Seit der Antike kennt jeder die Einstellung der Chinesen zum Teetrinken und den Prozess seines Aufbrühens. Dies ist nicht nur ein gewöhnlicher Vorgang, sondern eine ganze Zeremonie. Sie basiert nicht nur auf dem eigentlichen Prozess des Aufbrühens dieses außergewöhnlichen Getränks, sondern auch auf der Wahl einer Teesorte, die für diesen besonderen Anlass geeignet ist. Die Bewohner des Celestial Empire, die sich durch hervorragende Gesundheit und Langlebigkeit auszeichnen, wissen viel über die Vorteile des Getränks und wissen, wie man es auswählt. Jetzt stellen wir Ihnen diese Informationen und die besten Sorten von grünem Tee vor.
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Obwohl Schwarztee-Sorten bei den Verbrauchern sehr beliebt und gefragt sind und zudem über hervorragende stärkende Eigenschaften verfügen, sollten Grüntee-Optionen nicht vernachlässigt werden. Schließlich hat es ein breiteres Wirkungsspektrum auf den menschlichen Körper. Es ist besonders nützlich für Menschen, die an bestimmten Krankheiten leiden, wie zum Beispiel:
Nicht umsonst gelten die Chinesen als die gesündeste Nation, indem sie täglich ein Getränk aus grünen Teeblättern trinken. Anstelle von chemisch hergestellten Arzneimitteln bevorzugen sie den natürlichen pflanzlichen "Speicher" von Vitaminen, nützlichen Makro- und Mikroelementen.
Grüner Tee gilt als Allheilmittel für viele Beschwerden und enthält 500 chemische Elemente. Einige von ihnen sind: Kalium. Calcium, Phosphor, Natrium, Silizium, Magnesium, Mangan, Eisen, Fluor, Jod, Kupfer und andere. Die Vitamingruppe ist P, C, B.
Das grüne Getränk enthält auch Koffein, das Bestandteil von Teein ist, das für die Vitalität des Körpers verantwortlich ist.Aber wie Fachleute raten, muss es richtig gebraut werden, um ein solches Getränk zu erhalten.
Die Kombination von Koffein mit den in grünem Tee enthaltenen Antioxidantien und ein wenig Bewegung ist eine der effektivsten Möglichkeiten, Gewicht zu verlieren.
Die Makro- und Mikroelemente, aus denen die Blätter bestehen, aus denen das grüne Getränk hergestellt wird, können helfen, die Immunität zu verbessern und Haut, Nägel und Haare in ausgezeichnetem Zustand zu halten.
Aber die im Tee enthaltenen Polyphenole helfen, das Herz funktionsfähig zu halten und die Blutgefäße zu stärken.
Bei einem leichten Anstieg des Blutdrucks kann ein grünes Getränk ihn in kurzer Zeit in volle Ordnung bringen. Dies gilt jedoch nicht für Menschen, die an chronischem Bluthochdruck leiden.
Auch für Patienten mit chronischen Krankheiten wird die Verwendung von grüner Infusion nur Vorteile bringen.
Die elitärste und teuerste Art von grünem Getränk gilt als großblättrig. Es ist ein großes, identisches Blatt, das etwas oxidiert und getrocknet wird. Es wird im Frühjahr in ökologisch sauberen Regionen geerntet. Es ist die Frühlingskollektion, die ein leichtes Sommeraroma hat, süßlich im Geschmack mit einer leichten Bitterkeit. Das Vorhandensein von ungeblasenen Knospen (den sogenannten Spitzen) und jungen Blättern darin spricht für den Elitismus des Tees, seine hohe Qualität. Je mehr Tipps darin enthalten sind, desto höher sind die Kosten für diese Sorte. Ein weiteres Kennzeichen der Premium-Qualität von großblättrigem Grüntee ist die Unversehrtheit der Blätter. Sie können verdreht oder eben sein, aber immer fest. Daher empfehlen chinesische Experten, dass raffinierte Feinschmecker etwas mehr bezahlen, aber genau so eine Vielfalt an grünen Getränken kaufen.
