Bewertung der besten Teigformer für 2025

In Gastronomiebetrieben, Bäckereien und Konditoreien werden spezielle Teigausrollmaschinen zum schnellen Ausrollen, Drehen und Pressen von Zuschnitten aus beliebigen Teigen eingesetzt. In dem Artikel werden wir Tipps zur Auswahl eines Modells für den Preis und die Betriebsbedingungen, zum Kauf von Spezialausrüstung und zu den Fehlern, die Sie bei der Auswahl machen können, berücksichtigen.

Beschreibung

Teigausrollmaschinen sind Geräte zum Vorbereiten verschiedener Teiglinge (z. B. Halbfertigprodukte, Kleingebäck etc.). Das Gerät bietet Rollen, Drehen und Pressen von Rohlingen aus verschiedenen Teigarten. Innerhalb der Struktur befinden sich Walzen, die dem Produkt die gewünschte Form und Größe verleihen.

Vorteile:

• den Produktionsprozess stark vereinfachen;
• bieten die gleichen Abmessungen der Produkte;
• erfordern ein Minimum an Wartung, einfach zu bedienen;
• sicher bei richtiger Anwendung.

Minuspunkte:

• Einige Modelle sind ziemlich teuer.

Typen je nach Installationsprinzip:

• Boden;
• Schreibtisch.

Typen je nach Prozessautomatisierung:

• Handbuch;
• halbautomatisch;
• automatisiert.

Manuell - haben Sie eine minimale Produktivität, die Arbeit ist auf menschliche Anstrengungen zurückzuführen, die mit einem speziellen Hebel zur Arbeit der Rollen führen. Halbautomatisch - sie führen die Rohlinge selbst zu, aber die Konstruktion wird von einer Person durchgeführt. Um diesen Maschinentyp neu zu konfigurieren, muss er angehalten werden.

Automatische Modelle haben die höchste Leistung, sind aber teurer als andere Typen. Um zu arbeiten, müssen Sie das Programm einrichten, den Teig laden und die Maschine einschalten. Die Maschine erledigt den gesamten Prozess von selbst. Um das Programm zu wechseln, ändern Sie einfach den Modus auf dem Display.

Auswahlkriterien

Empfehlungen, worauf Sie beim Kauf achten sollten:

1. Maschinenleistung. Je größer die Produktion, desto höher sollte die Produktivität der Vorrichtung sein.Für kleine Bäckereien ist dieser Indikator weniger wichtig. Es ist jedoch kostengünstig, Geräte mit hoher Leistung zu kaufen.
2. Geräteleistung. Die Leistung zeigt, wie schnell der Teig verarbeitet wird und wie lange er ohne Unterbrechung arbeiten kann. Für kleine Unternehmen können Sie ein Gerät mit geringem Stromverbrauch verwenden, das mit einer geringen Anzahl von Leerzeichen fertig wird. Für die Massenproduktion ist es wichtig, dass die Maschine so lange wie möglich ohne Unterbrechungen arbeitet und gleichzeitig eine große Menge an Produkten in kurzer Zeit ausgibt.
3. Die besten Hersteller von Teigformmaschinen. Es ist ziemlich schwierig, eindeutig zu sagen, welches Unternehmen besser für den Kauf von Geräten geeignet ist. Jedes Unternehmen hat seine eigenen einzigartigen Entwicklungen, zum Beispiel zeichnen sich Teigausrollmaschinen aus Japan durch hohe Leistung und moderne Steuerungssysteme aus, Modelle aus China sind die preisgünstigsten und Maschinen aus Italien haben eine hohe Leistung. Betrachten Sie mehrere Unternehmen, die sich auf dem Markt bewährt haben: Voskhod, Sigma, Danler, Kocateq, Miratek, JAC.

Bewertung von Qualitäts-Teigformmaschinen für 2025

Die Bewertung der besten Teigformer umfasst laut Käufern die besten und zuverlässigsten Modelle.

Die besten preiswerten Teigformer

Modelle im Wert von bis zu 400.000 Rubel.

Teigausrollmaschine Voskhod TZ-7 für Croissants

Das Modell ermöglicht es Ihnen, Produkte in kleinen Unternehmen herzustellen. Es ist einfach zu bedienen und zu warten, hat kleine Abmessungen und kann auf jeder horizontalen Fläche installiert werden. Der Prozess ist vollständig automatisiert, was eine hohe Produktivität ermöglicht und die Wiederholbarkeit von Formularen gewährleistet. Die Installation und Demontage ist schnell genug und ermöglicht eine einfache Desinfektion der Teile.Durchschnittspreis: 184.861 Rubel.

