Bewertung der besten Kuchenschneidemaschinen für 2025

Große Hersteller von Kuchen, Keksen und Süßwaren verwenden verschiedene Werkzeuge in ihrem Arsenal, um den Produktionsprozess zu beschleunigen, die Qualität und Präsentierbarkeit des Produkts zu verbessern. Ein solcher Helfer ist eine Kuchenschneidemaschine. Es ermöglicht Ihnen, die Branche zu automatisieren und die Kosten für die Zahlung zusätzlicher Löhne zu senken. Mitarbeiter, erhöhen das Produktionsvolumen und erhalten als Ergebnis schöne, gleichmäßige, identische Stücke oder Produkte.

Wofür werden sie benutzt?

Zum Schneiden von Back- und Süßwaren wie:

• Keks;
• brot;
• Kuchenschichten;
• portionierter Kuchen.

Was sind dort?

Kuchenschneidemaschinen sind:

• Zum vertikalen Schneiden - teilt den Kuchen oder Keks in einzelne Stücke gleicher Größe.
• Zum horizontalen Schneiden von Kuchen der erforderlichen Dicke, aus denen das fertige Produkt geformt wird.
• Halbautomatisch - bei dem der Spezialist den Prozess regulieren, die Messer richten, den Schnittwinkel usw.
• Automatisch - Wenn Sie das Produkt laden, die erforderlichen Parameter einstellen und einfach dem Prozess folgen müssen, erledigt die Maschine den Rest von selbst.
• Zum Schneiden mit Füllung - leistungsstärkere Geräte und mit Spezialmessern.
• Zum Schneiden ohne Füllung - ausgestattet mit einem Schneidedraht.

Wie arbeiten Sie?

Das Schneiden erfolgt durch das Schneidelement: Draht oder Messer, deren Abstand je nach gewünschter Dicke oder Portion eingestellt wird.

Auch funktionell unterscheiden sich die Maschinen in der Art des Schneidens - runde oder rechteckige Formen, gekühlte Produkte oder gefrorene Produkte. Zwischen den Portionen können zusätzliche Papiereinlagen vorhanden sein.

Regeln für die sichere Verwendung

1. Die Gebrauchstauglichkeit der Maschine wird überprüft, das Vorhandensein aller notwendigen Elemente.
2. Die Schärfe des Schneidelements sieht aus: mit einem Papierstreifen.
3. Das Produkt wird zum Schneiden vorbereitet, die erforderlichen Parameter werden eingestellt: Dicke, Größe.
4. Sie überwachen den Schneidprozess, die Qualität der Leistung.
5. Beachten Sie die Sicherheitsvorkehrungen: Korrigieren Sie das Produkt während des Betriebs der Maschine nicht mit Ihren Händen.
6. Nach Beendigung der Arbeit wird das Gerät ausgeschaltet, die Arbeitsflächen werden gereinigt und desinfiziert.

Top-Marken von Kuchenschneidemaschinen:

• DANLER - stellt professionelle Ausstattung für Bäckereien und Konditoreien her. Produktion in China. In der Reihe von Maschinen zum horizontalen, vertikalen und Ultraschallschneiden von Kuchen.
• SINMAG - fertigt in China Bäckereimaschinen im Budgetsegment. Es gibt drei Maschinen zum Schneiden von Keksen in Schichten.
• PORLANMAZ ist eine türkische Marke, die Anlagen für die Bäckereiproduktion herstellt. Wir haben ein Modell einer Maschine zum horizontalen Schneiden von Keksen entwickelt.
• Krumbein rationell ist ein deutsches Unternehmen, das Geräte für die Lebensmittelindustrie mit verschiedenen Funktionen entwickelt. Es gibt mehr als 10 Schneidemaschinen im Sortiment: mit vertikalem Ultraschallschneiden.
• Döinghaus ist eine deutsche Marke, die Qualitätsmaschinen für die Süßwaren- und Backwarenindustrie herstellt. Es gibt mehrere Maschinen mit Ultraschallschneiden im Arsenal.

Bewertung der besten Kuchenschneidemaschinen für 2025

Horizontales Schneiden von Produkten

DANLER GM - 480 Horizontalschneidemaschine

Das Werkstück wird auf ein sich bewegendes Band gelegt, durchläuft spezielle Doppelmesser, die einen hochwertigen und schönen Schnitt mit minimaler Krümelung liefern. Die Maschine ist mit einem speziellen Schaber und einer Schale ausgestattet, wodurch sie während des Betriebs automatisch gereinigt werden kann. Mit dieser Technik können Sie die Geschwindigkeit beim Schneiden von Keksen, Kuchen und Brötchen erhöhen.

