Ranking der besten professionellen Pizzaöfen für 2025

Bei der Gründung eines Unternehmens in der Lebensmittelindustrie ist jedes Detail wichtig, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu befriedigen. Pizzerien sind in der Bevölkerung übliche Einrichtungen, deren Hauptaufgabe es ist, den Kunden lecker und schnell zu bedienen. Dazu benötigt die Organisation professionelles Equipment. Achtung präsentiert eine Liste der besten Pizzaöfen für 2025 mit ihren Vor- und Nachteilen.

Produktklassifizierung - Auswahlkriterien für professionelle Pizzaöfen

Die Wahl der Öfen hängt vom Produktionsumfang ab, wie man die richtige Ausrüstung auswählt und keinen Fehler macht. Zuerst müssen Sie allgemeine Informationen darüber haben, was professionelle Öfen sind. Es gibt Arten von Kategorien, nach denen Technologie klassifiziert wird:

1. Struktur: Einkammer, Zweikammer, Förderer.
2. Installation: freistehend, Desktop.
3. Management: mechanisch, Druckknopf.
4. Installationsarbeiten: von einem Netz, auf Brennholz, Gas.

Welche Ausrüstung man am besten kauft, entscheidet jeder für sich.

Beliebte Modelle sind elektrisch, da sie in irgendeiner Weise montiert sind, keine besonderen Bedingungen für die Installation erfordern und erschwinglich sind. Kommt es jedoch zu einer Überspannung oder einem Stromausfall, wird der Betrieb gestoppt.

Gasöfen sind äußerst selten, obwohl der Verbrauch an "Kraftstoff" geringer ist als bei Elektromodellen.

In letzter Zeit sind zunehmend Holzöfen auf dem Markt erschienen, die jedoch einen Nachteil haben: Sie entsprechen nicht den Hygienestandards (Schmutz von Kohlen, Holz), daher wird dieses Modell in speziellen Restaurants und Cafés verwendet.

Unabhängig von der Produktion (Inland, Ausland) werden Öfen aus Edelstahl hergestellt. In einigen Fällen wird das Gehäuse aus Designgründen mit hitzebeständiger Farbe in verschiedenen Farben lackiert.Welches Unternehmen die Installation besser kauft, liegt bei Ihnen, aber unter den Unternehmen sind italienische Öfen führend. Und das ist kein Geheimnis, denn der Geburtsort der Pizza ist Italien, daher kennen sich die Meister mit der Herstellung von Geräten aus.

Worauf Sie bei der Ausrüstung achten sollten, um bei der Auswahl keine Fehler zu machen:

• Leistung;
• Energieverbrauch;
• welche Vorbereitungen getroffen werden können.

Tatsache ist, dass in einigen Öfen nicht nur Pizza, sondern auch andere Backwaren und Gerichte gebacken werden. Vor dem Kauf ist es wichtig, die Produktbeschreibung zu lesen, die technischen Punkte zu studieren, wie man das Gerät mit eigenen Händen installiert und was man dafür braucht. Es ist hilfreich, die Bewertungen echter Käufer für das Modell zu lesen, das Ihnen gefällt. Studieren Sie vorab die Hinweise zur Backofenpflege, damit keine unvorhergesehenen Kosten entstehen.

Es ist wichtig, wo man professionelle Ausrüstung kauft. Wenn für das Produkt eine Garantie gilt, können Sie es über das Internet bestellen, aber es ist besser, es nicht zu riskieren und einen Pizzaofen in einem echten Geschäft zu kaufen. Vielleicht sind das alles Tipps für die Auswahl.

Notiz! Günstige Installationen sollten im Zweifel sein, daher ist es besser, teureren Geräten eines vertrauenswürdigen Anbieters den Vorzug zu geben.

