Βαθμολογία του καλύτερου κεφίρ για το 2025

Η σωστή διατροφή δεν είναι επιθυμία, αλλά μάλλον ανάγκη. Είναι καλύτερα να προσέχετε την υγεία σας ώστε αργότερα στη θεραπεία να μην ξοδεύετε πολύ κόπο και χρήματα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ένα από τα σημαντικά στοιχεία μιας υγιεινής διατροφής. Και το πιο δημοφιλές από αυτά είναι το κεφίρ. Ωστόσο, ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πώς να επιλέξετε το καλύτερο κεφίρ από τις πολλές επιλογές που προσφέρονται στην αγορά.

Καταναλωτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος

Κάθε προϊόν ή προϊόν έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Και είναι τα κύρια κριτήρια για την επιλογή ενός προϊόντος.

Περιεκτικότητα σε λιπαρά κεφίρ

Κατά κανόνα, η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 3,2%, 2,5, 1 και μηδέν. με δηλωμένη μηδενική περιεκτικότητα σε λιπαρά, μπορεί να είναι 0,01% λιπαρά, αυτό αναγράφεται στη συσκευασία, συχνά σε μικρούς αριθμούς. Με την παρουσία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα ή άλλων χρόνιων παθήσεων, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη οι συστάσεις των ειδικών, των διατροφολόγων ή του θεράποντος ιατρού, ένα ποτό με ποιο επίπεδο περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι πιο κατάλληλο για ένα άτομο.

Πακέτο

Οποιαδήποτε συσκευασία πρέπει να έχει τη λειτουργία διατήρησης της στεγανότητας. Δημοφιλείς εταιρείες πωλούν κεφίρ σε διάφορες συσκευασίες: χαρτονένιες συσκευασίες και τετραφίνο, πλαστικές σακούλες, πλαστικά μπουκάλια και άλλα. Η συσκευασία από χαρτόνι είναι πιο φυσική και θεωρείται φιλική προς το περιβάλλον επιλογή.

Παράγουν κεφίρ σε πλαστικά μπουκάλια, είναι βολικά στην αποθήκευση, αλλά οι ειδικοί της βιομηχανίας τροφίμων μιλούν για τους κινδύνους του πλαστικού.

Συνέπεια και γεύση

Η γεύση είναι ένα καθαρά ατομικό κριτήριο, κάποιος δεν έχει ξινίλες στο επιλεγμένο ποτό, ενώ άλλοι, αντίθετα, θεωρούν το προϊόν πολύ ξινό. Επομένως, μπορείτε να επιλέξετε το δικό σας κεφίρ για γεύση μόνο με δοκιμή και λάθος.

Η συνέπεια παίζει επίσης σημαντικό ρόλο, αν είναι ετερογενής, κάποιοι δεν αντιλαμβάνονται ένα τέτοιο προϊόν. Και ειδικά στα παιδιά δεν αρέσουν τα κεφίρ με σβώλους.

Περιεχόμενο

Ακόμα κι αν είναι συνηθισμένο κεφίρ, μπορεί να περιέχει άμυλο και άλλες επιβλαβείς ουσίες. Ένα φυσικό προϊόν περιέχει ευεργετικά βακτήρια που έχουν ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη εντερική μικροχλωρίδα.Επομένως, είναι σημαντικό να διαβάσετε προσεκτικά την ετικέτα, δηλαδή τις πληροφορίες σχετικά με τη σύνθεση, προκειμένου να αποκλείσετε την αγορά ενός ποτού με υπάρχοντα συστατικά που δεν περιλαμβάνονται στην αρχική συνταγή.

Μέθοδος προετοιμασίας

Το γάλα γίνεται ξινό και μετατρέπεται σε κεφίρ λόγω των μυκήτων. Στο γάλα που ετοιμάζεται προστίθενται ειδικές καλλιέργειες εκκίνησης. Η πρώτη ύλη, το γάλα, μπορεί να είναι διαφορετική: ανασυσταμένο από σκόνη, ολόκληρο, αποβουτυρωμένο.

Οι μύκητες μπορούν να προστεθούν στο γάλα πριν ή μετά τη συσκευασία του σε δοχεία. Όταν προστίθενται μύκητες στη συσκευασία, το γάλα ξινίζει ακριβώς μέσα σε αυτό, δημιουργώντας μια παχιά συνοχή. Ένα τέτοιο κεφίρ θα ονομάζεται θερμοστατικό και θα έχει μια πιο φυσική γεύση, σαν να γίνεται στο σπίτι, με τη βοήθεια προζύμι. Δεν θρυμματίζεται, δεν αναμειγνύεται, έχει ανομοιόμορφη σύσταση. Η διαφορά από ένα μη θερμοστάτη προϊόν είναι ότι ορισμένα ωφέλιμα βακτήρια διατηρούνται σε μεγαλύτερο βαθμό. Αυτή η μέθοδος παρασκευής διασφαλίζει ότι το ρόφημα είναι φυσικό. Ο κατασκευαστής το διατηρεί σε δοχείο για κάποιο χρονικό διάστημα στην παραγωγή. Το θερμοστατικό κεφίρ έχει μικρότερη διάρκεια ζωής, χαλάει πιο γρήγορα.

