Bewertung der besten Teigausrollmaschinen für 2025

Sie mussten den Teig für Knödel, Pasteten, Fladenbrot oder Croissants zubereiten? Sie wissen nicht, wie Sie eine Teigausrollmaschine auswählen sollen? Unser Artikel hat alle Antworten.

Ein bisschen über Einheiten

Das Ausrollen des Teigs in der erforderlichen Dicke für verschiedene Backwaren oder Halbfabrikate ist keine leichte Aufgabe, Sie benötigen Geschick und Erfahrung.Dank der Teigausrollmaschine bekommen Sie schnell und einfach dünne Teige, frische, Blätterteige, Hefe - was Ihr Herz begehrt.

Natürlich können Sie es von Hand ausrollen, aber es erfordert Zeit und körperliche Anstrengung, und diese Option eignet sich eher für den Heimgebrauch. Und um ernsthafte Probleme in einer Produktionsumgebung zu lösen, ist das Rollen von Hand einfach nicht akzeptabel.

Dank eines solchen Geräts wird die Aufgabe des Walzens perfekt gelöst, als Ergebnis erhalten Sie ein perfekt glattes Blech, dessen Dicke über die gesamte Oberfläche gleichmäßig ist. Das Produktionsvolumen wird um ein Vielfaches steigen, die Qualität der Produkte wird sich deutlich verbessern.

Wenn Sie sich entscheiden, einen so leistungsstarken Helfer in der Küche zu kaufen, sollten Sie natürlich entscheiden, für welche Zwecke er verwendet werden soll. Wenn Sie mit einer Teigsorte arbeiten müssen, können Sie preiswerte Modelle wählen, oft werden solche Geräte von Hausfrauen oder zum Servieren kleiner Konditoreien gewählt.

Für eine größere Produktion werden technologische Modelle verwendet, die mit verschiedenen Arten und Formen von Rohstoffen zum Backen arbeiten können.

Für fast jede Art von Gastronomiebetrieb ist die Anschaffung eines solchen Haushaltsgeräts der Schlüssel zu Wohlstand, Erfolg und Stammgästen. Die Hersteller verbessern solche Geräte ständig, statten sie mit neuen Funktionen aus, steigern ihre Leistung, verändern und verbessern das Erscheinungsbild eines Haushaltsgeräts. Diese Maschinen sind anders:

• Hochleistung;
• perfektes Rollen;
• Universalität;
• Kompaktheit;
• Zuverlässigkeit und lange Lebensdauer.

Technische Eigenschaften

Art der

Je nach Art der Arbeit wird diese Ausrüstung in nicht reversibel und reversibel unterteilt. Solche Maschinen unterscheiden sich in der Anzahl der gegenläufigen Wellen.Bei der ersten Art von Maschinen ist die untere Welle fest, die obere bewegt sich und dadurch wird die Dicke der Testschicht reguliert.

Und bei umgekehrten Modellen sind zwei Wellen beweglich, es ist bequem und wenn sich die Bewegung des gerollten Teigs ändert, wird seine Struktur nicht gestört.

Umkehrbare Teigausrollmaschinen sind vollautomatisch und es macht Spaß, damit zu arbeiten. Es reicht aus, die Masse einzutauchen und das erforderliche Programm einzuschalten, dann erledigt die Maschine alles von selbst.

Die Größe

Solche Küchenmaschinen sind klein und groß.

Kleine Einheiten sind bequem in Cafés und Bars, kleinen Restaurants zu verwenden. Solche Teigausrollmaschinen unterscheiden sich nicht in hoher Produktivität, erfüllen aber gleichzeitig ihre Hauptaufgabe perfekt.

Unabhängig davon lohnt es sich, über Maschinen zur Zubereitung von Pizzarohlingen zu sprechen. Achten Sie bei der Auswahl eines Geräts auf die Wellen - wenn sie parallel sind - ist die Form der zukünftigen Pizza rechteckig, wenn sich die Wellen in einem Winkel befinden - wird die Pizza rund.

