Bewertung der besten industriellen Nudelschneider für 2025

Teigwaren sowie einige gefrorene Produkte, wie Knödel, Knödel werden auf speziellen Maschinen hergestellt - industriellen Nudelschneidern. Die Leistungsfähigkeit einer Maschine hängt von vielen Faktoren ab. Die technische Basis des Gerätes für den professionellen Einsatz soll sich durch hervorragende Leistung auszeichnen, doch nicht jede Marke kann diese in der richtigen Weise bereitstellen. Auf eine Übersicht der besten industriellen Nudelschneidemaschinen für 2025 mit ihren positiven und negativen Seiten wird hingewiesen.

Allgemeine Informationen zu Nudelschneidern - Auswahlkriterien

Arten von Nudelschneidemaschinen werden in zwei Klassen eingeteilt: manuell und elektrisch. Die ersten davon sind in der heimischen Küche oder in kleinen Catering-Betrieben (selten) weit verbreitet.

Nudelschneider zweiter Klasse werden in jeder Produktion benötigt, die mit Mehlprodukten zu tun hat. Installationen einer professionellen Serie sind in elektromechanische und autonome unterteilt. Geräte mit mechanischer Steuerungsart werden in Cafés, Handel, Restaurants, Catering-Betrieben und kleinen Unternehmen eingesetzt. Automaten sind unverzichtbare Helfer in großen Lebensmittelbetrieben.

Klassifizierung von Geräten, was sind industrielle Nudelschneider

Teigausrollmaschinen, wie sie auch genannt werden, können (je nach Geräteausstattung) auf unterschiedliche Weise arbeiten. Beispielsweise können völlig autonome Modelle Teigschichten beliebiger Dicke herstellen sowie Nudeln schneiden, während das Unternehmen bei Installation verschiedener Düsen beliebige Mehlprodukte einschließlich Desserts herstellen kann.

Maschinen mit eingebauten Messern können schmale oder breite Nudeln kochen, vielleicht Lasagneblätter.Daher ist es wichtig, beim Kauf auf die Fähigkeiten des Produkts zu achten: was das Gerät kann, ob es zusätzlich ausgestattet werden kann.

Je nach Zusammensetzung wird die Ausrüstung in gleiche und unterschiedliche unterteilt. Das bedeutet, dass die Vorrichtung aus einem Material oder mehreren gleichzeitig hergestellt werden kann. Zum Beispiel ein Rahmen aus lebensmittelechtem Edelstahl; Edelstahl + Kunststoffelemente; Metall: Alles, was mit Lebensmitteln in Berührung kommt, ist aus Edelstahl, der Rest ist lackiert oder verzinkt. Es gibt Modelle, die mit Teilen (Walzen) aus eloxiertem Aluminium ausgestattet sind.

Tatsächlich ist professionelle Ausrüstung immer langlebig und zuverlässig, daher liegt es an Ihnen, welches Unternehmen besser ist.

Tipps! Wenn der Kunde möchte, dass das Gerät in das Innere der Küche passt, ist es besser, einen Nudelschneider mit lackiertem Rahmen zu kaufen. Wenn ihm technische Indikatoren und eine lange Lebensdauer wichtig sind, ist das Aussehen der Struktur das Letzte.

Je nach Art der Steuerung werden Nudelschneidemaschinen in mechanische, elektronische und elektromechanische unterteilt. Welches ist das beste Gerät, das man kauft - die Wahl liegt beim Kunden.

Wo kann man einen professionellen Nudelschneider kaufen?

Es gibt zwei Möglichkeiten, Ausrüstung zu kaufen: virtuelle und reale Geschäfte. Ein Modell online zu bestellen ist der einfachste Weg, aber leider nicht immer zuverlässig. Um Fehler bei der Auswahl und beim Kauf zu vermeiden, ist es wichtig, die Informationen zum Produkt im Detail zu studieren, sich mit der technischen Basis vertraut zu machen, Videoclips anzusehen und Kundenbewertungen zu studieren. Achten Sie beim Kauf solcher Geräte in einem Online-Shop auf das Vorhandensein einer Garantiekarte, deren Vorhandensein obligatorisch ist, damit im Falle einer Fehlfunktion eine Rückgabe erfolgen kann.

