Bewertung der besten Kuchen, die man 2025 in Perm bestellen kann

Heute vergeht keine einzige Feier ohne festliche Dekoration - eine Torte. Das größte davon, das im Guinness-Buch der Rekorde steht, wurde 2015 von Italienern gebacken. Es wurde in Form einer Italienkarte mit Abbildungen von Sehenswürdigkeiten vorbereitet, die Größe eines kulinarischen Meisterwerks beträgt 244 cm². Der Dessertriese in Russland wurde zum 110-jährigen Jubiläum von GUM vorbereitet, der Durchmesser der Basis betrug 6 Meter. Es ist nicht einfach, den süßen Champion nach Geschmack zu bestimmen, nicht umsonst sagt man: „Es gibt keinen Kameraden für Geschmack und Farbe.“ Konditoren auf der ganzen Welt experimentieren, teilen Geheimnisse und Rezepte für Süßigkeiten. Wie ist der Deal mit maßgefertigten Kuchen in Perm?

Vor fünf Jahren gab es in der Stadt keine Meisterkurse für Konditoren. Zielstrebige Kulinarik-Spezialisten sammelten Informationen aus Blogs, durch Internet-Korrespondenz und in direkter Kommunikation an den Feiertagen. Allmählich kam der Süßwaren-Fortschritt nach Perm. Modische Chocolatiers, Meister der europäischen Desserts begannen, die Stadt zu besuchen und die Grundlagen der "Haute Cuisine" zu teilen.Im Jahr 2018 betrugen die Kosten für die Ausbildung in Süßwaren zum Dekorieren eines Kuchens 15-18 Tausend Rubel. Eine Meisterklasse eines einheimischen Konditors kostet 30-35 Tausend Rubel. Heute haben Permianer die Möglichkeit, einen Kuchen zu bestellen, der in Geschmack oder Größe außergewöhnlich ist, oder Spezialisten mit der Entwicklung seines exklusiven Layouts zu beauftragen.

Was ist bei der Auswahl einer Torte zu beachten?

Entscheiden Sie sich für die Größe

Um die Größe und das Gewicht auszuwählen, sollten Sie eine vollständige Liste der Teilnehmer der Veranstaltung und ihrer Gäste erstellen. Es gibt Rechentabellen für 10 Personen, 20, 30 und so weiter. Gleichzeitig ist es wünschenswert, die Alters- und Geschlechtszusammensetzung zu berücksichtigen, die Anzahl der Portionen hängt davon ab. Ein achtzehn Kilogramm schwerer Süßwarenriese enthält zum Beispiel ungefähr 90 Portionen. Sie rechnen mit einem Gast für 150 Gramm Dessert, mit der Einführung von Dekorationen aus Mastix, Schokolade, Likör steigen die Portionen auf 200-250 Gramm.

Wenn eine Großveranstaltung geplant ist und das Gewicht des Desserts 4-6 Kilogramm beträgt, wird die Anzahl der Ebenen festgelegt, bei einem Gewicht von einer Ebene über 7 Kilogramm werden spezielle Trennständer verwendet.

Kostenteil

Im nächsten Schritt werden die Kosten ermittelt. Es ist klar, dass Sie einen großen und einfachen Kuchen bestellen können oder für das gleiche Geld einen kleinen, aber unglaublich exquisiten.Exquisit und riesig - es ist unglaublich teuer.

Klassisch oder exklusiv?

In der Regel bietet der Hersteller mehrere Dessertsorten, verschiedene Füllungen und einige eigene „Highlights“ an: einzigartige Geschmäcker. Aus diesem Konditorei-Puzzle-Set müssen Sie wie von einem Designer ein süßes Wunder schaffen. Bei der Zusammenstellung eines Antrags schlägt der Konditor mögliche Variationen vor, dieser Vorgang ähnelt der Bestellung eines Bankettmenüs, jedoch in vereinfachter Form.

Welche Option zum Bleiben?

• Offen

Der Kuchen besteht aus mehreren Kuchen, die Schicht besteht aus Früchten oder Beeren.

• Soufflé-Kuchen

Mehrfarbig mit verschiedenen Komponenten zubereiten: Joghurt, Hüttenkäse, Vogelmilch.

• Creme

Klassische Kuchen wechseln sich mit allerlei Füllungen ab. Bei der Auswahl einer cremigen Füllung, die Schlagsahne ist, ist es nicht einfach, sich für die Füllung zu entscheiden. Es kann aus Beeren, Früchten, Hüttenkäse und Mascarpone sein.

