Η τέχνη Latte και οι ποικιλίες της, όπως η τέχνη καπουτσίνο και macchiato, είναι πραγματική τέχνη. Για πρώτη φορά άρχισαν να σχεδιάζουν τον καφέ στην Ιταλία. Σύμφωνα με το μύθο, οι Καπουτσίνοι μοναχοί ήταν οι πρώτοι που προσπάθησαν να δημιουργήσουν μια εικόνα στην επιφάνεια του ποτού, όταν παρατήρησαν ότι όταν προστέθηκε αφρός γάλακτος σε ένα αναζωογονητικό ποτό, σχηματίστηκαν διάφορα σχέδια.
Από το 2004 διεξάγονται διαγωνισμοί σχεδίασης καφέ μεταξύ επαγγελματιών barista. Χρησιμοποιείται αφρός γάλακτος, κανέλα, σκόνη κακάο και διάφορα σιρόπια. Οι δάσκαλοι δημιουργούν πραγματικά αριστουργήματα - από εικόνες ζώων μέχρι μίνι πορτρέτα.
Η ευκρίνεια της «εικόνας» εξαρτάται από τη δύναμη του καφέ και από την πυκνότητα του αφρού γάλακτος και από τη μέθοδο παρασκευής του ροφήματος. Και αν για να σχεδιάσετε στην επιφάνεια ενός ποτού με την ίδια οδοντογλυφίδα, χρειάζεστε ειδικά μαθήματα και εξάσκηση, τότε για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας, χρειάζεστε τον πιο συνηθισμένο διακοσμητή καφέ.
Περιεχόμενο
Στην πραγματικότητα, μόνο ένα στένσιλ - ένας πλαστικός ή ατσάλινος κύκλος με λαβή και μια εικόνα ανάγλυφη στο κέντρο. Συνήθως αυτά είναι emoticons, φύλλα λουλουδιών, καρδιές, περιγράμματα ζώων, όπως τα αγαπημένα πάντα πάντα. Για τη διακόσμηση του καφέ θα ταιριάζει και διακοσμητής ζαχαροπλαστικής (για διακόσμηση κέικ και αρτοσκευασμάτων) μικρής διαμέτρου, με σχέδιο χωρίς μικρές λεπτομέρειες. Εάν θέλετε, αντί για ένα αγορασμένο στένσιλ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φύλλο απλού χαρτιού με μια εικόνα κομμένη κατά μήκος του περιγράμματος.
Κατά την αγορά, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει έντονη δυσάρεστη οσμή από το πλαστικό. Είναι σαφές ότι η πλαστική πλάκα δεν θα υποβληθεί σε σοβαρή θέρμανση - καλά, εκτός και αν κρατήσετε το διακοσμητή για μερικά δευτερόλεπτα πάνω από ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ. Αλλά εξακολουθεί να αξίζει τον κόπο να το παίζετε με ασφάλεια, ειδικά αν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι.
Το δεύτερο σημείο - δείτε ότι το ανάγλυφο μοτίβο έχει ένα σαφές περίγραμμα και η ίδια η εικόνα είναι αρκετά μεγάλη. Οι μικρές λεπτομέρειες όταν πασπαλίζονται θα ενωθούν σε ένα συνεχές σημείο.
Τελευταίο - δώστε προσοχή στη διάμετρο. Θα πρέπει να είναι λίγο μεγαλύτερη από τη διάμετρο του φλιτζανιού. Και, ναι, είναι επιθυμητό ο διακοσμητής να έχει μια λαβή, ώστε να είναι πιο βολικό να το αφαιρέσετε από την κούπα.
Εάν παραγγείλετε ένα σετ διακοσμητών μέσω Διαδικτύου, απλώς δώστε προσοχή στις κριτικές.Παρεμπιπτόντως, αν οι χρήστες παρατηρήσουν ότι το σχέδιο δεν λειτούργησε, πιθανότατα δεν φταίει ο διακοσμητής, αλλά ένας αδύναμος, χαλαρός αφρός που λειτουργεί ως υπόστρωμα που συγκρατεί την εικόνα πάνω του.
