Bewertung der besten Tkemali-Saucen für 2025

Tkemali ist die berühmteste Art der georgischen Pflaume und die berühmteste georgische Sauce. Jede georgische Familie hat ihre eigenen alten Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Es wird in verschiedenen Farben und mit unterschiedlichen Schärfegraden hergestellt. Um jedoch bei der Auswahl keinen Fehler zu machen, müssen Sie die Hauptkriterien für die Auswahl dieser Sauce kennen, die für bestimmte Gerichte besser zu kaufen ist. In dem Artikel werden wir Empfehlungen zur Auswahl des richtigen Produkttyps berücksichtigen, welche die besten Hersteller auf dem Markt sind und welche Fehler bei der Auswahl gemacht werden können.

Beschreibung und Eigenschaften

Georgien gilt als Geburtsort dieses Produkts, dort wurde die legendäre Sauce vor Hunderten von Jahren zum ersten Mal kreiert. Klassisch wird es aus Pflaumen der Sorte Tkemali (Pflaume), das ist eine wildwachsende, nicht vollreife Sorte, unter Zugabe von Ombalo (Sumpfminze), Knoblauch, verschiedenen Gewürzen und Kräutern hergestellt.

Ursprünglich wurde die Sauce als Ergänzung zum Fastenmenü kreiert. Er gab verschiedenen Gerichten, einschließlich Suppen, Würze und Säure.

Georgische Familien ehren die Traditionen ihrer Vorfahren, Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben. Der Geschmack eines Massenprodukts wird sich natürlich von dem hausgemachten unterscheiden, aber in Bezug auf die Geschmackseigenschaften nahe genug dran sein.

Es wird nicht schwierig sein, ein solches Produkt zu Hause zuzubereiten, der Vorgang dauert etwa 1,5 bis 2 Stunden. Die Hauptsache ist, hochwertige Produkte auszuwählen und die Dosierung von Gewürzen und Gewürzen zu berechnen. Eine lange Aufbewahrung von selbstgemachten Rohlingen ohne Konservierung ist nicht möglich, aber für den kurzfristigen Einsatz bestens geeignet. Die Hauptsache ist, dass Sie sich der Zusammensetzung und des Geschmacks des resultierenden Gerichts sicher sind.

Vorteilhafte Eigenschaften

Die Zusammensetzung des Produkts ist natürlich, daher enthält es viele nützliche Substanzen und Mineralien, die in Pflaumen enthalten sind. Der hohe Gehalt an hochwertigem Pektin sorgt für die Entfernung von Toxinen, Salzen von Schwermetallen und Karzinogenen aus dem Körper. Es normalisiert den Cholesterinspiegel, den Blutdruck und wirkt sich positiv auf die Darmflora und die Verdauung aus. Es ist jedoch kontraindiziert bei Personen mit Magen-Darm-Erkrankungen und Personen, die allergisch auf die Bestandteile des Produkts reagieren.

Anwendung beim Kochen

Georgier verwenden dieses Produkt wie normalen Ketchup. Es wird für verschiedene Gerichte verwendet:

• gebratenes und gebackenes Fleisch;
• Hähnchen- und Kartoffelgerichte;
• als Dressing für Kharcho-Suppe;
• für Hamburger, Döner, Barbecues;
• als Salatdressing;
• Marinade für Fleisch;
• Sie können es einfach auf Brot streichen.

Kochmöglichkeiten

Es gibt 2 Hauptoptionen für die Zubereitung von Tkemali:

1. Die roten und gelben Versionen werden aus reifen Früchten hergestellt.
2. Die grüne Version wird aus unreifen, grünen Früchten hergestellt, und es wird eine große Menge Zucker hinzugefügt, um den hohen Säuregehalt des fertigen Produkts zu verringern.

Die Früchte werden gewaschen, geschält und gekocht, bis sie gar sind, dann mit Gaze oder einem Sieb gerieben, Haut und Knochen werden entfernt. Dann wieder zum Kochen bringen und die notwendigen Gewürze und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Die klassische Zusammensetzung ist wie folgt: Kirschpflaume, Ombalo, Knoblauch, Koriander, Suneli-Hopfen, schwarzer Pfeffer, Salz, Zucker.

Vorteile:

• entfernt Giftstoffe aus dem Körper (enthält Pektin);
• nützlich bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• hat eine beruhigende und entspannende Eigenschaft;
• hat antioxidative Eigenschaften;
• stärkt die Wände der Blutgefäße;
• beschleunigt den Stoffwechsel;

Minuspunkte:

• nicht für Menschen mit Diabetes empfohlen (enthält Zucker in der Zusammensetzung);
• kann Magenverstimmung verursachen;
• Allergische Reaktionen auf die Zusammensetzung des Produkts sind möglich.

