Το αλεύρι αμυγδάλου είναι αλεσμένα αμύγδαλα σε μια ορισμένη σύσταση. Συνηθίζεται να το προσθέτετε σε διάφορα αρτοσκευάσματα: κέικ, μπισκότα, μάφιν και άλλα επιδόρπια. Το άρθρο θα απαριθμήσει μόνο τα πιο δημοφιλή και υψηλής ποιότητας προϊόντα.
Περιεχόμενο
Το αλεύρι αμυγδάλου είναι από τα πιο πλούσια σε θερμίδες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι ίδιοι οι ξηροί καρποί δεν είναι ιδιαίτερα χαμηλοί σε θερμίδες, εξ ου και το αποτέλεσμα: κατά μέσο όρο 527 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
Τώρα ας περάσουμε από το BJU:
Περιέχει επίσης τεράστια ποσότητα μικροστοιχείων και βιταμινών χρήσιμες για τον οργανισμό (βιταμίνες της ομάδας Β, χολίνη, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, θείο, ασβέστιο).
Ας πάμε στις καλύτερες μάρκες αλεύρι αμυγδάλου.
1 θέση
Βάρος: 500 g.
Επιλογές | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
---|---|
Γλουτένη | Δεν περιέχει |
ΓΤΟ | Οχι |
Η ενεργειακή αξία | 645 kcal |
σκίουροι | 18,6 γρ |
Λίπη | 57,7 γρ |
Υδατάνθρακες | 16,2 γρ |
Χώρα κατασκευαστή | χιλή |
μέση τιμή | 599 τρίψτε. |
Σύμφωνα με πολυάριθμες κριτικές, τα αρτοσκευάσματα είναι νόστιμα, μέτρια υγρά. Είναι αλήθεια ότι ορισμένοι γράφουν ότι η σύνθεση μπορεί να περιέχει ένα μείγμα "σιταριού", αλλά υπάρχουν μόνο μερικές τέτοιες κριτικές.
2η θέση
Βάρος: 100 g.
Επιλογές | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
---|---|
Γλουτένη | Δεν διευκρινίζεται |
ΓΤΟ | Οχι |
Η ενεργειακή αξία | 572 kcal |
σκίουροι | 21 γρ |
Λίπη | 68 γρ |
Υδατάνθρακες | 6 γρ |
Χώρα κατασκευαστή | Ρωσία |
μέση τιμή | 431 τρίψτε. |
Ένα προϊόν εξαιρετικής κατηγορίας που δεν χαλάει τα γλυκά, αλλά βοηθά στη δημιουργία των πιο νόστιμων αρτοσκευασμάτων, κέικ, μάφιν, ιταλικών μπισκότων μπισκότων και πολλά άλλα.
3η θέση
Βάρος: 1000 g.
Επιλογές | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
---|---|
Γλουτένη | Δεν περιέχει |
ΓΤΟ | Οχι |
Η ενεργειακή αξία | 650 kcal |
σκίουροι | 24,8 γρ |
Λίπη | 58 γρ |
Υδατάνθρακες | 12 γρ |
Χώρα κατασκευαστή | Ισπανία |
μέση τιμή | 1080 τρίψτε. |
Καθολικό αλεύκαστο προϊόν, που αποτελείται από 100% ασπρισμένα αμύγδαλα, γεγονός που εξηγεί τη φυσικότητα και τη γεύση του.
4η θέση
Βάρος: 100 g.
Επιλογές | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
---|---|
Γλουτένη | Δεν περιέχει |
ΓΤΟ | Οχι |
Η ενεργειακή αξία | 610 kcal |
σκίουροι | 26 γρ |
Λίπη | 54 γρ |
Υδατάνθρακες | 13 γρ |
Χώρα κατασκευαστή | Ρωσία |
μέση τιμή | 278 τρίψτε. |
Το αλεύρι είναι καλό, αλλά για να φτιάξετε επιδόρπια και αρτοσκευάσματα, πρέπει να μάθετε πώς να το χρησιμοποιείτε. Διαφορετικά, όλα θα καταρρεύσουν και θα θρυμματιστούν. Σύμφωνα με τους ζαχαροπλάστες, μπορεί να προξηρανθεί για να μην είναι πολύ υγρό.
5η θέση
Βάρος: 70 γρ.
