Inhalt

  1. Nützliche Eigenschaften von Hüttenkäse
  2. Top-Produzenten
  3. Die besten Marken von fettem Hüttenkäse
  4. Mutige Sorten von Hüttenkäse
  5. Fettarme Lebensmittel
  6. Hüttenkäse zu Hause machen
  7. Fazit

Bewertung der besten Hüttenkäsehersteller für 2025

Bewertung der besten Hüttenkäsehersteller für 2025

Hüttenkäse gehört zu fermentierten Milchprodukten. Es ist reich an Kalzium und verschiedenen Aminosäuren. Es enthält auch Vitamine und Mineralien, die zur Stärkung des Knochengewebes beitragen. Aufgrund des idealen Verhältnisses von Phosphor und Calcium wird das Produkt zur Aufnahme in die Ernährung von schwangeren und stillenden Frauen empfohlen. Allerdings ist es wichtig zu wissen, welcher Hüttenkäse der beste ist und auf welchen Hersteller man sich verlassen kann.

Nützliche Eigenschaften von Hüttenkäse

Milchsäurebakterien in der Zusammensetzung der Quarkmasse normalisieren die Darmmotilität, was die Aktivität des Magen-Darm-Trakts verbessert. Hüttenkäse in der Ernährung reduziert das Risiko einer koronaren Herzkrankheit, senkt den Cholesterinspiegel und stärkt die Blutgefäße. Seine systematische Anwendung erhöht das Hämoglobin und verbessert die Funktion des Nervensystems.

Mit der modernen Fülle an fermentierten Milchprodukten wurde es jedoch möglich, bei weitem nicht das beste Produkt zu kaufen, sondern seine Fälschung. Viele Hersteller verwenden Pflanzenfett anstelle von Milchprodukten. Roskontrollel untersucht regelmäßig Muster verschiedener Hersteller. Das Vorhandensein von Pflanzenfett in Stärkeproben und die Konformität der Produkte mit GOST werden überprüft.

Darüber hinaus gibt es den Standard des russischen Qualitätssystems. Sie stellt erhöhte Anforderungen an die Qualität und Sicherheit von Produkten im Vergleich zur aktuellen Landesnorm. Es schließt das Vorhandensein von Konservierungsmitteln, Stabilisatoren, Antibiotika und deren Spuren aus. Experten sagen, dass Stärke den Nährwert von Hüttenkäse reduziert, indem sie die Proteinmenge reduziert. Darüber hinaus wirken sich komplexe Kohlenhydrate negativ auf den Blutzucker aus, was eine Kontraindikation für Menschen mit Diabetes darstellt.

Top-Produzenten

Bei der Überprüfung wird ein sehr wichtiger Parameter berücksichtigt: ob die auf der Verpackung angegebene Zusammensetzung der tatsächlichen entspricht. Manchmal überschätzen die Hersteller den Fettgehalt.

Ein weiterer Indikator für die Sicherheit von Hüttenkäse ist das Fehlen von schädlichen Bakterien und Krankheitserregern, oft koexistieren in Proben nützliche Bakterien mit E. coli oder Hefepilzen.

Um ein Qualitätsprodukt zu kaufen, ist es wichtig, die Meinung seriöser Experten zu kennen. Das ist Roscontroll. Sie legt jährlich ihre Schlussfolgerungen vor, die auf der Grundlage der vorgelegten Analysen gezogen werden. Bei der Erstellung dieses Ratings wurden die aktuellen Ergebnisse berücksichtigt. Auch Kundenrezensionen wurden verwendet.

Der Katalog für 2025 umfasst 40 der besten russischen Molkereien, die hochwertigen Hüttenkäse herstellen. Wichtige Lieferanten haben ihren Sitz in Moskau und der Region Moskau, St. Petersburg, Woronesch, Wologda, Nischni Nowgorod, Belgorod, Krasnodar und anderen Städten.

