Seit jeher suchen die Menschen nach Möglichkeiten, die Haltbarkeit von Lebensmitteln mit verschiedenen Methoden und Technologien zu verlängern - Gefrieren, Kühlen, Einmachen und andere. Der technologische Fortschritt entwickelt sich ständig mit dem Aufkommen neuer Methoden zur Konservierung verwendbarer Lebensmittel und zur Verbesserung ihres Geschmacks. Vakuumieren ist eine innovative Technologie, die auf dem Verpacken von Lebensmitteln in speziellen dichten Beuteln mit anschließender Entfernung der Luft aus ihnen basiert. Diese war zunächst nur auf industrieller Ebene verfügbar. Mittlerweile sind jedoch spezielle Geräte auf dem Markt aufgetaucht, die als Vakuumpacker oder Vakuumpacker bezeichnet werden. Solche Küchengeräte sind noch relativ jung und nicht allen Hausfrauen ein Begriff. Oft haben sie keine Ahnung, wie sie eine solche Technik auswählen und worauf sie achten müssen, um bei der Auswahl keinen Fehler zu machen.
Mit diesem Testbericht können Sie die Wissenslücke in diesem Bereich der Küchenausstattung schließen.Die Bewertungen, die auf Benutzerbewertungen basieren, präsentieren in zugänglicher Form die Eigenschaften und Funktionen der besten Produkte, laut Käufer.
Inhalt
Vakuumierer - ein Gerät zum Erzeugen eines luftleeren Raums in einer speziellen Verpackung (Behälter, Beutel) mit darin platzierten Produkten oder anderen Produkten (Elektronik, Kleidung, Medikamente) und zum hermetischen Verschließen.
Nach dem Erzeugen eines Vakuums wird der freie Rand des Beutels versiegelt, um das Eindringen von Feuchtigkeit, Sauerstoff und Mikroben zu verhindern.
Die Hauptgründe für die Anwendung sind folgende Vorteile:
Vergleichstabelle der Aufbewahrungsfristen:
Produkt | Haltbarkeit ohne Vakuumverpackung | Haltbarkeit in Vakuumverpackung |
---|---|---|
Im Kühlschrank, Tage: | ||
Käse | 15 | 50 |
Fische | 3 | 6 |
Fleisch | 2 | 5 |
Gemüse | 3 | 10 |
Obst | 6 | 18 |
In der Tiefkühltruhe, Monate: | ||
Fleisch | 4 | 12 |
Fische | 4 | 24 |
Gemüse und Früchte | 10 | 24 |
Die Hauptkritikpunkte am Einsatz von Entgasern lauten wie folgt:
Trotz der großen Vielfalt des Sortiments enthält das Design gemeinsame Komponenten:
Das Funktionsprinzip ist ganz einfach:
1. Manuell - sind Handpumpen zum Pumpen von Luft ohne Lötmöglichkeit. Wird mit Behältern mit Spezialventilen verwendet. Sie zeichnen sich durch Kompaktheit und niedrige Kosten aus.
2. Desktop - die größte Auswahl an Modellen für den Einsatz in konventionellen Küchen. Sie sind in der Regel mit einer Schweißschiene ausgestattet und arbeiten mit Beuteln oder Folien.
3. Standgeräte - meist leistungsstarke und leistungsstarke Geräte für industrielle Anwendungen, die in Supermärkten oder Unternehmen und nicht zu Hause unverzichtbar sind.
4. Eingebaut - Produkte auf halbprofessionellem oder professionellem Niveau zum Einbau in Küchenmöbel. Leistung und Funktionalität entsprechen Kammergeräten vom Desktop-Typ. Zusätzlichen Komfort bietet das einziehbare Design.