Arbeitsprinzip

Unabhängig vom Modell unterscheiden sich solche Maschinen nach dem Funktionsprinzip nicht. In der Aufnahme der Ausrollvorrichtung wird der Teig in einer bestimmten Menge zugeführt, die durch die Wellen läuft. Das Paket kann unterschiedlich sein, und auch die Form des Tests ist unterschiedlich.

Teigausrollmaschinen unterscheiden sich in der Art und Weise, wie sie gesteuert werden, und können sein:

• automatisch;
• halbautomatisch;
• Handbuch.

Zweifellos sind technologisch fortschrittlichere Modelle automatisch. Solche Modelle sind oft mit einem Touchscreen ausgestattet und haben auch die Funktion, die Einstellungen zu speichern.

Art der Installation

Ein weiteres Kriterium bei der Überprüfung solcher Geräte ist die Art der Installation. Käufer können zwei Arten von Maschinen erwerben:

• Schreibtisch;
• Boden.

Die erste Art von Modellen eignet sich eher für kleine Bäckereien oder Pizzerien. Sie sind kompakt in der Größe und haben einen geringen Stromverbrauch.

Der zweite Typ kann professioneller Ausrüstung zugeschrieben werden. Ohne solche Maschinen werden Unternehmen große Produktionsmengen nicht bewältigen können. Solche Vorrichtungen nehmen eine große Fläche ein, produzieren aber auch große Mengen an Blattteig. Solche Teigausrollmaschinen sind eine beliebte Wahl für mittlere und große Bäckereien, große Konditoreien und Knödel.

Art des Rollens

Je nach Art des Rollens werden die Geräte auch in Typen eingeteilt. Die Maschinen können zähen Teig ausrollen, der zum Backen von Fladenbrot, Knödeln, Knödeln, Chebureks und Manti geeignet ist. Außerdem können die Maschinen problemlos ein Blätterteigprodukt ausrollen, das eine hervorragende Grundlage für Torten, Kuchen und Croissants darstellt.

Zusätzliche Funktionalität

Heutzutage wird für die Herstellung solcher Geräte zunehmend Edelstahl in Lebensmittelqualität verwendet. Dieses Material hat eine spezielle Korrosionsschutzbeschichtung und kann sicher in Räumen mit hoher Luftfeuchtigkeit verwendet werden. Rollen sind auch aus Stahl, einige Hersteller verwenden ein Polymer. Der in die Maschine geladene Teig wird aufgrund seiner Größe leicht von den Zylindern erfasst.

Wir alle kennen die Eigenschaft von Teig, an verschiedenen Oberflächen zu haften. Bestimmte Modelltypen sind mit einer so praktischen Funktion wie einem automatischen Mehlstreuer ausgestattet. Dieses Gerät dosiert Mehl und minimiert so das Risiko des Teigklebens. Sie müssen sich keine Gedanken über zu viel Mehl machen, seine Menge hängt von der Breite der Teigschicht ab, das Gerät verbraucht das Produkt sparsam.

Einige Modelle haben eine solche zusätzliche Funktion wie die Umkehrung der Rollen.Dank ihr wird der Teig zweimal ausgerollt - vorwärts und rückwärts. Solche Maschinenmodelle rollen die Masse in zwei Richtungen auf die erforderliche Dicke. Diese Maschinen werden häufiger für die Herstellung von Blätterteig gekauft.

Das automatische Walzen reduziert Kosten und Personal erheblich. Diese Modelle haben in der Regel eine elektronische Steuerung, erinnern sich an mehrere Programme.

Entscheiden Sie beim Kauf eines solchen Assistenten für eine Küche oder ein Geschäft über Fragen wie:

• für die Zubereitung welcher Speisen und Backen braucht man eine Rollmaschine;
• der Typ, mit dem Sie häufiger arbeiten müssen;
• wie oft wird das Gerät verwendet;
• Was ist die erforderliche Leistung, Volumen.

Wenn Sie sich für eine solche Technik entscheiden, müssen Sie sich außerdem für die Größe der Einheit, die Leistung, die Geschwindigkeit und den Modelltyp entscheiden.