• geeignet für Blätterteig und Gebäck;
• erhöhte Leistung;
• kompakte Größe.

• nicht identifiziert.

Kriterien	Eigenschaften
Arbeitsvolumen (Stk/Stunde)	800
Leistung, kWt)	0.3
Spannung (V)	380
Art der	Schreibtisch
Gewicht (kg)	40
Abmessungen (cm)	27,5x77x50

Sigma F600/2

Sigma präsentiert Brotausrollmaschinen zu einem attraktiven Preis. Das Unternehmen bringt ständig neue Produkte mit Hochleistungseigenschaften auf den Markt und verbessert beliebte Modelle. Produkte können direkt beim Hersteller gekauft werden, die Website bietet einen detaillierten Überblick über das Produkt, Verbraucherbewertungen. Preis: 355.628 Rubel.

• erfordert keine besondere Wartung;
• prägnantes Design;
• erfüllt alle europäischen Qualitätsstandards.

• im Einzelhandel schwer zu finden.

Kriterien	Eigenschaften
Gehäusematerial	gefärbter Stahl
Leistung, kWt)	0.75
Spannung (V)	380
Art der	Boden
Gewicht (kg)	130
Abmessungen (cm)	120,5 x 82,5 x 108,5

Danler WMK-330 380V

Das Auto kann sowohl für große Produktionen als auch für kleine Bäckereien verwendet werden. Ideal zum Kochen von Hot Dogs, Bagels und anderen kleinen Backwaren. Dank eines hochwertigen Verriegelungssystems ist die vollständige Sicherheit des Personals während des Betriebs und der Wartung des Geräts gewährleistet. Herkunftsland: China. Preis: 220 239 Rubel.

• erhöhte Verschleißfestigkeit des Förderbandes;
• einfache Demontage zur Reinigung;
• sicheres Schließsystem.

• nicht identifiziert.

Kriterien	Eigenschaften
Gewicht pro Portion (g)	30-350
Leistung, kWt)	0.37
Spannung (V)	380
Art der	Boden
Maximale Werkstücklänge (mm)	280
Abmessungen (cm)	106x106x53

Apache Bäckereilinie MBA/3C

Das Funktionsprinzip von Teigausrollmaschinen dieses Typs ist recht einfach, der gesamte Arbeitsprozess ist automatisiert. Das Personal muss lediglich den Betrieb überwachen, den Test liefern und die fertigen Produkte abholen. Ein ultraschneller Klingenwechsel ist ohne Demontage des Geräts möglich. Durchschnittspreis: 344.272 Rubel.

• verstellbare Rollen;
• hohe Arbeitsgeschwindigkeit;
• optimales Preis-Leistungs-Verhältnis.

• ungünstige Lage der Steuerhebel.

Kriterien	Eigenschaften
Gewicht pro Portion (g)	50-2000
Leistung, kWt)	0.55
Spannung (V)	380
Art der	Boden
Anzahl Rollen	3
Abmessungen (cm)	148,4 x 105 x 98,1
Gewicht (kg)	216

Kocateq OMJ280

Kocateq führt Teigausrollmaschinen für runde Teige ein, die bis zu 28 cm lange Laibe formen können.Der Antrieb mit abgedichtetem Ölgetriebe ist wartungsfrei, was den Arbeitsprozess stark vereinfacht. Sie können diese Art von Teigausrollmaschine direkt beim Hersteller kaufen oder über Online-Shops bestellen. Herkunftsland: China. Preis: 206 641 Rubel.

• mobile Basis;
• einfaches elektromechanisches Bedienfeld;
• ausgelegt für 1 Arbeiter.

• minderwertige Komponenten.

Kriterien	Eigenschaften
Gewicht pro Portion (g)	30-350
Leistung, kWt)	0.37
Spannung (V)	220
Art der	Boden
Maximale Werkstücklänge (mm)	280
Abmessungen (cm)	106x53x100
Gewicht (kg)	181

Lebensmittelatlas CG-38

Das Modell verfügt über eine einstellbare Vorrichtung im Trichter, die die Teiglinge zentriert. Das Design schließt ein Gleiten eines mehrlagigen, nahtlosen Förderbandes während der Betriebszeit aus.Bei Bedarf können Sie das System schnell neu konfigurieren. Herkunftsland: China. Durchschnittspreis: 177.252 Rubel.