• Abmessungen: 1630 × 785 × 1150 mm.
• Schneidelemente: 1 - 4 Stk.
• Messerhöhe: 5 - 140 mm.
• Produkthöhe: 93 mm.
• Stromverbrauch: 0,43 kW
• Produktivität: 3500 - 4500 Stk. in Stunde

Preis: ab 271 Tausend Rubel.

• breites Arbeitsband 480 mm, geeignet für große Produkte;
• die erforderliche Anzahl Schneidplatten ist eingestellt;
• Klingen können schnell und sicher gewechselt werden;
• automatische Bandreinigungsfunktion;
• einfacher Transport;
• kann mit anderen Maschinen in einer Produktionslinie kombiniert werden.

• Bei hohem Vorschub kann das Produkt verrutschen.

Horizontalschneidemaschine DANLER GD - 450

Dieses Modell verfügt über ein spezielles Klemmband, mit dem Sie das Produkt genau schneiden und ein Verrutschen vermeiden können. Das Set enthält fünf Messerblöcke mit Doppelklinge. Es verfügt über eine hohe Leistung für hervorragende Leistung.

• Abmessungen: 1500 × 800 × 1150
• Messer enthalten: 1 - 5 Stk.
• Produkthöhe: 108 mm.
• Produktivität: 2000 - 3500 Stk. in Stunde
• Stromverbrauch: 0,8 kW

Preis: ab 421 Tausend Rubel.

• oberer Spannmechanismus;
• die erforderliche Anzahl Schneidplatten ist eingestellt;
• Sicherheitsmesser-Entfernungssystem;
• automatische Bandreinigung;
• es gibt Räder für den Transport;
• die antriebswellen sind gerändelt für eine hohe riemenlebensdauer.

• nicht gefunden.

SINMAG HS-3 Süßwarenschneidemaschine

Wird zum horizontalen Schneiden von Keksen in Schichten verwendet. Es hat drei Messer, die Lebensmittel schnell und gleichmäßig schneiden. Sie können die Schichtdicke anpassen. Arbeitsfläche 380 mm. Breite. Hilft, die Arbeitsgeschwindigkeit im Süßwarenbetrieb zu erhöhen und qualitativ hochwertige Produkte zu erzielen.

• Abmessungen: 985 × 690 × 1148
• Schneidelemente: 1 - 3 Stk.
• Produkthöhe: 150
• Stromverbrauch: 0,42 kW
• Produktivität: 3500 Stk. in Stunde

Preis: ab 245.000 Rubel

• mehrere Schneidelemente sind installiert;
• schnelles und sicheres Entfernen der Klingen;
• gute Leistung;
• kompakt;
• es gibt Räder für den Transport;
• sparsamer Stromverbrauch.

• Geschwindigkeit ist nicht einstellbar.

Krumbein Modell HS 300 für horizontales Schneiden

Kompakte Tischmaschine, 300 mm breit. Dank Messer und Klemmmechanismus schneidet er Kekse, Hamburgerbrötchen & Co. schnell. Einfach zu bedienen, das Messer ist per Handrad und Lineal höhenverstellbar. Das Entlade- und Zuführband kann einfach demontiert und montiert werden.

• Abmessungen: 1940 × 580 × 560 mm.
• Anzahl Messer: 1 Stk.
• Produkthöhe: 90 mm.
• Stromverbrauch: 1,6 kW

Preis: beim Hersteller zu erfragen

• kompakt;
• es gibt einen Klemmmechanismus;
• einfach zu verwalten;
• gute Leistung;
• sparsamer Stromverbrauch.

• ein Schneidmesser, muss das Produkt für die nächste Schicht verschoben werden.

Porlanmaz Bakery Machinery PMCS 390 Keksausstecher

Die Edelstahlmaschine schneidet Produkte horizontal gemäß den angegebenen Parametern. Die Höhe des Unter- und Oberbandes wird eingestellt, die Geschwindigkeit des Förderers wird angepasst. Das Set beinhaltet 2 Messer. Arbeitsfläche 390 mm. Arbeitet geräuschlos.

• Abmessungen: 680 × 1800 × 1215
• Anzahl Klingen: 1 - 5 Stk.
• Klingenhöhe: 0 – 90 mm.
• Produktivität: 5000 Stk. in Stunde
• Leistungsaufnahme: 0,75 kW

Preis: ab 904 Tausend Rubel.

• Sie können mehrere Messer installieren.
• einstellbare Schnittstärke;
• es gibt Räder für den Transport;
• Leise;
• sparsamer Stromverbrauch.

• nicht gefunden.