Arten:

1. Klassisch. Es hat einen süß-säuerlichen Geschmack, hergestellt aus ausgewählten, reifen Pflaumenfrüchten.
2. Zart (gelb). Es hat einen leicht würzigen Geschmack und Aroma und wird aus gelben Pflaumen hergestellt.
3. Scharf (Barbecue). Es hat einen würzigen Geschmack, der für verschiedene Fleischsorten geeignet ist.
4. Süss. Er passt gut zu Meeresfrüchten, Salaten, Geflügelgerichten.

Diese Typen sind die wichtigsten, immer mehr neue Geschmacksrichtungen tauchen auf der Welt auf, Hersteller versuchen, ihre Verbraucher zufrieden zu stellen und die besten auf dem Markt zu werden, also probieren Sie unbedingt neue Artikel aus, vielleicht werden sie Ihre Favoriten.

Auswahlkriterien

Tipps, worauf Sie beim Kauf achten sollten:

1. Geschmack. Tkemali-Saucen unterscheiden sich je nach Schärfe radikal im Geschmack. Von süß bis scharf. Wählen Sie nach Ihren Wünschen und studieren Sie sorgfältig die Informationen auf dem Etikett des Glases. Oft erscheinen Neuheiten mit einem neuen Geschmack auf dem Markt. Durch den Kauf solcher Produkte diversifizieren Sie Ihre Geschmackspräferenzen.
2. Preis. Dieses Produkt hat eine Preisspanne von 80 Rubel. bis zu 1000 Rubel, wenn Sie hochwertige Sauce kaufen. Preiswerte (Budget-)Typen können verschiedene Konservierungsstoffe und Stabilisatoren enthalten, die sich nachteilig auf den menschlichen Körper auswirken.
3. Original. Sie müssen das Original von der Fälschung unterscheiden können, sonst können Sie nicht nur den Eindruck der Verkostung verderben, sondern auch Ihrer Gesundheit schaden. Die Authentizität wird durch mehrere Faktoren gewährleistet, einschließlich der Qualität des Behälters selbst, er sollte keine Chips, Risse, Abrieb aufweisen und es sollten keine Klebespuren sichtbar sein.Das Etikett muss exakt angebracht sein, es muss alle notwendigen Informationen enthalten: Zusammensetzung, Hersteller, Verfallsdatum, Einhaltung internationaler Qualitätsstandards. Der Inhalt der Flasche muss einheitlich sein. Fragen Sie den Verkäufer unbedingt nach einem Qualitätszertifikat für die verkauften Produkte, so schützen Sie sich vor dem Kauf einer Fälschung.
4. Wo könnte ich kaufen. Sie können dieses Produkt sowohl in einem normalen Supermarkt kaufen als auch online in einem Online-Shop bestellen. Sehen Sie sich bei der Bestellung auf der Website an, wie viel das gleiche Produkt auf verschiedenen Websites kostet, und wählen Sie die entsprechende aus.
5. Welches Unternehmen ist besser zu kaufen. Bekannte Marken sind qualitativ hochwertig, aber gleichzeitig teurer als weniger bekannte Unternehmen. Kaufen Sie Waren basierend auf Ihren Fähigkeiten, versuchen Sie, die Hersteller sorgfältig zu studieren, und wählen Sie denjenigen aus, der zu Ihnen passt.
6. Funktionalität und Verpackungsmaterial. Kunststoffverpackungen sind nicht umweltfreundlich, bevorzugen Sie Glasbehälter. Wenn der Deckel die Funktion einer wiederverwendbaren Öffnung hat, können Sie das Produkt länger im Kühlschrank aufbewahren. Die breite Öffnung ermöglicht es Ihnen, die Sauce schnell und bequem aus der Flasche zu entnehmen.

Bewertung der Qualität von Tkemali-Saucen für 2025

Die Bewertung umfasst die laut Käufern besten Saucen. Als Grundlage dienten die Beliebtheit von Modellen auf dem Markt, Rezensionen und Kundenrezensionen.

Die besten Saucen eines heimischen Herstellers

KINTO Tkemali Klassiker, 300 g

Die georgische Soße wird aus reifen roten Pflaumen vom Typ „Tkemali“ mit Knoblauch, Kräutern und Gewürzen hergestellt. Mild, geeignet zu Meeresfrüchten, Fleisch, Fisch. Das Volumen einer Glasflasche beträgt 300 gr. Haltbarkeit - 60 Monate. Der Durchschnittspreis liegt bei 100 Rubel.

• natürliche Zusammensetzung;
• wenig Kalorien;
• reicher Geschmack.

• nicht identifiziert.

FEG Tkemali aus Kirschpflaume

Das Produkt fügt Säure hinzu und belebt den Geschmack aller Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichte. Verpackung: Plastikflasche. Nach dem Öffnen bis zu 30 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Gewicht: 240 gr. Hersteller: FerElGam LLC. Durchschnittspreis: 80 Rubel.