• Nachtisch mit Mastix

Eine Variante eines sehr eleganten Desserts mit Figuren, Blumen und thematischen Dekorationen.

• Nachtisch mit Zuckerguss

Muster werden in mehreren Ebenen hergestellt, es ist möglich, die Ebenen mit Blumen, Beeren, Figuren aus Mastix zu trennen.

• Französischer Krokodil

Es wird in Form einer Pyramide mit einer bestimmten Höhe aus Cupcakes, Profiteroles oder anderen Kuchen ausgeführt. Die Bindung der Dessertstruktur erfolgt mit Karamell, das oft Baiser und Baiser enthält.

• Marzipankuchen

Es enthält geriebene Mandeln und Puderzucker. Dessert schließt das Vorhandensein von Früchten und Beeren aus, deren Saft die Konsistenz zerstört.

• Veganer Nachtisch

Kalorienarmes Süßwarenprodukt, beliebt für eine gesunde Ernährung, hauptsächlich bestehend aus pflanzlichen Bestandteilen, Süßwarenprodukt. Butter, Eier, Sahne, Hüttenkäse, Honig werden ersetzt durch:

• veganes Öl: Raps, Walnuss, Kokos, Gemüse, Leinsamen;
• Soja-, Kokos-, Reis- oder Hafermilch;
• Sahne auf Cashew- oder Reisbasis;
• Joghurt;
• Apfel-, Kürbis-, Karotten-, Bananenpüree;
• veganes Ei, das aus Tapioka, Kartoffelstärke und veganem Kwas besteht;
• Ahornsirup oder Dattelsirup.

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung veganer Desserts, darunter solche aus Keksen und Sahne, Analoga von Prag, Napoleon.

• Die Hochzeitstorte

Es ist ungewöhnlich groß und für eine große Anzahl von Gästen ausgelegt. Mastixbänder, Tauben und Figuren von Jungvermählten, Zuckerspitzenmuster, Inschriften und sogar Fotografien auf speziellem Reispapier werden zu obligatorischen Attributen der Konditorei. Oft passt das Design zum Stil und den Farben der Hochzeitslocation sowie zum Anzug des Bräutigams und zum Kleid der Braut. Moderne Hochzeitsfotografien sind Meisterwerke, in denen die Komposition von Farben, Formen und Schattierungen erhalten bleibt. Ein Hochzeitsdessert muss wie ein kulinarisches Abschlussfeuerwerk es wert sein, rechtzeitig eingefangen zu werden.

• kinderkuchen

Das Dessert ist sicherlich mit Figuren dekoriert. Für Mädchen - Puppen, Ponys, für Jungen - Autos, Soldaten und außerdem zur Auswahl: Tierbabys, beliebte Zeichentrickfiguren, Szenen aus den Hobbys der Kinder, zum Beispiel ein Schachbrett mit Figuren. Cremes von Kinderdesserts enthalten meistens Fruchtstücke, Vanillesirup und werden auf der Basis von gekochter Kondensmilch und Joghurt zubereitet.

Zutaten und Dekorationen

• Natürliche Produkte

In unserer umweltproblematischen Zeit ist der Vorrang von Naturprodukten besonders wichtig.Das Ersetzen einer Zutat in einem Rezept durch eine andere kann beispielsweise zu einem subtilen Übergang von Schokolade zu modellierender Schokoladenpaste führen, die weder Nutzen noch natürlichen Geschmack hat. Sie sollten die Zusammensetzung der Produkte, aus denen Sahne, Kuchen, Soufflé, Glasur, Dekor, Mischungen usw. zubereitet werden, sorgfältig spezifizieren.

• Mit Gluten oder ohne?

Gerste, Roggen und Weizen enthalten ein komplexes Protein, das, wenn es aus Getreide verarbeitet wird, dem Lebensmittelprodukt Elastizität verleiht. Seine Menge beeinflusst die Qualität einer Süß- oder Backware. Heute wird viel über die Gefahren von Gluten, glutenfreien Produkten und Diäten gesprochen. Nur ein Rezept für Fleisch- oder Fischgerichte kann die Abwesenheit dieser Substanz im Produkt garantieren, und dies ist kein Dessert mehr. Glutenfreie Süße ist fast unmöglich, aber den Anteil zu reduzieren liegt durchaus in der Macht eines Konditors.