Ultraschallschneiden von Produkten

Krumbein ratioll USM 660 liteCUT Ultraschallschneiden

Automatische Schneidemaschine für verschiedene Süßwarenprodukte. Es ist mit einem Ultraschallmesser ausgestattet, das mit sehr hoher Geschwindigkeit vibriert, wodurch Sie so schnell und genau wie möglich schneiden können. Die Steuerung erfolgt über einen Touchscreen, der Schnittwinkel ist einstellbar.

• Abmessungen: 1150 × 1500 × 1780
• Schneidelemente: 1 Stck.
• max. Produktgröße: 600 × 400 mm.

Preis: ab 1 Million Rubel.

• Hochfrequenzklinge;
• kein Anhaften des Produkts auf der Leinwand;
• automatisches Klingenreinigungssystem;
• niedriger Geräuschpegel;
• Schnittwinkel ist einstellbar;
• sicheres, geschlossenes Gehäuse.

• hoher Preis.

DANLER GL – 400 Ultraschall-Kuchen- und Keksschneidemaschine

Ausgestattet mit einem Messer, das dank der hohen Schwingungsfrequenz sowohl mit frischen als auch mit gefrorenen Lebensmitteln hervorragend funktioniert. Automatische Maschine, Sie müssen nur das notwendige Programm einstellen und das Produkt hineinlegen.Es wird über ein Touchpanel in russischer Sprache gesteuert.

• Abmessungen: 1300 × 1300 × 1800
• Enthaltene Schneidklinge: 1 Stck.
• Zulässige Werkstückgröße: 600 × 400 oder 300 mm Durchmesser.
• Produkthöhe: 80 mm.
• Produktivität: bis zu 3600 Stk. in Stunde
• Leistungsaufnahme: 6 kW

Preis: ab 3.326.000 Rubel.

• idealer Schnitt für Produkte unterschiedlicher Konsistenz;
• individuelle Programme;
• Schneidmesserreinigung automatisch;
• Lichtschrankenrahmen für Sicherheitszwecke;
• kann gefrorene Kuchen schneiden.

• hoher Preis;
• hoher Stromverbrauch.

Döinghaus USQ Micra Ultraschall-Querschneidemaschine

Entwickelt zum Schneiden des Produkts in einer oder mehreren Reihen, wenn die Abmessungen dies zulassen. Ausgestattet mit zwei Bändern bewegen sich die Werkstücke in einem Zug über das Förderband, das Ultraschall-Hochfrequenzmesser schneidet sie gemäß den vorgegebenen Parametern. Vollelektronische Steuerung, mit der Sie die gewünschte Länge des Produkts und die Schnittgeschwindigkeit einstellen können.

• Abmessungen: 2600 × 810 × 1644 mm.
• Anzahl Messer: 1 Stk.
• Produktivität: bis zu 4800 Stk. in Stunde
• Produkthöhe: bis 70 mm.
• Leistungsaufnahme: 4 kW

Preis: Sie müssen sich beim Hersteller erkundigen

• hochwertiger Schnitt, hohe Produktivität;
• mobil, es gibt Räder zum Bewegen;
• das Messer hebt sich an, um den Transport des Produkts zu erleichtern;
• bequemes Steuerungssystem.

• hoher Preis;
• weiche Produkte sind für einen qualitativ hochwertigen Schnitt wünschenswert;
• hoher Stromverbrauch.

Vertikales Schneiden von Produkten

DANLER GR – 600 vertikale Schneidemaschine

Automatische Maschine aus sicheren Materialien in Lebensmittelqualität. Führt Arbeiten gemäß den angegebenen Parametern ohne Beteiligung eines Mitarbeiters aus. Ausgestattet mit einem Messer, mit Selbstreinigungs- und Heizfunktion. Schneiden Sie Produkte schnell und effizient, ohne das Erscheinungsbild zu zerstören.

• Größe: 1235 × 1510 × 1405
• Anzahl Schneidelemente: 1 Stk.
• Werkstückgröße: maximale Kapazität von 600 × 600 Produkten, runde Produkte mit einem Durchmesser von 250 mm.
• Produkthöhe: bis 150 mm.
• Leistung: 1,2 kW

Preis: ab 2 Millionen 48 Tausend Rubel.

• hohe Genauigkeit;
• die Möglichkeit, ein individuelles Programm zu erstellen, speichert bis zu 60 Einstellungen;
• automatische Messerreinigung;
• Erhitzen des Messers sorgt für einen hochwertigen Schnitt des glasierten Kuchens;
• Management in russischer Sprache;
• Räder zum Bewegen.

• hoher Preis.

Danler GRE-400 vertikale Schneidemaschine

Es wird in der Back- und Süßwarenherstellung zum schnellen und qualitativ hochwertigen Schneiden von Produkten eingesetzt. Sie können zwei Tische aufstellen und gleichzeitig 2 Kuchen schneiden. Mit Hilfe eines speziellen russifizierten Steuerdisplays werden die Schneidparameter ausgewählt, die Maschine kann sich bis zu 60 Programme merken. Ausgestattet mit einem Selbstreinigungssystem und Heizung des Schneidelements.

