Knoblauch, eine einzigartige Pflanze aus der Familie der Zwiebelgewächse, kam aus Zentralasien in die Welt der Kulinarik und Volksmedizin. Die erste Erwähnung findet sich vor mehr als 5000 Jahren. Die nützlichste Substanz in der Zusammensetzung ist Allicin, aber es ist nicht im ganzen Kopf enthalten. Erst nachdem die Nelken gemahlen und 10 Minuten lang mit Sauerstoff in Kontakt gehalten wurden, beginnt sich das wundersame Allicin zu bilden. Diese Substanz hat antioxidative, immunmodulatorische und bakterizide Eigenschaften und ermöglicht auch eine breite Verwendung der Pflanzenköpfe als Gewürz.
Aus dem "Drachenzahn" werden Suppen und Saucen, komplexe Gewürze zubereitet. Beim Festival in der Knoblauchhauptstadt Gilroy (USA) werden sie sogar mit Knoblaucheis und Süßigkeiten verwöhnt.
Die Knoblauchpresse nimmt in jeder Küche einen der Ehrenplätze ein. Kein Wunder, dass die kulinarische Industrie voll von Modellen und Designs von Knoblauchutensilien ist. Eine Übersicht über die besten Nelkenmühlen sowie deren Vor- und Nachteile finden Sie in diesem Artikel.
Inhalt
Professionelle Küchenutensilien sind für Meister von Restaurants, Cafés und Köchen konzipiert. Gadgets mit dem Präfix "Pro" sind um ein Vielfaches teurer. Die Amateurversion kann ziemlich lange dauern. Sie sollten entscheiden, wie effektiv Sie Geld für eine professionelle Knoblauchpresse ausgeben.
Das einfachste Design ist ein Drücker - eine Metallebene, die in einem Bogen gebogen ist und Löcher in die Basis gestanzt hat. Aufgrund der sanften Bewegung mit abnehmendem Neigungswinkel drückt das Flugzeug die Scheiben aufgrund des physischen Drucks.
Der Hauptnachteil von Drückern ist das Abrutschen von Nelken unter der Pressfläche und das Vermischen von Saft mit dem Ausgangsmaterial.
Die besten Produktionsländer für Blütenblattpressen sind Deutschland und Großbritannien. Materialien für die Produktion sind Metall und starker Kunststoff.
Die Presse in der Idee der Pinzette ist die häufigste Art, sie hat lange Griffe, um das angewandte physische Moment aufgrund der Schulter mechanisch zu verstärken. Meistens hat der Nelkenbehälter eine runde oder rechteckige Form, die leicht mit einem Wasserstrahl gewaschen werden kann.
Arbeitsprinzip:
Die Presse in Form eines Zylinders hat drei Fächer:
Als Variante kann ein innen eingebautes Mahlwerk mit einer Schneidplatte bezeichnet werden.
Zu den Nachteilen gehört die große Größe der zerkleinerten Scheiben.
Multifunktionale Mühlen, die neben Knoblauch auch Nüsse, Kräuter und Gewürze zerkleinern können, sind ein Glas- oder Kunststoffglas mit Deckel. Die resultierenden Würfel haben eine bestimmte Größe. Solche Modelle behalten das Aroma von Pflanzen perfekt bei.
Deutsche Unternehmen sind führend in der Produktion.
Der obere Teil des Geräts dient als Behälter für die Zähne. Der Deckel, der aufgesetzt wird, erfordert eine abwechselnde Drehung von 90˚-120°.
In der Anfangsphase sollten Sie sich für das Design entscheiden.
Bei einer Hebelpresse solltest du dich auf folgende Eigenschaften konzentrieren:
Als Spitzenreiter in der Kategorie der Hebellineale können genannt werden: die heimische Marke NPAO, die europäische Tescoma, Kuchen Prof.
Moderne Technologien ermöglichen die Herstellung von Silikonpads, wodurch die Hände entlastet werden und die bunte Vielfalt die Küche schmückt.
Der nächste Schritt besteht darin, eine Auswahl in der Preiskategorie zu treffen, da die Kosten direkt von der Haltbarkeit und dem Hersteller abhängen. Globale Marken setzen einen hohen Preis.
Metallelemente werden bei fast allen Edelstahlmodellen hergestellt. In der kombinierten Version bestehen Griffe oder Zylinder aus hochfestem Kunststoff in Lebensmittelqualität sowie Polymermaterialien und Keramik. Einzelne Hersteller überziehen die Griffe aus ergonomischen Gründen mit einer dünnen Gummierung.
Zu den beliebten und hochwertigen Herstellern gehören folgende Marken:
Bei kombinierten Herstellungsmaterialien muss der Kunststoff sicher und gekennzeichnet sein.
Es gibt folgende Bezeichnungen:
Hersteller legen die Betriebsdauer solcher Geräte auf bis zu 5-7 Jahre fest. Kunststoffstrukturen sind anfälliger für Beschädigungen. Metallteile halten lange, wenn die Befestigungsmechanismen nicht versagen. Um schnelle Ausfälle zu vermeiden, sollten globale Marken bevorzugt werden.
