Bewertung der besten Reisproduzenten für 2025

Seit viertausend Jahren ernährt sich die Menschheit von Reiskörnern. Wer erinnert sich nicht an den Geschmack von Milchreisbrei aus der Kindheit? Ein ursprünglich aus Asien stammendes Müsli hat die ganze Welt mit seinem kulinarischen Charme verzaubert.

Es gibt 20 Reissorten, mehr als 150 Sorten, aber die Gerichte, die daraus zubereitet werden, sind um ein Vielfaches größer.

Sushi und Brötchen, die in letzter Zeit als Vertreter der nationalen Küche populär geworden sind, haben die langen Listen von Gerichten, in denen Reis vorhanden ist, ergänzt.

Getreide unterscheidet sich nicht nur durch Farbe - weiß, braun, schwarz, gelb, lila, rot. Reis variiert in Form und Länge.

So wählen Sie den richtigen Reis aus

Letztlich geht der Käufer von der Speisekarte aus, also von dem Gericht, das er kochen möchte. Diätetisch oder für Pilaw, für Sushi oder Haferbrei - die Wahl wird durch das ultimative Ziel bestimmt.

Beliebte Sorten sind:

1. Devzira;
2. Jasmin;
3. Basmati;
4. Krasnodar;
5. Indica.

Kornlänge

Eine universelle Sorte, die garantiert nicht klumpt und krümelig wird.

Die mittelkörnige Sorte benötigt mehr Wasser zur Aufnahme, sie klebt besser zusammen, aber dieser Reis unterscheidet sich in Weichheit und Zartheit zum Besseren. Es kann verwendet werden, um Suppe, Risotto, Pilaw zuzubereiten.

Die Rundkornsorte ist mit Stärke angereichert, wodurch sie am Ende des Kochvorgangs püriert wird. Ideale Wahl für Brei, Kuchen, Aufläufe.

Mahlen

Poliertes Getreide ist ein Korn, das von der Schale geschält wurde. Unpoliertes Getreide braucht länger zum Kochen, enthält aber auch mehr Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe.

Das Vorhandensein eines matten Kerns bedeutet eine schlechte Schleifqualität.

Nach Verarbeitungsverfahren

Es passiert unverarbeitet und gedämpft.

Es wird angenommen, dass gedämpfter Reis schneller kocht und weniger Feuchtigkeit aufnimmt, aber in Wirklichkeit sind die Unterschiede gering. Gedünstetes Getreide ist krümeliger und nimmt die Aromen weiterer Zutaten des Gerichts gut auf.

Preis

Echter indischer Basmatireis in einem Glas, poliert, mit einem Gewicht von 1 kg, kann bis zu 500 Rubel kosten.

„Import-substituierter“ Basmati Mistral kostet 160 Rubel pro halbes Kilogramm.

Die Kosten für weißen Rundkornreis aus Krasnodar betragen 120 Rubel pro kg.

Bezahlen Sie nicht zu viel für Müsli im Tagesmenü. Für duftenden Pilaw oder Gourmet-Sushi sollten Sie sich mit den Auswahlkriterien vertraut machen. Um die durch die GOST-Anforderung bestätigte Qualität zu gewährleisten, sollten Sie sich für Sorten entscheiden, deren Verpackungen mit "Extra", "Premium" gekennzeichnet sind.

Fehler bei der Auswahl

Ein guter Koch weiß, dass usbekischer Reis solcher Sorten wie Devzira, Chungara für einen guten, traditionellen Pilaw verwendet wird. Asiatische schwere Körner dunkler Blüten nehmen viel Feuchtigkeit und Fett auf, was zu einem krümelnden und duftenden Gericht führt.

Die Russen sind an Krasnodar-Rundkornreis gewöhnt, der in Müsli, Suppen und Beilagen verwendet wird.