Experten empfehlen, vor dem Kauf eines geeigneten Staubsaugers auf die folgenden Parameter zu achten und das optimale Verhältnis für eine bestimmte Situation auszuwählen:
Eine bestimmungsgemäße Verwendung ist möglich, wenn ein geeignetes Behältnis zum Verpacken vorhanden ist:
Beliebte Modelle finden Sie in Fachabteilungen von Geschäften, die elektrische Haushalts- und Industriegeräte verkaufen. Produkte von führenden Herstellern stehen für detaillierte Untersuchungen und Verifizierungen zur Verfügung. Gleichzeitig geben Manager nützliche Empfehlungen - was sind sie, welches Unternehmen ist besser, wie verpackt man, wie viel kostet es.
Ein passendes Gerät kann auch online im Onlineshop des Händlers des Herstellers oder auf den Seiten von Aggregatoren wie Yandex.Market oder E-Katalog sowie Marktplätzen wie AliExpress ausgewählt und bestellt werden. Es gibt Produktkarten, die die wichtigsten Parameter und Eigenschaften, Beschreibungen, Fotos und Benutzerbewertungen enthalten.
Die Bewertung hochwertiger Vakuumierer basiert auf Kundenbewertungen unter Berücksichtigung des Vorhandenseins positiver Bewertungen.Die Beliebtheit wird durch die Vielseitigkeit der Funktionalität, den Vergleich der Kennwerte, die Zuverlässigkeit, die Garantie und den Preis bestimmt.
Die Bewertung umfasst Bewertungen unter den besten manuellen, Tisch-, Boden- und Einbaumodellen von Vakuumierern, die auf dem heimischen Markt präsentiert werden.
Marke - Airfree Slim (Republik Korea).
Herkunftsland ist die Republik Korea.
Tragbares schlauchloses Modell aus Südkorea zum Vakuumieren und Verpacken von Lebensmitteln und anderen Produkten. Das Gehäuse besteht aus strapazierfähigem ABS-Kunststoff und hat eine rosa Farbe. Auf der Gehäusekappe befindet sich ein Schutzfilter, der das Eindringen von Fremdpartikeln verhindert. Während des Betriebs kann der maximale Geräuschpegel bis zu 50 dB erreichen. Tastensteuerung. Angetrieben durch vier AA-Batterien. Die Gewährleistungsfrist beträgt 1 Jahr.
Preis - ab 2.900 Rubel.
Marke - Gemlux (Russland).
Herkunftsland ist China.
Kompaktes Modell zum schnellen Entlüften von Ventilbehältern und ZIP-Beutel beim Verpacken von Fertiggerichten, Lebensmitteln und Flüssigkeiten zur Verlängerung der Haltbarkeit. Stromversorgung über zwei AA-Batterien oder über ein USB-Kabel aus dem Stromnetz. Der Einfachheit halber ist eine Leuchtanzeige installiert. Das Gehäuse besteht aus strapazierfähigem schwarzem Kunststoff. Behälter und Taschen sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Preis - ab 555 Rubel.
Marke - Caso (Deutschland).
Herkunftsland ist China.
Manuelles schlauchloses Modell mit schnellem Pumpen aus Behältern und Airbags. Hilft beim Ernten und Verpacken von Lebensmitteln, ohne an das Stromnetz angeschlossen zu sein. Gewährleistet ihre Sicherheit im Vakuum. Ein Li-Ion-Akku ist verbaut, der eine Saugleistung von 3 l/min bereitstellt. Der Glasbehälter, bei dem die Wände keine Schadstoffe an die Produkte abgeben, lässt beim Erhitzen und Abkühlen keine Verformung zu. Das Kit enthält 10 Taschen, drei Behälter und ein USB-C-Ladekabel.
Preis - ab 5 650 Rubel.
Verpackungsprozess von Caso Vacu OneTouch Eco Set:
Marke - Zarget (Russland).
Herkunftsland ist China.
Manuelles Modell eines Haushaltsassistenten, der ein Vakuum für Beutel, Deckel und Behälter erzeugt. Das robuste Kunststoffgehäuse sorgt für zuverlässiges Arbeiten bei Temperaturen von 0-40⁰С. Hat eine elektronische Steuerung. Der autonome Betrieb wird durch Batteriestrom gewährleistet.
Preis - ab 1.825 Rubel.
