Bewertung der besten Grillpfannen für 2025

Für ein kleines Picknick ist es nicht nötig, in die Natur zu gehen. Sie können Ihr Menü zu Hause abwechslungsreich gestalten. Dazu reicht es aus, eine Grillpfanne zu kaufen, mit der Sie saftige Steaks zubereiten können. Fans der vegetarischen Küche können sich an Gemüse mit köstlichen Seitenstreifen erfreuen. Diese Bewertung hilft Ihnen bei der Auswahl des besten Modells im Jahr 2025.

Arten von Grillpfannen

Das Zubereiten leckerer Gemüse-, Fisch- oder Fleischgerichte wird angenehmer, wenn Sie hochwertige Speisen zur Hand haben. Bei der Auswahl der richtigen Option müssen Sie einige wichtige Punkte berücksichtigen, darunter das Basismaterial, das interne Sprühen, das Volumen und die Form.

Mit der Bratpfanne können Sie köstliche, saftige und gesunde Speisen zubereiten, und die gerippte Oberfläche ist notwendig, damit das beim Braten freigesetzte Fett in spezielle Vertiefungen gelangt. Solche Gerichte lassen Sie vergessen, dass etwas an der Oberfläche haften bleiben kann. Die Besonderheit des Gerätes liegt in Teflon, mit dem Sie ohne Öl braten können.

Das Material des Produkts beeinflusst die Haltbarkeit. Deshalb bieten Hersteller verschiedene Arten von Grillpfannen an. Produkte aus Gusseisen, Aluminium und Keramik sind sehr gefragt. Jedes Material hat seine eigenen Vor- und Nachteile, die beim Kauf berücksichtigt werden müssen.

Gusseisenpfannen sind stark und langlebig. Sie sind ideal zum Grillen, da sie sich gleichmäßig erhitzen und sehr langsam abkühlen. Als negativer Punkt kann das hohe Gewicht und ein unangenehmer Metallgeruch angesehen werden, der von der Oberfläche kommen kann.

Aluminiumpfannen sind leichter als Gusseisenpfannen. Voraussetzung für die Auswahl ist das Vorhandensein einer Antihaftschicht. Dies ist der Hauptvorteil von Kochgeschirr aus Aluminium. Das Material hat eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit, sodass sich die Pfanne sehr schnell aufheizt. Ein wesentlicher Nachteil von Aluminiumprodukten ist die Instabilität gegenüber hohen Temperaturen. Dies äußert sich darin, dass eine Erwärmung über 260 °C zur Zerstörung der Antihaftschicht führen kann.

Die neuesten Innovationen des wissenschaftlichen Fortschritts sind Keramikbratpfannen, die eine gute Beständigkeit gegen hohe Temperaturen aufweisen. Die Hauptvorteile sind eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und das Fehlen der Freisetzung von Schadstoffen beim Erhitzen. Zu den Nachteilen gehören Zerbrechlichkeit und Zerbrechlichkeit.

Grillpfannen sind rund, oval und quadratisch. Die Wahl der Form hängt vom Geschmack und den Vorlieben des Käufers ab. Jede Option hat ihr eigenes Plus. Eine eckige Bratpfanne eignet sich zum Beispiel gut für eine große Familie und eine Person kann mit rundem Geschirr auskommen. Im Arsenal der Gastgeberin kann es Modelle unterschiedlicher Größe geben: Eine Pfanne eignet sich zum Kochen von Gemüse und Steaks, während die andere ein Omelett braten kann.

Zum Überbacken von Fleisch- oder Fischgerichten im Backofen eignet sich eine rechteckige Grillpfanne mit Keramikbeschichtung. Bei der Produktauswahl sollten Sie auf die Dicke der Wände achten, da dickwandiges Geschirr benötigt wird, um eine starke Hitze im Inneren der Pfanne zu erzeugen.

