίρι. Και μέχρι το χειμώνα, αυτά τα προϊόντα γίνονται ήδη μπαγιάτικα και σκληρά. Και απλά δεν είναι δυνατή η χρήση τους. Και αν πιστεύετε τον μύθο, τότε οι Ελβετοί βοσκοί, που είχαν μόνο κρασί, τυρί και ψωμί από το φαγητό, έλιωναν αυτά τα προϊόντα και βούτηξαν ψωμί. Και έτσι γεννήθηκε αυτό το πιάτο, που στην αρχή δεν είχε όνομα. Αλλά μετά από λίγο καιρό, το πιάτο έλαβε το όνομα από τους Γάλλους. Πράγματι, σε μετάφραση από τα γαλλικά, η λέξη "Fonde" σημαίνει λιώνει. Αν και οι φτωχοί βοσκοί έγιναν οι ιδρυτές του fondue, με την πάροδο του χρόνου έγινε ευρέως διαδεδομένο και συχνά παρασκευαζόταν από αριστοκράτες. Όμως εδώ έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί ακριβές ποικιλίες τυριού και κρασιού.

Το Fondue κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα στα μέσα του 20ου αιώνα. Εκείνη την εποχή, υπήρχαν πολλές συνταγές που διέφεραν από την κλασική εκδοχή με τυρί και κρασί. Αλλά η αρχή της προετοιμασίας παρέμεινε η ίδια.

Τύποι φοντύ

Εάν προηγουμένως το φοντί παρασκευαζόταν μόνο από διάφορες ποικιλίες τυριού και κρασιού, τώρα υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτή τη λιχουδιά.

Έτσι, η κλασική εκδοχή γίνεται από δύο είδη τυριών, συνήθως Gouda και Gruyère. Για να γίνει αυτό, τρίψτε τα σε ένα χοντρό τρίφτη και ανακατέψτε. Τρίψτε το fondue maker με ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέστε τυρί, κρασί και λίγο άμυλο καλαμποκιού, μπορείτε επίσης να προσθέσετε χυμό λεμονιού αν θέλετε. Επίσης, για να διαφοροποιήσετε τη γεύση του τυριού, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά, όπως το κύμινο. Μπορείτε να βουτήξετε φέτες ψωμιού ή μπαγκέτας σε αυτό το μείγμα.Όμως τα αρτοσκευάσματα δεν πρέπει να είναι φρέσκα, καθώς μπορεί να μην κρατηθούν από σουβλάκι ή πιρούνι. Αυτό το πιάτο σερβίρεται με τσάι, χυμό σταφυλιού ή το ίδιο κρασί που προστέθηκε στο τυρί.

Μια άλλη μέθοδος παρασκευής φοντί βασίζεται στο τηγάνισμα κομματιών κρέατος, πουλερικών ή ψαριών σε λάδι. Για να γίνει αυτό, το λάδι πρώτα θερμαίνεται σε ξεχωριστό μπολ και στη συνέχεια χύνεται σε μια κατσαρόλα για φοντί και σερβίρεται στο τραπέζι. Και οι καλεσμένοι θα κορδώσουν μικρά κομμάτια κρέατος σε σουβλάκια και θα τηγανίσουν στο λάδι. Για μια τέτοια λιχουδιά, θα πρέπει να προετοιμάσετε εκ των προτέρων την αγαπημένη σας σάλτσα, στην οποία μπορείτε να βουτήξετε ένα κομμάτι μετά το τηγάνισμα. Αυτός ο τύπος fondue σερβίρεται καλύτερα με κρασί ή μπύρα.

Υπάρχει επίσης μια κινέζικη εκδοχή του fondue που ονομάζεται χρυσάνθεμο. Αυτή η παραλλαγή περιλαμβάνει τη βύθιση νουντλς ρυζιού, θαλασσινών ή λαχανικών σε ένα ζωμό που σιγοβράζει. Για την παρασκευή του ζωμού χρησιμοποιείται κοτόπουλο ή θαλασσινά, τζίντζερ, γλυκάνισο και στο τέλος προστίθεται λίγη ακόμη σάλτσα σόγιας. Αυτό το πιάτο σερβίρεται με πράσινο τσάι.

