Bewertung der besten Hersteller von Haferflocken für 2025

Haferflocken gehören zu den gesündesten Getreidesorten. Ein solcher Brei ist ein schnelles, sättigendes und nahrhaftes Gericht. Welche gesundheitlichen Vorteile das Produkt hat, welche Haferflocken-Hersteller die besten, einfachen Porridge-Rezepte sind, darüber und vieles mehr sprechen wir im Artikel.

Beliebter Porridge – für die einen das Lieblingsfrühstück, für die anderen ein Alptraum aus der Kindheit. Es ist jedoch seit langem bekannt, dass seine Verwendung dem menschlichen Körper viele Vorteile bringt und seine Verwendung in der morgendlichen Ernährung den ganzen Tag über mit Energie gesättigt ist.

 Wie man Brei kocht?

Die Methode seiner Herstellung hängt von der Getreideart und dem Grad ihrer Verarbeitung ab. Einige müssen gekocht werden, während andere ausreichen, um sie mit heißem Wasser oder Milch zu füllen.

Jeder Hersteller stellt ein Produkt mit leicht unterschiedlichen Eigenschaften her. In Bezug auf die Kochzeit ist es daher besser, die auf der Verpackung angegebenen Informationen oder die allgemeinen Anweisungen für einzelne Haferflockenarten zu befolgen - und den Brei während des Kochens zu probieren, dh zu kochen oder weich einweichen, optional über Nacht garen.

Alle sinnvollen Zusatzstoffe sollten erst ganz zum Schluss in den Brei gegeben werden, um ihn nicht aufzuwärmen und Vitamine und andere wertvolle Inhaltsstoffe zu verlieren.

Eine Ausnahme kann für Nüsse und getrocknete Früchte gemacht werden, solange sie für jemanden unverarbeitet nicht leicht verdaulich sind (obwohl Sie sie anstelle des Kochens auch braten können, was ihnen Geschmack und Knusprigkeit verleiht).

Für ungekochten Brei, der z. B. über Nacht im Kühlschrank gekocht wird, können Sie gleich Nüsse oder Trockenfrüchte hinzugeben, die durch die Wasseraufnahme weicher werden.

Um einen dicken Brei zu erhalten, können Sie ein Verhältnis von 1: 2 verwenden, dh 50 g Flocken und 100 ml Flüssigkeit. Um eine weniger dicke Konsistenz zu erhalten, wird mehr Wasser benötigt, sogar im Verhältnis 1: 3, dh 50 g Getreide und 150 ml Flüssigkeit.

Arten von Flocken

Je nach Verarbeitung gibt es sie in unterschiedlichen Ausführungen. Je weniger technologische Prozesse sie durchlaufen, desto nützlicher ist das Getreide.

Arten:

• In Scheiben geschnittene Haferkörner, in Grütze geschnitten, die natürlichsten und gesündesten, erfordern jedoch ein langes Kochen.
• Normal - Körner, die Dampf ausgesetzt und dann zu großen flachen Flocken zerkleinert werden. Sie erfordern eine kürzere Wärmebehandlung – normalerweise nur wenige Minuten Garzeit.
• Haferflocken werden gerollt und teilweise zerkleinert, wodurch sie Flüssigkeiten schnell aufnehmen und nach dem Kochen weich werden.
• Schnelles Kochen - schnell Wasser aufnehmen und kein Kochen erforderlich. Sie können auch trocken gegessen oder mit anderen Porridge-Zutaten gemischt und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Glutenfrei – Hafer enthält kein Gluten, aber wenn er in der Nähe von glutenhaltigem Getreide angebaut wird, besteht die Gefahr einer Glutenkontamination. Dieses Produkt ist nicht geeignet für Menschen mit Zöliakie und schwerer Glutenunverträglichkeit.
• Haferkleie - sie enthalten den größten Teil des Korns, also die innere Schale, den Keimling und nur ein Bruchstück des Mehlkörpers, der die Stärke speichert. Dadurch enthalten sie noch mehr Eiweiß, Fett und Ballaststoffe, insbesondere Beta-Glucane: doppelt so viele davon wie in Flocken.