• Der Maske zustimmen oder nicht?

Mastix wird aus Lebensmitteln und natürlichen Farbstoffen von Hand oder auf Produktionsweise hergestellt, um daraus Figuren in verschiedenen Formen herzustellen. Durch die Elastizität ähnelt die Substanz Plastilin, essbar und 3 Monate im Kühlschrank aufbewahrt. Dekorationen in Form von Blütenblättern, Knospen werden auf der Torte aus Blumenmastix hergestellt, eine dünne Beschichtung wird aus Marzipan hergestellt und verschiedene Figuren werden aus Honig geformt.

Pastilage ist ein Gelatine-Mastix, der zur Herstellung kleiner dekorativer Details verwendet wird. Die Popularität von Mastix verliert aufgrund des Gehalts an künstlichen, schädlichen Bestandteilen an Boden. Die besten Konditoren der Welt verzichten darauf zugunsten von Naturschokolade, Quark, Sahne. Grundsätzlich ist Mastix eine Möglichkeit, die Anwesenden mit einem ungewöhnlichen Dekor zu überraschen. Es ist auch wichtig, dass eine solche Dekoration etwa ein Drittel des Gesamtgewichts der Süßware ausmacht.

• Kuchen ohne backen

Eine solche Delikatesse ist ein neumodischer Trend. Sein Vorteil ist der niedrige Kaloriengehalt, das Überwiegen der Gesamtzusammensetzung auf Früchte, fettarme Milchkomponenten und die Minimierung des Vorhandenseins von Mehl, Zucker und Butter. Kuchen können beispielsweise aus Apfelmus, gemahlenen Trockenfrüchten und Nüssen bestehen, und die Füllung kann aus Honig, geriebenen Äpfeln und Gelatine bestehen. Dies ist ein alltagstaugliches Rezept, das das Prinzip des Kochens ohne Backen erklärt.

Schokoriegel

Dieses festliche Attribut gewinnt immer mehr an Popularität. Konditoreiecke - ein süßer Tisch aus einer oder mehreren Tischplatten mit zwei oder mehr Ebenen und einer ganzen Reihe von Süßigkeiten.

Das Design hängt von den Anforderungen des Kunden ab: Provence-Stil und sportlicher Stil, durchbrochene Klassiker und Seestücke. Konditoreiecken für Kinder werden nach Zeichentrickfilmen, Märchen oder nach dem Szenario hergestellt. Das Design der Candy Bar besteht aus hellen und harmonischen Farben, warm und kalt, meist nicht mehr als drei, aber mit vielen Schattierungen.

Eine nützliche Tradition ist es, ein Dessert zu signieren, das nicht nur einen Informationswert hat, sondern auch für die Gäste sorgt. Die Unterschrift gibt sowohl den Namen als auch die Zutatenliste an, falls das kulinarische Produkt nicht vertragen wird. Ein schöner Teller wird auch zum Designelement.

Mehrstöckige Konditoreigebäude und Schokoladenbrunnen nehmen den Hintergrund der Komposition ein, Vasen und Teller auf Beinen folgen näher. Der erste Plan ist mit Tabletts und Tabletts in allen Größen und Formen belegt.

Was soll man Schokoriegel machen? Hier ist eine kurze Liste möglicher Süßigkeiten:

• Kuchen;
• Schokoladenbrunnen;
• Bonbonständer;
• Lebkuchen Kekse;
• Cake Balls und Cake Pops: mit Glasur oder Schokolade überzogene Kuchen am Stiel in verschiedenen geometrischen Formen;
• Lakritze und Stöcke;
• Makronen - runde kleine Kuchen mit Sahnefüllung;
• Sahnekörbe;
• Cupcakes - Analoga eines Cupcakes mit hohem Gehalt an Sahne oder Mastix;
• Marshmallows: Zylinder, Spiralen, Pads, Würfel;
• Kleinigkeiten - Desserts in einem Sahnekännchen.

Luftballons, Postkarten, Düfte, Kerzen, Girlanden, Fotografien, Zuckerwattewolken sind eine zusätzliche Palette des Künstlers, der die Candy Bar kreiert.

Candy Bar ist zu jedem Thema dekoriert: Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum, Berufsurlaub, 8. März, Tag des Verteidigers des Vaterlandes, Kinderferien, Neujahr und Weihnachten.

