Βαθμολογία των καλύτερων μη αλκοολούχων κρασιών για το 2025

Η οινοποιητική αγορά βρίσκεται σε συνεχή ανάπτυξη. Στο πλαίσιο της συνειδητής στάσης των ανθρώπων για την υγεία τους, προϊόντα όπως το μη αλκοολούχο κρασί άρχισαν να κερδίζουν γρήγορα δημοτικότητα. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση ότι το ποτό δεν αξίζει την προσοχή των αληθινών λάτρεις του κρασιού, η τελευταία τεχνολογία παραγωγής το καθιστά σχεδόν αδιάκριτο από τα αλκοολούχα ποτά.

Τι είναι

Το μη αλκοολούχο κρασί είναι ένα ποτό που έχει υποστεί ζύμωση που λαμβάνεται κατά τη διαδικασία φυσικής ζύμωσης του χυμού σταφυλιού χωρίς την προσθήκη ζάχαρης ή αλκοόλης κατά τη διαδικασία ζύμωσης με την αφαίρεση αλκοόλης από αυτό σε περιεκτικότητα όχι μεγαλύτερη από 0,5%.

Φτιάχνεται από συνηθισμένο κρασί που έχει περάσει τα κλασικά στάδια παραγωγής. Στο τελικό στάδιο της διαδικασίας, το αλκοόλ αφαιρείται από αυτό και οι οργανοληπτικές ιδιότητες διατηρούνται. Επομένως, δεν είναι καθόλου χυμός σταφυλιού με τη συνήθη έννοια.

Η ιδέα της κατασκευής γεννήθηκε πριν από περισσότερο από έναν αιώνα. Συγγραφέας θεωρείται ο Γερμανός οινοποιός Carl Jung, ο οποίος εμφιάλωσε την πρώτη φιάλη τέτοιων προϊόντων και κατοχύρωσε την τεχνολογία παραγωγής στις αρχές του 20ού αιώνα. Έκτοτε, το οινοποιείο με το όνομά του συνεχίζει να προμηθεύει καταστήματα κρασιού σε όλο τον κόσμο για τους λάτρεις του «αλκοόλ» χωρίς αλκοόλ.

Για την επιδίωξη ενός υγιεινού τρόπου ζωής, τα μη αλκοολούχα προϊόντα προτιμώνται πλέον από τους Ευρωπαίους. Ωστόσο, το μεγαλύτερο δυναμικό ανάπτυξης βρίσκεται στην αγορά της Αμερικής. Συνολικά, σύμφωνα με ορισμένες έρευνες μάρκετινγκ, μέχρι το 2027 ο όγκος της κατανάλωσης μπορεί να φτάσει τα 10 δισεκατομμύρια δολάρια.

Μέθοδοι παραγωγής

Βήματα κατασκευής:

1. Τρύγος σταφυλιών.

2. Πρεσάρισμα φρούτων.

3. Ζύμωση.

4. Φιλτράρισμα.

5. Έκθεση σε δεξαμενές.

6. Διαδικασία αποαλκοολοποίησης.

7. Εμφιάλωση.

Το αλκοόλ αφαιρείται από το κρασί με διάφορους τρόπους:

1. Παστερίωση.

Το κρασί για εξάτμιση των οινοπνευματωδών ποτών θερμαίνεται σε θερμοκρασία 80-82⁰С και στη συνέχεια ψύχεται. Ως αποτέλεσμα μιας τέτοιας βάρβαρης τεχνολογίας, χάνονται τα περισσότερα χαρακτηριστικά, ενώ το ποτό αποκτά μια παρασκευασμένη μονότονη γεύση.

2. Αντίστροφη όσμωση.

Μακροχρόνια διήθηση μορίων αλκοόλης και νερού με χρήση ειδικής λεπτόκοκκης μεμβράνης, με μερική απώλεια του αυθεντικού αρώματος και των ιδιοτήτων του κρασιού. Για τη μέγιστη αφαίρεση της αιθανόλης, πρέπει να πραγματοποιηθούν αρκετοί κύκλοι, γεγονός που επηρεάζει την τελική τιμή του προϊόντος.

3. Απόσταξη υπό κενό.

