„Ich liebe Pasta, ich brenne vor überirdischer Liebe für sie ...“ - wird in dem berühmten Lied von Andrei Makarevich gesungen, und viele werden ihnen zustimmen. Pasta wird nicht nur in Italien, sondern auch in Russland und in fast allen anderen Ländern der Welt verehrt. Dieses Gericht ist den Menschen seit der Antike bekannt. Die älteste Pasta wurde in China am Ufer des Gelben Flusses gefunden. Ihre Länge beträgt 50 cm und ihr Alter beträgt etwa viertausend Jahre.
Es ist nicht einfach, die Anzahl ihrer Typen zu zählen. Lang und kurz, dick und dünn, aus Hartweizen und weich (oder sogar aus Stärke, wie Funchose), fadenförmig, röhrenförmig, lockig ... Jeder hört die üblichen Namen - Hörner, Bögen, Federn, Muscheln. Aber auch italienische Namen klingen wie Musik und sind Verbrauchern bereits bekannt: Spaghetti, Pasta, Ravioli...
Diese und viele andere Nudelsorten sind beliebt und werden ständig nachgefragt. Einer der Gründe für diese Beliebtheit ist die Schnelligkeit und Einfachheit ihrer Zubereitung.Sie können nicht nur separat gekocht, sondern auch zu Suppen, Salaten und anderen kulinarischen Gerichten hinzugefügt werden. Sie passen zu einer ganzen Reihe von Produkten: Fleisch, Kräuter, Käse usw.
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In demselben oben erwähnten Lied gibt es auch solche Zeilen: „Ich liebe Pasta, obwohl sie sagen, dass sie mich ruinieren werden ...“. Und auch - "Und ich weiß von ganzem Herzen, dass es kein Gericht auf der Welt gibt, das schmackhafter ist als dieses Wunder, schädlicher als es." Über die Gefahren von Mehlprodukten im Allgemeinen und Nudeln im Besonderen wird schon lange gesprochen, aber stimmt das? Dies kann anhand der Zusammensetzung dieses beliebten Produkts beurteilt werden.
Nudeln bestehen hauptsächlich aus Kohlenhydraten. Sie können mehr als die Hälfte des Gesamtgewichts des Gerichts ausmachen, im Durchschnitt nehmen sie etwa 70 % ein. Kohlenhydrate versorgen den Körper mit der nötigen Energie und geben ein Sättigungsgefühl.Der Proteinanteil macht etwa 13 % der Gesamtmenge aus, der Fettanteil ist mit durchschnittlich 0,6 % sehr gering. Der durchschnittliche Energiewert beträgt 340 kcal pro 100 Gramm Produkt.
Ballaststoffe, die ebenfalls reich an diesem Gericht sind, helfen, die Funktion des Verdauungssystems zu verbessern, und außerdem helfen sie, die Blutgefäße von Cholesterin zu reinigen und die Herztätigkeit zu verbessern.
Wenn wir den Gehalt an Spurenelementen und Vitaminen analysieren, sind Spaghetti die vorteilhaftesten aller Nudeln. Neben Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten enthalten sie Tryptophan, eine Aminosäure, die einen gesunden Schlaf fördert und die Stimmung verbessert.
Dieses Gericht enthält eine Reihe von Vitaminen.
B-Vitamine:
Vitamin A (Retinol) ist ein wirksames Antioxidans, das hilft, die Schönheit zu erhalten, das Sehvermögen zu verbessern und die Immunität zu stärken.
Vitamin E (Tocopherol) ist ein weiteres natürliches Antioxidans, das hilft, freie Radikale zu neutralisieren, die Muskelaktivität und die Arbeit aller Körpersysteme zu stimulieren und auch den Alterungsprozess zu verlangsamen.
Nudeln enthalten neben Vitaminen eine Reihe nützlicher und essentieller Makronährstoffe für den Menschen: Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Natrium und Schwefel. Zu den Mikroelementen gehören Silizium und Eisen.
Da Nudelgerichte zwar die nötige Energie bringen, aber den glykämischen Index nicht erhöhen, können sie von absolut jedem konsumiert werden. Sie sind besonders nützlich für Menschen mit schwerer körperlicher Arbeit sowie für Sportler, da ihr Körper aufgrund der Art der Aktivität eine erhöhte Menge an komplexen Kohlenhydraten benötigt.
Nach Berücksichtigung der Vorteile ist es unmöglich, die negativen Auswirkungen dieses Gerichts auf den Körper nicht zu untersuchen. Es liegt in der übermäßigen Verwendung von Nudeln, die, wie jeder Überschuss, das Auftreten von Übergewicht nicht langsam beeinflussen wird.
Dies kann besonders ausgeprägt sein bei der Verwendung von Produkten aus Vollkornmehl minderer Qualität sowie solchen, die Eiweiß oder Stärke enthalten. Bei diesen Sorten ist die Nährstoffkonzentration viel geringer als bei Teigwaren aus Hartweizen.