Λειτουργικότητα και σκοπός του ποτού, παιδικά κεφίρ

Έχουμε συνηθίσει στο γεγονός ότι ό,τι είναι χρήσιμο για τα παιδιά είναι χρήσιμο και για τους ενήλικες. Αλλά αυτός ο κανόνας δεν είναι πάντα σχετικός. Τα παιδιά έχουν διαφορετική εντερική μικροχλωρίδα .. Για να μην κάνετε λάθος κατά την επιλογή, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό ή διατροφολόγο, ειδικά εάν το ποτό αγοράζεται για την πρόληψη ή τη θεραπεία ασθενειών. Σε περίπτωση διαταραχής του συστήματος του γαστρεντερικού σωλήνα ή μείωσης της ανοσίας σε ένα παιδί, το κεφίρ θα είναι πολύ χρήσιμο.

Το παιδικό γιαούρτι διαφέρει από αυτό των ενηλίκων, ακόμη και στην εμφάνιση.Τέτοια προϊόντα διατίθενται σε γυάλινες φιάλες ή χαρτονένιες σακούλες. Το πλαστικό αντενδείκνυται εδώ. Για το βρεφικό γιαούρτι, το γάλα φέρεται στη σωστή οξύτητα. Είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες και μικροστοιχεία. Το παιδικό γιαούρτι χορηγείται μέχρι την ηλικία των τριών ετών και, κατά κανόνα, από 8 μηνών. Ένα μωρό που τρέφεται όχι με μητρικό γάλα, αλλά με τεχνητές συμπληρωματικές τροφές, μπορεί να το καταναλώνει από τον 7ο μήνα. Υπάρχουν προϊόντα που μπορούν να χορηγηθούν σε παιδιά μόνο από την ηλικία των τριών ετών. Η γεύση του baby kefir είναι πιο απαλή, έχει μια γλυκιά απόχρωση, χωρίς ξινή γεύση, είναι πιο ακριβό.

Ορισμένες γνωστές μάρκες που έχουν κερδίσει μεγάλο αριθμό θαυμαστών παράγουν γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση ειδικά για παιδιά. Πρόκειται για τις εταιρείες Agusha, Fruto Nyanya, Danone, οι οποίες παράγουν προϊόντα με τις ονομασίες Activia, Actimel, Rastishka και Prostokvashino. Επίσης Zlagoda, Krepysh, προϊόντα του φυτού Baby Food και άλλα.

Διάρκεια ζωής

Η κανονική διάρκεια ζωής του κεφίρ είναι 2 εβδομάδες. Όσο πιο φυσικό κεφίρ, τόσο μικρότερη είναι η διάρκεια ζωής του. Το έτοιμο κεφίρ σπάνια έχει διάρκεια ζωής μικρότερη από 5 ημέρες. Το σπιτικό κεφίρ αποθηκεύεται για 3 ημέρες στο ψυγείο, εάν φυλάσσεται σε μπουκάλι - μόνο 36 ώρες. Άνοιξε από το κατάστημα - μια μέρα.

Μερικοί αγοραστές πειραματίζονται διατηρώντας το κεφίρ στο ψυγείο για περισσότερο από την ημερομηνία λήξης, για παράδειγμα, 9 ημέρες, όταν η ημερομηνία λήξης είναι 4. Παρατηρώντας ότι δεν έχει αλλοιωθεί, αμφιβάλλουν για τη φυσικότητα του, αλλά το επιτρέπουν να καταναλωθεί. Αλλά οι κατασκευαστές δεν συμβουλεύουν να δοκιμάσετε ένα τέτοιο προϊόν, καθώς έχει καλή γεύση και οσμή, μπορεί να έχει μεγάλο αριθμό επιβλαβών βακτηρίων και το πείραμα μπορεί να έχει άσχημες συνέπειες.

Αξιολόγηση των καλύτερων κεφίρ για το 2025

Σπίτι σε χωριό 3,2%

Η συσκευασία σε κιλά κοστίζει 55 ρούβλια. Παρασκευάζεται με προζύμι, κανονικοποιημένο αγελαδινό γάλα. Δεν περιέχει συντηρητικά, εισάγεται σε κουτί από χαρτόνι.