Beim Kauf einer Bratpfanne mit großem Durchmesser können Sie sich darauf verlassen, dass sie eine große Anzahl von Speisen gleichzeitig garen kann. Wenn Sie ein Induktionskochfeld haben, muss der Durchmesser der Bratpfanne zur Größe des Brenners passen. Ist diese Bedingung nicht erfüllt, ist eine Adaptionsdiskette erforderlich. Die Qualität des Garguts hängt von der Seitenhöhe ab. Wenn Sie den Ratschlägen erfahrener Köche folgen, müssen Sie Frittierpfannen kaufen, denn in dieser Version wird das Essen viel besser gebraten. Flaches Geschirr eignet sich eher zum Braten von Fisch oder frischem Gemüse.

Auswahlhilfe

Die Innenbeschichtung der Grillpfannen hat ein charakteristisches Merkmal - einen gerippten Boden. Mit diesem Unterschied können Sie saftige Steaks mit Streifen zubereiten. Die Höhe der Rippen trennt die Zutaten des Gerichts vom Boden.Deshalb sammelt sich überschüssiges Fett sowie der beim Kochen freigesetzte Saft zwischen den Rinnen und berührt die Speisen nicht.

Gerichte, die auf dem Grill zubereitet werden, gelten als diätetisch.

Teflonbeschichtete Pfannen erleichtern die Reinigung. Beim Kauf von Kochgeschirr mit Antihaft-Boden ist es wichtig, sofort Silikonspatel zu kaufen. Sie helfen dabei, die Teflonbeschichtung intakt zu halten. Es ist auch notwendig, das Temperaturregime zu beachten, da das Erhitzen der Pfanne über 200 ° C die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass Schadstoffe von der Oberfläche freigesetzt werden.

Bei der Auswahl einer Grillpfanne ist es ratsam, mit dem Berater die Kompatibilität des Produkts mit dem Herd abzuklären. Normalerweise gibt der Hersteller dies in der Gebrauchsanweisung des Produkts an. Wenn Sie vorhaben, auf einem Standard-Gasherd zu kochen, können Sie bei der Auswahl nicht leiden und eine Grillpfanne kaufen, die Ihnen gefällt. Besitzer von Glaskeramikherden sollten besser auf gusseiserne „Schwergewichte“ verzichten und Aluminium-Kochgeschirr mit glattem Boden bevorzugen. Für einen Induktionsherd eignen sich Pfannen mit Flachstahlboden. Auch doppelseitige Pfannen mit Eiseneinsätzen im Boden passen hier gut. Wenn das Haus überhaupt keinen Herd hat, ist dies ein Grund, eine elektrische Grillpfanne zu kaufen. Es wird zu einem zuverlässigen Helfer bei der Zubereitung großer Mengen an Gerichten.

Der Griff der Grillpfanne muss hochwertig sein, sonst gehen alle Vorzüge des Geschirrs zunichte. Ein billiges Produkt löscht schnell die Antihaftbeschichtung, und die Griffe schmelzen und brechen. Das ist der ganze Haken und eine klare Bestätigung des Sprichworts, dass der Geizhals zweimal zahlt. Grillpfannengriffe bestehen in der Regel aus hitzebeständigem Kunststoff, Silikon oder Holz. Schwere gusseiserne Modelle haben oft zuverlässige solide Gussgriffe.Praktisch sind auch Produkte mit Klappgriffen, da Sie durch ihre Kompaktheit Platz in der Küche sparen können.

Hersteller von grillpfannen

Der Vorteil der Grillpfanne ist die gerippte Oberfläche, dank der sie saftige und gesunde Speisen zubereiten, ohne Ruß und die Notwendigkeit, Öl hinzuzufügen. Ein Fleisch- oder Fischsteak wird dank Hot Ribs ca. 5-7 Minuten gebraten. Ein weiterer angenehmer Vorteil liegt in der resultierenden goldenen Kruste und dem unübertroffenen Aroma. Gegrilltes ist appetitlich, nahrhaft und gesund. Vielleicht hält jemand Grillpfannen für schwer und sperrig, aber alle Zweifel an der Nutzlosigkeit dieser Küchenutensilien sind nach dem ersten Gebrauch beiseite gefegt.