Müll, gebrochene und gebrochene Körner sollten in der Zusammensetzung von Getreide nicht vorhanden sein. Stellenweise dunkle und getrocknete Körner weisen auf die schlechte Qualität des Produkts hin.

Bewertung der besten Reisproduzenten

Es ist möglich, alle Reissorten bedingt in mehrere Gruppen zu unterteilen.

Reis für Pilaw

Bravolli! Basmati für Pilaw

Die Marke gehört dem russischen Unternehmen Trade House Yarmarka. Alle Produkte bestehen aus hochwertigen kulinarischen Komponenten.

Verpackungen sind auf 350 Gramm verpackt.

• enthält kein Gluten;
• lange Lagerung, 1 Jahr;
• gleiche Korngrößen;
• wird beim Kochen krümelig;
• ausgezeichnete Geschmacksqualitäten;
• Wärmebehandlung erhöht die Kornlänge.

• der preis ist überdurchschnittlich.

Mistral Rundkorn für Pilaw

Der russische Hersteller Mistral Trading produziert eine breite Palette an Lebensmittelprodukten:

1. Sahara;
2. Kruppe;
3. Suppenmischungen;
4. Fertigfrühstücke;
5. Tankstellen;
6. Müsli;
7. fertig konserviert

Reispakete werden in 900-Gramm-Paketen verpackt, und Getreide ist für die Zubereitung von traditionellem Pilaw bestimmt.

Mistral
Wert pro 100 Gramm Produkt, Gr.
Eichhörnchen	7.8
Fette	0.5
Kohlenhydrate	85.7
Faser (einschließlich)	0.3
Energie, kcal	356

• ganzes Rundkorn;
• Weißgrad;
• die Zusammensetzung umfasste raffiniertes Sonnenblumenöl;
• ausgezeichnete Geschmacksqualitäten;
• erhöhte Bröckeligkeit;
• empfohlen zum Kochen von Beilagen;
• eine kurze Bereitschaftszeit;
• ohne GVO.

• Spuren von Gluten sind erlaubt.

National Baldo mittlere Körnung

Die Marke wird von der russischen Unternehmensgruppe AFG National vertreten, einer agroindustriellen Holding. Das Prinzip der Produktionsorganisation "Vom Feld bis zur Theke".

1. 22 % auf dem Reisanbau- und Verarbeitungsmarkt;
2. 18 % Marktanteil in der russischen Produktion von verpacktem Getreide.

In den letzten fünf Jahren hat der Betrieb seine Aktivitäten um den Anbau und die Verarbeitung von Gemüsekulturen erweitert.

Reis in Packungen zu 80 Gramm hat eine polierte Oberfläche.

National
Wert pro 100 Gramm Produkt, Gr.
Eichhörnchen	6.5
Fette	0.5
Kohlenhydrate	78
Energie, kcal.	340

• entspricht den GOST-Standards;
• ähnlich der Sorte "Osmanjik";
• empfohlen für usbekisches Plov;
• das Vorhandensein eines Rezepts auf der Verpackung;
• schmackhaftes Produkt;
• demokratischer Preis.

• nicht gefunden.

Top-Marken von braunem Reis

Endaksi "Braun unpoliert"

Das russische Unternehmen für die Herstellung und den Verkauf von Lebensmittelprodukten für den Lebensmittelsektor trat im Jahr 2000 auf den Markt.

1. eine breite Produktpalette;
2. verlässliche Partnerschaft;
3. Priorität bei der Verarbeitung von Vollkornprodukten ist die Erhaltung nützlicher Eigenschaften;
4. Natürlichkeit und Hochwertigkeit des Produktes.

Der Katalog des Unternehmens wird durch 15 Gruppen von Lebensmittelprodukten repräsentiert.

Reis wird in ½ Kilogramm verpackt.