Η ήπια μέθοδος του Carl Jung για θέρμανση του κρασιού στους 27⁰C. Η χρήση ειδικού δοχείου κενού ή στήλης με περιστρεφόμενους κώνους σε χαμηλή πίεση σάς επιτρέπει να διατηρήσετε τα αρχικά χαρακτηριστικά. Αρχικά, αφαιρούνται αρωματικές πτητικές ουσίες, οι οποίες συλλέγονται σε ξεχωριστό δοχείο για μεταγενέστερη χρήση. Στη συνέχεια αφαιρείται το αλκοόλ. Η αναδόμηση του αρχικού αρώματος γίνεται μετά τον συνδυασμό του υπόλοιπου υγρού με το πρώτο κλάσμα.

Η παρουσία ενός επιπλέον σταδίου παραγωγής αυξάνει το τελικό κόστος του προϊόντος, επομένως τα κρασιά χωρίς αλκοόλ είναι ακριβότερα από τα αλκοολούχα αντίστοιχά τους.

Ωστόσο, καμία τέλεια τεχνολογία δεν επιτρέπει τη διατήρηση της αρχικής γεύσης μετά την αφαίρεση της αιθανόλης. Επομένως, συνιστάται η αντιμετώπισή του ως εναλλακτική του συνηθισμένου κρασιού εάν είναι αδύνατο να το πιείτε για διάφορους λόγους.

Σύνθεση και χαρακτηριστικά

Οποιοδήποτε μη αλκοολούχο κρασί, μαζί με χημικά πρόσθετα - συντηρητικά ή άλλες βαφές, περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία με ευεργετικά αποτελέσματα.Τα πιο συνηθισμένα είναι:

• βιταμίνες Β, Ρ;
• σίδερο;
• κάλιο;
• ασβέστιο;
• χαλκός;
• μαγνήσιο;
• μηλικό οξύ (με βάση μήλου).

Υπάρχει επίσης η παρουσία αμινοξέων, πολυφαινολών, φλαβονοειδών, ενζύμων που βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Η μέτρια κατανάλωση δεν βλάπτει την ανθρώπινη υγεία. Επιπλέον, υπάρχουν ορισμένες θετικές ιδιότητες:

• η παρουσία χρήσιμων αντιοξειδωτικών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων που επιβραδύνουν τη γήρανση του δέρματος, βελτιώνουν την κυτταρική κατάσταση, εμποδίζουν την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, όγκων.
• βελτίωση του πεπτικού συστήματος λόγω της παρουσίας τρυγικού ή μηλικού οξέος.
• ομαλοποίηση της κατάστασης του γαστρεντερικού σωλήνα.
• η πιθανότητα μείωσης της αρτηριακής πίεσης.
• χωρίς εθισμό και εξάρτηση.
• μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες σε σύγκριση με τα συμβατικά κρασιά.
• ελάχιστη περιεκτικότητα σε ζάχαρη·
• ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος, των νεφρών και του νευρικού συστήματος.
• αφαίρεση της κόπωσης του σώματος?
• αυξημένη όρεξη?
• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Ωστόσο, μαζί με τα πλεονεκτήματα, μπορείτε να συναντήσετε και τις αρνητικές πτυχές της υπερβολικής κατανάλωσης, ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Παρά την απουσία απόλυτων αντενδείξεων, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ένα τέτοιο ποτό μπορεί:

• προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.
• περιέχουν συστατικά που μπορούν να έχουν αρνητική επίδραση στην ανάπτυξη του εμβρύου.
• αυξάνουν τον κίνδυνο σοβαρής τροφικής δηλητηρίασης λόγω της μικρής διάρκειας ζωής.

Τι είναι το μη αλκοολούχο κρασί

Για όλες τις μάρκες, είναι κατάλληλη η διαίρεση σε κύριες ομάδες, οι οποίες αντιστοιχούν στους τρεις τυπικούς τύπους αλκοολούχων ποτών.

1. Κόκκινο κρασί.

Υπάρχουν πολλές μάρκες στις οποίες ο συνδυασμός χρωμάτων ποικίλλει από πλούσιο μπορντό έως ανοιχτό κόκκινο. Στην παραγωγή χρησιμοποιούνται σταφύλια σκουρόχρωμων ποικιλιών, στα οποία η επιθυμητή χρωστική ουσία περιέχεται στη φλούδα του καρπού. Για να επιτευχθεί η επιθυμητή απόχρωση, οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν συχνά πρόσθετα χρωματισμού. Με την πάροδο του χρόνου, η δομή του κρασιού αλλάζει, αποκτά ίζημα και φωτίζει. Ωστόσο, η ποιότητα δεν επηρεάζεται.

Το Merlot είναι από τα πιο κοινά. Peter Mertes, Cabernet Sauvignon,

2. Λευκό κρασί.

