Bewertung der besten Entenküken für 2025

Seit die Menschheit gelernt hat, Essen auf Feuer zu kochen, haben Spezialisten aus verschiedenen Ländern, von Herstellern bis zu Amateuren, nicht aufgehört, Gerichte und verschiedene Gerichte zu erfinden. Utensilien aller Art zum Backen und Braten werden ständig verbessert und erhalten neue Qualitäten.

Das Entlein ist eine Art Kohlenbecken, aber gleichzeitig:

• hat eine Ellipsoidform;
• hat verdickte Wände.

Ein wichtiges Merkmal solcher Gerichte ist das Schmoren des zubereiteten Gerichts im eigenen Saft, wodurch es saftig, zart und gesund wird.
Es gibt mehrere Arten:

1. Raupen - für große Vögel;
2. Tajine sind runde Gefäße mit konischen Deckeln.

Längeres Garen bei schwacher Hitze in Behältern mit massivem Deckel und massiven Wänden führt dazu, dass der entstehende Dampf kondensiert, sich im Saft sammelt und wieder am Schmachtprozess teilnimmt. Es ist dieser Prozess, der das gesamte Fett von Fleisch oder Geflügel in eine natürliche Sauce verwandelt, die keine Verwendung von Öl, Wasser oder Mayonnaise erfordert. Das Geschmacksbouquet wird durch Aromen von Gewürzen, Gemüse und Früchten ergänzt. Beim Schmachten behält die produkteigene Feuchtigkeit ihre nützlichen natürlichen Eigenschaften so weit wie möglich.

Wie man wählt

Welche Behälter können als die besten bezeichnet werden? Das Geschirr muss die erforderliche Wärmeleitfähigkeit, eine gute Aufrechterhaltung des Temperaturregimes und eine gleichmäßige Verteilung aufweisen.

Material

• Gusseisen

Langfristige Aufrechterhaltung der Temperatur während des Erhitzens und Gleichmäßigkeit der Wärmeverteilung machen dieses Material zum beliebtesten. Daraus hergestellte Produkte sind ziemlich schwer und können mit der Zeit Lochfraß bekommen, aber besondere Pflege ist nicht erforderlich, ebenso wie die Antihaftbeschichtung.

• Keramik

Teurere Modelle, aber auch die umweltfreundlichsten, haben ein angenehmes Aussehen.

• Edelstahl

Die Gerichte sind zum Servieren auf dem Tisch bestimmt, es wird nicht empfohlen, darin zu kochen, es sei denn, es gibt einen dicken Boden aus Kupfer oder Aluminium. Der Prozess des Schmachtens bleibt jedoch zweifelhaft. Stahlhelfer sind nicht die beste Alternative zu Aluminium geworden.Die Praktikabilität von Entenküken dieser Klasse ist aufgrund der kurzen Aufrechterhaltung der Heiztemperatur etwas geringer. Die zusätzliche Verwendung von Stahlfeuerstellen erstreckt sich auf die Zubereitung von Suppen.

Antihaftbeschichtung fügt Attraktivität hinzu, wobei es mehrere Arten gibt:

1. Granit;
2. Titan;
3. Marmor;
4. Keramik.

Es sollte die Leichtigkeit von Edelstahlutensilien beachtet werden. Separat ist es unwahrscheinlich, dass eine Edelstahlente gefunden wird. Am häufigsten werden Sets verkauft, die längliche ellipsoidförmige Pfannen enthalten.

• Aluminium

Wir sprechen von Aluminiumguss, aber nicht von gestanztem. Schnelles Erhitzen und Leichtigkeit empfehlen das Material von der besten Seite, jedoch können aufgrund von Oxidation, Zitrone, Tomaten, Essig nicht als zusätzliche Zutaten darin verwendet werden. Aluminiumoptionen sind nicht zur Lagerung geeignet.

• Glas

In Öfen und Mikrowellen werden ästhetisch ansprechende Modelle verwendet, die die Schönheit des Gerichts nicht vor dem Auge verbergen. Die glatte Oberfläche ermöglicht es Ihnen, dem Gericht Wein, saure Früchte und Beeren hinzuzufügen. Auch die Weiterverarbeitung in der Spülmaschine ist erlaubt.
Alle Utensilien dieser Art haben einen Deckel, der das Kondensat auffängt und in die Basis abführt. Korpus und Decke bestehen in der Regel aus dem gleichen Material.