Επιλογές | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
---|---|
Γλουτένη | Δεν περιέχει |
ΓΤΟ | Οχι |
Η ενεργειακή αξία | 268 kcal |
σκίουροι | 15 γρ |
Λίπη | 8,4 γρ |
Υδατάνθρακες | 13 γρ |
Χώρα κατασκευαστή | Ρωσία |
μέση τιμή | 2657 τρίψτε. |
Τα προϊόντα αυτής της μάρκας είναι πιστοποιημένα σύμφωνα με τα πρότυπα AOECS. Στη μαγειρική είναι όσο εύπλαστο το επιτρέπει η σύνθεσή του. Δεν κρατάει πολύ, αλλά ούτε και η κατανάλωση θα είναι αργή.
6η θέση
Βάρος: 100 g.
Επιλογές | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
---|---|
Γλουτένη | Δεν περιέχει |
ΓΤΟ | Οχι |
Η ενεργειακή αξία | 602 kcal |
σκίουροι | 26 γρ |
Λίπη | 55 γρ |
Υδατάνθρακες | 13 γρ |
Χώρα κατασκευαστή | Ισπανία |
μέση τιμή | 327 τρίψτε. |
Το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας, τα πιάτα από αυτό το αλεύρι είναι εξαιρετικά - νόστιμα και αρωματικά. Το κέικ βγαίνει υγρό και πυκνό. Κρατήστε το δεν αξίζει τον κόπο όπου οι συνεχείς ακτίνες του ήλιου. Επιπλέον, η μέγιστη θερμοκρασία που μπορεί να αντέξει το προϊόν είναι +25 βαθμοί.
7η θέση
Βάρος: 500 g.
Επιλογές | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
---|---|
Γλουτένη | Δεν περιέχει |
ΓΤΟ | Οχι |
Η ενεργειακή αξία | 652 kcal |
σκίουροι | 21 γρ |
Λίπη | 68 γρ |
Υδατάνθρακες | 6 γρ |
Χώρα κατασκευαστή | Ρωσία |
μέση τιμή | 668 τρίψτε. |
Ο κατασκευαστής επισημαίνει ότι τα αμύγδαλα περνούν από μια αυστηρή επιλογή κατά την παραγωγή: επιλέγονται μόνο μεγάλοι και υψηλής ποιότητας ξηροί καρποί. Κατά το άλεσμα, τα αμύγδαλα δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
8η θέση
Βάρος: 1000 g.
Επιλογές | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
---|---|
Γλουτένη | Δεν περιέχει |
ΓΤΟ | Οχι |
Η ενεργειακή αξία | 645 kcal |
σκίουροι | 18,6 γρ |
Λίπη | 57,7 γρ |
Υδατάνθρακες | 16,2 γρ |
Χώρα κατασκευαστή | χιλή |
μέση τιμή | 1089 τρίψτε. |
Αυτό το προϊόν ευχαριστεί όχι μόνο με εξαιρετική γεύση, αλλά και με καλή συνοχή. Επιπλέον, χρησιμοποιείται όχι μόνο από ερασιτέχνες, αλλά και από επαγγελματίες ζαχαροπλάστες που εμπιστεύονται αυτή τη μάρκα εδώ και πολύ καιρό.
9η θέση
Βάρος: 150 g.
Επιλογές | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
---|---|
Γλουτένη | Δεν περιέχει |
ΓΤΟ | Οχι |
Η ενεργειακή αξία | 578 kcal |
σκίουροι | 21,26 γρ |
Λίπη | 50,64 γρ |
Υδατάνθρακες | 19,74 γρ |
Χώρα κατασκευαστή | Ινδία |
μέση τιμή | 263 τρίψτε. |
Νόστιμο αλεύρι, από το οποίο προκύπτουν καλά και ποιοτικά προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Είναι σημαντικό να αποθηκεύετε σωστά το προϊόν έτσι ώστε να μην αλλοιώνεται γρήγορα.
10η θέση
Βάρος: 500 g.
Επιλογές | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
---|---|
Γλουτένη | Δεν περιέχει |
ΓΤΟ | Οχι |
Η ενεργειακή αξία | 645 kcal |
σκίουροι | 16 γρ |
Λίπη | 45 γρ |
Υδατάνθρακες | 13 γρ |
Χώρα κατασκευαστή | Ρωσία |
μέση τιμή | 308 τρίψτε. |
Συνιστάται η αποθήκευση του προϊόντος σε ξηρό μέρος με χαμηλή υγρασία αέρα και το πιο σημαντικό - σε μέρος όπου δεν υπάρχει άμεση πρόσβαση στο ηλιακό φως. Η μέγιστη θερμοκρασία είναι +25 βαθμοί. Στην παρασκευή αλευριού χρησιμοποιήθηκαν μόνο καθαρισμένα αμύγδαλα υψηλής ποιότητας. Κατάλληλο για κάθε ψήσιμο: μάφιν, ζυμαρικά, αμυγδαλωτά, κέικ. Επίσης, πολλοί φτιάχνουν καταπληκτικές τηγανίτες και cheesecakes από αυτό το προϊόν.
