Es ist schön, den Morgen mit einer dampfenden Tasse aromatischen Kaffees zu beginnen. Es tonisiert, belebt, aktiviert Denkprozesse, hebt die Stimmung. Echte Kenner dieses Getränks wissen, dass nur frisch geröstete Bohnen, die in einer mechanischen oder Kaffeemühle gemahlen und in einer türkischen oder französischen Presse gebrüht werden, diesen köstlichen einzigartigen Geschmack und dieses köstliche Aroma verleihen. Betrachten Sie die Bewertung der besten Kaffeeröster in Moskau für 2025 mit einer Beschreibung der Vor- und Nachteile.
Geschätzte grüne Körner für die Zubereitung des Lieblingsgetränks aller werden aus Ländern gebracht, in denen Kaffee wächst:
Nach der Sammlung werden die Rohstoffe verarbeitet, in Säcke verpackt und dorthin exportiert, wo sie verbraucht werden. Grüne Kaffeebohnen sind in Geruch, Geschmack und Festigkeit mit Erbsen vergleichbar. Es wird nicht empfohlen, sie in dieser Form zu trinken. Erst nach Wärmebehandlung. Wenn sich die Struktur des Getreides ändert, seine Biochemie, ist es zum Verzehr geeignet. Geröstet auf professionellen technischen Geräten - Röstern (Öfen), mit denen Sie das Geschmacks- und Aromapotential der Rohstoffe maximieren können. Konvektion (heißer Luftstrom), Leitung (heiße Trommel) und Strahlung (heißes Metall des Ofens), die innerhalb der Kammer auftreten, erhitzen das Rohmaterial in einen frittierten Zustand. Welche Arten von Röstern gibt es?
Der Röstprozess besteht aus mehreren Stufen:
Der Kaffeeröster erreicht den Erwerb der wichtigsten Eigenschaften durch das Korn:
Unter den Fachleuten der Kaffeeindustrie haben sich eine Reihe von Klassifizierungen des Röstgrades etabliert - die Änderung der Farbnuance von Rohstoffen von hellgrün zu golden, dann zu dunkelbraun und zu fast schwarz.
Einfach - die beliebteste, für den Durchschnittsverbraucher verständlichste Klassifizierung:
Professional, genauer und detaillierter, besteht aus sieben Stufen, die von Spezialisten der Kaffeeindustrie verwendet werden.
Im Dunkeln ist die Bitterkeit stärker ausgeprägt und die Säure weniger ausgeprägt. In der Mitte satte angenehme Süße aus karamellisierten, aber nicht ganz verbrannten Zuckern. Die mittlere hat den ausgewogensten Geschmack und gilt daher als die häufigste unter den Käufern.
Wenn wir über das Aroma sprechen, dann manifestiert sich sein maximaler Reichtum in der leichten Röstung. Hier duftet es nach Früchten, Beeren, Blumen. In der Mitte verschiebt sich der Schwerpunkt im Duft hin zu dem reichen Duft von Schokolade und Nüssen. Die dunkle zeichnet sich durch das Aroma von Harz und Dunst aus. Die besten Spezialisten beherrschen die Abstufungsmethode für Süße, Säure und Dichte fließend, wodurch Sie ein hervorragendes Produkt erhalten.
Um Fehler bei der Auswahl eines Kaffeerösters in Moskau zu vermeiden, wo es eine große Anzahl gibt, ist es laut Käufern ratsam, eine Reihe von Parametern zu berücksichtigen.
Professionelle Ausrüstung. Beim Kaffeerösten darf man nicht an Geräten sparen: Sie müssen neu, hochtechnologisch und gleichzeitig umweltfreundlich sein. Öfen zur Wärmebehandlung von Rohstoffen werden aus modernen, hochbeständigen Materialien hergestellt. Die besten Produzenten von gerösteten Kaffeebohnen verwenden gemischte Röster, die technologisch fortschrittlichsten und teuersten, die es ermöglichen, ein Produkt herzustellen, das in Bezug auf Geschmack und aromatische Eigenschaften unübertroffen ist.
Getreidefrische. Je frischer der Rohstoff, desto schmackhafter und reichhaltiger wird das Getränk. Es ist angebracht, diejenigen Organisationen auszuwählen, bei denen der optimale Zeitraum eingehalten wird - einen Monat nach dem Rösten mit maximalem Geschmack und Aroma, wonach das Potenzial der Rohstoffe abnimmt.