Es lohnt sich, Haferkleie zu wählen, die kein Abfall aus der Getreideverarbeitung ist, sondern ein speziell hergestelltes Produkt, das viel reicher an wertvollen Verbindungen ist. Haferkleie verursacht einen größeren Verlust an Kalzium und Mineralstoffen als Getreide. Daher müssen sie mit zusätzlichen Portionen kalziumreicher Zutaten angereichert werden.

Haferflocken - nützliche Eigenschaften

Ein solcher Brei sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl nach dem Essen, verbessert die Qualität der Ernährung und unterstützt Verdauung, Durchblutung und Stoffwechsel.

Sie unterstützen unter anderem:

• Niedrigerer BMI – Der regelmäßige Verzehr von Vollkorngetreide ist mit der Aufrechterhaltung eines niedrigeren Body-Mass-Index (BMI) verbunden. Im Fall von Hafer liegt dies an der hohen Dichte des daraus hergestellten Breis aufgrund des hohen Gehalts an Beta-Glucanen. Diese Verbindungen, die zu den löslichen Ballaststoffen gehören, verlangsamen die Magenentleerung und verlängern das Sättigungsgefühl nach dem Essen. Sie verlangsamen den Anstieg des Blutzuckers und reduzieren bei richtiger Dosierung den Anstieg des Blutzuckers um bis zu die Hälfte.
• Sättigung – aber im Vergleich zu fertigen Haferflocken führen Haferflocken zum Frühstück zu einer stärkeren Appetitminderung.
• Verbessert die Verdauung – Getreide enthält Antioxidantien. Neben Beta-Glucanen sind dies spezifische Polyphenole, Avenatramid. Diese Verbindungen helfen, Entzündungen im Darm zu reduzieren, genau wie die dort vorkommende nützliche Mikroflora, die den Zustand des gesamten Körpers beeinflusst. Nährstoffe dafür (also ein Präbiotikum) sind unter anderem Beta-Glucane und resistente Stärke – eine, die nach dem Kochen und Abkühlen wieder unzureichend wird und sich im Verdauungssystem wie Ballaststoffe verhält.
• Verringerung des Darmkrebsrisikos – Eine ballaststoffreiche Ernährung verringert das Darmkrebsrisiko.
• Größere Nachhaltigkeit - Haferflocken unterstützen die Entwicklung nützlicher Mikroorganismen aufgrund der Fülle an präbiotischen Verbindungen. Sie produzieren Verbindungen, die die Immunität unterstützen und die Expression von Genen beeinflussen, die die Körperfunktionen regulieren.
• Niedriger Cholesterinspiegel – Laut einer Überprüfung wissenschaftlicher Studien kann der Verzehr von Haferflocken und Kleie den Cholesterinspiegel im Blut um 2-19 % und seinen ungünstigen LDL-Anteil um 4-23 % senken.Dieser Effekt ist umso stärker, je höher die Ausgangskonzentration dieser Lipide ist. Die Wirkung von Beta-Glucanen bei der Senkung des LDL-Cholesterinspiegels im Blut ist so eindeutig, dass die gesundheitsbezogene Angabe dieser Wirkung von Hafer von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) für die Verwendung auf Verpackungen ihrer Zubereitungen zugelassen wurde. Solche Eigenschaften zeigen bereits eine Einzeldosis von 60 g Haferflocken. Auch bei Erkrankungen, die nicht mit erhöhten LDL-Werten einhergehen, wie dem metabolischen Syndrom oder Diabetes, konnte die positive Wirkung von Hafer auf den Stoffwechsel nachgewiesen werden. 2. 100 g enthalten 2-8 g - 50 g Haferkleie ergeben die gleiche Menge. Während es notwendig sein kann, große Mengen an Hafer zu konsumieren, um eine ausreichend hohe Dosis einzunehmen, können sie auch aus anderen reichhaltigen Quellen wie Pilzen oder Haferbrei und Gerstenflocken stammen.
• Eine seltene Herzkrankheit – eine Senkung des LDL-Cholesterins um 4-6 Prozent ist mit einem um 6-18 Prozent geringeren Risiko für koronare Herzerkrankungen verbunden. Darüber hinaus verhindern die im Hafer enthaltenen Salben, dass Blutzellen an den Wänden der Arterien haften bleiben, wodurch Arteriosklerose verhindert wird. Die Schutzwirkung wird durch ihre antioxidative Wirkung verstärkt, durch die sie die Ausschüttung entzündungsfördernder Verbindungen unterdrücken.

