Bewertung der besten Industrieschäler für 2025

Ein industrieller Gemüseschäler ist das am häufigsten verwendete und notwendige Gerät in der Küche von Cafés, Restaurants und anderen Catering-Einrichtungen. Solche Geräte sind für Einzelhandelsgeschäfte (Supermärkte), die fertige Produkte verkaufen, unverzichtbar.

Das breite Spektrum professioneller automatischer Gemüseschälmaschinen und die Fähigkeit, eine große Menge an Produkten zu verarbeiten, tragen zur Steigerung der Popularität von Modellen solcher Geräte bei.

Eine kompetente Führungskraft versteht, dass es für Mitarbeiter nicht nur körperlich schwierig ist, eine große Menge Gemüse mit ihren eigenen Händen zu schälen, sondern auch viel Zeit in Anspruch nimmt, weshalb er kein Geld spart, um ein so notwendiges Gerät zu kaufen.

Ein weiteres Einsatzgebiet von Gemüseschälern ist die Herstellung und der Verkauf von bereits geschältem Gemüse.Für den professionellen Einsatz in großen Mengen empfehlen wir den Kauf von Geräten bekannter Marken, die sich als zuverlässig und langlebig erwiesen haben. Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, sollten Sie billigere Analoga in Betracht ziehen, die ihnen in Bezug auf die Grundparameter praktisch nicht unterlegen sind.

Schälgerät

Die meisten Geräte haben den gleichen Aufbau und bestehen aus folgenden Elementen: Gehäuse, Trichter zum Laden von Produkten, Bedienfeld, Antrieb.

Die Steuerung und der Start des Geräts erfolgt durch Einwirkung auf die Tasten der Fernbedienung. Nachdem die Produkte in das Gerät geladen wurden, wird der Koffer mit einem Deckel (normalerweise transparent) verschlossen. Daran ist ein Sprinkler angeschlossen, der die Reste der Schale wegspült und die Durchmischung der Produkte fördert, wodurch die Schale entfernt wird.

Das Funktionsprinzip von Geräten zum Reinigen von Hackfrüchten

Der Prozess ist vollautomatisiert und findet ohne Beteiligung eines Bedieners statt (außer für das Aufstellen, Be- und Entladen von Produkten). Zum Entfernen der Schale werden spezielle scharfe Messer oder eine abrasive Oberfläche verwendet.

Nachdem der Benutzer die Produkte in den Aufnahmetrichter geladen hat, gelangen sie in die Trommel, wo das mechanische Schälen mit rotierenden Scheiben stattfindet.

Nach dem Entfernen der Haut wird das Gemüse mit Wasser gewaschen und in einen Behälter überführt, aus dem es zur weiteren Verarbeitung entnommen werden kann. Wasser mit den Resten der Schale geht direkt in die Kanalisation. Bei einigen Modellen ist unten eine Schalenfalle installiert, mit der Sie die Schale vom Wasser trennen können, um ein Verstopfen des Abwasserkanals zu vermeiden. Sauberes Wasser wird automatisch aus dem Wasserhahn zugeführt.

Der Benutzer muss das Gerät nicht steuern, es funktioniert vollkommen automatisch. Verbrauchsmaterialien für das Gerät sind nicht erforderlich, die Wartung besteht im regelmäßigen Austausch oder der Wiederherstellung von Schleifscheiben. Die zweite Option ist vorzuziehen, da sie um eine Größenordnung billiger ist als ein vollständiger Austausch. Unabhängig vom Installationsort (Boden oder Schreibtisch) wird empfohlen, die Möglichkeit vorzusehen, das Gerät an die Wasserversorgung und Kanalisation anzuschließen.

Der Bediener bestimmt den Reinigungsgrad von Produkten visuell. Bei einigen Modellen von Gemüseschälern können Sie die Schälzeit mit einem Timer einstellen, aber Sie müssen das Gerät dennoch steuern, da eine zu lange Zeit eine dicke Schicht Fruchtfleisch entfernt und eine kurze Arbeitszeit nicht das gewünschte Ergebnis liefert .

