Bewertung der besten Narsharab-Saucen für 2025

Narsharab (Narsərab) ist eine nationale aserbaidschanische Granatapfelsauce, die traditionell zu Fisch oder Fleisch serviert wird. Der Name der Sauce bedeutet übersetzt Granatapfelwein, obwohl das klassische Rezept keinen Tropfen Alkohol enthält. Es wird aus Granatapfelsaft hergestellt, der über einem Feuer verdampft wird, dem Salz, Gewürze und Gewürze hinzugefügt werden.

Was ist ein Narsharab?

Seine Geschichte hat eine lange Geschichte.Aserbaidschaner schätzen Granatapfelfrüchte seit langem, weil sie Kraft, Langlebigkeit und gute Gesundheit verleihen. Es passt gut zu Huhn, Rind, Schwein oder Lamm. In einigen Salaten wird diese Sauce auch den Geschmack der Hauptprodukte perfekt ergänzen. Auch zu Gemüsegerichten und Desserts passt diese vielseitige, köstliche Ergänzung, je nach Schärfegrad.

Narsharab ist nicht nur im Kaukasus, sondern auf der ganzen Welt sehr beliebt. Aus diesem Grund entwickelt eine ziemlich große Anzahl von Herstellern ihre eigene Technologie für ihre Herstellung, um den höchstmöglichen Geschmack zu erzielen. Es gibt Produkte, die bereits mit der Zeit getestet wurden und viele Kundenrezensionen haben, aber regelmäßig kommen neue Versionen dieser beliebten Sauce anderer Hersteller auf den Markt. Die Zusammensetzung ist größtenteils identisch, aber sowohl verschiedene Zusatzstoffe als auch die Kochtechnik selbst können den Geschmack, die Dichte und die Farbe erheblich beeinflussen.

Wie man wählt?

Wie wählt man die beste Soße aus der Vielfalt auf dem Lebensmittelmarkt aus? Zunächst einmal sollten Sie sich auf Ihren eigenen Geschmack konzentrieren. Einige Saucen sind saurer, andere süßer. Obwohl Narsharab zu den milden Varianten gehört, finden Sie auch seine süß-würzige Variante. Mittelscharfe Dressings sind seltener.

Es ist auch notwendig, auf die Zusammensetzung des Produkts zu achten. Das Vorhandensein von künstlichen Zusätzen wie Farbstoffen, Verdickungsmitteln und Konservierungsmitteln kann den Geschmack des Produkts verbessern, aber nicht die beste Wirkung auf den menschlichen Körper haben.

Auch der Preis dieser Sauce variiert, und das teuerste Produkt ist nicht immer das leckerste. Der Durchschnittspreis für 100 Gramm beträgt etwa 93 Rubel.

Es wird normalerweise in Gläsern oder Flaschen mit einem Fassungsvermögen von 200 bis 450 Gramm verpackt. Die Haltbarkeit kann je nach Herstellungstechnologie zwei Jahre betragen.

Es ist besser, die Sauce in Glasbehältern verpackt und nicht in Plastikflaschen aufzubewahren.

Sie können Narsharab sowohl in normalen Geschäften als auch in Verbrauchermärkten und über das Internet kaufen, beispielsweise auf Yandex.Market oder bei Anbietern wie Marketplace Beru oder Ozone, wo Sie es online bestellen und bezahlen können.

Bewertung von Narsharab-Saucen

Dressings werden in mehreren Geschmacksrichtungen hergestellt. Unten ist die Popularitätsbewertung ihrer einzelnen Arten:

• mild - die größte und gefragteste Gruppe;
• süß-scharf - werden in viel kleineren Mengen auf dem Markt angeboten, da sie geschmacklich mit süß-scharfen Saucen der traditionellen japanischen Küche konkurrieren;
• mäßig akut - die kleinste Gruppe, die von den Verbrauchern am wenigsten nachgefragt wird.

Bewertung von nicht scharfen Narsharab-Saucen nach Preis

Bei der Erstellung der Bewertung wurden die Saucen nach Preiskategorien eingeteilt. Ein würzig-süßes Produkt wird gesondert hervorgehoben. Grundsätzlich stellen Hersteller milde Saucen her, die vielseitiger zu verwenden sind, aber eine interessante Zusammensetzung und ein ungewöhnlicher Geschmack sowie eine hohe Beliebtheit bei den Käufern machen diese Sauce durchaus erwähnenswert in der Bewertung. Der besseren Übersicht halber ist der Preis nicht nur für jedes einzelne Saucenglas verschiedener Hersteller angegeben, sondern es wurde auch der Preis für 100 Gramm des Produkts neu berechnet. Die Beschreibung zeigt die wichtigsten Vor- und Nachteile von Saucen verschiedener Hersteller, basierend auf den Bewertungen echter Verbraucher, die sie auf der Yandex.Market-Website hinterlassen haben.