Es gibt viele Unternehmen, die eine große Auswahl an Grillpfannen herstellen. Folgende Hersteller sind beliebt:

1. Die italienische Marke Ballarini ist führend in der Herstellung von Antihaft-Kochgeschirr.
2. Amerikanische Firma LODGE.
3. Tefal (Frankreich). Eines der ersten Unternehmen, das mit der Teflonbeschichtung begann.
4. Die belgische Marke BergHOFF produziert Gerichte von höchster Qualität.
5. Die deutsche Firma GIPFEL ist weltweit bekannt. Die Hauptrichtung des Unternehmens ist die Herstellung von Gusseisenpfannen.
6. AMT Gastroguss (Deutschland).

Nützliche Tipps für die Arbeit mit Grillpfannen

Um auf einer Grillpfanne zu kochen und am Ausgang leckeres Essen zu bekommen, müssen Sie sich an einige einfache Regeln erinnern:

1. Vor dem Braten wird das Fleisch in 1,5-2 cm dicke Stücke geschnitten.
2. Zum Kochen benötigen Sie ein Minimum an Öl, aber es ist besser, es ganz abzulehnen. Alternativ können Sie den geriffelten Boden mit einem in Pflanzenöl getauchten Pinsel leicht einfetten.
3. Die Produkte werden auf einer sehr heißen Pfanne ausgelegt.Dadurch wird das Gericht mit einer knusprigen Kruste bedeckt, die sehr appetitlich aussieht.
4. Der Grill wird sehr heiß, daher benötigen Sie einen speziellen Ständer, wenn Sie ihn vom Herd nehmen.

Profi-Tipps:

1. Das Vorhandensein eines speziellen "Ausgusses" zum sicheren Ablassen des freigesetzten Fettes ist willkommen.
2. Vor dem ersten Gebrauch wird das Geschirr auf offenes Feuer gestellt und mit grobem Salz kalziniert. Dies verstärkt die Antihafteigenschaften. Nach einiger Zeit wird das Salz abgeschüttelt. Es ist strengstens verboten, die Oberfläche danach zu waschen.
3. Gießen Sie zum schnelleren Garen etwas Wasser in die Rillen zwischen den Rillen.
4. Die Kochgeschwindigkeit von dickem Fisch wie Kabeljau oder Lachs beträgt 1,5-3 Minuten.
5. Das Braten von Gemüse dauert 5 bis 10 Minuten. Junge Kartoffeln werden vor dem Grillen halbgar gekocht
6. Hähnchenfilet muss vor dem Garen gut geschlagen werden. Es dauert genau 4 Minuten, um solche Stücke zu garen (2 auf jeder Seite).

Beim Kauf eines Produkts müssen Sie auch auf einige Nuancen achten. Wie Sie wissen, ist der Grill an der Innenfläche zu erkennen, die eine bestimmte Riffelung aufweist. Es sei daran erinnert, dass diese Rippen für eine spezielle Kochtechnologie und nicht für Schönheit geschaffen wurden. Sie müssen ausreichend hoch sein. Kleine Rippen hinterlassen gleichmäßige und schöne Streifen auf den Produkten, was jedoch den Geschmack und die Qualität der Lebensmittel nicht beeinträchtigt. Wenn die Pfanne für Steaks angeschafft wird, sollten die Rillen daher möglichst hoch sein.

Es ist vorzuziehen, Pfannen mit einem Ausguss zum Abtropfen von Fett zu wählen. Dadurch wird verhindert, dass es sich an den Seiten der Pfanne ansammelt und anbrennt. Beim Kauf einer Gusseisenpfanne ist es besser, ein Modell mit soliden Griffen zu wählen.Bei einem Aluminiumgrill sollten die Griffe aus hochwertigem hitzebeständigem Kunststoff oder Silikon sein.

