Tandoor ist ein orientalischer Ofen, in dem Sie Kuchen, Barbecue, Samsa, Gemüse, Fleisch und Fisch zubereiten können. Der Tandoor-Ofen ist aus Keramik, in dem Gerichte einen besonderen Geschmack erhalten. Welcher Tandoor für eine Sommerresidenz zu wählen ist, erfahren Sie weiter unten.
Die Geschichte der Entstehung eines Lehmofens wurzelt in der fernen Vergangenheit. Das Funktionsprinzip basiert auf dem Backen von Speisen im Tandoor von einer beheizten heißen Wand. Brennholz wird in ausreichender Menge in den Ofen geladen. Sie helfen, die Wände des Tandoors zu erwärmen. Die Wärme von den Wänden hält lange an, erwärmt und kocht Speisen. Je nach Volumen und Dicke der Kofferwände wird die Wärme mehrere Stunden gespeichert.
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Beim Kauf eines Tandoors für eine Sommerresidenz ist es wichtig, einige Regeln zu beachten. Auswahlkriterien hängen von folgenden Faktoren ab:
Jeder Käufer muss entscheiden, für welchen Zweck der Tandoor gekauft wird: geschäftlich; Heimat; aus der Stadt gehen; zur Hütte Wenn der Ofen zu jeder Jahreszeit zu Hause und auf dem Land ständig verwendet werden muss, ist es besser, ein isoliertes Modell mit großer Ladung zu kaufen, das zum Kochen von trägen und lang gekochten Gerichten (Lammkeule) dient , Pilaw usw.) und wird nicht reißen.
Es gibt 4 Haupttypen:
Die Form wird auf Wunsch des Käufers gewählt. Die Hauptmerkmale des Tandoors sind nicht damit verbunden, es hat keinen Einfluss auf die Geschwindigkeit und Qualität des Garens.
Unabhängig von der Form können Sie in jedem Tandoor-Ofen Kuchen backen und andere Gerichte zubereiten, indem Sie Zubehör hineinlegen. Als Zubehör können Spieße, Netze, Haken betrachtet werden.
Wenn Sie Kuchen backen möchten, gilt eine Kugel als ideale Form des Ofens. Wenn Sie eine Lammkeule zubereiten oder grillen müssen, ist eine längliche Form des Tandoors geeignet.
Bei der Auswahl eines Ofens müssen Sie auf das Volumen im Inneren achten. Höhe und Breite spielen keine Rolle. Die Menge des geladenen und gestapelten Brennholzes (Tandoor-Verladung) hängt vom Innenvolumen ab.Je mehr Brennholz, desto höher steigt die Temperatur und es ist möglich, sie lange auf dem richtigen Niveau zu halten. Das Volumen des Tandoor steht in direktem Zusammenhang mit dem Volumen, dem Durchmesser des Siebs und der Länge der im Tandoor verwendeten Spieße.
Die Größe sollte ausreichen, um den Ofen zu beladen und die Kuchen von den Wänden des Tandoors zu entfernen. Die Bequemlichkeit hängt von der Größe des Halses ab. Je größer es ist, desto bequemer ist es für den Koch. Wenn Spieße in den Tandoor geladen werden, muss ein hohes Produkt gewählt werden, wenn Pilaw oder Kulesh geplant sind, müssen Sie den Kessel auf den Querring stellen - die Querstange. In der Standardausführung ist der Ring im Tandoor-Paket enthalten.
Der ideale Halsdurchmesser beträgt 30 cm oder mehr.
Die Wandstärke kleiner Tandoors beträgt 3,5 - 5 mm, bei mittleren und großen - 5 bis 8 mm. Das Funktionsprinzip ist wie folgt: Je dicker die Wand, desto länger wird die Wärme gespeichert. Wenn Sie mehrere Gerichte nacheinander zubereiten müssen, ist es besser, einen Backofen mit dicker Wand zu wählen. Ein solcher Ofen hält auch im Winter bei starkem Frost lange warm.
Als Beispiel: Bei einer Wandstärke von 3,5 mm können Sie im Sommer zweimal grillen, im Winter - einmal. Die 5-mm-Wand hilft Ihnen, zu jeder Jahreszeit einen doppelten Kebab und Fisch auf einem Grill oder einen doppelten Kebab und einen Grill mit Gemüse gleichzeitig zuzubereiten. In einem Tandoor mit einer Wandstärke von 5 - 6 mm können Sie problemlos eine Lammkeule backen. Die ungefähre Kochzeit beträgt 45-50 Minuten.