• Preis;
• einfaches Design;
• erweiterte Funktionalität.

• nicht identifiziert.

Kriterien	Eigenschaften
Gewicht pro Portion (g)	50-1200
Leistung, kWt)	0.75
Spannung (V)	380
Art der	Boden
Gehäusematerial	gefärbter Stahl
Abmessungen (cm)	130x105x50
Gewicht (kg)	193

WLBake BF (mit Ständer)

Das Gerät ist mit einer elektronischen Anzeige ausgestattet, die den genauen Abstand zwischen den Walzrollen anzeigt (mit einer Genauigkeit von 0,5 mm). Auf diese Weise können Sie genaue Rezepte erstellen und Fehler bei der Größe der fertigen Produkte vermeiden.
Herkunftsland: Frankreich. Durchschnittspreis: 243.736 Rubel.

• die Möglichkeit, die Höhe des Geräts einzustellen;
• elektronische Anzeige;
• herausziehbare Tablettaufnahme mit Filzband.

• Räder ohne zu blockieren.

Kriterien	Eigenschaften
Gewicht pro Portion (g)	50-1100
Leistung, kWt)	0.75
Spannung (V)	380
Art der	Boden
Gehäusematerial	Edelstahl
Abmessungen (cm)	73,6 x 95,8 x 72,9
Gewicht (kg)	195

Sottoriva FCR-F für Croissants

Die beste Option für kleine Bäckereien und Konditoreien. Das Modell mit kleinen Abmessungen und schnellem Arbeiten ist für 1 Arbeiter ausgelegt. Kann auf jeder stabilen horizontalen Oberfläche aufgestellt werden. Herkunftsland: Italien. Herstellergarantie: 1 Jahr. Preis: 131.284 Rubel.

• hell;
• erkennbare Marke;
• optimale Kombination aus Preis und Qualität.

• dreieckiger Zuschnitt wird manuell zugeführt.

Kriterien	Eigenschaften
Leistung, kWt)	0.19
Spannung (V)	220
Art der	Schreibtisch
Gehäusematerial	Edelstahl
Abmessungen (cm)	50x44x28
Gewicht (kg)	24

ICB tecnlologie s.r.l. 19.RL2

Das Modell ist zum Formen von Croissants, Bagels und anderen kleinen Backwaren konzipiert. Konzipiert für Teig mit einer Dicke von 3-5 mm. Die Produkte des Unternehmens zeichnen sich durch hochwertige italienische Qualität sowie durchdachte erweiterte Funktionalität aus. Herkunftsland: Italien. Preis: 241 556 Rubel.

• erweiterte Garantie;
• Drehkrafteinstellung;
• hell.

• nicht identifiziert.

Kriterien	Eigenschaften
Leistung, kWt)	0.19
Spannung (V)	220
Art der	Schreibtisch
Gehäusematerial	Edelstahl
Abmessungen (cm)	46x31x26
Gewicht (kg)	23

Miratek WMK-380

Das Modell sieht eine Höhenverstellung der Pressplatten vor, hat geriffelte Rollen des oberen Paares und ein nahtloses Förderband. Die Konstruktion ist so ausgeführt, dass ein Durchrutschen des Förderbandes im Betrieb vollständig ausgeschlossen ist. Durchschnittspreis: 201.653 Rubel.

• verschleißfestes Förderband;
• erhöhte Leistung;
• kleine Größen.

• nicht identifiziert.

Kriterien	Eigenschaften
Leistung, kWt)	0.75
Spannung (V)	220
Art der	Boden
Werkstückgewicht (g)	70-900
Abmessungen (cm)	139x66x106
Gewicht (kg)	220

Die besten Premium-Teigformer

Modelle im Wert von mehr als 400.000 Rubel.

Mac.Pan MBA/L Inox für Baguettes

Die beste Option für Catering-Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Geeignet für Brote, Schichten, Bagels, Bacon usw. Die Dicke und Länge des Produkts kann mit 2 Einstellhebeln verändert werden. Der Körper besteht aus Edelstahl. Das Kit wird mit einem Förderband und einem Aluminiumständer auf Rädern geliefert. Herkunftsland: Italien. Kosten: 791.277 Rubel.