Bewertung hochwertiger professioneller Pizzaöfen bis zu 100.000 Rubel für 2025

Diese Kategorie umfasst Designs, die erschwinglich sind und guten Qualitäts- und technischen Indikatoren entsprechen. Die führende Position der folgenden Unternehmen nehmen die ersten beiden ein - sie bieten eine breite Palette von Waren an. Für die Studie wurde ein Vertreter ausgewählt (am häufigsten verkauft). Top-Produzenten:

• "Itrizza";
• WL Bake;
• "GAM";
• "Kocateg";
• "Eine Fledermaus".

Modell „MS44“ des Herstellers „Itrizza“

Verwendungszweck: zum Backen von Pizza in Gemeinschaftsverpflegungs- und Handelsbetrieben.

Ein Gerät mit zwei Ebenen, die Kapazität beträgt jeweils bis zu 4 Backwaren. Mechanische Steuerung. Tens wirken als Heizelemente.

Das Bedienfeld verfügt über: einen Kammerlampenschalter, einen Timer, der die Backzeit regelt, ein Thermometer, das die Temperatur im Inneren der Struktur widerspiegelt, einen Thermostat, der die erforderliche Temperatur regelt.

Körpermaterial - Edelstahl, Glas - beständig gegen hohe Temperaturen, Backfläche - Schamotte (feuerfestes Material). Die Installation erfolgt gemäß den Anweisungen: entfernt von brennbaren Geräten, näher an der Wasserversorgung und Belüftung, an einem trockenen Ort.

Technische Eigenschaften:

Art der:	elektrisch
Abmessungen (Zentimeter):	98/93/75
Reingewicht:	135 kg
Anzahl der Kammern:	2 Stk.
Interne Installationsparameter (siehe):	66/66/14
Energieverbrauch:	9400 W
Temperaturregime:	50-500 Grad
Für gleichzeitiges Backen:	8 Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm
Verbindung:	230-400 V
Tenov-Leistung (kW):	2350 - oben, unten (jeweils 4 Stk.)
Farbe:	Grau schwarz
Herstellungsland:	Italien
Nach Preis:	72050 Rubel

• Verlässlichkeit;
• Leistung;
• funktionell;
• schnelles Aufheizen;
• mächtig;
• Aussehen.

• nicht identifiziert.

Modell "Wellpizza Piccolo" vom Hersteller "WLBake"

Zweck: für Gastronomiebetriebe.

Ausstattung für 2 Kammern, deren Vorderteil aus Edelstahl, Backroste aus Stein, innen Isolierung aus Steinwolle, Glas an den Türen aus hitzebeständigem Material. Das Gerät ist mit einem mechanischen Bereitschaftstimer und einer internen Beleuchtung ausgestattet.

Anwendungsempfehlungen: in Cafés, Bäckereien, Konditoreien, Supermärkten mit eigener Küche. Kann zum Backen von Backwaren verwendet werden.

Technische Eigenschaften:

Art der:	Elektromechanik
Kameragröße (Zentimeter):	41/36/9
Einbaumaße (siehe):	50/56,8/43
Reingewicht:	33 kg
Pizzakapazität:	2 Stk., 1 pro Kamera
Anzahl der Hülsen:	2 Stk.
Energieverbrauch:	2400 W
Stromspannung:	220 V
Maximale Temperatur:	350 Grad
Herstellerkürzel:	118209
Farbe:	grau, braun, schwarz
Produktzusammensetzung:	Stahl
Herstellerland:	Italien
Durchschnittlicher Preis:	38000 Rubel

• Entwurf;
• einfache Steuerung;
• preiswert;
• hochwertige Montage;
• Breite Anwendung.

• Lautstärke: nur für kleine Unternehmen geeignet.

Modell „MD 1+1“ des Herstellers „GAM“

Zweck: zum Backen von Pizza, Kuchen, Brot in Gastronomiebetrieben.

Kleine Zweikammereinheit aus Stahl, der Boden ist mit Keramikfliesen ausgekleidet, wodurch die Wärme gleichmäßig in der Kammer verteilt werden kann. Es gibt einen Temperaturregler, einen Sicherheitsthermostat. Glas besteht aus zwei Schichten, was seine Festigkeit gegen mechanische Beschädigung und Feuer erheblich erhöht. Das Gehäuse verfügt über einen Rauchabzug.