Bei den offiziellen Geschäften der Stadt ist die Wahl viel einfacher, da Berater immer Ihre Fragen beantworten, Empfehlungen geben und die beste Option anbieten.

Tabelle - "Positive und negative Seiten zweier Geschäfte"

Name:	Echter Laden:	Virtuell:
Vorteile:	Überprüfung der Warenqualität vor Ort;	Produktauswahl;
	100 % Garantie;	bezahlbare Preise;
	Sie können einen Rabatt auf das Produkt erhalten, es in Raten oder auf Kredit kaufen;	schnell;
	Lieferung zu jeder für den Kunden bequemen Zeit	gemütlich;
		jede Zahlung
Mängel:	teuer;	lange Lieferzeit, für die Sie extra bezahlen müssen;
	kleine Auswahl	es gibt nicht immer eine Garantie für die Ware;
		Risiken von Geräteschäden während des Transports

Notiz! Wenn sich das Produkt nicht im Lager eines echten Geschäfts befindet, kann es bestellt werden, und nach 1-2 Wochen erhalten Sie das gewünschte Modell mit allen Qualitätsgarantien.

So wählen Sie einen Nudelschneider aus - die Hauptkriterien

Professionelle Ausrüstung muss eine hohe technologische Leistung aufweisen, wie z. B.: Produktivität; Energie; schonender Stromverbrauch.

Weitere Kriterien sind: Zweck (was bei der Installation gemacht werden kann), Abmessungen, Installationsmethode.

Maschinen sind Boden und Desktop. Letztere eignen sich für kleine Räume, in denen jeder Quadratmeter wertvoll ist. Die ersten werden meistens von großen Unternehmen betrieben, da sie sehr produktiv sind, immer über zusätzliche Geräte verfügen, die ihre Abmessungen vergrößern, und es Ihnen auch ermöglichen, eine Vielzahl von Produkten zuzubereiten.

Leistung und Energiekosten stehen immer in engem Zusammenhang: Je größer die Leistung, desto größer der Energieverbrauch.

Bewertung hochwertiger Nudelschneider aus italienischer Produktion für 2025

Die besten Nudelschneidemaschinen sind laut Käufern italienische. Dies liegt daran, dass der Ursprung von langen Nudeln (Nudeln, Spaghetti) aus Italien stammt, was bedeutet, dass die Entwickler der Technik so nah wie möglich daran sind, ideale Nudelschneider wie kein anderer zu schaffen. Italienische Kücheneinheiten haben hohe technologische Qualitäten, hervorragende Leistung und Zuverlässigkeit. Das Preissegment auf dem Markt ist im Vergleich zu anderen konkurrierenden ausländischen Firmen höher. Top-Produzenten:

• "Reich";
• "MARCATO";
• La Monferrina.

Modell „Pasta Presto 700“ des Herstellers „Empire“

Zweck: zum Herstellen von Nudeln.

Merkmale: leistungsstarker Elektromotor, es gibt Teigbanddickenregler, Produktqualität am Ausgang, selbstschmierende Buchsen und Achsen.

Maschine zum Rollen und Schneiden von Teig mit weiterer Nudelbildung. Es besteht aus lebensmittelechtem, verchromtem Edelstahl mit Kunststoffelementen (Startknopf, Zylinderschutzvisiere). Auf der linken Seite befindet sich ein Drehregler mit geriffelter Abdeckung, der für Genauigkeit und Komfort beim Einstellen des Geräts sorgt. Der glatte Schaft fängt oder zerreißt den Teig nicht.

Technische Eigenschaften:

Art der:	elektrisch
Installation:	Schreibtisch
Abmessungen (Zentimeter):	27/23/28
Reingewicht:	6kg 850gr
Teig (mm):	150 - Breite, 0,2-2,2 - Dicke
Energieverbrauch:	85 W
Netzspannung:	230 V
Frequenz:	50 Hertz
Rollpositionen:	6 Stk.
Rollenlänge:	15cm
Anwendungsbereich:	Catering-Betriebe, Cafés, Restaurants, Hausmannskost
Drehzahl:	60 U/min
Material:	Kunststoff, Metall
Farbe:	grau + blau
Garantiezeit:	1 Jahr
Durchschnittlicher Preis:	21300 Rubel

• Entwurf;
• kompakt;
• einfache Steuerung;
• kocht schnell;
• universelle Technik: es gibt eingebaute Düsen für die Zubereitung von Fettuccine und Tagliatelle;
• Wert für Geld.