Haferflocken - glykämischer Index und Glutengehalt

Viele Menschen müssen Diäten zur Gewichtsabnahme mit anderen spezialisierten Diäten kombinieren. Haferflocken werden nicht nur Menschen empfohlen, die eine Diät machen oder abnehmen möchten.

Aufgrund des niedrigen glykämischen Index (GI) wird das Produkt für Menschen mit Diabetes empfohlen. Aufgrund der Tatsache, dass Haferflocken den Blutzucker nicht erhöhen, führt ein kluger Verzehr nicht zu einer Gewichtszunahme.

Darüber hinaus können Menschen, die aus verschiedenen Gründen eine glutenfreie Ernährung einhalten müssen, dieses Produkt in der Regel problemlos verzehren. Es sei daran erinnert, dass in Hafer kein Gluten enthalten ist. Bei akuter Unverträglichkeit gegen dieses Protein in der Ernährung ist es jedoch besser, Müsli zu kaufen, das bei der Herstellung oder Verpackung nicht mit Gluten verunreinigt werden konnte.

Wie viele Kalorien haben Haferflocken?

Wenn es darum geht, Haferflocken während einer Diät zuzubereiten, ist es wichtig, zu wählen, wie du sie zubereitest. Dies liegt daran, dass die darin enthaltenen Kalorien in rohem Haferflocken 390 kcal und in 100 g gekochtem Haferflocken 60 kcal betragen. Es sei jedoch daran erinnert, dass nach den neuesten Ernährungsempfehlungen Getreide und Gemüse die Grundlage der Ernährung sein sollten. Grund dafür könnte Phytinsäure in Getreide sein.

Phytinsäure gilt als Inhaltsstoff, der die Gesundheit negativ beeinflussen kann. Um seine Wirkung zu neutralisieren, lohnt es sich daher, Haferflocken vor dem Verzehr einzuweichen oder mit Vitamin-C-haltigen Lebensmitteln zu verzehren. Aus diesem Grund empfehlen manche Menschen, dem gekühlten Müsli etwas Zitronensaft hinzuzufügen.

Haferflocken, Haferbrei und Müsli haben etwa 366 kcal pro 100-g-Portion (Glas). Eine Portion, die einem Esslöffel (10 g) entspricht, hat etwa 36 kcal.

Haferbrei auf dem Wasser hat die gleichen Kalorien wie ein Teil des trockenen Getreides, aus dem er zubereitet wurde (z. B. 50 g) - eine Portion von 150-200 g Haferbrei ergibt 183 kcal.

Haferflocken mit Milch liefern je nach Fettanteil in der Milch mehr Kalorien. Brei, zubereitet mit 50 g Milch mit 0,5 % Fettgehalt, liefert 220-240 kcal (abhängig von der Konsistenz, dh der hinzugefügten Milchmenge).

Brei mit 2% fetter Milch liefert 235-260 kcal, und bei einem 3,2% fetten Getränk beträgt diese Dosis 245-275 kcal.

Haferflocken für die Gesundheit

Der regelmäßige Verzehr von Haferflocken wirkt sich positiv auf unseren Körper aus. 100 Gramm Müsli enthalten 378 kcal und bis zu 12 g Protein. Darüber hinaus enthalten normale Haferflocken in 100 Gramm:

• 10 g Ballaststoffe sind sehr wichtig für das menschliche Verdauungssystem, sie sorgen auch für ein längeres Sättigungsgefühl. Das Vorhandensein von Ballaststoffen in der Ernährung hat eine große Wirkung auf die Senkung des Cholesterinspiegels und verringert das Risiko von Darmkrebs. Die im Getreide enthaltenen Ballaststoffe stabilisieren den Blutzuckerspiegel – Haferflocken haben einen niedrigen glykämischen Index, sodass nach dem Verzehr keine schnelle Insulinausschüttung erfolgt.
• B-Vitamine - Thiamin (0,46 mg), Riboflavin (0,15 mg), Niacin (1,12 mg), B6 ​​​​(0,1 mg), Folsäure (32 mcg), Pantothensäure (1,12) mg) - diese Vitamine sind sehr wichtig für das reibungslose Funktionieren unseres Nervensystems. Folsäure ist für schwangere Frauen notwendig, damit sich das Kind richtig entwickeln kann.
• 128 mg Magnesium - verantwortlich für viele Körperfunktionen. Seine Mängel verursachen Krämpfe, Gedächtnis- und Konzentrationsprobleme sowie Schlaflosigkeit. Magnesium unterstützt auch den Schutz vor Herzinfarkten und Schlaganfällen, indem es die Blutgefäße entspannt und den Blutdruck senkt. 100 Gramm Haferflocken decken fast die Hälfte des Tagesbedarfs an diesem Element.
• 410 mg Phosphor - ist verantwortlich für die Gesundheit und Stärke der Knochen, ist an der Weiterleitung von Nervenreizen beteiligt und kommt in allen Weichteilen des Körpers vor. Ein Teil der Haferflocken deckt den halben Bedarf an Phosphor;
• 3,63 mg Mangan - Dieses Mineral ist für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems sowie für starke Knochen unerlässlich.

Haferflocken auf Diät

Haferflocken sind für Diätetiker sehr zu empfehlen. Es ist ein idealer Snack für zwischendurch sowie ein komplettes Frühstück oder Abendessen. Haferflocken können zu Joghurt, Kefir, Smoothies und anderen halbflüssigen Gerichten hinzugefügt werden, wodurch ihr Volumen erhöht und sie gesättigter werden.

Haferflocken sind kalorienarm, ballaststoffreich und sorgen für ein langes Sättigungsgefühl. Eine Mahlzeit aus Haferbrei, Honig und frischem Obst reduziert das Verlangen nach ungesunden Süßigkeiten und macht gleichzeitig lange hungrig.

Haferflocken sind eine großartige Wahl für diejenigen, die eine nahrhafte, günstige und sättigende Mahlzeit suchen. Es kann Kindern verabreicht werden und wird auch von älteren Menschen geschätzt, die Schwierigkeiten haben, feste Nahrung zu sich zu nehmen. Haferflocken sind ein Lebensmittel zur Auswahl!

Die einzige Kontraindikation für Haferflocken kann eine Glutenallergie sein. Obwohl Hafer kein Gluten enthält, wird er während des Herstellungsprozesses häufig mit Gluten verunreinigt. Daher sollten Menschen, die sich absolut glutenfrei ernähren, nur Haferflocken von Unternehmen wählen, die eine eigene Linie für Hafer haben, was durch das verwendete Zertifikat belegt wird.

Produktionstechnologie

Bevor Hafer für die Produktion in die Fabriken kommt, wird er von landwirtschaftlichen Verunreinigungen vorgereinigt, bei zu hoher Luftfeuchtigkeit in den Trockner geschickt, da die entsprechende Luftfeuchtigkeit eine sichere und langfristige Lagerung der Rohstoffe garantiert.

Alle durchgeführten Arbeiten und ermittelten aktuellen Parameter müssen vom Getreidelagerdienst protokolliert werden.Es ist wichtig, dass die Lagerung von Hafer in der Produktion auf dem richtigen Niveau ist.

Der Prozess zur Gewinnung des Endprodukts umfasst das Kochen von Getreide in einem Verdampfer und das anschließende Mahlen in Zerkleinerungsmaschinen. Anschließend gelangt das Produkt in den Flockentrockner, wo es getrocknet und gekühlt wird. Um Mehl von ihnen zu trennen, müssen sie durch einen Maschenabscheider geführt werden.

Der Prozess zur Gewinnung des fertigen Produkts beinhaltet die Verwendung von Dampf, der durch Verbrennen von Haferspelzen gewonnen werden kann, was die Betriebskosten dieser Produktion erheblich senkt.

Die besten Produzenten von Haferflocken

Ohne Zusatzstoffe

Nordisches Fastfood

Das Produkt des finnischen Herstellers ist von hoher Qualität und ausgezeichnetem Geschmack. Haferbrei ist mit Proteinen und Kohlenhydraten gesättigt, enthält Kalium, Phosphor und Zink sowie Vitamine und Provitamine.