Airfree Slim | Gemlux GL-HS-11 | Caso Vacu OneTouch Eco-Set | Zarget YL-281 | |
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Gehäusematerial | Plastik | Plastik | Plastik | Plastik |
Saugleistung, bar | 0.6 | 0.55 | 0.4 | 0.65 |
Stromverbrauch, W | 6 | 6 | 8 | 12.5 |
Funktionen und Eigenschaften | Staubsaugen von Behältern, Auffangbehälter für Flüssigkeiten | Behälter vakuumieren | Behälter vakuumieren | Vakuumieren von Behältern und Verpackungen |
Abmessungen (LxBxH), cm | 22x6x6 | 23x5x5 | 4,5 x 19,5 x 4,5 | 21 x 7 x 5,5 |
Gewicht, gr | 200 | 230 | 240 | 210 |
Marke - KITFORT (Russland).
Herkunftsland ist China.
Ein modernes Kompaktmodell zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln bei gleichzeitiger Erhaltung der natürlichen Frische. Die schwarze Farbe des robusten Kunststoffkörpers fügt sich perfekt in jedes Design der Küche ein. Im manuellen Modus wird der gesamte Prozess des Versiegelns und Verpackens selbstständig durchgeführt. Im automatischen Modus pumpt das Gerät zuerst Luft ab und versiegelt dann die Verpackung. Für die Verarbeitung der jeweiligen Lebensmittel eignen sich Trocken- oder Nassmodi. Der Folienschneider wird mit Magneten am Körper befestigt. Das Kit enthält einen Schlauch zum Vakuumieren von Behältern. Garantiezeit 2 Jahre.
Preis - ab 3.490 Rubel.
Staubsauger KITFORT KT-1509:
Marke - Redmond (Russland).
Herkunftsland ist China.
Multifunktionales Modell zum Evakuieren und Verpacken nasser und trockener Produkte zu Hause. Beim Arbeiten im Turbo-Modus wird das Saugen deutlich beschleunigt. In einem speziellen "Seal"-Modus ist es möglich, Beutel zu versiegeln, ohne Luft zu entfernen. Der kleine Korpus besteht aus gebürstetem Stahl und schwarzem Kunststoff. Auf der Innenabdeckung im Inneren des Fachs ist ein Adapterschlauch untergebracht. Die Steuerung der Arbeit erfolgt mittels Lichtanzeige, Steuerung - per Touch-Tasten.
Preis - ab 7.206 Rubel.
Videobewertung von Redmond RVS-M021:
Marke - Bundesbank (China).
Herkunftsland ist China.
Praktisches Modell zum Vakuumieren und Verpacken verschiedenster Produkte mit einem guten Verpackungs-Starter-Set. Es hat mehrere Betriebsmodi, logische und einfache Steuerung. Ausgestattet mit einem Flüssigkeitsbehälter. Das strapazierfähige Kunststoffgehäuse ist in zwei Farben erhältlich - Schwarz und Silber. Das Gerät wird durch sechs mechanische Knöpfe gesteuert, die auf Russisch markiert sind. Mit LED-Anzeigen können Sie die Modi und den Arbeitsstatus steuern. Am Boden des Koffers befindet sich eine Nische zum Verlegen des Stromkabels, gummierte Standfüße sorgen für Stabilität.
Preis - ab 2.690 Rubel.
Videoüberprüfung von BBK BVS801:
KITFORT KT-1509 | Redmond RVS-M021 | Bundesbank BVS801 | |
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Schweißschienenlänge, cm | 29 | 30 | 30 |
Anzahl Schweißschienen, Stk. | 1 | 1 | 1 |
Pumpgeschwindigkeit, l/min | 6 | 12 | 10 |
Saugleistung, bar | 0.7 | 0.8 | 80 |
Stromverbrauch, W | 130 | 120 | 165 |
Funktionen und Eigenschaften | für Nassprodukte, Folienschneider | Vakuumieren von Behältern, für nasse Produkte, Vakuumeinstellung | für Nassprodukte, doppelte Schweißnaht, Vakuumeinstellung, Folienschneider, Flüssigkeitsauffangbehälter |
Gehäusematerial | Plastik | Kunststoff/Metall | Plastik |
Energiequelle | Stromnetz 220V | Stromnetz 220V | Stromnetz 220V |
Abmessungen, cm | 36,5 x 12 x 5,5 | 37 x 14,4 x 7,4 | 39,9 x 8,1 x 16,5 |
Gewicht (kg | 1 | 1.4 | 1.32 |
Marke - KitchenAid (USA).