Υπάρχει μεγάλη ποικιλία διακοσμητών στο γνωστό Aliexpress. Εδώ μπορείτε να βρείτε τόσο σέικερ όσο και πλάκες με εικόνες περιγράμματος από πλαστικό και ανοξείδωτο χάλυβα. Επιπλέον όλων των ειδών στυλό και κουτάλια που λειτουργούν με μπαταρία. Οι τιμές για όλη αυτή την ποικιλία, παρεμπιπτόντως, είναι περίπου 2 φορές χαμηλότερες από ό,τι στις μεγάλες ρωσικές αγορές.
Συμβουλή: τα σέικερ με σουρωτήρι για 60-80 ρούβλια δεν αξίζει να τα πάρετε. Το μέταλλο για την κατασκευή τους είναι λεπτό, με κακή επίστρωση. Ένα τέτοιο δοχείο επιβιώνει από μερικές πλύσεις και αρχίζει να σκουριάζει.
Όλα είναι απλά εδώ. Χτυπήστε τον αφρό γάλακτος (χρειάζεστε λιπαρό γάλα, τουλάχιστον 3,5%, τότε το μπλέντερ θα γκρεμίσει έναν πυκνό αφρό σε μόλις ένα λεπτό), βάλτε τον πάνω από δυνατό καφέ. Αφού στρώσουμε το στένσιλ απευθείας στο φλιτζάνι και με μια γρήγορη κίνηση, καλύτερα να πασπαλίσουμε με σήτα κακάο ή κανέλα. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό μέσω ενός φίλτρου, όπως συμβαίνει συνήθως, για τα φύλλα τσαγιού - το επάνω στρώμα θα είναι ομοιόμορφο. Τα πάντα - καφές μπορούν να σερβιριστούν.
Αν δεν θέλετε να ταλαιπωρηθείτε με τον αφρό, μπορείτε να προσθέσετε γάλα ή λίγο παγωτό στον εσπρέσο. Αφού επαναλάβουμε την επέμβαση με στρώσιμο του στένσιλ και πασπάλισμα.
Εάν ο αφρός αποδεικνύεται πυκνός ή ο καφές στο φλιτζάνι είναι γεμάτος μέχρι το χείλος, ο διακοσμητής θα πρέπει να διατηρείται σε βάρος (κανόνας αριθμός 1 - το στένσιλ δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή ούτε με τον αφρό ούτε με τον καφέ). Επιπλέον, όσο πιο κοντά είναι το στένσιλ στην επιφάνεια του ποτού, τόσο πιο καθαρό θα είναι το σχέδιο.
Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η εικόνα στην επιφάνεια του ροφήματος διαρκεί μόνο λίγα λεπτά, επομένως είναι καλύτερο να σερβίρετε καφέ αμέσως.
Μπορείτε να βρείτε μεγάλη ποικιλία κιτ στην ίδια περίπου τιμή. Διαφέρουν μόνο στα σχέδια, στο χρώμα του πλαστικού και, φυσικά, στην τιμή. Εάν θέλετε τα στένσιλ να διαρκέσουν περισσότερο, επιλέξτε διακοσμητές με πάχος τουλάχιστον 0,5 mm. Είναι καλό κάθε προϊόν να είναι τυλιγμένο σε προστατευτική μεμβράνη - εγγύηση ότι οι διακοσμητές θα φτάσουν άθικτοι, χωρίς γρατσουνιές στην επιφάνεια.
Ένα σετ 4 στένσιλ από ασφαλές πλαστικό με άνετο χερούλι. Κατάλληλο για καφέ και για διακόσμηση αρτοσκευασμάτων. Είναι εύκολο στη χρήση, το κύριο πράγμα είναι ότι ο αφρός είναι αρκετά πυκνός, διαφορετικά, αντί για ένα καθαρό σχέδιο, μπορείτε να πάρετε έναν λεκέ.
Τιμή - 70 ρούβλια.
Το σετ περιλαμβάνει 16 στένσιλ με διάμετρο 8 εκ. Ποικιλία μοτίβων, καθαρό περίγραμμα στην επιφάνεια του ποτού και υπέροχη διάθεση για λίγα χρήματα. Από τα μειονεκτήματα - το πάχος του πλαστικού. Ο διακοσμητής είναι πολύ λεπτός, επομένως θα πρέπει να το χειριστείτε προσεκτικά.