11η θέση
Βάρος: 100 g.
Επιλογές | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
---|---|
Γλουτένη | Δεν περιέχει |
ΓΤΟ | Οχι |
Η ενεργειακή αξία | 602 kcal |
σκίουροι | 26 γρ |
Λίπη | 55 γρ |
Υδατάνθρακες | 13 γρ |
Χώρα κατασκευαστή | χιλή |
μέση τιμή | 299 τρίψτε. |
Λάβετε υπόψη ότι ο κατασκευαστής δεν συνιστά αυτό το προϊόν για χρήση από παιδιά κάτω των 3 ετών και έγκυες γυναίκες. Μικρά σωματίδια φλοιού αμυγδάλου είναι ορατά στο αλεύρι, γεγονός που το κάνει πιο ωφέλιμο για την πέψη και τον οργανισμό.
12η θέση
Βάρος: 500 g.
Επιλογές | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
---|---|
Γλουτένη | Δεν περιέχει |
ΓΤΟ | Οχι |
Η ενεργειακή αξία | 602 kcal |
σκίουροι | 26 γρ |
Λίπη | 54 γρ |
Υδατάνθρακες | 14 γρ |
Χώρα κατασκευαστή | χιλή |
μέση τιμή | 599 τρίψτε. |
Το αλεύρι είναι απαιτητικό στις συνθήκες αποθήκευσης, ειδικά επειδή η συσκευασία είναι διαφανής, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να προστατεύεται από το άμεσο ηλιακό φως. Επιπλέον, αντέχει σχετικά μικρές αλλαγές θερμοκρασίας - από 0 βαθμούς έως +20. Από μόνη της, η σκόνη αμυγδάλου είναι καλή επειδή είναι μέτρια ξηρή και μέτρια υγρή, γεγονός που βοηθά στην επίτευξη της επιθυμητής συνοχής για το ψήσιμο.
13η θέση
Βάρος: 500 g.
Επιλογές | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
---|---|
Γλουτένη | Δεν περιέχει |
ΓΤΟ | Οχι |
Η ενεργειακή αξία | 602 kcal |
σκίουροι | 25,8 γρ |
Λίπη | 54,5 γρ |
Υδατάνθρακες | 13 γρ |
Χώρα κατασκευαστή | Ρωσία |
μέση τιμή | 677 τρίψτε. |
Σύμφωνα με τις κριτικές, το αλεύρι πληροί πλήρως όλες τις απαιτήσεις. Επιπλέον, ακόμη και οι πιο απαιτητικοί πελάτες έμειναν ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα της χρήσης αυτού του προϊόντος: "όλα τα αρτοσκευάσματα ήταν επιτυχημένα", "τα ζυμαρικά αποδείχθηκαν εξαιρετικά, λεία και όμορφα".
14η θέση
Βάρος: 500 g.
Επιλογές | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
---|---|
Γλουτένη | Δεν περιέχει |
ΓΤΟ | Οχι |
Η ενεργειακή αξία | 610 kcal |
σκίουροι | 26 γρ |
Λίπη | 54 γρ |
Υδατάνθρακες | 13 γρ |
Χώρα κατασκευαστή | Ρωσία |
μέση τιμή | 259 τρίψτε. |
Εξαιρετική επιλογή για επαγγελματική και οικιακή χρήση. Αλλά πρέπει να αποθηκεύσετε σε κλειστό μέρος με ελάχιστο ποσοστό υγρασίας. Επίσης, ο κατασκευαστής αναφέρει ξεχωριστά ότι, χάρη σε μια ειδική τεχνολογία λείανσης, το αλεύρι διατηρεί όσο το δυνατόν περισσότερες ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό.
15η θέση
Βάρος: 1000 g.