Λοιπόν, μην ξεχνάτε την αμερικανική εφεύρεση - fondue με λιωμένη σοκολάτα. Για να το ετοιμάσετε, λιώστε τη μαύρη σοκολάτα με κρέμα και λίγη ποσότητα κονιάκ. Κομμάτια από οποιοδήποτε φρούτο, μικρά μάφιν ή κομμάτια μπισκότου βυθίζονται σε αυτό το μείγμα. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το επιδόρπιο με καφέ, τσάι, ποτό ή κρασί.

Πώς να επιλέξετε τη σωστή γλάστρα για fondue

Αυτή η μονάδα για προϊόντα τήξης είναι ένα μικρό δοχείο, το οποίο διαφέρει ως προς το υλικό κατασκευής, τον όγκο και το σχεδιασμό. Πρώτα απ 'όλα, πριν αγοράσετε, θα πρέπει να αποφασίσετε για το πιάτο που σκοπεύετε να μαγειρέψετε.Εάν αποφασίσετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια κλασική εκδοχή μιας λιχουδιάς ή γλυκών με σοκολάτα, τότε είναι πολύ πιθανό να τα βγάλετε πέρα ​​με ένα κεραμικό ή πήλινο δοχείο. Επειδή η σοκολάτα και το τυρί δεν έχουν υψηλά σημεία τήξης, αυτός ο τύπος καζάνι θα το χειριστεί εύκολα. Οι κατσαρόλες από χυτοσίδηρο ή χάλυβα είναι κατάλληλες για την παρασκευή φοντί κρέατος και ψαριού, καθώς και για τυρί και σοκολάτα. Και τέτοιες επιλογές θεωρούνται καθολικές. Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι το κόστος τους υπερβαίνει σημαντικά την τιμή της κεραμικής έκδοσης. Επίσης, εάν η επιλογή είναι ανάμεσα σε μαντέμι και χάλυβα, τότε πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η μονάδα από μαντέμι έχει πορώδη δομή και θα απορροφά τη μυρωδιά των πιάτων που θα μαγειρέψετε. Για παράδειγμα, εάν ετοιμάσετε μια λιχουδιά ψαριού και στη συνέχεια αποφασίσετε να λιώσετε τη σοκολάτα, τότε το γλυκό μπορεί να βγει με τη μυρωδιά και τη γεύση του ψαριού. Επίσης, ένα τέτοιο fondue θα κρυώσει περισσότερο.

Δώστε προσοχή στη μέθοδο θέρμανσης. Οι κεραμικές συσκευές μπορούν να θερμανθούν με ένα μικρό κερί. Θα δημιουργήσει την απαραίτητη θερμοκρασία, που θα είναι αρκετή για να λιώσει η σοκολάτα ή το τυρί. Για συσκευές χάλυβα, χρησιμοποιούνται διαφορετικοί καυστήρες, καθώς το κερί δεν θα μπορεί να διατηρήσει τη θερμοκρασία του λαδιού που βράζει. Υπάρχουν επίσης συσκευές που μπορούν να διατηρήσουν τη θερμοκρασία από την ηλεκτρική ενέργεια. Αυτή η επιλογή θεωρείται η πιο ασφαλής και βολική, αλλά δεν θα δημιουργήσει μια ζεστή ατμόσφαιρα που μπορεί να δημιουργήσει μια πραγματική φωτιά.

Τώρα ας μιλήσουμε για τον όγκο της κατσαρόλας. Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε μόνο τη σοκολατένια εκδοχή της λιχουδιάς, τότε μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με μια μικρή ποσότητα. Γενικά, οι τυπικές εκδόσεις των κατασκευαστών φοντύ έχουν όγκο περίπου 1,5 λίτρο και είναι σχεδιασμένες για 6 άτομα. Λιγότερο συνηθισμένες είναι οι επιλογές για 8, 4 ή 2 άτομα.

Προσοχή στα σουβλάκια που συνοδεύουν το fondue maker. Το μήκος των λαβών δεν πρέπει να είναι πολύ μικρό, διαφορετικά μπορεί εύκολα να καείτε. Προσέξτε μόνο το υλικό της λαβής. Δεν πρέπει να ζεσταίνεται όταν βυθίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτή η ποιότητα θα είναι χρήσιμη κατά την προετοιμασία του φοντί κρέατος. Είναι επιθυμητό κάθε σουβλάκι να έχει διαφορετικό χρώμα, τότε δεν θα υπάρξει σύγχυση στο τραπέζι.

