Σήμερα, καμία γιορτή δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς μια τούρτα. Από ένα απλό προϊόν διατροφής, η τούρτα έχει μετατραπεί σε ένα φωτεινό διακοσμητικό στοιχείο της γιορτής. Πρόσφατα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν τα προϊόντα που κατασκευάζονται κατά παραγγελία. Αυτό είναι κατανοητό, επειδή όταν αγοράζετε ένα τέτοιο κέικ, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι είναι φτιαγμένο από ποιοτικά συστατικά, ανταποκρίνεται πλήρως στις γευστικές προτιμήσεις του πελάτη και των καλεσμένων του και ότι ο σχεδιασμός λαμβάνει υπόψη τα χαρακτηριστικά του χαρακτήρα του πελάτη. Σήμερα, υπάρχουν πολλά ζαχαροπλαστεία και ιδιώτες τεχνίτες που προσφέρουν τις υπηρεσίες τους για την παρασκευή κέικ στο Αικατερινούπολη. Λάβετε υπόψη τα κύρια κριτήρια όταν επιλέγετε ένα κέικ.
Περιεχόμενο
Όταν παραγγείλετε μια τούρτα γενεθλίων, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:
Μπορεί να είναι μια απλή συνάντηση με φίλους, γενέθλια, επέτειος, γάμος ή εταιρική εκδήλωση, δώρο για την ημέρα του δασκάλου ή απλώς ένα γλυκό δώρο. Εάν πρόκειται για ένα καθαρά συμβολικό γεγονός, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με γλυκά αρτοσκευάσματα, κέικ ή επιδόρπια (τώρα το λεγόμενο «μικρό» έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλές - ένας συνδυασμός μπισκότου με φρούτα και κρέμα σε ένα ποτήρι).
Η επιλογή της ζύμης και των επικαλύψεων είναι μια καθαρά ατομική υπόθεση, αλλά όταν επιλέγετε ένα κέικ, μπορείτε εύκολα να μπερδευτείτε από την αφθονία των επιλογών γεύσης που παρουσιάζονται στον κατάλογο. Σήμερα υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από κέικ: τυρί cottage και κρέμα τυροπιτάκια, vegan κέικ αβοκάντο, χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη, κέικ χαμηλών θερμίδων, χωρίς ζάχαρη. Η επιλογή είναι σχεδόν απεριόριστη και εξαρτάται μόνο από τις γευστικές προτιμήσεις των πελατών.
Υπάρχουν αρκετοί συνδυασμοί γεύσεων win-win:
Αν πάλι δεν μπορείτε να αποφασίσετε για τη γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή συμβουλή: «φανταστείτε τον εαυτό σας μπροστά σε ένα περίπτερο με μπάλες παγωτού, στο οποίο πρέπει να επιλέξετε μόνο μία γεύση (μία μπάλα παγωτού). Η γεύση που θα επιλέξετε θα είναι η βάση στη γέμιση.
Ο σχεδιασμός και η εμφάνιση εξαρτάται άμεσα από την περίσταση και το θέμα της εκδήλωσης, καθώς και από τις στυλιστικές προτιμήσεις του πελάτη. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν σύγχρονες τάσεις και τάσεις της μόδας στον τομέα του σχεδιασμού και της διακόσμησης τούρτας. Το 2025 θα έρθουν στο προσκήνιο κέικ διακοσμημένα σε μινιμαλιστικό στυλ, διακοσμημένα με φρέσκα ή ζαχαρούχα λουλούδια (με τα λουλούδια ζάχαρης πρέπει να είναι ακριβές αντίγραφο των αληθινών), ακουαρέλα, ντεγκραντέ. Επίσης δημοφιλή θα είναι τα "γυμνά κέικ" - κέικ καλυμμένα με ένα λεπτό στρώμα κρέμας και διακοσμημένα με μούρα και φρούτα.
Οι επαγγελματίες ζαχαροπλάστες έχουν την έκφραση ότι ένα κέικ μπορεί να είναι «φτηνό, όμορφο, νόστιμο», αλλά μόνο αν επιλέξετε δύο από τις τρεις επιλογές που παρουσιάζονται, δηλαδή, το κέικ μπορεί να είναι είτε φθηνό και όμορφο, είτε φθηνό και νόστιμο. Αυτό πρέπει να το θυμάστε όταν επιλέγετε ένα κέικ, με βάση το κόστος του προϊόντος.