Hersteller, die als die besten anerkannt sind, verwenden frische natürliche Milch, Lab und sichere Zutaten. Milchprodukte werden in verschiedene Behälter verpackt. Das können Papierverpackungen, Plastikbehälter oder Tüten sein. Unternehmen der Lebensmittelindustrie arbeiten eng mit Händlern, Einzelhandelsketten, Geschäften zusammen, Großhändler erhalten große Rabatte. Dadurch können Sie die Ware schnell an den Verbraucher liefern. Qualitätsprodukte erfüllen alle Hygienestandards.

Roskachestvo-Experten analysierten die Abhängigkeit der Hüttenkäsequalität vom Preis. Bei den Tests stellte sich heraus, dass eine solche Abhängigkeit nicht besteht. Die Studie zeigte, dass sowohl teure als auch billige Waren führend wurden. Die Überwachung im Auftrag der Regierung der Russischen Föderation wurde von Roskachestvo zusammen mit Rospotrebnadzor und Rosselkhoznadzor durchgeführt.

Die besten Marken von fettem Hüttenkäse

Hüttenkäse wird in fett (von 9% bis 18%), fett (von 2% bis 5%) und fettarm (weniger als 1%) unterteilt. Die Masse darf keine fremden Geschmäcker und Gerüche enthalten. Die Farbe ist normalerweise weiß, manchmal gelblich und einheitlich.

"Vkusnoteevo"

Diese Marke gehört der agroindustriellen Holding Molvest, die Muttergesellschaft ist die Voronezh Dairy Plant."Vkusnoteevo" ist die einzige Marke von nationaler Größe in der gesamten Holding. Die Geschichte des Unternehmens beginnt im Jahr 1969, als in Voronezh Gormolzavod Nr. 1 eröffnet wurde und später in Woronezh Dairy Plant umgewandelt wurde. Derzeit verarbeitet das Schlüsselunternehmen des Unternehmens mehr als 600 Tonnen Milch pro Tag.

Das fermentierte Milchprodukt wird aus natürlicher Kuhmilch hergestellt und enthält viel Eiweiß. Der Sauerteig wird aus Milchsäuremikroorganismen gewonnen. Experten haben Hüttenkäse als absolut sicher anerkannt, und seine Natürlichkeit wird durch die Tatsache bestätigt, dass die Analyse keine pflanzlichen Fette in der Zusammensetzung, Stärke, Konservierungsstoffe und schädliche synthetische Verunreinigungen ergab. "Vkusnoteevo" hat einen milden, delikaten Geschmack, in den Proben sind keine übermäßige Säure oder Fremdgeschmack zu spüren. Gemäß den Ergebnissen der Kontrollen gibt es eine normale Menge an Hefe und Schimmel. Die Produkte sind praktisch verpackt, sodass die Verpackung mehrmals geöffnet werden kann, ohne dass der Inhalt beschädigt wird.

Hüttenkäse Vkusnoteevo
Vorteile:
  • keine Zusätze;
  • angenehmer Geschmack;
  • durchschnittliche Preiskategorie;
  • praktische Verpackung.
Mängel:
  • Nein.

"Weiße Stadt"

Die Molkerei Belgorod produziert Sauermilchprodukte für die ganze Familie unter der Marke Bely Gorod. Das Unternehmen ist seit 1976 unter dieser Marke tätig. Moderne Verpackungen behalten alle nützlichen Eigenschaften des Produkts. Das Sortiment umfasst mehr als 150 Artikel (Milch, Kefir, Sauerrahm, Quarkmasse, Butter, Sahne etc.).

Der unter dieser Marke hergestellte Hüttenkäse erfüllt alle Standards für fermentierte Milchprodukte. Es enthält keine pflanzlichen Fette, Stärke und Antibiotika. Das Vorhandensein von pathogenen Bakterien ist vollständig ausgeschlossen.Die Rohstoffe für die Produktion sind normalisierte Milch (einschließlich aus Trockenmilch rekonstituierter Milch) und fermentierte Milch. Bei der Kontrolle stellten die Experten einen ausreichenden Gehalt an Fetten und Proteinen fest. Der Belgorod-Hersteller arbeitet ohne den Einsatz künstlicher Konservierungsstoffe. Daher beträgt die Haltbarkeit nur 5 Tage.