Οι καλύτεροι κατασκευαστές φοντί

Gipfel Minor

Ένας τέτοιος κομψός κατασκευαστής φοντί θα ταιριάζει εύκολα σε κάθε εσωτερικό χώρο και το μικρό του μέγεθος θα σας επιτρέψει να τοποθετήσετε το προϊόν σε οποιαδήποτε κουζίνα.

Το «Minor» είναι ένα μικρό μπολ από κεραμικά. Είναι ανθεκτικό και ανθεκτικό στη θερμότητα. Ο όγκος του μπολ είναι 350 ml. Το μπολ είναι τοποθετημένο σε βιδωτό πόδι, κάτω από το οποίο υπάρχει καυστήρας. Για ασφάλεια, ολόκληρο το σετ τοποθετείται σε ειδικό στρογγυλό δίσκο που συνοδεύει το σετ. Το σετ περιλαμβάνει επίσης 4 πιρούνια από επιχρωμιωμένο ατσάλι, τα οποία έχουν άνετα χερούλια.

Το "Minor" διατίθεται σε τρία χρώματα: καφέ, πορτοκαλί και πράσινο. Το ύψος του προϊόντος είναι 15 cm και το βάρος είναι περίπου 700 γραμμάρια. Πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.

Το μέσο κόστος είναι 1600 ρούβλια.

• Τρεις επιλογές χρωμάτων.
• Κομψή σχεδίαση?
• Καλής ποιότητας;
• Μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων.

• Κατάλληλο μόνο για σοκολάτα.
• Μικρός όγκος;
• Σχεδιασμένο για 4 άτομα.

Vitesse Sidonia

Αυτό το μοντέλο μηχανής φοντί σας επιτρέπει να μαγειρεύετε οποιοδήποτε φοντί, καθώς είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα και αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες.

Ο βραστήρας αυτού του μοντέλου είναι μια μικρή κατσαρόλα με όγκο 2 λίτρων, που διαθέτει χερούλια για εύκολη μεταφορά.Η κατσαρόλα τοποθετείται σε ειδική βάση, κάτω από την οποία βρίσκεται ο καυστήρας. Ένα ειδικό δαχτυλίδι με υποδοχές για σουβλάκια τοποθετείται επίσης στο καπέλο μπόουλερ. Το κιτ συνοδεύεται από 6 πιρούνια-σουβλάκια, το μήκος των οποίων είναι 24 εκ. Αυτό το μήκος θα σας επιτρέψει να τηγανίζετε ήρεμα το κρέας και να μην καείτε με καυτό λάδι.

Το προϊόν έχει φινίρισμα καθρέφτη. Το ύψος της βάσης είναι 12 εκ. και τα τοιχώματα της γλάστρας είναι 10,5 εκ. Η διάμετρος της γλάστρας είναι 14,5 εκ. Το βάρος του προϊόντος με τη συσκευασία είναι περίπου 1 κιλό.

Το μέσο κόστος είναι 3000 ρούβλια.

• Σχεδιασμένο για 6 άτομα.
• Κατάλληλο για την κατασκευή κάθε είδους fondue.
• Μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων.
• Περιλαμβάνει βιβλίο συνταγών
• Ο βραστήρας έχει χερούλια.

• Οχι.

Gipfel 2217

Αυτό το σετ φοντύ είναι μια εξαιρετική αγορά. Η κατσαρόλα είναι από χυτοσίδηρο και έχει κεραμική επίστρωση. Αυτό εξασφαλίζει την εύκολη συντήρηση του προϊόντος. Επίσης, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι κάτι θα κολλήσει στους τοίχους κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, η αντικολλητική επίστρωση θα το αποτρέψει. Δεδομένου ότι το κύριο υλικό της κατσαρόλας είναι χυτοσίδηρος, θα είναι σε θέση να διατηρήσει την απαιτούμενη θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα και το λιωμένο προϊόν δεν θα στερεοποιηθεί.

Το σετ συνοδεύεται από 6 σουβλάκια με ξύλινα χερούλια. Η άκρη κάθε στυλό έχει το δικό της χρώμα, που θα σας επιτρέψει να μην μπερδεύετε τη συσκευή σας με κάποιου άλλου. Κάτω από την κατσαρόλα είναι εγκατεστημένη μια βολική βάση σε φαρδιά πόδια, η απόσταση μεταξύ των ποδιών διευκολύνει την απόκτηση ενός κεριού, το οποίο θα είναι σε ένα βολικό εξάρτημα με λαβή. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ολόκληρη η κατασκευή είναι τοποθετημένη σε ξύλινη στρογγυλή βάση, η οποία διασφαλίζει την ασφάλεια χρήσης της γλάστρας και τη σταθερότητά της.