Die Hauptmerkmale, nach denen Sie einen Tandoor auswählen sollten, hängen nicht mit dem Design des Produkts zusammen. Der Tandoor kann aus Stein, Ziegel, mit Mosaiken, mit Ornamenten usw. hergestellt werden. Der Ofen kann so aussehen, wie der Käufer es möchte.Es gibt keine Einschränkungen für das Aussehen - alles hängt vom Wunsch des Kunden ab. Sie können ein Wappen, ein Logo, eine Zeichnung auswählen, die Ihnen gefällt, der Darsteller wird bei Bedarf alle Wünsche auf dem Produkt platzieren.
Die Hitze im Ofen muss langsam erhöht werden. Achten Sie beim Zünden darauf, die Kappe und die obere Abdeckung zu entfernen.
Um eine gleichmäßige Temperatur und kein Feuer im Inneren zu erzeugen, muss der Tandoor beim Kochen geschlossen sein. Ein offener Ofen liefert nicht das gewünschte Ergebnis - das Essen brennt oder erreicht nicht die Bereitschaft.
Das Gebläse sollte eins und fest verschlossen sein. Während des Kochens muss es vollständig geschlossen sein. Es wird empfohlen, es nur während des Zündens des Ofens zu öffnen. Sie sollten keinen Ofen mit einer großen Anzahl von Löchern an der Unterseite des Tandoor-Körpers nehmen. Wie die Praxis zeigt, stören sie das richtige Kochen.
Es wird nicht empfohlen, Holzkohle im Tandoor zu verwenden, von der beim Erhitzen starke Hitze ausgeht. Es trägt zur Bildung von Rissen im Ofenkörper bei.
Sie können keine Kohle verwenden - es treten giftige Gase aus, die die Wände des Tandoors sättigen. Ein starker schlechter Geruch lässt sich nur schwer entfernen.
Zum Kochen im Tandoor darf nur Feuerholz zum Grillen verwendet werden.
Zum Standard-Set beim Kauf eines Tandoors gehören in der Regel:
Für Sommerhäuser ist es besser, einen Tandoor mit einer Wandstärke von 5 - 6 mm zu nehmen.
Lassen Sie uns eine Bewertung der Öfen im Jahr 2025 vornehmen, basierend auf der Beliebtheit der Modelle, der Anzahl der Verkäufe, dem Preis und den Bewertungen.
Öffnet den oberen 8-Ofen - Bestpohod Eastern Large Tandoor. Die Körperwand ist 5 mm dick und besteht aus umweltfreundlichem Ton.Im Inneren können Temperaturen bis zu 1200 Grad gehalten werden. Das anmutige Aussehen passt den Tandoor in jedes schöne Interieur. Auf dem Körper sind Felgen mit Griffen. Unten ist ein Ständer mit drei Beinen installiert, die den Ofen über den Boden heben und ihn vor Feuchtigkeit schützen.
Der Marktpreis beträgt 19900 Rubel.
Tandoor unserer Marke Bestpohod belegte den 7. Platz. Eine Amphore mit schmalem Boden und kleinem Fassungsvermögen eignet sich, um eine Familie oder eine kleine Gruppe von Freunden mit einem köstlichen Mittagessen zu ernähren. Das Gehäuse besteht aus umweltfreundlichem Material - gebranntem Ton, der Temperaturen von bis zu 1200 Grad standhalten kann. Im Tandoor gekochte Gerichte sind saftig, Vitamine gehen beim Kochen nicht verloren. Außen ist das Gehäuse mit Metallrändern bedeckt. Sie ermöglichen es Ihnen, die Lebensdauer des Ofens zu verlängern und ihn vor Rissen zu schützen.
