Σε μια εποχή που πλαστά προϊόντα, τρόφιμα και ποτά βρίσκονται σε κάθε στροφή, πολλοί γνώστες του ποιοτικού αλκοόλ σκέφτονται τη δική τους παραγωγή. Και ένα φεγγαρόφωτο τύπου στήλης μπορεί ακόμα να βοηθήσει σε αυτό.
Ο σχεδιασμός μιας τέτοιας συσκευής είναι ένας κύβος απόσταξης, πάνω από τον οποίο ανεβαίνει ένας σωλήνας (στήλη) με ομαλή τοξωτή μετάβαση στο ψυγείο. Εξ ου και το όνομα της συσκευής.
Οι αποστακτήρες κλασικού τύπου, με ξηρό ατμόπλοιο, διαφέρουν ως προς την αρχή λειτουργίας. Στις συσκευές στήλης, μέρος του ψυχθέντος ατμού επιστρέφει πίσω στον κύβο, σε επαφή με ζεστό ατμό.Ως αποτέλεσμα της επαναλαμβανόμενης εξάτμισης και συμπύκνωσης, το ποτό είναι πιο καθαρό, αλλά ταυτόχρονα έχει λιγότερο έντονο άρωμα. Στην έξοδο, μπορείτε να πάρετε αλκοόλ με ισχύ 90-96 μοίρες.
Θα πρέπει να ξέρετε ότι ένας καλός αποστακτήρας με κολώνες πρέπει να είναι εξοπλισμένος με συμπυκνωτή αναρροής.
Dephlegmator, είναι επίσης ένα προκαταρκτικό ή πρόσθετο ψυγείο, προψύκτη. Το καθήκον του είναι να παγιδεύει κάθε είδους επιβλαβείς ακαθαρσίες στο δρόμο προς το κύριο ψυγείο, περνώντας μόνο το πόσιμο, πιο πτητικό συστατικό του ατμού.
Εάν αυτό το στοιχείο δεν υπάρχει στη σχεδίαση, τότε δεν συνιστούμε να εξετάσετε το ενδεχόμενο αγοράς μιας τέτοιας συσκευής, καθώς στην πραγματικότητα είναι ο αποφλεγματιστής και η μονάδα επιλογής που κάνουν τη συσκευή μια στήλη και όχι απλώς μια ακίνητη στάθμη του φεγγαριού.
Τι άλλο να προσέξετε, εκτός από την παρουσία αποφλεγματιστή;
Συνοψίζοντας αυτή την ενότητα, μπορούμε να πούμε ότι το σχέδιο που πρέπει να ληφθεί υπόψη για αγορά για οικιακή χρήση είναι ένα φεγγαρόφωτο τύπου στήλης που:
Αυτό είναι το ελάχιστο σύνολο χαρακτηριστικών που θα σας επιτρέψει να αγοράσετε ένα πραγματικά καλό φεγγαρόφωτο για το σπίτι. Ταυτόχρονα, εάν θέλετε να επεκτείνετε τη γκάμα των τύπων αλκοόλ που λαμβάνεται ή να αυξήσετε τους όγκους, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά το πλήρες φάσμα των τεχνικών χαρακτηριστικών της συσκευής και να μην περιοριστείτε στις ελάχιστες επιτρεπόμενες παραμέτρους που αναφέρονται παραπάνω. Μια βέβαιη εγγύηση ποιότητας θα είναι η αγορά μιας συσκευής από τους καλύτερους κατασκευαστές φεγγαρόφωτων τύπου στήλης, μια σύντομη επισκόπηση της οποίας δίνεται παρακάτω.
Το moonshine still Malinovka - OptiSam S3 διαθέτει παρακολούθηση θερμοκρασίας 3 ζωνών μέσω Wi-Fi χωρίς περιορισμούς απόστασης. Για να ελέγξετε την κατάσταση του παρασκευασμένου ποτού, χρειάζεται μόνο να κοιτάξετε την οθόνη του smartphone και, εάν είναι απαραίτητο, να λάβετε τα απαραίτητα μέτρα. Είναι δυνατό να ρυθμίσετε χρονοδιακόπτες:
Επιπλέον, έρχονται ειδοποιήσεις όταν αυξάνεται η θερμοκρασία.