Experten raten davon ab, zu schmutzige Wurzelfrüchte in die Maschine zu laden, da sie nicht nur den Abwasserkanal verstopfen können, sondern auch zum schnellen Abstumpfen von Schleif- und Schneidelementen beitragen. Die Hersteller empfehlen, das Gerät nach jeder Reinigung zu spülen, um die Lebensdauer zu maximieren.Nach einem vollständigen Arbeitszyklus erhält der Bediener die gereinigten Produkte, die selbstständig aus der Schale entfernt und zur Perfektion gebracht werden müssen, indem kleinere Mängel entfernt und die nicht gereinigten Stellen fertiggestellt werden.

Die besten Hersteller von Lebensmittelausrüstung garantieren eine 95% ige Sauberkeit der Hackfrüchte.

Wie man den besten Gemüseschäler auswählt und worauf man achten sollte

Die Hauptkriterien für die Auswahl eines Geräts sind die vom Hersteller angegebene Leistung, das Ladevolumen und die Produktivität.

Die Leistung der in der Lebensmittelindustrie verwendeten Geräte wird in kW gemessen und variiert zwischen 0,5 und 0,9.

Das Ladevolumen zeigt an, wie viele Hackfrüchte gleichzeitig in den Arbeitsraum gegeben werden können. Beliebte und am häufigsten gekaufte Modelle enthalten im Durchschnitt 7-10 Kilogramm Produkte. Für große Produktionen werden Kartoffelschäler mit einer Kapazität von 18 kg oder mehr angeboten.

Die Produktivität der Vorrichtung ist die Anzahl der in 1 Stunde verarbeiteten Hackfrüchte. Der Mindestwert liegt bei 150 kg/h, der Höchstwert bei 500 kg/h oder mehr.

Um bei der Auswahl einer Maschine keine Fehler zu machen, ist es wichtig, die Abmessungen des Ortes, an dem sie installiert werden soll, im Voraus zu kennen und das Gewicht des Geräts nicht zu vergessen, was besonders wichtig für installierte elektrische Maschinen ist auf einem Tisch. Neben Installationsschwierigkeiten wirken sich diese Parameter auf den Transport des Produkts aus dem Geschäft aus.

Weitere wichtige Auswahlkriterien sind:

• das Vorhandensein zusätzlicher Wechseldatenträger zum Reinigen von Meeresfrüchten und Früchten;
• die Menge der von der Maschine erlaubten Ehe. Je niedriger diese Zahl, desto besser. Durchschnittswert - 5%;
• die Menge an erzeugtem Abfall. Auch hier sollten Sie sich um ein Minimum bemühen, in diesem Fall entfernt das Gerät nur eine kleine oberste Schicht von den Hackfrüchten;
• Herstellungsmaterial - laut Käufer ist es am besten, auf Modelle mit Edelstahltrichter zu achten (sie unterliegen keinem Rost, sie oxidieren nicht, wenn sie mechanisch beschädigt werden);
• Das Vorhandensein einer transparenten Abdeckung ist nicht erforderlich, aber wünschenswert - Sie können den Reinigungsprozess beobachten und zum richtigen Zeitpunkt stoppen.
• Wenn Sie Probleme mit Kanalverstopfungen haben, empfehlen wir Ihnen, Geräte mit einem Maschenfilter zu wählen, der große Abfälle auffängt und Verstopfungen verhindert.
• ein elektronisches Display mit Timer ist ein zusätzliches Plus, das es dem Bediener ermöglicht, das Gerät während des Betriebs zu verlassen und nicht ständig in der Nähe zu sein.
• Design und Aussehen spielen meist keine große Rolle, da solche Geräte in Technikräumen stehen und nur Servicepersonal sie sehen kann.