Die Kosten für den Tandoor betragen 14990 Rubel
Wenn eine Party mit vielen Gästen geplant ist, reicht das Modell von Amphora Sarmat Aladdin mini. Ihr Schritt ist sechster.Das Set enthält alles, was Sie brauchen: 12 Spieße für Gemüse und Fleisch; eine Vorrichtung zum Aufhängen; stellen Sie sich so hin, dass der Boden des Tandoors keine Feuchtigkeit vom Boden aufnimmt; Abdeckung Rack; Rost, Reinigungsschaufel und Schürhaken. Sie müssen nichts kaufen. Mit einer Höhe von 91 cm können Sie ganze Fische ohne Portionierung und eine mittelgroße Lammkeule backen. Ein gut gemachter Lehmbackofen ist umweltfreundlich, vielseitig und praktisch. Durch die Amphorenstruktur können Sie die Wärme im Inneren verteilen, sodass sich die Speisen gleichmäßig erwärmen und saftig und gesund sind. Anders als beim Grillen werden Gerichte nicht gebraten, sondern gedünstet, Sie müssen sie nicht wenden. Benutzerfreundlichkeit und dezentes Aussehen sind die Hauptvorteile des Modells.
Aladdin Mini kostet 22.900 Rubel.
Platz 5 - Tandoor, ähnlich dem Vorgängermodell, nur in kleinerer Vollständigkeit und für weniger Personen. Das Set enthält: 8 Spieße, eine Vorrichtung zum Aufhängen, einen Schürhaken, einen Rost, eine Schaufel. Höhe 89 cm, Körperdurchmesser 51 cm, Hals - 25 cm Zu den Vorteilen gehören dicke Wände, mit denen Sie die Wärme lange halten können; praktisches Design für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Inneren; Körperstärke aufgrund von Dicke, Eisenfelgen und Einsätzen.
Das Modell kann für 14900 Rubel erworben werden.
Auf dem 4. Platz - Tandoor 84 cm hoch, 53 cm breit, hat ein geringes Gewicht - nur 30 kg. Das Produkt ist aus Metall, Speisen werden darin doppelt so schnell gekocht wie auf offenem Feuer. Das einzigartige Design heizt sich durch die Verwendung von Holzkohle schnell auf. Es wird durch eine seitliche Klappe geladen, angezündet und wartet darauf, dass das Brennholz zu Kohle verbrennt und die Wände erwärmt. Moderne Technologien haben das Erscheinungsbild verändert, aber das Funktionsprinzip des Tandoor verlassen. Geschmack und Nützlichkeit von Gerichten, die in Pilav - Tandoor gekocht werden, sind Keramikherden nicht unterlegen.
Der Preis des Produkts liegt zwischen 4900 und 8900 Rubel.
Die Top 3 sind die Modelle der russischen Firma Amfora. An dritter Stelle steht der Tandoor Sarmat Okhotnik. Ein kompaktes tragbares Modell wird ein großes Unternehmen ernähren und wird zu einer wunderbaren Dekoration für eine Datscha, die Teil eines Interieurs im orientalischen oder Kuban-Stil ist. Sie können alle Gerichte im Ofen zubereiten: Geflügel, Fleisch, Fisch, Kuchen, Gemüse - ein ganzes Abendessen. Bis zu 8 Spieße passen hinein. Die Höhe des Ofens beträgt 76 cm, der Gesamtdurchmesser 49 cm, die Hälse 25 cm, die Standardwandstärke 5 mm. Das Set enthält 8 Spieße, eine Schaufel, einen Schürhaken, einen Rost – jeweils 1 Stück. An den Seiten des Koffers befinden sich runde geschmiedete Griffe - Ringe zum einfachen Tragen. Die Karosseriestruktur ist stark und durch Metallfelgen vor Rissen geschützt. Zusammen mit dem ursprünglichen Design wird die Wärme mehrere Stunden lang gespeichert und die Gerichte werden schneller gekocht.
Preis Sarmat Hunter - 11990 Rubel.
Sie können einen leichten Ofen mit in die Natur nehmen und ihn mit Metallringen in den Kofferraum eines Autos stellen - Sarmat Donskoy Tandoor. Zweiter Platz im Ranking. Die geringe Größe (Höhe 67 cm, Durchmesser 42 cm, Hals - 21 cm) hilft beim Backen von Gerichten nach dem Prinzip des russischen Ofens. Der Vorteil liegt in der minimalen Menge an Brennholz zum Anzünden und Kochen. Ein kleiner Ofen ähnelt großen asiatischen Tandoor-Modellen.
Das Design des Krugs aus Schamotteton verteilt die Wärme gleichmäßig im Inneren. Der geschmiedete Rahmen schützt die Wände vor Rissen und mechanischen Beschädigungen. Fisch, Fleisch, Grill, Gemüse - jedes Gericht wird schneller gelingen als auf einem Feuer oder Grill. Die Wandstärke von 5 mm sorgt für lang anhaltende Wärme ohne zusätzliche Zündung. Zusammen mit dem Kocher erhält der Käufer ein Set geschmiedeter Spieße, einen Rost, einen Schürhaken und eine Schaufel zum Reinigen. Weiteres Zubehör muss separat erworben werden. Der Preis für das Modell liegt zwischen 8 und 9 Tausend Rubel.