Gewicht - 500 gr.

Preis - 195 Rubel.

• aus Vollkorn hergestellt;
• keine GVO;
• enthält keinen Zucker;
• Garzeit dauert weniger als fünf Minuten;
• keine Konservierungsstoffe;
• helle, praktische Verpackung aus dickem Karton;
• kleine Größe;
• nützlich und befriedigend;
• es gibt keine Produktionsabfälle - Schalen und anderen Müll;
• das perfekte Frühstück für Erwachsene und Kinder;
• lange Haltbarkeit.

• hoher Preis.

"Klare Sonne" Nr. 1

Hafer ist ein kalorien- und vitaminreiches Getreide. Brei aus diesem Müsli ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Haferflocken wurden entwickelt, um köstliche, erstaunlich gesunde Cerealien herzustellen. Dieses Produkt wird mit natürlicher Kleie- und Keimschutztechnologie hergestellt. Die Körner sind groß und fein abgeflacht. Sie behalten alle nützlichen Substanzen, haben eine kürzere Garzeit im Vergleich zu gewöhnlichen Herkules - 10 Minuten.Das Produkt hilft, das Immunsystem zu stärken, die Stimmung zu verbessern und Energie für die schwierigsten Fälle zu geben!

Gewicht - 500 gr.

Preis - 60 Rubel.

• schnelle Kochzeit;
• bezahlbarer Preis;
• aus Vollkorn hergestellt;
• enthält keinen Zucker;
• es gibt keine Konservierungsstoffe.

• großes Korn.

Russisches Frühstück

Heimisches Produkt, frei von Zucker und Konservierungsstoffen, das perfekte Frühstück für die ganze Familie.

Gewicht - 400 g.

Preis - 34 Rubel.

• Preis;
• Mangel an Konservierungsmitteln;
• schmackhaft und gesund;
• enthält keinen Zucker;
• Garzeit - nicht mehr als fünf Minuten;
• kann mit Wasser und Milch gekocht werden;
• lange Haltbarkeit;
• hell, Kartonverpackung;
• angenehmer Geschmack.

• Nein.

Klinskiye Extra №2

Ein schnell kochendes Produkt, das gekocht werden muss. Enthält keine GVO, Konservierungsmittel oder Zusatzstoffe.

Gewicht - 1 kg.

Preis - 135 Rubel.

• Mangel an Zucker;
• bezahlbarer Preis;
• keine lange Kochzeit;
• lange Haltbarkeit;
• homogener Brei;
• Geschmack und Farbe sind natürlich;
• umweltfreundliche Verpackung;
• das perfekte Frühstück für die ganze Familie;
• kann mit Milch oder Wasser gekocht werden;
• reines Produkt, frei von Verunreinigungen und Rückständen.

• Nein.

Produkt Hercules Delicate

Leckeres und delikates Frühstück, passt gut zu getrockneten Früchten und Nüssen, schnell und einfach zubereitet, natürliches und gesundes Produkt.

Gewicht - 450 g.

Preis - 70 Rubel.

• gute Qualität;
• bezahlbarer Preis;
• der Geschmack ist zart, cremig;
• Sie können kochendes Wasser (heiße Milch) kochen oder einfach einschenken.
• geeignet für Babynahrung;
• kocht gut;
• viskose Konsistenz;
• umweltfreundliche, praktische Verpackung;
• Farbe und Geruch sind normal.

• Nein.

"Stashevsky" glutenfrei

Das Produkt ist glutenarm, enthält kein Gluten, ein idealer Brei für Allergiker. Es zeichnet sich durch seine hohen antioxidativen Eigenschaften aus, dank der Verwendung von Brei wird die Bildung von Radikalen im Körper, die bei oxidativen Prozessen entstehen, blockiert und so die Alterung des menschlichen Körpers auf zellulärer Ebene bekämpft.

Gewicht - 375 g.

Preis - 165 Rubel.