Herkunftsland - Italien.
Leistungsstarke Tiefvakuum- und Lebensmittelverpackungsmaschine für verlängerte Haltbarkeit bei langanhaltender Frische. Um ein Vakuum zu erzeugen, genügt es, je nach verwendeten speziellen Beuteln oder Behältern den geeigneten Modus auszuwählen. Der Arbeitsablauf wird durch die Verwendung eines intuitiven LED-Bedienfelds erheblich vereinfacht. Die Kompatibilität mit dem Chef Touch-System ermöglicht Ihnen die Zubereitung von Sous-Vide-Gerichten in Verbindung mit einem Dampfgarer und einem Schockfroster.
Preis - ab 259.090 Rubel.
Marke - Asko (Schweden).
Herkunftsland - Slowenien.
Ein hervorragender Haushaltshelfer zum Zubereiten von Speisen für die Langzeitlagerung im Gefrierschrank, zum Einkochen oder Marinieren verschiedener Zutaten sowie von Portionen zum Sous-Vide-Garen. Für eine sichere Verwendung macht der Push2open-Mechanismus einen Griff überflüssig. Gleichzeitig wird das Erscheinungsbild moderner und prägnanter. Um das Gerät auszufahren, drücken Sie einfach auf die Vorderseite und warten Sie etwas. Der gesamte Aufbau wird durch verstärkte Teleskopschienen sicher gehalten. Die intuitive Einstellung erfolgt über Touch-Buttons.
Preis - ab 195.900 Rubel.
Niedertemperaturgaren mit Asko:
Marke - Teka (Deutschland).
Herkunftsland - Portugal.
Eingebautes Modell, um Lebensmittel lange zu konservieren. Komplettset mit digitaler Küchenwaage mit der Möglichkeit bis zu 5 kg zu wiegen mit Schutzhülle. Es kann mit speziellen versiegelten Beuteln und herkömmlichen Verpackungsbeuteln arbeiten. Bei falscher Installation schaltet es sich innerhalb von drei Minuten automatisch aus, um nicht alles noch einmal zu machen. Geräuscharm und vibrationsarm durch kompakten Pumpenmotor. Es hat die Funktionen der automatischen und manuellen Versiegelung. Die Fassade kann in verschiedenen Farben bestellt werden.
Preis - ab 55.190 Rubel.
Teka-Technik:
KitchenAid KVXXX 44600 | Asco ODV8127 | Teka VS1520GS | |
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Schweißschienenlänge, cm | 30.6 | 25 | 29.5 |
Anzahl Schweißschienen, Stk. | 1 | 1 | 1 |
Produktivität, l/min | 66 | 66.6 | - |
Volumen, l | 17 | 6 | - |
Stromverbrauch, W | 350 | 320 | 115 |
Funktionen und Eigenschaften | Vakuumieren von Behältern für nasse Produkte | Vakuumieren von Behältern, für nasse Produkte, Vakuumeinstellung | Rollbehälter, Folienschneider |
Gehäusematerial | Metall | Metall | Plastik |
Energiequelle | Stromnetz 220V | Stromnetz 220V | Stromnetz 220V |
Abmessungen, cm | 59,8x45,4x54,8 | 59,7x55x14 | 59,5 x 13,4 x 55,7 |
Gewicht (kg | 44 | 33 | 23 |
Vor der Reinigung muss die Maschine vom Stromnetz getrennt werden.
Viel Spaß beim Staubsaugen. Passen Sie auf sich und Ihre Lieben auf!