Αυτό το μοντέλο διατίθεται σε τέσσερα χρώματα: λευκό, μαύρο, γκρι και καφέ. Η διάμετρος του μπολ είναι 17 εκ. και το ύψος των τοιχωμάτων είναι 6,5 εκ. Το βάρος του προϊόντος είναι περίπου 5 κιλά, γεγονός που μπορεί να περιπλέξει λίγο τη μεταφορά.

Το μέσο κόστος είναι 5300 ρούβλια.

• Το προϊόν έχει λαβές και καπάκι, τα οποία είναι κατασκευασμένα από χυτοσίδηρο.
• Διαθέτει αντικολλητική επίστρωση.
• Οι λαβές των σουβλακιών έχουν ατομικό χρώμα.
• Βολική βάση κατσαρόλας.

• Ο κατασκευαστής δεν παρείχε πληροφορίες σχετικά με τον όγκο του μπολ.
• Αυτό το μοντέλο είναι βαρύ.

Σετ φοντύ Artesa

Προτιμάτε πράγματα με ασυνήθιστο σχέδιο; Τότε το σχεδιαστικό σετ fondue από την Artesa είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεστε.

Το μπολ είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, έχει vintage φινίρισμα και φινίρισμα σε χάλκινο χρώμα. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για την παρασκευή φοντί τυριού ή σοκολάτας, καθώς και για την κρεατική εκδοχή του πιάτου. Το δοχείο τοποθετείται σε ράφι, όπου υπάρχει ειδική τρύπα για την τοποθέτηση του καυστήρα. Περιλαμβάνονται επίσης 6 σουβλάκια-πιρούνια, με άνετα μη θερμαινόμενα χερούλια.

Το προϊόν διατίθεται σε δύο χρώματα: μαύρο και χάλκινο. Το μέγεθος είναι 32 * 32 * 22 cm και το βάρος είναι περίπου 400 γραμμάρια.

Το μέσο κόστος είναι 4000 ρούβλια.

• Κατάλληλο για την κατασκευή κάθε είδους fondue.
• Κομψή σχεδίαση?
• Βολική βάση για μπολ.

• Δεν επιτρέπεται το πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων.

Κορτίνα ΜΠΕΚΑ

Αυτό το φοντύ της γερμανικής εταιρείας BEKA είναι μέρος της σειράς Table Tops. Αυτή η σειρά έχει σχεδιαστεί για το μαγείρεμα προϊόντων απευθείας στο τραπέζι.

Το μοντέλο Cortina είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, το οποίο σας επιτρέπει να μαγειρεύετε διάφορα πιάτα, η βάση των οποίων θα είναι τυριά, κρασί, βούτυρο, σοκολάτα ή ζωμός. Το μπολ έχει ειδικό καπάκι με τρύπες για σουβλάκια. Αυτός ο σχεδιασμός εξασφαλίζει ασφάλεια κατά τη χρήση, καθώς προστατεύει αξιόπιστα από πιτσιλίσματα κατά το μαγείρεμα. Το μπολ διαθέτει χερούλια, τα οποία είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό και δημιουργούν επιπλέον άνεση κατά τη μεταφορά του προϊόντος. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η κατσαρόλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξεχωριστά σε οποιαδήποτε εστία, εκτός από την επαγωγή. Το μπολ είναι τοποθετημένο σε ειδικά πόδια, τα οποία είναι επίσης κατασκευασμένα από ατσάλι. Ένας καυστήρας είναι εγκατεστημένος στο κάτω μέρος των ποδιών. Και όλη η δομή τοποθετείται σε έναν ειδικό δίσκο που συνοδεύει το κιτ. Το σετ περιλαμβάνει επίσης 6 πιρούνια, τα οποία έχουν άνετες λαβές και χρωματική κωδικοποίηση.

Ο όγκος του μπολ είναι 1,5 λίτρο. Το βάρος του προϊόντος είναι περίπου 1 κιλό.

Το μέσο κόστος είναι 4500 ρούβλια.

• Το μοντέλο είναι πλήρως κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα.
• Διαθέτει φινίρισμα καθρέφτη
• Τα βύσματα έχουν χρωματική κωδικοποίηση.
• Το μπολ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξεχωριστά στη σόμπα.
• Κατάλληλο για την κατασκευή κάθε είδους fondue.