Pfannen aus Gusseisen

Produkte aus Gusseisen gelten als die besten unter den Grillpfannen. Sie erwärmen sich perfekt und eine solche Erwärmung ist ideal zum Braten von Fleisch. Gusseisen ist außerdem langlebig, behält seine Attraktivität über viele Jahre und es sind keine speziellen Werkzeuge erforderlich, um es zu pflegen.

Loge L8SGP3

Dieses solide quadratische Produkt, hergestellt von einem amerikanischen Unternehmen, hat einen soliden Griff aus strapazierfähigem Material. Der Grill heizt schnell auf, was für ein gleichmäßiges Braten der Speisen sorgt. Die Pfanne ist für Induktions- und Gasherde geeignet und eignet sich auch hervorragend für den Backofen. Wir können die Haltbarkeit und gute Wandstärke sowie die Tatsache feststellen, dass das Modell keine zusätzliche Pflege benötigt. Mehrere Jahre aktiver Betrieb beeinträchtigen die Attraktivität des Produkts nicht. Die geriffelte Oberfläche lässt das Fett aus dem Grillgut fließen und verleiht den Steaks zudem attraktive Streifen. Die Pfanne bietet eine hervorragende Wärmeverteilung und -speicherung für eine gleichmäßige Bräunung von Speisen.

• Haltbarkeit;
• Wirtschaft.

• große Masse;
• Heizung handhaben.

Biol 10241

Dieses sehr praktische Modell hat einen Ausguss zum Abtropfen von Fett und Soße. Die 2 abnehmbaren Griffe mit Holzummantelung werden fast nicht beheizt, was zusätzlichen Komfort schafft. Der dünne Boden (nur 4 cm) macht die Struktur weniger schwer, aber die Produkte brennen aufgrund der hochwertigen Beschichtung nicht.

• praktisch;
• hell.

• nicht erkannt.

MAYER&BOCH MB-26024

Diese schöne Gusseisenpfanne hat eine quadratische Form. Das Design umfasst einen Ausguss zum Abtropfen sowie zwei Griffe – einen langen Klappgriff und einen kürzeren. Die Griffe sind mit Holz überzogen, trotzdem heizt es sich auf. Das Modell ist zum Kochen auf Gas- und Elektroherden geeignet. Die Unannehmlichkeit liegt in der Tatsache, dass der nicht abnehmbare Griff das Kochen im Ofen nicht zulässt. Widersprüchliche Bewertungen weisen auf einige Nachteile hin: Einerseits handelt es sich um ein komfortables und hochwertiges Modell, andererseits lässt die Zerbrechlichkeit des Griffs äußerst vorsichtig vorgehen und einige Produkte kleben an der Oberfläche.

• Haltbarkeit;
• Benutzerfreundlichkeit.

• großes Gewicht;
• kann nicht im Backofen verwendet werden.

Seaton ChG282840

Diese Pfanne hat eine quadratische Form. Das Produkt ist aus hochwertigem Gusseisen gefertigt. Statt einem langen Griff gibt es zwei kurze. Der gusseiserne Deckel ist im Lieferumfang enthalten und sein fester Verschluss beschleunigt die Garzeit, während die maximale Saftigkeit des Fleisches erhalten bleibt. Das Kochgeschirr ist für die Arbeit mit allen Herdarten und Backöfen geeignet. Die Pfanne wiegt 7,4 kg. Einige Benutzer beschweren sich über solch schweres Geschirr. Es gibt auch eine starke Erwärmung von kurzen Gusseisengriffen, aber diese Mängel verursachen keine Ansprüche bezüglich der Qualität der hergestellten Produkte. Viele Menschen schätzen die Qualität und Langlebigkeit des Produkts.

• hohe Montagesicherheit.

• große Masse;
• starke Erwärmung der Griffe.

REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36

Dieses ungewöhnliche sechseckige Modell hat nicht standardmäßige Abmessungen von 35 x 21 cm.Eine große Arbeitsfläche ermöglicht es Ihnen, viel Fleisch und Gemüse problemlos darauf zu platzieren. Alle Reize einer Grillpfanne sind vorhanden: großes Volumen, hochwertiger Guss und Ausguss zum Abtropfen, komfortabler Stahlgriff sowie Kompatibilität mit allen Herdarten.

• Schüttgut;
• Leichtigkeit.

• nicht erkannt.

GIPFEL Diletto 2157

Alle Vorzüge deutscher Qualität sind in dieser Bratpfanne vereint, die man als ewig bezeichnen kann. Kein Käufer wird eine solche Anschaffung jemals bereuen. Dieser schwere runde Topf aus Gusseisen mit einem Durchmesser von 30 cm wiegt 4,2 Kilogramm. Das ausdrucksstarke Relief des Bodens hinterlässt klare Streifen auf dem Fleisch, und solide Griffe werden niemals brechen.

Das Kochgeschirr ist mit allen Arten von Kochflächen kompatibel.

• Haltbarkeit;
• hohe Montagesicherheit.

• längeres Aufwärmen;
• schwer.

Aluminiumprodukte

Eine Alternative zu gusseisernen Armaturen sind Aluminium. Es gibt ziemlich wettbewerbsfähige Optionen auf dem Markt. Grillpfannen sollten auf jeden Fall eine Antihaft-Oberfläche haben, aber neben Teflon haben sich viele hochwertige Beschichtungen durchgesetzt. Dieser Marmor und Granit und Titan und sogar Keramik. Kochgeschirr aus Gusseisen ist gut ohne zusätzliche Schicht, aber auf einer Aluminiumoberfläche muss eine Antihaftbeschichtung vorhanden sein.

NADOBA Vilma 728220

Die Größe einer quadratischen Grillpfanne eines tschechischen Herstellers beträgt 26 x 26 cm, ein thermochromer Indikator am Griff hilft, den Bereitschaftsgrad des Gerichts zu bestimmen. Es sind Ablaufaussparungen vorgesehen, die sich nicht an den Seiten, sondern in den Ecken befinden. Vier Sprühschichten erhöhen die Antihafteigenschaften.Das Design hat einen abnehmbaren Griff, mit dem Sie Speisen im Ofen zubereiten können. Es ist für Induktionsöfen geeignet und verfügt über ein hochwertiges ILAG Ultimate-Finish mit mineralischer Verstärkung.

• hohe Kratzfestigkeit.

• schwache Griffbefestigung;
• Die Heiztemperatur im Ofen sollte 180 Grad nicht überschreiten.

AMT Gastroguss AMTE264G

Das deutsche Unternehmen produziert Kochgeschirr aus Aluminium unter seiner eigenen Marke, und seine Produkte sind seit langem bei europäischen Käufern beliebt. Die rechteckige Bratpfanne hat die Maße 26x26 cm, Anwender loben das gelungene Design und das geringe Gewicht im Vergleich zu Gusseisen. Das Modell unterscheidet sich von Mitbewerbern durch eine dauerhafte Antihaftbeschichtung und ist für Induktionsherde geeignet.

• Ausgezeichnete Qualität.

• hoher Preis.

Tefal-Expertise

Die eckige Grillpfanne aus Aluminium des bekannten Herstellers Tefal besitzt sowohl eine Markenpfanne als auch eine Anzeige für den Erhitzungsgrad. Der nicht abnehmbare Griff besteht aus Bakelit und eine moderne Titan-Antihaftbeschichtung schützt Lebensmittel vor dem Anbrennen. Das Modell ist mit allen Herden kompatibel - Induktion, Elektro und Gas. Maschinenwaschbar und pflegeleicht. Viele Benutzer bemerkten einen so negativen Punkt wie die hohen Kosten.

• hohe Qualität.

• überteuert, nach Käufer, der Preis.

