Τα καλύτερα κρασιά της Πορτογαλίας για το 2025

Τα πραγματικά πορτογαλικά κρασιά έχουν μοναδική πολύπλευρη γεύση και άρωμα. Ωστόσο, για να μην κάνετε λάθος με την επιλογή, πρέπει να ξέρετε πώς να επιλέξετε το σωστό κρασί για την τιμή και τα γευστικά χαρακτηριστικά, τι είδη υπάρχουν. Το άρθρο παρέχει συστάσεις που θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τα καλύτερα ποτά, καθώς και μια βαθμολογία ποιοτικών κρασιών, σύμφωνα με τους αγοραστές.

Περιγραφή

Τα πορτογαλικά κρασιά έχουν μακρά ιστορία ανάπτυξης· πρόσφατα, οι εταιρείες απομακρύνονται από τις αιωνόβιες παραδόσεις της οινοποίησης, εισάγοντας καινοτόμες τεχνολογίες στην παραγωγή. Ταυτόχρονα, τα πορτογαλικά κρασιά είναι αρκετά δημοφιλή και έχουν υψηλούς δείκτες ποιότητας.

Ταξινόμηση

1. DOC (DOP). Η πιο ακριβή κατηγορία. Για αυτήν, τα όρια της ανάπτυξης των ποικιλιών σταφυλιού, των συνιστώμενων ποικιλιών και της ποιότητάς τους είναι σαφώς καθορισμένα. Γι' αυτό η κατηγορία αυτή είναι η υψηλότερη ποιότητα.
2. Vinho Regional (IG, IGP, VR). Τοπικά, τοπικά κρασιά, οι απαιτήσεις για αυτά είναι ελαφρώς πιο αδύναμες σε σχέση με την προηγούμενη κατηγορία.
3. Vinho de Mesa. Τα πιο απλά, επιτραπέζια κρασιά. Παρασκευάζονται εκτός του πλαισίου οινοποίησης που έχει καθιερωθεί στη χώρα.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Παραγωγοί από τις περιοχές Buselas, Alentejo, Douro κ.λπ. εγγυώνται μια αξέχαστη θετική εμπειρία δοκιμής των κρασιών τους.Σομελιέ διαφόρων εστιατορίων σημειώνουν την ευελιξία της γεύσης των ποτών και όχι μόνο.

Εξετάστε τα γευστικά χαρακτηριστικά του κρασιού:

1. Γεύση. Τα λευκά κρασιά είναι γεμάτα, δυνατά, αλλά ταυτόχρονα αρκετά ισορροπημένα. Τα κόκκινα ποτά έχουν μια προφορά μούρων στη γεύση και το άρωμα, τα ροζ ποτά έχουν μια λαμπερή φρουτώδη γεύση από φράουλες, κ.λπ.
2. Αρωμα. Οι μάρκες με γεμάτο σώμα θα έχουν ξυλώδη μυρωδιά, καθώς περιέχονται σε ξύλινα, δρύινα δοχεία. Ροζ - θα έχει ένα άρωμα λουλουδιών.
3. Χρώμα. Αναδεικνύει κρασιά, στις περισσότερες περιπτώσεις, με αποχρώσεις και έντονες αποχρώσεις. Περισσότερα από τα μισά κρασιά Vinho Verde είναι λευκά.

Κριτήρια επιλογής

Συμβουλές για το τι πρέπει να προσέξετε κατά την αγορά:

1. Πρωτοτυπία. Η αγορά προϊόντων χαμηλής ποιότητας μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας και να χαλάσει την εντύπωση του προϊόντος. Μπορείτε να διακρίνετε ένα ψεύτικο από το πρωτότυπο χρησιμοποιώντας την επιγραφή Made in Portugal ή εξαγωγή από την Πορτογαλία. Η ποιότητα των δοχείων, των φελλών και των ετικετών πρέπει επίσης να είναι άψογη.
2. Οι καλύτεροι κατασκευαστές. Αγοράζοντας προϊόντα γνωστών εμπορικών σημάτων, αποκτάτε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας κατασκευασμένο με όλα τα πρότυπα. Επομένως, ποια εταιρεία είναι καλύτερο να αγοράσετε, επιλέξτε από τις προτιμήσεις και τις δυνατότητές σας.
3. Πού θα μπορούσα να αγοράσω. Οι φθηνοί τύποι (προϋπολογισμού), όπως ονομάζονται επίσης επιτραπέζια κρασιά, μπορούν να αγοραστούν σε ένα κανονικό κατάστημα. Οι πιο ακριβές επιλογές είναι καλύτερο να αγοράσετε σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα ή μπορείτε να τις παραγγείλετε online σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα. Φροντίστε να ζητήσετε πιστοποιητικά ποιότητας για τα προϊόντα, ανεξάρτητα από το πού αγοράζετε το κρασί.
4. Ποια είναι η τιμή. Στο γενικό εύρος τιμών, το κρασί μπορεί να αγοραστεί από 400 έως 40.000 ρούβλια.Φυσικά, τα κρασιά vintage ή τα επιδόρπια δεν μπορούν να είναι φθηνά, αλλά τα επιτραπέζια κρασιά μπορούν να αγοραστούν σε αρκετά χαμηλή τιμή.
5. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Ανάλογα με την ποσότητα της ζάχαρης διακρίνονται τα ξηρά, ημίξηρα, γλυκά και ημίγλυκα. Αγοράστε κρασιά με βάση τις προτιμήσεις σας.
6. Ώρες διατήρησης. Τα ποτά με μεγάλο χρόνο έκθεσης, κατά κανόνα, είναι πιο ακριβά από τα κανονικά. Αξίζει να τα αγοράσετε για γιορτές και ειδικές ημερομηνίες. Η λειτουργικότητα αυτών των προϊόντων παραμένει η ίδια, αλλά η γήρανση και η ζύμωση επηρεάζουν σημαντικά την ποιότητα του τελικού ποτού.
7. Είδος σταφυλιού. Η γεύση του τελικού προϊόντος θα εξαρτηθεί από την ποικιλία σταφυλιών. Έτσι, για παράδειγμα, μια ποικιλία μοτίβων θα έχει αυξημένη οξύτητα και ένα vinau θα προσφέρει χυμό και άρωμα.

Κατάταξη ποιοτικών κρασιών της Πορτογαλίας για το 2025

Η κατάταξη περιλαμβάνει πορτογαλικά κρασιά λευκά, κόκκινα και ροζέ. Η βάση της συλλογής είναι εύκολη στην αναθεώρηση, οι κριτικές των καταναλωτών και ο τύπος του προϊόντος.

άσπρο

J.P. Azeitao Branco, 2019

Λευκό, ξηρό κρασί, 13%. Περιοχή κατασκευής: Alentejo. Ανοιχτό ψάθινο χρώμα με ελκυστικές φωτεινές ανταύγειες. Ο αρμονικός συνδυασμός εσπεριδοειδών και αρωμάτων λουλουδιών προσφέρει μια μακρά, μεταλλική επίγευση. Ονομασία: Vinho Regional Peninsula de Setubal. Τιμή: 860 ρούβλια.

• πνεύμονας;
• φρέσκο;
• αναζωογονητική οξύτητα.

• δεν προσδιορίζεται.

Λάγκο Μπράνκο

Ημίξηρο κρασί από σταφύλια αρίντο, λουρέιρο, azal branco, trajadura. Φρούριο: 10% vol., Όγκος: 0,75 l. Έχει απαλό λεμονί χρώμα, σύνθετη, εκφραστική γεύση, μακρά επίγευση. Μέση τιμή: 470 ρούβλια.

• μακρά επίγευση?
• τιμή;
• λαμπερό άρωμα.

• στη σύνθεση χημικών στοιχείων (πρόσθετα).

Mateus White

Ημίξηρα, από σταφύλια Malvasia και Arinto. Απαλό χρυσαφί, ισορροπημένο ποτό, με λεπτή οξύτητα. Κατάλληλο για ψάρια, θαλασσινά, ελαφριές σαλάτες, σνακ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως απεριτίφ. Τιμή: 995 ρούβλια.

• φρέσκο, ζωντανό κρασί?
• ισορροπημένο?
• όμορφη συσκευασία.

• δεν προσδιορίζεται.

Gazela Vinho Verde

Το ποτό παρασκευάζεται στην περιοχή Minho. Έχει τόνο καραμέλας με νότες εσπεριδοειδών. Η επίγευση είναι γλυκιά. Το κρασί είναι ελαφρύ και δροσιστικό σε μια ζεστή μέρα. Ονομασία: Vinho Verde DOC. Διάρκεια ζωής 2 χρόνια. Μέση τιμή: 890 ρούβλια.

• ανανεώνει?
• εύκολο να πιει?
• φως (στροφές 9%).

• γλυκιά επίγευση.

Adega Ponte da Barca Estreia Branco Vinho Verde DOP

Λευκό ξηρό κρασί από σταφύλια Arinto, Loureiro, Trajadura. Έχει διάφανο λεμονί χρώμα, ελαφρύ, φρέσκο ​​άρωμα λευκών λουλουδιών και εσπεριδοειδών. Η υφή είναι λεία, η επίγευση είναι ελαφριά, διακριτική. Τιμή: 741 ρούβλια.