Hüttenkäse Weiße Stadt
Vorteile:
  • cremiger Geschmack;
  • homogene Konsistenz;
  • keine schädlichen Zusätze;
  • kurze Haltbarkeit.
Mängel:
  • das Vorhandensein von Trockenmilch.

"Wimm-Bill-Dann"

Das Unternehmen wurde 1992 auf der Grundlage der Molkerei Lianozovo gegründet. Später kamen die größten russischen Hersteller von Milchprodukten und Erfrischungsgetränken hinzu. Insgesamt gibt es mehr als 30 davon (Molkerei Ramensky, Abfüllanlage in Essentuki, Molkerei Tuymazinsky und viele andere).

Fettfreier Hüttenkäse "House in the Village" dieser Firma wird gemäß TU 9222-150-05268977 hergestellt. Das Produkt erhielt von Experten die höchste Bewertung. Nach den Ergebnissen der Verkostung wurde ein reiner Sauermilchgeschmack ohne Fremdstoffe und eine weichkrümelige Textur festgestellt. Stärke ist vorhanden, aber es werden keine Nichtmilchfette gefunden. Das Verhältnis von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren in den Proben entspricht der Norm, die Anzahl der Milchsäuremikroorganismen erfüllt alle Anforderungen. Qualitativ nicht unterlegen und seinem fetteren Pendant.

Hüttenkäse Haus im Dorf
Vorteile:
  • angenehmer Geschmack;
  • hoher Gehalt an nützlichen Bakterien;
  • keine Konservierungsstoffe, pflanzliche Fette, Antibiotika.
Mängel:
  • hoher Preis.

"Cherepovets Milchpflanze"

Die Geschichte der Molkerei Cherepovets reicht bis ins Jahr 1932 zurück.Das Unternehmen produziert Butter, Hüttenkäse, Joghurt, Sauerrahm, Milch, Kefir und andere Grundnahrungsmittel und ist eines der führenden Unternehmen der verarbeitenden Industrie im Oblast Wologda. Das Werk setzt die glorreichen Traditionen der Sowjetzeit fort, beherrscht gleichzeitig die neuesten Technologien und findet die Möglichkeit, die Ausrüstung zu modernisieren. Die Produkte werden in verschiedene Regionen geliefert.

Natürlicher Hüttenkäse wird nach GOST hergestellt. Es ist eine unersetzliche Quelle für Kalzium, Aminosäuren, Fette und andere nützliche Komponenten. Empfohlen für den täglichen Verzehr.

Gute Bauernhüttenkäse
Vorteile:
  • langjährige Produktionserfahrung;
  • delikater Geschmack;
  • Natürlichkeit.
Mängel:
  • Nein.

Mutige Sorten von Hüttenkäse

Bei seiner Herstellung wird Lab verwendet. Ein zuverlässiger Lieferant von hochwertigem, schnell verdaulichem Protein ist für die Körperzellen so wichtig. Mineralien in seiner Zusammensetzung sind für das Wachstum und die Erhaltung von Knochengewebe und Zähnen notwendig. Fetter Hüttenkäse ist in vielen Diäten enthalten. Roskachestvo und Rospotrebnadzor erkannten die folgenden Marken als die besten an.