Die Form

Die klassische ovale Form war ursprünglich für die Zubereitung von Vogelkadavern gedacht, in die sie perfekt passen. Allmählich wurden Gemüse und Obst zum Fleisch hinzugefügt, die Formen begannen sich in der Breite zu verteilen und abzurunden. Heute findet man in den Küchen beide Modelle ganz nach dem Geschmack der Gastgeberin. Die rechteckige Form gewinnt an Volumen. Für eine große Familie oder einen Urlaub können Sie mit dieser Form ein vollwertiges warmes Gericht zubereiten.Die ovale Form folgt der Form des Vogelkadavers und wird häufiger für die Zubereitung einer moderaten Anzahl von Portionen verwendet.

Deckel

Die Form des Deckels wird durch die Anforderungen des Schmachtprozesses bestimmt. Seine Form sollte voluminös sein. Ein fester Sitz erleichtert das Abfließen des im Saft gesammelten Dampfes zum Boden, daher sollte der Durchmesser des Oberteils kleiner sein als der des Beckens.

Es ist schön, wenn alles zusammenpasst. Bei einigen Modellen kann der Deckel als Bratpfanne oder Servierbehälter verwendet werden.

Kapazität

Für festliche Feste mit Gästen und Gastronomiebetrieben sind Gebinde über 4 Liter besser geeignet. Im Familienkreis werden häufiger 2-Liter-Geschirr verwendet. Das Volumen variiert zwischen 2 und 8 Litern. Der einzige Unterschied zur Gans ist die Größe und dementsprechend die Kapazität. Laufende Behälter gelten als Produkte von 4 Litern. Dieser Wert reicht aus, um Geflügel für 5-8 Personen zu garen.

Übrigens können Sie nicht nur Ente in Utyatnitsa kochen:

Für welche Arten von Herden und Backöfen

Kochgeschirr aus Aluminium gilt als die beste Option, es ist für jede Art von Oberfläche geeignet.
Das Glaskeramik-Kochfeld erfordert ein Edelstahlgeschirr mit doppeltem Boden. Es ist wichtig, daran zu denken, dass der Kontakt ausreichend fest ist.

Modelle aus Gusseisen oder Aluminium sind ideal für Gasherde.
Das Erhitzen durch magnetische Induktion erfordert die Verwendung von Geschirr aus speziellem, gekennzeichnetem Stahl. Dies liegt an den spezifischen magnetischen Eigenschaften des Materials. Keramik und Glas werden aufgrund ihrer guten Magnetfeldkapazität einer mäßigen Erwärmung ausgesetzt. Die Dicke der Arbeitsflächen für Induktionsplatten liegt im Bereich von 5÷10 mm.

Fehler bei der Auswahl

Hitzebeständiges Glas und Keramik vertragen keine Temperaturänderungen. Der Garvorgang beinhaltet das Erhitzen im Ofen mit den bereits darin platzierten Entenküken. Es ist auch verboten, Wasser zu Geschirr aus diesen Materialien hinzuzufügen, und nach dem Ende des Schmachtens können Sie die Schüssel nicht auf einen kalten Ständer stellen.

Dekorative Enten sind nur zum Servieren geeignet. Solche Produkte haben eine Glasurbeschichtung oder bestehen aus Porzellan. Das Aufwärmen und Kochen in solchen Formen ist verboten.

Übersicht der besten Enten

Entenküken aus Gusseisen

Mallony KB28

Das klassische Modell mit handlicher Form eignet sich zum Garen mittlerer Mengen.

• mit bequemen Griffen mit Schlitzen;
• unempfindlich gegenüber Temperaturänderungen;
• besondere Pflege ist nicht erforderlich;
• große Wärmeableitung;
• sorgt für den Prozess der richtigen Mattigkeit;
• Garantie saftiger und gesunder Fertiggerichte mit Zusatz von Kartoffeln;
• bezahlbarer Preis;
• Öl-Thermobeschichtung.

• kein hoher Rostschutz;
• vor dem ersten Einsatz obligatorische Kalzinierung, anschließende Kühlung und Schmierung.

Biol 0606

Der Gewinner des „Customers' Choice“-Awards hat genug Volumen, um großes Geflügel zu garen, nicht nur Enten, sondern auch Gänse.

• für alle Herdarten geeignet, auch Induktion;
• das fertige Fleisch ist saftig und weich wie Geflügel und Schweinefleisch;
• erlaubt zum Brotbacken;
• empfohlen für die Zubereitung festlicher Gerichte aus Großwild;
• passt perfekt zu zusätzlichem Gemüse;
• mit enganliegender massiver Abdeckung.

• obligatorisches Trockenwischen nach dem Waschen als Pflege gegen Rostbildung.

Myron Cook MC1323

Gusseisen-Kochgeschirr dieser Marke ist langlebig und pflegeleicht.

• Kochen ohne Anbrennen;
• Hitzebeständigkeit;
• hochwertige Verarbeitung;
• mit gleichmäßiger Temperaturverteilung;
• mit starken Griffen;
• optimale Lautstärke;
• hält das gekochte Gericht lange heiß;
• die Möglichkeit, eine große Anzahl von Rezepten zuzubereiten;
• akzeptabler Preis.