Professionalität. Egal wie modern und hochpräzise die Ausrüstung ist, ohne professionelle Fähigkeiten und tiefes Wissen ist kein Erfolg zu erzielen.Ein Spezialist muss seine Fähigkeiten und Fertigkeiten ständig verbessern, das Kaffeegeschäft studieren und Erfahrungen mit Kollegen aus anderen Ländern austauschen. Zu den beruflichen Fähigkeiten gehören:
Der Profi kennt sich mit Vollzyklus-Technologie und Röststufen aus; können Fehler erkennen und chemische und physikalische Veränderungen in Körnern erklären.
Auswahl an Sorten. Sortenvielfalt ist erwünscht. Eine bewährte Organisation zum Rösten von Bohnen hat immer zwei Arten von Rohstoffen: Arabica (oval länglich) und Robusta (rund). Viele Hersteller halten bei ihrem Lieblings-Arabica an, wodurch Sie mehr als hundert Sorten erhalten können.
Rohstoffhersteller. Seit jeher und bis heute gilt die Kaffeebohne aus Brasilien als die beliebteste und wertvollste, sie hat einen besonderen Geschmack, Aroma und Farbton wie keine andere. Rohstoffe aus Kolumbien und Äthiopien sind beliebt. Alle anderen Rohstoff produzierenden Länder sind eine Stufe darunter.
Preis. Professionell geröstete Kaffeebohnen können einen hohen Durchschnittspreis erzielen. Es hängt von den Eigenschaften des Rohstoffs, dem Grad der Entfaltung seines Aroma- und Geschmackspotentials ab. Viele Röster bieten jedoch ein preiswertes Produkt in ordentlicher Röstqualität an, es gibt sogar Namen zum Sparpreis. Ein Käufer mit einem beliebigen Geldbeutel kann bei Bedarf ein Produkt finden, das für ihn erschwinglich ist.
Bewertungen. Bei der Promotion von Waren spielt echtes Feedback von Kunden eine wichtige Rolle. Bevor Sie sich für einen Kaffeeröster entscheiden, ist es nicht überflüssig, Bewertungsseiten zu besuchen und sie zu studieren, wobei auf detaillierte Anmerkungen zu achten ist, anstatt auf trockene kategorische positive oder negative Urteile. Niemand hat Mundpropaganda abgesagt, wenn Bekannte sich gegenseitig Empfehlungen guter Spezialisten weitergeben, wo es hochwertige geröstete Kaffeebohnen zu kaufen gibt.
Ein paar Tipps, worauf Sie bei der Auswahl eines Kaffeerösters achten sollten:
Wir bieten an, die TOP-11 der beliebtesten Kaffeeröster in Moskau zu berücksichtigen, die nach Kundenbewertungen zusammengestellt wurden.Das Produkt kann online in ihren Online-Shops bestellt oder in ihren eigenen Cafés gekauft werden.
Der Spitzenreiter der Bewertung ist ein Unternehmen, das seit 13 Jahren Kaffee röstet und dabei die besten Probat- und Loring-Röster der Welt verwendet. Gleichzeitig werden alle notwendigen Voraussetzungen erfüllt, zum Beispiel wird ein spezielles Mikroklima für Rohkaffee aufrechterhalten. Der gesamte Prozess vom Rösten bis zur Übergabe des gerösteten Getreides an den Verbraucher zeichnet sich durch den Einsatz moderner technologischer Geräte aus. Daher wird jede Kaffeecharge von Colortrack-Laserkolorimetern überprüft, mit denen Sie den Röstgrad und die Qualität kontrollieren können. Und nach dem Rösten wird das Getreide zusätzlich mit einem speziellen optischen Farbsortierer von Sovda gereinigt.
Ausrüstung ist jedoch nicht alles. Hinter dem Betrieb von Geräten stehen Menschen. Das Team von Tasty Coffee besteht aus Q-Gradern, Meisterschaftsgewinnern, nationalen Geschmacksrichtern und SCA-zertifizierten Fachleuten. Jedes Jahr reisen die Mitarbeiter des Unternehmens in Kaffeeanbauländer, um nach interessanten Partien zu suchen, die dann nach Russland gebracht werden.
Tasty Coffee ist eine Garantie für den frischesten Kaffee, da die Röstung ausschließlich auf Bestellung erfolgt.