Das Gerät wird auf einer ebenen Fläche installiert. Der Ein-/Ausschalter verfügt über eine Sperrfunktion, um ein versehentliches Herunterfahren zu verhindern. Wenn die maximale Temperaturschwelle überschritten wird, schaltet der Sicherheitsthermostat die Struktur automatisch ab. Kontrollleuchten informieren den Bäcker darüber, welche Kammer eingeschaltet ist.

Notiz! Beim Anschluss der Maschine an das Stromnetz darf kein Verlängerungskabel verwendet werden, es muss direkt an die Steckdose angeschlossen werden.

Technische Eigenschaften:

Art der:	elektrisch
Herstellerkürzel:	32569
Geräteabmessungen (Zentimeter):	45/58,5/54
Schalttafel:	mechanisch
Reingewicht:	45 Kilogramm
Gesamtkapazität:	4 Pizzen
Produktdurchmesser:	34cm
Kammergröße (siehe):	36/41/8
Energieverbrauch:	3200 W
Frequenz:	50 Hertz
Verbindung:	220 V
Temperaturregime:	50-350 Grad
Herstellungsland:	Italien
Wie viel es kostet:	61900 Rubel

• kompakt;
• sicher;
• Preis-Leistungs-Verhältnis;
• universell: Sie können nicht nur Pizza kochen.

• nicht identifiziert.

Modell „EPC01S“ des Herstellers „Kocateg“

Zweck: für Gemeinschaftsverpflegung, Konditorei, Bäckerei.

Die Einkammeranlage eignet sich zum Backen von Süßwaren, heißen Sandwiches und anderen Brotprodukten. Der Korpus ist aus grauem Edelstahl. Das Bedienfeld verfügt über zwei Drehknöpfe mit Anzeige, zwei Tasten (grün, rot) - Stromversorgung, Einschalten der Heizelemente (die Heizelemente befinden sich oben und unten). Der Thermostat regelt die Temperatur. In der mit Keramikwolle isolierten Kammer befindet sich eine Quarzlampe, die für Beleuchtung sorgt. Die Tür ist aufklappbar und mit einem hitzebeständigen Sichtfenster ausgestattet.

Technische Eigenschaften:

Abmessungen (siehe):	55/57/28
Kammerabmessungen (Zentimeter):	40/40/11,5
Das Gewicht:	21 kg
Schalttafel:	mechanisch
Kapazität:	1 Pizza
Durchmesser Backboden:	35cm
Arbeitstemperatur:	0-350 Grad
Energieverbrauch:	1600 W
Pod-Parameter (siehe):	41/41
Verbindung:	220 V
Herstellungsland:	Südkorea
Durchschnittskosten:	15000 Rubel

• Kontrolle;
• kleine Größe;
• wirtschaftlich;
• preiswert;
• Eine Liste mit Backwaren ist verfügbar.

• nicht identifiziert.

Modell "PEP-4" des Herstellers "Abat"

Zweck: für professionelle Küchen.

Freistehende Einheit mit modernem Design und hoher Leistung. Geeignet zum Backen von Mehlprodukten, die hohe Kochtemperaturen erfordern. Im Inneren des Geräts sind drei Heizelemente (oben, unten) installiert, deren Leistung separat geregelt wird. Der Not-Thermoschalter (2 Stück) schützt ein Design vor Überhitzung, wenn es über 500 Grad liegt.

Produktmaterial:

• Rahmen - lackiertes Metall;
• Tür, Kammerrahmen - emailliert;
• Ofen - aus einem verzinkten Blech von 1,5 mm;
• Feuerstellen - aus hitzebeständigem Schamottstein.

Das Bedienfeld verfügt über ein Thermometer, das die Temperatur in der Kammer widerspiegelt, die mit einer Hintergrundbeleuchtung ausgestattet ist.