Λειτουργικότητα προγράμματος:
Σε αυτό το μοντέλο, η σωστή επιλογή με υγρό ή ατμό έχει επίσης εφαρμοστεί με επιτυχία. Χαρακτηριστικά της τεχνολογίας Leyka με άρδευση με φλέγμα στη μέση:
Όλα τα φλέγματα εισέρχονται στην επιφάνεια του ακροφυσίου και ως εκ τούτου ελαχιστοποιούν την πιθανότητα να μπουν στα τοιχώματα της τσάργας.
Διευρυμένα ψυγεία με τεχνολογία Mega Freezing:
Η λειτουργία TURBOPOTSTILL εγγυάται πολύ γρήγορη απόσταξη του πολτού, η οποία καθιστά δυνατή την παραγωγή αλκοόλης με ταχύτητα έως και 15 l/h:
Ο αποκλειστικός κύβος ανάπτυξης είναι κατασκευασμένος από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 και AISI 430. Αυτό το υλικό διαφέρει από τα άλλα ως προς την υψηλή αντοχή του σε οξέα, αλκάλια και άλλα επιθετικά μέσα και έχει επίσης μεγάλη διάρκεια ζωής.
Ο κατασκευαστής τοποθετεί αυτή τη συσκευή ως ένα ισχυρό αποστακτήριο. Και αυτή η δήλωση είναι κάτι παραπάνω από δίκαιη, γιατί με τη βοήθεια του LUXSTAHL 8M μπορείτε να μαγειρέψετε:
Αξίζει να σημειωθεί η υψηλή ταχύτητα απόσταξης και παραγωγικότητας, ο ρυθμός της οποίας φτάνει τα 12 l/h.
Η δεξαμενή της συσκευής είναι αρθρωτή. Στην αρχική του διαμόρφωση, ο όγκος του είναι 37 λίτρα. Και με την αγορά πρόσθετων μονάδων, η ένταση μπορεί να αυξηθεί. Ο όγκος της πρόσθετης μονάδας είναι 20 λίτρα. Μπορείτε να επισυνάψετε απεριόριστο αριθμό μονάδων. Στερεώνονται με ειδικά σχεδιασμένο παρέμβυσμα και σφιγκτήρα. Αξίζει να σημειωθεί η αδυναμία τοποθέτησης φλάντζας με παραμορφώσεις, αφού στο εσωτερικό του υπάρχει ενισχυτικός δακτύλιος από ανοξείδωτο χάλυβα με οδηγούς. Παρεμπιπτόντως! Ένας αρθρωτός κύβος είναι βολικός για κλασματική απόσταξη, όταν, για παράδειγμα, ο πολτός αποστάζεται σε μεγάλο κύβο και ακατέργαστος - σε μικρή βάση.
Μπορείτε να θερμάνετε τη συσκευή σε οποιονδήποτε τύπο σόμπας, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής, χάρη στον σιδηρομαγνητικό πάτο 3 στρώσεων.
Διαστάσεις LUXSTAHL 8M:
Κύβος: ύψος - 4 εκ., διάμετρος - 36 εκ. Το ύψος της στήλης με τη μία πλευρά είναι 95 εκ., η εγκατάσταση μιας πρόσθετης πλευρικής πλευράς θα αυξήσει το ύψος κατά 50 εκ.
Όπως οι περισσότερες από τις συσκευές που σημειώνονται σε αυτήν την ανασκόπηση, αυτή είναι ικανή να κάνει κλασικό φεγγαρόφωτο, καθώς και ουίσκι, βάμματα και λικέρ. Το Wein 6 Pro έχει τη δυνατότητα να κάνει επιλογές ατμού και υγρών.Λαμβάνοντας υπόψη το τελευταίο, μπορεί να παρασκευάσει αλκοόλ με περιεκτικότητα έως και 96,6%.
Η συσκευή στήλης είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα, όλες οι σφραγίδες είναι σιλικόνης. Μπορείτε να επιλέξετε την επιλογή για 20, 37 ή 50 λίτρα. Η διάμετρος της στήλης είναι 2″. Υπάρχουν δύο τσαργκ στο σετ, το κάθε μήκος είναι 50 cm.
Για ευκολία στη χρήση, ο κατασκευαστής έχει παράσχει ένα σιδηρομαγνητικό πάτο, έτσι ώστε ακόμη και οι ιδιοκτήτες επαγωγικών κουζινών να μπορούν να αγοράσουν μια τέτοια συσκευή. Μην ανησυχείτε για βρασμό από τον αφρό θα επιτρέψει το καπάκι με ένα διπλό κώνο. Και η ενσωματωμένη πλήρης διόπτρα σάς επιτρέπει να ελέγχετε τη διαδικασία.