Erwähnenswert ist die Möglichkeit, Kaffee nicht nur in Bohnen, sondern auch gemahlen zu bestellen, während die Wahl des Mahlgrads bei der Bestellung bequem ist. Bereits vor Ort werden Optionen angeboten, je nachdem, wie das Getränk in Zukunft zubereitet wird: in einer French Press, einer Filterkaffeemaschine, mit einer Chemex, Aeropress, Pourover, Turks oder durch Aufbrühen in einer Tasse.
Website: https://rb.kaffee/
Eine junge Kaffeerösterei, die 2017 gegründet wurde. Heute ist es ein freundliches Team von Fachleuten, darunter Roman Khomchenko, der wiederholt als Röster des Jahres ausgezeichnet wurde. Die Organisation produziert etwa 200 Lose, das Produktionsvolumen steigt ständig, obwohl es keine Lager für die Lagerung des Produkts gibt, arbeiten Spezialisten ausschließlich auf Bestellung. Es wurden 11 Arten der Verarbeitung von Rohstoffen beherrscht, die es ermöglichen, ein hochwertiges Getränk zuzubereiten, das sich beim Aufbrühen vollständig öffnet.
Das Unternehmen unterhält einen Instagram-Account, auf dem regelmäßig interessante Rezepte, Live-Übertragungen und Neuigkeiten aus der Welt der Kaffeebranche gepostet werden. Rohstoffe aus Asien, Afrika, Lateinamerika und Mittelamerika werden in Jutesäcken geliefert, italienisch geröstet auf Hightech-Röstern der weltbesten Marken.Das Ergebnis ist Kaffee für Zuhause, Büro, Cafés, Kaffeemaschinen. Die Seite ist bequem angeordnet, Abschnitte sind anklickbar, die Navigation ist einfach. Beim Betreten des Katalogs erscheint eine Meldung über die verbleibende Zeit bis zum Röstbeginn des Bestellvorschlags und das Lieferdatum. Mit bequemen Filtern können Sie ein Produkt nach Dichte, Säuregehalt und Brauart auswählen. Gegenüber jeder Charge befindet sich eine durchschnittliche Bewertung aus Kundenbewertungen auf einer Fünf-Punkte-Skala. Sie können neue Artikel, exklusive Lose, Produkte im Angebot mit Rabatt auswählen. Eine Schachtel mit einzigartigen Losen wird in Höhe von drei Stücken von je 85 g von den Weltmeisterschaften präsentiert.
Website: https://shop.laboratoriacoffee.ru/
Die dritte Zeile in der Liste der Besten belegt ein bekanntes Großstadtunternehmen, das immer nur frisch geröstete 100% Arabica-Kapseln für Nespresso-Maschinen im Groß- und Einzelhandel direkt in Cafés oder über einen Online-Shop verkauft. Die Kunden freuen sich über die ständigen Neuheiten, Monosorten und verschiedenen Mischungen, mit denen Sie mit jeder Brühmethode ein wunderbares Getränk zubereiten können. Es gibt auch angenehme Preise im Katalog: Eine Packung mit 250 g kostet 300-460 Rubel. Für Kaffeehäuser und Restaurants werden Großpackungen von 5 kg angeboten. Beim Mahlen ist für jede Art des Brühens in der Kaffeemaschine oder manuell viel möglich. Die Neuheit des Unternehmens ist eine Kaffeebox, bestehend aus fünf Packungen von Kaffeesorten, die von den Kunden geliebt werden, je 100 g.
Website: https://coffeeowlroasters.com/
Die vierte Zeile der Wertung geht an einen der wichtigsten Röster der Hauptstadt, der erst seit wenigen Jahren in der Kaffeebranche tätig ist, sich aber bereits auf der positiven Seite bewährt hat. Kaufen Sie Eulenkörner auf den Märkten, im Netzwerk der Kaffeehäuser, bestellen Sie online. Die Einzigartigkeit der Mischungen des Unternehmens sind die Black- und Red-Linien, die für die Zubereitung eines köstlichen Getränks mit jeder Art von Brauen geeignet sind. Das Feature des Rösters ist die Veröffentlichung einer speziellen Testbox mit fünf Packungen verschiedener Sorten, um denjenigen zu helfen, die Schwierigkeiten haben, das Beste für sich auszuwählen.