Bewertung von Qualitäts-Gemüseschälern für den Straßenhandel, für Fast-Food-Betriebe und andere Zwecke für 2025

Fimar PPN/5

Das von der italienischen Firma Fimar hergestellte Gerät ist zum Schälen von Kartoffeln, Karotten und anderen Hackfrüchten im industriellen Maßstab konzipiert. Das Unternehmen ist auf der ganzen Welt bekannt, seine Produkte werden auf dem russischen Markt weit verbreitet.

Die Entfernung der obersten Schicht der Schale erfolgt durch mechanische Reibung der Produkte an der mit hoher Geschwindigkeit rotierenden Schleifscheibe. Die heterogene Struktur der Scheibenoberfläche sowie spezielle Führungen geben dem Gemüse die Bewegungsrichtung vor und zwingen es, sich ständig in verschiedene Richtungen zu drehen.

Durch die transparente Kunststoffabdeckung können Sie den Vorgang über die gesamte Länge kontrollieren und zum richtigen Zeitpunkt stoppen. Die bei der Verarbeitung verbleibende Schale wird unter Druck durch das Abflussloch in die Kanalisation geleitet.Geschälte Hackfrüchte werden einfach durch einen Trichter in einen Container oder anderen Behälter entladen.

Das Gerät ist für die Aufstellung auf einem Tisch konzipiert, hat kompakte Abmessungen für ein Gerät dieses Niveaus. Das Material des Rahmens ist Edelstahl, so dass das Gerät keiner Korrosion ausgesetzt ist. Das Gerät ist mit Sicherungen gegen Kurzschluss ausgestattet, im Lieferumfang ist auch eine Schleifscheibe enthalten.

Technische Eigenschaften:

Index	Bedeutung
Zweck	Kartoffelschäler
Volumen der geladenen Produkte, kg	5
Produktivität, kg/h	60
Möglichkeit des Anschlusses an die Wasserversorgung / Kanalisation	Ja
Steuerungstyp	mechanisch
Spannung, v	380
Leistung	0,37kW
Gehäusematerial	Edelstahl
Arbeitsbehältermaterial	Edelstahl
Breite, cm	52
Höhe (cm	59
Tiefe, cm	63
Gewicht (kg	26
Durchschnittspreis, reiben.	65000

• universeller Zweck (geeignet für verschiedene Arten von Hackfrüchten);
• ungewöhnliches Design;
• universelle Farbe, die für jedes Interieur geeignet ist;
• in vielen Online-Shops können Sie online bestellen;
• es gibt einen Timer, der es dem Bediener ermöglicht, sich nicht ständig in der Nähe des Bediengeräts aufzuhalten;
• Die Funktionalität des Geräts umfasst die Möglichkeit, an die Wasserversorgung und Kanalisation anzuschließen.

• mechanische Steuerung;
• Da die Produkte dieses Unternehmens als Markenprodukte gelten, übertrifft es zu einem Preis die nächsten ähnlichen Wettbewerber.

Kocateq PPHLP20

Das Gerät ist für die Installation auf dem Boden ausgelegt und verfügt über einen geräumigen Bunker (Ladegewicht - bis zu 20 kg). Fast alle Komponenten, einschließlich des Gehäuses, sind aus Edelstahl gefertigt, was ein Rosten bei hoher Luftfeuchtigkeit verhindert.

Zur Bequemlichkeit des Bedieners ist die obere Abdeckung transparent und ermöglicht die Steuerung des Prozesses.Der Trichter ist hermetisch verschlossen, das Gerät hat die Feuchtigkeitsschutzklasse IP54. Rund um die Ladeluke sind spezielle Führungen angeordnet, um ein Verschütten von Produkten beim Be- und Entladen zu verhindern.

Das Gerät ist für diese Art von Geräten nicht zu laut, der Geräuschpegel übersteigt 74 dB nicht. Zur Sicherheit des Benutzers ist eine Einschaltsperre bei geöffneter Be- und Entladeklappe vorgesehen. Der Trichter mit Quick-Release-Funktion ermöglicht es Ihnen, ihn in Sekundenschnelle vom Körper zu trennen und separat zu spülen.