Χαρακτηρίζεται από χαμηλή πυκνότητα, ελαφριά πικάντικη γεύση, χρωματική γκάμα από απαλό άχυρο έως πλούσιο πορτοκαλί. Στην παρασκευή χρησιμοποιούνται κυρίως ελαφριές ποικιλίες σταφυλιού και καρποί με πολτό που δεν περιέχουν χρωστικές ουσίες. Ειδικά πρόσθετα μπορούν να προστεθούν στη σύνθεση.

Τα δημοφιλή λευκά κρασιά είναι το Chardonnay και το Riesling.

3. Σαμπάνια.

Αποδεικνύεται ως αποτέλεσμα της εκχύλισης φρέσκων μούρων, ριζών, λουλουδιών. Είναι ένα νέκταρ μούρων χωρίς συνθετικά ή χημικά πρόσθετα. Μια αναγνωρισμένη μάρκα είναι ένα ποτό που παρασκευάζεται από σταφύλια Absolute Nature.

Κριτήρια επιλογής και κανόνες υποβολής

Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τις συμβουλές του σομελιέ για να μην κάνετε λάθη κατά την επιλογή. Συνιστούν προσοχή στην περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Κυρίως γλυκά κρασιά προσφέρονται προς πώληση, όπου το μερίδιο είναι έως 70 g / l με ημερήσια τιμή έως 30 g / l. Επομένως, είναι καλύτερο να κοιτάξετε τις ξηρές (ημίξηρες) μάρκες.

Όταν επιλέγετε ένα ποτό στο τραπέζι, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις συστάσεις των ειδικών:

• Το κόκκινο κρασί τονίζει τέλεια τη γεύση των πιάτων με βάση το κρέας και των περισσότερων τυριών. Ταιριάζει σε συνδυασμό με φρούτα, μακαρόνια, πίτσα. Επιπλέον, μπορεί να σερβιριστεί με θαλάσσια πέστροφα ή σολομό, καθώς και με σούσι.Είναι προτιμότερο να διατηρείτε τη θερμοκρασία σερβιρίσματος μέχρι τους 18 βαθμούς.
• Είναι καλύτερα να προψύξετε το λευκό κρασί για να τονίσετε καλύτερα το λευκό κρέας (νεαρό μοσχαρίσιο κρέας, στήθος πουλερικών) και τα πιάτα με ψάρι. Ταιριάζει καλά με τα πρώτα πιάτα για ένα επιπλέον άνοιγμα της όρεξης πριν το δείπνο.
• Ροζέ και ημίξηρο κρασί σερβίρεται ζεστό. Είναι σε αρμονία με ζεστά ορεκτικά, θαλασσινά, επιδόρπια.

Πού θα μπορούσα να αγοράσω

Οι δημοφιλείς μάρκες συνιστώνται να αγοράζονται μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα λιανικής. Οι σύμβουλοι θα σας βοηθούν πάντα να κάνετε την καλύτερη επιλογή ανάλογα με την κατάσταση και τις προτιμήσεις του αγοραστή. Θα σας πουν τι είναι, πώς να επιλέξετε, ποια εταιρεία είναι καλύτερη να αγοράσετε, πόσο κοστίζει. Διαφορετικά, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να γίνεις κάτοχος του συνηθισμένου φιλτραρισμένου, στυμμένου μούστου, που μοιάζει με χυμό σταφυλιού. Ένα τέτοιο ψεύτικο δεν έχει καμία σχέση με το κρασί.

Εάν δεν υπάρχει επιλογή στον τόπο διαμονής, μπορείτε να βρείτε μια καλή μάρκα κρασιού στο ηλεκτρονικό κατάστημα του κατασκευαστή ή του αντιπροσώπου. Υπάρχουν αναλυτικές περιγραφές, προδιαγραφές, φωτογραφίες, κριτικές των προσφερόμενων προϊόντων, τα οποία μπορείτε να παραγγείλετε ηλεκτρονικά μέσω απευθείας συνδέσμων.

Προσφορές για μη αλκοολούχα προϊόντα στη Μόσχα:

• κόκκινο με τιμή από 440 ρούβλια (Schloss Sommerau, 0,75 l) έως 2.184 ρούβλια (Κρασί Arpachin, 0,75 l).
• ροζ - από 450 ρούβλια (Peter Mertes Just 0 Rose, 0,75 l) έως 1.200 ρούβλια (Cardio Zero, 0,75 l).
• λευκό - από 440 ρούβλια (Schloss Sommerau, 0,75 l) έως 1.820 ρούβλια (Κρασί Arpachin, 0,75 λίτρο).
• σαμπάνια - από 300 ρούβλια ("Μη αλκοολούχα ημίγλυκα" (Ζωντανοί χυμοί), 0,75 l) έως 5.540 ρούβλια (Rimuss Apero Champion, 0,75 l).