• Anleitung auf Italienisch.

Modell „ATLAS 150“ des Herstellers „MARCATO“

Verwendungszweck: zur Herstellung von Nudeln, Teigrollen für Knödel, Pizza.

Merkmale: abnehmbares Netzkabel, verschiedene Aufsätze (13 weitere müssen separat erworben werden).

Tisch-Nudelschneider in einem korrosionsbeständigen Metallgehäuse. Funktioniert aus einem Netzwerk. Auf der rechten Seite befindet sich oben ein Netzschalter (Kunststoff, schwarz), unten am Endteil befindet sich ein Stecker zum Anschließen eines Netzwerkkabels. Die Einstellung der gewünschten Position von Messern und Walzen erfolgt über den Drehschalter auf der linken Seite. Das Set beinhaltet eine Düse für Lasagneplatten und zum Schneiden von Nudeln von 2 Sorten.

Empfehlungen! Es ist wünschenswert, die Walzen mit einer Bürste zu reinigen, obwohl sie bei Wechselwirkung mit Wasser nicht oxidieren.

Technische Eigenschaften:

Art der:	elektrisch
Abmessungen (Zentimeter):	32 - Breite, 20 - Länge, 15,5 - Höhe
Das Gewicht:	4kg 400gr
Netzspannung:	220-240 V
Leistung:	100 W
Grad der Teigdicke:	10 Stück.
Leistung:	250g/Min
Lasagneblatt:	15 cm - Breite, 0,6-4,8 mm - Dicke
Schnittbreite (Millimeter):	1,5 - Tagliatelle, 6 - Fettuccine
Geltungsbereich:	Restaurants, Cafés, Hausmannskost
Farbe:	grau
Rahmen:	Eloxiertes Aluminium, Edelstahl
Garantie:	12 Monate
Wie viel es kostet:	13900 Rubel

• zuverlässig;
• lange Lebensdauer;
• preiswert;
• kocht schnell;
• sicher;
• mit guter Leistung;
• Ausrüstung.

• nicht identifiziert.

Modell „Nina 170“ des Herstellers „La Monferrina“

Zweck: zur Herstellung von Nudeln, Ravioli.

Merkmale: Vollständig zusammenklappbare Düsen zur Reinigung, können auf Kundenwunsch mit speziellen Klingen ausgestattet werden, gute technische Basis.

Gerät mit halbautomatischer Steuerung vom Desktop-Typ, ausgestattet mit massiven Kunststoffstützen, Druckknopf- und Hebelsteuerungssystem. Es gibt einen Notknopf, eine Betriebsanzeige. Im Set enthalten sind Tüllen für Ravioli und Gnocchi, sie sind schnell an der Maschine angebracht und einfach wieder abzunehmen.

Mit der Maschine können Sie Kartoffel- und Mehlknödel mit Tomaten- oder Spinatzusatz sowie Nudeln in verschiedenen Größen zubereiten. Es wird im Handel und in der Lebensmittelindustrie eingesetzt.

Technische Eigenschaften:

Art der:	elektrisch
Abmessungen (Zentimeter):	38/39/38
Reingewicht:	36kg 600gr
Blattbreite:	17cm
Netzspannung:	380 V
Energieverbrauch:	700 W
Herstellerkürzel:	47118
Schnittbreite (mm):	2 und 6
Mischerkapazität:	3 kg
Mischergröße (cm):	25/20/25
Ravioligröße (mm):	34 bis 40
Produktivität/Gewicht (kg):	10/11 - Ravioli, 20/22.2 - Gnocchi
Farbe:	grau, mit farbigen Elementen
Rahmen:	rostfreier Stahl
Herstellergarantie:	jährlich
Nach Preis:	341500 Rubel

• funktionell;
• stylistisches Aussehen;
• klein;
• erfüllt standardmäßige Sicherheitsanforderungen;
• mit hoher Leistung;
• zuverlässig.

• teuer.