Auf dem Bedienfeld befindet sich ein Timer und ein Kurzzeitschalter. Zusätzlich zum Hauptlieferset können Sie eine Waschscheibe, eine austauschbare Schleifdüse und eine Bürste separat bestellen. Es besteht die Möglichkeit, einen Filterkorb anzuschließen. Zusammen mit dem Gerät wird eine Schritt-für-Schritt-Anleitung geliefert, in der beschrieben wird, wie Sie das Gerät installieren und selbst verwenden können.

Technische Eigenschaften:

Index	Bedeutung
Zweck	universell (Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch)
Volumen der geladenen Produkte, kg	20
Möglichkeit des Anschlusses an die Wasserversorgung / Kanalisation	Ja
Steuerungstyp	mechanisch
Spannung, v	220
Leistung, kWt	1.25
Gehäusematerial	Edelstahl
Arbeitsbehältermaterial	Edelstahl
Breite, cm	46
Höhe (cm	110
Tiefe, cm	59
Gewicht (brutto), kg	84
Durchschnittspreis, reiben.	66000

• geeignet nicht nur für Kartoffeln, sondern auch für andere Hackfrüchte;
• laut Käufern ist dies eines der besten Budgetmodelle;
• die Dauer eines Reinigungszyklus 3-5 Minuten nicht überschreitet;
• gute Kapazität;
• Fast alle Teile des Geräts sind aus Edelstahl gefertigt, was zu einem langlebigen Betrieb beiträgt.

• mechanische Steuerung;
• große Dimensionen.

Exi PP8

Der Sparschäler der chinesischen Marke hat einen universellen Einsatzzweck (zum Schälen von Kartoffeln, Karotten, Rüben und Zwiebeln) und einen günstigen Preis. Sie kaufen solche Einheiten hauptsächlich für den Einsatz in kleinen Gastronomiebetrieben, und das liegt an der geringen Kapazität des Gemüseschälers (bis zu 8 kg Lebensmittel können gleichzeitig geladen werden).

Zur Reinigung kommt hier eine Edelstahlscheibe sowie Wasserdruck zum Einsatz. Je nach zu reinigendem Produkt muss die Stärke der Wasserzufuhr angepasst werden. Die abrasive Oberfläche befindet sich nur auf der Scheibe, sie fehlt an den Wänden des Bunkers. Es ist möglich, das Gerät an die Wasserversorgung und Kanalisation anzuschließen.

Die Schalen und Reinigungsmittel werden in einem speziellen Beutel gesammelt, der nicht im Lieferumfang enthalten ist. Gehäuse und Trichter sind aus Edelstahl.

Technische Eigenschaften:

Index	Bedeutung
Zweck	universell (für Kartoffeln, Rüben, Karotten, Zwiebeln etc.)
Volumen der geladenen Produkte, kg	8
Produktivität, kg/h	95
Möglichkeit des Anschlusses an die Wasserversorgung / Kanalisation	Ja
Steuerungstyp	mechanisch
Spannung, v	220
Leistung, kWt	0.37
Gehäusematerial	Edelstahl
Arbeitsbehältermaterial	Edelstahl
Breite, cm	43
Höhe (cm	72.5
Tiefe, cm	43
Gewicht (kg	52
Durchschnittspreis, reiben.	26000

• Sparpreis;
• universell einsetzbar (kann zum Schälen von Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Rüben verwendet werden).

• geringe Produktivität;
• kurze Garantiezeit (6 Monate);
• minderwertige Komponenten.

Aurea PV23

Diese Einheit eines bekannten italienischen Unternehmens eignet sich für große Catering-Organisationen. Vor allem ist es wegen seiner großen Tragfähigkeit (bis zu 23 Kilogramm) und Vielseitigkeit (es kann Kartoffeln, Karotten, Knoblauch, Zwiebeln, Schalentiere schälen) interessant.