Fehler bei der Auswahl

• Es ist wichtig zu verstehen: Schön, hell und billig bedeutet nicht gesund und lecker. Manchmal sollten Sie dem Geschmack von Desserts den Vorzug geben.
• Kriterien ausfüllen. Überschreiten Sie nicht die Anzahl von drei Füllungen, um ein Geschmackschaos zu vermeiden.
• Ein schwerwiegender Fehler ist das falsche Zählen von Portionen. Schade, wenn sich einer der Gäste an diesen Tag als Feiertag erinnert, "an dem ich nicht genug Nachtisch hatte".
• Berücksichtigen Sie den Ort der Veranstaltung und die Jahreszeit. Ein schokoladenreicher Kuchen kann in der Hitze „schwimmen“ und Makronen können zu einem einzigen Klumpen zusammenkleben.

Bewertung der besten Kuchen in Perm zu bestellen

Süßwarenunternehmen "Rada"

Seit 1998 auf dem Markt. Die größte Süßwarenproduktion in Perm und der Region produziert 3 Tonnen Produkte pro Schicht. Sie produzieren Dessertlinien unter den Marken „Vkus zhelezhaniy“, „Chocolate Valley“, 2016 wurde ein Rebranding vorgenommen, eine neue Marke „Ernest“ wurde eingeführt.

• kostenlose Verkostungen nach Vereinbarung;
• spezialisiert auf die Produktion von „warmen Kuchen“ mit 120 Stunden Vorlaufzeit;
• Verwendung natürlicher Rohstoffe.

• Nein.

Kontaktinformationen:
Dauerwelle, st. Abschleppen, 2a, Bezirk Kirovsky.
☎ Kontaktnummern:
Bestellung: +7 964 197-44-00; Bei Fragen zur Qualität des Kundendienstes: +7 909 116-33-00;
Verkostungstermin: +7 909 116-33-11, +7 964 197-44-00.
Website: http://radaperm.ru

Süßwarennetzwerk "Violett"

Die Organisation wurde 2009 gegründet, heute zählt das Unternehmen 200 Mitarbeiter.

• über hundert Arten von Süßwaren;
• verschiedene Desserts, Marshmallow, Marmelade, Baiser;
• 7000 Mitglieder in der gleichnamigen Gruppe im sozialen Netzwerk.

• Keiner.

Kontaktinformationen:
☎ Telefon: +7-342-209-12-12.
Webseite:

Konditorei "Patisse"

Die hohe Qualität der Süßwarenprodukte wird durch modernste Anlagen sichergestellt. Die eigene Reinigung des Wassers durch neue Technologien verleiht einen besonderen Geschmack und Nutzen.

• Kuchen nach Maß;
• ein abwechslungsreiches Süßwarensortiment;
• Lieferung an städtische Supermärkte.

• Nein.

Kontaktinformationen:
Adresse: 614033, Russland, Perm, st. Emeljan Jaroslawski, 10.
☎ Telefone:
8 (342) 287-32-22 - Auftragsmanager;
8 (342) 242-73-55 - Großhandelsanträge.
Website: http://patisie.ru/;
E-Mail:

Süßwarenunternehmen "Valencia"

Es ist seit 2004 auf dem Markt. Während der gesamten Tätigkeit hat sie mehr als 100 Süßwarenrezepte in Russland und Europa gemeistert. Produkte durchlaufen jährlich ein Deklarationsverfahren zur Qualitätskonformität, GVO-Produkte sind komplett ausgeschlossen.

• eine breite Produktpalette: Kuchen, Blätterteig, Brötchen, Muffins, Eclairs;
• loyale Preispolitik.

• Nicht erkannt.

Kontaktinformationen:
Adresse: Perm, St. Dokuchaev, 50b.
☎ Telefon: +7 (342) 278-09-09.
Website: https://valencia59.ru;
E-Mail:

Süßwaren-Netzwerk "Caramel"

Caramel ist eine große Auswahl an Geschäften, die alle Arten von süßen Desserts anbieten, einschließlich maßgefertigter Kuchen. Sie können ein Süßwaren-Meisterwerk nach dem Foto oder der Beschreibung des Kunden kreieren. Heute hat die Stadt mehr als 25 Geschäfte in verschiedenen Stadtteilen von Perm.