Wenn Sie die Antworten auf alle Fragen kennen, ist die Auswahl solcher Geräte für die Küche einfach und unkompliziert.

Wie oben erwähnt, können Modelle von Walzmaschinen mechanisch und elektrisch sein.

Vorteile mechanischer Geräte:

• leicht zu bedienen;
• kein Netzteil erforderlich;
• Gehäuse bei den meisten Modellen aus Edelstahl;
• Befestigungen ermöglichen es Ihnen, das Gerät stabil auf der Oberfläche des Tisches zu installieren;
• Teigdickenkontrolle vereinfacht den Ausrollvorgang;
• Wartungsfreundlichkeit.

Vorteile von Elektromodellen:

• Gute Leistung;
• die Fähigkeit, Teig in verschiedenen Formen zu erhalten;
• das Vorhandensein mehrerer Programme;
• Komfort und Zeitersparnis.

Für den Haushalt eignet sich auch das einfachste Modell eines solchen Küchenhelfers, und für Cafés, Restaurants und Bäckereien sollte man über die Anschaffung eines Elektromodells nachdenken.

Die besten Modelle von Teigausrollmaschinen

GEMLUX GL-PMF-180

Ein Gerät für den Hausgebrauch, das jeder Hausfrau in der Küche zum Helfer wird.Der Steuerungstyp ist mechanisch, er ist einfach zu bedienen und zu warten.

Herkunftsland ist China.

Preis - 1890 Rubel.

• bezahlbarer Preis;
• kompakte Größe;
• Desktop-Typ;
• mechanisch (manuelle Steuerung);
• der Körper ist aus verchromtem Stahl;
• rollt Teig 180 mm dick aus;
• in der Packung befindet sich eine Düse für Nudeln;
• Walzendickenregler;
• geeignet für Zuhause.

• Nein.

Kocateq OMJ200A

Ein Tischgerät, das für den Einsatz in der Küche zu Hause oder für kleine Bäckereien und Pizzerien geeignet ist.

Herkunftsland ist Südkorea.

Preis - 17.885 Rubel.

• Preis-Leistungs-Verhältnis;
• traditionelle Art der Installation;
• Schreibtisch;
• geeignet zum Ausrollen von Teig für Nudeln, Klöße und andere Teigwaren;
• der Körper besteht aus Edelstahl;
• Es gibt Beine aus Kunststoff, die nicht verrutschen und fest auf der Tischoberfläche befestigt sind.
• es gibt einen Rahmen aus Metall aus Kunststoff;
• Leicht;
• kleine Größe;
• einfacher Anschluss an das Stromnetz;
• Walzwellen aus Lebensmittelstahl;
• es gibt eingebaute Messer zum Schneiden des Teigs in Streifen;
• in einem kompletten Satz die Palette zum Sammeln von Mehl, die gewechselt werden kann;
• es gibt einen Rollenmischregler;
• Leistungsstarker Elektroantrieb mit Getriebe und Überhitzungsschutz.

• Nein.

VIATTO UC-310/1

Die Einheit zum Ausrollen von Pizzarohlingen, Desktop, rollt den Teig in runder Form aus, kompakt und bequem.

Preis - 35.162 Rubel.

Herkunftsland ist Italien.

• Desktop-Typ;
• Preis-Leistungs-Verhältnis;
• Kompaktheit und Stabilität auf der Oberfläche;
• kann sowohl in kleinen Gastronomiebetrieben als auch für zu Hause verwendet werden;
• Gehäuse aus Edelstahl;
• Rollen aus Lebensmittelpolymeren;
• Es gibt ein elektrisches Pedal.

• Nein.

MRT-60 Werkzeugmaschinenbauer

In Russland hergestelltes Gerät, Bodentyp, großformatiges Gerät zum Ausrollen von Teig.

Preis - 122.200 Rubel.

Land - Produzent - Russland.