Τα καλύτερα μη αλκοολούχα κρασιά

Η βαθμολογία των εμπορικών σημάτων ποιότητας καταρτίστηκε σύμφωνα με τις απόψεις των χρηστών που άφησαν κριτικές στις σελίδες ηλεκτρονικών καταστημάτων που πωλούν τέτοια προϊόντα. Η δημοτικότητα οφείλεται στα χαρακτηριστικά, στις οργανοληπτικές ιδιότητες, καθώς και στην τιμή.

Η ανασκόπηση παρουσιάζει αξιολογήσεις μεταξύ δημοφιλών εμπορικών σημάτων λευκού, ροζέ και κόκκινου μη αλκοολούχου κρασιού για το 2025.

TOP 5 καλύτερες μάρκες λευκού μη αλκοολούχου κρασιού

Anna Spinato Gocce Di Luna White

Μάρκα - Gocce Di Luna (Ιταλία).

Πρωτότυπο κρυστάλλινο πρασινωπό-κίτρινο ρόφημα για σερβίρισμα με ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή και φουά γκρα. Ένα απλό μπουκάλι απεικονίζει ένα μισοφέγγαρο, που αντικατοπτρίζει το εμπορικό σήμα - "Moon Drops" (Gocce Di Luna). Για την κατασκευή μεταχειρισμένων λευκών σταφυλιών που καλλιεργούνται στη βορειοανατολική περιοχή της Ιταλίας Veneto.

Η τιμή είναι από 920 ρούβλια.

• διαφανής;
• πλούσιο perlage?
• φρεσκάδα της γεύσης με ελαφρά ξινίλες αποχρώσεις πράσινου μήλου, λευκών σταφυλιών, δαμάσκηνων.
• άρωμα με νότες λευκών λουλουδιών, μήλο.

• για έναν ερασιτέχνη.

Elivo Zero Zero Deluxe Blanco

Μάρκα - Elivo (Ισπανία).

Ένα ξηρό ρόφημα που συνοδεύει εκλεκτά ψάρια, θαλασσινά, ρύζι ή πιάτα λευκού κρέατος. Συνδυάζεται καλά με μπλε και λευκά τυριά, γλυκά εσπεριδοειδή ή φρουτοσαλάτες. Για την προετοιμασία χρησιμοποιείται ισπανικό παραδοσιακό ξηρό κρασί από ποικιλίες σταφυλιού Airen (40%) και Albariño (60%). Η απομάκρυνση της αιθυλικής αλκοόλης πραγματοποιείται σε κλειστό κύκλο σε υψηλή πίεση και χαμηλή θερμοκρασία έως 30⁰С. Δεν χρησιμοποιούνται πρόσθετα χημικά συστατικά. Για να δώσει στη γεύση επιπλέον στρογγυλότητα και δομή, η παλαίωση πραγματοποιείται σε δρύινα βαρέλια για τέσσερις έως έξι μήνες.Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι έξι έως επτά φορές μικρότερη από ό,τι στο παραδοσιακό αλκοολούχο κρασί.

Η μέση τιμή είναι 910 ρούβλια.

• λεπτό ανοιχτό κίτρινο χρώμα.
• καλά δομημένη, ισορροπημένη γεύση, που συνδυάζει διακριτική γλυκύτητα και ελαφριά οξύτητα εσπεριδοειδών.
• επίγευση με φρουτένιο λοφίο.
• Ένα καθαρό άρωμα που περιέχει νότες από ανανά, πεπόνι, μάνγκο, μήλο, συνδυάζοντας καπνιστές ορυκτές νότες με μια πινελιά βαλεριάνας.
• σε σύντομο αερισμό αποκαλύπτεται ένα μπουκέτο με ώριμα φρούτα.

• ορισμένοι χρήστες σημειώνουν τη γλυκύτητα.
• υψηλή τιμή.

Απολαύστε το Chardonnay

Μάρκα - EnjOy It (Γερμανία).

Ένα ευέλικτο αχυρόχρυσο ρόφημα για να το σερβίρετε με ψάρια, θαλασσινά, κρύα ορεκτικά και σαλάτες, καθώς και πιάτα με πουλερικά. Παράγεται στο οικογενειακό οινοποιείο των απογόνων του διάσημου γερμανού οινοποιού Peter Mertes από σταφύλια Chardonnay με αφαίρεση οινοπνεύματος με σύρσιμο κενού σε χαμηλή πίεση.