Granatapfel "PARVIZ"

Der Preis für 330 Gramm beträgt 125 Rubel, für 100 Gramm 38 Rubel.

Trotz der relativ geringen Kosten sind die Kundenrezensionen dieser Sauce sehr gut.

• bezahlbarer Preis;
• ausgewogener süß-saurer Geschmack;
• geeignet für Fleisch- und Fischgerichte;
• Ziemlich dickflüssig und würzig.

• das Vorhandensein von Konservierungsmitteln und Farbstoffen in der Zusammensetzung;
• schwache Farbe.

Geschmack von Armenien Narsharab

Der Preis für 420 Gramm beträgt 196 Rubel, für 100 Gramm - 47 Rubel.

Die Sauce dieses Herstellers wird aus Granatapfelfrüchten und Zucker hergestellt. Es hat einen weniger scharfen und süßeren Geschmack als andere Produkte dieser Gruppe.

• ideal für Desserts oder mageres Fleisch sowie Gemüsegerichte;
• gut verträglich für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, da keine Gewürze und Gewürze enthalten sind.

• unzureichend heller Geschmack;
• ausdruckslose dunkle Farbe.

Petrokonserv Narsharab

Der Preis für 350 g beträgt 190 Rubel, für 100 Gramm - 54 Rubel.

Hergestellt aus Granatapfelsaft in Dosen und Zucker ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Sein Geschmack ist ziemlich gut.

• ideal für Fisch- und Hähnchengerichte;
• Passt zu Gemüsegerichten und Salaten.

• flüssiger als andere Dressings;
• schwache Farbe.

Granatapfel Narsharab "Butargan"

Der Preis für 260 Gramm beträgt 154 Rubel, für 100 Gramm 59 Rubel.

Hergestellt aus Granatapfelsaft und Zucker unter Verwendung eines Konservierungsmittels. Die Sauce dieses Herstellers ist kürzlich auf dem Markt erschienen, daher ist der relativ niedrige Preis auf den Wunsch zurückzuführen, seinen Marktanteil zu gewinnen, und nicht auf die anfänglich niedrigen Kosten der für seine Herstellung gekauften Produkte. Es hat einen hellen, charakteristischen Geschmack mit ausgeprägter Säure.

• passt gut zu mariniertem Fleisch;
• schöne Farbe.

• Zitronensäure in der Zusammensetzung macht ihre Verwendung für Menschen mit Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts unerwünscht;
• schwacher Geruch.

Ecofood Narsharab

Der Preis für 420 g beträgt 312 Rubel, für 100 Gramm - 74 Rubel.

Das Produkt hat hervorragende Farbeigenschaften. Mit einem hellen Rubinton kann es jedes Gericht dekorieren. Dies liegt daran, dass die Sauce ausschließlich aus wilden Granatapfelkernen ohne Verwendung von kultivierten Früchten hergestellt wird. Dem eingedampften Saft werden Gewürze und Gewürze zugesetzt.

• universeller Geschmack, geeignet für alle Gerichte, einschließlich Pizza;
• schöne helle rubinrote Farbe.

• kann bei Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts eine Verschlimmerung verursachen;
• relativ hoher Preis.

KINTO Creme Granatapfel

Der Preis für 200 g beträgt 154 Rubel, für 100 g - 77 Rubel.

In der Zusammensetzung - konzentrierter Granatapfelsaft, Balsamico-Essig aus Modena 25%, Farbstoff - Zuckerfarbe, Zucker, karamellisierter Zuckersirup, Verdickungsmittel, Xanth. Laut Kundenrezensionen ist diese Sauce ziemlich lecker, dickflüssig und hat eine angenehme Säure.

• passt gut zu Desserts und Süßspeisen;
• geeignet für Fischgerichte.

• viele künstliche Zusätze in der Zusammensetzung;
• hoher Preis.

Granatapfel von Kinto Narsharab

Der Preis für 380 Gramm beträgt 325 Rubel, für 100 Gramm - 85 Rubel.

Bezieht sich auf mild, enthält keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Verdickungsmittel und GVO. Hergestellt aus einer Mischung von kultivierten und wildwachsenden Granatapfelfrüchten, was ihm einen besonders pikanten Geschmack verleiht.

• völlig natürliche Zusammensetzung;
• geeignet für Kinder und Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes.

• unzureichend heller Geschmack;
• hoher Preis.

Passt gut zu Geflügel, magerem Fisch, Salaten und Gemüsegerichten.