• ισορροπημένο?
• πνεύμονας;
• λεία υφή.

• δεν προσδιορίζεται.

Azul Portugal Vinho Verde DOC

Εκλεκτό, φρουτώδες, φρέσκο ​​κρασί, με ωχροκίτρινη απόχρωση, μοναδική γεύση και ισορροπημένη οξύτητα. Το άρωμα έχει νότες φρέσκων φρούτων. Έχει ελαφρά ενανθράκωση. Φρούριο: 11%. Τιμή: 752 ρούβλια.

• πλούσια, λουλουδάτη γεύση.
• Φυσική ενανθράκωση?
• λαμπερό άρωμα.

• φρούτα και μούρα.

Adega de Cantanhede A. Marquês de Marialva Colheita Seleccionada

Άρωμα ορυκτού, με νότες φλούδας λεμονιού, πορτοκαλιού και ανανά. με δροσιστική οξύτητα και ισορροπημένους τόνους λευκών λουλουδιών. Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 14-16 βαθμοί. Φρούριο: 12,5% των τζίρων. Τιμή - 660 ρούβλια.

• ισορροπημένο?
• αναζωογονητική οξύτητα?
• πλούσιο μπουκέτο γεύσης.

• δύσκολο να βρεθεί στα καταστήματα.

Quinta da Lixa Vinha Real

Το ποτό είναι διαυγές, με μια ελαφριά νότα λάιμ. Έχει αρώματα πράσινου μήλου, αχλαδιού και μεταλλικών στοιχείων, έχει ελαφριά πικάντικη και φρέσκια επίγευση. Κατάλληλο για ψάρι, κρέας, σνακ, σαλάτες και θαλασσινά. Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 9 βαθμοί. Μέση τιμή: 600 ρούβλια.

• κατάλληλο για κάθε πιάτο.
• ελαφρύ επιτραπέζιο κρασί?
• ευχάριστο στη γεύση.

• δεν προσδιορίζεται.

Cossart Gordon Malmsey, 10 ετών

Γλυκό κρασί από σταφύλια Malvasia. Γεύση με νότες εσπεριδοειδών, πιο ελκυστική επίγευση, δεν θα αφήσει αδιάφορο ούτε τον πιο απαιτητικό καταναλωτή. Κατάλληλο για τυριά, διάφορα επιδόρπια, πουτίγκες, κέικ. Τιμή: 4752 ρούβλια.

• ισορροπημένο?
• πρωτότυπο σχέδιο φιάλης.

• δεν είναι συμβατό με ψάρι και κρέας.

Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho Vinho Verde DOC 2017

Λευκός, ξηρός οίνος, όγκος 0,75 λ., 13,5%. Vintage: 2017. Ονομασία: Vinho Verde DOC. Αυτό το κρασί παλαιώνει για έξι μήνες με βροχόπτωση. Η γεύση είναι καθαρή, ζουμερή με νότες κουμ κουάτ. Έχει μακρά και ζουμερή επίγευση. Τιμή: 1800 ρούβλια.

• πλούσιο άρωμα?
• εύκολο να πιει?
• κατάλληλο ως απεριτίφ.

• δεν προσδιορίζεται.

Ροζ

Ματέους Ρόουζ

Το ποτό έχει λαμπερό ροζ χρώμα με έντονες αποχρώσεις. Η γεύση είναι απαλή, το άρωμα είναι πλούσιο, φρέσκο. Κατάλληλο για ανατολίτικη και ιταλική κουζίνα. Φτιαγμένο από σταφύλια Touriga Franca, Tinta Barroca, Rufete, Baga. Κόστος: 400 ρούβλια.

• όχι τάρτα?
• έχει μια ευχάριστη επίγευση.
• όμορφο μπουκάλι.

• δεν προσδιορίζεται.

Gazela Vinho Verde Rose

Έχει μια απόχρωση cranberry με έντονες ροζ αποχρώσεις. Το κρασί έχει μια φρουτώδη γεύση με άρωμα αγριολούλουδων, marshmallows και φράουλας. Περιοχή ανάπτυξης: Douro. Συσκευασμένο σε γυάλινο μπουκάλι. Η διάρκεια ζωής είναι 2 χρόνια από την ημερομηνία εμφιάλωσης. Κόστος: 890 ρούβλια.

• ισορροπημένο?
• χυμώδης;
• πνεύμονας.

• δεν προσδιορίζεται.