Mittelblättrige und kleinblättrige Arten sind in Geschmack und medizinischen Eigenschaften nicht minderwertig. Aber die Chinesen, die streng in ihrer Wahl sind, betrachten die Qualität eines solchen Tees aufgrund der Verletzung der Unversehrtheit der Teeblätter als geringer. Der Preis eines solchen Tees ist erheblich reduziert, was ihn für eine große Anzahl von Verbrauchern erschwinglicher macht.
Interessante Tatsache! Chinesische Hersteller verpacken grünen Tee nie in Tüten.
Leider können nicht alle in diesem Artikel vorgestellten Sorten in Supermärkten für den allgemeinen Verbrauch gekauft werden, aber sie können online bestellt oder in spezialisierten Teeläden nach Gewicht gekauft werden.
Laut Experten gibt es keine bessere oder schlechtere Variante des grünen Getränks. Jeder wählt es nach seinem Geschmack und seinen Vorlieben. Aber um es einer bestimmten Art zu geben, müssen Sie zuerst viele davon ausprobieren. Und die faszinierenden Namen chinesischer Grünteesorten tragen nur zum Wunsch bei, eine Tasse duftendes, gesundes und unglaublich leckeres Getränk zu trinken.
Bevor Sie mit der Auswahl und dem Kauf der besten Elite-Sorten von grünem Aufguss beginnen, sollten Sie die folgenden Tipps von Experten der Teebranche beachten:
Er ist der elitärste Vertreter der großblättrigen Sorte.Seinen unübertroffenen Ruf erlangte er durch die Regierungszeit Kaiser Kangxis, in der er als Opfergetränk diente, später, als der Herrscher Qian Long an der Macht war, erhielt das Getränk den Titel „kaiserlicher Tee“. Es hat eine einzigartige smaragdgrüne Farbe mit einem zarten blumigen Geschmack und einem unglaublichen Aroma.
Die Popularität dieses Tees auf der ganzen Welt spricht für sich. Diese Sorte wächst in der Nähe des Taihu-Sees, umgeben von Obstbäumen. Sie sind es, die es den Teesträuchern während der Blüte ermöglichen, ihr ungewöhnlich fruchtiges Aroma aufzunehmen. Diese Sorte wird im zeitigen Frühjahr während der Blüte der Obstbäume geerntet. Sie besteht hauptsächlich aus ungeblasenen jungen Knospen und zarten Blättern. Dank dessen hat es eine gesättigte Farbe, einen fruchtigen Geschmack und ein herrliches Aroma. Im Aussehen haben die Teeblätter eine gewisse Haarigkeit und eine zerbrechliche Struktur. Dieser Tee hat 7 Sorten und wird aufgrund der Eigenschaften der Kollektion, des Geschmacks und des Aromas "Eine Zartheit und drei Frische" genannt.
Es wird in der Provinz Anhui angebaut. In der Nähe von Teeplantagen liegt der Berg Huangshan, nach dem die Sorte des Getränks benannt ist. Junge Blätter, 1,5 cm lang, haben eine gleichmäßige Form, sind mit leichten Zotten bedeckt und mit einer scharfen Spitze nach innen gedreht. Die Sammelzeit ist die erste Aprilhälfte. Von Hand gesammelte Blätter werden am frühen Morgen sortiert und getrocknet. Dieser Prozess wird am selben Tag durchgeführt, an dem der Rohstoff geerntet wurde.
Dieses Getränk ist vielseitig und passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Ziegenkäse, Himbeer- und Apfelmarmelade.