• η γεύση είναι πολύ καλή?
• ασφαλή και χωρίς επιβλαβή πρόσθετα, με βάση την έρευνα.
• επαρκή αριθμό βακτηρίων που είναι χρήσιμα για τα πεπτικά όργανα.

• το καπάκι δεν ανοίγει καλά, το περιεχόμενο σκορπίζεται.
• ετερογενής ουσία;
• πικρή γέυση;
• νωρίτερα, ο κατασκευαστής ήταν στη μαύρη λίστα της Roskontrol και τα προϊόντα περιείχαν άμυλο, αλλά τώρα όλα έχουν αλλάξει, αν κρίνουμε από νέα έρευνα.

Prostokvashino 2,5%

Ένα επώνυμο προϊόν, που πωλείται στις χώρες της ΚΑΚ. Πωλείται σε πλαστική φιάλη, βάρους 930 ή 430 γραμμαρίων. Κοστίζει 122 ρούβλια για ένα μεγάλο μπουκάλι. Παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα, χωρίς συντηρητικά ή άμυλο. Διατηρείται για δύο εβδομάδες. Ενεργειακή θρεπτική αξία - 51 kcal ανά 100 γραμμάρια.

• καλή γεύση?
• μέτρια παχύ?
• Ρωσικής κατασκευής προϊόντα?
• ασφαλή και υγιή?
• το γάλα σε σκόνη είναι κανονική σε ποσότητα.

• μερικοί το βρίσκουν ξινό.
• σχετικά ακριβό.

Σπίτι σε χωριό 3,2%

Τιμή: 80 ρούβλια. Παράγεται σε πλαστική φιάλη, βάρος - 900 γραμμάρια. Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 57 kcal.

• χωρίς ξινή γεύση, καλή γεύση.
• βολική συσκευασία, ελκυστική εμφάνιση της ετικέτας.
• εκτός από το γάλα και το προζύμι, δεν υπάρχει τίποτα περιττό στη σύνθεση.

• ρευστή ουσία, σύμφωνα με ορισμένους αγοραστές.

Από το γάλα του αρμέγματος μας 1%

Πλαστικό μπουκάλι, ένα μέγεθος, λίτρο. 37 χιλιοθερμίδες σε εκατό γραμμάρια. Μόνο γάλα και προζύμι.Κοστίζει 85 ρούβλια.

• αναφέρεται σε φθηνά προϊόντα.

• η γεύση αλλοιώνεται γρήγορα μετά το άνοιγμα, γίνεται πικρή την τρίτη μέρα.
• υγρό.

Με λακτουλόζη 3,5% γάλα Gorodets 400γρ

Προϊόν ρωσικής κατασκευής, 400 γραμμάρια για 37 ρούβλια. Όγκος - 400 ml. Περιέχει συμπύκνωμα λακτουλόζης, γάλα και μύκητες κεφίρ. Αποθηκεύεται για 5 ημέρες. Πωλείται σε πλαστικό ποτήρι.

• βολική συσκευασία:
• η παρουσία λακτουλόζης.
• μικρή τιμή.

• όλοι γνωρίζουν για τα οφέλη και τους κινδύνους τέτοιων υλικών τροφίμων όπως το πλαστικό.

Θερμοστάτης "Bari-Luys"

Θερμοστατικό, σε γυάλινη φιάλη 0,5 λτ. Εκτός από το γάλα και τους μύκητες κεφίρ, δεν υπάρχει τίποτα περιττό. Μπορεί να αποθηκευτεί για μια εβδομάδα. Κόστος: 60 ρούβλια.

• φτηνός;
• μπορεί να προστεθεί σε πιάτα, για παράδειγμα, okroshka.
• τα υλικά συσκευασίας δεν είναι επιβλαβή.

• Σε ορισμένους καταναλωτές δεν αρέσει η συνοχή του θερμοστατικού κεφίρ.

Λιθάνθρακα 3,2%

Τιμή - 74 ρούβλια ανά 400 γρ. Συσκευασία από χαρτόνι τετρα-συσκευασία. Περιέχει μόνο καλλιέργειες γάλακτος και εκκίνησης. Αποθηκεύεται για 6 ημέρες, αλλά μετά το άνοιγμα πρέπει να πίνετε μέσα σε μια ημέρα.

• νόστιμο, υγιεινό.

• ακριβός.

Σλαβικές παραδόσεις 3,2%

Κοστίζει 83 ρούβλια. Το μπουκάλι είναι πλαστικό, περιέχει 1 κιλό προϊόντος. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες, ο δείκτης: 55 kcal ανά εκατό γραμμάρια.