Website: https://west4.coffee/
Ein kleiner Kaffeeröster. Wir haben unsere eigene Produktion, bestehend aus modernen Geräten niederländischer und deutscher Marken, die in dieser Branche bekannt sind. Die Rösterei verfügt über ein kleines gemütliches Café, in dem Sie eine Tasse köstliches Getränk genießen, eine Packung Ihrer Lieblingsmischung kaufen oder an einer Meisterklasse eines Barista teilnehmen können. Getreide wird nach Gewicht und in versiegelten Packungen von 0,250 und 0,5 kg verkauft.
Website: https://coffeeworkshop.ru/
Ein Röster, der Groß- und Einzelhandelskunden ein hervorragendes Produkt in jedem Röstgrad von den berühmtesten Rohstoffproduzenten der Welt anbietet. Die Arbeiten werden auf deutschem Equipment durchgeführt, das den höchsten Anforderungen für die entsprechende Klasse von Industriemaschinen entspricht. Schonend geröstete und verarbeitete Körner werden in Vakuumbeuteln zu 0,25 und 1 kg verpackt. Im Online-Shop können sie günstig erworben werden. Das Unternehmen gewährt Händlern, die Mengen über 500 kg kaufen, Rabatte. Die Lieferkosten in Moskau betragen 400 Rubel. Das Unternehmen garantiert eine Rückerstattung der Kosten der Bestellung oder einen Umtausch gegen ein ähnliches Los, wenn das ausgewählte Los nicht Ihren Wünschen entspricht. Der Käufer hat 30 Tage Zeit, um die Rücksendung zu prüfen. In Moskau wurde ein Netzwerk von Kaffeehäusern "Pravda Coffee" eröffnet, das aus 77 Filialen besteht.
Webseite: https://double-b.ru/
Führend in der Anzahl der Kaffeehäuser in der Hauptstadt (mehr als 50 Punkte) und Umsatz (12 Tonnen pro Monat), der ein Produkt zu einem höheren Preis als andere Röster anbietet, was jedoch durch hervorragende Qualität voll gerechtfertigt ist. Das Netzwerkunternehmen verwendet moderne Öfen mit hochempfindlichen Sensoren, mit deren Hilfe sie den Röstgrad, die Erhaltung der Geschmacks- und Aromaeigenschaften des Produkts sorgfältig überwachen, wodurch es praktisch keine Bitterkeit enthält. Wahren Kennern des Getränkeklassikers werden exklusive Lots von Kleinbauern aus zehn Ländern der Welt geboten.Spezielle Röstverfahren auf unserer eigenen Produktionslinie in Moskau tragen zur maximalen Entfaltung des Potenzials jeder Sorte bei, die jeweils in Kapseln oder Körnern mit unterschiedlicher Säure und Dichte angeboten werden. Sie können einen ausgewogenen oder ausgeprägten Geschmack wählen.
Alle Lose sind in Folienbeuteln mit Ventil verpackt, ästhetisch gestaltet und als Geschenk geeignet. Im Jahr 2025 startete das Unternehmen die Produktion von Espressomischungen in Aluminiumdosen, die die Sicherheit des Getränkepotenzials erheblich verbessern, und von Geschenksets in Karton- und Holzkisten mit handwerklicher Schokolade und einer der besten Chargen gerösteter Kaffeebohnen.
Website: https://holyberry.ru/
Der 8. Platz in den Top Ten gehört zu Recht einer kleinen Großstadtrösterei, deren Originalität in zwei Richtungen besteht:
Ein Merkmal des Unternehmens ist der fehlende Wunsch, die Palette der angebotenen Lose aufzublähen. Im Gegenteil, im Katalog des Online-Shops sehen Sie nicht mehr als 15 Arten ausgewählter Getränke, je nachdem, welche die frischeste Kaffeeernte ist, die von kleinen Farmlieferanten aus verschiedenen Ländern gekauft wird. In Moskau gibt es vier firmeneigene Coffeeshops. Eine Bestellung auf der Website aufzugeben ist ganz einfach: Füllen Sie den Warenkorb aus, wählen Sie die Liefer- und Zahlungsoption. Die Lieferung von Bestellungen ab 3000 Rubel in Moskau ist kostenlos.Im Katalog sind neben jeder Charge die SCA-Bewertung und detaillierte Eigenschaften angegeben, einschließlich Erntezeit, Wachstumshöhe, Sättigung.