Dorf Bogorodskoye "Molkerei Bogorodsky"

Die Bogorodsky Dairy Plant Limited Liability Company begann im November 1967 mit der Produktion von Milchprodukten. Im Jahr 2010 wurde mit dem Eigentümerwechsel neue Hightech-Ausrüstung im Unternehmen installiert. Hier arbeitet qualifiziertes Personal. All dies ermöglicht die Verarbeitung von etwa 60 Tonnen Milch pro Tag. Die hochwertigsten Rohstoffe, die bei der Arbeit verwendet werden, sind der Schlüssel zu hervorragenden Produkten am Ende. 2018 wurde das Werk im Wettbewerb „100 Best Goods of Russia“ mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Hüttenkäse hat den Namen "Bogorodskoye Selo" und wird in verschiedenen Formen hergestellt.Auf besondere Weise im Werk gekühlt, gelangt es viel schneller in die Handelsbetriebe. Das Ergebnis ist Frische und Qualität. Gleichzeitig wird ein weiches und zartes Produkt mit natürlichem Geschmack erhalten, Trockenheit ist in den Körnern nicht zu spüren. Die Erzeuger von Bogorodsk verwenden kein Milchpulver und kein Calciumchlorid (nur Premium-Milch und Sauerteig). Die Frische des Hüttenkäses wird durch eine spezielle Verpackung gewährleistet. Kunden können sich auf höchste Qualität verlassen.

Hüttenkäse Dorf Bogorodskoye
Vorteile:
  • keine schädlichen Konservierungsstoffe;
  • natürlicher und delikater Geschmack;
  • hochwertige Rohstoffe.
Mängel:
  • Nein.

"Savushkin-Produkt"

Berühmte belarussische Marke. Die Produkte dieser Vereinigung werden nicht nur nach Russland, sondern auch nach Kasachstan, Armenien und in andere Republiken des nahen Auslands exportiert. Die Geschichte des Unternehmens reicht bis ins Jahr 1939 zurück: Damals wurde die Molkerei Brest in Betrieb genommen. Im Jahr 2005 wurde das Werk in JSC "Savushkin-Produkt" umbenannt, die Marke erhielt wohlverdiente Anerkennung.

Hüttenkäse erfüllt alle Anforderungen der Lebensmittelnormen. Es hat eine zarte, homogene Textur und eine mäßige Brüchigkeit. Selbst die anspruchsvollsten Kunden werden von dem weichen cremigen Geschmack ohne Säure überrascht. Das Produkt wird aus Magermilch mit Sauerteig, tierischen Enzymen und pasteurisierter Sahne hergestellt. Die Haltbarkeit ist im Vergleich zu Konkurrenzmarken nicht hoch, dies ist ein Beweis dafür, dass der Hersteller keine schädlichen Konservierungsstoffe verwendet.

Hüttenkäse Savushkin-Produkt
Vorteile:
  • zarter cremiger Geschmack;
  • homogene Struktur (keine Klumpen);
  • kurze Haltbarkeit (ohne Konservierungsstoffe).
Mängel:
  • Nein.

Prostokwaschino

Viele Käufer haben bereits die größte russische Marke für Milchprodukte Prostokvashino kennengelernt. Seine Geschichte begann im Jahr 2002. Die Firma Unimilk und der Schriftsteller Eduard Uspensky, der als erster auf diesen Namen und wunderbare Helden kam, schlossen eine Vereinbarung über die Verwendung dieser Marke. Das Werk in Petmol war das erste, das Milchprodukte unter dieser Marke herstellte. 2010 kam es zur Fusion mit dem französischen Unternehmen Danone. Derzeit ist dies ein ganzes Netzwerk von Werken in ganz Russland mit Hauptsitz in Moskau.

Hüttenkäse hat einen angenehmen Geschmack und ist reich an mildem Aroma. Es wird aus normalisierter Milch (einschließlich rekonstituierter Trockenmilch) auf natürlichem Sauerteig hergestellt. Die zarte und homogene Struktur ermöglicht es Ihnen, einen angenehmen und milden Geschmack zu genießen. Die Zusammensetzung enthält keine Lebensmittelzusatzstoffe und Stabilisatoren. Ein kurzes Verfallsdatum weist darauf hin, dass der Hersteller Konservierungsstoffe nicht mag.