• Δεν μπορεί να πλυθεί σε πλυντήριο πιάτων.

Belledone BEKA

Η «Belledone» είναι φοντί της γερμανικής εταιρείας «BEKA», η οποία περιλαμβάνεται και στη σειρά «Τραπέζι».

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του μοντέλου είναι ότι, σε αντίθεση με άλλες επιλογές, το μπολ φοντύ είναι φτιαγμένο με τη μορφή βαθιάς κατσαρόλας, αφενός έχει μια μακριά λαβή και απέναντι είναι μικρό. Αυτό διευκολύνει τη μεταφορά του προϊόντος με ζεστό προϊόν μέσα.

Το "Belledone" είναι κατασκευασμένο από χυτοσίδηρο, και έχει σμάλτο στο εσωτερικό του.Το υλικό αυτού του προϊόντος είναι το βέλτιστο για την παρασκευή φοντί σοκολάτας και διάφορα τυριά. Η βάση για το δοχείο είναι επίσης από χυτοσίδηρο. Η θέρμανση αυτού του μοντέλου προέρχεται από καυστήρα, ο οποίος περιλαμβάνεται επίσης στο κιτ. Αξίζει να σημειωθούν τα σουβλάκια, που έχουν το βέλτιστο μήκος και ξύλινα χερούλια, ενώ διακρίνονται εύκολα και από το χρώμα της μύτης.

Το μπολ είναι κατασκευασμένο σε κόκκινο χρώμα, το χρώμα της βάσης είναι μαύρο. Η διάμετρος του δοχείου είναι 20 εκ. Το βάρος του προϊόντος είναι 2,9 κιλά.

Το μέσο κόστος είναι 8000 ρούβλια.

• Ενδιαφέρουσα σχεδίαση.
• Σχεδιασμένο για 6 άτομα.
• Τα πιρούνια διαφέρουν στο χρώμα των άκρων.
• Η εσωτερική επιφάνεια του μπολ έχει επικάλυψη σμάλτου.

• Υψηλή τιμή;
• Κατάλληλο μόνο για φοντί σοκολάτας και τυριού.
• Συνιστάται να πλένεται μόνο στο χέρι.

Λούνα 6314 Fissman

Οι λάτρεις των γλυκών θα εκτιμήσουν ένα τέτοιο προϊόν από τη διάσημη μάρκα Fissman. Με αυτόν τον κεραμικό παρασκευαστή φοντί, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε ένα επιδόρπιο σοκολάτας με το οποίο όλοι θα ενθουσιαστούν. Ο σχεδιασμός αυτού του μοντέλου είναι φτιαγμένος σε ζεστά χρώματα, τα οποία το χειμώνα θα δώσουν άνεση και το καλοκαίρι θα σας φτιάξουν τη διάθεση.

Το μπολ τοποθετείται σε ένα βολικό στήριγμα από τον επιχρωμιωμένο χάλυβα. Η βάση διαθέτει ειδική θήκη για κερί. Το σετ συνοδεύεται από 4 πιρούνια που έχουν πλαστικές λαβές για να ταιριάζει με το μπολ. Το βάρος του προϊόντος είναι 600 γραμμάρια.

Το μέσο κόστος είναι 1100 ρούβλια.

• Κομψό σχέδιο σε ζεστά χρώματα.
• Συμπαγές μέγεθος και μικρό βάρος.
• Προσιτη τιμη;
• Δημοφιλής μάρκα.

• Το κεραμικό μπολ είναι κατάλληλο μόνο για την παρασκευή φοντί σοκολάτας.

συμπέρασμα

Αγοράζοντας έναν παρασκευαστή φοντί, θα προσθέσετε νέα πιάτα στο μενού σας και μπορεί να είναι και κύρια και επιδόρπια.Ακόμα κι αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε μόνο φοντί σοκολάτας πριν αγοράσετε, είναι ακόμα καλύτερο να προτιμάτε ένα καθολικό μοντέλο από χάλυβα. Τι θα συμβεί αν μετά από λίγο αποφασίσετε να μαγειρέψετε μια έκδοση κρέατος του πιάτου και το προϊόν σας δεν θα είναι κατάλληλο για αυτό. Αλλά όποια επιλογή κι αν επιλέξετε, το κύριο πράγμα είναι ότι η μαγειρική σας φέρνει χαρά και ευχαρίστηση.