• bequeme Verpackung;
• würzig würzig;
• dick.

• in Konservierungsstoffen enthalten.

KINTO Tkemali früh, 300 g

Das Produkt enthält keine Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel, andere Chemikalien, garantiert ein reiches Aroma und einen würzigen, hellen Geschmack. Würzig-würzig, geeignet für Geflügel und Salat. Es wird sogar die Feinschmecker der georgischen Küche angenehm überraschen. Gewicht - 300 gr. Preis: 100 Rubel.

• optimaler Preis;
• natürliche Zutaten;
• hochwertige Pflaume.

• nicht identifiziert.

Geschmacksreichtum Tkemali rot würzig-süß, 310 g

Pastöse Sauce, enthält nur natürliche Zutaten. Schärfegrad: süß scharf. Ziemlich dicke Konsistenz, breitet sich nicht aus. Es hat ein angenehmes, leicht säuerliches Beerenaroma, eine helle, satte Farbe. Geeignet für Gegrilltes, Geflügel, Fisch sowie Gemüse. Gewicht: 310 gr. Preis: 169 Rubel.

• enthält kein Mononatriumglutamat;
• reiches Aroma und Geschmack;
• mittlere Dichte.

• nicht identifiziert.

Haustraditionen Tkemali, fruchtig 340g

Für die Herstellung dieser Produkte werden reife, ausgewählte Pflaumen verwendet, Knoblauch, Gewürze, Kräuter werden hinzugefügt. Es ergibt eine mäßig scharfe Sauce. Verleiht Gemüsegerichten einen pikanten Geschmack, ideal für Fleisch, Fisch und andere Gerichte. Verpackung: Glasflasche.Kosten: 167 Rubel.

• mäßig scharf;
• hochwertige Rohstoffe;
• Universal.

• flüssige Konsistenz.

KINTO Fruit Tkemali Barbecue

Mäßig scharfe Sauce, ideal zum Grillen, hat eine dicke Konsistenz. Enthält keine Konservierungsstoffe, serviert in 305-g-Glasflaschen. Der Hersteller bietet seit vielen Jahren eine hohe Qualität seiner Produkte zu niedrigen Kosten. Preis: 116 Rubel.

• lange Haltbarkeit;
• natürliche Zusammensetzung;
• angenehmer, feiner Geschmack.

• nicht identifiziert.

Geschmacksreichtum Tkemali grün süß-sauer, 310 g

Mild, für fast jedes Gericht geeignet, hat einen reichen, facettenreichen Geschmack. Volumen - 310 gr. Der Glasbehälter hat einen weiten Hals, das Produkt lässt sich leicht aus der Flasche entnehmen. Es wird im Krasnodar-Territorium hergestellt, in der Region, in der Rohstoffe wachsen. Dadurch kann der Hersteller Kosten senken, ohne die Qualität des Endprodukts zu beeinträchtigen. Durchschnittspreis: 169 Rubel.

• ursprünglicher, reichhaltiger Geschmack;
• hochwertige Rohstoffe;
• zuverlässiger Hersteller.

• nicht identifiziert.

ECOFOOD Frucht süß-sauer, 340g x 6St

Der fruchtige, süß-saure Geschmack des Produkts wird sogar den anspruchsvollsten Feinschmecker beeindrucken. Dieses Tkemali passt gut zu jeder Art von Fleisch, aber nicht zu Fisch, Meeresfrüchten und anderen proteinhaltigen Gerichten. Außerdem kann dieses Produkt für verschiedene Suppen, Beilagen als Ersatz für Tomatenmark verwendet werden. Durchschnittspreis pro Paket: 1067 Rubel.

• bequemer Behälter;
• facettenreicher Geschmack;
• zuverlässiger Hersteller.

• verkauft in Packungen mit 6 Stück.

Die besten Saucen eines ausländischen Herstellers

Tkemali georgisches Rot 300 g

Das Produkt hat eine natürliche Zusammensetzung (basierend auf reifen sauren Pflaumen, Knoblauch und Gewürzen), seine Produktion in Georgien wird streng von spezialisierten Technologen kontrolliert. In Bezug auf die Dichte ähnelt es saurer Sahne, breitet sich nicht aus und eignet sich für alle Fleisch-, Fisch-, Meeresfrüchte- und leichten Salatgerichte. Kosten: 116 Rubel.

• mitteldick;
• natürliche Zusammensetzung;
• zuverlässiger Hersteller.

• nicht identifiziert.

"Lady's Tkemali" Permeris

Grüne (frühe) Soße, hergestellt aus noch unreifen, grünen Pflaumen. Damit das fertige Produkt nicht sauer wird, wird ihm eine große Menge Zucker zugesetzt. Daher erhalten Gerichte mit einer solchen Sauce einen süßlichen Geschmack. Geeignet für junge Kartoffeln, Fisch und Gemüse. Kosten: 217 Rubel.