Hüttenkäse Prostokwaschino
Vorteile:
  • zarter cremiger Geschmack;
  • keine schädlichen Lebensmittelzusatzstoffe;
  • homogene Konsistenz.
Mängel:
  • Nein.

Wologda

Die Geschichte der Molkerei Wologda reicht bis ins Jahr 1936 zurück. Während des Großen Vaterländischen Krieges übertraf das Werk unter schwierigen Bedingungen den Plan, die Produkte wurden an zahlreiche städtische Krankenhäuser geliefert. In den Nachkriegsjahren stieg die Kapazität des Unternehmens. In den sumpfigen Vorortgebieten der Autobahn Poshekhonskoye wurde der Grundstein für ein neues modernes Werk gelegt. 1953 begannen die Produktionsgebäude mit der Ausgabe der ersten Produkte.

Hergestellt unter der Marke "Wologzhanka" hat hochwertige fermentierte Milchmasse keine Körner, keine Säure. Es kann als separates Gericht oder zum Backen zu Hause verwendet werden.Hersteller verwenden keine Lebensmittelzusatzstoffe, Antibiotika, Farbstoffe, Stärke. Vollmilch wird als Rohstoff unter Verwendung von Starterkulturen in Form von Milchsäurebakterien gewonnen. Ausgezeichneter weich-cremiger Geschmack gefällt angenehm.

Hüttenkäse Vologzhanka
Vorteile:
  • zarter Nachgeschmack ohne das Vorhandensein von Säure;
  • Mangel an Konservierungsmitteln und schädlichen Zusatzstoffen;
  • weiche homogene Struktur.
Mängel:
  • Nein.

"Grünes Dorf"

Eine andere respektable Marke hat ein durchschnittliches Preissegment. Produkte sind berühmt für ihren Geschmack und ihre Vorteile. Das Beste, was in echter Dorfmilch steckt, bewahrt der Hersteller sorgfältig auf. Das Sortiment ist ziemlich breit, es besteht aus 28 verschiedenen Artikeln. Natürliche, umweltfreundliche Produkte von hoher Qualität werden für Menschen geschaffen, die der Meinung sind, dass die Gesundheit das Wichtigste ist.

Beim Hüttenkäse dieser Marke bleibt die Kornstruktur erhalten. Bei der Herstellung wird 100% natürliche Milch verwendet. "Selo Zelyonoe" bewahrt sorgfältig Traditionen und gibt den Kunden einen unübertroffenen Geschmack.

Hüttenkäse Selo Green
Vorteile:
  • hochwertige Rohstoffe;
  • 100 % natürliche Zusammensetzung;
  • delikater Geschmack;
  • Einhaltung von Preis und Qualität.
Mängel:
  • Nein.

"Von Krasuli"

Eine Süßwarenfabrik in Tschuwaschien hat zusammen mit der Akkond-Agro-Molkerei den einzigen Vollzyklus-Molkereikomplex in der Republik gebildet - eigene Felder, Futter, Kühe und dementsprechend eigene Rohstoffe, die für die Gewinnung von Naturprodukten erforderlich sind. Der Verband ist einer der größten Produzenten von Molkereiprodukten in der Region.
Das Sortiment umfasst mehr als 20 Artikel: fermentierte Milchprodukte, Joghurt, Quarkmasse, Käse usw. Eine kurze Haltbarkeit (von 5 bis 10 Tagen) zeugt davon, dass alle Produkte natürlich sind.Sie werden ohne Zusatz von Pflanzenfetten und GVO hergestellt. Als Bestätigung dienen die Protokolle der Laboruntersuchungen des Zentrums für Hygiene und Epidemiologie der Tschuwaschischen Republik. Darüber hinaus gibt es ein internationales Konformitätszertifikat zum HACCP-Managementsystem, das ein noch höheres Qualitätszeichen darstellt. Es garantiert absolute Sicherheit.