Η τιμή είναι από 546 ρούβλια.

• καλή εναλλακτική λύση στο αλκοολούχο κρασί.
• ζωηρή φρέσκια γεύση με λουλουδένιες και φρουτώδεις πινελιές.
• λεπτή επίγευση με ευχάριστη γλυκύτητα.
• αρμονική οξύτητα?
• φρουτώδες άρωμα με κυρίαρχες νότες ροδάκινου, κίτρινων μήλων.

• ορισμένοι χρήστες σημειώνουν μια ελαφρώς ανθρακούχα ξινίλα.

Lussory Premium White Macabeo Airen

Μάρκα - Lussory (Ισπανία).

Μη αλκοολούχο ρόφημα αχυροχρυσαφένιο για σερβίρισμα με καλοκαιρινές σαλάτες ή ελαφριά σνακ, θαλασσινά ψάρια ή πιάτα πουλερικών. Οι ποικιλίες σταφυλιού που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή είναι οι Airen και Macabeo, οι οποίες φύονται στην ισπανική περιοχή La Mancha.Η εξαγωγή αλκοόλης γίνεται με ειδική μέθοδο φιλτραρίσματος του γλεύκους, στην οποία δεν χάνονται οι οργανοληπτικές ιδιότητες του κρασιού. Η σύνθεση περιέχει ζάχαρη και διοξείδιο του θείου, δεν περιέχει ΓΤΟ.

Η τιμή είναι από 887 ρούβλια.

• κορεσμός του μπουκέτου με ελαφριές λουλουδένιες αποχρώσεις.
• ξηρή επίγευση με εκλεπτυσμένη ξινίλα, λουλουδένιες και φρουτώδεις πινελιές.
• Δροσιστικό άρωμα με νότες μετάλλων, λευκά πυρηνόκαρπα φρούτα.
• Πιστοποίηση Halal.

• δεν εντοπίστηκε.

Καλό ταξίδι Sauvignon Blanc

Μάρκα - Bon Voyage (Γερμανία).

Ελκυστικό ανοιχτό χρυσό χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Απόλυτα ισορροπημένη φρεσκάδα με νότες γκρέιπφρουτ, λεμονιού, φραγκοστάφυλου και βοτάνων. Μεταλλική επίγευση και απαλή υφή. Το άρωμα συνδυάζει αρμονικά αποχρώσεις τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών, διακοσμημένα με βότανα, λουλουδάτα, μεταλλικά πρόσθετα. Τέλειο με πιάτα με ψάρι, σαλάτες, ελαφριά σνακ και ως απεριτίφ.

Η τιμή είναι από 560 ρούβλια.

• ενδιαφέρουσα φρουτώδη γεύση.
• ευχάριστο άρωμα?
• καμία μέθη?
• καλή σύνθεση?
• χωρίς ζάχαρη;
• Εξαιρετική σχέση ποιότητας και τιμής.

• κάποια οξύτητα.

συγκριτικός πίνακας

	Anna Spinato Gocce Di Luna White	Elivo Zero Zero Deluxe Blanco	Απολαύστε το Chardonnay	Lussory Premium White Macabeo Airen	Καλό ταξίδι Sauvignon Blanc
Περιεκτικότητα σε ζάχαρη	γλυκός	στεγνός	στεγνός	στεγνός	στεγνός
Είδος σταφυλιού	λευκές ποικιλίες	Άιρεν, Αλμπαρίνο	Chardonnay	Airen, Macabeo	Sauvignon blanc
Φρούριο, % vol.	0	0	0	0	0.5
Ενεργειακή αξία, kcal/100 ml	40	5	22	18	24
υδατάνθρακες, g/100 ml	8.2	0.9	5.1	3.8	5.4
Ημερομηνία λήξης, ημέρες	720	1095	730	1080	730

TOP 5 καλύτερες μάρκες μη αλκοολούχου ροζέ κρασιού

Τριαντάφυλλο Vina Albali Garnacha

Μάρκα - Vina Albali (Ισπανία).