Η συσκευή είναι μια καινοτομία του τρέχοντος έτους, εξοπλισμένη με μια καθολική μονάδα επιλογής: για υγρό ή ατμό. Το σετ συνοδεύεται από έναν βασιλιά. Η ίδια η δεξαμενή και τα εξαρτήματα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα.
Η πλευρά του συρταριού είναι αδιαφανής, έχει μήκος 50 cm, και συμπληρώνεται με θερμάστρα. Η απόδοση της συσκευής στο σύνολό της αντιστοιχεί στις αντίστοιχες και είναι 5-12 l / h.
Όσον αφορά τον οπτικό έλεγχο, εδώ παρέχεται μια καθολική συσκευή: μια διόπτρα Gin-basket, δηλαδή, εκτός από το ότι παρέχεται ως παράθυρο προβολής, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αρωματίσει αλκοόλ προσθέτοντας διάφορα είδη μούρων και καρυκεύματα στο καλάθι. Μια εναλλακτική χρήση αυτής της διόπτρας είναι επίσης ενδιαφέρουσα. Εάν το εγκαταστήσετε ως το πρώτο στοιχείο στον κύβο απόσταξης και αφού στερεώσετε τη στήλη, τότε θα λειτουργήσει ως αντιαφριστικό.
Η δεξαμενή είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα και είναι εξοπλισμένη με σιδηρομαγνητικό πάτο. Αυτό σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε τον αποστακτήρα σε οποιαδήποτε επιφάνεια μαγειρέματος.
Η καινοτομία του 2025 σας επιτρέπει να παρασκευάζετε διάφορα είδη ποτών στο σπίτι, όπως βότκα, κονιάκ, ουίσκι, ρούμι και άλλα. Μπορείτε επίσης να πάρετε καθαρό αλκοόλ 96%. Η συσκευή έχει καλή απόδοση, έως και 12 l/h και δυνατότητα θέρμανσης σε όλους τους τύπους εστιών, ακόμη και σε επαγωγικές. Παρέχει επίσης προετοιμασία για την εγκατάσταση θερμαντικών στοιχείων.
Σε σύγκριση με το παραπάνω μοντέλο XO4-M, το SCHNAPSER X5 είναι μια απλοποιημένη έκδοση, κατάλληλη, πρώτα απ 'όλα, για όσους μόλις αρχίζουν να εξοικειώνονται με το moonshine. Εάν θέλετε να αποκτήσετε περισσότερες δυνατότητες από τη μονάδα καθώς καταδύεστε, ο κλασικός σχεδιασμός του SCHNAPSER X5 θα σας επιτρέψει να το αναβαθμίσετε εύκολα στο προηγμένο XO4-M αγοράζοντας μερικές επιπλέον μονάδες.
Ο κύβος απόσταξης είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα τροφίμων AISI 304, εξοπλισμένος με σιδηρομαγνητικό πάτο, άνετες ανθεκτικές στη θερμότητα λαβές και καπάκι σε σχήμα κώνου που κλείνει με ασφάλεια και σφιχτά τη δεξαμενή.
Όσον αφορά τον όγκο, μπορείτε να επιλέξετε από πολλές επιλογές - 17, 25, 37 ή 50 λίτρα.
Το κιτ συνοδεύεται από ένα τσάργκα 50 cm με θερμάστρα, αλλά το ακροφύσιο SPN αγοράζεται επιπλέον.
Μια άλλη συσκευή ανάμεσα στις καινοτομίες της φετινής χρονιάς. Ο κύβος απόσταξης, κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων, παρέχεται σε διάφορους όγκους των 20, 24, 25, 30, 37, 50 λίτρων. Οι δεξαμενές από 20 έως 30 λίτρα παρέχονται με κωνικό καπάκι, από 30 έως 50 με θολωτό καπάκι. Όλοι οι κύβοι έχουν μια βαλβίδα εκτόνωσης πίεσης, μια ορειχάλκινη βαλβίδα για την αποστράγγιση της στάθμης, μια οπή για ένα στοιχείο θέρμανσης, δύο θερμόμετρα, ένα στο κάτω μέρος, το δεύτερο στο επάνω μέρος.
Το Moonshine still Kolonny Lux μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε 2 λειτουργίες
Το ύψος της συναρμολογημένης στήλης είναι 103 cm.