• Energie;
• hohe Qualität;
• Bodenart;
• es gibt einen Nudelschneider;
• große Mengen;
• elektromechanische Steuerung;
• geeignet zum Ausrollen von Blätterteig;
• langlebige Konstruktion;
• Hochleistung;
• das Band besteht aus Gewebepolstern, einer Schicht aus thermoplastischem PVC;
• Das Gerät ist auf speziellen Vibrationshalterungen installiert, die Vibrationen während des Betriebs absorbieren.
• verbessertes Design;
• geeignet zum Ausrollen eher steiler Teige.

• Nein.

Akita jp RSS-240C

Das Gerät wird in der Gemeinschaftsverpflegung, in Konditoreien und Bäckereien eingesetzt. Dies ist ein zuverlässiger Helfer in der Küche von Restaurants und Cafés, mit einem solchen Gerät lassen sich verschiedene Mehlgerichte viel schneller zubereiten. Die Maschine bereitet perfekte Teigschichten vor, die zur Grundlage für Chebureks oder Nudeln, Lasagne und Knödel werden.

Herkunftsland ist Taiwan.

Preis - 19.900 Rubel.

• bezahlbarer Preis;
• mechanische Art der Steuerung;
• Desktop, kompaktes Gerät;
• Stahlgehäuse;
• das Vorhandensein eines Teigdickereglers.

• Nein.

Apache ASH600/1500

Das Gerät ist made in Italy, zuverlässig, leistungsstark. Die ideale Wahl für Konditoreien, Restaurants, Cafés und Pizzerien. Die Maschine kommt mit unterschiedlichen Teigarten zurecht, rollt Hefe, Hefefrei oder Blätterteig dünn und gleichmäßig aus.

Herkunftsland ist Italien.

Preis - 262.700 Rubel.

• hohe Qualität;
• zuverlässige Montage und Materialien;
• geeignet zum Rollen verschiedener Typen;
• Verwendung in Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien;
• der Körper ist aus Stahl;
• präzise Dickeneinstellung;
• Es ist möglich, die Richtung des Rollens von Teigblättern zu ändern;
• ausgestattet mit einem praktischen System zum Anheben von Schreibtischen;
• es gibt ein Sicherheitssystem, Schutzgitter sind vorhanden;
• Rollen sind aus Lebensmittel, verchromtem Stahl.

• hoher Preis.

Gastromix TDR-380

Tischgerät zum Rollen, mit elektromechanischer Steuerung.

Herkunftsland ist China.

Preis - 104.800 Rubel.

• idealerweise Schichten ausrollen;
• auf dem Gerät können Sie Pizza- und Fladenrohlinge, Nudeln und Knödel herstellen;
• Kompaktheit und hohe Leistung;
• Einsparung von Arbeitskosten und Zeit;
• sparsamer Stromverbrauch;
• elektromechanische Art der Steuerung
• Maschinenstruktur aus lackiertem Stahl.

• Nein.

Marcato Classic Ampia Motor 150 mm / 220 V

Dieses Haushaltsküchengerät dient zum gleichmäßigen Ausrollen des Teigs, ist kompakt und praktisch und eignet sich für Haushaltsküchen und kleine Gastronomiebetriebe.

Herkunftsland ist Italien.

Preis -12 900 Rubel.

• Bauqualität und Materialien;
• bezahlbarer Preis;
• Kompaktheit und stilvolles Aussehen;
• bereitet Teig für Knödel, Nudeln und Pizza zu;
• Zuverlässigkeit und Garantie;
• reduziert die Zeit für die Zubereitung der erforderlichen Teigart erheblich;
• Sie können die Dicke steuern;
• der Körper besteht aus Edelstahl;
• Aluminiumrolle;
• Bei der Montage des Geräts werden sichere und umweltfreundliche Materialien verwendet.
• Hochleistung;
• Werke aus dem Netz;
• Pflegeleichtigkeit
• ganzer Körper.

• Nein.

Kemplex SF 500/710

Die Boden-Teigausrollmaschine ist ideal zum Ausrollen von Blätterteig, verwendet in Konditoreien, Pizzerien und Restaurants.

Herkunftsland: Italien.

Preis - 272.800 Rubel.