Για να πάρουν όλοι οι καλεσμένοι τουλάχιστον ένα κομμάτι, υπάρχει ένας απλός κανόνας υπολογισμού: κάθε καλεσμένος πρέπει να έχει 150 γραμμάρια κέικ (στην περίπτωση παιδικών παραγγελιών, 100 γραμμάρια).
Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι δύσπιστοι σχετικά με τη γεύση όταν κάνουν μια παραγγελία, θεωρώντας ότι είναι σπατάλη χρημάτων και χρόνου.Όταν επιλέγετε, ας πούμε, μια τούρτα γενεθλίων, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, αλλά όχι στην περίπτωση μιας γαμήλιας τούρτας. Οι νεόνυμφοι επενδύουν πολύ κόπο και χρήματα για να εξασφαλίσουν ότι η πιο σημαντική μέρα της ζωής τους θα περάσει τέλεια και θα είναι κρίμα αν η γαμήλια τούρτα δεν είναι η πιο επιτυχημένη. Οι γευστικές προτιμήσεις είναι ατομικές και ακόμη και οι επαγγελματίες ζαχαροπλάστες δεν θα μπορούν να προβλέψουν αν ένα κέικ θα αρέσει ή όχι. Δεν είναι τυχαίο που τα ζαχαροπλαστεία που νοιάζονται για τη φήμη τους επιμένουν να δοκιμάζουν (αν το ζαχαροπλαστείο δεν έχει τέτοια υπηρεσία, μπορείτε να παραγγείλετε το μικρότερο μέγεθος του επιλεγμένου κέικ για δοκιμή).
Η παράδοση με courier είναι ένα άλλο σημαντικό σημείο κατά την επιλογή ενός ζαχαροπλαστείου. Λίγοι άνθρωποι σκέφτονται πόσο δύσκολο είναι να φέρετε μια ογκώδη τούρτα στον χώρο της εκδήλωσης, επομένως είναι καλύτερο να το φροντίσουν οι επαγγελματίες.
Κατά μέσο όρο, ο χρόνος παραγωγής του κέικ (περίοδος προπαραγγελίας) διαρκεί 2 εβδομάδες, ωστόσο, ορισμένα ζαχαροπλαστεία προσφέρουν υπηρεσία «βιασύνης παραγγελίας» (24 ώρες για την προετοιμασία του προϊόντος).
Μπορεί να είναι η πραγματοποίηση master classes στην παρασκευή γλυκών, μια εκδρομή στη δική μας παραγωγή, Candy bar. Candy bar - ένα τραπέζι μπουφέ με γλυκά, φτιαγμένο σε ένα ενιαίο στυλ, το οποίο μπορεί να συναρμολογηθεί για κάθε περίσταση (γάμος, πάρτι, γενέθλια τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά, εταιρικές εκδηλώσεις). Το Candy bar συνήθως περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία:
Λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω κριτήρια, θα συγκεντρώσουμε τη βαθμολογία των Top 10 ζαχαροπλαστείων στο Αικατερινούπολη, με βάση τη γκάμα τους και με βάση τις κριτικές πελατών.
Λοιπόν, πού είναι το καλύτερο μέρος για να παραγγείλετε μια τούρτα γενεθλίων;
Διεύθυνση: οδός. Posadskaya, δ. 3, γράμμα P, ώρες εργασίας: από τις 09.00 έως τις 21.00, η μέση τιμή είναι από 950 ρούβλια ανά 1 κιλό.
Ένα μοναδικό ζαχαροπλαστείο στο Αικατερινούπολη, που φτιάχνει κέικ σε 2 ώρες, χρησιμοποιώντας μόνο φυσικά υλικά. Το ζαχαροπλαστείο προσφέρει 6 κέικ διαφορετικού σχεδιασμού και 4 επιλογές γέμισης (μπισκότο βανίλιας, επώνυμη γέμιση με αλατισμένη καραμέλα, λινγκόνμπερι και τυρί, μπισκότο σπανάκι, κρέμα τυριού, στρώση βατόμουρου, μπισκότο καρότο, τυρί κρέμα, μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς, μπισκότο σοκολάτας με σκούρο τυρί βελγικά κεράσια σοκολάτας).
Διεύθυνση: οδός. B. Yeltsina, d. 1 A, ώρες εργασίας από τις 09.00 έως τις 21.00, η μέση τιμή είναι από 900 ρούβλια ανά 1 κιλό.