Um schnelle und qualitativ hochwertige Ergebnisse zu erzielen, ist das Gerät mit einem Asynchronmotor ausgestattet. Es hat 2 Geschwindigkeiten. Drehzahl der Scheibe - von 175 bis 350 mm. Zur Sicherheit des Benutzers schaltet sich das Gerät beim Öffnen der Lade- oder Entladeklappe sofort ab. Der Deckel besteht aus transparentem Kunststoff, wodurch Sie die Reinigungsqualität direkt während des Betriebs des Gemüseschälers beurteilen können. Zum Sammeln von Reinigungsmitteln ist ein spezieller Filter vorgesehen, der nach jedem Arbeitszyklus gereinigt werden muss.

Das kleine Bedienfeld verfügt über einen Ein-/Ausschalter und einen Timer. Das Gerät wird auf den Boden gestellt, es gibt höhenverstellbare Beine. Um ein Umkippen zu verhindern, ist es möglich, den Gerätekörper am Boden zu befestigen. Zum Standardlieferumfang gehören ein Trichter und ein Schleifrad für Kartoffeln und Karotten. Zusätzlich können Sie eine Scheibe zum Schneiden von Kartoffeln, einen Korb zum Trocknen von Gemüse und Kräutern sowie einen zusätzlichen Schleifeinsatz erwerben. Das Gehäuse des Geräts besteht aus Edelstahl. Ein potenzieller Käufer kann Schwierigkeiten haben, wo er das Gerät kaufen kann, da es aufgrund seiner hohen Kosten nicht zum freien Verkauf angeboten wird.

Technische Eigenschaften:

Index	Bedeutung
Zweck	universell (für Kartoffeln, Rüben, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Schalentiere usw.)
Volumen der geladenen Produkte, kg	23
Produktivität, kg/h	450
Möglichkeit des Anschlusses an die Wasserversorgung / Kanalisation	Ja
Steuerungstyp	elektromechanisch
Spannung, v	380
Leistung, kWt	0.55
Gehäusematerial	Edelstahl
Arbeitsbehältermaterial	Edelstahl
Breite, cm	41.5
Höhe (cm	117.5
Tiefe, cm	66.5
Durchschnittspreis, reiben.	250000

• großes Downloadvolumen;
• die Technik hat viele positive Kundenrezensionen;
• Motor mit Asynchronisationsfunktion;
• anwendbar auf die meisten Arten von Gemüse, Obst und Schalentieren;
• Hochleistung.

• hoher Preis;
• im freien verkauf ist das gerät aufgrund des hohen preises schwer zu finden, grundsätzlich bieten alle geschäfte lieferung auf bestellung an.

Sirman PPJ20

Die Ausrüstung des italienischen Unternehmens ist wegen ihres nicht standardmäßigen Designs interessant - ein abnehmbarer Trichter ist auf einem speziellen Edelstahlständer installiert. Dadurch kann die Wartung sehr komfortabel durchgeführt werden. Der abnehmbare Trichter kann sicher in Wasser gewaschen werden. Der Motor überträgt den Aufprall über einen zuverlässigen Riemenantrieb auf den Arbeitsmechanismus. Die Motoren sind mit einem Belüftungssystem ausgestattet, dank dem sie lange ohne Unterbrechung arbeiten können. Die Beine des Ständers sind höhenverstellbar, können bei Bedarf am Boden befestigt werden.

Ein weiteres bemerkenswertes Merkmal des Geräts ist das automatische Entladesystem für geschältes Gemüse. Alle Hauptelemente des Gemüseschälers sind aus Edelstahl gefertigt, da sie ständig mit Wasser in Berührung kommen. Der Hersteller erlaubt das Waschen abnehmbarer Teile in der Spülmaschine. Die Reinigung erfolgt aufgrund der mechanischen Reibung von Gemüse auf der Oberfläche der Schleifscheibe und den Wänden des Trichters. Auch die Wandbeschichtung ist abrasiv und kann vom Bediener einfach von außen ausgetauscht werden.

Die Reste der Schale werden in die Kanalisation geleitet, bei Bedarf kann ein Rückhaltefilter installiert werden (separat erhältlich).