Dieses Gericht passt zu einer ganzen Reihe von Produkten: Fleisch, Kräuter, Käse usw. Aber Pasta ist ohne Gewürze kaum vorstellbar. Es gibt viele Optionen für eine Vielzahl von Zusatzstoffen, die dem Gericht einen reichhaltigeren und interessanteren Geschmack verleihen können. Sie können das fertige Ergebnis jedoch vollständig verderben, daher muss die Wahl der Sauce ernsthaft und verantwortungsbewusst angegangen werden.
Ladenregale bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten. Sie gehören verschiedenen Küchen an: italienisch, kaukasisch, orientalisch usw. Sie bestehen aus verschiedenen Komponenten, haben Unterschiede in Geschmack, Farbe, Geruch und einer Reihe anderer Parameter.
Für Pasta und Spaghetti eignen sich am besten Saucen wie Alla Carbonara aus rohen Hühnereiern, Parmesan und Rinderbrust oder Alla Fiorentina aus Spinatcreme und Mascarpone-Käse. Neben den genannten passen Bolognese, Käse, Pesto, Tomatensauce mit Meeresfrüchten, Thunfischsauce und cremige Pilzsauce gut zu Nudeln.
Diese Produkte können im Laden gekauft oder selbst hergestellt werden. Die erste Option spart viel Zeit und Mühe. Angesichts der riesigen Auswahl genügt es, hochwertige Produkte für jeden Geschmack auszuwählen.
In den Regalen der Geschäfte gibt es eine Vielzahl von Marken, deren Produkte sich in Geschmack, Qualität und Preis unterscheiden. Zu den besten gehören die folgenden:
Die Produkte dieser sowie einiger anderer Hersteller sind sowohl in großen Verbrauchermärkten als auch in kleinen Geschäften leicht zu finden. Zu den italienischen Unternehmen gehören Monini, Pomito, Pasteroni, Romeo Rossi, Varvello, Masiello, Bioitalia, Boschetti, Casa Rinaldi und De Cecco. Ihre Produkte sind nicht so weit verbreitet, aber sie haben ausgezeichnete Geschmackseigenschaften, da sie in Übereinstimmung mit den besten italienischen Traditionen und mit über Jahrzehnte verfeinerten Technologien hergestellt werden.
Die Bewertung basiert auf der Beliebtheit von Waren auf der Handelsplattform Yandex Market und den Bewertungen der Kunden. Der Einfachheit halber sind alle Produkte in mehrere Gruppen unterteilt. Die erste präsentiert Produkte auf Tomatenbasis. In der zweiten - andere Arten von Saucen, die für Nudeln und Spaghetti geeignet sind und keine Tomaten in ihrer Basis enthalten.
Der Durchschnittspreis beträgt 86 Rubel. für 365
Ein dickflüssiges, nicht scharfes Produkt eines russischen Herstellers, der sich auf die Herstellung von Obst- und Gemüsekonserven spezialisiert hat.Hergestellt aus hochwertigen russischen Rohstoffen nach italienischer Tradition. Haltbarkeit - 24 Monate.
Der Durchschnittspreis beträgt 138 Rubel. für 350 gr
Das Produkt, das unter der australischen Marke Dolmio hergestellt wird, ist eines von mehreren köstlichen Naturprodukten, die von diesem Unternehmen in einem ziemlich breiten Sortiment angeboten werden. Hergestellt nach einem traditionellen italienischen Rezept, daher perfekt für Pasta und Spaghetti. Verpackt in Gläsern mit einem Volumen von 350 g Haltbarkeit - 540 Tage.
Der Durchschnittspreis beträgt 144 Rubel. für 400 gr.
Milde Bratensoße eines namhaften italienischen Nudelherstellers zeichnet sich durch hervorragende Zusammensetzung, feinen Geschmack und hervorragendes Aroma aus. Passt gut zu Spaghetti oder Farfalle. Haltbarkeit - 21 Monate.
Der Durchschnittspreis beträgt 157 Rubel. für 370
Dieses Produkt ist für diejenigen geeignet, die scharf und scharf mögen. Er passt gut zu Nudeln und auch zu Fleisch.Verpackung - Tetrapack, Haltbarkeit - 28 Monate.
Der Durchschnittspreis beträgt 167 Rubel. für 190
Pesto aus Käse und Tomaten, verpackt in Gläsern, von einem italienischen Hersteller, der eine führende Position auf den Märkten der USA, Kanadas und einer Reihe anderer Länder einnimmt, ist von hoher Qualität. Eine große Anzahl verwendeter Komponenten, darunter Grana Padano-Käse, Basilikum, Walnüsse und Cashewnüsse, Knoblauch, Chilischoten und Oregano, verleihen ihm einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Ablaufdatum - 720 Tage.