• Hochleistung;
• zuverlässige Komponenten;
• einfache Steuerung.

• nicht identifiziert.

Indikatoren	Bedeutung
Produktivität (Stück/Stunde)	1500
Leistung, kWt)	0.56
Installation	Boden
Gewicht (kg)	216
Abmessungen (cm)	153x87x102
Garantie (Monate)	12

Sottoriva C 40/P

Teigausrollmaschinen für Backwaren einer bekannten italienischen Marke zeichnen sich durch erhöhte Produktivität, hochwertige Komponenten, hervorragende Funktionalität und einfache Bedienung aus. Das Modell kann online im Onlineshop oder direkt beim Hersteller bestellt werden. Durchschnittskosten: 1.149.486 Rubel.

• erweiterte Funktionalität;
• einfache Pflege und Wartung;
• erweiterte Herstellergarantie.

• Preis.

Indikatoren	Bedeutung
Produktivität (Stück/Stunde)	1500
Leistung, kWt)	0.56
Installation	Boden
Gewicht (kg)	216
Abmessungen (cm)	153x87x102
Garantie (Monate)	12

Danler WML-400 (Druckförderer)

Die Maschine hat einen niedrigen Geräusch- und Vibrationsgrad. Dank des breiten Arbeitsbereichs können Sie Gesamtprodukte zubereiten. Bietet stufenlose Regulierung des Mischens, Verdünnung von vier Walzen. Leistungsstarke Motoren können mit Teig jeder Dichte arbeiten. Gehäusematerial: emaillierter Stahl. Herkunftsland: China. Kosten: 658.607 Rubel.

• automatisierter Prozess;
• niedriger Vibrations- und Geräuschpegel;
• breiter Arbeitsbereich.

• im Einzelhandel schwer zu finden.

Indikatoren	Bedeutung
Produktivität (Stück/Stunde)	2000
Leistung, kWt)	1.3
Installation	Boden
Gewicht (kg)	580
Abmessungen (cm)	100x250x120
Garantie (Monate)	12

JAC Tradi

JAC Tradi Teigwirker zeichnen sich durch Benutzerfreundlichkeit, Langlebigkeit und hohe Produktivität aus.Ein Geschwindigkeitsregler ist im Lieferumfang enthalten, sodass Sie mit Teigen jeder Konsistenz arbeiten können, einschließlich solchen mit hohem Wassergehalt. Herkunftsland: Belgien. Kosten: 501.804 Rubel.

• mit Drehzahländerungsfunktion;
• die Möglichkeit, die Rollen einzustellen;
• ultraschneller Bandwechsel ohne Demontage des Gerätes ist gewährleistet.

• nicht identifiziert.

Indikatoren	Bedeutung
Produktivität (Stück/Stunde)	1200
Leistung, kWt)	1.1
Installation	Schreibtisch
Gewicht (kg)	200
Abmessungen (cm)	71,4 x 96,6 x 88,5
Garantie (Monate)	12

Teigwirker JAC Unic

Die Unic-Teigformmaschine einer bekannten belgischen Marke wird häufig in Bäckereien, Catering und Konditoreien zur Herstellung von Laib- oder Baguette-Rohlingen eingesetzt. Das Design bietet 3 Rollrollen aus lebensmittelechtem Polyethylenterephthalat. Durchschnittskosten: 413.611 Rubel.

• der Wechsel der Bänder wird auf Kosten des Systems der gleitenden Kassetten erzeugt;
• bekannte Marke;
• praktische Gestaltung.

• schmale Funktionalität.

Indikatoren	Bedeutung
Produktivität (Stück/Stunde)	1200
Leistung, kWt)	1.1
Installation	Schreibtisch
Gewicht (kg)	200
Abmessungen (cm)	71,4 x 96,6 x 108,2
Anzahl Rollen	3

Sinmag SM-380B+Ständer

Sinmag fertigt Teigwirker zum Formen spezieller Teigarten und Produktarten. Gewicht Teigstück: 50-90 gr. Das Gerüst besteht aus einem starken Material, das gegen mechanische Einflüsse beständig ist. Herstellergarantie: 1 Jahr. Herkunftsland: Taiwan. Kosten: 401.813 Rubel.

• Ständer enthalten;
• die Möglichkeit, den Druck des Pressrollenbretts zu ändern;
• Hochleistung.