Technische Eigenschaften:

Index	Bedeutung
Zweck	universell (für Kartoffeln, Rüben, Karotten etc.)
Volumen der geladenen Produkte, kg	20
Produktivität, kg/h	340
Möglichkeit des Anschlusses an die Wasserversorgung / Kanalisation	Ja
Steuerungstyp	mechanisch
Spannung, v	380
Leistung, kWt	1.1
Gehäusematerial	Edelstahl
Arbeitsbehältermaterial	Edelstahl
Breite, cm	56
Höhe (cm	119
Tiefe cm	65
Gewicht (kg	52
Durchschnittspreis, reiben.	157000

• Durch die Möglichkeit, den Trichter zu entfernen, kann er separat unter fließendem Wasser oder in der Spülmaschine gewaschen werden, und alle Einheiten sind frei zugänglich, was die Wartung erleichtert.
• großes Downloadvolumen;
• gute Leistung
• bequemer Austausch von abrasiven Oberflächen in den Trichterwänden (von der Benutzerseite).

• hoher Preis.

ATESY Taifun MOK-300A

Der Test der besten Gemüseschäler geht weiter mit dem Modell des russischen Herstellers Atesy. Für diejenigen, die zweifeln, welcher Gemüseschäler der Firma besser zu kaufen ist, empfehlen wir, auf die Produkte dieses Herstellers zu achten. Sein Hauptvorteil ist der günstige Preis. Es kann zum Schälen von Kartoffeln, Rüben und Karotten verwendet werden.

Die Produkte werden oben durch einen Edelstahltrichter geladen. Der Bunker ist ebenfalls aus Edelstahl, der Rahmen ist aus Stahl, mit einer Farb- und Lackbeschichtung. Das Entladen erfolgt manuell durch eine spezielle Luke. Beim Entladen von Gemüse hört die Arbeit des Gemüseschälers nicht auf, daher muss dies sehr sorgfältig erfolgen.

Das Gerät ist auf Vibrationsstützen installiert, die verhindern, dass sich das Gerät auf dem Boden bewegt. Der Motor hat auch vibrationsdämpfende Halterungen. Während des Betriebs wird Wasser unter Druck zugeführt, was zu einer schnellen Reinigung und zum Einspülen der Schale in die Kanalisation beiträgt. Sein Druck wird durch einen Kran reguliert. Der Deckel des Gerätes ist aus Edelstahl, es gibt ein kleines Sichtfenster zur Kontrolle des Reinigungsvorganges.

Gemäß den Ratschlägen der Benutzer ist es besser, die maximale Gemüsemenge in den Trichter zu laden - 10 kg, da bei einer kleinen Last die Drehzahl der Scheibe abnehmen kann, was die Reinigungsqualität beeinträchtigt. Das Gerät wird massiv in Gastronomiebetrieben in Russland eingesetzt und hat im Allgemeinen positive Kundenbewertungen. Das Design des Geräts sieht die Installation eines speziellen Behälters vor, der die Schale sammelt und verhindert, dass sie in die Kanalisation gelangt (separat erhältlich). Der Timer fehlt.

Technische Eigenschaften:

Index	Bedeutung
Zweck	universell (für Kartoffeln, Rüben, Karotten etc.)
Volumen der geladenen Produkte, kg	10
Produktivität, kg/h	300
Möglichkeit des Anschlusses an die Wasserversorgung / Kanalisation	Ja
Steuerungstyp	mechanisch
Spannung, v	380
Leistung, kWt	0.55
Gehäusematerial	Edelstahl
Arbeitsbehältermaterial	Edelstahl
Breite, cm	59.6
Höhe (cm	87.9
Tiefe cm	58.8
Gewicht (kg	49.5
Durchschnittspreis, reiben.	65000

• Sparpreis;
• Hochleistung;
• in Russland produziert, daher gibt es keine Probleme bei der Anschaffung und Wartung.