Bewertung der besten in China hergestellten Nudelschneider für 2025

Es ist kein Geheimnis, dass die Republik China dafür bekannt ist, analoge Produkte bekannter Markenunternehmen zu erschwinglichen Preisen herzustellen. Budgetmodelle in dieser Kategorie haben nicht so hohe technische Qualitäten wie italienische, aber die Zuverlässigkeit und Qualität der Produkte sind auch „auf der Höhe der Marke“. Beliebte Modelle von Nudelschneidern gehören Foodatlas.

Modell "HH-220C"

Zweck: Arbeit automatisieren.

Eigenschaften: ergonomische Form, multifunktional, vollautomatisch.

Professionelle Küchengeräte, die in Unternehmen gefragt sind, die Nudeln in Kantinen oder Cafés herstellen. Es hilft auch bei der Teigzubereitung für Spaghetti, Ravioli, hausgemachte Nudeln und mehr.

Beschreibung des Aussehens: Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind aus Edelstahl. Die Seitenwände haben eine schöne Form, ausgestattet mit schwarzen Kunststoffstützen. Die Teigwalze ist poliert und hat eine schützende transparente Kunststoffkuppel. Auf der rechten Seite befindet sich ein Netzschalter (es gibt eine eingebaute Leuchtanzeige).

Technische Eigenschaften:

Art der:	Teigausrollmaschine-Nudelschneider
Abmessungen (Zentimeter):	40,5/33,5/40
Reingewicht:	20 kg
Anzahl der Geschwindigkeiten:	eines
Energieverbrauch:	370 W
Herstellerkürzel:	UT000007902
Steuersystem:	mechanisch
Installationsmethode:	Schreibtisch
Stromspannung:	220 V
Frequenz:	50 Hertz
Schaftbreite:	20 cm
Nudelgröße (mm):	2 mal 6
Leistung:	10-30 kg/Stunde
Farbe:	Beige
Rahmen:	vernickelter Stahl, Kunststoff
Durchschnittskosten:	15600 Rubel

• kleine Größe;
• automatisiert;
• hochwertige Ausgabe;
• sicher;
• ungewöhnliche Rahmenkonfiguration;
• zu einem erschwinglichen Preis;
• produktiv.

• nicht identifiziert.

Modell "DZM-350"

Verwendungszweck: zum gleichmäßigen Ausrollen und Schneiden von Teig in Restaurants, Cafés, Catering- und Handelsbetrieben.

Eigenschaften: sichere Zusammensetzung der Materialien, funktioniert mit jeder Art von Teig, ermöglicht die Herstellung fast aller Mehlprodukte.

Beschreibung des Aussehens: kompakter Schrank mit Beinen, auf dem sich eine Arbeitsfläche mit speziellen Bändern zum Ausgeben und Aufnehmen von Teig befindet. Das Gerät funktioniert über das Netzwerk, erfordert jedoch besondere Aufmerksamkeit beim Anschließen.

Rat! Bitte lesen Sie die Anweisungen vor dem Anschließen sorgfältig durch.

Das Gehäuse ist aus Metall aus korrosionsbeständigem Material. Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind vernickelt, die Außenseite des Rahmens ist lackiert. Dabei muss das Gerät laut Anleitung einen Mindestabstand (15 cm) zu brennbaren Gegenständen einhalten.

Technische Eigenschaften:

Art der Installation:	Boden
Abmessungen (Zentimeter):	57/41/91
Das Gewicht:	81 kg
Netzspannung:	220 V
Energieverbrauch:	1500 W
Leistung:	50-80 kg/Stunde
Schaftbreite:	30cm
Walzdicke (mm):	bis zu 25
Nudelmaße (mm):	2 mal 6 - schmal, 3 mal 9 - breit
Artik:	25028
Material:	Edelstahl in Lebensmittelqualität
Farbe:	blau
Garantie:	sechs Monate
Preis:	38500 Rubel

• Ausrüstung ist einfach zu bedienen;
• attraktives Aussehen;
• Preis-Leistungs-Verhältnis;
• Breite Anwendung;
• Hochleistung.

• teuer;
• erfordert Erdung.

Modell "JCD-8"

Zweck: die Arbeit mit dem Test zu automatisieren.

Eigenschaften: Körperkonfiguration, sicher, nimmt wenig Platz ein.