Webseite: https://camcoffee.ru/
Ein Unternehmen, das mit Partnerkaffeehäusern zusammenarbeitet und dort frisch geröstete Kaffeebohnen für Espresso, Filter sowie die Premiumlinie Monteverde liefert. Im Online-Shop können Sie jede der vorgestellten Sorten in Packungen mit 250 und 1000 g kaufen, die Preise sind angemessen, die Qualität ist ausgezeichnet. Die Beschreibung für jedes Produkt gibt Auskunft über die Verarbeitungsmethode, den Anbauort und die Vielfalt der Rohstoffe, die wichtigsten Geschmacksnoten des fertigen Produkts. Bei der Bestellung können Sie Bohnen ohne Mahlen oder Mahlen für Cezve, Geyser, French Press, Filter oder Espresso wählen.
Käufer bemerken den ausgezeichneten Geschmack und das Aroma von frischem Kaffee, das hochwertige Mahlen und die schnelle Lieferung, die für Einwohner der Hauptstadt ab 2500 Rubel immer kostenlos ist. Die Organisation hat eigene Cafés eröffnet, darunter eines neben der Rösterei, wo immer Packungen mit frischen Produkten zum Verkauf angeboten werden. Die Website hat eine größere Auswahl.
Website: https://zavod.coffee/
Ein junger, aber bereits beliebter Röster und Lieferant eines hervorragenden Produkts in Moskau und Russland.Die Rohstoffe werden persönlich von vertrauenswürdigen Bauern aus den Kaffeeanbauländern gekauft. SCA wird nach hohen Standards in sortenreinen Espresso-Vakuumbeuteln, Espressomischungen für Kaffeemaschinen, Kapseln für Nespresso-Kaffeemaschinen und Filterbohnen hergestellt und verpackt, die in Cafés und Restaurants gebrüht werden können.
Die Werkstätten sind mit den neuesten Geräten ausgestattet:
Die Kontrolle erfolgt in jeder Phase des technologischen Prozesses:
Produziert Einzelhandels- (in Packungen zu 250 g) und Großhandelslieferungen für Kaffeehäuser, Hotels, Restaurants, je 1 kg. Ab 15 kg ist eine kostenlose Lieferung in ganz Moskau vorgesehen. Ab 100 kg wird das Logo des Käufers auf die Verpackung gedruckt.
Website: https://www.torrefacto.ru
Das TOP der Besten wird von einem Moskauer Unternehmen abgeschlossen, das jeden Monat 18 Tonnen Kaffee röstet und dessen zehnjährige Erfahrung nicht umsonst war: Etwa eine halbe Million Bestellungen wurden in der Hauptstadt und im Land abgeschlossen und haben einen positiven Ruf erworben, was das Vertrauen der Kunden sicherte. Neben zahlreichen Sorten in unterschiedlichen Röstgraden bietet das Unternehmen laufend Premium-Micro-Lots an. Informationen über die Körner sind sicherlich auf einer versiegelten Verpackung angegeben, die mit einem Ventil zum Entfernen überschüssiger Luft ausgestattet ist.Die Website enthält viele Referenzen und nützliche Informationen zu Sorten, Rohstoffen und Methoden zur Zubereitung eines Getränks. Das Produkt kann durch Filter ausgewählt werden:
All dies ermöglicht es Ihnen, ein Produkt auszuwählen, das allen Parametern entspricht.
Der Katalog enthält detaillierte Informationen über das Produkt und Kundenbewertungen, eine durchschnittliche Bewertung auf einer Fünf-Punkte-Skala, die Kosten für ein Paket betragen 150 oder 450 g. Bei Bedarf kann die Ware bei einer Online-Bestellung in einem Online-Shop sein verschoben. Es wird keine Vorauszahlung geleistet. Die Lieferung erfolgt zum nächsten Rösttermin. Daher wird das Produkt immer frisch geliefert. Das Unternehmen wird den vollen Betrag der Bestellung innerhalb von 30 Tagen zurückerstatten, wenn das Produkt nicht gefällt.
Welcher Kaffee besser zu kaufen ist, entscheiden Käufer selbst. Die vorgestellte Bewertung hilft Ihnen, die richtige Wahl zu treffen: Sie beschreibt beliebte Kaffeeröster in Moskau mit eigenem Online-Shop, einem großen Sortiment, erschwinglichen Preisen und bequemer Lieferung. Eigene Kaffeehäuser, Websites, einzigartiges Produktverpackungsdesign werden präsentiert. Die Beliebtheit von Spezialisten hängt von diesen Parametern sowie von der Fähigkeit ab, das Produkt von der günstigen Seite zu präsentieren.