Sie können eine Bestellung aufgeben, indem Sie sich an eine der Verkaufsstellen wenden. Vorauszahlung erforderlich. Kuchenbestellungen für ein individuelles Projekt werden mindestens 2-3 Tage im Voraus entgegengenommen. Der Preis für 1 kg Kuchen beträgt 1000 Rubel. Gleichzeitig kommt ein Kuchen in 1 Etage in der Regel nicht weniger als 1,5 kg heraus, zweistufig - 2 kg, 3-stufig - 3,5 kg. Zusätzlich zum angegebenen Betrag können einige zusätzliche Dekorationselemente bezahlt werden. Zum Beispiel kostet ein 10 cm großer Schokoladenteller 20 Rubel.

• Wir sind bereit, jedes Designprojekt des Kunden zu berücksichtigen;
• Breites Vertriebsnetz, Sie können immer den nächsten finden;
• Die Bestellung und der Erhalt eines Kuchens können an verschiedenen Verkaufsstellen erfolgen;
• Große Auswahl an Füllungen;
• Hochwertiges Dekor.

• Es gibt keine Website, alle Feinheiten, einschließlich Füllungen und Kuchenoptionen, können nur beim Besuch des Geschäfts besprochen werden.
• Die Bestellung wird nur nach Vorauszahlung angenommen;
• Sie funktionieren nicht mit Fotodruck, dies wird jedoch durch andere Originaldekore kompensiert;
• Keine Lieferung.

Geschäfte zum Aufgeben und Empfangen von Bestellungen sind täglich von 9.00 bis 21.00 Uhr geöffnet;

☎ Telefon: +7 (342) 280-23-07, 280-19-79, Anrufe werden täglich von 9 bis 19 Uhr entgegengenommen;

Sie können interessante Fragen über das soziale Netzwerk VKontakte stellen: https://vk.com/karamel_perm

Shop-Adressen:

• Büro und Produktion: St. Sowjetarmee, 47, ☎ 280-23-07, 280-19-79;
• st. Kuibyschew, 51; ☎ 8 992-204-66-79;
• st. Petropawlowskaja, 46; ☎ 8 952-664-84-96;
• st. Gorki, 77a; ☎ 8 952-326-53-28;
• st. Mira, 79; ☎ 8 952-664-38-69;
• st. Turgenew, ☎ 25; 8 952-642-98-82;
• st. Chkalova, 38; ☎ 8 950-473-39-63;
• st. Tolbuchina, 17; ☎8 902-479-68-02;
• st. Lebedeva, 45; ☎ 8 952-659-64-27;
• st. Poscharski, 10; ☎ 8 952-641-37-86;
• st. Puschkarskaja, 61; ☎ 8 950-479-18-98;
• st. G. Hassan, 3; ☎ 8 950-454-81-27;
• st.M. Rybalko, 82; ☎ 8 952-664-84-87;
• st. Adm. Uschakowa, 26; ☎ 8 951-928-03-59;
• st. Krasnopolyanskaya, 28, ☎ 8 992-231-52-90;
• st. Kostitscheva, 31; ☎ 8 992-223-06-63;
• st. Bortschaninova, 5; ☎ 8 992-231-34-18;
• st. Malkova, 14; ☎ 8 952-640-88-39;
• st. Signalgeber, 18; ☎ 8 950-454-81-24;
• st. Combiner, 32; ☎ 8 908-246-94-18;
• st. Vedeneeva, 77; ☎ 8 992-235-93-99;
• st. G. Uspensky, 13; ☎ 8 952-663-09-37;
• st. Autobahn-Kosmonauten, 72; ☎ 8 902-475-86-41;
• st. Repina, 67; ☎ 8 950-474-07-23;
• st. Chabarowskaja, 145; ☎ 8 992-233-56-64;
• st. Kuibyschew, 51; ☎ 8-992-204-66-79;
• st. Mira, 107; ☎ 8-992-203-69-57.

Eine faszinierende Reise in die fabelhafte Welt der Füllungen und Cremes, Kekse und Meringues möchte jeder unternehmen: Groß und Klein. Süßigkeiten sind sowohl in Freude als auch in Trauer gut, sie stärken das erste und mildern das zweite. Die moderne Süßwarenwelt ist außergewöhnlich schön und unvorstellbar lecker. Konditoren aus Perm bieten eine einzigartige Auswahl an süßen Produkten in Bezug auf Preis, Qualität und Produktart sowie die Dekoration eines Familien- oder Firmenurlaubs. Willkommen im süßen Märchen!