Der Durchschnittspreis beträgt 209 Rubel. für 400 gr.
Dieses Produkt, entwickelt nach einem traditionellen italienischen Rezept von Küchenchef Hans Beck, einer anerkannten Autorität unter Gastronomen, besteht zu 88,8 % aus reifen, ausgewählten Tomaten. Es ist mit Zwiebeln, natürlichem Basilikum und einer Reihe anderer Gewürze aromatisiert. Haltbarkeit - 24 Monate.
Der Durchschnittspreis beträgt 293 Rubel. für 260 gr.
Ein Produkt eines bekannten israelischen Herstellers in einer tiefen Topfverpackung aus reifen Tomaten und Paprika mit Gewürzen, darunter schwarzer Pfeffer, Basilikum, Thymian und Lorbeerblatt. Bei der Herstellung wird Meersalz verwendet. Haltbarkeit - 18 Monate.
Der Durchschnittspreis beträgt 82 Rubel. für 230
Der zarte cremige Senfgeschmack dieses Produkts des berühmten französischen Herstellers von Saucen und Mayonnaisen ist perfekt für Pasta und Spaghetti. Die Doypack-Verpackung ermöglicht es Ihnen, sie in jeder Position zu lagern, ohne Angst vor Auslaufen zu haben. Ablaufdatum - 365 Tage.
Der Durchschnittspreis beträgt 179 Rubel. für 190
Dieses auf der Basis von Käse, Basilikum und Rucola hergestellte Produkt eignet sich nicht nur für Pasta, sondern auch für Fisch-, Geflügel- und Gemüsegerichte und ergänzt perfekt Pizza oder Sandwich. Hergestellt von einem renommierten Nudelhersteller nach langer Tradition in Italien aus Pecorino Romano-Käse, Nüssen und Gewürzen. Ablaufdatum - 360 Tage.
Der Durchschnittspreis beträgt 179 Rubel. für 190
Milde Soße, die sowohl Pasta als auch ein normales Sandwich perfekt ergänzt. Erstellt auf der Basis von zwei Käsesorten - Grano Padano und Pecorino Romano, ergänzt mit Oliven- und Sonnenblumenöl, Nüssen, Knoblauch und Gewürzen. Ablaufdatum - 365 Tage.
Der Durchschnittspreis beträgt 192 Rubel. für 190
Milde Sauce, nach italienischer Tradition hergestellt, passt perfekt zu Nudeln und Gemüse. Der hohe Anteil an Basilikum in der Zusammensetzung verleiht ihm ein starkes angenehmes Aroma und macht das Aussehen attraktiv. Haltbarkeit - 730 Tage.
Der Durchschnittspreis beträgt 211 Rubel. für 180 gr.
Milde grüne Sauce auf Basilikumbasis, hergestellt nach italienischem Rezept aus Grano Padano- und Pecorino Romano-Käse mit Knoblauch und Kartoffeln, hat einen etwas anderen Geschmack und Aroma als traditionelles Pesto. Ablaufdatum - 720 Tage.
Der Durchschnittspreis beträgt 289 Rubel. für 190
Waren von einem der führenden italienischen Hersteller, der alte Traditionen ehrfürchtig schützt und Produkte in voller Übereinstimmung mit ihnen herstellt. Dieses Pesto basiert auf Pecorino Romano-Käse und Pinienkernen, die ihm einen klassischen Geschmack und ein Aroma verleihen, das von vielen geliebt wird. Verpackt in Gläsern mit Schraubverschluss. Haltbarkeit - 36 Monate.
Der Durchschnittspreis beträgt 439 Rubel. für 190
Ein sehr scharfes Produkt von einem der besten italienischen Hersteller ohne Tomate wird Liebhaber von scharfem Essen ansprechen. Aufgrund des Gehalts an Paprika in Höhe von 30% der Gesamtzusammensetzung sind keine zusätzlichen Konservierungsstoffe erforderlich. Ablaufdatum - 1080 Tage.
Bei der Auswahl müssen Sie sich zunächst auf Ihre eigenen Geschmackspräferenzen konzentrieren. Außerdem müssen Sie auf folgende Punkte achten:
Eine köstliche Ergänzung zu Pasta und Spaghetti können Sie sowohl in echten Geschäften als auch über das Internet kaufen. Die zweite Option spart Zeit und Budget, aber Sie müssen die Dienste vertrauenswürdiger, zuverlässiger Geschäfte mit einem guten Ruf in Anspruch nehmen, um sich vor gefälschten oder abgelaufenen Waren zu schützen.
Eine richtig ausgewählte hochwertige Sauce kann nicht nur Pasta oder Spaghetti perfekt ergänzen und dekorieren. Dank seines exquisiten Geschmacks und Aromas wird es Ihnen ermöglichen, echte Freude am Essen zu haben, Sie aufzuheitern und das Leben noch schöner zu machen.