Επιλογές | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
---|---|
Γλουτένη | Δεν περιέχει |
ΓΤΟ | Οχι |
Η ενεργειακή αξία | 602 kcal |
σκίουροι | 26 γρ |
Λίπη | 54 γρ |
Υδατάνθρακες | 13 γρ |
Χώρα κατασκευαστή | Ισπανία |
μέση τιμή | 1297 τρίψτε. |
Ο Ισπανός κατασκευαστής εγγυάται για την εξαιρετική ποιότητα και γεύση του προϊόντος. Επίσης, οι αγοραστές δεν έχουν συναντήσει ποτέ ληγμένο αλεύρι ή με σκαθάρια και σκώρους τροφίμων. Αν αποθηκευτεί σωστά, θα διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, αφού η μέση κατανάλωση δεν είναι πολύ μεγάλη λόγω των ιδιοτήτων του ίδιου του αμυγδάλου.
16η θέση
Βάρος: 500 g.
Επιλογές | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
---|---|
Γλουτένη | Δεν περιέχει |
ΓΤΟ | Οχι |
Η ενεργειακή αξία | 645 kcal |
σκίουροι | 18,6 γρ |
Λίπη | 57,7 γρ |
Υδατάνθρακες | 16,2 γρ |
Χώρα κατασκευαστή | Ρωσία |
μέση τιμή | 551 τρίψτε. |
Η βαθμολογία μας συμπληρώνεται από ένα τέτοιο αλεύρι αμυγδάλου με ενδιαφέρον όνομα. Οι επαγγελματίες ζαχαροπλάστες μιλούν θετικά για αυτό, υποστηρίζοντας ότι το προϊόν έχει καλή συνοχή και ευχάριστο άρωμα.
Το αλεσμένο αλεύρι αμυγδάλου είναι γενικά αρκετά ακριβό. Μπορείτε να βρείτε φθηνότερα, αλλά τότε ο όγκος της παραγωγής θα είναι κατάλληλος. Έτσι, ακόμα και με μικρό προϋπολογισμό, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα προϊόν με χαμηλούς υδατάνθρακες της δικής σας προετοιμασίας.
1 θέση
Βάρος: 500 g.
Επιλογές | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
---|---|
Γλουτένη | Δεν περιέχει |
ΓΤΟ | Οχι |
Η ενεργειακή αξία | 602 kcal |
σκίουροι | 25 γρ |
Λίπη | 54 γρ |
Υδατάνθρακες | 13 γρ |
Χώρα κατασκευαστή | χιλή |
μέση τιμή | 599 τρίψτε. |
Το χοντρό αλεσμένο προϊόν είναι κατασκευασμένο από θρυμματισμένους ασπρισμένους ξηρούς καρπούς που έχουν προηγουμένως καθαριστεί.Ο κατασκευαστής παρακολουθεί προσεκτικά τα παραγόμενα προϊόντα, συγκεκριμένα: αρκετοί ειδικοί παρακολουθούν στενά τη διαδικασία παρασκευής αλευριού, το οποίο θα συνεχίσει να ευχαριστεί τους τακτικούς πελάτες του.
2η θέση
Βάρος: 500 g.
Επιλογές | Χαρακτηριστικό γνώρισμα |
---|---|
Γλουτένη | Δεν περιέχει |
ΓΤΟ | Οχι |
Η ενεργειακή αξία | 567 kcal |
σκίουροι | 23,3 γρ |
Λίπη | 50 γρ |
Υδατάνθρακες | 16,7 γρ |
Χώρα κατασκευαστή | Ρωσία |
μέση τιμή | 555 τρίψτε. |
Τα πιάτα με την προσθήκη αλεύρου αμυγδάλου αποκτούν μια αξέχαστη γεύση και το ίδιο το προϊόν είναι τόσο νόστιμο που μερικοί άνθρωποι μπορούν να το φάνε ωμό.
Τα προϊόντα χονδρής λείανσης δεν είναι φθηνά, αλλά είναι επίσης αρκετά δύσκολο να τα βρείτε στην αγορά - δεν το αναλαμβάνει κάθε κατασκευαστής.
Το αλεύρι αμυγδάλου δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Αποθηκεύει όλες τις βιταμίνες για τον οργανισμό, τις οποίες συνήθως παίρνουμε τρώγοντας αμύγδαλα. Το κόστος, όπως και κάθε «αλεύρι χωρίς σιτάρι», είναι υψηλό, αλλά εάν υπάρχει ανάγκη, μπορείτε πάντα να βρείτε ένα προϊόν που να το αντέχει οικονομικά.