• undurchsichtige Abdeckung;
• beim Öffnen der Luke zum Entladen wird der Motor nicht blockiert, wodurch die Möglichkeit einer Verletzung des Personals besteht;
• kleine Menge einmaliger Download.

Beltorgmash MOK300-M

Kann nur für bestimmte Produkte verwendet werden (Kartoffeln, Rüben und Karotten). Dieses Gerät wird in der Republik Belarus hergestellt und hat einen attraktiven Preis, trotz der Kosten für die Lieferung aus einem Nachbarstaat.

Der Betrieb des Geräts ist nur bei positiven Temperaturen im Bereich von 1 ° C bis 40 ° C zulässig. Die Maschine besteht aus Edelstahl und hat eine Kunststoffabdeckung, mit der Sie den Reinigungsvorgang beobachten können.Das Lieferset besteht aus dem Gerät selbst, 2 Schleifscheiben, sowie einer Schale, in der die Wände mit Schleifmittel belegt sind.

Das Gerät besteht aus einer Arbeitskammer, einem Trichter zum Laden von Gemüse, einem Rahmen (Rahmen), einem Fruchtfleischsammler, einem Ausgangsschlauch, einem Motor und einem Bedienfeld. Der Reinigungsprozess erfolgt durch mechanische Reibung von Gemüse an Schleifscheiben sowie an den Wänden des Geräts. Die Schale wird durch die Löcher am Boden des Trichters entfernt und fällt zusammen mit dem Wasser durch den Ablaufschlauch in die Kanalisation oder in den Rückhaltefilter. Die Maschine wird auf dem Boden installiert, sie kann mit speziellen Schrauben daran geschraubt werden.

Das Gerät wird mechanisch gesteuert. Nach dem Laden von Produkten in den Trichter muss der Bediener das Wasser einschalten und das Gerät starten. Der Reinigungsgrad von Gemüse wird visuell bestimmt. Nachdem das gewünschte Ergebnis erzielt wurde, ist es notwendig, ohne das Gerät auszuschalten, das Wasser abzuschalten und die Luke zum Entladen zu öffnen, woraufhin das Gemüse unter dem Einfluss der Zentrifugalkraft in den Sammelbehälter gelangt. Danach ist eine manuelle Nachreinigung der Produkte (Augen entfernen, Schalenreste etc.) möglich. Sparschäler funktionieren am besten, wenn sie mit mindestens 10 % der Gesamtkapazität (9 kg) belastet werden. Die Rotationsgeschwindigkeit der Scheiben erreicht 300 U / min.

Technische Eigenschaften:

Index	Bedeutung
Zweck	universell (für Kartoffeln, Rüben, Karotten etc.)
Volumen der geladenen Produkte, kg	10
Produktivität, kg/h	300
Möglichkeit des Anschlusses an die Wasserversorgung / Kanalisation	Ja
Steuerungstyp	mechanisch
Spannung, v	380
Leistung, kWt	0.75
Gehäusematerial	Edelstahl
Arbeitsbehältermaterial	Edelstahl
Breite, cm	65
Höhe (cm	87
Tiefe cm	45
Gewicht (kg	47
Durchschnittspreis, reiben.	38000

• Sparpreis;
• hohe Energie;
• Die durchschnittliche Bearbeitungszeit beträgt nicht mehr als 2 Minuten.

• geringes Downloadvolumen;
• keine Sicherheitsabschaltung beim Öffnen der Lukentür;
• Es gibt keinen Timer, der den Bediener zwingt, sich ständig in der Nähe der Arbeitsmaschine aufzuhalten.

GASTRORAG PP-HLP-15

Diese chinesische Marke ist in der Russischen Föderation nicht sehr bekannt, verdient jedoch Ihre Aufmerksamkeit. Das Gerät fasst bis zu 15 Kilogramm Gemüse pro Ladung und verarbeitet es im Vergleich zum Vorgängermodell fast doppelt so lange.

Das Gerät ist mit einem leistungsstarken Elektromotor ausgestattet, der mit einem herkömmlichen Stromnetz betrieben werden kann - 220 V.