Es gibt mehrere Gründe, warum Akkondovsky-Hüttenkäse "Ot Krasuli" alles Lob verdient:

  1. Er ist natürlich.
  2. Es hat einen erstaunlichen Geschmack und eine zarte Textur ohne harte Körner.
  3. Die Zusammensetzung enthält keine pflanzlichen Fette und Palmöl.
  4. Entspricht vollständig GOST.
  5. Der Preis ist viel niedriger als die beworbenen Marken.

In den Produktionswerkstätten wird frische Milch aus eigener Landwirtschaft verarbeitet. Transparente Kunststoffverpackungen sind eine großartige Möglichkeit zum Verpacken. Der Inhalt glänzt dadurch, beim Kauf kann man die Qualität und den Frischegrad mit dem Auge beurteilen, außerdem ist es sehr praktisch, eine offene Dose im Kühlschrank aufzubewahren.

Hüttenkäse aus Krasuli
Vorteile:
  • angenehmer Geschmack;
  • Mangel an Konservierungsmitteln und schädlichen Zusatzstoffen;
  • als Rohstoff - Milch aus eigener Landwirtschaft;
  • niedriger Preis.
Mängel:
  • Nein.

Fettarme Lebensmittel

Fettfreier Hüttenkäse enthält praktisch kein Fett, wie der Name schon sagt. Daher enthält es kein Cholesterin, was für Menschen mit hohen Cholesterinwerten im Blut wichtig ist. Personen, die auf ihr Gewicht achten, wird außerdem empfohlen, ein kalorienarmes Produkt in ihre Ernährung aufzunehmen. Die folgenden Marken gelten als die besten in dieser Kategorie.

Kuh aus Karenovka "Renna"

Die Handels- und Produktionsholding "Renna" ist vor mehr als 15 Jahren auf dem russischen Markt erschienen. Die Unternehmensgruppe produziert Konservenmilch, Vollmilchprodukte, Speiseeis.Das Hauptziel der in dieser Vereinigung enthaltenen Unternehmen ist die Schaffung hochwertiger und gesunder Lebensmittelprodukte für das Leben.

Die Gruppe umfasst zwei große Hersteller von Milchprodukten:

  1. CJSC Alekseevsky Milchkonservenfabrik.
  2. CJSC "Korenovsky Milk Canning Plant".

2013 erhielt der Verband eine Euronummer, die es ihm ermöglicht, mit Waren auf den Märkten der EU-Länder zu konkurrieren.

Der in Korenovka hergestellte fettarme Hüttenkäse ist ein ausgezeichnetes Diätprodukt. Es wird auf der Basis von Magermilch mit einem Starter auf Basis von Milchsäure-Mikroorganismen hergestellt. Der Energiewert beträgt 424 kJ / 101 kcal. 100 g enthalten Kohlenhydrate - 3,5 g, Proteine ​​- 18,0 g, Fette - 1,8 g Dieser Nährwert befriedigt alle Liebhaber einer gesunden Ernährung.

Hüttenkäse ]Korovka aus Karenovka
Vorteile:
  • langjährige Erfahrung;
  • höfliches und kompetentes Personal;
  • Durchführung aller Transaktionen auf Turnkey-Basis;
  • Rechtsberatung.
Mängel:
  • Nein.

"Kuban Burenka"

Kuban galt schon immer als das Land der Milchflüsse. Die Region ist berühmt für ihre hohe Milchleistung, und die in südlicher Sonne und mit Kräutern von heimischen Weiden getränkte Milch hat einen besonderen Geschmack. Die Region hat ein einzigartiges Mikroklima. Das Krasnodar-Territorium liegt zwischen zwei Meeren - dem Schwarzen und dem Asowschen. Sie schaffen günstige Bedingungen für die Tierhaltung.
"Kubanskaya Burenka" ist eine Marke, die sich Respekt verdient hat. Unter den Käufern herrschte Einigkeit: Natürliche Milchprodukte von höchster Qualität gehören zu den besten. Ernährungswissenschaftler empfehlen sie Liebhabern gesunder Ernährung. Rohstoffe für die Herstellung traditioneller Waren werden von 50 besten Farmen in der Region Krasnodar gekauft. Kühe laufen hier auf Weiden mit saftigen Gräsern von der hellen Sonne.