• fehlen.

Mallony OCE-28

Gusseisen ist in einer angenehmen himmlischen Farbe emailliert und hat eine ansprechende Optik.

• die Form des Ovals ist so bequem wie möglich, um saftige und schmackhafte Gerichte zu erhalten;
• das Vorhandensein von ergonomischen Seitengriffen;
• ein Preis in der Kategorie „Kundenwahl“;
• moderater Preis;
• pflegeleicht;
• aus hochwertigem Material.

• überdurchschnittliches Gewicht.

Entenküken aus Keramik

Emile Henry EN 348444

Eine schöne, granatapfelfarbene Schale ist aus ökologischem Material gefertigt.

• Produktionsmaterial - hochwertiger Ton;
• keine schädlichen Verunreinigungen;
• glasierte Beschichtung zum Schutz vor Spänen und Kratzern;
• das Vorhandensein von Querrippen auf der Basis für eine gleichmäßige Verteilung der Sauce unter dem Fleisch;
• Griffe mit langem Griff;
• Erhitzen auf 240 ° C ist zulässig;
• Ästhetisches Aussehen ermöglicht den Einsatz im Servieren.

• der preis ist überdurchschnittlich.

ROSENBERG RCE-240009

Eine schön bemalte Schale mit tiefliegendem Deckel wirkt festlich und wird durch einen Servierkorb aus Rattangeflecht ergänzt.

• vorliegende Fähigkeit;
• heller Ton mit braunen Mustern;
• komfortable Griffe;
• kann im Backofen und in der Mikrowelle verwendet werden;
• tiefe Abdeckung mit einem Muster;
• mit komfortabler Wandhöhe;
• gewebter Ständer.

• Frage der Haltbarkeit.

Glasmodelle

Pyrex O KÜCHE

Die Universalform zum Schmoren eignet sich sowohl zum Kochen als auch zum spektakulären Servieren.

• schnelle und gleichmäßige Erwärmung;
• geeignet für Backöfen, Mikrowellenherde;
• Lagerung in Gefrierschränken und Kühlschränken ist erlaubt;
• Französische Qualität;
• der Deckel kann als separater Behälter verwendet werden;
• stoßfestes und hitzebeständiges Glas als Fertigungsmaterial;
• leicht zu reinigen ohne einzuweichen;
• zulässige Grenztemperatur 300°;
• Kann in der Spülmaschine gewaschen werden.

• nicht gefunden.

Appetit

Die hohen Eigenschaften des Glases, aus dem das Geschirr hergestellt wird, haben eine Temperaturgrenze von 400 ° C.

• während des Kochvorgangs werden keine Schadstoffe freigesetzt;
• keine Reaktion bei Lebensmittelkontakt;
• ohne die negativen Auswirkungen von Salz und Säure;
• hohe Festigkeit;
• einfache Pflege;
• Beständigkeit gegen Kratzer, Späne;
• die wohltuenden Eigenschaften von Lebensmitteln und Aromen bleiben erhalten;
• breite Verwendung: Erhitzen, Kochen, Servieren, Aufbewahren;
• kann in den Ofen gestellt werden;
• mechanisches Waschen ist erlaubt;
• demokratischer Preis.

• Temperaturschock ist nicht zulässig - nur allmähliche Abkühlung.

Kochgeschirr aus Aluminium

Die Geschirrklasse gilt als die sicherste und umweltfreundlichste. Produkte haben keine Angst vor Überhitzung, verformen sich nicht unter mechanischer Belastung und bleiben beim Herunterfallen intakt. In Ermangelung von Antihaftbeschichtungen ist jede Art von Reinigung erlaubt.

Kukmara y40a

Deutsche Qualität und Aluminium-Druckguss brachten die Position an die Spitze der Kategorie „Kundenwahl“.

• das Vorhandensein einer Greblon-Antihaftbeschichtung;
• beständig gegen Säuren;
• jedes Reinigungsmittel ist erlaubt;
• schnelles Aufheizen;
• garantiert den Prozess der korrekten Mattigkeit;
• praktische dichte Abdeckung im Lieferumfang enthalten;
• mit 6 mm dickem Boden;
• praktische Griffe am Koffer und am Deckel.

• nicht für Induktionsherde geeignet.

Biol G301P

Die Teflonbeschichtung schützt Lebensmittel vor dem Anhaften und ermöglicht es Ihnen, beim Kochen kein Öl zu verwenden.