Ροζ ποτό της διάσημης ισπανικής οινοποιίας εκμετάλλευσης Felix Solis Avantis για σερβίρισμα με θαλασσινά, ψάρια, σούσι ή ανατολίτικη κουζίνα. Παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας σταφύλια Garnacha που καλλιεργούνται στην περιοχή Valdepeñas και συγκομίζονται τη νύχτα για να διατηρηθούν τα αρωματικά χαρακτηριστικά του καρπού. Η παραγωγική διαδικασία ελέγχεται προσεκτικά. Η μέγιστη έκφραση επιτυγχάνεται ως αποτέλεσμα εξάωρης διαβροχής. Για 17 ημέρες, η ζύμωση πραγματοποιείται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα σε θερμοκρασίες έως 16⁰С, μετά την οποία αφαιρείται το αλκοόλ χωρίς απώλεια των οργανοληπτικών ιδιοτήτων του προϊόντος.

Η τιμή είναι από 690 ρούβλια.

• αποχρώσεις μούρων-φρούτων ήπιας γεύσης.
• Ισορροπημένη επίγευση με εκλεπτυσμένη ξινίλα.
• αναζωογονητικό άρωμα?
• αποχρώσεις βατόμουρο, μανταρίνι, εσπεριδοειδή, ροδάκινο.

• δεν εντοπίστηκε.

Peter Mertes Just 0 Rose

Μάρκα - Μόλις 0 (Γερμανία).

Σολομό-ροζ αναψυκτικό από κόκκινα και λευκά σταφύλια που καλλιεργούνται στη Γερμανία για να σερβίρετε με επιδόρπια, τυριά, φρουτοσαλάτες, κέικ ή παγωτό. Το αλκοόλ απομακρύνεται με απόσταξη υπό κενό διατηρώντας τα αρχικά χαρακτηριστικά. Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με υποχρεωτικό εργαστηριακό έλεγχο μετά από διήθηση και σταθεροποίηση.

Η τιμή είναι από 450 ρούβλια.

• ισορροπημένη λεπτή γλυκύτητα με τόνους από φράουλες, ροδοπέταλα.
• μακρά ευχάριστη επίγευση.
• άρωμα με αναζωογονητικές νότες μαύρης σταφίδας, φράουλας.
• αποδεκτό κόστος.

• για έναν ερασιτέχνη.

Καρλ Γιουνγκ Ρόουζ

Μάρκα - Carl Jung (Γερμανία).

Ημίξηρο απαλό ροζ ρόφημα για σερβίρισμα με σαλάτες και σνακ, πατέ και τυριά από τους απογόνους του ιδρυτή της παραγωγής μη αλκοολούχων κρασιών. Συνδυάζεται καλά με πιάτα με ψάρι, λευκό κρέας ή μοσχαρίσιο κρέας. Για την παραγωγή χρησιμοποιείται ένα ειδικά επιλεγμένο χαρμάνι σταφυλιών με κυριαρχία της ποικιλίας Grenache. Η αφαίρεση του συστατικού οινοπνεύματος πραγματοποιείται σε χαμηλή θερμοκρασία έως 30⁰С χρησιμοποιώντας τεχνολογίες κενού για τη διατήρηση ανέπαφων των χρήσιμων μικροστοιχείων.

Η τιμή είναι από 620 ρούβλια.

• φρεσκάδα με λεπτούς τόνους φρούτων, που δεν διαφέρουν από τα αλκοολούχα αντίστοιχα.
• ευχάριστη επίγευση?
• άρωμα βατόμουρου με νότες ξηρών καρπών.
• χαμηλές θερμίδες.

• για έναν ερασιτέχνη.

Sangre de Toro Rose

Μάρκα - Torres (Ισπανία).

Ένα εκλεκτό ρόφημα με κοραλί ροζ χρώμα για να το πιείτε με κλασικά ισπανικά τάπας (σάντουιτς, ορεκτικό), ζυμαρικά, κρέατα και λαχανικά. Για την παρασκευή ποικιλιών σταφυλιών Cabernet Sauvignon και Syrah, που καλλιεργούνται στην ισπανική Καταλονία. Η απομάκρυνση της αλκοόλης πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας μια περιστρεφόμενη κωνική στήλη, όπου γίνεται ο διαχωρισμός των πτητικών συστατικών από το υγρό. Σε ανοιχτή κατάσταση, η διάρκεια ζωής δεν είναι μεγαλύτερη από τρεις ημέρες.

Η τιμή είναι από 599 ρούβλια.

• ήπια γλυκύτητα?
• λεπτές αποχρώσεις κόκκινων μούρων και φρούτων.
• φρέσκια οξύτητα?
• ευχάριστο άρωμα?
• φρουτώδης επίγευση με αισθήσεις κόκκινης σταφίδας, κερασιού, βατόμουρου, φράουλας.

• δεν εντοπίστηκε.