Der führende finnische Hersteller von Haus- und Gartenprodukten präsentiert sich mit einer einzigartigen Zusammenstellung von Haushaltsartikeln.Aufgrund der Zugabe von Polymermaterialien sind die Griffe leicht und beneidenswert stark.
Ein Favorit in der Kategorie „Zuverlässigkeit und Komfort“, es hat glatte Formen und eine solide Konstruktion.
Das originelle Design ermöglicht es Ihnen, die Kraft der aufgebrachten Spannung aufgrund des Drehmechanismus wiederholt zu erhöhen. Das Drehmoment zerdrückt leicht alle im Tank liegenden Zähne.
Die Option wurde mehrfach von Kunden genehmigt und wird in der ersten Zeile der Gruppe "Users' Choice" aufgeführt. Die nicht standardmäßige Lösung des Formulars bestimmte die Qualität des Schleifens.
Die globale Marke wird durch ein zuverlässiges Design in kombinierten Farben repräsentiert.
Europäischer Stil und Zuverlässigkeit werden durch das belgische Modell kombiniert, das auf Online-Märkten frei bestellt werden kann.
Die unübertroffene deutsche Qualität der Marke WESTMARK zeichnet alle Küchenutensilien des Unternehmens aus.
Serie ZWILLING J.A. Henckels ist vertreten durch praktische Küchengeräte und erfüllt absolute Ansprüche an Qualität und Design.
Hochwertige Zerkleinerung mit Aromaerhaltung, Saft wird durch die weltberühmte deutsche Marke garantiert. Der Hersteller kümmerte sich auch um eine vereinfachte Pflege, Entfernung von Pflanzenfaserresten.
Das europäische Niveau an Zuverlässigkeit, spektakulärem Design und praktischer Anwendbarkeit sind zu einem festen Bestandteil der professionellen Geräte des Herstellers aus den Niederlanden geworden.
Das Konstruktionsmerkmal ist die winkelige Passung der Presse zum Kessel. Ein solcher Mechanismus erfordert weniger körperliche Anstrengung.
Sie können ein anständiges Modell zu einem erschwinglichen Preis bei Ali Express sowie bei anderen Online-Shopping-Sites in China bestellen.
Favorit in der Kategorie „Kundenwahl“ für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis.
Die in ihrem Design einzigartige Presse ähnelt einer Zange und ermöglicht es Ihnen, Knoblauchzehen mit minimalem Kraftaufwand zu zerdrücken.
Das formschöne Modell hat eine Druckplatte mit 63 Löchern.
Die Marke hat aufgrund der hohen Qualität und des erschwinglichen Preises Vertrauen gewonnen.
Das Gerät aus dem Reich der Mitte wird Sie mit Qualität und Design angenehm überraschen.
Die besten Knoblauchpressen | ||||
---|---|---|---|---|
1. | Modelle des mittleren Preissegments | |||
Marke | Abmessungen, cm | Vorteile | Durchschnittspreis, reiben. | |
FISKARS 1028361 | 24*8*4 | Stäbchen zum Reinigen | 1200 | |
Präsident Tescoma | 15*3*4,5 | Reinigungsbürste | 1700 | |
Helix Joseph Joseph | 17,6*4,6*5,8 | mechanisches Waschen | 1200 | |
Ingenio Tefal | 25,7*10,2*4,6 | Gewicht 132 Gramm | 1800 | |
Essentials-Duett BergHOFF | 19*7*3,5 | 900 | ||
STATUS | 8*12,5 | schleift | 1200 | |
2. | Premiumklasse | |||
Galant | 19,7*6 | Stärke | 2600 | |
ZWILLING Pro | 20.2 | Stil | 3100 | |
Fissler Magie | 21.5 | entfernbares Element | 4500 | |
Profil Brabantia | 2,9*18,8*5,3 | verbessertes Modell | 2000 | |
3. | Haushaltsgruppe | |||
Frisches AGF150-Attribut | 20*6,6*4,4 | mechanisches Waschen | 300 | |
APOLLO Deko | 5,8*2,1*16 | ABS-Kunststoff | 600 | |
Nirosta Fackelmann | 19*5*3 | schnelle Reinigung | 400 | |
CUCINA REGENT Edelstahl | - | Zinklegierung | 700 | |
HuoHouXiaomi | 17,2*3,4*6,5 | einziehbare Platte | 500 |
Knoblauch ist ein anerkanntes Wurst- und Fleischgewürz und auch die Hauptzutat in scharfen Saucen. Bekannt sind auch Gewürze wie trockenes Knoblauchgewürz und Knoblauchsalz.
Um die einzigartigen Eigenschaften der Zwiebel zum Vorschein zu bringen, müssen Pflanzen gemahlen werden. Pressen unterscheiden sich nicht nur im Design, sondern auch in der Haltbarkeit, dem Material, aus dem sie hergestellt sind.
Die durchschnittliche Preiskategorie von Schleifobjekten bietet eine gute Lebensdauer. Es ist wichtig, eine leichte und ergonomische Option zu wählen. Ein gutes Plus ist der enthaltene Reiniger.
Wenn Sie die richtige Wahl getroffen haben, können Sie Ihren Haushalt und Ihre Gäste ohne besondere Anstrengungen mit wunderbar herzhaften Gerichten überraschen und die kulinarischen Aufgaben zum Vergnügen machen.