Endaxy
Wert pro 100 Gramm Produkt, Gr.
Eichhörnchen	7.4
Fette	1.8
Kohlenhydrate	72.9
Energie, kcal.	331
Mineralstoffe, Vitamine, mg
Thiamin B1	0.07
Riboflamin B2	0.01
Niacin B3	1.62
Pantothensäure B5	1.01
Pyridoxin B6	0.16
Phosphor	115
Kalzium	28
Zink	1.09
Kalium	115
Eisen	0.8
Mangan	1.09
Magnesium	25

• enthält kein Gluten;
• lange Haltbarkeit von 1,5 Jahren;
• leicht nussiger Geschmack;
• empfohlen für gesunde und diätetische Ernährung;
• Vorweichen verbessert den Geschmack;
• behält während des Blanchierens seine Integrität.

• fehlen.

Brauner Reis Agro-Allianz

Die russische Holding wurde am 23. Oktober 2000 gegründet. Die Produktion ging schnell voran und bereits 2007 wurde die Tochtergesellschaft „Southern Rice Company“ registriert. Die Holding vereint mehrere Fabriken, Fabriken und Komplexe in mehreren Städten Russlands. Einer der Anwendungsbereiche ist der Export von Produkten.
Der Betrieb verfügt über eigene Labors, um die Qualität der Produkte zu überprüfen. Die Normen entsprechen dem Niveau nationaler Normen.

Die Produktion ist nach dem internationalen Standard FSSC 22000 zertifiziert.

Ganze unpolierte Reiskörner werden in 800-Gramm-Briketts verpackt.

Agro-Allianz braun
Wert pro 100 Gramm Produkt, Gr.
Eichhörnchen	7.5
Fette	2
Kohlenhydrate	77
Energie, kcal	380

• gehört zur Gruppe der gesunden und vollwertigen Lebensmittel;
• erfordert kein Vorspülen;
• empfohlen für Beilagen, Pilafs und Müsli;
• fördert die Entfernung von Toxinen;
• hoher Reinheitsgrad von Getreide.

• nicht erkannt.

Orgtiumbraun

Russisches Warenzeichen eines sich entwickelnden Unternehmens mit der Priorität von Produkten der Bio-Klasse. Alle Produkte sind zertifiziert, haben eine umweltfreundliche Garantie. Alle Lebensmittel - Getreide, Samen, Getreide gehören zu einer gesunden Ernährung.

Ein vielfältiges Sortiment, darunter Naturreis, kann online beim Ökomarkt bestellt werden.

Reis ohne Mahlung gilt als ökologisches Produkt.

Es gibt Optionen für den braunen Reiskomplex mit dem Zusatz von:

1. duftende Kräuter;
2. Gemüse;
3. weiße Pilze;
4. Tomaten und Basilikum.

Orgtium
Wert pro 100 Gramm Produkt, Gr.
Eichhörnchen	5.87
Fette	0.4
Kohlenhydrate	75.51
Energie, kcal.	332
Mineralstoffe, Vitamine
Thiamin B1	+
Riboflamin B2	+
Niacin B3	+
Pyridoxin B6	+
Phosphor	+
Kalzium	+
Zink	+
Kalium	+
Eisen	+
Mangan	+
Selen	+

• empfohlen für Diabetes;
• Sprossen, wenn sie eingeweicht werden;
• unter trockenen Bedingungen bis zu einem Jahr gelagert werden;
• Anbauverfahren ohne den Einsatz von Pestiziden;
• senkt den Blutzucker;
• geeignet zum Kochen von Pilaw;
• sehr saubere konsistenz
• mit heilender Wirkung;
• gesättigt mit Vitaminen und Mineralstoffen.

• hoher Preis.

Reis für Brötchen

Für Sushi werden kleine und runde Körner verwendet. Gedämpfter Reis eignet sich nicht zur Herstellung von Brötchen, zum Kochen werden speziell verarbeitete Körner verwendet.