NEVA METAL WARE Ferra Induktion 54026

Diese Bratpfanne besteht aus Aluminium-Druckguss. Die hochwertige Titan-Antihaftbeschichtung ermöglicht das Kochen ohne Öl.Die große Höhe der Rippen und die hohe Erwärmungsgeschwindigkeit des Metalls sorgen für eine hervorragende Qualität der Endprodukte. Der praktische, abnehmbare Griff aus Bakelit bietet zusätzlichen Komfort und lässt sich schnell entfernen, wenn Sie die Pfanne in den Ofen stellen müssen. Das Produkt ist pflegeleicht: Es kann in der Spülmaschine gewaschen werden. Das Modell ist mit Induktionsherden kompatibel.

• hochwertige Antihaftbeschichtung;
• Leicht.

• nicht erkannt.

Marusya-Standard

Diese preiswerte runde Grillpfanne aus einheimischer Produktion wird ein gutes Geschenk für jede Hausfrau. Produktdurchmesser — 240 mm. Kompaktes Kochgeschirr nimmt nicht viel Platz ein. Marmor- und Granitbeschichtungen machen seine Oberfläche widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen. Die Bodenstärke beträgt 6 mm, was für gute Antihafteigenschaften sorgt. Hohe Seitenwände schützen vor Spritzern.

• niedriger Preis;
• Kompaktheit;
• Leicht.

• nicht erkannt.

Stahlprodukte

Edelstahl ist langlebig, leicht zu reinigen und kann auf allen Arten von Kochflächen verwendet werden. Edelstahlpfannen verderben den Geschmack der Zutaten nicht durch unerwünschte Gerüche, korrodieren nicht und erhitzen sich nicht schnell, was sich auf die Bratgeschwindigkeit auswirkt. Auf die eine oder andere Weise müssen Sie beim Kochen vorsichtig sein und beispielsweise Fleischstücke rechtzeitig wenden, um ein Anbrennen zu vermeiden.

BAF Galaxy Induktionsleitung 4002 16 28

Diese in Deutschland hergestellte runde Pfanne aus Edelstahl hat einen Durchmesser von 280 mm. Die dreilagige Antihaftbeschichtung, bestehend aus Keramik und Titan, hält sogar dem Kontakt mit Metallspateln stand.Die Dicke beträgt 7 mm. Die Seitenhöhe beträgt 60 mm. Dadurch wird verhindert, dass das Fett beim Kochen spritzt. Der Kunststoffgriff hält einer Hitze von bis zu 280 Grad stand, was die Verwendung im Backofen nicht beeinträchtigt.

• schöne Form;
• hochwertiger Edelstahl am Fuß;
• hochwertige Antihaftbeschichtung.

• hoher Preis.

KitchenAid KC2T10NRST

Dieser schicke Grill aus hochwertigem Edelstahl ist mit Teflon beschichtet. Die Dicke des Modells beträgt 3 mm ohne Berücksichtigung der geriffelten Oberfläche. Die Standardabmessungen betragen 26 x 26 cm.Das Vorhandensein einer solchen Pfanne in der Küche garantiert eine sehr hohe Kochgeschwindigkeit. Eine Beschichtung von bis zu 35 Mikron sorgt für hohe Antihafteigenschaften.

• perfekte Zubereitung der Produkte;
• aus hochwertigem Edelstahl.

• Verwendung auf Gasbrennern ist unerwünscht (Flecken bleiben auf den Oberflächen);
• hoher Preis.

Fazit

Angesichts all dessen wird klar, dass es am besten ist, Kochgeschirr mit Antihafteigenschaften, einem dicken Boden und massiven Wänden zu kaufen. Solche Modelle erwärmen sich stärker und geben die Wärme gleichmäßig ab. Quadratische Modelle gelten als die vielseitigsten, da sie eine große Anzahl von Produkten aufnehmen können. In jedem Fall werden die Gäste von aromatischen Gerichten begeistert sein, die auch im Winter an sommerliche Picknicks erinnern können.