KINTO Granatapfel mit Estragon

Der Preis für 320 Gramm beträgt 369 Rubel, für 100 Gramm - 115 Rubel.

Es wird aus zerkleinertem Granatapfelmark mit frischem Estragon hergestellt, der ihm einen originellen Geschmack verleiht.

• hervorragend zu Fleischgerichten vom Rind, Schwein oder Lamm;
• kann Fleischsalate organisch ergänzen.

• nicht jeder wird den besonderen Geschmack mögen;
• hoher Preis.

Permeris Narsharab Granatapfel

Der Preis für 270 Gramm beträgt 415 Rubel, für 100 Gramm - 153 Rubel.

Diese Sauce enthält nur Granatapfelsaft und Zucker, was sie jedoch nicht arm und ausdruckslos macht. Das Geheimnis liegt in der speziellen Kochtechnologie, die ihm ein exquisites Aroma und einen großartigen Geschmack verleiht.

• perfekt für alle Gerichte, für die diese Sauce empfohlen wird, von Desserts bis hin zu fettem Fleisch;
• ausgezeichnete Geschmackseigenschaften.

• ausdrucksloser Geruch;
• hoher Preis.

Granatapfel Königswald

Der Preis für 250 Gramm beträgt 390 Rubel, für 100 Gramm - 156 Rubel.

Die Zusammensetzung des Produkts unterscheidet sich deutlich von allen anderen, denn es enthält neben dem klassischen Granatapfelsaft, Zucker und Gewürzen auch Glukose, Zitronensäure und Karamell.

• perfekt für Süßspeisen und Desserts;
• etwas unkonventioneller, aber recht interessanter Geschmack.

• dunkle, ausdruckslose Farbe;
• Komponenten in der Zusammensetzung können Allergien auslösen;
• hoher Preis.

Es wird vom Hersteller als Antioxidans, Antidepressivum, Mittel zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Erhöhung des Hämoglobinspiegels im Blut positioniert. Angesichts der positiven Eigenschaften von Granatapfelsaft, verstärkt durch die oben aufgeführten Zusatzstoffe, wirken die Aussagen des Herstellers über die wohltuende Wirkung seines Produkts auf den menschlichen Körper nicht wie ein Marketingtrick, sondern erwecken durchaus Vertrauen.

Narsharab Kula

Der Preis für 450 Gramm beträgt 794 Rubel, für 100 Gramm 176 Rubel.

• hat einen exquisiten natürlichen Geschmack;
• enthält keine künstlichen Zusätze und Konservierungsstoffe;
• hat eine schöne helle rubinrote Farbe und eine hohe Dichte.

• hoher Preis.

Kula kann als einer der besten Hersteller nicht nur von Narsharab-Sauce, sondern auch von anderen Saucen der kaukasischen Küche bezeichnet werden. Dieses Unternehmen hat seinen Sitz in Georgien und hat die Möglichkeit, die alten Traditionen der kaukasischen Küche eingehend zu studieren und sie bei der Entwicklung von Rezepten und Produktionstechnologien für seine Produkte zu nutzen.

Der relativ hohe Preis dieses Produkts im Vergleich zu den Produkten der Konkurrenz wird durch die höchsten Geschmackseigenschaften voll gerechtfertigt.

Süße und würzige Soße

Eine süß-würzige Dressing-Option wird separat hervorgehoben. Sie ist nicht so verbreitet wie die nicht scharfen, und derzeit ist nur die süß-scharfe Sauce des Herstellers KINTO weit verbreitet.

KINTO Narsharab süß und würzig

Der Preis für 380 Gramm beträgt 325 Rubel, für 100 Gramm - 85 Rubel.

Diese Sauce enthält ebenso wie das nicht scharfe Produkt des gleichen Herstellers keine Konservierungsstoffe. Es wird aus Granatapfelsaftkonzentrat unter Zugabe von Zitronensäure hergestellt und mit Zucker versetzt, um ihm einen süßen Geschmack zu verleihen.Würzig wird durch die Verwendung von roter und grüner Tabasco-Sauce im Rezept sowie einer Reihe von Gewürzen.

• völlig natürliche Zusammensetzung;
• interessanter Geschmack.

• nicht geeignet für Kinder und Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
• hoher Preis.

Dieses Produkt hat nur wenige Konkurrenten, da andere Hersteller hauptsächlich nicht scharfe Narsharab-Saucen herstellen, die als beliebter und vielseitiger gelten.

Wie man Narsharab zu Hause kocht

Besorgen Sie sich dazu Granatapfelfrüchte. Die Fruchtsauce ist viel schmackhafter und dickflüssiger als bei der Verwendung von fertigem Granatapfelsaft. Wir reinigen sie von Trennwänden und schälen, gießen die Körner in einen Topf, machen ein kleines Feuer, erhitzen es und drücken den Saft mit einer Holzpresse aus.