Die Inbetriebnahme des Geräts ist nicht schwierig. Zuerst müssen Sie sicherstellen, dass die Entladeklappe geschlossen und die Maschine ausgeschaltet ist. Danach können Sie das Gemüse in die Arbeitskammer legen. Stellen Sie sicher, dass das Volumen der geladenen Produkte das Niveau der Linie nicht überschreitet, wo die abrasive Oberfläche an den Wänden des Trichters endet. Schließen Sie danach den Deckel und schalten Sie das Wasser ein (wenn einer der Deckel versehentlich geöffnet wird, blockiert das Gerät automatisch). Mit einem speziellen Timer müssen Sie die gewünschte Betriebszeit einstellen (maximal 5 Minuten). Das Gerät schaltet sich nach Programmende selbst aus. Das Entladen muss erfolgen, nachdem die Maschine vollständig ausgeschaltet ist. Wenn ein Sieb verwendet wird, muss es täglich gereinigt werden, um ein Verstopfen zu verhindern.

Alle Teile der Maschine sind komplett abnehmbar und müssen täglich kontrolliert und ggf. gewaschen werden. Die obere Ladeluke ist undurchsichtig und (wie alle anderen Komponenten) aus Edelstahl gefertigt.

Am besten zeigte sich das Gerät beim Reinigen von Kartoffeln, aber auch für Karotten, Zwiebeln und Rüben kann es eingesetzt werden.

Technische Eigenschaften:

Index	Bedeutung
Zweck	universell (für Kartoffeln, Rüben, Karotten etc.)
Volumen der geladenen Produkte, kg	15
Produktivität, kg/h	165
Möglichkeit des Anschlusses an die Wasserversorgung / Kanalisation	Ja
Steuerungstyp	mechanisch
Spannung, v	220
Leistung, kWt	0.75
Gehäusematerial	Edelstahl
Arbeitsbehältermaterial	Edelstahl
Breite, cm	64
Höhe (cm	122
Tiefe cm	52
Gewicht (kg	61
Durchschnittspreis, reiben.	48000

• es gibt einen Timer;
• niedrige Kosten im Vergleich zu Analoga;
• hohe Energie;
• großes Downloadvolumen;
• interessante Gestaltung.

• geringe Produktivität;
• minderwertige Komponenten können zu einem schnellen Ausfall führen.

Fazit

Wenn Sie den Markt für Industrieschäler zum ersten Mal bewerten, können Sie verwirrt sein, was sie sind und für welche Produkte sie verwendet werden. Die meisten dieser Geräte haben einen universellen Zweck und können nicht nur zum Schälen von Kartoffeln, sondern auch von Gemüse mit ähnlicher Struktur - Rüben und Karotten - verwendet werden. Teure Modelle können zusätzlich Scheiben für die Verarbeitung empfindlicherer Produkte installieren - Knoblauch, Zwiebeln und sogar Schalentiere.

Bei der Auswahl eines industriellen Gemüseschälers empfehlen wir, sich nicht nur auf seine Kosten zu konzentrieren, sondern auch auf Parameter wie das Volumen einer einzelnen Ladung, Leistung, Leistung und das Vorhandensein eines Timers.

Wenn Sie durch Bargeld eingeschränkt sind, sollten Sie über den Kauf von Modellen aus russischer oder chinesischer Produktion nachdenken, die hervorragenden Pendants praktisch in nichts nachstehen, aber gleichzeitig aufgrund ihres einfachen Designs und bei sachgemäßer Verwendung werden dauern fast so lange wie Autos berühmter Marken. Alle Geräte dieser Art haben ein ähnliches Funktionsprinzip und erfüllen die ihnen zugewiesene Funktion schnell und effizient. Der Unterschied liegt in den meisten Fällen nur im Design sowie in der technischen Leistung.

Wir hoffen, dass unser Artikel Ihnen hilft, die richtige Wahl zu treffen und einen Gemüseschäler mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis, Qualität und Zuverlässigkeit zu kaufen.