Τιμή - 290 ρούβλια (με έκπτωση).
Σετ για διακόσμηση καπουτσίνο. Τα στένσιλ είναι κατασκευασμένα από χοντρό πλαστικό, οπότε η εικόνα είναι καθαρή. Επιπλέον, αυτοί οι διακοσμητές θα διαρκέσουν πολύ. Το μόνο αρνητικό είναι ότι η διάμετρος της εικόνας είναι περίπου 5 cm, επομένως θα πρέπει να ψάξετε για μεγαλύτερη κούπα.Σύμφωνα με κριτικές χρηστών, τα στένσιλ είναι τέλεια για τη διακόσμηση γλυκών κατσαρολών ή αρτοσκευασμάτων.
Τιμή - 230 ρούβλια. (σε σετ 4 τεμ.).
Το μαύρο πλαστικό πρότυπο φαίνεται κομψό και είναι ευχάριστο στη χρήση. Παρέχεται ένα προς ένα. Μια επιλογή από εικόνες μιας αστείας γάτας και ευχές (Αγγλική γραμματοσειρά και καρδιές). Το πλαστικό είναι πυκνό και πλαστικό, επομένως ο κίνδυνος να καταστραφεί ή να σπάσει το πρότυπο είναι ελάχιστος.
Τιμή - 139 ρούβλια
16 διακοσμητές με διάφορες εικόνες για να διακοσμήσετε τον καφέ. Η ποιότητα του πλαστικού δεν είναι κακή, τα στένσιλ μπορούν να τοποθετηθούν με ασφάλεια στο πλυντήριο πιάτων. Από τα μειονεκτήματα - μικρές λεπτομέρειες, οπότε αν θέλετε να πετύχετε ένα μοτίβο με ξεκάθαρα περιγράμματα, χρησιμοποιήστε λεπτή τριμμένη κανέλα ή σκόνη κακάο. Και ναι, για ομοιόμορφη κατανομή είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε σουρωτήρι.
Τιμή - 300 ρούβλια.
Το "Cappuccino Time" είναι 16 στένσιλ με σουρωτήρι. Συμπαγές χοντρό πλαστικό, εικόνα με σαφή διάτρηση, άνετη λαβή, που διευκολύνει τη διαδικασία διακόσμησης. Το κόσκινο είναι ατσάλι, με αξιοπρεπές μέγεθος ματιών.Είναι σε αυτόν που οι χρήστες έχουν τα περισσότερα παράπονα - η λεπτή αλεσμένη κανέλα πέφτει αμέσως στα κελιά, χωρίς να καθυστερεί. Πρέπει είτε να ενεργήσετε με αστραπιαία ταχύτητα, είτε να αγοράσετε ένα νέο κόσκινο, μικρότερο.
Τιμή - 500 ρούβλια με έκπτωση (πλήρης τιμή - 750 ρούβλια).
Τέτοια στένσιλ θα διαρκέσουν για δεκαετίες. Δεν θα ραγίσουν, όπως μπορεί να συμβεί με το πλαστικό, και θα διατηρήσουν μια ελκυστική εμφάνιση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά την επιλογή, καθοδηγηθείτε από το πάχος της μεταλλικής πλάκας (όσο μεγαλύτερη είναι, τόσο πιο καθαρή θα είναι η εικόνα που θα προκύψει), την παρουσία μιας λαβής. Δεν πρέπει να υπάρχουν τραχύτητα και γρέζια κατά μήκος της άκρης και του περιγράμματος της εικόνας και η προστατευτική επίστρωση πρέπει να είναι ομοιόμορφη - τα στένσιλ θα παραμείνουν γυαλιστερά ακόμα και μετά από αρκετές εκατοντάδες πλύσεις.
Αλλά η αναφορά της χρήσης φιλικού προς το περιβάλλον χάλυβα (είναι απίθανο να βρεθούν πληροφορίες για ένα τέτοιο μέταλλο) είναι απλώς ένας τρόπος να αυξηθεί αδικαιολόγητα η τιμή ενός προϊόντος. Γεγονός είναι ότι η ίδια η παραγωγή έλασης χάλυβα δεν είναι φιλική προς το περιβάλλον διαδικασία.