Produkte unter der Marke „Kubanskaya Burenka“ werden in der größten Timashevsk-Molkerei in der südlichen Region mit mehr als 20-jähriger Geschichte hergestellt. Das Unternehmen ist der erste Hersteller in der Region Krasnodar, der den Test der Bedingungen für die Herstellung sicherer Lebensmittelprodukte nach dem AIB-Standard bestanden hat.
Derzeit beliefert Kuban Burenka die Region Krasnodar, die Regionen Rostow und Wolgograd, die Region Stawropol und viele Republiken des Nordkaukasus

Der Hüttenkäse dieses Herstellers zeichnet sich durch seine natürliche Zusammensetzung, seinen Geschmack und seine gute Qualität aus. Die Haltbarkeit beträgt 10 Tage, eine so kurze Zeit spricht für Natürlichkeit.

Hüttenkäse Kuban Burenka
Vorteile:
  • angenehmer Geschmack;
  • keine schädlichen Zusatz- und Konservierungsstoffe;
  • optimales Fett.
Mängel:
  • Nein.

Hüttenkäse zu Hause machen

Viele Liebhaber einer gesunden Ernährung können ihre eigene Quarkmasse herstellen, wenn sie Vollmilch zur Hand haben. Zu Hause unterscheidet sich dieser Prozess von dem in der Fabrik, aber die resultierende Delikatesse hat einen weniger sauren Geschmack und ist diätetischer. Es wird zur Anwendung bei Patienten mit Magengeschwüren sowie als Babynahrung empfohlen. Am einfachsten sind die folgenden Rezepte

Für 1 Liter Kuhmilch benötigen Sie 3 Esslöffel Zitronensaft. Kochmethode:

  1. Milch in einen großen Behälter gießen.
  2. Den Zitronensaft auspressen und umrühren.
  3. Die Schüssel mit einem Deckel abdecken und 8 Stunden ruhen lassen.
  4. Nach dem Gerinnen die Molke abgießen und die Masse auspressen.

Für diese Methode ist nur naturbelassene Milch geeignet.

Es gibt eine schnellere Option, für die Sie einen halben Liter Milch und ein paar Esslöffel Kefir oder Joghurt benötigen.

Kochen:

  1. Gießen Sie Milch in eine Schüssel, fügen Sie Kefir hinzu und machen Sie ein langsames Feuer.
  2. Nach dem Kochen beginnt die Masse zu gerinnen.
  3. Mit einem Löffel umrühren.
  4. Gießen Sie die resultierende Mischung in ein Sieb oder Sieb, um die Molke abzulassen.
  5. Alles in Gaze legen und zusammendrücken.

Es gibt auch einen dritten Weg. Kefir oder Joghurt wird in einem Wasserbad erhitzt. Die Wassertemperatur sollte 40 Grad nicht überschreiten, da der Hüttenkäse sonst trocken wird. Die Masse von der Molke trennen und ca. 10 Minuten auf Gaze legen.

Fazit

Alle Produkte dieser Auswahl sind als unbedenklich anerkannt, enthalten keine Farb- und Konservierungsstoffe und werden aus hochwertiger Milch hergestellt. Die Zusammensetzung enthält keine pflanzlichen Fette, Stärke, Soja, gentechnisch veränderte Zutaten. Die Menge an Feuchtigkeit, Proteinen und Fetten entspricht gleichzeitig voll und ganz den Anforderungen. Experten auf der Grundlage von Labortests haben ihre Sicherheit bewiesen.

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Werkzeug

Spielereien

Sport