• nicht identifiziert.

Indikatoren	Bedeutung
Produktivität (Stück/Stunde)	2500
Leistung, kWt)	0.375
Installation	Boden
Gewicht (kg)	250
Abmessungen (cm)	165 x 101 x 71,5
Arbeitsbreite (mm)	780

Woschod TZ-4M

Großformatige fördererartige Vorrichtungen für die Massenproduktion. Das Kit enthält einen Satz Ersatzteile, Lager und Werkzeuge. 3 Not-Aus-Tasten sind vorgesehen, um die maximale Sicherheit der Mitarbeiter während der Arbeit zu gewährleisten. Rollenlager sind schwenkbar, 2 davon können in der gewünschten Position fixiert werden. Kosten: 953.966 Rubel.

• Blockierschalter sind vorhanden;
• transparente Klappabdeckung;
• die Möglichkeit, die Höhe des Förderers durch verstellbare Stützen zu ändern.

• nicht für alle Testarten geeignet.

Indikatoren	Bedeutung
Produktivität (Stück/Stunde)	3000
Leistung, kWt)	1.9
Installation	Boden
Gewicht (kg)	320
Abmessungen (cm)	87,9x279,3x130
Arbeitsbreite (mm)	550

AGRO-FORM TZM11

Das Modell ermöglicht es Ihnen, die genauen Abmessungen der Zuschnitte aufgrund des einstellbaren Spiels der Rollen zu erhalten. Der Trichter des Ladekastens oberhalb der Walze ist mit Drehklappen zur Zentrierung der Werkstücke beim Auftreffen auf die Walzwellen ausgestattet. Die Komponenten sind aus strapazierfähigem Material gefertigt, was einen langfristigen störungsfreien Betrieb des Geräts gewährleistet. Kosten: 730.000 Rubel.

• einstellbarer Rollabstand;
• Abdeckung aus transparentem Kunststoff;
• teflonbeschichtetes Tablett.

• nicht identifiziert.

Indikatoren	Bedeutung
Produktivität (Stück/Stunde)	2000
Leistung, kWt)	1.5
Installation	Boden
Gewicht (kg)	350
Abmessungen (cm)	96 x 225 x 167,5
Arbeitsbreite (mm)	600

Kumkaya LM 2500 P

Kumkaya stellt verschiedene Typen hochwertiger Teigformer her. Ausgestattet mit einem verstellbaren Mehlstreuer, 2 Druckbrettern und Rädern für eine einfache Bewegung. Herkunftsland: Türkei.Gehäusematerial: Edelstahl. Anzahl der Zylinder: 2 Stk. Durchschnittskosten: 452.900 Rubel.

• Befestigung der Räder mechanisch;
• Design-Zylinder;
• ein einziehbarer Abfallsammler unter dem Förderband ist vorgesehen.

• nicht identifiziert.

Indikatoren	Bedeutung
Produktivität (Stück/Stunde)	4000
Leistung, kWt)	1.1
Installation	Boden
Gewicht (kg)	200
Abmessungen (cm)	209,6 x 76,4 x 136,1
Maximale Werkstücklänge (mm)	400

Porlanmaz Bäckereimaschinen PMDM 450

Die Maschine hat 2 Platten, 4 Rollen und Räder, um die Bewegung zu erleichtern. Das Design ist so gestaltet, dass es maximalen Komfort während des Betriebs und der Wartung des Geräts bietet. Verbraucht wenig Strom, arbeitet geräusch- und vibrationsarm. Gehäusematerial: Edelstahl. Herkunftsland: Türkei. Kosten: 435.400 Rubel.

• die Möglichkeit, die Breite anzupassen;
• minimaler Lärm- und Vibrationspegel;
• geringer Energieverbrauch.

• Versorgungsschwierigkeiten.

Indikatoren	Bedeutung
Produktivität (Stück/Stunde)	2000
Leistung, kWt)	0.75
Installation	Boden
Gewicht (kg)	240
Abmessungen (cm)	70x225x120

Der Artikel untersuchte, welche Arten von Teigwirkern es gibt, welche Option unter verschiedenen Betriebsbedingungen besser zu kaufen ist und was die Beliebtheit von Modellen beeinflusst. Wir haben eine Bewertung hochwertiger Modelle vorgelegt und herausgefunden, wie viel jedes Gerät kostet.