Für kleine Unternehmen ist dieses Modell nur ein Glücksfall. Es ist pflegeleicht, da der Korpus aus Metall besteht. Die Maschine rostet nicht, kann lange ununterbrochen arbeiten, was das Produktionsvolumen erhöht. Der Motorraum ist in einem gut belüfteten Gehäuse untergebracht, das eine Überhitzung verhindert. Das Gerät hilft bei der Teigzubereitung für Spaghetti, Ravioli, Nudeln, hausgemachte Nudeln und mehr.

Technische Eigenschaften:

Art der:	elektrisch
Abmessungen (Zentimeter):	59/30/27,5
Das Gewicht:	17kg 500gr
Installationsmethode:	Schreibtisch
Energieverbrauch:	135 W
Rollenbreite:	15cm
Stromspannung:	220 V
Frequenz:	50 Hertz
Leistung:	50-80 kg/Stunde
Messerbreite (mm):	9 mal 2,5 - rund, 4 - für Nudeln
Material:	Spiegelbeschichteter Stahl
Nach Kosten:	7500 Rubel

• stilvoll;
• preiswert;
• zuverlässig;
• wirtschaftlich;
• produktiv;
• kompakt.

• nicht identifiziert.

Die Linie der besten professionellen Nudelschneider für 2025 von verschiedenen Unternehmen

Diese Kategorie umfasst Maschinen anderer Unternehmen zur Herstellung von Teigwaren. In Russland hergestellte Geräte werden leider nicht in der Überprüfung vorgestellt, es gibt Vertreter der oben genannten Länder, zu denen neue Vertreter hinzugefügt wurden. Die besten Unternehmen in diesem Jahr waren: -

• "Kocateq" - mittlere Preisklasse;
• "Starfood" - Budget;
• Miratek ist Premium.

Modell „OMJ200A“ des Herstellers „Kocateq“

Zweck: verwendet für die Herstellung von Nudeln, Tagliatelle, Fettuccine.

Merkmale: abnehmbarer Behälter zum Sammeln von Mehl, Vorhandensein einer Teigschale, einfache Bedienung, ergonomischer Körper.

Industrieller Nudelschneider auf rutschfesten Stützen (quadratisch), ausgestattet mit einem Ein- / Ausschalter mit Leuchtanzeige, einem zuverlässigen Teigrollmechanismus, der zwischen verchromten Walzen verläuft. Die Einstellung der Rollen erfolgt manuell. Die eingebauten Nudelschneider gibt es in drei Größen (schmal, mittel, breit). Das gesamte Gestell besteht aus rostfreiem Lebensmittelstahl, der Behälter zum Auslegen des Teiges aus schlagfestem weißem Kunststoff.

Technische Eigenschaften:

Kontrolle:	elektromechanisch
Parameter (Zentimeter):	45/36/44
Reingewicht:	25 kg
Installationsmethode:	Schreibtisch
Energieverbrauch:	750 W
Rollenmaße (cm):	20 - Breite, 6 - Durchmesser
Teigausrolldicke (mm):	0,6-5
Schnittbreite Nudeln (Millimeter):	2;4;8
Rahmen:	Edelstahl AISI201, ABC-Kunststoff
Garantiezeit:	1 Jahr
Herstellerland:	Südkorea
Durchschnittlicher Preis:	23100 Rubel

• modernes Design;
• kleine Größe;
• produktiv;
• lange Garantiezeit;
• Wert für Geld.

• nicht identifiziert.

Modell "QF-150 E" vom Hersteller "Sterne Essen»

Zweck: für Nudeln.

Eigenschaften: geringer Stromverbrauch; rostet nicht, kompaktes Modell.

Teigausroll-Nudelschneider im Metallgehäuse mit Spiegeloberfläche, ausgestattet mit elektrischem Antrieb, Tasten und Drehschalter. Wird an einer normalen Steckdose betrieben. Es macht zwei Arten von Nudeln, außerdem können Sie Pasteten, Knödel, Lasagne und andere Gerichte zubereiten.Das Design wird in kleinen Industrien, in Cafés, Restaurants, Catering-Orten und Haushaltsküchen verwendet.