Ένα σετ 5 τεμαχίων με το περίγραμμα ενός φύλλου, ένα φλιτζάνι καφέ στον ατμό, κόκκους καφέ, μια καρδιά με ένα στολίδι και ένα λουλούδι. Κάθε στένσιλ έχει μια θήκη με τρύπα (αν θέλετε, τα διακοσμητικά μπορούν να συνδεθούν με μεταλλικό δακτύλιο, οπότε σίγουρα δεν θα χαθούν). Πάχος πλάκας - 0,1 cm, διάμετρος 8,5 cm.
Τιμή - 800 ρούβλια.
Ένα σετ από μεταλλικά στένσιλ. Το σετ περιλαμβάνει 5 τεμάχια. Όμορφα σχέδια περιγράμματος, γενικό μέγεθος και λείο μέταλλο, χωρίς οδοντωτές άκρες. Μια επιλογή από στένσιλ από την Πρωτοχρονιά (στο σετ υπάρχει ένα πιάτο με τα περιγράμματα ενός ελαφιού, ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο, 2 είδη καρδιών και απροσδόκητα ένα τριαντάφυλλο), ρομαντικά (καρδιές, ένα δέντρο με φύλλα στυλιζαρισμένα ξανά σαν καρδιές ) και το Halloween.
Τιμή - 320 ρούβλια για Aliexpress.
Περιλαμβάνει 6 στένσιλ από ανοξείδωτο χάλυβα. Απλά καθαρά σχέδια περιγράμματος, λείες άκρες και ημι-ματ επιφάνεια. Διατίθεται σε κουτί που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποθήκευση διακοσμητών.
Τιμή - 1500 ρούβλια.
Το σετ περιλαμβάνει συνήθως στένσιλ, σέικερ - πτυσσόμενο ατσάλινο κύλινδρο με ενσωματωμένο κόσκινο και προαιρετικό κουτάλι μέτρησης. Όσο πιο λεπτό είναι το κόσκινο, τόσο το καλύτερο - θα είναι δυνατή η ομοιόμορφη κατανομή του επίδεσμου με σωματίδια ακόμη και της λεπτότερης λείανσης.
Υπάρχουν επίσης μοντέλα με αναδευτήρα, στα οποία έχει τοποθετηθεί ένα αντικαταστάσιμο πλαστικό ακροφύσιο-στένσιλ (ουσιαστικά μια πλάκα με τρύπες που διαγράφουν το περίγραμμα της εικόνας). Τέτοιες συσκευές είναι επίσης κατασκευασμένες από χάλυβα, έχουν μεγαλύτερο όγκο (100-300 ml) και είναι ευκολότερο να χρησιμοποιηθούν τέτοιοι αναδευτήρες. Χωρίς χυμένη κανέλα ή σοκολάτα σε σκόνη. Το μόνο αρνητικό είναι ότι δεν θα μπορείτε να πάρετε κάποιο είδος περίπλοκου σχεδίου μαζί τους.
Το σετ περιλαμβάνει 16 διακοσμητές από ημιδιαφανές πλαστικό, ένα ατσάλινο αναδευτήρα και ένα βαθύ κουτάλι μέτρησης - όλα όσα χρειάζεται ένας αρχάριος barista. Όλα κατασκευάζονται στην Κίνα, αλλά η ποιότητα δεν είναι κακή. Το μέταλλο είναι συμπαγές, με ομοιόμορφη επίστρωση. Αυτό το σετ σίγουρα θα διαρκέσει περισσότερο από ένα χρόνο.
Πριν χρησιμοποιήσετε, πρέπει να επιλέξετε την εικόνα που σας αρέσει, ρίξτε λίγο (ένα κουτάλι θα σας φανεί χρήσιμο) πληρωτικό χρώματος σε αντίθεση στον αναδευτήρα. Αν θέλετε να διακοσμήσετε τον καφέ με γάλα, θα κάνει άχνη ζάχαρη, αν πρόκειται να «ζωγραφίσετε» από αφρό γάλακτος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα.