• Abmessungen: 1010 × 1050 × 1400
• Anzahl Schneidelemente: 1 Stk.
• Maximale Produktgröße: 600 × 400, runde Form – Durchmesser 300 mm.
• Tortenhöhe: 150 mm.
• Stromverbrauch: 0,8 kW

Preis: ab 1 Million 355 Tausend Rubel.

• Sie können die gewünschten Parameter und die Arbeitsgeschwindigkeit konfigurieren.
• Doppelklinge;
• es gibt Container für übrig gebliebene Produkte;
• Russifizierte Anzeige;
• feststellbare Räder.

• Preis.

Danler GRD-600 vertikales Schneidsystem

Es besteht aus 2 senkrecht zueinander installierten GR - 600, die durch einen gemeinsamen Fördertisch verbunden sind. Dadurch können Sie Produkte schnell in gleichmäßige rechteckige Stücke mit den angegebenen Parametern schneiden. In der ersten Maschine wird der Kuchen in Schichten geschnitten, in der zweiten vertikal in Stücke. Es wird in der großen Süßwaren- und Bäckereiproduktion verwendet.

• Abmessungen: 2941 x 2916 x 1420
• Messeranzahl: 2 Stk.
• Maximale Produktgröße: 600 × 600
• Produkthöhe: bis 150 mm.
• Stromverbrauch: 2 kW

Preis: ab 3 Millionen 613 Tausend Rubel.

• Hochleistung;
• speichert bis zu 60 Programmeinstellungen;
• Selbstreinigung und Erwärmung des Schneidmessers;
• einfache Steuerung;
• Hat Räder für den Transport.

• hoher Preis.

Krumbein rationell Modell TKSM 900 Maxi-R vertikale Kuchenschneidemaschine

Ermöglicht es Ihnen, zwei Kuchen gleichzeitig sehr schnell zu schneiden und das Aussehen zu erhalten. Ausgestattet mit einem hängenden Messerantriebssystem, das Ihnen ein effizientes Arbeiten ermöglicht. Das Messer wird automatisch gereinigt. Das Kit enthält zwei runde Platten zum Schneiden von Kuchen und einen linearen Tisch zum Arbeiten mit rechteckigen Produkten. Ein komfortables Steuerungssystem ermöglicht es Ihnen, die gewünschten Parameter einzustellen und den gesamten Prozess zu automatisieren.

• Abmessungen: 2000 × 1510 × 1790
• Anzahl Schneidklingen: 1 Stk. mit Doppelklinge
• Die maximale Größe des Werkstücks: rechteckig - 900 × 900 mm., Rund - Durchmesser 380 mm.
• Produkthöhe: bis 180 mm.
• Stromverbrauch: 2 kW

Preis: beim Lieferanten zu erfragen

• Sie können die erforderlichen Parameter anpassen: Größen, Formen und Arbeitsgeschwindigkeit;
• große Arbeitsfläche;
• automatische Reinigung des Messers mit Schieber und Dampf;
• Messerheizung bis 150 °C;
• zwei runde Platten enthalten;
• Hochleistung;
• Räder für den Transport.

• nicht gefunden.

Krumbein TKSM 620-L / OLM Vertikal - Schneidemaschine (Winkelschneiden)

Mit der Universalmaschine können Sie das Produkt nach beliebigen Parametern schneiden, auch in einem Winkel von 35 °. Ausgestattet mit einem Klemmmechanismus, verhindert das Verrutschen des Produkts. Doppelmessersystem mit Oberantrieb. Sie können das Gewicht des Produkts anpassen.

• Abmessungen: 2400 x 1460 x 1982
• Anzahl Messer: 1 Stk. mit Doppelklinge
• Maximale Werkstückbreite: 600

Preis: mit dem Lieferanten zu vereinbaren.

• schräg schneiden;
• Klemmmechanismus;
• automatische Bahnreinigung;
• Erwärmung des Messers sorgt für einen hochwertigen Schnitt bei glasierten Produkten;
• einfache Steuerung;
• Es gibt Räder für den Transport.

• nicht gefunden.

Fazit

Beim Kauf von Schneidemaschinen müssen die Besonderheiten des Produkts und das gewünschte Endergebnis berücksichtigt werden. Die Technik zum Schneiden von Süßwaren hat unterschiedliche Funktionalität und Leistung. Es erleichtert die Arbeit in der Werkstatt erheblich, erhöht deren Effizienz und gewährleistet qualitativ hochwertige Produkte.