Sen Soy für Sushi-Rundkorn

Die Marke Sen Soy ist die führende Marke des russischen Unternehmens SOSTRA. Die Produkte des Unternehmens konzentrieren sich auf die traditionelle nationale Küche verschiedener Nationalitäten. Sen Soy kam 2001 auf den Markt. Heute ist es ein bedeutender Lieferant und Importeur von Produkten, hauptsächlich asiatischer Tradition.

Ganze Körner in kleinen Doypack-Verpackungen sind zu 250 Gramm verpackt.

Sen Soy für Sushi
Wert pro 100 Gramm Produkt, Gr.
Eichhörnchen	7
Fette	0.6
Kohlenhydrate	77.3
Energie, kcal.	342.6

• gehört zur Kategorie „beste Note“;
• lange Haltbarkeit bis zu zwei Jahren bei Luftfeuchtigkeit ≤75 %;
• das Dämpfen von Getreide erfolgt gleichmäßig;
• unterscheidet sich in der erhöhten Klebrigkeit;
• empfohlen für die Herstellung dichter Brötchen;
• nah an japanischen Elementen der japanischen Küche;
• hat einen süßen Nachgeschmack;
• krümelige Konsistenz in fertiger Form;
• behält eine runde, glatte Form bei;
• Die weiße Farbe ändert sich während der Verarbeitung nicht.

• fehlen.

Bravolli! Fushigon für Sushi

Vollkornprodukte mit natürlichem Stärkegehalt behalten beim Kochen ihre Form.

Bravolli! Fushigon für Sushi
Wert pro 100 Gramm Produkt, Gr.
Eichhörnchen	7
Fette	0.9
Kohlenhydrate	75.7
Energie, kcal.	340

• ideal für japanische Küche Sushi, Brötchen;
• das Kochen verleiht dem Getreide Weichheit, ohne es zu Klumpen zu verkleben;
• ohne GVO;
• die durch die Kombination mit den Zutaten gegebene Form beibehalten;
• hat eine hohe Wiederholungskaufrate;
• beliebt bei Köchen.

• Nein.

Langkornreis

Die Form des Getreides ist dünner, diese Eigenschaft ermöglicht es den Körnern, beim Kochen weniger Flüssigkeit aufzunehmen, während die Sorte die angenehmste Mürbigkeit aufweist.

Goodwill Langkorn

Die agroindustrielle Holding wurde 1998 gegründet. Der umweltfreundliche Altai-Standort ermöglichte es uns, die hohe Qualität unserer Getreideprodukte sicherzustellen. Die Eigenkapazitäten des landwirtschaftlichen Betriebes werden zu 75 % mit Rohstoffen von den Feldern versorgt.Trotz der vorrangigen Richtung für den Anbau und die Verarbeitung von Buchweizen ist Reis nicht das letzte in der langen Liste der Artikel unter der Marke Goodwill.

Vollkornreis, polierte Art, sauber und ohne gebrochene Körner.

Wohlwollen
Wert pro 100 Gramm Produkt, Gr.
Eichhörnchen	7
Fette	1
Kohlenhydrate	74
Energie, kcal	333

• entspricht GOST;
• glutenfrei;
• ausgezeichnete Geschmacksqualitäten;
• gekennzeichnet mit dem Zeichen „Produkt des Jahres“;
• Körner gleicher Form;
• Fastfood;
• verliert nach dem Kochen nicht seine Form;
• Empfohlen für Salat, Beilage, Suppe, Pilaw.

• nicht identifiziert.

Mistral Amber Expert Langkorn

Parboiled Reis in Packungen zu 5 kg hat eine Vollkornzusammensetzung.

Mistral
Wert pro 100 Gramm Produkt, Gr.
Eichhörnchen	7.2
Fette	0.5
Kohlenhydrate	80
Faser, inkl	3.1
Energie, kcal	341

• gehört zur höchsten Klasse;
• enthält keine gebrochenen Körner;
• Pure Farbe;
• homogene Zusammensetzung;
• gute Fließfähigkeit;
• ohne zu kleben.