Cardio Zero Rose

Μάρκα - Elivo (Ισπανία).

Μη αλκοολούχο ροζ ποτό με ανταύγειες ρουμπινιού, φτιαγμένο με βάση παραδοσιακά ισπανικά κρασιά. Ταιριάζει με θαλασσινά, σαλάτες λαχανικών και πιάτα λευκού κρέατος.Μπορεί να λειτουργήσει ως απεριτίφ. Εκφράζεται ξεκάθαρα μια στρογγυλεμένη φρεσκάδα, που περιέχει εκφραστικές ποικιλιακές αποχρώσεις σταφυλιών Merlot που καλλιεργούνται σε περιοχή με έλλειμμα υγρασίας.

Η εκχύλιση της αλκοόλης πραγματοποιείται σε χαμηλή θερμοκρασία υπό υψηλή πίεση. Οι προκύπτοντες ατμοί αλκοόλης απομακρύνονται φυσικά.

Η τιμή είναι από 820 ρούβλια.

• φρεσκάδα με λουλουδένιες και φρουτώδεις νότες.
• ξηρή ισορροπημένη επίγευση με ευχάριστη ξινίλα.
• κομψό άρωμα με αίσθηση ανοιξιάτικων λουλουδιών, φράουλες, κεράσια.

• για έναν ερασιτέχνη.

συγκριτικός πίνακας

	Τριαντάφυλλο Vina Albali Garnacha	Peter Mertes Just 0 Rose	Carl Jung "Rose"	Sangre de Toro Rose	Cardio Zero Rose
Περιεκτικότητα σε ζάχαρη	ημίξηρο	γλυκός	ημίξηρο	ημίγλυκο	στεγνός
Είδος σταφυλιού	Grenache, Garnacha	λευκές και κόκκινες ποικιλίες	Grenache, Garnacha	Cabernet Sauvignon, Syrah	Merlot
Φρούριο, % vol.	0.5	0	0.4	0	0
Ενεργειακή αξία, kcal/100 ml	16	25	19	19	11
υδατάνθρακες, g/100 ml	3.1	5.4	5.5	3.5	2.4
Ημερομηνία λήξης, ημέρες	540	730	720	720	1095

TOP 4 καλύτερες μάρκες κόκκινου μη αλκοολούχου κρασιού

Καλό ταξίδι Cabernet Sauvignon

Μάρκα - Bon Voyage (Γερμανία).

Αναψυκτικό σχεδόν μαύρο με αποχρώσεις από μωβ έως μωβ για χρήση με μακαρόνια, ριζότο, τυριά και πιάτα με κρέας. Συνδυάζει την εκφραστικότητα και τη χυμότητα των ώριμων σταφυλιών της κλασικής ποικιλίας Cabernet Sauvignon που καλλιεργείται στη Γερμανία.

Η τιμή είναι από 490 ρούβλια.

• ισορροπημένη χυμότητα?
• η παρουσία μαλακών τανινών.
• φρουτώδεις-πικάντικες νότες?
• μακρά επίγευση?
• εκφραστικό άρωμα?
• αποχρώσεις βατόμουρου, δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλο, κεράσι.
• χαμηλές θερμίδες;
• προσιτη τιμη.

• για έναν ερασιτέχνη.

Cardio Zero Tinto

Μάρκα - Elivo (Ισπανία).

Μη αλκοολούχο ποτό κόκκινου γρανάτη με μωβ αποχρώσεις για χρήση με κυνήγι, πιάτα με κρέας ή φέτες τυριού. Φτιαγμένο από ειδικά καλλιεργημένες ποικιλίες σταφυλιού Garnacha Tintorera, Mencia και Tempranillo σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή για ποιοτικά ισπανικά κρασιά. Η αυξημένη περιεκτικότητα των φρούτων σε φυσικές αρωματικές ουσίες έχει θεραπευτική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό. Συνιστάται ως προφυλακτικό για το καρδιαγγειακό σύστημα. Η απομάκρυνση του αλκοόλ πραγματοποιείται σε κλειστό σύστημα κενού σε υψηλή πίεση και θερμοκρασία 30⁰С διατηρώντας παράλληλα τις φυσικές γεύσεις και τα ευεργετικά ιχνοστοιχεία.

Η τιμή είναι από 900 ρούβλια.

• στρογγυλεμένη φρεσκάδα?
• η παρουσία εκφραστικών δομημένων τανινών.
• ευχάριστο άρωμα με μπαχαρικά, μέταλλα, ώριμα φρούτα.
• η παρουσία μιας νότας δαμάσκηνου στο λοφίο.
• δεν περιέχει ζάχαρη και ΓΤΟ.