Στη συνέχεια, ανακινήστε απαλά το σέικερ πάνω από το κύπελλο, επιτυγχάνοντας την επιθυμητή καθαρότητα εικόνας. Όλα - μερικά λεπτά και η διακόσμηση είναι έτοιμη.
Τιμή - 1500 ρούβλια.
Από τον διάσημο Ιταλό κατασκευαστή πιάτων και αξεσουάρ κουζίνας. Ογκομετρικός αναδευτήρας με λεπτό κόσκινο 300 ml, συν 4 πλαστικά στένσιλ που περιλαμβάνονται. Κομψή σχεδίαση, υψηλή ποιότητα κατασκευής.
Το μόνο αρνητικό είναι ένας αξιοπρεπής όγκος. Ένα τέτοιο σέικερ είναι πιο κατάλληλο για καφετέρια ή τουλάχιστον για μεγάλη οικογένεια. Και, ναι, το γυαλισμένο ατσάλινο δοχείο φαίνεται μια χαρά στο ράφι της κουζίνας.
Τιμή - 3300 ρούβλια.
Μπάρα σοκολάτας από την ILSA. Δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες.Για να διακοσμήσετε τον καφέ, απλώς γυρίστε τη λαβή μερικές φορές και ένα καθαρό σχέδιο στην επιφάνεια του καφέ είναι έτοιμο (δεν χρειάζεται να ανακινήσετε τίποτα). Εύκολο στη χρήση, και ως επικάλυψη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε υλικό πλήρωσης σε σκόνη - από σοκολάτα μέχρι γάλα σε σκόνη.
Είναι εύκολο να το πλύνετε - το δοχείο αποσυναρμολογείται σε ανταλλακτικά μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Μετά τον καθαρισμό, το κύριο πράγμα είναι να στεγνώσετε καλά το δοχείο και την περιστρεφόμενη ράβδο με μεταλλικές λεπίδες, οι οποίες λειτουργούν ως κόφτης (θρυμματίζουν τα κομμένα κομμάτια σκόνης).
Τιμή - 2200 ρούβλια.
Κουτάλι στένσιλ με μπαταρία με εναλλάξιμα ακροφύσια. Η χώρα κατασκευής είναι φυσικά η Κίνα. Αλλά η ποιότητα κατασκευής είναι καλή. Αυτή η υπέροχη συσκευή τροφοδοτείται από μπαταρίες. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τοποθετήσετε το στένσιλ που σας αρέσει, να ρίξετε ζάχαρη άχνη (οποιοδήποτε υλικό πλήρωσης σε σκόνη) στο δοχείο και να πατήσετε το κουμπί. Αυτό είναι όλο - η επικάλυψη θα κατανεμηθεί ομοιόμορφα, σχηματίζοντας μια καθαρή εικόνα στην επιφάνεια του καφέ.
Τιμή - 300 ρούβλια.
Μοιάζει με ένα συνηθισμένο στυλό, αλλά αντί για μελάνι, τοποθετείται κανέλα ή σκόνη σοκολάτας στο δοχείο. Αφού πρέπει να πατήσετε το κουμπί και να δημιουργήσετε.Δεν υπάρχουν στένσιλ, ώστε να αισθάνεστε σαν πραγματικός barista.
Πωλήθηκε στο Aliexpress, η επωνυμία δεν βρέθηκε. Δεν υπάρχουν κατατοπιστικές κριτικές, αλλά η συνολική βαθμολογία των 4,9 πόντων είναι εντυπωσιακή. Κοστίζει, παρεμπιπτόντως, μια τέτοια συσκευή είναι γελοία 160 ρούβλια - όχι καταστροφική.
Τιμή - 160 - 300 ρούβλια για Aliexpress (ανάλογα με τον πωλητή).
Έτσι, η χρήση διακοσμητών καφέ είναι ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος για να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα και να μετατρέψετε την πρωινή σας ρουτίνα σε μια διασκεδαστική τελετουργία. Επιπλέον, τα πρότυπα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση αρτοσκευασμάτων (καπ κέικ, πίτες, cupcakes), παγωτά, υγιεινά, αλλά όχι αγαπημένα στα παιδιά, κατσαρόλες.