Αυτό το φεγγαρόφωτο διπλής απόσταξης διαφέρει από τα αντίστοιχα του σε υλικά υψηλής ποιότητας και ασυνήθιστη εμφάνιση. Το συνηθισμένο αλέμβιο από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 και 430 συμπληρώνεται από χάλκινο κωνικό καπάκι και λάμπα. Το καθήκον του τελευταίου είναι να αποτρέψει την είσοδο πολτού στη στήλη και να σβήσει τον αφρό. Πάνω από το φωτιστικό υπάρχει μια διαφανής στήλη σε σχήμα κυπέλλου.
Ο σχεδιασμός της στήλης τύπου πλάκας εξασφαλίζει τον καθαρισμό του αποστάγματος από βαριά κλάσματα, τα οποία, συμπυκνώνοντας στις πλάκες, ρέουν πίσω στον κύβο απόσταξης.
Το Absolute VIP μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλούς τρόπους
Ο κατασκευαστής προσφέρει την επιλογή ενός κύβου απόσταξης για 20, 30, 40, 50 και 60 λίτρα. Μπορείτε να επιλέξετε ένα πλήρες σετ μόνο με δυνατότητα θέρμανσης σε σόμπα ή με θερμαντικό στοιχείο, η τελευταία επιλογή, που είναι λογικό, θα κοστίσει περισσότερο.
Ο αριθμός 2 στο όνομα του φεγγαριού εξακολουθεί να δείχνει τη διάμετρο του συρταριού που χρησιμοποιείται στο σχέδιο. Ταυτόχρονα, η δεξαμενή, δηλαδή ο όγκος της, μπορεί να επιλεγεί από 4 επιλογές - 12, 21, 37, 50 λίτρα. Η δεξαμενή είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα και είναι εξοπλισμένη με κάλυμμα πάχους 3 mm, που δίνει πρόσθετη σταθερότητα στην στήλη. Η πλευρά του συρταριού περιελάμβανε χάλυβα μήκους 45 εκ. Dephlegmator - για να διαλέξετε: μεγεθυμένη μεμβράνη ή τμηματοποιημένη 9 καναλιών.
Ο κατασκευαστής στη βασική διαμόρφωση παρείχε ψηφιακό θερμόμετρο και αλκοολόμετρο. Ο ιδιοκτήτης δεν χρειάζεται να αγοράσει τίποτα για την πρώτη δοκιμή της συσκευής.
Αυτή η μονάδα απόσταξης λειτουργεί με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένου του Postil για τη λήψη ακατέργαστης αλκοόλης και άλλων αποσταγμάτων και διόρθωση, όταν είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί αλκοόλη υψηλής ποιότητας.
Η επιλογή βασίζεται στο υγρό. Ταυτόχρονα, ο σχεδιασμός της μονάδας επιλογής σάς επιτρέπει να κατανέμετε ομοιόμορφα τη ροή του φλέγματος στην επιφάνεια του ακροφυσίου.Σε αυτή την περίπτωση, όλο το φλέγμα πέφτει στην επιφάνεια του ακροφυσίου, αλλά αποκλείεται το χτύπημα του στο τοίχωμα της τσάργκας. Παρεμπιπτόντως, η τσάργκα εδώ έχει μήκος 750 mm.
Η σχεδίαση, ακόμη και στη βασική έκδοση, περιλαμβάνει διόπτρα με ένδειξη θέσης, χάρη στην οποία μπορείτε να ελέγχετε την κατακόρυφο του πλαϊνού. Μιλώντας επίσης για το σχεδιασμό, αξίζει να σημειωθεί ότι ακόμη και ο βασικός εξοπλισμός θα σας επιτρέψει να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή για απόσταξη και διόρθωση αμέσως, χωρίς πρόσθετη αγορά πρόσθετων εξαρτημάτων.
Το άρθρο ανασκόπησε τους καλύτερους στιγμιότυπους τύπου στήλης που σας επιτρέπουν να παρασκευάζετε διάφορα ποτά, που κυμαίνονται από μπύρα έως καθαρό αλκοόλ με περιεκτικότητα 96%. Οι διαφορές σε αυτά τα μοντέλα έγκεινται ως επί το πλείστον στη μονάδα επιλογής, τους τρόπους λειτουργίας, την οργάνωση του οπτικού ελέγχου και τη δυνατότητα ελέγχου μέσω smartphone. Η επιλογή ενός φεγγαριού θα πρέπει να γίνεται με βάση τον όγκο του προτεινόμενου φεγγαριού, τα προτιμώμενα ποτά και τις οικονομικές δυνατότητες, καθώς και λαμβάνοντας υπόψη τα κριτήρια που αναφέρθηκαν παραπάνω.