• υπερφόρτιση.

Lussory Premium Red Tempranillo

Μάρκα - Lussory (Ισπανία).

Ισπανικό ποτό σε κόκκινο ρουμπινί για χρήση με κυνήγι, μαγειρευτά, ψητά κρέατα ή ισπανική κουζίνα. Παρασκευάζεται από σταφύλια Tempranillo που καλλιεργούνται στην περιοχή La Mancha. Ένας ειδικός τρόπος φιλτραρίσματος του γλεύκους σας επιτρέπει να εξαγάγετε αλκοόλ χωρίς να χάσετε τις οργανοληπτικές ιδιότητες.

Η τιμή είναι από 880 ρούβλια.

• ευχάριστη αρμονική γεύση.
• φρουτώδες τόνους?
• ισορροπημένη επίγευση?
• κομψό άρωμα με πικάντικους και φρουτώδεις τόνους.
• χαμηλές θερμίδες;
• δεν περιέχει ΓΤΟ·
• πιστοποιητικό χαλάλ.

• δεν εντοπίστηκε.

Απολαύστε το Merlot

Μάρκα - EnjOy It (Γερμανία).

Ένα ευέλικτο ρόφημα με πλούσιο ρουμπινί χρώμα, κατάλληλο για διάφορα σνακ και ελαφριά γεύματα.Φτιαγμένο από κόκκινα σταφύλια Merlot που καλλιεργούνται στη γερμανική περιοχή Mosel-Saar-Ruwer. Η απομάκρυνση της οινικής αλκοόλης μετά την κλασική οινοποίηση πραγματοποιείται με άντληση αιθανόλης υπό χαμηλή πίεση σε κενό.

Η τιμή είναι από 546 ρούβλια.

• ευχάριστη φρουτώδη ελαφρότητα.
• μεταξένια υφή?
• μαλακές τανίνες?
• μέτρια οξύτητα?
• επίγευση με διακριτική γλυκύτητα.
• εναρμονιστικό άρωμα.
• αποχρώσεις ώριμα δαμάσκηνα, κεράσια.
• λεπτές αποχρώσεις των μπαχαρικών.
• καλή εναλλακτική λύση στα αλκοολούχα ανάλογα.

• για έναν ερασιτέχνη.

συγκριτικός πίνακας

	Καλό ταξίδι Cabernet Sauvignon	Cardio Zero Tinto	Lussory Premium Red Tempranillo	Απολαύστε το Merlot
Περιεκτικότητα σε ζάχαρη	στεγνός	στεγνός	στεγνός	στεγνός
Είδος σταφυλιού	Cabernet Sauvignon	Tempranillo, Mencia, Garnacha Tintorera	Tempranillo	Merlot
Φρούριο, % vol.	0.5	0	0	0
Ενεργειακή αξία, kcal/100 ml	32	11	17	22
υδατάνθρακες, g/100 ml	5.5	2.4	4.6	5.1
Ημερομηνία λήξης, ημέρες	730	1095	1080	730

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Μπορείτε να ακολουθήσετε τους κλασικούς συνδυασμούς:

1. Τα δυσανεκτικά ξηρά κόκκινα είναι κατάλληλα για κόκκινο και λευκό κρέας με ελαφρώς έντονη γεύση:

• μοσχαρίσιο;
• μοσχαρίσιο φιλέτο?
• στήθος πάπιας?
• ψητή γαλοπούλα ή κοτόπουλο.

2. Αφρώδη και ακόμα ξηρά λευκά:

• σαλάτα θαλασσινών - γαρίδες, καλαμάρια, μύδια.
• σαλάτα λαχανικών;
• ελαφριά σνακ με πατέ και ζαμπόν.
• φρέσκα τυριά - κατσικίσιο, μοτσαρέλα.

3. Αφρώδη και ακόμα ημίξηρα λευκά:

• τροπικά φρούτα - βερίκοκα, ανανάδες, ροδάκινα.
• επιδόρπια φρούτων χωρίς ζάχαρη.
• σορμπέ φρούτων.

4. Αφρώδη και ακόμα γλυκά λευκά:

• γλυκά επιδόρπια?
• μπλε τυριά?
• παλαιωμένα τυριά.

5. Γλυκά κόκκινα:

• σοκολάτα;
• επιδόρπια σοκολάτας?
• κρέας με σάλτσα σοκολάτας.

Απολαύστε τα ψώνια. Φροντίστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!