• interessantes Verpackungsdesign;
• mageres Produkt;
• geeignet für Vegetarier und Menschen auf Diät;
• enthält keinen Zucker und Salz;
• glutenfrei;
• keine Laktose;
• aus Nackthafer;
• idealer Brei für Diabetiker;
• eine starke Quelle für Spurenelemente, Vitamine und Proteine;
• enthält Beta-Glucane.

• hoher Preis.

4Life Bio-Haferflocken

Instant-Brei, kein Kochen erforderlich, eine gute Option für ein komplettes Frühstück, lecker und gesund.

Gewicht - 400 g.

Preis - 170 Rubel.

• kein Kochen erforderlich
• es gibt keine Konservierungsstoffe und Verunreinigungen;
• die Grütze ist sauber, die Körnung ist mittelgroß;
• aus Vollkorn hergestellt;
• enthält keinen Zucker und Salz;
• lange Haltbarkeit;
• viskose Konsistenz;
• natürliche Farbe und Aroma.

• ein bisschen teuer.

Mit Zusätzen

Hercules Active mit Kleie

Eine hervorragende Mischung mit der Zugabe von Haferkleie. Haferbrei - wird ein ausgezeichnetes Essen für Menschen sein, die einen aktiven Lebensstil und Sport bevorzugen.

Das Produkt ist eine echte Energiequelle, der Körper ist schnell gesättigt, es gibt lange kein Hungergefühl.

Gewicht - 500 g.

Preis - 90 Rubel.

• guter Preis;
• umweltfreundliche Kartonverpackung;
• schnelle Kochzeit;
• enthält Haferkleie;
• ideale Ernährung für Sportler;
• es gibt keine GVO und Konservierungsstoffe;
• keine Verunreinigungen und Ablagerungen;
• kein Zucker;
• absolutes Naturprodukt.

• Nein.

Klare Sonne, mit Preiselbeeren und Äpfeln

Ein leckeres, gesundes und nahrhaftes Frühstück für die ganze Familie, sowohl Erwachsene als auch Kinder werden Porridge mögen, duftend, mäßig süß mit Apfelscheiben und Preiselbeeren.

Gewicht - 300 g.

Preis - 70 Rubel.

• bezahlbarer Preis;
• schnell vorbereiten;
• Geschmack und Aroma;
• zart und dünn;
• enthält eine große Anzahl von Apfel- und Preiselbeerstücken;
• enthält keine GVO und Konservierungsstoffe.

• Nein.

Nordisch mit Haferkleie

Finnisches Produkt von hoher Qualität, das zu einem schmackhaften, nahrhaften Gericht wird. Das Kochen von Brei ist einfach und leicht, der Geschmack ist einwandfrei.

Gewicht - 600 g.

Preis - 161 Rubel.

• hohe Qualität:
• Nettogetreide, Flockengröße;
• aus Vollkorn hergestellt;
• keine Konservierungsstoffe und GVO;
• umweltfreundliche Verpackungen und Kartons;
• lange Haltbarkeit;
• natürliches Produkt;
• Ernährung;
• Garzeit nicht länger als fünf Minuten;
• für Babynahrung geeignet.

• Nein.

Klare Sonne mit Pflaumen

Haferbrei mit getrockneten Pflaumen ist nicht nur ein komplettes Frühstück, sondern ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht zu einem erschwinglichen Preis.

Gewicht - 300 g.

Preis - 68 Rubel.

• Preis-Leistungs-Verhältnis;
• ausgewogener Geschmack;
• Aroma und Textur;
• einfache Zubereitung;
• eine ausreichende Menge getrockneter Pflaumen;
• Mangel an Zucker;
• enthält keine Konservierungsstoffe und GVO.

• Laut Kundenrezensionen zu feine Körnung.

Fazit

Ein leckeres, nahrhaftes Frühstück ist das, was der Körper braucht. Haferflocken enthalten einen unlöslichen Ballaststoffanteil, der die Darmfunktion verbessert, überschüssige Magensäure bindet, bei Übersäuerung und Sodbrennen hilft und auch ein Sättigungsgefühl vermittelt, wodurch Sie den Kaloriengehalt der Nahrung reduzieren können. Wählen Sie ein leckeres und hochwertiges Produkt für Frühstück und Snacks.