• φυσικά συστατικά, δεν υπάρχει τίποτα περιττό.
• Μπορείτε να παραγγείλετε ηλεκτρονικά χωρίς να φύγετε από το σπίτι σας.

• κατασκευαστής εκτός της χώρας (Λευκορωσία).

Αδελφοί Cheburashkin χωρίς λιπαρά 0,1%

Ελαφρύ με λίγα λιπαρά.Πωλήθηκε για 83 ρούβλια. Πλαστικό μπουκάλι, 500 γρ.

• νόστιμο και υγιεινό?
• φτιαγμένο από φρέσκο ​​γάλα?

• Αξίζει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι τα ελαφριά κεφίρ είναι ακριβά.

γάλα Vitebsk 1%

Σε χάρτινη συσκευασία καθαρής συσκευασίας, το προϊόν συσκευάζεται σε μισό κιλό και πωλείται για 42 ρούβλια.

• καλή γεύση, υψηλή ποιότητα.
• δωρεάν παράδοση στην περιοχή της Μόσχας, παρά το γεγονός ότι τα προϊόντα κατασκευάζονται εκτός της χώρας.

• σε ορισμένα καταστήματα, η παράδοση στο σπίτι μπορεί να παραγγελθεί μόνο χύμα, θα πρέπει να προσέξετε αυτό το χαρακτηριστικό, μην κάνετε λάθη κατά την επιλογή.

Τα καλύτερα παιδικά κεφίρ: επιλογή 2025

Τα παιδικά γαλακτοκομικά προϊόντα διαφέρουν από αυτά που προορίζονται για ενήλικες και δεν είναι χαμηλής ποιότητας. Αλλά μόνο λίγοι έχουν πιάσει και αξίζει να εξεταστούν.

Agusha άνετη πέψη 3,2%

Κουτί από χαρτόνι 200 ​​γραμμαρίων για 28 ρούβλια. Μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά ηλικίας οκτώ μηνών. Δεν περιέχει βαφές, συντηρητικά, μόνο γάλα και προζύμι.

• καλή γεύση, που αγαπούν τα παιδιά (καθώς και οι ενήλικες και τα ζώα, όπως λένε οι αγοραστές).
• εξαιρετική συνοχή, ομοιόμορφη.

• δεν υπάρχουν σημαντικά.

Agusha βιοκεφίρ άνετης πέψης 3,2%

Ζυγίζει 204 γραμμάρια. Κοστίζει 34 ρούβλια. Περιέχει προβιοτικά. Συσκευασία - τετρασυσκευασία, χαρτόνι. Προϊόν από αγελαδινό γάλα. Ταΐστε παιδιά όχι μικρότερα των 8 μηνών. Μετά το άνοιγμα δεν αποθηκεύεται.

• αναμφίβολα σαν τα παιδιά?
• φτηνός.

• κατώτερο σε γεύση από κάποιες άλλες μάρκες.
• μετά το άνοιγμα δεν αποθηκεύεται καθόλου.

Agusha για παιδιά άνω των 3 ετών 3,2%

Πωλείται σε κουτί από χαρτόνι των 204 γραμμαρίων στα 31,5 ρούβλια. Περιέχει μόνο γάλα και προζύμι.

• φυσικό προϊόν.

• μπορεί να είναι για παιδιά μόνο από τριών ετών.

Τρυφερή ηλικία 3,2%

Πλαστική σακούλα 250, 800 γραμμάρια. Περιέχει πλήρες και αποβουτυρωμένο γάλα, καλλιέργειες εκκίνησης.

• καλή και λεπτή γεύση, υγιεινή για τα παιδιά.
• φυσικός;
• αίσθημα ελαφρότητας στο στομάχι μετά την κατανάλωση (ενήλικες).

• ζητήματα προσβασιμότητας·
• η συσκευασία δεν είναι πολύ βολική.
• αποθηκεύεται μόνο για 4 ημέρες

Vkusvill 3,2%

Το κουτί από χαρτόνι περιέχει 210 γραμμάρια ποτού και πωλείται στην τιμή των 33 ρούβλια. Στη σύνθεση - κανονικοποιημένες καλλιέργειες γάλακτος και εκκίνησης. Διατηρείται μόνο 6 ημέρες. Κατάλληλο για παιδιά άνω των 8 μηνών.

• αρέσει στα παιδιά, έχει καλή γεύση και ομοιόμορφη συνοχή.
• μπορεί να προστεθεί σε πιάτα: τηγανίτες, okroshka.

• αποθηκεύεται για μικρό χρονικό διάστημα.

Το κεφίρ είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν, αλλά αυτό μόνο υπό την προϋπόθεση ότι παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχική συνταγή χρησιμοποιώντας την καθιερωμένη τεχνολογία.