Technische Eigenschaften:

Anpassung:	mechanisch
Abmessungen (Zentimeter):	20/13/13
Arten von Nudeln:	2 Stk. (schmal breit)
Stromspannung:	230 V
Energieverbrauch:	10 W
Aktuelle Frequenz:	50 Hertz
Antriebseinheit:	elektrisch
Installation:	Schreibtisch
Standard:	europäisch
Rollierende Ebenen:	6 Stk.
Farbe:	Silber-
Herstellerland:	Taiwan
Summe:	5600 Rubel

• preiswert;
• lange Lebensdauer;
• Einfachheit in der Verwaltung;
• preiswert;
• geeignet für den Hausgebrauch.

• nicht identifiziert.

Modell "KX-25" des Herstellers "Miratek"

Zweck: für Unternehmen.

Eigenschaften: kann ohne Schneiden als Teigausrollmaschine verwendet werden, es gibt ein selbstreinigendes System, eine Auswahl an Breite und Schneidemethode, ein zuverlässiges Design.

Der Korpus des Modells ist aus Edelstahl gefertigt und in Hammeremaille lackiert. Die Stabilität des Designs wird durch gummierte Beine gegeben. Auf der Vorderseite des Rahmens befindet sich ein Steuersystem (Druckknopf) mit Leuchtanzeigen. Maschinenteile, die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, bestehen aus Stahl, der keiner Korrosion unterliegt.

Der Mechanismus zur Befestigung des Messerblocks ist sicher befestigt und kann einfach entfernt werden. Das Design kommt mit einer Selbstreinigungsfunktion: Das Rollensystem ist mit speziellen Abstreifern ausgestattet, die verhindern, dass der Teig daran haften bleibt. Installationsmethode - Boden, ermöglicht es Ihnen, aufgrund der länglichen Form des Körpers Platz in kleinen Küchen zu sparen.

Technische Eigenschaften:

Art der:	automatisch
Parameter (Zentimeter):	39/33/89
Das Gewicht:	69 Kilo
Netzspannung:	220 V
Leistung:	1500 W
Rollgeschwindigkeit:	69 U/min
Leistung:	25 kg/Std
Rollen (cm):	8,7 - Durchmesser, 19 - Länge
Messerabmessungen (mm):	bis 100 - Breite, bis 5 - Durchmesser
Rahmen:	Edelstahl AISI 304
Anzahl Messer:	5 Stück, Durchmesser für runde Nudeln 2 mm, für eckige Nudeln 1,5/3/4/6 mm
Antriebseinheit:	Kette
Einstellungen:	Handbuch
Material:	Kohlenstoff, Edelstahl, Kunststoff
Garantie:	jährlich
Herstellungsland:	China
Preis:	54600 Rubel

• multifunktional;
• Hochleistung;
• Schnittqualität;
• 2 in 1;
• einfache Steuerung;
• mächtig.

• teuer.

Fazit

Die Popularität von Modellen von Nudelschneidern für Produktionsaktivitäten hängt von drei Indikatoren ab: Zuverlässigkeit, Produktivität und Installationsmöglichkeiten. Preiswert - dies sind chinesische Einheiten, obwohl es eine Serie gibt, in der das Produkt dem italienischen Segment qualitativ nicht unterlegen ist.

Vorrichtungen zum Herstellen von Nudeln erfüllen zwei Funktionen - Schneiden des Teigs und Ausrollen, und einige Anlagen können in zwei Modi unabhängig voneinander (abwechselnd) arbeiten.

Notiz! In Russland sind ausländische Geräte weiterhin auf dem Absatzmarkt gefragt. Dies liegt daran, dass einheimische Hersteller solche Geräte einfach nicht herstellen, aber es gibt bereits Voraussetzungen, um sich auf einem neuen Weg zu versuchen.

Tabelle - "Markenlinie der industriellen Nudelschneider im Jahr 2025 - die besten Modelle"

Name:	Feste:	Netzspannung (V):	Leistung, W):	Ungefähre Kosten (Rubel):
Nudeln Presto 700	"Reich"	230	85	21300
Atlas 150	"MARCATO"	220-240	100	13900
"Nina 170"	"La Monferrina"	380	700	341500
"NN-220S"	"Foodatlas"	220	370	15600
DZM-350	"Foodatlas"	220	1500	38500
"JCD-8"	"Foodatlas"	220	135	7500
OMJ200A	"Kocateq"	220	750	23100
"QF-150E"	Star-Essen	230	10	5600
"KX-25"	"Miratek"	220	1500	54600