Αυτό το ζαχαροπλαστείο κυκλοφορεί στην αγορά για περισσότερα από 6 χρόνια, παράγοντας όλα τα είδη τούρτες: γάμου, παιδική, βαπτιστική, νεογέννητη, θεματική (σε μορφή αυτοκινήτου, υπερήρωα), εταιρική, vegan, 18 plus τούρτες (για bachelor ή hen party), candy bar (για ενήλικες και παιδιά).
Διεύθυνση: οδός. Φοιτητής, 4, ώρες εργασίας: από τις 09.00 έως τις 21.00, η μέση τιμή είναι από 1200 ρούβλια ανά κέικ.
Χαρακτηριστικό του "Tortmne" είναι η ταχύτητα προετοιμασίας των προϊόντων (περίπου 12 ώρες) και μια μεγάλη ποικιλία από κέικ, καθώς και κέικ, μελόψωμο, μάφιν, δυνατότητα εκτύπωσης φωτογραφιών "φαγώσιμη φωτογραφία", τιμή προϋπολογισμού.
Διεύθυνση: οδός. 8 Μαρτίου, ημέρα 50, ώρες εργασίας από τις 10.00 έως τις 22.00, η μέση τιμή είναι από 1350 ρούβλια ανά 1 κιλό.
Γαλλικό ζαχαροπλαστείο βρίσκεται στο κέντρο του Αικατερινούμπουργκ, το οποίο έχει το δικό του καφέ. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των κέικ που παράγονται είναι ο κομψός, λακωνικός σχεδιασμός και ο ασυνήθιστος συνδυασμός γεύσεων (για παράδειγμα, μπισκότο αμυγδάλου και σταφίδας καλυμμένο με μους βιολέτας και φραγκοστάφυλου, μπισκότο με μια στρώση μαρμελάδας βερίκοκου και μους λεβάντας, μπισκότο σοκολάτας με μους μανταρίνι ).
Διεύθυνση: οδός. Simferopolskaya, 40, η μέση τιμή είναι από 1000 ρούβλια ανά 1 κιλό.
Αυτό το ζαχαροπλαστείο κυκλοφορεί στην αγορά εδώ και 17 χρόνια, η ποικιλία περιλαμβάνει περίπου 200 είδη κέικ, συμπεριλαμβανομένων των "Show Cakes" - κρεμαστά, anti-gravity, έξυπνα κέικ που μπορούν να συνδυάσουν ειδικά εφέ φωτιάς και καπνού, πυροτεχνήματα, φωτεινά στοιχεία. καραμέλα.
Διεύθυνση: Gottwald 19, ώρες εργασίας: από τις 09:00 έως τις 21:00, η μέση τιμή είναι από 1200 ρούβλια ανά 1 κιλό.
Διεύθυνση: Central Market, 6, ώρες εργασίας από τις 09:00 έως τις 20:30, η μέση τιμή είναι από 850 ρούβλια ανά τούρτα.
Η ιδιαιτερότητα αυτού του ζαχαροπλαστείου είναι ο σχεδιασμός. Τα κέικ που φτιάχνονται στο εργαστήριο τέχνης μοιάζουν με πραγματικό έργο τέχνης, αντί για μαστίχα, χρησιμοποιείται μια φυσική επίστρωση «φοντάν» που έχει γεύση σαν καραμέλα γάλακτος.
Διευθύνσεις: st. Sacco and Vanzetti, 64 (καφέ), ανοιχτό από τις 08 έως τις 22:00. αγ. Vali Kotika, 9 A από τις 08.00 έως τις 17.00, η μέση τιμή είναι από 1000 ρούβλια ανά κέικ.
Το μόνο ζαχαροπλαστείο στο Αικατερινούπολη που ψήνει επιδόρπια με λίγες θερμίδες ιδανικά για τη δίαιτα Dukan, συμπεριλαμβανομένων κέικ χωρίς γλουτένη και λακτόζη. Υπάρχουν περίπου 100 είδη προϊόντων στη συλλογή του ζαχαροπλαστείου. Η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες του γλυκού είναι περίπου 120 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.Αντί για ζάχαρη, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, στέβια, γλυκαντικό Fit Parade 7 χρησιμοποιούνται στα επιδόρπια. το γάλα στις συνταγές αντικαθίσταται - απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας, φυτικό γάλα. Εκτός από επιδόρπια, πωλούνται αλείμματα με λίγες θερμίδες (καρύδι, χουρμά, καρύδα, φουντούκι), καθώς και ψωμί χωρίς γλουτένη.