• der originale Deckel kann als Bratpfanne verwendet werden und hat eingekerbte Rippen;
• Waschen jeglicher Art, auch im Auto;
• diagonal angeordnete hohle Griffe ermöglichen es Ihnen, Gerichte in verschiedenen Winkeln in den Ofen zu stellen;
• dicker Boden;
• aus Aluminiumguss;
• optimale Lautstärke.

• nicht für Induktionsherd.

BOHMANN BH-6233 MRB

Die kombinierte Version ist mit einem Glasdeckel auf einer Aluminiumbasis ausgestattet.

• Die ovale Form kombiniert mit einem großen Volumen ermöglicht das Garen von großem Geflügel mit Gemüse;
• hitzebeständiges transparentes Glas ermöglicht die Beobachtung der Kochphasen;
• Verwendung auf Induktionsherden ist erlaubt;
• empfohlen für Backofen;
• viele positive Bewertungen;
• einfache wäsche.

• nicht erkannt.

Gipfel Richmond 0141

Eine große Auswahl an Qualitätsmerkmalen macht Kochgeschirr von Richmond unverzichtbar.

• Leicht;
• unprätentiöse Pflege;
• Loyalität gegenüber Hochtemperaturbedingungen;
• mit zweilagiger Innenbeschichtung;
• Kochen auf Induktionsherden ist erlaubt.

• nicht identifiziert.

SATOSHI Küchengeschirr 846-493

Die Schmorform hat dicke Wände und ein längliches Design.

• dicht schließender Deckel für delikaten Geschmack;
• das Material ist verformungsbeständig;
• langlebiger Aluminiumguss;
• mit stilvollem französischem Design;
• das Vorhandensein einer Marmor-Antihaftbeschichtung;
• geeignet für Induktions-, Gas-, Ceran-, Elektroherde;
• kann mit Fertiggerichten im Kühlschrank aufbewahrt werden;
• mit geformten Griffen.

• nicht erkannt.

Tefal E21566974

Die Aroma-Serie hat einen Körper aus Aluminium-Druckguss.

• wiegt wenig;
• Beschichtung aus Titanpartikeln hat außergewöhnliche Antihafteigenschaften;
• kompatibel mit jeder Bratfläche;
• dicker Boden, dünne Wände;
• einzigartige Stärke;
• das Vorhandensein einer Messskala in der Schüssel für eine einfache Zubereitung;
• das Material enthält keine Bleisubstanzen, Cadmiumverunreinigungen;
• ermöglicht Erwärmung bis 250°С;
• mit zuverlässigen Seitengriffen;
• demokratischer Preis;
• beliebte Marke;
• außergewöhnliche Qualität.

• fehlen.

Utensilien aus Ton

Römertopf

Kohlenbecken-Entlein aus Ton hat eine weiße oder terrakottafarbene Farbe.

• ausschließlich umweltfreundliches Material;
• hat eine originelle Form;
• mit abnehmbarem Deckel mit gebogenen abgerundeten Kanten;
• das Vorhandensein eines floralen Ornaments;
• Deutsche Qualität;
• Sättigung und saftiger Geschmack des fertigen Gerichts;
• keine schädlichen Emissionen beim Kochen;
• empfohlen zum Garen von Geflügel und Fleisch aller Art mit Gemüse;
• langes Schmachten für den vollen Erhalt von Vitaminen und Aromen.

• nicht erkannt.

Die besten Entenküken
1.	aus Gusseisen
	Modell	Volumen, Liter	Durchmesser cm	Höhe/Wandstärke, mm	Gewicht (kg
	Mallony KB28	4.5	28	165/4,76	6
	Myron Cook MC1323	3.2	32	/2	5.5
	Biol 0606	6	-	130/35	6.3
2.	Keramik
	Emile Henry EN 348444	5	41	415/220	-
	ROSENBERG RCE-240009	2	-	140/-	1.84
3.	Glas
	Pyrex O KÜCHE	4.5	-	85/-	1
	Appetit	3	-	130/-	2.675
4.	Kochgeschirr aus Aluminium
	Kukmara y40a	4	-	115/4,5	1.86
	Agnes
	Gipfel Richmond 0141
	BOHMANN BH-6233 MRB	5.5	32
	Biol G301P	2.5	-	105/3,5	1.6

Fazit

Die Auswahl an Entchen in Geschirrgeschäften und Online-Märkten ist sehr reichhaltig. Hausfrauen, die das klassische Kochen im Ofen mit langem Schmachten bevorzugen, mochten gusseiserne Behälter mehr. Für andere Kocharten eignen sich sowohl Glas- als auch Keramikschüsseln verschiedener Hersteller. Alu-Modelle sind weniger beliebt, aber vielseitig und haben ihre Fans. Auch die Preisspanne ist recht groß, sodass es sich jede Küche leisten kann, sowohl eine Tajine als auch einen klassischen Entenbraten im Vordergrund zu haben.