Diese Sorte wird in einer festen Menge geerntet, da sie auf einer begrenzten Fläche wächst. Daher sind seine Kosten ziemlich hoch. Plantagen der Büsche dieses Getränks befinden sich an den Hängen der Berge in einer Höhe von 500 Metern. Geerntet werden dafür nur Blätter bei einer Temperatur von 14°C. Voraussetzung für die Rohstoffbeschaffung ist der Beginn der Regenzeit. Verwenden Sie für das Getränk selbst die Mitte des Blattes und schneiden Sie die Spitzen ab. Während der Trocknung des ausgewählten Materials nehmen die Teeblätter die Form von Kürbiskernen an. Beim Aufbrühen des Getränks ist die Farbe klar und hellgrün, und das Aroma ist frisch und stark. Am Gaumen gibt es Süße, Zartheit mit einem Hauch von Adstringenz.
Diese in ihrem Aussehen ungewöhnliche Sorte hat unter Liebhabern von Teegetränken großes Ansehen erlangt. Dies ist auf eine der Methoden bei der Verarbeitung von Rohstoffen zurückzuführen, bei der die in den Stoff eingelegten Blätter abgeflacht werden. Teeplantagen befinden sich auf einer Höhe von 6-800 Metern über dem Meeresspiegel in der Nähe des Taiping-Sees, der sich in der Provinz Anhui befindet. Dies ist der Stadtteil Hawken, der zur Namensbildung diente. Seine Herstellung dauert nur einen Lichttag.Die am frühen Morgen gesammelten Blätter mit einer Länge von 10 cm werden gegen Mittag sortiert und trocknen gelassen.
Attraktives frisches Aroma mit einem Hauch von Tabak lässt Fans von Teezeremonien nicht beiseite.
Teeplantagen dieser Sorte befinden sich in der Provinz Henan inmitten blühender Gärten auf einer Höhe von 7,5 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel. Aufgrund dieser Lage und Nachbarschaft enthält der Geschmack des Getränks kräuterige, fruchtig-blumige und nussige Aromen. Für die Teeernte einer solchen Elite-Sorte werden nur die oberen Knospen mit ein oder zwei jungen Blättern verwendet, die im zeitigen Frühjahr gesammelt werden. Die Verarbeitung der Rohstoffe erfolgt am Tag der Abholung. Es wird mehrfach geröstet, gerollt, sortiert und getrocknet. Die Einzigartigkeit dieser Sorte besteht darin, dass der Geschmack und das Aroma des Getränks beim erneuten Aufbrühen noch heller und reicher werden. Gleichzeitig bleibt es aber weich und angenehm.
Eine der Elite-Sorten von großblättrigen Tees zieht ihre Fans mit einem weichen und gleichzeitig reichen Geschmack mit einem honig-blumigen Farbton an. Es wird viermal im Jahr auf Plantagen geerntet. Zum Sammeln eignen sich junge, frisch erblühte Blätter.Ihre Unversehrtheit ist das Qualitätsniveau der Sorte, daher achten die Erzeuger streng darauf, dass der Rohstoff bei der Ernte nicht beschädigt wird.
Es hat eine dunkle Farbe mit einer merklichen Brillanz mit einem leichten sandgrünen Farbton. Die Mitte der Blätter ist dunkelgrün und verfärbt sich zu den Enden hin rötlich. Das Vorhandensein eines hohen Gehalts an ätherischen Ölen im Getränk sorgt dafür, dass der Aufguss mehrmals gebraut wird, ohne seinen Geschmack und seine Farbeigenschaften zu verlieren.
Diese Sorte des großblättrigen Ceylon-Tees heißt "Gunpowder", es ist eine reine Mischung aus Teeblättern ohne Verunreinigungen. Es hat einen weichen, duftenden und raffinierten Geschmack, gewürzt mit einer transparenten goldenen Farbe.
Geschmacklich stehen sie großblättrigen Arten in nichts nach. Zu ihrer Herstellung werden mittelgroße Blätter von Teesträuchern verwendet.
Drink Heladiv ist ein Markenvertreter der ceylonischen Teeplantagen. Diese Art von langem grünem Getränk wird in Sri Lanka hergestellt und verpackt, was auf seine hohe Qualität hinweist.
Der Aufguss aus der Mischung dieser Art ist leicht, frisch, mit einem reichen duftenden, raffinierten Aroma.