Notiz! Das Produkt kann auf einen Tisch gestellt werden.

Technische Eigenschaften:

Ofentyp:	Feuerstelle
Abmessungen (Zentimeter):	100/84,6/35
Kammergröße (siehe):	70/70/17,9
Ort:	Schreibtisch
Reingewicht:	94 Kilogramm
Energiequelle:	Elektrizität
Nenneingangsleistung:	6200 W
Maximale Spannung:	400 V
Gebackene Pizzen in einer Kammer:	4 Dinge.
Kammertemperatur:	20-500 Grad
Aufwärmzeit:	35 Minuten, 300 Grad
Kammern:	eines
Durchmesser Backboden:	35cm
Herstellerland:	Russland
Durchschnittlicher Preis:	59900 Rubel

• geräumig;
• dauerhaft;
• erwärmt sich schnell;
• geringer Energieverbrauch;
• Entwurf;
• funktionell;
• bezahlbarer Preis.

• nicht identifiziert.

Bewertung von professionellen Pizzaöfen bis zu 300.000 Rubel für 2025

Die Popularität von Modellen in dieser Kategorie liegt in hoher Leistung, nicht standardmäßigem Design und verbesserten technischen Parametern. Die besten Herdfirmen:

• "Zanolly";
• Cupone;
• WL Bake;
• Vesta;
• Apache.

Modell „Synthesis 08/50 V PW E“ des Herstellers „Zanolli“

Zweck: für eine Pizzeria.

Professioneller Ofen für verschiedene öffentliche Lebensmittelbetriebe, in dem neben dem Hauptprodukt auch Brot gebacken werden kann. Es ist für kontinuierliches Garen von Pizzen, Lasagne, Hähnchenflügeln und Backwaren konzipiert. Zur visuellen Kontrolle des Prozesses ist ein Seitenfenster vorgesehen. Unabhängige Oberflächenregler (unten, oben) ermöglichen es Ihnen, die Einstellungen so anzupassen, wie es für den Bäcker bequem ist.

Das Design ist mit Ständern auf Rädern ausgestattet, sodass es bei Bedarf bequem bewegt werden kann. Das patentierte Heißluftstromsystem sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch ein übermäßiges Übertrocknen der Produkte verhindert wird, was bedeutet, dass die Pizza bei niedrigeren Temperaturen gebacken wird als in herkömmlichen Öfen, wodurch der Energieverbrauch gesenkt wird.

Die Bewegung des Förderers erfolgt in eine Richtung: von rechts nach links. Es ist möglich, seine Bewegungsgeschwindigkeit zu regulieren (abhängig von der Zeit, die das Produkt im Ofen ist).

Das Gerät ist mit einem digitalen Bedienfeld mit einem Display zur Anzeige numerischer Anzeigen ausgestattet. Der Ofen kann in zwei Ebenen installiert werden.

Technische Eigenschaften:

Art der:	Förderer
Herstellerkürzel:	237155
Kontrolle:	Digital
Abmessungen (Zentimeter):	126/175/107
Kameraparameter (siehe):	50/85/10
Bandgröße (mm.):	1740 - Länge, 500 - Breite
Reingewicht:	190 kg
Installationsmethode:	Schreibtisch
Ebenen:	eines
Pizzen zum gleichzeitigen Garen:	2 Stk.
Backzeit pro Charge:	3,5-4,5 Minuten
Durchmesser der Basis des Mehlprodukts:	20-43cm
Produktivität pro Stunde:	50-60 Pizzen
Leistung:	1100 W
Stromspannung:	380 V
Material:	Edelstahl
Herstellerland:	Italien
Ungefähren Kosten:	492000 Rubel

• schnelles Kochen;
• Hochleistung;
• nimmt nicht viel Platz ein;
• Qualität der Materialien;
• bequeme Verwaltung;
• wirtschaftlich;
• Fähigkeiten.

• teuer.