Lago Rose Vinho Verde DOC

Ημίγλυκο ροζέ κρασί. Φρούριο: 10% vol. Όγκος: 0,75 l. Ονομασία: A Vinho Verde DOC. Έχει φρέσκια επίγευση, άρωμα λάιμ, λεμόνι, πεπόνι, φράουλα. Αυτός ο συνδυασμός δεν θα αφήσει αδιάφορο κανέναν καταναλωτή. Κόστος: 500 ρούβλια.

• κατάλληλο για ένα απεριτίφ?
• κορεσμένα?
• τρυφερό και απαλό.

• ο φελλός δεν είναι ξύλο.

Alianca, Casal Mendes Rose Alianca, Casal Mendes Rose

Νεαρό ημίγλυκο πορτογαλικό κρασί. Συνδυάζει ευνοϊκά κομψότητα και φρεσκάδα. Τα μούρα μετά το μάζεμα περνούν από πνευματική πρέσα και ζυμώνονται σε θερμοκρασία 16 βαθμών για μια εβδομάδα. Κόστος: 693 ρούβλια.

• τιμή;
• νέος;
• ελαφρύ και νόστιμο.

• δεν προσδιορίζεται.

Aveleda Casal Garcia Rose

Οίνος ημίξηρος, έχει απαλή ροζ απόχρωση, με αρώματα φράουλας και αγριοφράουλας. Ελαφρύ σώμα, δίνει μια αίσθηση τρυφερότητας και ελαφρότητας. Έχει ζουμερή ξινίλα, που το κάνει πιο πόσιμο. Φρούριο: 9,5%. Κόστος: 730 ρούβλια.

• πόσιμος;
• ελαφρύ σώμα?
• χαμηλό αλκοόλ.

• ο φελλός δεν είναι ξύλο.

Campelo Rose 2016

Δροσιστικό, ημίξηρο κρασί, εσοδείας 2016. Οι πρώτες ύλες συλλέγονται με αυτόματη μέθοδο, μετά την οποία τα μούρα υποβάλλονται σε πρέσα και ζυμώνονται σε χαλύβδινες δεξαμενές. Η δυνατότητα αυτού του ποτού είναι 2-3 χρόνια. Κόστος: 792 ρούβλια.

• δροσιστικός;
• μαλακός;
• ταιριάζει με πολλά πιάτα.

• μηχανική συναρμολόγηση πρώτων υλών.

Jose Maria da Fonseca Coleccao Privada Domingos Soares Franco Moscatel Roxo Rose 2016

Ποτό σε χρώμα σολομού με κόκκινες αποχρώσεις. Ιδανικό ως απεριτίφ ή με ασιατική κουζίνα. Ποικιλία σταφυλιού: Roshu Muscat. Φρούριο: 12% vol. Όγκος: 0,75 l, vintage 2016. Συσκευασμένο σε γυάλινο μπουκάλι. Κόστος: 2088 ρούβλια.

• μέτρια ξινίλα.
• κορεσμένα?
• κλασικό σχέδιο μπουκαλιού.

• δεν προσδιορίζεται.

Adega Ponte da Barca Estreia Rose Vinho Verde DOP, 2018

Το έντονο ροζ χρώμα του κρασιού είναι μαγευτικό. Το άρωμα των ώριμων σμέουρων και φραγκοστάφυλων είναι ιδανικό για ελαφριές σαλάτες με κάθε είδους κρέας και επιδόρπιο. Διαθέτει λεία, γεμάτη υφή. Ονομασία: Vinho Verde DOC. Κόστος: 741 ρούβλια.

• βέλτιστη τιμή?
• ελαστική, λεία δομή.
• δροσερή επίγευση.

• ο φελλός δεν είναι ξύλο.

το κόκκινο

Adega de Cantanhede Moinho de Sula Tinto

Το κρασί έχει πλούσια ρουμπινί απόχρωση, φρέσκια, απαλή, κομψή γεύση και άρωμα άγριων μούρων, μπαχαρικών και σοκολάτας. Κατάλληλο για ποικιλία πιάτων: ζυμαρικά, λαχανικά, κρέας, πουλερικά, τυριά, λουκάνικα. Σερβίρεται στους 16 βαθμούς. Κόστος: 455 ρούβλια.

• ασυνήθιστη επίγευση?
• Παγκόσμιος;
• τιμή.

• δεν προσδιορίζεται.

Real Companhia Velha Evel Tinto, Douro DOC 2015

Κόκκινο, ξηρό κρασί, vintage 2015. Το έντονο ρουμπινί χρώμα με μωβ αποχρώσεις θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις ενός ισορροπημένου ποτού κρασιού. Η Evel είναι μια από τις παλαιότερες, αποδεδειγμένες μάρκες στην Πορτογαλία. Παλαίωση βαρελιού: 8 μήνες. Κόστος: 1208 ρούβλια.