Eine kleine Ofenbrause der Marke Amphora hilft Ihnen beim Kochen von Fisch, Fleisch, Backen von Gemüse und Backen von Mehlgebäck. Ähnlich wie beim Vorgängermodell.Höhe 63 cm, ohne Deckel - 44 cm, Körperdurchmesser 45 cm, Hals - 22 cm Das Kit enthält 8 Spieße und eine Vorrichtung zum Aufhängen, einen Schürhaken mit Schaufel, einen Rost. Der Ofen kann als Geschenk für Verwandte und Freunde erworben werden. Es ist mobil, wiegt nur 50 kg. Darunter befindet sich ein Gebläse. Metallschmiedebeschläge verlängern die Lebensdauer des Produkts und schützen den Körper vor Rissen. Es dient auch als Dekoration für das Erscheinungsbild des Kohlenbeckens. An den Seiten befinden sich Ringe, um den Tandoor bei Bedarf zu tragen. Der Anführer unserer Bewertung von Tandoor zum Geben.
Die Kosten des Modells auf dem Markt betragen 7990 Rubel.
Der Ofen darf nur in offenen Bereichen des Gartens verwendet werden, wo sich in der Nähe keine Äste, Blätter, Holz- oder Blockstrukturen befinden, die sich entzünden können, wenn Partikel brennender Kohle oder Funken darauf fallen. Brennholz für den Ofen muss trocken sein und trocken gelagert werden. Nasses Brennholz raucht stark und entzündet sich schlecht.
Es ist unmöglich, einen angezündeten und offenen Tandoor unbeaufsichtigt zu lassen.
Um Verbrennungen zu vermeiden, sollten Schutzausrüstung und hitzebeständige Handschuhe aus Naturfasern verwendet werden. Kunststoffe schmelzen und bewahren Sie nicht vor Verbrennungen.
Berühren Sie die erhitzten Teile des Tandoors nicht und seien Sie vorsichtig, wenn Sie die heißen Teile des Tandoors auf fremde Oberflächen übertragen.
Sie können den Tandoor nicht mit Wasser löschen - Sie müssen nur den Deckel und alle Löcher schließen.
Um den Tandoor von Ruß zu reinigen, müssen Sie ihn neu entzünden. Der Ruß brennt aus, die Wände werden weiß. Es ist verboten, Haushaltschemikalien und normales Wasser zu verwenden.
Name | Marke | Aussicht | Dicke | Höhe (cm | Hals, cm | Gewicht (kg | Preis, z.Rub | |
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8 | Osten groß | Bestpohod | Handy, Mobiltelefon | 5 | 74 | 43 | 30 | 19.9 |
7 | Ost klein | Bestpohod | Handy, Mobiltelefon | 5 | 56 | 43 | 22 | 14.9 |
6 | Sarmat Aladin Mini | Amphora | Handy, Mobiltelefon | 5 | 91 | 31 | 50 | 22.9 |
5 | Sarmat Esaul | Amphora | Handy, Mobiltelefon | 5 | 89 | 25 | 46 | 14.9 |
4 | GREIVARI Pilav | GREIVARI | Handy, Mobiltelefon | kein Dekret | 84 | 53 | 30 | 4,9-8,9 |
3 | Sarmat Jäger | Amphora | Handy, Mobiltelefon | 5 | 76 | 25 | 55 | 11.9 |
2 | Sarmat Donskoi | Amphora | Handy, Mobiltelefon | 5 | 67 | 21 | 51 | 8.9 |
1 | Sarmat-Nomade | Amphora | Handy, Mobiltelefon | 5 | 63 | 21 | 50 | 7.9 |
Lehmofen, Kohlenbecken, vertikaler Grill – das ist der Name des Tandoors. Echte Feinschmecker bemerken mit Würde den Geschmack von im Tandoor gekochten Schmorgerichten. Wenn der Ofen richtig gewählt ist, wird er lange Zeit auf dem Land dienen und die Gastgeber und Gäste mit interessant zubereiteten Gerichten begeistern.