Modell „TZ 425/2M“ des Herstellers „Cuppone“

Zweck: für kleine Unternehmen (Café, Pizzeria).

Von seiner Konstruktion her ist es ein Standardmodell, mit Drehschaltern, Thermostaten für jede Ebene (2 Stk.). Produktmaterial: Stahl, Keramik, hitzebeständiges Glas. Ein Merkmal der Installation ist die Möglichkeit, eine dritte Stufe zu installieren, um das Produktionsvolumen zu erhöhen. Für Privatunternehmer ist diese Ausstattungsoption erschwinglich und weist auch eine gute technische Leistung auf.

Technische Eigenschaften:

Art der:	elektrisch
Abmessungen (Zentimeter):	80,2/66,4/70
Kammergröße (siehe):	52/52/16
Reingewicht:	101 kg
Anzahl der Kammern:	2 Stück, Fassungsvermögen je 4 Pizzen
Maximaler Durchmesser von Mehlprodukten:	25cm
Nennleistung:	16500 W
Verbindung:	380 V
Stromverbrauch (kW):	4,8 - Durchschnitt, 8 - Maximum
Installationsmethode:	Schreibtisch
Arbeitstemperatur:	bis 400 Grad
Material:	Edelstahl
Herkunftsland:	Italien
Nach Kosten:	103100 Rubel

• Aussehen;
• Hochleistung;
• gemütlich;
• kleine Größe;
• Wert für Geld.

• nicht identifiziert.

Modell "WellPizza Rapido 20" des Herstellers "WLBake"

Zweck: Essen.

Eine eigenständige Anlage mit Förderband für große Produktionen beschleunigt den Kochprozess erheblich. Der Einlass / Auslass der Kammer ist höhenverstellbar: Die Klappen sind auf Schrauben montiert. Mit der praktischen Drucktastensteuerung können Sie die gewünschte Temperatur, die Fördergeschwindigkeit und die Ein- / Ausschaltzeit einstellen.

Auf eine Notiz! Wenn Sie den erforderlichen Teilesatz kaufen, können Sie mehrere Öfen in einer Säule montieren.

Das Gehäuse ist aus Stahl, optional gibt es ein komplettes Set aus mobilem Ständer mit offener Ablage.

Technische Eigenschaften:

Herstellerkürzel:	290720
Art der:	Förderer
Backkammer (Zentimeter):	40/54/10
Abmessungen (siehe):	142,5/98,5/45
Reingewicht:	101 kg
Leistung:	20 Einheiten pro Stunde
Stromspannung:	380 V
Energieverbrauch:	7800 W
Maximale Heiztemperatur:	320 Grad
Steuerungstyp:	elektronisch
Außenoberflächentemperatur:	bis 40 Grad
Herstellungsland:	Italien
Durchschnittlicher Preis:	285000 Rubel

• Hochleistung;
• spart Strom;
• funktionell;
• Tastensteuerung;
• Ausführung: Artikel mit Ständer.

• nicht identifiziert.

Modell „4“ des Herstellers „Vesta“

Zweck: in einem Restaurant, Café, Catering-Betrieben, Imbisswagen zum Kochen verschiedener Gerichte.

Das Design ist eine Kopie eines modernen russischen Ofens.Es wird bei der Zubereitung von Schaschlik, traditionellen Gerichten, die auf Schmachten, Reifung bei langsam fallender Temperatur und Backen basieren, verwendet. Es funktioniert auf Holzkohle oder Holz. Um das Gerät zu entzünden, müssen Sie umweltfreundliche, feste, brennbare Produkte wie trockenen Alkohol oder dünne trockene Holzsplitter verwenden.

Ausführliche Beschreibung der Ware: Gewölbe aus Edelstahl, Keramik unter 2-Schicht (unten - Wärmespeicher aus Schamottesteinen, oben - spezielle Keramikfliesen). Es gibt einen Ständer mit einem Regal, einen Schürhaken für Kohlen.