• Bauqualität;
• lange Lebensdauer;
• Ausrüstung ist einfach zu bedienen;
• elektromechanische Art der Steuerung;
• der Körper der Einheit besteht aus lackiertem Stahl;
• Verschleißfestigkeit;
• stilvolles, modernes Design eines Haushaltsgeräts;
• solide Konstruktion, hochwertige Materialien;
• geeignet für verschiedene Unternehmen der Lebensmittelindustrie;
• es gibt zwei Bewegungsgeschwindigkeiten;
• ausgestattet mit einem Fußpedal;
• Faltflügel;
• Sie können eine Schneidstation mit verschiedenen Messertypen installieren.

• Nein.

KOCATEQ OMJ200A

Als kompaktes und mobiles Küchengerät ist es in Restaurants und Kantinen beliebt und für die normale Hausmannskost unverzichtbar.

Herkunftsland: Südkorea.

Preis - 129.800 Rubel.

• kostengünstig;
• geeignet zum Zubereiten von Rohlingen für Nudeln, Knödel, Knödel und Pasteten;
• verwendet in Bars und Konditoreien;
• es gibt einen Rollenmischregler;
• das Gehäuse ist aus Lebensmittel, Edelstahl;
• Metallrahmen mit Seitenwänden aus ABC-Kunststoff mit metallähnlicher Beschichtung;
• abnehmbares Tablett zum Sammeln von Mehl und ein Tablett zum Platzieren von Teig;
• im Set - ein Set zum Modellieren von Knödeln im Lieferset;
• kraftvoller Antrieb mit Überhitzungsschutz;
• geringes Gewicht 25 kg.

• Nein.

Rollmatic S5BM

Diese Technik wurde entwickelt, um den Rollprozess jedes Teigs zu optimieren: Knödel, Reisig, Nudeln, mit oder ohne Hefe. Hochwertige Montage und Optik werden sicherlich gefallen und viele ansprechen.

Herkunftsland: Italien.

Preis - 218.200 Rubel.

• hohe Verarbeitungsqualität;
• Zuverlässigkeit und Garantie;
• Benutzerfreundlichkeit;
• elektromechanisches Steuersystem;
• der Korpus ist aus hochwertig lackiertem Metall;
• hohe Schutzart der internen Komponenten;
• langer ununterbrochener und sicherer Betrieb des Geräts;
• es erfolgt ein Rückwalzen zu einer Rolle mittels Gitterrosten.
• An den unteren Walzen sind abnehmbare Abstreifer montiert.
• Teiglinge mit einem Gewicht von bis zu 4-5 kg ​​werden verarbeitet.
• Die Struktur ist aus Stahl.

• Nein.

Itpizza DSA420

Mit dieser Teigausrollmaschine können Sie schnell und effizient Zuschnitte für die Herstellung von Pizza, Tortillas und anderen Mehlprodukten ausrollen und formen.

Herkunftsland: Italien.

Preis - 46.780 Rubel.

• Preis-Leistungs-Verhältnis;
• einteiliger Körper, aus Lebensmittel, Edelstahl;
• Walzen zum Ausrollen aus Polycarbonat;
• es gibt zwei Rollenreihen;
• geeignet zum Ausrollen verschiedener Teigsorten;
• Kompaktheit und Mobilität;
• Desktop-Typ;
• kann tragen, geringes Gewicht;
• stilvolles, modernes Design.

• Nein.

Fazit

Die Anschaffung eines solchen Haushaltsgeräts ist gerechtfertigt. Für Restaurants, Konditoreien, Cafés und Pizzerien oder einfach für Menschen, die sich ihr Leben ohne Backen nicht vorstellen können, ist dies eine notwendige und sehr nützliche Sache. Natürlich hat ein solches Gerät eine Reihe von Vorteilen und Vorteilen, Vielseitigkeit, Zeitersparnis und hohe Leistung sind bei weitem nicht alle Vorteile. Nachdem Sie das Material im Artikel gelesen haben, werden Sie definitiv die richtige Wahl treffen!