• αξιόπιστος κατασκευαστής.
• μεσαίου σώματος?
• κορεσμένα.

• δεν είναι κατάλληλο για πιάτα πουλερικών και επιδόρπια.

Bacalhoa, JP Azeitao Tinto, 2018

Το ρόφημα είναι ρουμπινί-γρανάτης, έχει ζουμερή, στρογγυλεμένη γεύση και πολύπλοκο μπουκέτο αρωμάτων. Αυτός ο κατασκευαστής παράγει κρασιά για μαζική κατανάλωση, ενώ εγγυάται την υψηλή ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται. Κόστος: 750 ρούβλια.

• βέλτιστη τιμή?
• όμορφο σχέδιο μπουκαλιού?
• πλούσια γεύση.

• καμία στυφότητα.

Companhia das Quintas Amaritis Tinto

Η Companhia das Quintas είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς κρασιού στην Πορτογαλία. Περιέχει μόνο 100% σταφύλια, χωρίς πρόσθετες ακαθαρσίες. Έχει μια βελούδινη, ευχάριστη επίγευση. Φρούριο: 12%. Μέσο κόστος: 500 ρούβλια.

• υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες?
• αξιόπιστος κατασκευαστής.
• βελούδινη επίγευση.

• δύσκολο να βρεθεί στα καταστήματα.

Adega Ponte da Barca Estreia Tinto Vinho Verde

Η περιοχή του σταφυλιού για αυτό το κρασί είναι το Mignot. Δημιουργήθηκε από ένα μείγμα τριών ποικιλιών: Viñau (Suzao), Borrakal και Espadeyru. Ο τρύγος γίνεται με το χέρι, μόλις τα σταφύλια φτάσουν στον απαιτούμενο βαθμό ωριμότητας. Ονομασία: Vinho Verde DOC. Η δυνατότητα είναι 2 χρόνια. Κόστος: 741 ρούβλια.

• χειροκίνητη συλλογή μούρων.
• ισορροπημένο?
• κομψό άρωμα.

• δεν προσδιορίζεται.

Alianca, Casal Mendes Tinto

Κόκκινο ημίξηρο κρασί σε όμορφη, πρωτότυπη συσκευασία. Φρουτώδες, αρωματικό, ισορροπημένο. Τα σταφύλια αναπτύσσονται σε ιδανικές κλιματολογικές συνθήκες, με μέτρια υγρασία, με λίγες βροχές. Κόστος: 691 ρούβλια.

• μεσαίου σώματος?
• αρμονικός συνδυασμός φρούτων, μπαχαρικών.
• αξιόπιστος κατασκευαστής.

• ο φελλός δεν είναι ξύλο.

Casa Santos Lima, Quinta das Amoras Tinto semi-sweet, 2016

Ημίγλυκο, κόκκινο κρασί, vintage 2016. Γεύση φρούτων και μούρων. Το τελείωμα είναι μακρύ, απαλό, με μια νότα μπαχαρικών. Η εταιρεία παράγει κρασί σε σύγχρονη παραγωγή, όλος ο εξοπλισμός, από τη γραμμή εμφιάλωσης μέχρι τις κάβες, διαθέτει καινοτόμες τεχνολογίες. Κόστος: 509 ρούβλια.

• βέλτιστος συνδυασμός τιμής και ποιότητας.
• μεσαίου σώματος?
• κορεσμένα.

• δεν προσδιορίζεται.

DFJ Vinhos Bigode Red Blend Lisboa IGP

Το ποτό παρασκευάζεται από σταφύλια Shiraz, Tinta Rorish, Touriga Nacional, Alicante, Castelaou. Το κρασί είναι πυκνό, γεμάτο σώμα, καλά δομημένο, με απαλή γλυκύτητα και μακρύ τελείωμα. Η παλαίωση του μπουκαλιού είναι 31 ημέρες ή περισσότερο. Κόστος: 911 ρούβλια.

• χωρίς χρωστικές και συντηρητικά.
• πυκνός;
• ισορροπημένη.

• ο φελλός δεν είναι ξύλο.

Στο άρθρο, εξετάσαμε νέα και δημοφιλή κρασιά από την Πορτογαλία στην αγορά, ποιο κρασί είναι καλύτερο να αγοράσετε σε διαφορετικές καταστάσεις και ποια λάθη μπορούν να γίνουν κατά την επιλογή, αν αξίζει να εστιάσουμε μόνο στη δημοτικότητα των μοντέλων. Θυμηθείτε ότι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι κακό για την υγεία σας.