• natürliche Zusammensetzung;
• schönes Etikett;
• geprüfter Hersteller.

• Preis.

TrestV Bulgarien. Jung №3 würzig 480g

Mäßig würziger Geschmack, dicke Textur, reiche Würze, ermöglicht es Ihnen, dieses Produkt auf Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Kartoffeln aufzutragen. Das ausgefallene Verpackungsdesign macht es möglich, diese Sauce als Geschenk zu überreichen, wenn Sie zum Grillen oder Grillen mit Freunden gehen. Kosten: 375 Rubel.

• schönes Verpackungsdesign;
• in der Zusammensetzung von 100% nur Pflaume und Gewürze;
• ausgewogene Zusammensetzung.

• Preis.

Grill Madli, 270g

Der georgische Hersteller garantiert die hohe Qualität der Rohstoffe. Verkauft in einer Glasflasche, ideal zum Grillen, Grillen.Produkt ohne Farbstoffe, Duftstoffe, Verdickungsmittel, andere Verunreinigungen. Es wird aus rotem Tkemali-Püree (Kirschpflaume) hergestellt. Hersteller: LLC „EDENA“, Terjola, Georgia. Kosten: 176 Rubel.

• bequeme Verpackung;
• ohne Konservierungs- und Farbstoffe;
• optimales Preis-Leistungs-Verhältnis.

• nicht identifiziert.

Kula Tkemali vom Schlehdorn Klassiker 350 g

Saure Sauce mit adstringierenden Knoblauchtönen und verschiedenen Gewürzen. Eine klassische Version der georgischen Sauce, die nach bewährten traditionellen Rezepten zubereitet wird. Es hat eine flüssige Konsistenz, ideal für gebratenes fettes Fleisch sowie für Lamm. Volumen: 350 gr. Kosten: 57 Rubel.

• Preis;
• klassisches Rezept;
• Ideal für gebratenes Fleisch, Lamm.

• flüssige Konsistenz.

Grüne Tkemali-Sauce, Georgia, 0,5 L

Nach traditioneller Technologie hergestellt, ist es universell für alle Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und Gemüsesalate geeignet. Alle Zutaten wachsen direkt in Georgien. Verpackte Sauce in Glasflaschen von 0,5 Liter. Zutaten: Tkemali-Beere, Ombalo, Gewürze. Kosten: 426 Rubel.

• ohne GVO;
• zuverlässiger Hersteller;
• Universal.

• nicht identifiziert.

Kula Tkemali klassisches Grün

Grüne (frühe) Sauce mit einem Volumen von 330 g. Sie hat ein reiches Aroma und einen einzigartigen Geschmack. Es wird ohne Konservierungs- und Verdickungsmittel hergestellt, es werden nur natürliche Zutaten verwendet. Eine bekannte Marke aus Georgien bürgt für die hohe Qualität ihrer Produkte. Durchschnittliche Kosten: 190 Rubel.

• Glasbehälter;
• erkennbare Marke;
• würzig.

• nicht identifiziert.

Permeris „Tkemali Classic 1-er Cru“, 270 g

Speziell für Fleischliebhaber entwickelt. Rohstoffe werden nur aus den besten Anbaugebieten gesammelt, sorgfältig ausgewählt und die besten Früchte gehen in die Produktion. Enthält keine künstlichen Zusätze. Herkunftsland: Georgien, die Haltbarkeit eines geöffneten Produkts beträgt im Kühlschrank nicht mehr als 1 Monat. Kosten: 196 Rubel.

• zarte Textur;
• pikantes Aroma;
• enthält keinen Zucker.

• nicht identifiziert.

Tkemali-Klassiker Madli, 270g

Klassisches Tkemali von einem ukrainischen Hersteller, verkauft in einer Glasflasche, Haltbarkeit 24 Monate. Es wird aus rotem Tkemali-Püree hergestellt, das durch Schockfrosten gefroren wird, was die Erhaltung aller nützlichen Eigenschaften der Frucht garantiert. Nach dem Öffnen der Verpackung muss das Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden. Hersteller: LLC „EDENA“, Terjola, Georgia. Kosten: 176 Rubel.

• Glasbehälter;
• enthält keine künstlichen Zusätze;
• Rohstoffe werden auf den produktivsten Plantagen gesammelt.

• nicht identifiziert.

In dem Artikel haben wir untersucht, welche Arten von Saucen es gibt, welchen Zweck sie haben und welche Kostenspannen es gibt. Beliebte Modelle auf dem Markt sind nicht immer das Richtige für Sie, also wählen Sie die Art der Soße nach Ihren Fähigkeiten und Vorlieben.