Διεύθυνση: οδός. Μόσχα, 70, το μέσο κόστος είναι από 1100 ρούβλια ανά 1 κιλό
Το ζαχαροπλαστείο ειδικεύεται στα ευρωπαϊκά επιδόρπια σύγχρονων δημιουργών· οι ειδικοί εκπαιδεύτηκαν από σεφ παγκόσμιας κλάσης. Η ιδιαιτερότητα του ζαχαροπλαστείου είναι ο μοναδικός κομψός σχεδιασμός και ο ασυνήθιστος συνδυασμός γεύσεων (μπισκότο καρύδας με εμποτισμό με ρούμι, μους λευκής σοκολάτας, γέμιση μάνγκο και passion fruit confit; μπισκότο σοκολάτας, πραλίνα ξηρού καρπού, διπλή γέμιση από ζελέ μανταρίνι και κρέμα κολοκύθας, γάλα μους σοκολάτας με μανταρίνια, μπισκότο καρύδας-αμύγδαλο, βελγική λευκή σοκολάτα και κρέμα γάλακτος καρύδας, τροπική στρώση κονφί), που ξεχωρίζουν αυτό το ζαχαροπλαστείο από τη γενική μάζα άλλων.
Διεύθυνση: οδός. 8 Μαρτίου, ημέρα 51, ώρες εργασίας από τις 08:00 έως τις 22:00, το μέσο κόστος είναι από 1100 ρούβλια ανά 1 κιλό
Ας συντάξουμε έναν συνοπτικό πίνακα με τα καλύτερα ζαχαροπλαστεία στο Αικατερινούπολη με μια περιγραφή των κύριων χαρακτηριστικών και των πρόσθετων χαρακτηριστικών τους.
Εκτίμηση | Όνομα αρτοποιείου, διεύθυνση | Τιμή | Ιδιαιτερότητες | Επιπρόσθετα χαρακτηριστικά |
---|---|---|---|---|
10 | «Όχι κέικ, αλλά κέικ» (ή Γρήγορες τούρτες), διεύθυνση: οδός. Posadskaya, 3, γράμμα P | μέση τιμή από 950 ρούβλια ανά 1 κιλό | Έτοιμα κέικ σε 2 ώρες. Η Ζαχαροπλαστική προσφέρει 6 διαφορετικά σχέδια κέικ και 4 γεμίσεις | παράδοση με courier (250 ρούβλια) |
9 | "Γάλλος ζαχαροπλάστης" διεύθυνση: οδός. B. Yeltsina, d. 1 A | μέση τιμή από 900 ρούβλια ανά 1 κιλό | Τούρτες όλων των ειδών: γάμος, παιδική, βάπτιση, νεογέννητη, θεματική (σε μορφή αυτοκινήτου, υπερήρωα), εταιρική, vegan, 18 plus τούρτες (για πάρτι ελαφιών ή κότες), candy bar (για ενήλικες και παιδιά) | Δωρεάν παράδοση στο Αικατερινούπολη. σχεδιασμός οποιασδήποτε πολυπλοκότητας |
8 | "Tortmne" διεύθυνση: οδός. Μαθητής, 4, | μέση τιμή από 1200 ρούβλια ανά κέικ | Γρήγορη προετοιμασία προϊόντων και μεγάλη ποικιλία σε κέικ, καθώς και κέικ, μελόψωμο, μάφιν, δυνατότητα εκτύπωσης φωτογραφιών "φαγώσιμη φωτογραφία" | παράδοση εντός της πόλης? χρόνος προετοιμασίας κέικ (περίπου 12 ώρες) |
7 | Σύμφυρμα, διεύθυνση: οδός. 8 Μαρτίου, π. 50 | μέση τιμή από 1350 ρούβλια ανά 1 κιλό | Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των παρασκευασμένων κέικ είναι ο κομψός, συνοπτικός σχεδιασμός και ο ασυνήθιστος συνδυασμός γεύσεων. | δικό του καφενείο? πρωτότυποι συνδυασμοί γεύσεων. μινιμαλιστικό σχέδιο |