Metallutensilien können nicht verwendet werden, deshalb kochen wir das Gericht in feuerfesten Glas- oder Keramikutensilien. Zum Rühren nur Holzlöffel oder Pfannenwender verwenden.

Es muss dann durch ein Sieb in einen anderen Behälter gegossen werden, um die Samen und Fruchtfleischstücke zu entfernen, erneut in Brand gesetzt, erhitzt, aber nicht zum Kochen gebracht werden. Auf diese Weise müssen je nach gewünschter Dicke 50 bis 80 % der Flüssigkeit verdampft werden. Die optimale Konsistenz ist erreicht, wenn sich der Saft nicht mehr über einen Löffel oder Spatel ausbreitet. Auf Wunsch fügen wir dem warmen eingedampften Saft Salz hinzu - Zucker, Gewürze, Gewürze. Es ist besser, sich in ihrer Auswahl und Menge nach Ihren eigenen Geschmackspräferenzen zu orientieren. Dann kannst du wieder abseihen.

Darüber hinaus ist es nicht überflüssig, sich darauf zu konzentrieren, zu welchen Gerichten die hausgemachte Narsharab-Sauce serviert wird.Das Anwendungsspektrum ist riesig, von Desserts, wo es die süße Grenadine-Sauce erfolgreich ersetzen kann, bis hin zu schweren Lamm- und Schweinefleischgerichten. Für Desserts reicht es aus, dem eingedampften Granatapfelsaft Zucker und etwas Salz hinzuzufügen. Bei Geflügel- und Fischgerichten schadet ein wenig Würze nicht. Und für Rindersteaks, Lammspieße oder Schweinekoteletts ist eine Sauce mit hellem Geschmack perfekt, die ihr ein Bouquet von Gewürzen und Gewürzen verleihen kann, die beim Kochen verwendet werden.

Als Experiment können Sie Zutaten wie gemahlenen Zimt, Koriander, getrocknetes Basilikum oder Rotwein hinzufügen. Sie können auch Koriander, Lorbeerblatt, Basilikum, Piment hinzufügen.

Je nach Anwesenheit und Zusammensetzung der Gewürze lassen sich Saucen unterschiedlicher Schärfe zubereiten: mild, süß-scharf, sowie mäßig scharf, ideal für Gemüsegerichte.

Selbstgemachte Soße ist bei Raumtemperatur 6 Monate haltbar. Bei Lagerung im Kühlschrank ist es bis zu einem Jahr haltbar. Zur Langzeitlagerung muss die fertige Soße in sterile Gläser abgefüllt und mit Deckel aufgerollt werden.

Narsharab und die menschliche Gesundheit

Das Produkt hat eine Reihe nützlicher Eigenschaften:

• Granatapfelsaft hat eine reiche chemische Zusammensetzung: Vitamine C, E und PP, Gerbstoffe, Phytonzide, Antioxidantien, Eisen, Kalium, Magnesium, Zitronen- und Äpfelsäure, schonende Herstellungstechnologie, die keine hohen Temperaturen zulässt, gewährleistet die Sicherheit dieser Substanzen in der fertiges Produkt;
• Die regelmäßige Anwendung der Sauce kann helfen, den Hämoglobinspiegel im Blut zu erhöhen, was zur Bekämpfung von Anämie und arteriellem Bluthochdruck beiträgt.
• dieses Produkt gilt als Antidepressivum, es hat eine stärkende Wirkung auf das Nervensystem;
• wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus, verbessert den Stoffwechsel, entfernt Giftstoffe aus dem Körper;
• es gilt als wirksames Mittel zur Vorbeugung der Krebsentstehung.

Es wird jedoch empfohlen, Narsharab-Sauce bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und Diabetes mit Vorsicht zu verwenden. Es wird auch nicht für schwangere und stillende Frauen empfohlen.

Es ist nicht ausgeschlossen, dass allergische Reaktionen auf die eine oder andere Komponente der Sauce auftreten, daher sollte die erste Verwendung mit Vorsicht behandelt werden.

Narsharab ist ein wahrer Genuss für Feinschmecker. Dieses Produkt ist in der Lage, Ihren Lieblingsgerichten einen neuen Klang zu verleihen und den Tisch raffinierter zu machen. Selbst gekocht oder in einem Geschäft gekauft, ist es eine würdige Ergänzung sowohl für den festlichen Tisch als auch für die tägliche Ernährung. Und wenn Sie dieses Meisterwerk der aserbaidschanischen Küche nicht kennen, ist es Zeit, sich damit vertraut zu machen. Guten Appetit!