Technische Eigenschaften:

Art der:	auf Brennholz
Herstellerkürzel:	27010
Abmessungen (Zentimeter):	121,7/150/89,8; mit Beinen 185,8
Reingewicht:	230 Kilogramm
Arbeitstemperatur:	0-500 Grad
Durchschnittlicher Kraftstoffverbrauch:	4 kg/Stunde
Kapazität:	4 Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm
Aufwärmzeit:	20-30 Minuten
Leistung:	120 Einheiten
Schornsteindurchmesser:	15cm
Herdbereich:	0,46 Quadratmeter
Empfohlener Abstand zu anderen Geräten:	100mm
Farbe:	rot, grau
Herstellerland:	Russland
Preis:	184000 Rubel

• Entwurf;
• Preis-Leistungs-Verhältnis;
• Natürlichkeit der Produktion - auf Holz;
• Auswahl an Produkten, die zubereitet werden können;
• Hochleistung;
• leckeres Essen.

• nicht identifiziert.

Modell „AMG4“ des Herstellers „Apach“

Verwendungszweck: für Pizza und anderes Gebäck.

Gasgeräte mit einem schwarz lackierten mechanischen Bedienfeld ermöglichen es Ihnen, mithilfe der Regler auf der Rückseite des Rahmens auf eine andere Gasart umzukonfigurieren. Empfehlungen zur Installation: unter der Abgasanlage, auf einem speziellen Ständer (Ständer) der Firma.

Was ist: 5 Brenner, Leistungsregler für Ober- und Unterhitze, Gaszufuhrknopf, Zündschalter, Beleuchtung im Backbereich, elektronisches Thermometer mit Display.

Technische Eigenschaften:

Art der:	Gas
Schalter:	rotierend
Installationsmethode:	Schreibtisch
Abmessungen (Zentimeter):	100/84/47
Kapazität:	4 Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm
Reingewicht:	112 kg
Gaskraft:	1400 W
Heiztemperatur:	50-450 Grad
Ebenen:	eines
Durchmesser Rauchabzug:	150mm
Kammergröße (siehe):	62/62/15,5
Material:	Edelstahl
Herstellungsland:	Italien
Durschnittliche Menge:	148500 Rubel

• geringer Gasverbrauch;
• geräumig;
• funktionell;
• bezahlbarer Preis;
• einfache Steuerung;
• lange Lebensdauer.

• nicht identifiziert.

Fazit

Professionelle Pizzaöfen können verschiedene Konfigurationen, Zwecke und technische Eigenschaften haben, die sich auf die Warenkosten auswirken. Preisgünstige Designs unterscheiden sich von der Premium-Kategorie in Steuerungssystem, Leistung und Installation der Struktur. Budgetoptionen können bis zu 100.000 Rubel erworben werden, teurere Öfen kosten bis zu 700.000 Rubel. Die Überprüfung umfasst hochwertige und die günstigsten Modelle von Pizzamaschinen.

Tabelle - "Liste der besten professionellen Pizzaöfen für 2025"

Name:	Hersteller:	Kapazität (Pizzas für eine Zubereitung, Stücke):	Art der:	Durchschnittliches Preissegment (Tausend Rubel):
"MS44"	Itrizz	8	elektrisch	72.05
Wellpizza Piccolo	W.L.Bake	2	elektrisch	38
"MD 1+1"	GAM	4	elektrisch	61.9
"EPC01S"	"Kocateg"	1	elektrisch	15
PEP-4	"Eine Fledermaus"	4	elektrisch	59.9
„Synthese 08/50 V PW E“	Zanolly	2	elektrisch	492
TZ425/2M	Tasse	4	elektrisch	103.1
Gut Pizza Rapido 20	W.L.Bake	20 pro Stunde	Elektrisch	285
«4»	Vesta	4	auf Brennholz	184
"AMG4"	Apache	4	Gas	148.5

Notiz! Die besten Öfen sind laut Käufern Elektroöfen von italienischen Anbietern.