6 | "Εννέα νησιά" διεύθυνση: οδός. Simferopolskaya, 40 | μέση τιμή από 1000 ρούβλια ανά 1 κιλό | 200 είδη κέικ, συμπεριλαμβανομένων των "Show Cakes", που μπορούν να συνδυάσουν ειδικά εφέ φωτιάς και καπνού, πυροτεχνήματα, φωτεινά στοιχεία. καραμέλα | παράδοση με courier (κατά την παραγγελία από 3000 δωρεάν). δικής τους παραγωγής, όπου πραγματοποιούνται ξεναγήσεις |
5 | "Στούντιο Γεύσης" Διεύθυνση: Gottwald 19 | μέση τιμή από 1200 ρούβλια ανά 1 κιλό | μεγάλη ποικιλία από γλυκά, Candy bar, κομψή σχεδίαση | Γρήγορη παράδοση? δωρεάν γευσιγνωσία (μπορείτε να παραγγείλετε ένα σετ γευσιγνωσίας στο σπίτι για 350 ρούβλια) |
4 | Τέχνη - ζαχαροπλαστείο «Zaratort», διεύθυνση: περ. Κεντρική Αγορά, 6 | μέση τιμή από 850 ρούβλια ανά κέικ | Η ειδικότητα του ζαχαροπλαστείου είναι το σχέδιο. Τα κέικ μοιάζουν με έργο τέχνης, αντί για ζαχαρόπαστα, χρησιμοποιείται μια φυσική επίστρωση «φοντάν» που έχει γεύση σαν καραμέλα γάλακτος | μια τεράστια γκάμα γεμίσεων και επικαλύψεων (επικάλυψη καθρέφτη, βελγική επικάλυψη βελούδου σοκολάτας, τυρί κρέμα). αριστοτεχνικός σχεδιασμός? |
3 | "Bezmuki", Διευθύνσεις: st. Sacco and Vanzetti, 64 (καφέ), st. Βαλή Κώτικα, 9 Α | μέση τιμή από 1000 ρούβλια ανά κέικ | Το μόνο ζαχαροπλαστείο στο Αικατερινούπολη που ψήνει επιδόρπια με λίγες θερμίδες κατάλληλα για τη δίαιτα Dukan, συμπεριλαμβανομένων κέικ χωρίς γλουτένη και λακτόζη | δωρεάν παράδοση στις κεντρικές και μη απομακρυσμένες περιοχές της πόλης (όταν παραγγέλνετε από 3000 ρούβλια, η παράδοση είναι δωρεάν σε όλη την πόλη). δικό του καφέ με επιδόρπια χαμηλών θερμίδων και PP |
2 | Αρτοποιείο Mon Marie, διεύθυνση: οδός. Μόσχα, 70 | μέση τιμή από 1100 ρούβλια ανά κέικ | Το ζαχαροπλαστείο ειδικεύεται στα ευρωπαϊκά επιδόρπια του σύγχρονου συγγραφέα. Χαρακτηριστικό του ζαχαροπλαστείου είναι ο μοναδικός κομψός σχεδιασμός και ο ασυνήθιστος συνδυασμός γεύσεων. | γευσιγνωσία - 200 ρούβλια (με την επόμενη παραγγελία του κέικ στο αρτοποιείο MonMarie - δωρεάν). Γρήγορη παράδοση |
1 | "Ένα κομμάτι ευτυχίας", διεύθυνση: οδός. 8 Μαρτίου, π. 51 | μέση τιμή από 1100 ρούβλια ανά κέικ | μεγάλη ποικιλία από γλυκά, Candy bar. τη δυνατότητα παρασκευής διαβητικών, vegan, κέικ χωρίς γλουτένη. δυνατότητα παρασκευής «επείγοντος» κέικ (για 1 ημέρα) | δωρεάν γευσιγνωσία? η παρουσία υπηρεσίας παράδοσης (όταν παραγγέλνετε ένα κέικ από 7000 ρούβλια - η παράδοση είναι δωρεάν). δικό του καφενείο |
Το Yekaterinburg έχει μεγάλο αριθμό ζαχαροπλαστείων που προσφέρουν όλα τα είδη γλυκών, από επιδόρπια χαμηλών θερμίδων, κέικ γυμναστικής μέχρι πολυεπίπεδες γαμήλιες τούρτες και Candy bar. Ταυτόχρονα, ο σχεδιασμός, οι γευστικοί συνδυασμοί και η τιμολογιακή πολιτική των βιομηχανικών προϊόντων ποικίλλουν, γεγονός που επιτρέπει σε κάθε πελάτη να επιλέξει γλυκά για κάθε γούστο.