Diese Sorte bedeutet übersetzt "Grünes Erbe" und ist eine mittelblättrige verdrehte Mischung, die auf den Plantagen Sri Lankas angebaut wird und einen herrlichen, delikaten Geschmack und ein delikates Aroma hat.
Eine ausgezeichnete mittelblättrige Ceylon-Art erfreut ihre Fans mit einem leichten, frisch duftenden Aufguss mit wahrnehmbaren würzigen Noten. Der süßliche Nachgeschmack lässt niemanden gleichgültig.
Der Vertreter des natürlichen, sauberen, mittelblättrigen Typs der Marke Tarlton ähnelt im Aussehen Schießpulvererbsen. Dies liegt an der besonderen Wendung der in Ceylon geernteten Rohstoffe.
Der Aufguss aus dieser Mischung hat ein ausgezeichnetes Aroma mit einem Hauch von süßen getrockneten Früchten und Rauch, einen reichen Geschmack mit einem leichten Hauch von Bitterkeit.
Teeplantagen, die Rohstoffe für diese Art von mittelblättrigem Tee sammeln, befinden sich in den Bergprovinzen Chinas.Aus den in der Mischung enthaltenen Teeblättern ermöglicht Ihnen der zubereitete duftende Aufguss einen duftenden, blumig duftenden, reichen Geschmack mit leichten adstringierenden Noten.
Er ist ein Vertreter der ceylonischen Hochlandplantagen. Sein Geschmack ist weich und reich.
Diese Art der Infusion ist auch in der Bevölkerung verschiedener Länder der Welt weit verbreitet. Es ist einfach zu bedienen, erfordert nicht viel Zeit für den Brühvorgang.
Die beliebtesten laut Verbrauchern sind die folgenden Typen.
Praktische Beutel in einzelnen Folienverpackungen ermöglichen die Erhaltung des Geschmacks und des angenehmen Aromas dieser Art. Das Vorhandensein einer unterschiedlichen Anzahl von Beuteln in der Verpackung ermöglicht es den Verbrauchern, eine bequeme Option für die Preiskategorie zu wählen.
Einer der beliebtesten verpackten Grüntees. Seine Heimat ist die Provinz Fujian. Außerdem behält der einzeln verpackte Teebeutel das zarte blumige und vollmundige Aroma eines weichen, leichten Aufgussgeschmacks, begleitet von einem süßen Nachgeschmack. Die Farbe der hellen Jade lässt niemanden gleichgültig.
Diese Art von Tee in Beuteln wird nach einer bestimmten Technologie hergestellt, die es Ihnen ermöglicht, die Erhaltung aller vorteilhaften Eigenschaften von Vitaminen, Makro- und Mikroelementen, die in frischen Rohstoffen enthalten sind, zu maximieren. Es ist perfekt für den täglichen Gebrauch und passt gut zu Honig, Zitrone und einigen aromatischen Kräutern. Der Geschmack von Tee hat subtile würzige Noten mit einem duftenden süßen Aroma.
Er ist der Repräsentant des chinesischen Tees. Es enthält keine fremden Verunreinigungen und Aromen. Der Aufguss aus Teeblättern hat einen reichen herben Geschmack mit einem exotischen Blumenaroma.
Die Vielfalt der auf dem Verbrauchermarkt angebotenen Grüntee-Sorten sowie eine Vielzahl von Preispolitiken können den Wähler zunächst zu völliger Verwirrung führen. Aber haben Sie keine Angst und verzichten Sie sofort auf das Vergnügen, die „kaiserlichen Getränke“ der alten chinesischen Dynastien zu probieren. Schließlich hat jeder die Möglichkeit, auch nur eine kleine Menge der ausgewählten Sorte zu erwerben. Und nachdem Sie die Optionen probiert haben, die Ihnen gefallen, geben Sie der besten davon den Vorzug, die Ihren Erwartungen und Ihrem Geschmack entspricht.