• Die Kosten für ein Paket sind teurer für ein Paket eines kleineren Pakets derselben Marke.

Nationale Basmati-Prämie

Hochwertiger, schmackhafter Langkornreis, der beim Kochen seine Struktur behält.

Nationale Basmati-Prämie
Wert pro 100 Gramm Produkt, Gr.
Eichhörnchen	7
Fette	0.5
Kohlenhydrate	79
Energie, kcal	350

• angenehmes Aroma;
• nimmt wenig Flüssigkeiten auf;
• kurze Kochzeit;
• delikater Geschmack;
• da es gebrauchsfertig ist, verlängert es die Form;
• beliebt bei Vegetariern, kann wegen des reichhaltigen Geschmacks auch ohne Gemüse gegessen werden;
• Anführer der "Wiederkauf"-Klasse.

• hoher Preis.

Reisgrütze für Brei

Polierter Rundkornreis Selyanochka

Das Warenzeichen „Selyanochka“ gehört „Cascade LTD“.

Laut Roskachestvo eine der besten Sorten.

• empfohlen für Kindereinrichtungen;
• Qualitätsprodukt;
• hohes Sicherheitsniveau - enthält keine potenziell gefährlichen Substanzen;
• schnelle und bequeme Zubereitung;
• zuverlässige Kennzeichnung;
• behält die Konsistenz während des Kochens bei;
• hoher Poliergrad;
• perfekt zubereitet mit Milch;
• hat das russische Qualitätszeichen.

• nicht identifiziert.

OK Kurzkorn

Polierte Reisgrütze zur Herstellung von Brei in Beuteln von 900 Gramm.

OK Kurzkorn
Wert pro 100 Gramm Produkt, Gr.
Eichhörnchen	6.5
Fette	0.5
Kohlenhydrate	75
Energie, kcal	330

• gehört zur Budgetgruppe;
• empfohlen für Getreide;
• kocht schnell ein;
• ausgezeichnete Geschmacksqualitäten;
• reines Produkt.

• enger Einsatzbereich, nicht als Beilage geeignet.

MAKFA Rundkorn

Russischer Hersteller von Lebensmittelprodukten mit 80 Jahren Erfahrung.
Getreide wird auf ökologisch sauberen Flächen in den Gebieten Altai und Stawropol angebaut. Die Marke ist im Land beliebt, 98 % der Bevölkerung kennt und liebt die Produkte des Unternehmens.

Polierte Reiskörner in einer Packung von 800 Gramm mit hohem Geschmack und nützlichen Eigenschaften.

MAKFA Rundkorn
Wert pro 100 Gramm Produkt, Gr.
Eichhörnchen	7
Fette	1
Kohlenhydrate	74
Energie, kcal	333
Vitamine und Mineralien, mg
Eisen	1
Magnesium	50
IN 1	0.08
RR	1.6
R	150

• Einhaltung von GOST;
• empfohlen für Kindermilch-Cerealien;
• reine Zusammensetzung;
• Geschmacksqualitäten sind ausgezeichnet;
• Verfügbarkeit von Aktionen und Rabatten.

• Nein.

Fazit

Ein Profi im Reiskochen zu werden, ist keine leichte Aufgabe. Wie man den perfekten flauschigen Reis oder duftenden Pilaw macht. Wer kann eine vegane Suppe aus Puffreis mit Karotten machen. Die Zubereitung von Risotto mit dem erhaltenen Geschmack und der Textur von Reis ist Kunstflug.

Es ist wichtig zu versuchen und sich daran zu erinnern, dass ein Reiskorn eine Quelle vieler nützlicher Spurenelemente und Vitamine ist, und Sie können daraus etwas sehr Leckeres kreieren! Und eine ausgewogene Ernährung wird vor allem durch das in der Ernährung enthaltene Getreide, einschließlich Reis, erreicht.